XXVIII FERIA ESCOLAR NACIONAL

DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
EUREKA 2018

Denominación del proyecto:

DEGRADAMOS EL poliestireno”
Área: Ciencias ambientales

Categoría “C”

Alumno : Emmanuel Jesús Huerta Jove

Grado de estudios : 3° Grado; Sección “B”
Dirección domiciliaria: Asermul A-21 Socabaya
Teléfono : 438940
Dirección electrónica : petrusl-06@hotmail.com

Alumno : Reyner Montufar Merma

Grado de estudios : 3° Grado; Sección “B”
Dirección domiciliaria: Los rosales mz e lt 11
Teléfono :
Dirección electrónica : reyner200424@hotmail.com

I. E. : “ Felipe Santiago Salaverry”

 RESUMEN

El siguiente proyecto denominado “Degradamos el poliestireno”, El poliestireno

expandido es una “espuma”, por eso es tan ligero, porque en realidad todo ese volumen
contiene muy poquito poliestireno y un montón de gas.

El burbujeo puede haceros pensar que está sucediendo una reacción química, pero no es
así.

La acetona disuelve el poliestireno y el gas dentro de la “espuma” se libera, de ahí las

burbujas.

Al dejar evaporar la acetona aparece un pegote, que es el poliestireno que estaba disuelto.
Como cuando disuelves sal en agua; desaparece, pero si dejo evaporar el agua, vuelve a
aparecer.

La acetona es un disolvente muy utilizado en varios ámbitos, desde el casero como

quitaesmalte de uñas, por ejemplo, hasta en procesos industriales de fabricación de
plásticos y medicamentos. Se encuentra en la naturaleza, pero es altamente inflamable,
tiene un olor muy fuerte y despide vapores que pueden causar irritación de la nariz,
garganta y ojos. Si se inhala demasiado también puede causar mareos o náuseas. Si
se pone en contacto con la piel durante mucho tiempo, causa irritación de la piel y si se
traga, obviamente la cosa va a peor ya que puede producir pérdida del conocimiento y
daño a las mucosas.

Tiene otros nombres que quizá te resulten más familiares: porexpán, poliespán, corcho
blanco, telgapor, unicel, espuma plast.. En realidad, es una espuma muy ligera, llena de
aire o gas. Se suele utilizar para embalajes o para maquetas, para fabricar vasos o bandejas
desechables… Lo puedes ver en forma de planchas, bolitas, gusanitos u otras formas
adaptadas a ciertos productos. El corcho que utilizamos en el video son planchas que
encargué como soporte para tartas o manualidades y también usamos vasitos.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

a) PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:

Hemos observado como estudiantes que aparte de los riesgos propios del poliestireno
uno no se da cuenta sobre los grandes daños que ocasiona este, la mayor amenaza para
la salud de un ser humano está en el plástico y el Tecnopor (Poliestireno) que terminan
 en degradarse en 500 años o más. Diversas investigaciones han demostrado que el
Tecnopor está presente en nuestro día a día, desde el recipiente de nuestras bebidas
calientes, hasta los envases que pedimos para llevar comida de los restaurantes, o
acompañando productos (queso, frutas, etc.) principalmente en supermercados.
Alguna vez te has preguntado qué pasa con él una vez lo descartamos. El Tecnopor
es poliestireno expandido (EPS), un derivado del petróleo, al igual que todos los
plásticos. Para elaborarlo, se inyecta aire al poliestireno, por eso es muy liviano,
además de ser económico. Si bien se creó para ser utilizado en la construcción,
actualmente, nos simplifica la vida como empaque de alimentos. A pesar de que
existen datos que confirman su inocuidad, existen iniciativas que lo han prohibido en
más de 90 ciudades del mundo. Esta prohibición se basa principalmente en el
impacto ambiental que genera, porque su reciclaje es difícil, muy costoso y poco
rentable por el escaso porcentaje de material que se puede recuperar (alrededor del
75% es aire). Una vez utilizado, se encuentra mezclado con grasas y alimentos, por
lo que es necesario su lavado previo al proceso de reciclaje. Además, en muchos
lugares del Perú, al no segregar los residuos, toda la basura termina mezclada en una
gran bolsa, por lo que es necesaria su separación. Ya en esta etapa, dada la fragilidad
del Tecnopor, este se divide en pedazos, lo que hace más difícil su recuperación.

