Parte Uma dos ÍNDICES: Compreendendo o peso perdedor da dieta sul da praia, ganhando a vida 3

Carbs bom, Carbs mau 6 um history breve do \-j popular das dietas um o dia nas gorduras boas da vida 25,
gorduras más 32 hello, o pão 4j que não é justo o que você come, ele é como você come jt 52 como comer o faz o
gj com fome é ele diabetes ainda? 75 como comer em um restaurante g5 suporte ao cardiology 91 porque povoe
ocasionalmente a falha neste Di<et?
Parte Dois: As plantas e as receitas da refeição phase uma receitas que da fase uma da planta da refeição 128
receitas 200 da fase g3 dois da planta da refeição da fase dois ^ phase uma planta de três refeições 243 receitas da
fase três 258 créditos 295 I n d e x 296
A PARTE UMA que compreende o PESO PERDEDOR da dieta sul da praia, GANHANDO A VIDA onde
encalha para o sul a dieta não é baixa-carb. Nem é low-fat. A dieta sul da praia ensina-o confiar nos carbs
direitos e nas gorduras direitas -- bons -- e permite-o de viver completamente feliz sem os carbs maus e as
gorduras más. Em conseqüência, você está indo começar saudável e perder o peso -- em algum lugar entre 8 e 13
libras nas 2 semanas seguintes sozinhas. É aqui como você o fará. Você comerá helpings do normal-tamanho da
carne, da galinha, do peru, dos peixes, e do marisco. Você terá a abundância dos vegetais. Ovos. Queijo.
Porcas. Você comerá salads com óleo verde-oliva real na limpeza. Você terá três refeições balançadas um o dia,
e será seu trabalho comer de modo que sua fome seja satisfeita. Nada undermines uma planta da peso-perda mais
do que o sensation afligindo que você necessita mais alimento. Nenhum programa são comer espera-o atravessar
o discomfort do sentimento da vida. Você será incitado ter snacks na mid-manhã e na tarde mid, se você
necessita ou não. Você comerá o dessert após o jantar. L peso de o s i n g, ganhando a vida você beberá a água,
naturalmente, café ou chá positivo se você desejar. Para os 14 dias seguintes você não estará tendo nenhuns pão,
arroz, batatas, pasta, ou bens cozidos. Nenhuma fruta, uniforme. Antes de você pânico: Você começará a
adicionar aquelas coisas para trás em sua dieta outra vez em 2 semanas. Mas para a direita agora, são offlimits.
Nenhum doce, bolo, bolinhos, creme de gelo, ou açúcar por 2 semanas, qualquer um. Nenhum cerveja ou álcool
do tipo. Depois que esta fase você estará livre beber o vinho é benéfico para uma variedade das razões. Não uma
gota durante as primeiras 2 semanas, entretanto. Agora, se você for o tipo da pessoa que vive para;oes do pasta
ou do pão ou do pota-, ou se você acreditar que você não pode começar com um dia sem alimentar seu dente doce
(três ou quatro vezes), deixe-me dizem-lhe algo: Você está indo ser chocado em como painlessly 2 semanas
passarão sem estes alimentos. O primeiros dia ou dois podem ser challenging; mas uma vez que você resiste
àquele, você será fino. Não é que você terá que lutar seus impusos -- durante a primeira semana os ravings
desaparecerão virtualmente. Eu digo este com tal confiança somente porque assim muito o overweight existiu por
diversos anos -- o suficiente para ter ajudado a centenas dos povos perder fàcilmente o peso e o manter fora.
Assim que é a fase 1, o período o mais estrito. Após 2 semanas disso, você estará em algum lugar entre 8 e 13
libras de isqueiro do que você é hoje. A maioria desse peso virão fora de sua seção mid, assim que de mais fácil
ausente direito fechar suas calças de brim do que são realizadas por alguma hora. Esse blazer fechar-se-á sem
uma protuberância. Mas isto será justo a diferença visível. Você não poderá ver durante naquelas 2 semanas
onde você se terá mudado também internamente. Você mal corrigiu a maneira que seu corpo reage aos alimentos
very que lhe fizeram o overweight. Há um interruptor para dentro você que tinha sido girado sobre. Agora,
simplesmente modificando sua dieta, você tê-la-á desligado. Os cravings físicos que governaram seu longo como
você fura com o programa. A perda do peso não acontece porque você está tentando comer menos. Mas você
estará comendo menos dos alimentos que criaram L o s i n g W e i g h t, G um i n i n g L i f e aqueles impusos
velhos maus, menos dos alimentos que fizeram com que seu corpo armazenasse excessivo
gordo. Em conseqüência dessa mudança, você continuará peso perdedor após as 14- extremidades do período do
dia, mesmo que então por você comece a adicionar alguma daqueles alimentos banished para trás em sua vida.
Você estará ainda em uma dieta, mas se for pão que você ama, você comerá o pão. Se for pasta, você re-
introduce aquele. Arroz ou cereal, demasiado. Batatas. A fruta estará definitivamente para trás. Chocolate? Se
fizer lhe a sensação boa, certo. Você terá que escolher e escolher que destes indulgences você permite você
mesmo. Você não poderá ter todo, toda a hora. Você aprenderá apreciá-los pouco diferentemente do que antes --
talvez de um pouco menos entusiàstica. Mas você apreciá-los-á outra vez logo. Aquela É A Fase 2. Você
remanescerá que fase e continua peso perdedor até que você alcance seu objetivo. Quanto tempo faz exame
depende de quanto você necessita perder. Na fase 2 os povos perdem, na média, uma libra ou dois um a semana.
Uma vez que você bate seu alvo, você comutará a uma versão mesmo mais liberal do programa, que lhe ajudará
manter seu peso ideal. Aquela é a fase 3, o estágio que dura o descanso de sua vida. Quando você começa a esse
ponto, você observará que esta planta sente menos como uma dieta e mais como uma maneira de vida. Você
estará comendo alimentos normais, apesar de tudo, em parcelas do normal-tamanho. Você pode então sentir livre
esquecer-se tão por muito tempo de tudo sobre a dieta sul da praia, como você recorda viver por suas poucas
réguas básicas. Porque você está perdendo o peso e se está alterando como seu corpo responde ao alimento, uma
terceira mudança estará ocorrendo. Este alterará significativamente seu chemistry do sangue, ao benefício a
longo prazo de seu sistema cardiovascular. Você melhorará os fatores invisíveis que somente os cardiólogos e os
pacientes do coração se preocupam sobre. Agradecimentos a esta mudança final, você aumentará
substancialmente suas probabilidades de viver por muito tempo e bem -- meaning que você manterá seus saúde e
vitality como você envelhece. Você pode começar na dieta sul da praia que espera apenas perder o peso. Se você
o adotar e o permanecer com ele, você realizará certamente que muito. Mas você fará também muito mais para
yourself, todo o ele muito bom. Eu não exaggerating quando eu digo que esta dieta pode, como um benefício de
franja, excepto sua vida.
CARBS BOM, CARBS MAU ' m não um doutor da dieta. No fato, minha carreira na medicina foi devotada pela
maior parte à ciência da imagem latente cardiac noninvasive -- o desenvolvimento da tecnologia que produz
retratos sofisticados do o coração e as embarcações de sangue coronary. Isto permite que nós identifiquem
problemas e tratem-nos cedo, antes que causem o ataque de coração ou o curso. Em CT (tomography
computarizado) que faz a varredura de tudo sobre o mundo, eu sou orgulhoso dizer, a medida do cálcio coronary é
chamada a contagem de Agatston, e o protocolo para a seleção do cálcio é consultado frequentemente como ao
método de Agatston. Eu mantenho uma prática do cardiology, clínica e uma pesquisa ativas, a tempo completo.
Assim como é em que mim são também responsável para um programa da peso-perda que se transforme um
fenômeno aqui em Florida sul, um regimen que seja mulheres incontáveis ajudadas e os homens -- muitos deles
seus twenties e thirties, jovens bastante a ser os grandchildren de meus pacientes usuais do cardiology --
comecem para baixo o corda-string-bikini e a Speedo-nad-tronco-forma? Eu tenho que admitir, mim não fui
preparado ao achado eu mesmo no fim de recepção de
assim muito zumbido. Eu sou parado agora regularmente pelos povos que viram minhas aparências da notícia da
tevê ou as leram sobre o sucesso da dieta nos jornais e no magGood Carbs, compartimentos maus de Carbs. Dado
a imagem worldwide desta cidade como um mecca do consciousness físico da beleza e do corpo e do seu papel
como um outpost chic da indústria da forma, é uma posição inesperada em que ao achado eu mesmo. Este
começado toda como um empreendimento médico sério. Para trás no mid-'90s eu estava mas uma de muitos
cardiólogos que tinham crescido disillusioned com o low-fat, de dieta do elevado-hidrato de carbono que a
associação americana do coração recomendada ajudar-nos comer corretamente e manter o peso saudável.
Nenhuns dos regimens low-fat dessa era pareceram trabalhar confiantemente, especial sobre o transporte longo.
Meu interesse não era com aparência dos meus pacientes: Eu quis encontrar uma dieta que ajudasse impedir ou
inverter a miríade do coração e dos problemas vascular que stem do obesity. Eu nunca encontrei tal dieta.
Instead, eu desenvolvi um eu mesmo. Hoje, eu sinto quase tão confortável no mundo do nutrition como eu faço
entre cardiólogos. Eu falo regularmente antes dos médicos, investigadores, e outros profissionais do saúde-
cuidado que devotam suas vidas aos pacientes de ajuda comem sensibly e perdem o peso. Embora meu interesse
na dieta parta do perspective therapeutic, eu v agora que os benefícios cosmetic de peso perdedor são
extremamente importantes porque motivate assim eficazmente os jovens e o velho -- mesmo mais do que a
promessa de um coração saudável, parece frequentemente. O elevador psicológico que vem de uma aparência
melhorada beneficia a pessoa inteira, e mantem muito um paciente de backsliding. O resultado de fim é saúde
cardiovascular -- meu somente objetivo quando esta viagem começou. O que começou como um foray de meio
expediente no mundo do nutrition me conduziu planejar um simples, a dieta do médico-som que trabalha, sem
stress, para uma porcentagem grande daqueles que a tentam. Este programa foi estudado scientifically (enquanto
poucas dietas são sempre) e eficaz provado, para peso perdedor e para começar e manter um sistema
cardiovascular saudável. Suporte quando estes todos começaram, naturalmente, eu não tive nenhuma idéia o que
seguiria. Tudo que eu soube era que muitos de meus pacientes -- mais deles cada ano -- eram overweight e que
sua condição era uma parte grande de seu risco cardiac. Eu poderia tratá-los com todos os medications e
procedimentos os mais novos, mas até que começaram sua dieta sob o controle nós lutava frequentemente uma
batalha perdedora. Seus hábitos comer contribuíram ao sangue o chemistry que era Carbs perigosamente bom,
Carbs mau elevado no cholesterol e nos triglycerides, nos fatores principais em arteries obstruídos e no
inflammation das embarcações de sangue. E havia outro, o problema faç dieta-relacionado não terrìvel bem-
compreendido de que compartilharam, um syndrome metabolic silencioso, so-called (prediabetes) encontrado
dentro perto da metade de todos os americanos que sofrem ataques de coração.
Procurarar pela planta direita da Peso-Perda minha viagem à prevenção da doença com a dieta começou
realmente quando minha instrução como um cardiólogo , 30 anos há. Durante meu treinamento nos 1970s
atrasados, eu olhei para a frente a tratar pacientes com a doença de coração -- apesar do fato que nós não tivemos
muitas armas preventivas em nosso arsenal. Eu perguntei ao cardiólogo que o mais respeitado eu soube esta
pergunta: "o que é a mais melhor maneira impedir a doença de coração?" His responde: "escolha os pais
direitos." Se você herdasse o gene para o longevity cardiac, você era provável viver a uma idade velha madura.
Se a doença de coração golpeasse cedo em sua família, não havia muito que você poderia fazer para mudar seu
destiny. Então, em 1984, eu atendi a um curso na casa em Bethesda, Maryland do coração, as matrizes nacionais
da faculdade americana do cardiology. Por lá, eu ouvi um lecture um investigador brilhante e professor
charismatic, a conta Castelli, que dirige o estudo mundo-famoso do coração de Framingham. O Dr. Castelli
disse-nos sobre os resultados dos institutos nacionais recentemente terminados da saúde (experimentação
preliminar NIH)-patrocinada da prevenção das clínicas da pesquisa de lipid (LRCPPT). Este era muito o primeiro
estudo a provar que isso abaixar o cholesterol poderia reduzir ataques de coração. Então, o único tratamento
sabido para o cholesterol elevado era um pó desagradável, grainy sabido como uma resina, que fosse feita exame
diversas vezes um do dia antes das refeições. Conseqüentemente, nós éramos todos excitados muito quando o Dr.
Castelli disse à conferência que se nós puséssemos pacientes sobre muito a primeira dieta americana da
associação do coração, nós poderíamos abaixar seu cholesterol e terminar o scourge da doença de coração em
América. Nós que todo o repouso retornado se encheu com o fervor, se apronta para guiar nossos pacientes a
saúde cardiac restaurada e sabedoria dietética. Eu voltei a Miami confiável em meu conhecimento do newfound
de como conservar vidas dos meus pacientes. Minha esposa Carbs bom, Carbs mau e mim gracejou mesmo isso
com doença de coração fora do retrato, mim pôde ser melhor fora de comutar a um specialty do crescimento,
como a cirurgia plástica. Não foi longa antes que eu aprendi que desemprego enquanto um cardiólogo estava
indo ser improvável. Eu comecei a aconselhar meus pacientes no low-fat, dieta do elevado-hidrato de carbono
advogada pela associação americana do coração, mas os resultados caíram distante abaixo de minhas
expectativas. Frequentemente, havia uma melhoria modesta inicial no cholesterol total com perda suave do peso.
Isto foi seguido invariàvel por um retorno do cholesterol a seu nível precedente ou mais elevado, junto com um
retorno do peso perdido. Este scenario era não somente minha experiência mas também aquela de meus colegas.
Refletiu-se em muitas experimentações do faç dieta-diet-cholesterol documentadas na literatura: nós éramos
incapazes de sustentar o cholesterol e/ou usar-se low-fat, elevado-hidrato de carbono das reduções do peso faz
dieta. Não havia nenhum estudo convencendo que mostra que a dieta americana da associação do coração
conservou vidas.---------------------
Sobre os anos eu tinha sugerido a maioria das dietas para fora altamente respeitadas lá -- atravessando para trás a
Pritikin e então o vário, uns regimens low-fat mais recentes, coração-mais saudáveis, including a planta de Ornish
e diversas dietas americanas da associação do coração. Cada uma delas, para razões diferentes, falhou miseràvel.
Ou as dietas eram demasiado difíceis de furar com, ou a promessa do chemistry melhorado do sangue e da saúde
cardiac remanesceu apenas que -- uma promessa. Desanimado, eu tive tudo com exceção do dado acima em
recomendar meus pacientes sobre o nutrition, porque eu era incapaz de sugerir qualquer coisa que ajudou
realmente. Como a maioria de cardiólogos nesse período, eu girei preferivelmente para as drogas que eram justas
incorporando o mercado, os medications do statin que tinham provado extremamente eficaz em abaixar o
cholesterol total, if.not peso. Mas eu decidi-me também, como um esforço da último-vala, que eu devotaria
algum estudo sério do meus próprios à dieta e ao obesity. Como a maioria de médicos, eu não era
particularmente knowledgeable na ciência do nutrition. Assim minha primeira tarefa era pesquisar para fora
todos os programas da peso-perda lá, científicos sérios as.well.as as tentativas trendy que cobriram as listas do
bestseller. Porque eu adquiri essa instrução, eu estava lendo também na literatura do cardiology sobre o
prevalence de algo chamado o syndrome da resistência de insulin e seu efeito na saúde do obesity e do coração.
