PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Esta forma innovadora hace
RESUMEN
Este trabajo se basa en mejorar la
alimentación de nuestros niños, para
que así bajemos el índice de anemia que
existe a nivel mundial.
La preparación del mousse de
sangrecita es rápida, fácil y además de
muy buen sabor por lo que es muy
aceptada entre los pequeños.
La sangrecita es muy recomendada por
la gran cantidad de hierro que contiene.
Existen diversas formas de preparación,
pero en un postre es más fácil de llegar
a los niños.
consumir.
¿Cómo disminuir la anemia en los niños?
 ¿Cómo conseguir un producto que
aporte hierro y que sea fácil de
adquirir?
Objetivos de la investigación
 Disminuir la anemia en los niños.
 Crear un producto de fácil
preparación y económico.
Justificación
 El 50% de los casos de anemia en el
Perú son por déficit de hierro
IMPORTANCIA
El consumo de hierro es importante
tanto en adultos como en niños. En
nuestro país debido al alto índice de
población con escasos recursos existen
muchos niños con anemia por lo que es
necesario consumir alimentos ricos en
hierro; uno de estos alimentos es la
sangrecita pero que de manera
tradicional los niños no suelen
que los niños se alimenten y lo
consuman con mayor continuidad.
MARCO TEÓRICO
Antecedentes del problema
En el Perú, la anemia es un grave
problema de salud pública, pues 4 de
cada 10 (44.4%) niños de 6 a 35
meses la padecen, según los resultados
de la Encuesta Demográfica y de Salud
Familiar (Endes) realizada durante el
primer semestre de 2017, siendo el
combate contra esta afección una de las
principales metas pendientes del
Ejecutivo.
Cabe indicar que, según la Organización
Mundial de la Salud (OMS), cuando la
anemia en niños menores de 5 años es
superior al 40% en el promedio
nacional, estamos ante un problema de
salud pública. En el Perú, durante los
últimos diez años, la proporción de
anemia ha sido mayor al 40%.
 1 cdta. de cocoa, 1 cdta. de vainilla, 2
cda. de azúcar y la galleta aplastada;
MATERIALES Y MÉTODOS todo esto lo batimos a la velocidad más
1 taza de sangrecita alta de la licuadora.
1 taza de agua
2 rajas de Canela
5 clavos de olor
1 taza de leche
2 paquetes de galleta de vainilla
2 cda de azúcar
1 cdta cocoa
1 cdta. de vainilla

Preparación
Primero aplastar CONCLUSIONES
Nivel y grado de estudios:
con un tenedor la El mousse de sangrecita fue muy fácil y Tercer Grado de Primaria
sangrecita para rápido de preparar, tiene un sabor muy
que se distribuya agradable, se puede llevar en la Institución Educativa:
mejor lonchera, I.E.P. Virgen de la Esperanza
En una ollita Como es un alimento económico, es
agregar la sangrecita, el agua junto con accesible para que las familias puedan Profesora asesora:
prevenir o combatir la anemia por falta Lucida Mariño Espinoza
la canela y el clavo de olor.
Una vez sancochada escurrir y dejar de hierro, ya que aporta grandes Nombres y Apellidos:
enfriar. cantidades de este Ariana Daniela Alvarado Núñez
Cuando este fría colocarla en el vaso de
la licuadora, agregamos la taza de leche,