Existe también un riesgo para la salud. Estudios indican que las personas que
trabajan en fábricas que producen Tecnopor sufren de linfomas y existe el riesgo
potencial de que, al contacto con nuestros alimentos, algo de este pueda ser ingerido.

Por lo que nos planteamos las siguientes interrogantes:

¿Conoce la población realmente las propiedades del poliestireno?

¿Sabe la gente que el Tecnopor también es un riesgo para la salud?

¿Cómo será el resultado después de el uso del poliestireno en la vida del ser humano?

b) OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:
GENERAL:

“Eliminar la mayor cantidad de Tecnopor en nuestra población, su uso es

muy dañino para la salud y también para reducir el impacto ambiental del
 Tecnopor en la vida del ser humano y mantener una buena salud personal,
mejorando la calidad de vida de la población de Arequipa”

ESPECÍFICOS:

 Poner en práctica este grandísimo proyecto que nos ayudara a poder eliminar
amenazas al mundo.
 Dar a conocer los resultados del poliestireno después de haber reaccionado a la
propanona.
 Contribuir a mejorar y mantener la salud de los pobladores teniendo en cuenta su
estilo de vida personal y social.

c) JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:

La propanona nos puede ayudar a poder degradar el poliestireno, gracias a la

propanona nos podrá ayudar a eliminar amenazas a nuestra sociedad, para poder
garantizar un estilo de vida saludable a nuestra comunidad de Arequipa .Existen
muchos tipos de nombres para el poliestireno, como el polexpan, polietireno y
polietileno pero no configuran su estructura. La que popularmente se conocen como
Tecnopor.

Sobre éstos debemos saber que el polietireno se deposita no solo en los botaderos
sino también en nuestras propias casas ya que el polietireno es peligroso y podrían
tardar hasta más de 500 años en degradarse.

, aumentando por tanto los diferentes riesgos del poliestireno, mientras que la
propanona nos ayuda a eliminar el poliestireno del mundo.

Se ha demostrado que las propiedades de la propanona, son tan eficientes en este

sentido que se han usado eficientemente para erradicar el poliestireno, con
excelentes resultados y en muy poco tiempo.

Nuestro proyecto propone evitar el uso de productos a base de Tecnopor porque es

una de las cosas que más contamina con el plástico.

II. IMPORTANCIA
 La importancia del presente proyecto ayuda a erradicar e informar sobre las
propiedades y polución que puede producir el Tecnopor. Se ha demostrado a nivel
mundial que el Tecnopor no solo tarda en degradarse sino también que tiene
propiedades maliciosas para la vida del ser humano, ya que cada vez más y más se
hacen estudios sobre la cantidad de propiedades que tiene esta sustancia llamada
Tecnopor.

Ponemos nuestro proyecto a disposición del ministerio de salud (MINSA y

ESSALUD) a través del gobierno local y regional; para que lo pongan a prueba ya
que están demostrados los beneficios obtenidos por la propanona que ayuda a poder
degradar el poliestireno.

III. MARCO TEÓRICO (concepción científica)

La acetona o propanona es un compuesto químico de fórmula CH3(CO)CH3 del

grupo de las cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A
temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico.
Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada
se usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos y otros productos
químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.

Se encuentra en forma natural en plantas, árboles y en las emisiones de

gases volcánicos o de incendios forestales, y como producto de degradación de las
grasas corporales. También se encuentra presente en los gases de tubos de escape
de automóviles, en humo de tabaco y en vertederos. Los procesos industriales
aportan una mayor cantidad de acetona al medio ambiente que los procesos
naturales.

¿En qué te puede ayudar el uso de la acetona?

Pues esta es una simple lista de las sustancias que ayuda a combatir, a prevenir, y
también a aliviar: La contaminación en el mundo causado por, el plástico, el
Tecnopor, etc. Pero de caso contrario nos podría causar enfermedades en años
posteriores a causa del uso descontrolado del polietireno.

Cuando usar la acetona

 La acetona puede ser usada en ocasiones donde se usa mucho poliestireno, como
en ocasiones de cumpleaños, fiestas, reuniones, etc.
Por si esto fuera poco las propiedades de la acetona se han vuelto beneficiosas
para la población y eso nos demuestra que tendremos un ambiente mucho más
limpio y eso nos garantiza un mejor estilo de vida

Propiedades de la acetona

A temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico.

Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada se
usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos y otros productos químicos,
así como disolvente de otras sustancias químicas.

 En la salud

Los beneficios de la acetona en la salud conformarían una lista casi interminable,

en la que indefectiblemente incluiríamos:

- La acetona está presente naturalmente en el cuerpo humano como un

subproducto del metabolismo. La acetona también es un ingrediente principal
en muchos quitaesmaltes para uñas. Como disolvente, la acetona se incorpora
frecuentemente en otros sistemas disolventes o “mezclas” usadas para la
formulación de barnices para los acabados de automóviles y muebles, por
ejemplo.

 En el estilo de vida
- La acetona se usa habitualmente como disolvente para fabricar plásticos y
otros productos industriales. La acetona también puede usarse en cantidades
limitadas en productos para la casa, entre otros cosméticos y productos de
cuidado personal, donde su aplicación más frecuente sería en la formulación
de quitaesmalte para uñas.
 En el aspecto y la estética
- En un borrador en el que se evaluaron los efectos sobre la salud y el medio
ambiente, Environment Canadá no identificó efectos sobre la salud críticos
por la exposición prevista por el uso ocasional e intermitente de ciertos
productos que contengan acetona.

 La reacción del Tecnopor en la acetona:

 1recipiente
 Acetona pura.
 Cualquier objeto de poliestireno}

 El experimento se prepara colocando en el recipiente la acetona (CH3-CO-

CH3), después se introduce cualquier objeto de poliestireno en el recipiente
y hacemos un poco de presión. El proceso de disolución empezará en el
momento en el que se introduce el objeto de poliestireno.
 El experimento podrá parecer fácil, pero en realidad tiene una explicación
química.
 Para poder explicar lo que sucede hay que empezar hablando sobre la
capacidad que tiene una sustancia de disolver otra, o para disolverse
 en otro material. Todo esto depende de la estructura química de la
sustancia.
 Las sustancias no polares, o poco polares se disuelven en disolventes no
polares o poco polares. En cambio, las sustancias muy polares se disuelven
en disolventes muy polares.
 Todos los derivados del petróleo son poco polares (por ejemplo, la
acetona), esto se utiliza normalmente para diluir mezclas como la pintura de
las uñas, aceites, etc. El poliestireno también es un derivado del petróleo,
por lo que no es poco polar. Sabiendo que la acetona no es polar y el
poliestireno tampoco es polar (o poco polar). Por lo tanto, al juntarlos, el
poliestireno se disuelve en la acetona.

 Durante el experimento salen unas burbujas, que a primera vista parece

producto de una reacción química, pero en verdad, es el gas que se
encuentra dentro de la espuma y se está liberando después de la
disolución.

a) ANTECEDENTES DEL PROBLEMA:

Se encontró proyecto de investigación que han considerado que la acetona
y sus propiedades pueden diluir las partículas del Tecnopor, etc; por lo que
nos pusimos a investigar a profundidad, encontrando en la web todo sobre
el poliestireno según las últimas investigaciones.

b) DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

Poliestireno: Resina sintética que se emplea principalmente en la
fabricación de lentes plásticas y aislantes térmicos y eléctricos.
Porexpán: Material artificial parecido al corcho, semirrígido, de color
blanco y constituido por una multitud de pequeñas bolas unidas mediante
presión, que se emplea principalmente como aislante y para proteger
aparatos delicados en su transporte.
Polietileno: Polímero preparado a partir de etileno.
Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y
procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.
 Acetona: Compuesto orgánico líquido, incoloro, de olor agradable,
inflamable y volátil, que se obtiene a partir del acetato de calcio, del ácido
acético o de los gases procedentes del petróleo; también se produce en el
organismo humano por la combustión incompleta de las grasas.
Polímero: Sustancia química que resulta de un proceso de polimerización.
Termoplástico: [material] Que se ablanda por la acción del calor y se
endurece al enfriarse, de forma reversible.
Estireno: Compuesto químico líquido, incoloro y aromático que se utiliza
en la preparación de polímeros que se emplean como cauchos sintéticos.
Monómero. Molécula simple, generalmente de peso molecular bajo, que
forma cadenas lineales o ramificadas de dos, tres o más unidades.
Polimerización: Molécula simple, generalmente de peso molecular bajo,
que forma cadenas lineales o ramificadas de dos, tres o más unidades.
c) FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS

GENERAL:

 Poniendo en práctica este proyecto podremos reducir la cantidad de

polución en nuestra comunidad y el mundo.
 ESPECIFICAS:
 Con este método podremos reducir amenazas al mundo.
 Podremos reutilizar sus restos en algo útil.
 Garantizaremos un estilo de vida saludable.

d) DEFINICIÓN DE VARIABLES:

Variable Independiente. - Desconocimiento y alto índice de

contaminación de poliestireno en el mundo.
Variables Dependiente. - Necesidad de degradar el poliestireno.
Variables intervinientes. - Pobladores de Socabaya /Arequipa.

IV. MATERIALES Y MÉTODOS

DESCRIPCIÓN DE MATERIALES:

 Un recipiente
 Acetona pura
  Objetos de poliestireno

MÉTODO:

Para el desarrollo de la presente investigación se recurrió al método científico,

que permite partir del planteamiento del problema para llegar a la
comprobación de la hipótesis planteada en la investigación.

TÉCNICAS

En la presente investigación se ha empleado las siguientes técnicas:

 Observación. - Esta técnica fue empleada para observar, buscar, indagar.

Sobre los beneficios de las propiedades de la acetona.
 Encuesta. - Esta técnica fue elaborada para aplicarse en los pobladores de
Socabaya, para así identificar el grado de conocimiento de las propiedades de
la acetona.
 Entrevista. - Esta técnica fue aplicada luego de practicar la hipótesis
planteada en las familias para ver si la hipótesis que se considero era la
correcta.
 Demostración. - Se desarrollará la demostración en la exposición de los
proyectos para informar al público en general y también demostró a la
población encuestada

ESTRATEGIAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Las acciones llevadas a cabo para la realización del presente proyecto de

investigación se ejecutarán de la siguiente manera:

a) Las actividades se iniciaron cuando la I.E. se informó sobre la XXVIII

Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología EUREKA 2018.
b) En mayo del presente año se inicia la etapa del diseño de la investigación,
problemas, hipótesis, objetivos y métodos.
c) Se obtiene una muestra del universo de personas que pueblan el distrito de
Socabaya.
d) Se informa y se concretiza al consumo de productos en envase de
poliestireno para mejorar la salud del poblador.
 e) Se inició la parte experimental con los datos y materiales necesarios para
su desarrollo y métodos de investigación.
f) Se procesan los datos obtenidos y se elaboran conclusiones

TOMA DE DATOS:

Se aplicó la encuesta como instrumento de recolección de datos.

V. RESULTADOS

Se aplicó la encuesta a un universo de 50 personas, de las cuales se obtuvo

los siguientes resultados:

1. ¿Sabe usted qué es el alpiste?

44%
56%

semilla planta

El gráfico nos muestra que solo un 44% sabe que el alpiste es una semilla, por
lo surge una confusión en la mayoría de las personas encuestadas creyendo
que es una planta.

2. ¿Sabe usted quién consume el

alpiste?

4%

96%

Los pájaros Las personas

Un 96 % de las personas encuestadas respondió las aves, demostrando así el

desconocimiento de su consumo por personas.
 3. ¿Sabe usted qué propiedades tiene el
alpiste?

20%

80%

Medicinales Alimenticias

Solo el 20% de las personas encuestadas sabe que el alpiste tiene propiedades
medicinales mientras que un 80 % dice que solo es alimento para aves.

4. ¿Ha consumido usted alguna vez

leche de alpiste?

0%

100%

Si No

Un 100% de personas encuestadas no ha consumido la leche de alpiste.

5. ¿Sabe si la leche de alpiste

contrarresta el colesterol?

6%

94%

Si No

La mayoría de las personas encuestadas, reflejado en un 94% desconoce los

efectos benéficos del alpiste frente al colesterol.
 6. ¿Le gustaria incluir en su dieta diaria alpiste,
luego de conocer sus propiedades
medicinales?

40%
60%

si no

Un 60% desea consumir el alpiste como semilla completa, pues quiere

mejorar su salud de una manera sana y natural.

VI. CONCLUSIONES

 Quienes consumieron productos elaborados a base de semillas de

alpiste perdieron grasa corporal y peso, además de reducir los
niveles de triglicéridos y colesterol.