10 Carbs bom, Carbs mau a ciência do efeito lateral do sucesso um do peso adicional, nós agora sabemos, somos
um impairment da abilidade do insulin do horrrione de processar corretamente o combustível, ou as gorduras e os
açúcares. Esta circunstância é chamada geralmente resistência de insulin. Em conseqüência, o corpo armazena
mais gordo do que deve, especial no midsection. Desde o alvorecer de sapiens de Homo, nós fomos
condicionados genetically armazenar a gordura como uma estratégia da sobrevivência para ver-nos com as épocas
do famine. O problema agora, naturalmente, é que nós nunca experimentamos o fim do famine dessa equação,
somente a festa. Em conseqüência, nós armazenamos a gordura mas nunca requeremos nossos corpos queimá-la
fora. Muito de nosso peso adicional vem dos hidratos de carbono que nós comemos, especial dos altamente
processados encontrados em bens cozidos, dos pães, dos snacks, e de outros favoritos convenientes. Processar
industrial moderno remove a fibra destes alimentos, e aquele é ido uma vez sua natureza very -- e como nós
metabolize os -- mudanças significativamente para o mais mau. Diminua o consumo daqueles carbs "maus", de
estudos mostrados, e dos começos da resistência de insulin que cancelam acima no seus próprios. O peso começa
uma diminuição razoavelmente rápida, e você começa a metabolizing carbs corretamente. Mesmo craving para
carbs desaparece uma vez que você reduz em seu consumo. Finalmente, cortar carbs processados melhora o
chemistry do sangue, finalmente tendo por resultado triglycerides e o cholesterol
abaixados.---------------------------------------------------------------------
Assim o primeiro princípio da minha planta comer devia permitir hidratos de carbono bons (frutas, vegetais, e
grões inteiras) e curtail a entrada de hidratos de carbono maus (altamente processadas, para a maioria de parte,
onde toda a fibra tinha sido descascada afastado durante o manufacturing). Nós eliminaríamos desse modo uma
causa principal do obesity. Isto estava em contraste marcado à dieta de Atkins, por exemplo, que proíbe
virtualmente todos os hidratos de carbono e sae do dieter para existir na maior parte em proteínas. Esse regimen
permite também gorduras saturated ilimitadas, o tipo encontrado na carne vermelha e a manteiga. Estes são,
como a maioria de povos sabem, as gorduras más -- essas que podem conduzir à doença, ao ataque de coração, e
ao curso cardiovascular. Isso não parou milhões dos dieters de adotar a planta. Mas do momento eu aprendi dele,
a dieta ajustada fora dos sinos do alarme na cabeça deste cardiólogo. Mesmo se você perde o peso e o mantem
fora, seu chemistry do sangue pôde sofrer de comer a gordura assim muito saturated. Carbs bom, Carbs mau 11
minha planta cortou determinados hidratos de carbono, mas não todo. No fato, incentivou comer bons. Por
exemplo, eu banished a farinha branca e o açúcar branco. Mas nossa dieta permite pães da grão e cereais inteiros
e o pasta inteiro do trigo. Nós prescrevemos também lotes dos vegetais e das frutas. Eu tive uma razão prática
para essa decisão, além de seu valor nutritivo óbvio e da fibra que benéfica fornecem. Não todos quer dar acima
para sempre vegetais, fruta, pão, e pasta, mesmo na troca para um regimen que permita uma libra do bacon para o
pequeno almoço, seguido por uma libra do hamburger (com nenhum bun, naturalmente) para o lunch, coberta por
um steak grosso para o jantar. E se os povos quiserem o pão, o pasta, ou o arroz, uma planta humana comer deve
poder acomodar esse desejo. Para compensar pelos hidratos de carbono dentro cortados macacão, minha dieta
permitiu gorduras amplas e as proteínas animais. Esta decisão voou na cara das dietas famosas que tinham sido
desenvolvidas especificamente para povos com problemas do coração, como Pritikin e Ornish. Para um
cardiólogo, isto estava patinando no gelo fino. Mas minha experiência com pacientes mostrou que aquelas dietas
coração-saudáveis so-called eram quase impossíveis furar a, porque confiaram demasiado pesadamente na
abilidade dos dieters' de comer a gordura do superlow sobre o transporte longo. A dieta sul da praia permitiria a
carne, a carne de porco, a vitela, e o cordeiro magros. As limitações severas low-fat do regimen s na carne eram
desnecessárias -- os estudos os mais atrasados tinham mostrado que a carne magra não teve um efeito prejudicial
no chemistry do sangue. Mesmo os yolks de ovo são bons para você contrário a o que nós acreditamos uma vez.
São uma fonte da vitamina natural E e têm um efeito neutro-tofavorable em nosso contrapeso entre o cholesterol
bom e mau. A galinha, o peru, e os peixes (especial oleosos tais como salmões, atum, e cavala) foram
recomendados em minha dieta, junto com porcas e os queijos low-
fat------------------------------------------------------------
e yogurt. Em regra geral, os alimentos preparados low-fat podem ser uma idéia má -- as gorduras são substituídas
com os carbs, que fattening. Mas os produtos de leiteria low-fat tais como o queijo, o leite, e o yogurt são
exceções a esta régua -- são nutritious e não fattening. Eu permiti também a abundância de gorduras mono- e
polyunsaturated saudáveis, como mediterranean: óleo verde-oliva, óleo do canola, e óleo de amendoim. Estas
são as gorduras boas. Podem realmente reduzir o risco do ataque ou do curso de coração. Além a ser benéfica,
fazem o alimento mais palatable. Estão enchendo-se, 12 Carbs bom, Carbs mau demasiado -- uma consideração
principal para uma dieta que prometa que você não terá que ir com fome. Em seguida, eu encontrei um porco
apropriado para finalidades testando preliminares, um homem do guinea da médio-idade que tivesse o problema
manter seu paunch crescente sob o controle: mim. Eu fui na dieta. Eu dei acima o pão, pasta, arroz, batatas.
Nenhuma cerveja. Fruta nao uniforme, ao menos muito no começo, porque contem níveis elevados do fructose,
ou no açúcar de fruta. Mas eu fui determinado de outra maneira comer tão normalmente quanto possível,
significando três refeições um o dia mais snacks quando eu estava com fome. Após apenas uma semana, eu
observei uma diferença. Eu perdi quase 8 libras naqueles primeiros 7 dias, e era fácil. Eu não sofri nenhuns
pangs da fome. Nenhuns cravings terríveis. Nenhum deprivation visível. Quase sheepishly, eu aproximei Marie
Almon, M.S., R.D., dietista clínico principal em nosso hospital, centro médico de Sinai da montagem na praia de
Miami, e disse-lhe de minha experiência. Conceded que a dieta que low-fat nós temos recomendado aos
pacientes cardiac não estava trabalhando. Assim nós fizemos exame dos princípios que básicos eu os tinha
desenvolvido e tinha expandido em uma planta agreeable comer. Soluções que práticas nós nos estabelecimos em
alguns mais guidelines, nos baseamos em meus experiência e estudo clínicos da literatura. Primeiramente, nós
reconhecemos a falha preliminar das dietas que nós tínhamos tentado com pacientes: São demasiado complicados
e demasiado rígidos. Uma dieta pode ser medicamente ou nutritiva som, mas se for duro viver com, se ele não
faz exame no cliente como -- a pessoa inteira se opera, não apenas sua ou sua intervalo e metabolism digestivos --
então é uma falha. Assim esta dieta seria flexível e simples, com como poucas réguas como possível. Permitiria
que os povos comessem a maneira que gostam realmente de comer, ao melhorar seu chemistry do sangue e ao
ajudar-lhes perder o peso e manter a perda sobre o funcionamento longo. Isto significa uma vida, não 3 meses ou
um ano. Somente realizando estes objetivos este programa fariam a transição crucial de ser uma dieta a ser um
lifestyle -- uma maneira de viver e de comer que os seres humanos normais podem sustentar para o descanso de
suas vidas. Carbs bom, Carbs mau 13 com o aquele na mente, nós decidimo-nos que nós não pediríamos que os
povos se negassem cada prazer comer indefinidamente. Tipicamente, uma vez que você foi fora da trilha em uma
dieta, você está no seus próprios. Os peritos nunca permitem frailty humano ou dizem-lhe como acomodar os
deslizamentos inevitáveis como a parte da planta. Em conseqüência, povos que fazem batota pouco hoje
geralmente uma fraude pouco mais================
amanhã, e então ele está uma inclinação slippery para baixo a onde a dieta nos shambles, você quebrou cada
régua, e você é comprimido, desanimado e traseiro no quadrado um. Assim nós fazemos o uso amplo dos
desserts planejados especial por Marie Almon para o programa. Estes deleites são deliciosos, contudo usam
somente ingredientes "legais". Nós também reconhecemos simplesmente que haverá os dias em que você a
necessidade justa que creme de gelo do chocolate ou torta do meringue da limão. Eu sou um chocoholic, assim
que acredite-me, mim compreendem. Esta planta permitiria que os dieters dobrassem ou quebrassem
réguas, assim que por muito tempo porque compreenderam exatamente que danos fizeram e como undo os. Se
fazer batota pusesse algumas libras sobre, ou parasse a perda do peso, o setback seria doom mínimo e fàcilmente
reparado, melhor que da soletração. Uma beleza da estrutura three-phase da dieta sul da praia é que você pode se
mover fàcilmente de um estágio para outro. Se, quando na fase 2, você for em férias e em overindulge nos doces,
é fácil comutar para trás à fase 1 por uma semana, perde o peso aqueles desserts postos sobre, e então o retorno a
onde você saiu fora na fase 2. Finalmente, os povos são seres práticos. Faz dieta que requerem os menus
complexos, ou os suplementos feitos exame por vezes do dia, ou os alimentos comidos em combinações precisas,
são demasiado burdensome justo a sustentar para por muito tempo. Muitas dietas populares são extremamente
complicadas nessa consideração, apesar do fato que não há nenhuma base na ciência para tal complexidade. E
assim falham. A maioria de nós ligação complicaram bastante vidas sem ter que ser dentro da distância andar de
um refrigerador cada 2 horas. Ninguém quer carregar em torno de um pillbox ou de um livro da régua (ou de
ambos). Esta dieta seria baseada assim nos pratos que são fáceis de fazer, com ingredientes que são encontrados
geralmente nos supermarkets ou em a maioria de restaurantes. A planta requer snacks entre refeições, mas o tipo
que pode ser jogado em uma pasta ou em um backpack na manhã e ser comido no funcionamento. Nossa dieta é
distinguida também pela ausência de contagens do calorie; contagens da porcentagem das gorduras, dos carbs, e
das proteínas; ou mesmo réguas sobre o tamanho da parcela. Nossos 14 Carbs bom, interesse principal mau de
Carbs são que os dieters comem carbs bons e gorduras boas. Uma vez que aquele é todo sob o controle, as
parcelas e as porcentagens tomam cuidado dse. Escolhendo os carbs direitos e as gorduras direitas, você
simplesmente não estará com fome toda a hora.
Nossa dieta, nós decidimo-nos, tivemo-nos que ser eficazes não obstante os hábitos do exercício dos dieter. Sem
uma dúvida, o exercício aumenta o metabolism do corpo, fazendo desse modo a dieta mais eficiente. É também
uma parte crítica de toda a planta cardiac da saúde. Entretanto, a dieta sul da praia não depende do exercício a
fim trabalhar. Você perderá mais peso, mais rápido, se você for ativo em uma base regular. Mas você perderá o
peso mesmo se você não é. A flexibilidade e o sentido comum, guiado pela ciência real -- ao contrário da ciência
do PNF que passa frequentemente para o nutrition estes dias -- eram os princípios guiando da dieta sul da praia.
Nós esperamos que nós viéssemos acima com uma solução workable, prática ao obesity que flagelou assim que
muitos povos que nós vimos no ajuste do escritório e do hospital. Nós acreditamos que trabalharia para a maioria
deles. Mas naturalmente, nós não soubemos realmente até que o tentaram. TUV KAREN G.: EU PERDI 30
LIBRAS E MANTIVE-as FORA. OATTTJTTT ' ' iac ' m justo o v e c ' Da°k à praia de Miami do arizona após o
lH de OUU que começa um divórcio. E, naturalmente, todos nessa situação vai em o que eu me chamo a dieta do
divórcio -- você sabe, você é 90in9 t0 esteja datando povos para a primeira vez em uma estadia longa, longa. E
aquelas 30 libras que extra você pôs sobre durante 30 anos da união? Suporte quando você pensou que não
importou? Em todo o caso, eu li sobre a dieta sul da praia no jornal e soou fácil, assim que eu comecei todos os
detalhes. Minha coisa grande é que eu odeio sentir com fome. Eu apenas não gosto do sensation. No passado, eu
tinha estado na abundância das dietas low-fat, e eu senti sempre com fome. Nesta dieta, embora, a régua é que se
você sentir com fome, você come. Quando você se senta para baixo a uma refeição, você está suposto comer até
que você esteja satisfeito. As coisas salty e starchy eram sempre minha fraqueza, muito mais do que doces --
microplaquetas de batata, fritadas francesas, pipoca. Eu iria alvejar e Carbs bom, Carbs mau 15 a primeira coisa
que eu comprei era um saco grande da pipoca, e pelo tempo eu era=============
com o shopping foi terminado. E eu nunca fui a um filme sem comer pipoca buttered -- nunca, sempre, sempre.
Eu tive um marido que quisesse o jantar da sopa às porcas, cada noite: Salad, carne, batatas, um vegetal, pão --
sempre pão. Para que eu sente-se para baixo em um restaurante e não se coma o pão e a manteiga eram um
sacrifício grande. Você sabe, em a maioria de dietas dizem que você pode comer o pão mas não a manteiga.
Nesta dieta você pode comer a manteiga, mas não o pão. Ou se você tiver o pão, é grão inteira mergulhada no
óleo verde-oliva em vez de slathered com manteiga. Não era assim fácil para mim no primeiro poucas semanas,
durante a fase estrita. Eu tive que cortar todas as coisas que eu amei -- o pão, batatas, arroz, pasta, microplaquetas
de batata. Eu realmente não senti assim grande. Eu senti... nao mau, exatamente, mas não completamente eu
mesmo tampouco. Para as primeiras 3 semanas eu senti como eu estava começando todo o que material mau fora
de meu sistema. E quando eu nunca estava com fome, eu craved ainda todas as coisas que eu não poderia ter. Eu
não tenho mesmo o desejo para elas agora, though. Os cravings partiram. Agora em que eu quero um salad que
eu posso o ter -- e com vestir-se nele. Limpeza real, não algum material crappy esse gosto horrible. Minha mãe
foi na dieta quando viu o peso que eu perdi. É 81 e tem o cholesterol terrível, demasiado. Após os primeiros
pares das semanas disse, "você sabe, eu estou sentindo realmente com fome." E eu disse-lhe, o "mom, o ponto
desta dieta é que você não tem que estar com fome. Coma. Se você estiver com fome, vá começa uma parte de
queijo." Tinha suposto que se fosse uma dieta, você está suposto estar com fome. Fêz exame de meu conselho e
começou-o comer, e perdeu ainda aproximadamente 15 libras, que tinha podido nunca retirar antes. Eu sou
bonito carregado outra vez sobre esta dieta. Eu não faço batota muito. Nenhum pasta em tudo. Nenhum arroz
em tudo. Eu posso comer o arroz marrom, mas eu não gosto d. Nenhuma batata, à exceção das batatas doces, e
nivela então, only cozida. E não assim frequentemente. Nenhuns doces. Eu adicionei a parte traseira do pão,
porque eu a amo ainda. Não cada dia -- talvez duas ou três vezes um a semana. E nunca branco. Eu terei o trigo
inteiro, ou o centeio, ou o pumpernickel, mas nivelo-me então pergunto sempre se houver alguma farinha branca
nela. Porque muitas vezes, lá são. O pão que do centeio você compra no supermarket tem a farinha branca nele,
por exemplo. Assim você tem que prestar-lhe atenção. Honesta, a mais melhor parte sobre este programa é que
não há uns restau16 Carbs bom, Carbs mau rant em que eu não posso entrar. Para o lunch, apenas sobre todo o
restaurante pode fazer-lhe um salad com vegetais e queijo ou carne ou peixes nela. Você pode começar o salad de
galinha ou o salad do atum em qualquer lugar, demasiado. Eu posso ir ao rei do hamburguer e começar um
sanduíche grelhado da galinha e jogar afastado o pão. Eu vou a um restaurante italiano que me repare parmigiana
da vitela sem breading -- sauce e queijo justos de tomate no alto. Nós iremos a uma casa do steak e eu comerei o
cocktail e o steak de shrimp com um vegetal -- os espargos cozinhados ou os feijões verdes, e eu podemos pôr a
manteiga sobre ela, demasiado. Eu não overdo a, mas é manteiga real. E eu comerei um salad com limpeza do
queijo azul. E isso não está fazendo batota! Eu fui na dieta 3 anos há e eu perdi 30 libras e mantive-as fora. Eu
sinto confortável outra vez. Eu sou um tamanho 12 agora, e eu sinto muito bem a maneira que eu sou. Eu amaria
perder outro 10 libras, mas eu não estou indo matar-se para fazê-la. Eu desgastava um tamanho 16. Assim eu
tive que ir à loja da gordo-senhora. Não é divertimento a ir à gordo-senhora armazenar •===============
Um HISTORY BREVE DE DIETAS que POPULARES f você é confundido sobre programas da peso-perda,
você não está sozinho. Em todo o momento dado, as dietas populares funcionam o gamut baixo da gordura --
carb elevado ao carb gordo-baixo elevado. Alguns emfatizam a proteína elevada. Outros requerem combinações
precisas dos nutrientes em cada refeição. Em minha prática médica, eu encontrei que uma compreensão boa de
pensar atrás de uma dieta conduz ao compliance elevado. Com o aquele na mente, eu tentarei dar-lhe um aperto
básico dos princípios da dieta sul da praia. Primeiramente, um history breve, para trazê-lo até a velocidade. A
era moderna da saúde melhor com a perda do peso começa com as recomendações americanas da dieta da
associação do coração que cresceram fora do borne -- estudos da guerra de mundo II feitos por um investigador
abrindo caminho, Dr. Ansel Chave da universidade de Minnesota. Comparou a dieta às taxas de ataque do
coração nos países em torno do mundo, e encontrou que onde havia uma entrada baixa da gordura, os povos
apreciaram a saúde cardiovascular melhor. Isto era para a maioria de parte verdadeira, e promoveu nossa
compreensão de como o alimento afeta nossa saúde. Mas não era inteiramente verdadeiro, e fêz-nos exame de
muitos anos para terminar nosso conhecimento de como o nutrition e a saúde (especial saúde cardiac) são
conectados. 1 8 A B r i e f H i s t o r y o f P o p u l um r D i e t s quando o Dr. Chave executou seus estudos do
relacionamento entre a entrada gorda e a doença de coração, encontrou uma exceção no console grego de Crete,
de onde havia uma entrada elevada a gordura no entanto taxas de ataque muito baixas do coração. Funcionou
contra a tudo mais seus estudos indicados, e assim que a exceção de Crete foi discontada. Isto girou para fora
para ser uma decisão infeliz. Estava pela maior parte na base de que findings do Dr. Chave e outros estudos
similares as recomendações nacionais a uma entrada gorda total mais baixa estiveram determinadas. Decidiu-se
naquele tempo não executar um estudo de multi-milhão-dólar que testasse os efeitos de uma dieta low-fat.
Instead, os guidelines foram ajustados na base da mais melhor evidência disponíveis. Para ser justo, é difícil
medir os efeitos a longo prazo da dieta no sistema cardiovascular. Configurações do arteriosclerosis acima em
paredes da embarcação de sangue para uma vida antes que estiver séria bastante causar o ataque de coração ou o
curso. Assim, o estudo ideal da dieta faria exame de muitos anos para terminar, durante que a hora o custo de
monitorar participants do estudo poderia ser prohibitive.===========================
Havia também um componente político aos guidelines low-fat -- um tipo "da exatidão nutritiva" não ao contrário
da exatidão política de anos recentes. O papel que um comitê do senate chaired por George McGovern jogado na
escrita de nossos guidelines dietéticos nacionais foi documentado brilhante pelo journalist Gary Taubes na ciência
do jornal em março 2001. O comitê de McGovern foi fretado originalmente para lutar o malnutrition, mas nos
1970s comutou a um objetivo novo -- a prevenção do overnutrition. A campanha começou com uma noção
preconceived: A gordura era inerente má, e nosso overindulgence nele era a causa principal da doença do obesity
e de coração nos estados unidos. O comitê tendeu também a suspeitar que aqueles que não acreditaram que a
gordura era o número inimigo público um estavam influenciados impropriamente pela carne, pelo ovo, ou pela
indústria de leiteria. A linha inferior é esse hidrato de carbono gordo, elevado total baixo transformou-se o
orthodoxy, apesar da falta da prova que tal dieta melhoraria a saúde total. Gorduras contra Carbs: O debate como
tem América feita desde o low-fat, recomendações da dieta do elevado-hidrato de carbono? Nós começamos
mais gordos e mais gordos. Além, o diâmetro B r i e f H i s t o r y do adulto-início de P o p u l os abetes de r D i e
t um s 19, um sinal certo do chemistry insalubre do sangue, tornou-se difundido. Que foi erradamente?
Primeiramente, pensou-se que a dieta americana low-fat nova imitaria o regimen dos países como China e o Japão
low-fat, elevados-carb, que teve taxas de ataque muito baixas do coração. Mas a indústria de alimento de
ESTADOS UNIDOS pisou dentro para fornecer-nos com os alimentos low-fat que provaram bons. Criou
delicioso, processou altamente alimentos including bolinhos e cozeu os bens proeminente (e exatamente)
anunciados como baixo a gordura, nenhum cholesterol. Esta é a fonte "dos nutritionists dos calories vazios"
decry. Em alimentos inteiros, os açúcares e os starches são limitados acima com a fibra e os nutrientes, assim que
quando nós comemos o arroz inteiro da grão, nós começamos o pacote inteiro. Processar remove a fibra (e daqui,
os nutrientes) a fim fazer que arroz mais fácil e mais rápido para cozinhar. Mas em conseqüência, tudo que nós
começamos é o starch, e os calories -- esvazíe da fibra e dos nutrientes necessários. Além, o departamento de
ESTADOS UNIDOS da pirâmide da dieta de agricultura (USDA) foi construído em uma base "do pão so-called
dos hidratos de carbono complexos" - -, pasta, arroz. Como a maioria de americanos, eu fiz exame daquele para
significar que eu poderia comer estes alimentos na abundância e ainda viver finamente, saudável, e feliz sempre
em seguida. Eu fui ensinado na escola médica que o único efeito mau dos açúcares era deterioração de dente. Se
você recordar os anos 70, você recorda como o pão, o pasta, e o arroz foram feitos para parecer saudáveis quando
comparados aos evils supostos da carne. Que nós aprendemos desde aqueles dias? Muito. Primeiramente, o
conceito da fibra dietética como um componente importante de nosso nutrition era desconhecido na altura dos
estudos das chaves de Ansel. Nós não começamos a apreciar mesmo então o papel crítico da fibra até os 1970s.,
a maioria da atenção estava no efeito da fibra em dois pontos e em função do bowel. Em 1980, o Dr. Chave
escreveu um livro que sumaria seus estudos; nele, sugere que a fibra pode ter sido uma variável importante não
incluída em seu trabalho mais adiantado.=====================
Gira para fora daquele os estados unidos e os países europeus do norte com a entrada gorda elevada e as taxas de
ataque elevadas do coração tiveram também os níveis os mais baixos da fibra em seus hidratos de carbono. Pelo
contraste, os países menos desenvolvidos com elevado-hidrato de carbono, as dietas low-fat tiveram lotes da fibra
em seus carbs. Nos 1990s, a escola de Harvard do nutrition, sob a orientação do Dr. Walter C. Willet, olhado a
correlação entre a fibra e as taxas de ataque do coração. Os 20 um H breve i s t o r y de encontrar popular das
dietas: Quando os povos comem carbs da elevado-fibra tais como vegetais e grões e farinha unprocessed, o
perigo de a maioria de gordura dietética torna-se mínimo. Somente a gordura saturated remanesce um predictor
de ataques de coração, e uniforme então não muito impressive. Quando a associação americana do coração e
outras agências nacionais emitiram primeiramente suas recomendações low-fat, a maioria da gordura consumida
nos estados unidos era o tipo insalubre, saturated. Não muito foi sabido sobre os efeitos de outras gorduras (óleo
verde-oliva, óleos dos peixes, óleos de amendoim, e tais). Porque mesmo os peritos não compreenderam
inteiramente o papel da gordura na saúde, as recomendações deviam diminuir a entrada gorda total. Na resposta,
a entrada gorda saturated diminuiu substancialmente. No fato, o cholesterol total dos americanos diminuiu
mesmo enquanto nós começamos mais gordos. Por que? Porque nós estamos comendo a gordura mais menos
saturated e o mais das gorduras boas, nosso cholesterol total diminuiu. Mas quando nosso cholesterol mau for
mais baixo, é assim nosso cholesterol bom, o tipo que melhora realmente a função cardiovascular. Uma terceira
gordura em nosso sangue -- triglycerides -- é também mais elevada, um outro efeito doente do obesity. Os
triglycerides contribuem aos arteries obstruídos. Finalmente, nós aprendemos mais sobre as naturezas diferindo
das gorduras e dos carbs quando vem a pôr sobre o peso. A onça para a onça, gorduras tem mais calories do que
carbs. Nós soubemos sempre este, mas nós entendemos mal o significado. Nós fizemos exame d para significar
que os carbs fattening mais menos. Na realidade, o oposto pode ser verdadeiro. Quando nós comemos gorduras,
nós tornamo-nos satiated. Em conseqüência, nós sabemos quando parar de comer. Os carbs refinados causam
mudanças rápidas em níveis de açúcar de sangue, estimulam uma fome, overeating desse modo incentivar e um
obesity mais adicionais. Outra vez, isto não foi sabido naquele tempo quando a low-fat, aproximação do
highcarbohydrate foi adotada. Nos 1970s atrasados, o Dr. David Jenkins, da universidade de Toronto, introduziu
o conceito do índice glycemic. Isto mede o grau a que comer um alimento particular aumenta seu açúcar do
sangue e o contribui conseqüentemente ao ganho do peso. Um dos findings surpreender era que determinados
starches tais como o pão branco e os níveis de açúcar de sangue brancos do aumento das batatas mais rapidamente
do que o açúcar da tabela . As mais melhores intenções do USDA e de sua pirâmide giraram para fora para ser
uma dieta baseada em açúcares! É o adoption difundido desta maneira de pensar disso causou fattening de
América. Na um history breve de dietas populares 21 guidelines do tional que foram criados para nos fazer
finamente e saudável feito realmente nos mais gordos e mais doentes.===========
Dietas populares da compreensão o que sobre as dietas populares promoveu ao público geral sobre os 30 anos
desde que aqueles guidelines foram publicados? Inicialmente, a maioria de programas seguiram o orthodoxy
low-fat, elevado-carb. O mais popular era a dieta de Pritikin. Este regimen requer a limitação gorda total severa.
Em anos recentes, Pritikin liberalizou sua vista de gorduras não-saturadas. Eu admiro os doutores de Pritikin para
seu compromisso à prevenção da doença de coração, que incluiu o promotion bem sucedido do exercício. Mas o
problema com a dieta de Pritikin, que seus proponents reconhecem, é que é duro seguir e requer um compromisso
tremendo na parte do paciente. Também, o índice de hidrato de carbono elevado da dieta pode worsen o
cholesterol e os triglycerides em determinados pacientes. Não é definitivamente uma dieta para o público geral.
Nos 1970s adiantados, o Dr. Robert Atkins escreveu Fazer dieta Volta do Dr. Atkins', que chocou tudo
advogando o oposto exato do gospel low-fat. Chamou-se para uma dieta elevado em gordo e baixo saturated nos
carbs e denounced imediatamente pelo estabelecimento médico e nutritivo. O criticism undermined pelo fato que
a dieta pareceu trabalhar muito mais melhor do que a dieta americana low-fat, elevada-carb da associação do
coração. Foi atacado também na parte porque o Dr. Atkins limitou carbs assim severamente que a gordura de
corpo era pena quebrada para o combustível, causando uma circunstância chamada ketosis. Em indivíduos
overweight ou obese de outra maneira saudáveis, eu estou ciente de nenhuma evidência que o ketosis é um
perigo. Mas é associado com uma diminuição o volume fluido e a alguma desidratação, de que podem ser um
problema nos pacientes com disorders do kidney ou aqueles em medications do antihipertensivo. Total,
entretanto, o specter do ketosis foi exagerado.======================
O problema que principal eu tenho com a dieta de Atkins é a entrada liberal de gorduras saturated. Há a
evidência agora que imediatamente depois de uma refeição de gorduras saturated, há um dysfunction nos arteries,
including aquelas que fornecem o músculo do coração com o sangue. Em conseqüência, o forro dos arteries (o
endothelium) é predisposed ao constriction e a clotting. Imagine: 22 um history breve de dietas populares sob
(ou rather, erradamente) as circunstâncias direitas, comendo uma refeição que seja elevada na gordura saturated
podem provocar um ataque de coração! Além, após determinados elementos de uma refeição high-fat no sangue,
chamado partículas do resto, persista para mais por muito tempo do que é saudável. Estas partículas contribuem
ao acúmulo da chapa nas paredes da embarcação. Nenhuma desta foi sabida então o Dr. Atkins desenvolveu sua
dieta. Mas nós sabemo-la agora. Estes efeitos adversos não ocorrem quando as gorduras unsaturated são
consumidas. Isto é porque nós incentivamos fortemente "as gorduras direitas" na dieta sul da praia. Fazem as
refeições provar boas quando contribuírem realmente às embarcações saudáveis. O outro fenômeno principal da
dieta de anos recentes foi planta do Dr. decano Ornish s. A aproximação de Ornish é similar a Pritikin. Chama-
se para a limitação gorda total severa e o consumo liberal dos hidratos de carbono. Emfatiza também técnicas do
exercício e do relaxation. Em diversos estudos pequenos, demonstrou a saúde vascular melhorada em
conseqüência de sua dieta. O problema o mais grande que eu v na aproximação de Ornish é uma que reconhece
prontamente: É muito difícil seguir. Uma outra edição é sua limitação de gorduras totais. O mais
polyunsaturated e monounsaturated gorduras são bom para você e suas embarcações de sangue. Assim porque
não os usar para o satiety e não fazer refeições provam mais melhor? Também incomodar está aquele em
pacientes selecionados, a entrada elevada do carb pode induzir o syndrome que dos prediabetes nós discutiremos
o começo na página 75. Desde que ao menos um quarto dos americanos são predisposed a este syndrome, e está
atual em mais de 50 por cento daqueles que tiveram ataques de coração, não é nenhum interesse pequeno. Ornish
desenvolveu sua dieta quando o efeito deleterious de carbs refinados era virtualmente desconhecido. Hoje, o Dr.
Ornish está pondo uma ênfase mais grande nos hidratos de carbono da elevado-fibra que não induzirão
prediabetes. Eu conheço e admiro o Dr. Atkins e o Dr. Ornish. Lutaram com sucesso a sabedoria convencional e
têm ambos contribuídos ao foco crescente do país na prevenção do ataque de coração através da dieta e do
lifestyle melhorados. Foram criticados para o sucesso comercial de seus programas mas persevered. A menos
que alguém popularizes a ciência do nutrition, América nunca começará suas dificuldades com doença do obesity
e de coração sob o controle. É minha finalidade ensinar baixo nem o carb gordo nem baixo. Eu quero-o a A B r i
e f H i s t o r y de P o p u l que um r D i e t s 23 aprende escolher as gorduras direitas e os carbs direitos. Você
aprenderá apreciar os alimentos que provam bons, satisf a seu apetite, e não cría horas da fome mais tarde. Nesta
maneira, você pode desenvolver as plantas do alimento que são as mais melhores para você para a perda a curto
prazo do peso, a manutenção a longo prazo do peso, e a saúde optimal. ELLEN P.: Eu PERDI 20 LIBRAS Em
21/2 De MÊS. O mitzvah do bastão da minha filha mais velha estava vindo acima, e eu quis perder algum peso --
talvez 20 libras ou assim. Minha vida inteira eu tinha podido sempre comer qualquer coisa e nunca mostrou. Eu
amo doces. Chocolates. Meus amigos tinham sido sempre jealous. Diriam, "como pode você comer assim muito
e ainda ser fino?" Assim era um choque real quando eu bati 40 e toda a repentino, mim começou ganhar o peso.
Meu metabolism mudou, mim supõe. Em todo o caso, eu não soube realmente muito sobre fazer dieta porque eu
nunca tive que. Mas quando eu olhei ao redor e vi todas as plantas da peso-perda, eu disse que não há nenhuma
maneira que eu estou indo ser super-cuidadoso sobre tudo eu como, nem bebe algumas daquelas agitações da
dieta, ou algumas daquela. Isso é porque esta dieta era perfeita para mim, porque eu nunca senti como eu tive que
comer coisas eu não gostei nem não deixei da tabela com fome. A coisa a mais dura para mim no começo muito
cortava toda a fruta. Eu amo a fruta e o suco de fruta. Sinal de adição, eu sou home muito com meus três miúdos,
e eu estou dando-lhes sempre snacks. Ao menos duas vezes uma semana meus miúdos e eu compraríamos fatia-
e-cozemos bolinhos da microplaqueta do chocolate. Eu usei-me comprar muitos do creme de gelo, demasiado.
Eu sentaria e teria uma bacia no meio do dia. Ou eu comeria o bolo de queijo. Bolinhos. Início no eu não soube
se eu poderia o fazer. Quando alguém me diz, "você não pode comer este," ele é quase como eu o quero mesmo
mais. Mas esta dieta era realmente boa bonito do começo. Meu marido foi nela com mim, e tornou-se quase
como pouca competição entre nós. Você não é suposto a, mas nós pesamo-nos cada dia.=========
O que eu gostei sobre a dieta era que você realmente perde a direita 24 do peso um history breve de dietas
populares afastado, e você sente bom sobre aquele. Você pode comer a lagosta e o shrimp e o steak se você
estiver com fome, e os vegetais, andyou não têm que limitar-se demasiado. Não era uniforme que dar difícil
acima dos doces. Após um quando você não crave mesmo o material. E se eu estivesse com fome eu iria tenho
uma parte de peru ou de algo. Ou queijo. Eu recordo como meu marido sempre teve que comer seu pão. Se nós
fôssemos a um restaurante, cheiraria o pão o segundo onde andou dentro. Uma vez que foi na dieta que diria o
empregado de mesa, "não a traga mesmo a nossa tabela. Nós não queremos tempted." Eu estava na dieta por os
meses 2V2. E nesse tempo eu perdi 20 libras. Eu sei que você está suposto permanecer na fase estrita por
somente 2 semanas, mas eu permaneci nele algumas semanas mais por muito tempo. Eu quis certificar-se que eu
perderia o peso a tempo para o mitzvah do bastão. E mesmo a fase estrita não era assim má. Eu suponho que eu
estou na fase da manutenção agora. Eu não sou muito estrito sobre ela, mas eu não crave tanto quanto eu fiz
antes. Eu não olho mesmo o creme de gelo quando eu vou comprar, e eu usei-me querê-la assim muito. Eu usei-
me comer sanduíches toda a hora, e agora eu comerei o peru ou o que quer que envolveu acima na alface em vez
do pão. Eu cortarei acima dos leftovers como o steak e po-los-ei em um salad. Antes, eu usei-me saltar o
pequeno almoço a maioria de dias, mas agora eu tenho-o sempre, e parece como aquele faz mais fácil de furar
com a dieta. Eu comerei um ovo com bacon do peru e satisf-me até o lunch. Antes, eu não teria nenhum pequeno
almoço, mas se eu encontrasse algumas filhóses mim teria aqueles. Eu tenho ainda bolinhos uma vez em um
quando. Mas isso é sobre ele para o • que dos doces um o DIA NA VIDA começou este livro descrevendo, em
um nutshell, como você passaria as semanas iniciais na dieta sul da praia. Agora eu back-up e di-lo-ei em um
detalhe mais grande como um dia típico irá. Vamos começar com o primeiro dia da fase 1. Você não tem
nenhuma dúvida tratou-se a uma refeição memorable a noite antes, mas o que quer que os cravings que carb-
dirigidos você alertou vieram enquanto você dormiu, com nenhuns danos mais adicionais feitos. Pelo tempo onde
você acorda acima hoje, seu bloodstream realiza-se um slate relativamente limpo. O objetivo imediato é mantê-lo
essa maneira. Nós realizaremos aquele simplesmente não introduzindo nenhuns carbs maus em seu sistema. Nós
começaremos com um omelet do dois-ovo fortified por duas fatias do bacon canadense, cozinhadas em um
pulverizador da azeitona ou do óleo do canola. Você pode ansiar para seu brinde ou bagel usual, mas se você
puder começar sua mente fora do pão, o descanso de você seguirá. Este será seu primeiro teste do regimen novo.