 Por ser catalizadores altamente selectivos, la enzima lipasa

favorece la disolución rápida de las grasas acumuladas en el
organismo.

 Promoviendo el consumo de alpiste se concluye se contribuye a

mejorar la salud.

VII. RECOMENDACIONES

 Se recomienda hacer una buena selección de la semilla de alpiste en

el caso del CDC – María que es libre de sílice compuesto cancerígeno.
 Se recomienda el consumo de alpiste en personas con colesterol alto,
enfermedades en las vías urinarias y obesidad entre las más
importantes.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

  Para qué sirve el alpiste
www.elalpiste.info/2012/05/para-que-sirve-el-alpiste.html
 El alpiste para el ser humano
Plantasparacurar.com
 La leche de alpiste para adelgazar: La novedad
www.vistamagazine.com/1620377-leche-de-alpiste-novedad-para-
adelga.
 Los científicos descubren los beneficios del alpiste
abidudus.wordpress.com/.../cientificos-descubren-los-beneficios-del-
alpis.
 Alpiste para consumo humano
foro.univision.com › Foros › Salud y Bienestar › Diabetes
 Quema grasa consumiendo leche de alpiste
enforma.salud180.com › Inicio › Dietas › Alimentos con poder
 Como usar el alpiste para adelgazar
vivirsalud.imujer.com/5000/como-usar-alpiste-para-adelgaza
 Como hacer leche de alpiste
www.natursan.net › Recetas sanas

IX. ANEXOS

Consideramos algunas fotos durante la elaboración de la leche alpiste

Nos encontramos en el laboratorio

Ahora nos encontramos preparando
de nuestra I.E. recolectando
la leche a base de alpiste
nuestros materiales para obtener la
leche de alpiste
 Les presentamos a ustedes el resultado
Obteniendo nuestro producto final
leche de alpiste. final
Una rica y deliciosa leche de alpiste.

Formato de la encuesta aplicada:

ENCUESTA
Estimado poblador moqueguano le presentamos esta encuesta, con la finalidad
de recoger información sobre su conocimiento y uso de la leche de alpiste en
beneficio de la salud del ser humano; la información nos servirá mucho en la
realización de nuestro proyecto, por lo que le solicitamos responder con
sinceridad

1. ¿Sabe usted que es el alpiste?

Una semilla ( ) Una planta ( )

2. ¿Sabe usted quién consume el alpiste?

Los pájaros ( ) Las personas ( )

3. ¿Sabe qué propiedades tiene el alpiste?

Medicinales ( ) Alimenticias ( )

4. Ha consumido alguna vez leche de alpiste?

 Si ( ) No ( )

5. ¿Sabe usted si la leche de alpiste contrarresta el colesterol?

Si ( ) No ( )

6. ¿Le gustaría incluir en su dieta diaria alpiste, luego de conocer sus

propiedades?

Si ( ) No ( )

RECETAS A BASE DE ALPISTE

El alpiste es una gramínea que posee múltiples propiedades medicinales, dentro de las
cuales se puede mencionar las propiedades para bajar el colesterol. Estos beneficios se
obtienen a través de la leche de alpiste, pero además de esta bebida existen otras
preparaciones para tratar la hipercolesterolemia como las galletas o bizcochos de
alpiste.
A partir de esta receta de galletas de alpiste, se pueden obtener las enzimas que logran
destruir a los lípidos, propias de la semilla de alpiste. De esta forma se logra bajar el
colesterol en la sangre y normalizar su concentración, reduciendo la probabilidad de
padecer enfermedades cardiovasculares.

El alpiste se lo puede agregar a un

sinfín de platillos, como los licuados,
los bizcochos, las galletitas, las sopas,
el arroz, las ensaladas, etcétera.

Este alimento es ideal en dietas para

diabéticos, para bajar de peso y para
deportistas. Aquí algunas recetas con
Alpiste:

Lentejas con alpiste

Ingredientes

• 1/4 Kilo de lentejas

• 1/2 Kilo de jamón o tocino vegetariano
• 1 taza de alpiste
• 1/2 Kilo de tomate
• 1 Kilo de plátano macho (opcional).
• 1/2 Kilo de zanahoria en cubitos
• Cilantro al gusto
• Cebolla
• Ajo
• 2 Cubitos de caldo vegetal

Procedimiento

1. Remojar el alpiste en agua pura una noche previa a cocinar este guiso.
2. Cocer las lentejas y las zanahorias en cubitos de 15 a 20 minutos o hasta que estén
blandas.
3. Freír el jamón con el plátano macho.
4. Después licuar el jitomate con un diente de ajo y 1/4 de cebolla chica y colarlo y
sazonar.
5. Mezclar el jitomate con todos los ingredientes y el alpiste, dejar sazonar unos minutos
más. Servir.