Pode fazer exame de alguns dias para wean do dose habitual da manhã dos carbs. Mas é nosso objetivo na fase 1
para começar a inverter a inabilidade provável do seu corpo processar corretamente açúcares e starches, a
circunstância na raiz de a maioria de problemas do peso. Para realizar este, nós devemos cortar fora todos os
carbs mas os mais saudáveis. Isto significa que nós reservaremos aqueles o mais elevado na fibra e nos nutrientes
e o mais baixo nos açúcares e nos starches -- vegetais e salads somente, ou seja ao menos por estas 2 semanas. 26
um o dia em t h e L i f e======================
A combinação desta manhã das proteínas (os ovos e o bacon canadense) e de gorduras boas (o óleo e o bacon, que
é mais magro do que seu primo americano) manterá seu estômago cheio e ocupado com digestão. Você não terá
que contend agora ou mais tarde com pangs da fome esta manhã. Não teve que ser o omelet canadense do bacon
-- nós poderíamos ter ido com dois ovos e algumas espargos, bróculos, cogumelos, ou pimentas. Isso introduziria
alguma fibra vegetal boa à mistura. Um omelet com presunto ou o queijo low-fat seria fino, demasiado. Com
esta refeição você pode comer o café ou o chá se você gostar, com substituto low-fat do leite e do açúcar. Há
muitos a escolher de hoje em dia -- eu prefiro um que é derivado realmente na parte de um formulário do açúcar,
embora não tenha nenhum calories. Algumas dietas proíbem o café ou o chá porque a cafeína intensify cravings
um tanto. Mas você have.got bastante mudanças a contend com sem ter que dar acima seu café da manhã,
demasiado. Um fenômeno eu observei quando tratar dos povos overweight é quanto deles da faixa clara do
pequeno almoço mulheres completamente -- especial, para alguma razão. Não é uniforme necessariamente uma
tentativa de conservar em calories. Dizem que apenas não gostam de comer a primeira coisa na manhã. O
problema é que este permite que o açúcar do sangue deixem cair e a fome ao aumento sobre o curso da manhã,
tendo por resultado cravings poderosos para um lunch que inclua carbs do valor questionável -- o muito amável
garantido ao sustento o overweight. Assim, o pequeno almoço saltando é uma idéia má, especial se você está
tentando lutar fora do obesity. Planeando suas refeições na parte II, nós fornecemos uma refeição-por-refeição,
planta comer do prato-por-prato para cada fase da dieta. Porque você verá, a disposição dos pequenos almoços,
uniforme na primeira fase estrita, é variada. Há um frittata feito com salmões smoked, por exemplo, e algo nós
chamamos os copos vegetais de Quiche para ir, que são feitos com ovos e spinach e, para a causa da
conveniência, podemos ser preparados adiantado e microwaved então no mealtime. Nós fazemos o uso liberal
dos ovos para o pequeno almoço, que alarmará alguns povos que foram ensinados os evitar devido aos interesses
do cholesterol. Gira para fora que daquele os ovos contêm o nenhum um dia em t h e L i f e 27 saturated a
gordura e levantam o cholesterol bom junto com o bad. O yolk é uma fonte boa da vitamina natural E e da
proteína, demasiado. Assim os ovos são permissíveis. Pela segunda fase da dieta, nós começaremos a
reintroduce carbs, mesmo brinde da grão e muffins inteiros do inglês, junto com cereais elevados da fibra. Fruta,
demasiado. Se você sente a necessidade para um snack midmorning ou não, você deve estar pronto para um por
10:30 ou assim. Sàbiamente, você recordou embalar uma vara do mozzarella do partskim. Como eu disse "em
Carbs bom, Carbs mau," os únicos alimentos que do lowfat eu recomendo para dieters são queijo e yogurt, porque
são únicos que não adicionam carbs maus para substituir as gorduras. O açúcar é limitado ao lactose -- o açúcar
de leite -- que é um componente aceitável da dieta sul da praia. Você pode encontrar varas do queijo em a
maioria de supermarkets -- transformaram-se um snack favorito para crianças. São conveniente e provam boa. O
mais importante, fazem o trabalho de enchê-lo acima com as gorduras e as proteínas boas. Isso significa que você
não chegará no sentimento da hora do lunch famished. Quando o lunch rola ao redor, você pode comer um salad
-- alface e tomate misturados com a galinha ou os peixes grelhados, vestida em um viniagrette feito com óleo
verde-oliva. Você comerá também a água ou uma bebida que não contem nenhum açúcar. Um outro dia você
pôde escolher o shrimp grelhado sobre uma cama dos verdes, ou um tomate encheu com salad do atum. O salad
de Nicoise é grande, demasiado. Todos estes pratos podem fàcilmente ser feitos no repouso, e, os agradecimentos
à tendência para jantar fresco, saudável para fora, podem geralmente ser encontrados nos restaurantes, demasiado.
Não pense mesmo sobre limitar a quantidade que você come -- o ponto desta dieta deve comer bem. O alimento é
um de prazeres seguros da vida, e pode ser wholesome se você estiver comendo os alimentos apropriados.
Realize isso e você estará livre indulge nos deleites impróprios do tempo ao tempo. Eu espero que você esteja
começando a ver o teste padrão destas refeições: São todas as combinações de hidratos de carbono, de proteínas,
e de gorduras saudáveis. São pratos normais, diários pretendidos satisfer inteiramente a sua fome quando privar
seu sistema dos açúcares e dos starches low-quality que têm wreaked tal havoc em seu chemistry do sangue.
Você pode ter observado que nós não estamos discutindo contagens do calorie, gramas gordos, ou tamanhos da
parcela. A dieta sul da praia é projetada de modo que você não pague a atenção a alguma daquela. Um hallmark
destes 28 um o dia no programa da vida é seu simplicity -- a vida é complicada bastante sem tem que overanalyze
seu alimento antes que você o coma. Se você re comer os alimentos que direitos você não necessita obsess o
excesso quanto deles você come. Desde gorduras e proteínas críe o sensation do satiety muito mais
eficientemente do que os carbs refinados , você não sentarão na frente da tevê todas as mordidas estalando da
noite do steak em sua boca, embora você pode fàcilmente imaginar snacking por horas em microplaquetas de
batata ou em bolinhos! Pelo tempo você termina este livro, você terá um aperto total forte de que alimentos você
pode comer livremente, que você necessita apreciar no moderation, e que você fará without. Você compreenderá
os princípios do metabolism -- não como uma matéria do interesse academic mas em um prático, em porcas e
aparafusa a maneira que lhe dará uma compreensão básica de como os alimentos afetam seu chemistry do sangue
e de como aquele, por sua vez, determina o que você pesa. Você aprenderá realmente como controlar seu
chemistry do sangue e seu metabolism com as escolhas do alimento. Saber como os alimentos individuais afetam
seus funcionamentos internos ajudar-lhe-á perder o peso e manter a perda. No futuro, se você facilitar acima na
dieta e o encontrar para ter ganhado algumas libras, você saberá undo os danos. Os índices glycemic dos
alimentos, que são explicados e identificados em páginas 70-74, serão ferramentas importantes para ajudar-lhe
compreender que alimentos contribuem ao obesity. Mas uma vez que você aprende os princípios, você terá todo
o conhecimento que você necessitará comer corretamente. Você encontrará fácil de cozinhar no repouso ou de
comer para fora ao furar à planta.===========
Mudar sua aprovação pensar, agora por ela é midafternoon, tipicamente a primeira hora perigosa, dietwise. Isto é
quando você pôde normalmente crave um reparo do açúcar, devido ao mergulho natural no açúcar do sangue e
conseqüentemente, a energia, aquela ocorre sobre este tempo. Isto é quando os povos tendem a funcionar à loja
de café, ao contador do doce, ou às máquinas de vending. Instead, você terá porcas -- vamos dizer as amêndoas
lisas (não salgadas ou não fumadas). As porcas contêm gorduras boas, saudáveis, e enchem-no acima. É possível
ter demasiado muita deles, entretanto, e undermine sua perda do peso. Eu recomendo contar para fora de 15
amêndoas ou de cajus ou de um dia em t h e L i f e 29 o que quer que você escolhe. Alguns povos disseram-me
que preferem pistachios, na parte porque são assim pequenos que você pode se permitir 30 deles. Rachando e
comendo 30 makes dos pistachios ele um mais elaborado, e conseqüentemente satisfendo-se, snack. Agora é hora
de começar a pensar sobre o jantar. As tendências recentes no alimento fino trouxeram-nos todos para algo perto
da maneira sul da dieta da praia de pensar -- os vegetais frescos, os peixes, e as carnes magras são os grampos do
jantar em nosso programa. Phase assim pratos de 1 característica tais como salmões grelhados com limão,
eggplant roasted e um salad, a galinha feita com vinagre balsamic, ou mesmo Londres marinated broil e crescem
rapidamente os tampões enchidos com spinach. Você poderia acontecer em cima de alguma destes no menu de
um restaurante bom e ser feliz com eles. E esta é a fase estrita da dieta! De porque você verá na parte II, na
refeição planeia para a fase 1, nós confiam na galinha, pescam, inclinam a carne, e a abundância os vegetais e os
salads para ir com eles. Nós recomendamos fortemente que você tem o dessert em seguida que refeição. A
segunda hora perigosa realiza-se entre o jantar e o bedtime. Isto é quando todas as intenções boas e resolve forte
são desafiados. Em parte é justo a rotina do normal nightly -- você desenrola com um livro ou na frente da tevê,
talvez na companhia dos amigos ou a família, e o hábito snacking communal retrocede dentro. Se você have.got
crianças, como eu , você começou quase certamente lotes dos temptations em torno da cozinha. Ou pode-se
apenas ser que você se treine para esperar algo doce após um jantar savory. Em todo o evento, nós viemos acima
com duas estratégias básicas para o dessert durante a fase 1. O primeiro, e mais simples, deve ter algum gelatin
sugar-free. Para os povos que amam a fruta, pode mesmo compensar pela perda de sabores da fruta fresca
durante estas 2 semanas. A outra sugestão faz o uso amplo do queijo low-fat do ricotta. Você pode usá-la como a
base para um número de desserts deliciosos, permissíveis. Este é reminiscent do delicacy italiano sabido como o
tiramisu, que combina o queijo, o chocolate, o espresso, e os ladyfingers. Instead, você faz exame de um metade-
copo do ricotta low-fat e agita-o em alguns teaspoons de cacau de pó unsweetened, alguns slivered das amêndoas,
e um pacote do substituto do açúcar. Prova grande, e eu garanto que quando você é feito você sentirá como se
você teve um dessert real. Nós tentamos um número de variações neste -- usando o extrato do vanilla ou da
amêndoa, zest da limão, ou nivele 30 um o dia em t h e L i f e que cobrem o ricotta com syrup sugar-free do
chocolate e que cozem então o. E aquele é o dia um na dieta sul da praia! Pelo tempo onde você termina a última
mordida do ricotta do mocha, você terá começado já a livrar-se dos cravings que o introduziram (em cada
maneira) nos Rank crescentes do overweight em América. Seu sangue é diferente da maneira que era 24 horas
há: é mais saudável. Comece com um outro dia esta maneira e você será uniforme mais perto seu objetivo da
perda do peso, e meu objetivo para você, da saúde total melhor. S. de DANIEL: Eu ENCONTREI ESTA DIETA
EXTREMAMENTE FÁCIL. Eu fui a meu internist e disse que I necessitou uma dieta. E eu disse, "eu não o
quero dar-me pills." Eu sou six-one e eu pesei 264 libras. Em meus twenties adiantados eu era mesmo mais
pesado -- provavelmente perto de 300 libras. Eu perdi alguma daquele, mas yo-yoed então ao redor com o
descanso. Fisicamente, eu estou na forma muito boa. Cholesterol, pressão de sangue, coração -- fino. Mas eu
estava sentindo lethargic -- incapaz de mover-se em torno da maneira que eu devo. Eu saio ao jantar muito. E eu
era carregamento justo acima em muitos de coisas más. Eu sou definitivamente um comedor do stress, assim
havia uns muitos as batatas e o pasta e de um material como aquele na noite. Pão -- eu embebi-o acima. Para o
pequeno almoço, eu era sempre bom. Lunch, eu tendi a ser bom bonito. Era tarde atrasada -- snacktime -- no
jantar que era o problema. Minha tarde escolh-eu-acima seria uma barra do chocolate ou bolinhos ou algo.
Claramente não o que eu devo comer. E então para o jantar -- o que quer que eu quis. Eu não pus nenhum limite
sobre myself. O dessert incluiu. Eu diria que meu downfall era zona má starchy de foods.The era 4 a 8 P.M. Um
dia extremo -- um dia stressful -- seria começar diferente na manhã. Eu pude ter filhóses ou algum tipo do bolo.
Eu começaria uma atitude que dissesse: Hey -- vida stressful. O poder aprecía também o que você pode. Eu
estive de nesta dieta em torno um ano e 2 meses agora. Como I dito, eu fui em cem dietas antes desta. Milhão
dietas. Eu fui dos resultados muito bons moderar apenas. É muito fácil para mim perder o peso. Um dia em t h e
L i f e 31=====================
É sido quase impossível para mim mantê-lo fora. Eu perderia por 4 meses, 6 meses. E então rastejaria back-up.
Eu encontrei esta dieta extremamente fácil. Eu poderia reintroduce muitos do material em meu comer após a fase
estrita inicial da dieta. Eu encontrei que, porque nós adicionamos alimentos para trás, eu podia viver uma vida
razoavelmente normal, com algumas modificações do meus próprios. A coisa principal é ensinando-se que, após
o lunchtime, eu não posso pôr o pão, as batatas, ou o pasta em meu sistema. Assim que é como eu vivi o ano
passado, não comendo alguns daqueles alimentos após por exemplo 5 P.M.. Eu posso viver sem pasta e batatas.
Mas o pão é esse que eu sou ainda fraco para. E assim eu forcei-me apenas a fazer sem ele. Em um restaurante
eu peço que o empregado de mesa não traga o pão à tabela. Aquele não é dizer que eu não tive o pão no ano
passado. Mas quando eu tive o -- ou batatas ou pasta -- na noite, mostra acima como uma tenda em minha perda
do peso. Assim há uma correlação desobstruída entre aqueles três artigos e manter meu peso. Em determinadas
ocasiões -- meu aniversário, para um, algumas semanas há -- eu fui a um restaurante italiano grande, e fizeram o
pasta homemade. Eu tive uma bacia e eu embebi-a acima com o pão do garlic. Era phenomenal. Mas era meu
aniversário. Eu devo apreciar-se em meu aniversário. Eu comi também o dessert que noite. Mas a noite
seguinte, e sempre desde essa noite, eu não tive algum desse material. Para o lunch ou o pequeno almoço eu
comerei pouco pão às vezes. Nunca mais tarde do que isso. E eu não sinto negado em tudo. Aquele é a diferença
no meio agora e o passado. Há as épocas onde eu v o pão e penso: Oh, gee, eu amaria realmente uma parte. Mas
eu ensinei-me ir sem ele •
AS GORDURAS BOAS, GORDURAS MÁS 11 gorduras em nossas dietas eram inicialmente condemned
devido à culpa pela associação. A gordura dominante era gordura saturated, e desde que havia a evidência boa
que esta gordura era perigosa, todas as gorduras estava perigoso presumido. Para evitar saturated gorduras na
dieta, um tipo especial de gordura polyunsaturated tornou-se popular: as gorduras do transporte. São os óleos
parcialmente hydrogenated encontrados em assim muitos produtos comerciais, including bolos, em bolinhos, e
em margarines. Infelizmente, são como perigosa, ou mais perigosa, do que gorduras saturated. Aumentam níveis
maus do cholesterol e são associados com os ataques e os cursos de coração. Um corpo ever-growing de originais
da pesquisa que muitas gorduras não têm os efeitos adversos das gorduras saturated e do transporte. No fato, a
evidência está construindo que o unsaturated, non -- as gorduras do transporte são realmente boas para nós. Onde
os óleos mediterranean são usados abundante, o ataque de coração e as taxas do curso são muito baixos. O estudo
o mais impressive da dieta relatado sempre era o estudo do coração de Lyon. Aqui, monounsaturated na maior
parte a gordura, óleo do canola, (com gordura omega-3 também) foi usado em uma propagação por um meio dos
pacientes estudados. Todo o aqueles no estudo tinham tido já ataques de coração, mas aqueles que recebem a
gordura boa tiveram uma diminuição de 70 por cento em ataques de coração subseqüentes. 32 gorduras boas,
gorduras más 33 uma outra experimentação clínica grande, a experimentação da prevenção de GISSI, mostrada
que cápsulas do óleo dos peixes -- omega-3 gorduras polyunsaturated -- mortes repentinas diminuídas. Diversos
estudos da dieta mostraram que comer peixes algumas vezes um a semana impede ataques e cursos de coração. A
gordura Omega-3 parece ser um ingrediente faltante principal em dietas ocidentais. Finalmente, um número de
estudos documentaram que diversos formulários das porcas que são ricas em gorduras mono- e polyunsaturated
ajudam impedir ataques e cursos de coração. Isto dá-nos uma variedade grande dos alimentos, dos óleos, e das
propagações que podem fazer nossas refeições provar grandes ao realmente melhorar nossa saúde. Assim
including as gorduras direitas na praia sul a dieta era uma chamada fácil, e está olhando melhor e melhor
enquanto os estudos gordos melhores são relatados. Uma vez que nós fino-ajustamos a dieta, pareceu pronta para
uma movimentação real do teste. Nós photocopied as réguas mais algumas plantas básicas da refeição e uma lista
de alimentos permitidos e proibidos, junto com algumas receitas simples. Nós começamos então a entregá-los
para fora a nossos pacientes. Outra vez, nossa prioridade superior não era perda do peso para sua própria causa --
devia melhorar a saúde do coração dos nossos pacientes mudando seu chemistry do sangue. Nós quisemos uma
dieta que abaixasse triglycerides (as gorduras carregasse dentro o sangue, que são necessárias, mas quando
excessivo cause os danos cardiovascular sérios) e LDL (lipoproteins de baixa densidade, o cholesterol mau so-
called). Nós procurávamos uma diminuição em LDL como um número total e em comparação ao nível de HDL
(lipoproteins high-density), o cholesterol bom so-called.
E nós estávamos tentando também afetar uma mais coisa, algo que a maioria de cardiólogos, infelizmente, têm
para dar ainda sua dívida apropriada: o tamanho real das partículas de LDL. A quando estes são pequenos,
espremem fàcilmente abaixo dos forros da embarcação de sangue, estreitando os passageways com um acúmulo
da chapa fatty que conduz eventualmente o ataque de coração e o curso. Usando a dieta direita, nós aprendemos,
ele somos realmente possíveis para aumentar o tamanho das partículas de LDL. Em conseqüência, não cabem
sob o forro da embarcação de sangue como prontamente, e assim que não obstruem os arteries e não causam uma
emergência em algum lugar abaixo a linha. A maioria de doutores não testam para este fator crucial. No fato,
hoje a maioria de laboratórios do sangue ainda não têm o equipamento requerido determinar o tamanho de
moléculas de LDL. In.the.not.too.distant.future, entretanto, medir para esta transformar-se-á 34 gorduras boas,
procedimento operando-se padrão das gorduras más, tão comum como testar do cholesterol é hoje. Nosso
objetivo secundário, naturalmente, era perda do peso, porque quando aquele ocorre é um sinal que o chemistry do
sangue está vindo também sob o controle. Eu não pensava de que meus pacientes alcançariam o lean, meio,
perfeição física baixo-corpo-gorda associada tipicamente com esta cidade. E frankly, nenhuns eram eles. Quase
em uma vez, os pacientes que foram em nossa dieta começaram a experimentar resultados positivos. O chemistry
do sangue melhorou dramàtica. Um paciente, um homem que vivesse nos Bahamas, veio-nos na forma má
bonita. O trabalho do sangue mostrou triglycerides elevados, cholesterol mau elevado, partículas pequenas de
LDL: a ameaça tripla. Para fazer matérias mais más, tinha feito votos stubbornly nunca de exercitar -- furou-o,
disse. E recusou dar acima seu prato diário beloved do creme de gelo. Com atitudes goste disso, ele foi dirigido
para o problema. Mas em nossa dieta seu chemistry do sangue melhorou rapidamente -- triglycerides para baixo,
cholesterol mau para baixo, cholesterol bom acima. Nunca exercitou, qualquer um, e tem ainda his creme de gelo
diário. Mas em conseqüência da dieta é perdido quase 30 libras, e é permanecida fora por 5 anos. Um outro
homem estava em seus mid-mid-fifties em que se transformou meu paciente. Sua pressão de sangue era elevada,
justa como o sua cholesterol e os triglycerides, e teve já estreitar-se visível em seus arteries coronary. Para tratar
aqueles problemas, seu doutor precedente tinha prescrito o cocktail diário usual dos pharmaceuticals de que os
pacientes do coração em toda parte dependem em cima. Nós pusemo-lo sobre a dieta, e antes de muito longo seu
perfil cardiac melhorou. Seus triglycerides, por exemplo, tinham estado sobre 400 -- frighteningly altamente.
Após um mês na dieta que o número tinha caído abaixo de 100, um nível normal. E tinha perdido mais de 30
libras, que é evitado. É não mais longo fazendo exame de todos aqueles medications do coração. Um outro
paciente deve tê-lo sabido mais melhor -- é um médico, depois que tudo -- mas era também um diabetic
overweight que começasse recentemente a sofrer dores da caixa. Tinha-se submetido a um angioplasty para abrir
acima de um artery, mas tinha começado a fechar-se outra vez. Depois que nosso primeiro consultation mim o
pôs sobre a dieta. Sua esposa fêz todo seu cozinhar, e, compreensìvel, encontrou mais fácil de comer o que
comeu melhor que prepara dois jantares diferentes cada noite. Perdeu o peso, demasiado. Este dinâmico
particular foi uma surpresa agradável para nós -- os pares que perdem o peso e que melhoram as gorduras cardiac
do beGood da saúde junto, a causa má uma das gorduras 35 delas têm que fazer dieta. Transforma-se um esforço
compartilhado, e ajudam manter-se no vagão. No fato, a esposa do doutor perdeu mais peso do que . Entre eles,
deixaram cair 80 libras. E antes de longo seu chemistry do sangue normalizou. Seu diabetes resolvido, assim que
requerem não mais por muito tempo o medication controlar seu e açúcar do sangue cholesterol. E seus arteries
permaneceram desobstruídos. Estes pacientes do cardiology perderam 10, 20, 30, 50 libras uniformes dentro dos
meses. Começaram perder assim que fossem na dieta -- dentro da primeira semana. Mantiveram-na fora,
demasiado. Melhor de tudo, relataram a isso o •wasn't do regimen difícil. Poucos princípios básicos eram
simples e fáceis recordar, e as réguas eram flexíveis. Dieters disse que nunca sentiram com fome ou privada.
Após um quando observaram mal que estavam fazendo dieta. A maioria daqueles pacientes, macho e fêmea,
tiveram o que nós nos chamamos obesity central -- peso adicional concentrado em torno do midsection. Nós
medimos a relação do cintura-à-waist-to-hip para calibrar o teste padrão de um paciente do obesity: quando a
cintura é mais grande do que os hips, é um sinal de advertência para os problemas atuais ou futuros do coração.
A primeira parte do corpo que esta dieta afeta é o waistline -- que é onde a gordura da médio-idade tende a ser
armazenada, assim que que é onde a perda é a mais visível. Nossos pacientes sentiram o sleeker após apenas uma
semana ou assim na dieta. Isto muito estava incentivando aos dieters e deu-lhes a inspiração que necessitaram
furar com o programa.
Após anos de prescrever dietas falhadas, eu era ecstatic com os resultados. Antes de por muito tempo, entretanto,
havia contudo uma outra surpresa agradável. Nós começamos a começar chamadas e relatórios dos amigos e dos
conhecimentos de nossos pacientes que se tinham ouvido sobre a dieta, tentamo-la, e perdíamos com sucesso o
peso. Nossos pacientes, nós descobrimos, tínhamos começado a sugerir a dieta aos membros da família, aos
amigos, e aos parentes far-flung. Agradecimentos ao E-mail, estava espalhando como o brushfire. Povoe quem
não teve nenhum problema do coração em tudo, os denizens mesmo os mais novos e os mais stylish da praia sul,
eram hearing sobre a dieta, tentando a, e libras do derramamento. Nós começamos segurar um córrego constante
das perguntas dos povos que nós nunca encontrado com (chamadas interurbanas em muitos casos), pedir dos
povos o que a dieta fêz e não reservou, ou pedindo receitas e oferecendo histórias da perda rápida, painless do
peso. Então, os repórteres começaram a chamar-se. Está espantando-se quanto espaço nas gorduras newspa36
boas, em pers maus das gorduras e em compartimentos é devotado à perda do peso. É transformada um esporte
espectador. Em 1999 adiantado, nós começamos uma chamada de um produtor em WPLG, a estação local da
notícia da tevê da filial do ABC. Tinham-se ouvido sobre nós e tinham-se oferecido um proposition:
Encontrariam uma amostragem dos residentes da praia de Miami que quiseram perder o peso e os pôr sobre nossa
dieta. Os 6 e 11 programas da notícia do P.M. seguiriam então seu diário do progresso sobre o curso de um mês
inteiro. Nós fomos excitados pela idéia e confiável do resultado. A série funcionou cada dia -- durante o período
das varreduras, quando as avaliações são usadas ajustar taxas anunciando. As centenas de Miamians foram na
dieta e perderam o peso. WPLG sucedido também -- a estação ganhou as avaliações compete, movendo-se para o
primeiro lugar entre nightly as mostras da notícia, atribuídas na parte ao projeto sul da dieta da praia. O diretor da
notícia da estação denominou-a "um sucesso enorme com nossos visores," e relatou-o a recepção de centenas de
chamadas de telefone e de E-mais procurando cópias da planta. A série sul da dieta da praia transformou-se um
evento anual para a estação por 3 anos. Nosso programa transformou-se um esforço municipal desenvolvido para
baixo aqui. Os folhetos que explicam a dieta e as receitas foram entregados para fora em supermarkets de Winn-
Dixie e de Publix. demasiado, relataram o interesse elevado e aumentaram vendas dos artigos que nós
recomendamos. Eu aceitei muitos invitations discutir nossa dieta nas reuniões médicas onde os cardiólogos e
outros recolhem para discutir matérias do tratamento, including a prevenção e a dieta. No começo, porque eu sou
um cardiólogo, eu esperei ser grelhado rigorously em meu conhecimento nutritivo. Instead, tornou-se
desobstruído que a dieta era scientifically sadia. Mesmo melhor, os doutores começaram a tentar a dieta eles
mesmos e a relatar-me seus sucessos. Assim muitos doutores perderam o peso e melhorado seus chemistries do
sangue na praia sul planeie que está tornada sabida como algo da dieta de um "médico." Muitos dos dieters que
nos vieram com a cobertura de notícia da tevê realizaram-se em seus twenties e thirties. Uma mulher nova, 30
libras de overweight, tem tentado conceive por 7 anos. Tentou a dieta, perdeu o peso apenas em alguns meses, e
descoberto então era grávida. Embora nós éramos dispostos fazer exame do crédito para esta volta agradável dos
eventos, não era até aproximadamente um ano mais tarde que eu descobrisse porque a dieta tinha permitido
gorduras boas, as gorduras más 37 ela a conceive. Há uma circunstância chamada o syndrome polycystic do
ovary que é uma causa comum de períodos e do infertility anormais em mulheres novas. Gira para fora daquele
que é devido à resistência de insulin ou aos prediabetes. Invertendo este syndrome com a dieta, seus períodos
normalizados e uma gravidez bem sucedida seguida. Está apreciando agora sua filha pequena encantadora. Uma
outra mulher, também em seus thirties, um empreendedor, unido sua companhia inteira sobre o programa, e lhes
todo o peso perdido. Muitas das enfermeiras aqui no Mt. Sinai tornou-se familiar com a dieta e, quase ocasional,
começou-se depois dele. Param-me frequentemente nos corredores do hospital para dar-me updates em sua perda
do peso. Nós fomos incentivados por como fácil deve aprender -- e para pôr na prática -- os princípios se
operando deste programa. Para o exemplo, um dos operadores de câmara da notícia da tevê relatou que perdeu o
peso baseado unicamente na informação que escolheu acima no curso de gravar minhas entrevistas. Um par dos
anos há, eu descrevi os princípios atrás da dieta quase offhandedly a um colega novo em uma reunião médica.
Um ano mais tarde que eu fui surpreendido agradavelmente se ouvir que tinha perdido sobre 50 libras na base de
minha explanação do shorthand. Aquele é transformado um hallmark desta dieta: Os princípios fàcilmente são
aprendidos e aplicados, com nenhumas réguas complicadas, cartas, ou cálculos. Um sistema provado agora era
hora de medir nossos resultados em um ajuste científico. Primeiramente, nós seguimos em detalhe os resultados
do peso e de teste do sangue de 60 pacientes que tinham ido na dieta. Os resultados estavam incentivando muito:
Quase toda a perda experiente do peso, triglycerides abaixados, cholesterol abaixado de LDL, HDL levantado, e
relação melhorada do cintura-à-waist-to-hip. Eu apresentei esta experiência inicial em um symposium de NHLBI
(coração, pulmão e instituto nacionais do sangue) na reunião americana anual da associação do coração. O diretor
do NHLBI agiu como o moderator da sessão. Quando eu fui experimentado em apresentar a pesquisa em tais
reuniões, estava sempre na área de imagem latente do coração, meu specialty. Agora, eu era fora de minha zona
do conforto e completamente nervoso dando uma apresentação na dieta e no nutrition. Eu temi que eu deluged
com as perguntas hostis que levantam pontos que nós não tínhamos considerado. Instead, muito primeiros as
gorduras boas da resposta 38, gorduras más das audiências deviam felicitar-me para ter a coragem desafiar o
orthodoxy low-fat da associação americana do coração. Tornou-se desobstruído que muitos dos clínicos nesse
quarto tinham tido também resultados desanimadores com recomendar as dietas low-fat, elevadas-carb. Eu fui
aliviado e excitado muito que nós estávamos na trilha direita. Nós conduzimos então um estudo que pitting nossa
dieta de encontro de "à dieta americana estrita da associação do coração etapa 2". Nós randomized 40 voluntários
overweight a qualquer uma das dietas, significando que a metade foi no programa da associação do coração e a
metade começou a dieta sul da praia. Nenhuns dos assuntos souberam de aonde sua dieta tinha vindo. Após 12
semanas, cinco pacientes na dieta da associação do coração tinham dado acima, comparado a apenas uma na
planta sul da praia. Os dieters sul da praia experimentaram uma perda média do peso de 13,6 libras, as as 7,5
libras quase dobro perdidas pelo grupo da associação do coração. Nossos pacientes mostraram também uma
diminuição mais grande na relação do cintura-à-waist-to-hip, sugerindo uma diminuição verdadeira no risco
cardiac. Os triglycerides diminuíram dramàtica para os dieters sul da praia, e sua relação bom-à-má do
cholesterol melhorou mais do que aquela do grupo da associação do coração. Nós apresentamos este estudo na
reunião nacional anual da faculdade americana do cardiology, onde bem-foi recebida. Nós viemos uma maneira
longa desde o dia onde eu me decidi agir como o assunto de teste número um para a dieta sul da praia. Neste
momento, a etapa seguinte sugeriu-se praticamente: Era hora de pôr tudo que nós instruído em um livro e para
fazer o que aconteça aqui aconteça através do país.
Tevê|Y MICHAEL A.: Eu PERDI 35 LIBRAS Em 4 MESES. CIATTTITTT I começou esta dieta porque minha
mãe tinha visto um segmento kJv/U i litro l sobre ele na notícia local da tevê aqui em Miami. Tem o coração l i
litro l l A l J l i d i s e um s e um n c ' w que um s concerniu sobre minha saúde -- eu era 36 em TITPT o t i m e
um n c l ' w e|aDOUt de 9 nordeste d 250 libras. De modo a presente do dia de um pai fêz uma nomeação com o
nutritionist do hospital do Mt. Sinai para mim. Minha fraqueza do alimento era quantidade. Eu não sou uma
pessoa grande dos doces. Eu beberia algumas cervejas, especial em fins de semana. Isso era resistente cortar
para trás sobre gorduras boas, gorduras más 39. Eu nunca comi o pequeno almoço, café justo. Para o lunch eu
teria um salad ou um pasta. Mas eu snacked o dia inteiro -- o que quer que trouxe no escritório, mim teria. Rinds
da carne de porco. Coisas cozidas. E um jantar normal -- algum tipo da carne ou dos peixes, com batata ou arroz
ou pasta. Muitos de alimentos elevados-carb. Mas parcelas grandes de tudo. era mesmo mais mau em fins de
semana -- eu sairia comer talvez sexta-feira, sábado, e domingo, e eu teria uma bebida ou dois com jantar. E o
alimento do restaurante não é tipicamente o mais saudável que você pode comer. Eu não estava exercitando em
tudo, tampouco. Quando eu me encontrei com com o nutritionist, dita meus hábitos não era grande mas não eram
terríveis, tampouco. Era a combinação de o que eu comia, e de quanto dela, e o fato que eu não estava
exercitando. Eu tinha tentado dietas antes, e tinha perdido o peso, demasiado. Uma vez que eu permaneci em
uma dieta por 4 meses. Mas quando eu parei, todo o peso voltou. Eu fui finalmente neste, aproximadamente um
ano há, quando eu pesei mais do que eu tive sempre. Tinha começado a onde minha roupa cabida não mais por
muito tempo, e eu apenas estávamos recusando sair e comprar toda a roupa nova. Isso é quando minha mãe me
deu o presente da visita do nutritionist. Os primeiros dias não eram assim maus. O nutritionist explicado a mim a
inicial, fase estrita da dieta, e dito eu poderia furar com ela por 2 a 4 semanas. Eu sou um comedor real da carne.
Assim na fase inicial, que lhe permite quantidades ilimitadas de proteína magra, eu era toda direito. O que eu dei
acima nos carbs que eu adicionei na carne, assim que eu não estava com fome. Ovos para o pequeno almoço com
algum presunto dentro lá. Disseram-me que cortar o half-and-half com meu café por causa da gordura, assim que
do mim tentou o nenhum-carb e os creamers nondairy, e eu apenas não poderia o fazer. Aquela era uma área I
disse que eu não posso cortar. Eu usarei apenas um pouco. Isso consideravelmente muita preensão mim até o
lunch, que seria um salad pequeno com um serving do decent-tamanho do presunto ou do peru ou da galinha cut-
up. Na tarde eu sentiria com fome, assim que eu snacked no queijo low-fat. Eu bebi muitos da água. O jantar era
peito de galinha ou steak grelhado. E isso era bonito muito ele. Um serving pequeno dos vegetais, mas não
muito. Eu estava tentando realmente cortar os carbs. Nenhuma fruta em tudo para as primeiras 4 semanas.