Arroz a la mostaza con alpiste

Ingredientes

• 1 taza de arroz y media taza de alpiste (remojado previamente la noche anterior)

• 3 tazas de caldo de pollo o agua
• 1 cucharada de mostaza
• 1 chile serrano
• Aceite de oliva para freír el arroz
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla mediana
• Sal

Procedimiento

1. Remojar el arroz 25 minutos en agua caliente, escurrir y freír en el aceite hasta que se
dore un poco o tome un color arena.
2. En la licuadora, poner 1 taza de caldo, con el ajo, la cebolla, el chile, la mostaza y la
sal.
3. Agregar el arroz ya escurrido del aceite a todo el contenido de la licuadora. Se puede
enjuagar el vaso con parte de las tazas restantes del caldo.
4. Agregar todo el caldo al recipiente donde está el arroz y el alpiste. Tapar y dejar hasta
que seque.

Sopa de vegetales y alpiste

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 zanahoria en cuadritos
• 1 calabaza grande en cuadros
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de tomate concentrado
• ½ taza de alpiste
• 1 lata o frasco de 300 gramos de alubias cocidas

Preparación

1. Caliente el aceite en una olla grande y sofría las verduras y el alpiste durante 5 minutos.
2. Mientras, caliente el caldo hasta su punto de ebullición.
3. Cuando las verduras estén blandas, viértales el caldo y tape la olla para que recupere el
hervor con rapidez. Luego destape y deje cocer las verduras aproximadamente 8 minutos,
hasta que estén tiernas.
4. Agregue el jitomate concentrado y deja cocer 8 minutos.
5. Añada luego las alubias, agregue sal y pimienta al gusto, y caliente bien.
6. Este platillo es de fácil elaboración, queda listo en 30 minutos y rinde 6 raciones. Por
supuesto, es nutritivo, ya que permite aprovechar las virtudes de verduras y el alpiste, y
con un sabor que agradará a todos los miembros de la familia.

Galletas de avena y alpiste

Ingredientes

• 1 taza de avena
• ½ taza de pasas
• ½ taza de alpiste
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 taza de azúcar morena
• 3 huevos
• 2 tazas de harina integral
• 1 cda. de polvo para hornear
• Ralladura de limón o naranja

Preparación

1. Bate la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo hasta que esté cremoso. Después
agrega la harina y el polvo de hornear.
2. Cuando la mezcla esté casi lista, agrega la avena, la ralladura de limón y las pasas.
3. Bate las claras de huevo aparte y mézclalas con la masa hasta que se integren
perfectamente.
4. Forma las galletas con la masa y colócalas en una charola engrasada con mantequilla.
5. Mete las galletas al horno precalentado a 200°C. durante 25 minutos.

Receta de infusión de alpiste

Ingredientes

1 litro de agua.
 2 cucharadas de semillas de alpiste
 1 ramita de canela.
Preparación
 Hervir las semillas en un litro de agua junto a la ramita de canela durante 5
minutos.

 Dejar reposar por otros 10 minutos.

Colar y beber.
Bizcochos de alpiste

Ingredientes

 1 ½ taza de harina de trigo.

 ½ taza de alpiste.
 4 cucharaditas de margarina.
 ½ cucharadita de sal.
 ½ cucharadita de polvo de hornear.
 ½ taza de leche desnatada.

Preparación

 Colocar en una procesadora el alpiste, la harina, el polvo de hornear, la sal y la

margarina.
 Moler y procesar.
 Agregar la leche y mezclar bien hasta formar una masa suave.
 Cubrir la masa.
 Dejar reposar por 10 minutos en el refrigerador.
 Enrollar la masa y dividir en cuatro partes.
 En la mesa enharinada, estirar la masa.
 Cortar con moldes dándole forma circular.
 Reservar.
 Precalentar el horno.
 Aceitar y enharinar una placa, colocar las galletas.
 Hornear por 20 minutos, hasta que esté dorada.