Somente água a beber. Durante este tempo, eu comecei também exercitar. Três ou quatro vezes um a semana eu
andaria em um treadmill aqui no repouso, 30 a 40 minutos de cada vez. Eu comi a mesma maneira em fins de
semana que eu fiz durante a semana. Se eu fosse 40 gorduras boas, gorduras más a um restaurante eu comeria um
salad pequeno com limpeza low-fat e então um steak. Nenhuma cerveja, nenhum álcool, nenhum dessert,
nenhuma batata cozida, nenhum arroz. Eu fiz a fase inicial por 4 semanas em vez dos 2 que recomendam, porque
eu encontrei muito fácil de fazer e eu via resultados. O fourth de julho veio durante a primeira semana de minha
dieta. Nós tivemos os povos excedentes e bebiam e tinham todos os tipos do material bom. Mas eu furei a minha
dieta. Em seguida esse primeiro mês, eu comecei introduzir carbs do fim baixo do índice glycemic. Eu comeria
uns salads mais grandes, e eu adicionei alguma parte traseira da fruta dentro, que eu tinha faltado realmente. Eu
comecei a comer uma maçã ou uma pera após o lunch. Eu encontrei um pão inteiro da grão na seção do alimento
de saúde do mercado local. Era muito baixo nos carbs, e nos certos dias onde eu comeria um sanduíche naquele
em vez de um salad. Eu fui nas férias que o verão e aprovou. Eu furei a minha dieta consideravelmente muito,
não ganhei algum peso mas não perdi o algum tampouco. Quando eu voltei para casa eu fui para trás na fase
estrita, com exercício, demasiado. Em minha visita seguinte ao nutritionist nós adicionamos alguns mais
vegetais, como batatas doces, o arroz selvagem, o arroz marrom, o squash, os feijões, e os legumes.
Após aproximadamente 4 meses, eu era abaixo 35 libras. Meu objetivo inicial era um perca de peso de 10 por
cento em 6 meses. Eu comecei lá em 4. Meu alvo seguinte era outro 10 por cento, porque um total de 50 libras
perdeu. Em torno de Thanksgiving ao ano novo, eu realmente não permaneci na dieta muito estritamente. Ainda,
eu aprovei. Eu terminei acima de ganhar aproximadamente 7 libras sobre os feriados. Em janeiro, traseiro à dieta
-- a fase estrita -- e exercitar. Eu fui nesta dieta quase 8 meses. Eu nunca furei com qualquer coisa este longo.
Eu encontro-a não sou duro de fazer. Você pode fazê-la quando você está em férias, ou quando você come para
fora. Ele tomadas justas um pouco disciplina e willpower. Quando os povos começarem escavar em desserts em
torno de mim, agora e então eu farei exame de um spoonful, demasiado. Mas eu não comerei um dessert inteiro
para myself. Eu tenho outro 15 ou 20 libras a ir. Eu sou confiável que sometime por este ano -- com exercício e a
dieta -- eu serei lá • HELLO, nee que você durou com as 2 semanas da fase 1 e se livrou de seu addiction do
açúcar, você do PÃO estou pronto para começar a adicionar mais hidratos de carbono a sua dieta. Por este tempo
o syndrome da resistência de insulin desapareceu. Os cravings para açúcares e starches são idos virtualmente,
demasiado. É um começo fresco. Você pensaria de que o desafio deveria conter dieters de adicionar demasiado
muitos carbs elevado-high-glycemic do índice demasiado logo, mas apenas o oposto acontece geralmente: Povoe
são relutante deixar a segurança da fase 1 e começar a comer os tipos dos alimentos que lhes fizeram o
overweight no primeiro lugar. Se fosse o pão ou o arroz que me fizeram a gordura, por que eu quereria começar a
comer outra vez? Eu não quero undo todo o bom mim fiz apenas. Eu certamente não quero retardar minha perda
do peso. Ainda, há diversas razões boas para adicionar mais hidratos de carbono. Primeiramente, muitos são
bons para você, especial aqueles na fruta. Mesmo o pão, se você escolher um tipo inteiro da grão, traz benefícios
nutritivos. Também, é importante para dieters apreciar seu alimento tanto quanto sempre e ter uma disposição
variada dos pratos e dos ingredientes de que para escolher. Povoe o amor para comer, e você pode fazer exame
da vantagem dessa paixão mesmo quando você não pode comer cada única coisa que você quer com abandono
reckless. 41 42 hello, pão naturalmente, nós adicionamos os carbs glycemic mais elevados do índice lentamente.
Geralmente nós recomendamos que você começa com uma parte de fruta um o dia, algo que não provocará uma
ascensão grande no açúcar do sangue. As maçãs são muito bem -- seu índice glycemic é baixo, e há uns lotes da
fibra benéfica na pele. O grapefruit é uma outra escolha segura, como são bagas. Neste estágio nós
recomendamos pacientes não comer a fruta com pequeno almoço, entretanto. Às vezes causará uma sacudida
mais grande do insulin se for primeira coisa comida no dia, provocando cravings para mais. E quando a fruta
inteira tiver lotes da fibra, contem também quantidades substanciais de fructose -- açúcar de fruta. Assim excepto
ele para após o lunch ou o jantar. Um outro carb que possa ser adicionado para trás nos dias adiantados da fase 2
é cereal, algo frio comido, como o Todo-Farelo de Kellogg com fibra extra, ou o oatmeal (nao imediato) real. (a
dieta sul da praia nunca o requer pesar seu alimento. Mas nós aconselharemos os dieters que estão adicionando a
parte traseira do arroz em suas dietas para comer os servings não mais grandes do que uma esfera de tênis. E não
escolha as batatas as mais grandes no escaninho do supermarket.) Em todo o evento, se for farelo da aveia você
quer, nós sugerimos que você o tem com um leite substitute e nonfat do açúcar. Adicionar um ovo, que contenha
a proteína e a gordura boa, retardará o absorption dos carbs. Se você se decidir ter seu hidrato de carbono novo
com jantar em vez do pequeno almoço, você pode ter uma fatia do pão inteiro da grão na noite sem medo de fazer
todos os danos. Mas você não pode tê-los no pequeno almoço e no jantar, ao menos não no começo. Está aqui o
princípio a adicionar mais carbs para trás com segurança: Faça-o gradualmente e attentively. O objetivo é comer
outra vez mais carbs ao continuar a perder o peso. Se você adicionar uma maçã e uma fatia de pão um dia e você
estiver deixando cair ainda as libras, aquela é grande. Se você tentar comer uma maçã, duas fatias de pão, e um
diário da banana e observam que sua perda do peso parou, você foram demasiado distante. É hora de cortar para
trás, ou tente alguns carbs diferentes e monitore os resultados.
Você irá nessa maneira cautelosa tão por muito tempo como você está na fase 2, comendo os carbs os mais
benéficos e pagando a atenção a como o afetam. Eu não estou falando sobre pesar-se cada dia. Eu sou oposto
realmente àquele. Você pode geralmente dizer quando você pôs sobre torna mais pesado, e se você não puder sua
roupa o deixe saber. Você deve também estar ciente dos alimentos cravings desse aumento. Hello, não bread 43
nenhuns dois povos experimentará esta fase a mesma maneira. Alguns dieters podem ter o pasta uma vez uma
semana e não experimentar nenhum efeito prejudicial. Outros têm que evitar o pasta mas são todos para a direita
com uma batata doce. Porque nós queremos uma dieta que seja flexível e adaptable a seus gosto e hábitos, você
terá que figurar para fora este dinâmico para yourself. Nosso objetivo é ajudar-lhe chegar em uma dieta enchida
com os alimentos que você ama comer. Estas réguas são suficientes para que você críe sua própria versão da
planta. Os dieters os mais bem sucedidos, nós encontramos, somos esses que tentam cada receita imaginable e
fazem exame da vantagem de todos os alimentos e ingredientes permitidos. Fazem uso interessante dos herbs e
dos spices -- especial mais intensa flavored tais como o horseradish, pimentas quentes, garlic, canela, e nutmeg.
Um paciente inventou uma sopa nova feita com cada vegetal que verde poderia encontrar. O boredom é o
inimigo aqui. Conduz a povos para trás a suas maneiras velhas más. Assim em cada estágio, é o mais melhor
fazer esta dieta tão vívida e diversa como possível. A estratégia a mais eficaz para conseguir seus objetivos é
empregar substituições creativas. Esta é uma das colunas desta dieta -- substituir carbs maus com os bons de
modo que você termine acima de comer as coisas que você ama, mas com as variações ligeiras. Nós temos
discutido já os grampos: pão inteiro da grão em vez das batatas brancas, doces em vez do arroz branco, marrom
ou do arroz selvagem em vez do pasta branco, inteiro da grão. Aquelas substituições far-lhe-ão exame de uma
maneira longa para fazer esta dieta eficaz. Mas há uma abundância de outros truques. Está aqui terrific para
fazer exame do lugar de batatas mashed, que todos ama e, naturalmente, é faç dieta-diet-busters absolutos. Em
vez das batatas, cozinhe alguma couve-flor, fresca ou frozen -- não faz nenhuma diferença. (você pode nivelar
faz isto na microonda.) Uma vez que é macia, mash a com pouco substituto líquido da manteiga -- eu não posso
acreditar que não é manteiga! prova terrific e não tem nenhum ácido fatty mau do transporte. Então, mistura em
pouco substituto nonfat da metade-andhalf dos lagos land O ', que também prova bom e é saudável. O sal e a
pimenta a provar, e você have.got algo que completamente honesta pode competir todo o dia com a coisa real.
Suporte quando nós começamos primeiramente a dieta, antes que a tendência de sanduíches do "envoltório"
varreu através dos restaurantes, nós tivemos algum sucesso começar os pacientes 44 hello, pão substituir o pão
com a alface saimos. Fariam exame de índices do sanduíche -- carne ou peixes, queijo, vegetais, mesmo
condimentos -- e rolá-los-iam acima na alface crisp. Encontraram, a sua surpresa, que o pão não era tão crucial
uma parte do sanduíche como tinham pensado que era. O enchimento era que provados assim bons e satisfeitos
sua fome, muito mais do que o pão. Nós sugerimos também lotes dos concoctions que vieram para a direita fora '
do 50s -- alimento enchido dentro do outro alimento, como os tomates enchidos com o salad do atum. Nós
tivemos povos tentar este com todo o grande vegetal bastante e forte bastante suportar tal tratamento: o eggplant,
o zucchini, e as alcachofras enchidos eram favoritos grandes. Nós tentamos alguns truques do dessert,
demasiado. Povoe-os quem os lotes do amor do chocolate do amor quase sempre dele, mas não realizam como
satisfer mesmo a quantidades menores pode ser. Em vez de algum dessert grande do chocolate, os strawberries
da tentativa mergulharam no chocolate escuro (que tem menos açúcar do que a variedade do chocolate de leite).
Alguns destes e de você são satisfeitos, mas na verdade você teve um pouco relativamente de chocolate e
completamente de um bocado mais fruta. Nós também dissemos povos para cortar bananas, congelamo-las, e
mergulhamo-los então as fatias em um sauce sugar-free do chocolate. Satisf a todo o dente doce, outra vez, com
um pouco de chocolate. Usando a estratégia da substituição você pode continuar comendo coisas que outros
programas banish o forevermore, including alguns dos delicacies alistados aqui. Primeiramente, embora, você
necessita saber exatamente que os ingredientes requerem a recolocação. As combinações dos alimentos e do
alimento que seguem podem, com modificações, suportar seus esforços da peso-perda em vez de retardá-los para
baixo.------------
Bacon End eggs--------------
O bacon e os ovos mesmo recentemente, a vista prevalecendo do nutrition behold o pequeno almoço americano
clássico dos ovos, do bacon, para casa das fritadas, do brinde, do suco alaranjado, e do café e para escolher
fàcilmente para fora de o que é insalubre -- os ovos (cholesterol), bacon (gordo), e café (caffeine) -- de o que é
bom para você -- as batatas (um vegetal), pão (nada mais wholesome do que brinda, direito?) e o OJ (toda essa
vitamina C). Naturalmente, essa vista é baseada erradamente em o que nós sabemos agora. Aquele é o que hello,
o pão 45 pode ser o mais frustrante sobre a ciência: O que é elogiado hoje tão bom pode condemned quanto o bad
amanhã, e o versa vice. Não é necessariamente que nós éramos errados então e para a direita agora. É justo que
nosso conhecimento está crescendo constantemente, e ao longo da maneira nós temos que às vezes unlearn o que
nós pensamos éramos verdadeiros. O pequeno almoço é um exemplo bom deste. Para trás antes da guerra de
mundo II, os ovos foram considerados saudáveis -- elevação na proteína e nos outros nutrientes. Então,
começando nos anos 70, quando os doutores começaram primeiramente a olhar nos efeitos doentes do cholesterol,
os ovos assentaram bem de repente em um culpado principal. Você foi recomendado limitar-se a dois ou a três
um a semana, e nem um se você tivesse um cholesterol elevado. O bacon, demasiado, por causa das gorduras e
dos produtos químicos saturated usados em curá-lo, portrayed como não apenas mau, mas tóxico. Nós não nos
preocupamos sobre hidratos de carbono como uma categoria de alimento, e especial não sobre o suco alaranjado,
que se transformou bebida favorita da saúde de América. Nós sabemos agora que os ovos são um alimento
perfeitamente fino. Gira para fora daquele que levantam ambos os tipos do cholesterol, o bom junto com o bad, e
não afetam adversamente a relação dos dois -- que é o número que conta realmente. O yolk contem a vitamina
natural E, um antioxidant importante que as ajudas impeçam a doença do cancer e de coração. Mesmo o bacon
não assim terrível, assim que por muito tempo como você não overdo o. O café aceitável demasiado, com o
mesmo cuidado. O descanso do pequeno almoço, embora, has.got.to ir. Os marrons da mistura? Nós temos
discutido já como a elevação o índice glycemic das batatas é, especial brancas. E quando um alimento chopped
em partes pequenas, rende mais ràpidamente seus açúcares e starches. Faça exame de uma batata branca, corte-a
em slivers, profundo-frite-a em algum óleo insalubre -- prova havoc grande mas dos wreaks em seu chemistry do
sangue. O brinde? Você sabe por agora o pão branco mau é para qualquer um que tenta perder o peso. Cada
fatia é mais má do que um spoonful do açúcar da tabela. Se a etiqueta no pão boasts que "está enriquecida," você
está realmente no problema. Os fabricantes adicionam nutrientes somente porque naturais no trigo foram
removidos junto com a fibra. Povoe hoje a sensação sábia quando requisitam o brinde inteiro do trigo ou do
centeio, um outro triunfo do marketing e de etiquetar, porque o trigo inteiro do termo é quase sem sentido. O pão
pode ter 46 hello, bread mais nutrientes, mas a farinha é refinada ainda altamente. Essa etiqueta não significa que
você está começando a grão inteira do trigo, da fibra e de tudo, porque você -- que estiver somente no pão inteiro
da grão. E o pão inteiro da grão é encontrado raramente em um supermarket ou em uma tabela do pequeno
almoço do restaurante. Você decidiu-se, para razões da saúde, espalhar seu brinde com geléia em vez da
manteiga? O problema com essa decisão é que a maioria de geléias estão carregadas com o açúcar. A manteiga
(dentro dos limites) seria realmente melhor para você, desde que a gordura retarda o absorption dos carbs no pão.
Há umas coisas melhores a comer no pão do que a manteiga, mas a geléia não é um deles. Mesmo é verdadeiro
para o atolamento. É carregado com o sucrose -- tabele o açúcar. Como sobre esse suco alaranjado? Se fosse
processado e vendido em uma caixa, você poderia beber a cola com quase os mesmos resultados. Há nutrientes
bons no suco alaranjado, mas você pode começar àqueles todo o número das maneiras sem ter que fazer exame
em todo o açúcar que vem longitudinalmente para o passeio no suco processado. Freshsqueezed é um tanto
melhor, porque tem a fibra -- a polpa -- que retarda o absorption do fructose. Nós tendemos a acreditar que o
sweetness da fruta e o sweetness por exemplo do doce, são duas coisas totalmente diferentes, mas não é. Todo o
gosto que nós descrevemos como o doce vimos dos açúcares. O fructose, o açúcar encontrado na fruta, faz no
fato tem um índice glycemic mais baixo do que o açúcar da tabela. Misturado dentro com a fibra, o fructose é
aceitável. Sem a fibra, pode ferir sua dieta. Coma assim a fruta inteira melhor que beba o suco. Pode você ter
seus pequeno almoço e vara favoritos à dieta sul da praia? Sim, com algumas modificações. Cozinhe os ovos em
uma maneira saudável, tal como ferver ou roubar caça. Se você fritar, use um óleo do pulverizador -- soy, canola,
ou azeitona -- melhor que a manteiga ou o margarine. Tente o bacon canadense em vez do tipo usual -- é mais
magro, mais baixo na gordura saturated, e mais elevado na proteína do que o tipo regular. As batatas começaram
ir -- não há nenhuma maneira salvá-las. Mas podem ser substituídos com o cereal, especial o farelo da aveia, que
tem lotes da fibra e os ajuda com cholesterol, demasiado. Permaneça desobstruído do oatmeal imediato, de
qualquer modo -- menos fibra, uns carbs mais maus. Comece o tipo que você realmente tem que cozinhar por
alguns minutos, mais grosseiro o melhor, e use um substituto do açúcar, não um açúcar, e um leite do skim (se
você requer alguns). O oatmeal não pode ser mesmo uma troca para aqueles hello, bread 47 fritadas home boas,
mas pode ser um substituto aceitável. Alguns sacrifícios devem ser feitos.
Se você amar o gosto da laranja demasiado o dar acima, coma a fruta inteira. Que a maneira você começa o suco,
carne, fibra, nutrientes, vitamina C -- o pacote inteiro como a natureza pretendeu. E eu wager da vontade você
não consumirei três ou quatro laranjas em um assento, a maneira que você quando você bebe um vidro grande do
suco. Você pode ter uma fatia do brinde inteiro da grão, coberta com alguma propagação hearthealthy -- há
diversos bons para fora lá a ser encontrados em a maioria de seções da leiteria do supermarket. Estes não são os
margarines de velhos, que contêm aqueles ácidos fatty maus do transporte que podem prejudicar seu sistema
cardiovascular. O café é muito bem, demasiado, com substituto low-fat do leite e do açúcar (se algum
sweetener). Hoje em dia, naturalmente, o bacon e o pequeno almoço clássicos do ovo overshadowed por sua
interpretação do fast-food -- o ovo McMuffin. Nesta refeição nós temos que contend com o bad, gordura
saturated no bacon. Mas a parcela da carne é assim pequena que não é realmente um interesse principal, a menos
que você estiver tendo dois dos estes cada dia. Quanto para ao ovo próprio, não está sendo cozinhado
provavelmente na gordura a mais saudável, mas outra vez, há proteína e nutrientes bons sem quantidades
perigosas de cholesterol mau, assim que uniforme este é permissível. O problema o mais grande, naturalmente,
está nos carbs altamente processados no muffin da branco-farinha. Se você tiver aquele mais as batatas e o suco
de fruta, você está tendo um começo elevado-high-glycemic da carga a seu dia, assegurando cravings para mais
carbs mais tarde. McDonald não é nenhum emporium do alimento de saúde, mas então ninguém que janta lá está
sob toda a impressão falsa. Se você dever indulge, ou para jogar afastado o muffin inteiro e para o comer com
uma forquilha, ou a ordem justa os ovos scrambled e o bacon tomar o pequeno almoço, prenda as batatas,
prendem o suco. Split de banana parece wholesome, porque os desserts vão, mas este é um assassino. A banana
é uma fruta, verdadeira, mas como a maioria de frutas tropicais tem um índice glycemic razoavelmente elevado,
acima do abacaxi e do mango próximos. Assim primeiramente nós have.got para substitui-la com os strawberries
ou as uvas-do-monte ou os raspberries, que vão apenas como agradàvel com creme de gelo. Junto com a fruta,
adicione algumas porcas -- não o tipo drenched em 48 syrup sugary hello, do pão, mas nozes, amêndoas, porcas
de Brasil, ou amendoins crus. São muito bem para você e adicionam alguma gordura maioria e boa. Quanto para
ao creme de gelo próprio, não há muito que você pode fazer. Verdadeiro, é carregado com o açúcar, que é amigo
de nenhuma dieta. Mas carrega-se também com a gordura, significando que uma vez que você a come sua fome
será satiated. E você não será sob o delusion que você foi bom, assim que você será mais menos provável pensar
que você merece mais amanhã a noite. Visto que comer o creme de gelo low-fat ou yogurt frozen não tem
nenhumas destas vantagensque a gordura foi substituída com o açúcar, assim que é realmente mais mau para sua
dieta, mais ela não será como satisfendo-se como a coisa real, e você pôde realmente convencer-se que você foi
virtuous. Se você estiver indo quebrar as réguas, você deve ao menos saber que você a fêz. O cheeseburger isto
pode ser o pinnacle do cuisine americano -- um cheeseburger, umas fritadas francesas, e um coke. Você não pode
negar que é delicioso, e os agradecimentos aos impérios que do fastfood nós construímos, ele são a refeição a
mais fácil a vir perto no history de comer. É também altamente problematic, though não para as razões que você
foi conduzido acreditar. O hamburguer médio próprio do fast-food é algo de um perigo de saúde, devido a seu
índice gordo saturated elevado e à graxa em que é cozinhado. Comer um um o dia é um hábito muito mau
certamente, mas como um deleite ocasional pode ser acomodado no regimen sul da praia. Entretanto, se em vez
deste você tiver um hamburguer em um restaurante do upscale, ou melhore contudo no repouso, você começa a
mudá-lo imediatamente. Você pode comer um hamburguer feito de um corte bom da carne, como o sirloin, que é
muito mais magro do que a carne à terra comum. Mas que você servirá esse hamburguer sobre? O bun branco
macio usual é todo o açúcar. É melhorado apenas jogando a metade superior afastado e comendo sua refeição
com uma faca e uma forquilha. Mesmo melhor é comer esse hamburguer no pita inteiro do trigo ou pão do
sourdough em vez do bun. Quando o pão do sourdough não for grão inteira, tem uma outra qualidade que
diminua seu índice glycemic -- é acidic. O ácido retarda abaixo esvaziar do estômago do alimento no intestine
pequeno, significando uma digestão total mais lenta e uma diminuição mais lenta do aumento e a subseqüente no
açúcar do sangue. Hello, bread 49 melhor de tudo -- veja se você puder viver sem nenhum pão nele. Em seguida,
o ketchup deve ir -- mesmo se você não usa muito, está carregado com o açúcar. As fatias do tomate são muito
bem. A alface, os pickles, e as cebolas são perfeitos. A mostarda grande, e mesmo o mayonnaise, tão por muito
tempo quanto você não overdo o. Recorde usar o tipo regular, não a gordura baixa. O mayonnaise regular é
elevado na gordura, mas é predominantly óleo de soybean, uma gordura boa. Salsa, sauce quente, sauce é tudo do
steak fino demasiado. As fritadas são os wreckers da dieta, agradecimentos a sua natureza starchy mas também
por causa das gorduras más em que são cozinhadas. Para melhorar o gosto, alguns restaurantes cozinham-nos no
tallow da carne, que aumentos justos o perigo. Mesmo as microplaquetas de batata são uma escolha mais sábia.
as batatas doces Francês-fritadas são melhores ainda, se cozinhado em a monounsaturated o óleo. Melhor de
tudo: Encontre um outro vegetal -- como um salad. Mas se você dever comer suas batatas uma vez em um
quando, não supersize as. O outro membro letal deste trinity, a cola, deve naturalmente ser substituído com uma
bebida da dieta muito no menos, se você não puder ir toda a maneira molhar. Substitua seus cheeseburger,
fritadas, e refeição típicos do coke com um hamburguer topless (que removem a metade superior do bun), um
salad (tal como o shaker de McDonalds McSalad com nenhuns queijo e limpeza de Caesar), e uma soda da dieta,
e os carbs deixam cair dramàtica.
Uma manteiga e uma geléia de amendoim imprensam menos parte prejudicial deste clássico são a manteiga de
amendoim, naturalmente. É uma fonte boa de monounsaturated a gordura. Contem o resveratrol, demasiado, o
mesmo phytochemical que faz o vinho vermelho benéfico como uma proteção de encontro à doença e ao cancer
de coração. A manteiga de amendoim contem também o folate, que lhe ajuda metabolize o homocysteine, um
byproduct do metabolism da proteína que de outra maneira possa prejudicar o sistema cardiovascular. Os
inconvenientes à manteiga de amendoim comercialmente processada são que as gorduras más -- saturated -- estão
adicionadas às vezes, e assim que são açúcar. É o mais melhor furar à manteiga de amendoim todo-natural. A
geléia é como comer o açúcar da bacia; teamed mesmo com manteiga de amendoim, ele sacudirá seu pancreas
em fazer mais insulin do que é saudável. E o pão que você não é nenhuma dúvida que se usa para uma base é o
branco padrão do supermarket -- os 50 hello, a coisa a mais má do pão para fora lá. Tudo junto, este sanduíche é
mais como um dessert do que qualquer outra coisa. A mais melhor aposta: manteiga de amendoim natural com
como pouca geléia como você pode estar, no pão do pita ou do sourdough, com leite do skim. Mesmo com
aquelas modificações, este deve ser um deleite especial somente. Pizza e cerveja que eu apostarei que você pode
supo agora por aquele o óleo e o queijo na pizza não é as coisas as mais más tem que oferecer. Especial se é óleo
verde-oliva e mozzarella bons do partskim. A crosta é a farinha branca, que é um problema. E a cerveja,
naturalmente, é ninguém idéia de uma bebida da dieta. O maltose, o açúcar na cerveja, tem um índice glycemic
mais elevado do que o pão branco. A resposta do insulin a ela conduz ao armazenamento gordo no abdômen que
nós chamamos, completamente exatamente, a barriga da cerveja. Mas a pizza não é completamente devoid dos
benefícios. Os tomates cozinhados (no sauce) são uma fonte grande do lycopene, um lutador do cancer. Elimine
completamente a pizza e o pasta para sempre e você perdem duas das maneiras as mais palatable servir a este
vegetal. Se você puder comutar do prato profundo à crosta fina, você fêz uma diferença. E se, junto com o óleo
verde-oliva e o sauce de tomate e peça-part-skim o queijo que você adiciona algumas pimentas verdes, cebolas,
cogumelos, e azeitonas, você adicionou lotes dos carbs bons, nutritious que farão ao prato mais enchimento. No
lugar da cerveja, tente um vidro do vinho vermelho. Agora é uma refeição nova inteira: não completamente o
alimento de saúde, mas melhora do que a pizza take-out do profundo-prato. KANDY K.: Eu NUNCA SENTI
AQUELE COM FOME. Eu li alguns * n'n9 no papel de t nordeste sobre a dieta sul da praia apenas em torno do
tempo onde eu me decidi que eu necessitei perder 15 libras. E ele s o u n d e d l i k e uma planta de confiança --
não uma daquelas dietas que loucas do fad você se ouve aproximadamente. O fato que estêve inventado por um
cardiólogo ajudado, demasiado. Assim eu comecei. Carbs tinha sido sempre minha fraqueza. Eu amo filhóses.
Quando você passa um lugar de Krispy Kreme com seu filho e quer um, você não filhós só da ordem a justa para
ele. É mais como: "bem, está bem -- faça hello, bread 51 esses duas filhóses." Eu não tenho realmente um
problema particular, mas eu gosto desse tipo da sucata. As primeiras 2 semanas, a fase estrita, eram um tanto
difíceis, porque você é assim limitado. Eu pensei, "você sei, este não está indo ser tão fácil como soou." Ir aos
restaurantes e não comer o pão eram resistentes. Mas era uma dieta fácil, demasiado, porque você não teve que
comer determinados alimentos em cada refeição. Você poderia substituir. Se você não gostar deste, você pode
ter aquele. Se você não quiser o queijo para um snack, você pode ter porcas. O qual fêz muito fácil de viver com.
Não era alimentos prepackaged como em algumas dietas onde hoje à noite você deve ter este, e amanhã para o
pequeno almoço que você tem que ter este. Você pode comer as coisas que você gosta. Aquela era
definitivamente a parte boa. E uma vez que você cresceu accustomed a o que você poderia e não poderia ter, e
você soube os guidelines, nivele então a fase estrita tornou-se muito mais fácil. Eu nunca senti aquele com fome.
Você enche-se acima nas coisas que é permitido você ter. Assim você sente tudo para a direita. Você ajusta-lhe.
Eu perdi aproximadamente 10 libras na dieta, mas agora isso que eu comecei trabalhar com um instrutor pessoal,
e eu pus realmente para trás aproximadamente 5 daquelas libras no músculo. Mas eu esteja muito mais firme do
que antes que -- o músculo pesa mais do que a gordura. Há os dias em que eu quero ainda parar em Krispy
Kreme. Mas agora eu digo, "Oh, No., No. -- eu não estou indo fazer outra vez aquele." o • que é WOT APENAS
O QUE VOCÊ COME, ELE é COMO VOCÊ O COME porque nós vimos, a equação atrás de a maioria de
obesity é simples -: mais rápidos os açúcares e os starches você comem são processados e absorvido em seu
bloodstream, mais gorda você começa. Conseqüentemente, qualquer coisa que apressa o processo por que seus
hidratos de carbono dos sumários do corpo são maus para sua dieta, e qualquer coisa que retarda é para baixo
bom. A digestão é simplesmente a ação de seu estômago que quebra o alimento para baixo em seus
componentes; qualquer coisa que mantem mais longo intato do alimento é benéfico para os povos que tentam
perder o peso. Mantendo-se que na mente, é importante reconhecer que o processo da digestão começa mesmo
antes que você engole seu alimento. No fato, começa o momento onde você começa o preparar. Exemplo: Os
bróculos crus estão crunchy, duros, frios, e coberto com uma camada de fibra nutritious. Se você os comer que a
maneira, seu estômago começou realmente trabalhar a fim começar nos carbs. Aquela é uma coisa boa.
Naturalmente, fora da tabela erudite de um partido do cocktail, nós quase nunca comemos os bróculos crus.
Primeiramente nós lavamo-los, a seguir nós jogamos afastado a parte a mais resistente do stalk, e então nós
cortamo-lo acima e fervemo-lo ou cozinhamo-lo até que esteja macio e morno. 52 I t ' s não apenas que o que
você come, I t ' s como você o come 53 que é também uma aproximação justa o que seu estômago faça ao
alimento -- com a combinação dos músculos churning e do gastricjuic.es e dos ácidos potent dele produz, seu
estômago rasga fisicamente o alimento aos shreds e liquefies em parte o. Se está em um potenciômetro no fogão
ou em seu estômago, o mesmo processo essencial acontece aos bróculos e tudo mais que você come. Na caixa de
alimentos processados, a digestão começa mesmo mais cedo -- no fato, começa por muito tempo antes que o
alimento bata a prateleira do supermarket. Considere esse loaf do pão branco cortado. O trigo é descascado
primeiramente do farelo e da fibra. Então pulverized na farinha branca a mais fina. O processo de baking sopra
ele acima na luz, fatias de pão airy. Nenhuma maravilha seu estômago faz tal trabalho rápido dela. Uma fatia do
pão branco bate seu bloodstream com a mesma sacudida que você começaria perto comendo uma colher de direita
do açúcar da tabela da bacia! Marie Antoinette teria uma estadia dura dizê-la que do bolo, e da verdade é que não
há muita diferença. Visto que real, o pão old-fashioned -- o tipo grosseiro, chewy com uma crosta grossa e as
partes visíveis de grão, o tipo que você pode somente comprar de uma padaria ou de uma loja do alimento de
saúde -- põe seu estômago para trabalhar. é feito demasiado do trigo, mas as grões não foram processadas à
morte. Você pode mesmo ver partes de farelo lá no pão. Contem os starches, que são correntes justas dos
açúcares, mas são limitados acima com a fibra, e assim que a digestão faz exame mais por muito tempo. Em
conseqüência, os açúcares são liberados gradualmente no bloodstream. Se não houver nenhum surge repentino no
açúcar do sangue, seu pancreas não produzirá tanto insulin, e você não começará craving exaggerated para mais
carbs. Isto é crucial a compreender como seu corpo se opera: Mais alimento é preprocessed, fattening será. A
notícia boa, naturalmente, é que você pode em parte controlar o índice glycemic de seu alimento apenas
escolhendo como você o preparará. Faça exame de uma batata, por exemplo. Um vegetal incredibly versátil.
Você pode fazer cem coisas com ele, da sopa ao vodka. E ' o que você faz com ele determina como fattening o é.
A maneira a mais má, do perspective glycemic do índice? Cozido. O processo do baking rende os starches o
mais fàcilmente acessíveis a seu sistema digestivo.
54 não é justo o que você come, ele é como você o come ligeiramente melhor? Acredite-o ou não, essa batata
cozida será menos fattening coberto com um dollop do queijo low-fat ou do creme sour. A contagem do calorie
será ligeiramente mais elevada, mas a gordura contida no queijo ou no creme sour retardará abaixo o processo
digestivo, diminuindo desse modo a quantidade de insulin que a batata alerta seu corpo fazer. (ainda, não pense
de que quando você estiver no mall e para parar para uma batata cozida rápida em um daqueles lugares do
franchise que você está tendo um snack saudável. Uma batata cozida no midafternoon garante praticamente que
você será starving para carbs pelo jantar. Você seria melhor offhaving um creme de gelo pequeno ou mesmo uma
barra escura do chocolate em vez daquela batata cozida.) Cozido melhor do que? Mashed ou fervido, devido à
diferença no processo cozinhar, mas também porque você os comeria provavelmente com pouco manteiga ou
creme sour, e na gordura retarda o processo digestivo. As fritadas francesas uniformes são melhores do que
cozidas, acreditam-no ou não, por causa da gordura em que são cozinhadas. Naturalmente, o mesmo é verdadeiro
de microplaquetas de batata, mas não misled: Nenhuma destes é escolhas boas para alguém na dieta sul da praia.
O tipo de batata que você come é também um fator grande no todo o isto. as batatas Vermelho-descascadas são
as mais elevadas nos carbs. Branco-são descascados melhor. As batatas novas, melhoram contudo -- em cada
vegetal ou fruta, o mais novo quando escolhidas, mais baixa a contagem do carb. Se você dever indulge, assim
frugalmente. E batatas doces da tentativa em vez do branco. O fator da fibra como o bad é pão branco? Mais
mau do que o creme de gelo. Se você estiver a ponto de se sentar para baixo ao jantar e de necessitar se decidir se
comer o pão branco com ele ou o creme de gelo após, vai para o creme de gelo -- fattening mais menos. Mas
naturalmente, não todo o pão é pão branco. Uma régua de polegar boa é que o pão mais grosseiro e mais pesado
é, melhor é para você. Estes princípios aplicam-se através da placa: Inteiro e é intact melhor do que chopped ou
cortado, que é melhor do que cortado, que é melhor do que mashed ou pureed -- que é melhor do que juiced.
Uma maçã, por exemplo, tem uma quantidade justa de pectin, uma fibra soluble, em sua pele. Assim se você
comer uma maçã seu estômago has.got.to contend com a fibra antes que possa começar ao frucI t ' s nao justo o
que você come, ele for como você o come o tose 55. Similarmente, uma laranja tem sua fibra na polpa e no
material pithy branco que se adere à carne. Mas a tomada que maçã e descasca a, e então o suco ele, e você
have.got algo completamente um bocado diferente. Os micronutrients e a fibra estão na pele. Com a pele intata,
pode fazer-lhe exame de 5 minutos para comer essa maçã. Mas requer apenas alguns segundos para beber o
equivalente no suco. E mantenha na mente que o número de índice glycemic está na parte determinada pela
velocidade com que você come e digere sua alimento ou bebida. Isto é porque os diabetics que têm uma reação
hypoglycemic bebem rapidamente algum suco alaranjado melhor que comem a fruta. E quando o fructose for
preferível ao sucrose, um vidro grande do suco age muito como uma soda -- arremetidas puras de um açúcar. Isto
é especial verdadeiro do suco processado feito sem fibra ou polpa, que para muitos povos são o único tipo que
compram. A fibra atrasa o esforço do seu estômago começar nos açúcares e nos starches nos hidratos de carbono.
A fibra nos vegetais como bróculos é a celulose, que é essencialmente madeira. Os nutrientes são limitados
acima que a fibra, demasiado, assim que o estômago têm que trabalhar mais duramente para começar no
nutrition. Sugar coisa da fibra dos bujões não a única que começa na maneira dos açúcares. As gorduras e as
proteínas retardam também a velocidade com que seu estômago faz seu trabalho em carbs. Comer pouca
proteína, ou alguma gordura -- gordura boa, naturalmente -- junto com seus carbs é benéfico. Pouco óleo verde-
oliva em seu pão, ou algum queijo do lowfat, são realmente melhores para você do que o pão sozinho. O pasta
com sauce de tomate e um pedaço do pão italiano é uma refeição extremamente elevada-carb. Tal refeição
comida com algum carne ou queijo é melhor. Sentar-se para baixo a uma batata cozida agradável para o lunch
não é uma idéia tão quente. Comer essa batata com uma parte de steak e de alguns bróculos rende melhor para
sua dieta do que uma batata no seus próprios. Você fará realmente menos insulin, e você reduzirá os cravings
para mais alimento nas horas adiante. Está aqui uma ponta que abaixe o índice glycemic de toda a refeição:
Quinze minutos antes que você comece a comer, tenha um spoonful de Metamucil em um vidro da água. É
verdadeiro, isto é pretendido normalmente como um laxative suave. Mas é 56 que não é justo o que você come,
ele é como você o come simplesmente o psyllium, que é fibra -- fibra nonsoluble. Quando você engole esse
spoonful, a fibra dá forma a uma protuberância slippery que faça sua maneira através de seu intervalo digestivo,
cancelando para fora de qualquer coisa em seu trajeto. Quando você faz exame de algum antes de comer, a fibra
começa misturada dentro com o alimento e tem o efeito de retardar a velocidade com que seu estômago digere o
que você comeu. Quando nós falamos sobre a dieta nós falamos assim exclusivamente sobre as coisas que nós
comemos que é fácil se esquecer de quanto tem que fazer com as coisas nós bebemos. Mas seu corpo não faz que
distinção -- pelo tempo onde sua refeição alcança seu intestine pequeno, ele realiza-se todo o líquido. No fato, o
que você bebe são críticas porque requer pouca digestão e entram conseqüentemente mais diretamente em seu
bloodstream. Se houver açúcar que a bebida, ele se apressará em seu sistema, alertando o estouro do insulin
aquela conduz aos cravings mais tarde sobre. Em um fim do spectrum da bebida, a nenhuma one's surpresa, está
a água. Pelos nós todos temo-nos ouvido agora o gospel da saúde que nós necessitamos ao menos 2 ou 3 quartos
dela um dia. Há alguma pergunta aproximadamente se nós requeremos realmente completamente assim muito,
mas uma régua boa deve alcançar para a água sempre que você é thirsty. É especial bom para dieters porque cría
o sensation de uma barriga cheia. No extremo oposto do spectrum é a cerveja. Como discutidos, tem
agradecimentos glycemic elevados de um índice a seu componente principal, o maltose, que é mesmo mais mau
do que o açúcar da tabela. O vinho, e mesmo o whiskey, são umas apostas mais seguras porque é feito das grões,
dos vegetais, ou da fruta diferente. Não esse whiskey é parte de todo o esforço sério da peso-perda, naturalmente.
O vinho branco é melhor. Melhor de todo é o vinho vermelho, porque traz com ele alguns agradecimentos
cardiac significativos, provados dos benefícios ao resveratrol contido nas peles da uva. Não é nenhuma surpresa
que as sodas são uma fonte principal do açúcar, assim que eu não belabor ele. Os chás congelados sweetened
não são muito mais melhor. O café, naturalmente, não contem nenhum açúcar no seus próprios. Os povos
cresceram accustomed aos doutores do hearing recomendam de encontro aos excessos, mas eu não penso que são
todos esse bad no moderation. Algumas dietas dirigem povos para o decaf para a razão simples que a cafeína
estimula o pancreas para produzir o insulin, que é a última coisa que uma pessoa overweight necessita. Ainda, o
efeito I t ' s não apenas que o que você come, I t ' s como você o come 57 não é toda que grande, e se um copo ou
dois do café um o dia o fazem feliz, eu penso você deve sentir livre. O chá pode realmente jogar um papel na
prevenção do ataque de coração e do cancer do prostate. Outra vez, os sucos de fruta são uma fonte grande do
problema, na parte porque nós viemos os associar com os hábitos saudáveis. Carregam os nutrientes, especial
feitos recentemente sucos. Mas trazem também com eles os níveis elevados do fructose, que podem ser undoing
de todo o esforço perder o peso. Porque eu vivo em Florida, o mais melhor exemplo que da fruta eu posso pensar
de é a laranja. Um paciente de meus começou a experimentar sintomas do diabetes. Seu açúcar do sangue estava
de repente acima sobre 400, não um sinal bom. Não teve algumas das circunstâncias que estão geralmente atuais
com diabetes novo do início, tal como uma infecção ou o outro stress em seu sistema. Eu comecei a quizzing o
sobre todas as mudanças a seus hábitos comer quando mencionou que uma máquina do suco tinha sido instalada
apenas em seu escritório. Pensou que fazia uma escolha saudável tendo diversos vidros do suco alaranjado um o
dia para substituir o café que favoreceu uma vez. Corte o suco, eu recomendei-o -- você está despejando
demasiado açúcar em seu bloodstream. Comutou à água e seu açúcar do sangue retornou ao normal. Encontra-se
nisso tudo que você necessita saber sobre o suco de fruta. Se você devesse comer uma laranja você começaria o
mesmo fructose que no suco. Mas você também estaria começando muitos da fibra na carne e na polpa e nas
membranas. Seu estômago teria que trabalhar para separar o açúcar de tudo mais no curso da digestão. Além,
você pôde comer uma laranja em um assento, talvez dois se você estivesse com fome ou se estivessem no lado
pequeno. Mas descascar uma laranja é trabalho, e comer um faz exame do tempo. Não surprisingly, armazen-
comprado suco é o offender o mais mau. Fresco-é espremido, por causa da polpa fibrous e dos nutrientes
superiores, melhor. Isto prende para quase todos os sucos de fruta. Suco de abacaxi? Carregado apenas com o
açúcar. Uva? O mesmos. Toda a repentino, parece, os pais de América caíram no amor com suco de maçã e
começaram a dá-lo a seus miúdos com cada refeição. De um ponto do consumo do açúcar da vista, esta era uma
idéia má. A pele de uma maçã é realmente completamente saudável -- o pectin é uma fibra boa que acompanhe o
fructose em seu sistema. Assim comer uma maçã um o dia é ainda uma prescrição para o bem estar. Mas beber
seu suco não é. 1 58 I t ' s não apenas que o que você come, é como você o come se você dever comer o suco de
fruta, tentativa apenas um respingo dele na água sparkling -- um spritzer, em outras palavras. Quando vem aos
sucos vegetais você have.got um bocado mais latitude. Mas o mainstay da loja do alimento de saúde -- suco
fresco da cenoura -- não está na lista aprovada. Como nós anotamos em outra parte, as cenouras têm um índice
glycemic elevado. O suco da beterraba é dito ser bom para muitas razões, mas, é carregado demasiado com os
açúcares. Eu ouvi-me que lançar uma banana no blender junto com pouco leite e algumas bagas, acompanhados
pelo gelo, faz um smoothie bom do verão. Mas as bananas são entre as frutas as mais más nos termos do índice
do fructose. Se você não soubesse nada sobre o nutrition e fosse pedido para supo que frutas e vegetais contêm a
maioria de açúcar, você provavelmente fare consideravelmente bem. Mais doce o gosto, mais o açúcar é atual.
A melancia é má. Os tomates são melhores. O suco dos bróculos seria o mais melhor, se qualquer um quisesse
realmente indulge em um vidro cada dia com pequeno almoço. Esteja assim contente que a dieta sul da praia não
requer um vidro grande do suco dos bróculos cada dia.
DIETA SUL KATIE A. da PRAIA: Eu NUNCA SINTO COMO Eu ESTOU FALTANDO Uma COISA. Eu
prestei atenção a meu peso desde que eu tinha aproximadamente 7 anos velho. Isso é quando meus irmã e eu
gastamos um verão que visito minha avó em Pensilvânia, e nós comemos todos os alimentos que processados e
empacotados comeu na casa -- e não cozinhou. Possuiu um negócio, e para manter-nos ocupados dar-nos-ia o
dinheiro assim que nós scoot tragaríamos à loja do doce. Meus irmã e eu voltamos para casa desse verão que olha
como roly-polies. Eu battling meu peso sempre desde. Você nomeia a dieta, mim estêve nela. Eu encontrei
mesmo um doutor que me desse injeções ao perk acima de minha glândula de thyroid assim que eu perderia o
peso. Eu terminei acima com doença das sepulturas. Eu estava em watchers do peso, demasiado. E, sim, eu
perdi o peso, e eu comecei o pino e todo esse jazz. Mas você sabe o que acontece? Você torna-se assim que
obsessed com alimento, e você está pensando assim muito nos termos de categorizar seu alimento -- eu significo:
Quantos pães? Quantas frutas? Quanto isto ou aquele? Você encontra que você está pensando sobre o alimento
24-7! Meu hang-up era carbs e doces. Eu trabalhava da noite I o deslocamento t ' s não apenas que o que você
come, I t ' s como você o come 59 no hospital para trás então, assim que eu não comecei alojar até 4 A.M.. eu
começaria comer quando ainda no assoalho porque os pacientes começavam sempre bolinhos e doces. Quando
você começou um pouco cansado, você viu todos assento outro em torno de snacking. Você não estava
necessariamente com fome, apenas tired, assim que você foi para o alimento. Então, eu começaria home e eu
sentiria culpado sobre toda a sucata que eu comi no trabalho. Eu diria: Bem, agora você have.got para comer
algo saudável. Assim eu teria o jantar, e então eu iria alojar. Todo meu comer foi feito entre 3 na tarde e talvez 3
na manhã. Eu levantar-me-ia para o trabalho e comer-me-ia somente o café para o pequeno almoço -- e vir-me-ia
trabalhar no deslocamento 3-to-11. Eu soube que você não estêve suposto comer após 8 horas na noite. Mas esse
deslocamento põe-no sobre um pulso de disparo anormal. Era microplaquetas, e pretzels, e toda a aquele.
Microplaquetas e doces -- e bolinhos e bolo da banana. Pão. Arroz. Aquele era ele. E em minha mente I
disseram: Bem, eu não estou comendo que muito. Porque eu piecemealing. Pouco em um momento. Eu era
também uma parte traseira tremenda do bebedor da cafeína então. Eu era beber seis-embalo da soda cada dia --
faça dieta o coke, ou faça dieta Pepsi, ou aba. Mas não era definitivamente caffeine-free, e eu aprendi mais tarde
que a cafeína era um stimulant do apetite para mim. Eu não a ganhei de uma vez -- as libras apenas começadas
rastejar sobre. Até um dia, minha mãe estava andando atrás de mim no mall, e travou acima e dito, "você sabe
algo? Você está começando ao waddle." Isso f4-lo. Aquele era 2 anos há, quando eu fui nesta dieta. Eu perdi 30
libras desde então, e eu mantive-o fora. A mais melhor coisa sobre esta dieta é que é fácil furar a. É mesmo
flexível. Por exemplo: Eu fiz batota quase do dia um. Talvez não durante as primeiras 2 semanas, a fase estrita.
Mas em seguida isso. Você poderia ter porcas, vamos dizer, mas você foi suposto contar para fora de apenas 30
deles como uma parcela. Bem, certas noites eu não contei. Mas além daquele, eu furei com ela, ao contrário de
todas aquelas dietas que restantes eu tentei. Eu não tive uma parte de pão em 2 anos. Não uma grão do arroz,
qualquer um. É uma edição do self-control. Mas ao mesmo tempo, eu não sinto como se eu me estou negando.
Há a abundância que eu posso comer nesta dieta. E eu tenho lotes dos resultados positivos que me mantêm ir. Eu
sei agora que eu posso entrar em uma loja e eu não estarei alcançando para esse tamanho 16. Eu estou agora entre
uns 10 e uns 12, e eu sou confortável com aquele. Eu pude furar assim a este poço da dieta que
aproximadamente um ano há eu confessed ao nutritionist na montagem Sinai que eu não tinha comido uma maçã
ou nenhuns 60 não é justa o que você come, ele é como você o come a outra fruta dentro sobre um ano. E
começou tudo sobre meu caso. "Katie, você deve saber mais melhor," disse. Em todo o caso, eu estou comendo
cada tipo da fruta agora. Lotes dos vegetais, lotes das frutas, lotes dos salads. Mas eu sei muito mais sobre o que
eu como do que mim fiz antes. Como, os povos não realizam que o MSG em seu alimento chinês está feito das
beterrabas, que contêm muitos do açúcar. Ou que as cenouras têm um índice glycemic elevado, demasiado. Eu
usei-me comer muitos das cenouras, especial quando eu estava tentando perder o peso. Eu viajei mesmo com os
sacos pequenos deles. Eu fui chocado assim para aprender que as cenouras têm assim muito açúcar neles. Você
não realiza que aquelas cenouras, ou aquelas cebolas, direita justa da volta no açúcar que começa armazenaram
em seu corpo como a gordura. Ultimamente eu ganhei realmente algumas libras traseiras -- eu serei honesto com
você -- porque eu fiz batota com aquelas porcas. Eu sou em cajus agora, mas eu fiz o gamut inteiro. Eu fiz
amendoins. E amêndoas. Outra vez, você não realiza que há açúcar nas porcas, demasiado. Os pistachios são
maravilhosos nesta dieta, porque você pode ter somente 15 amêndoas mas 30 porcas de pistachio, porque são
assim pequena. E eu penso que eu comecei a overdo o com os pistachios, e eu posso ter posto algumas libras para
trás sobre. Mas eu não começo mesmo na escala anymore. Eu vou por como eu sinto em minha roupa. Porque
eu não quero fazer um número em minha cabeça com se pesar cada dia. Se eu sentir como eu estou começando
carregado demasiado afastado com as porcas, parte traseira de I fora. E eu deixo cair algumas libras. Apenas
recentemente eu encontrei um padeiro que fizesse o bolo de queijo sugar-free. Eu compro-o e corto-o em
parcelas muito pequenas. Então, quando eu começo um yen para ele -- não é cada noite, pôde be.two ou três
vezes um a semana -- eu irei apenas adiante e farei exame de uma parte e degelá-la-ei. É algo que eu posso ter. É
bastante. E assim eu nunca sinto como eu estou faltando uma coisa, n
HOWEATM FAZ-lhe makes comer do ow de HIMRY I você que? Eu não era você sempre sob a impressão que
comer é o que satisf à fome? Bem, é e não é. Comer põe uma extremidade imediata para desejar. Mas certos
alimentos críam também cravings novos fazendo o mais com fome do que você seria se você não os comer. Isto
não é justo uma teoria, ou uma matéria da percepção. O Dr. David S. Ludwig é a cabeça do programa do obesity
no hospital das crianças em Boston, um médico que ensine também na escola médica de Harvard. O Dr. Ludwig
estudou recentemente como o pequeno almoço comido por alguns teenagers obese influenciou suas horas dos
níveis da fome mais tarde. Três grupos de adolescents overweight foram alimentados pequenos almoços de
contagens idênticas do calorie. Uma refeição do grupo era 20 por cento de gordura, 16 por cento de proteína, e
aproximadamente dois terços de carbs, mas o tipo bom -- aço-corte o oatmeal, significando os flocos eram grande
e a semente da aveia era unprocessed, e assim que a fibra era intata. O segundo grupo teve também um pequeno
almoço dos dois-em terceiro lugar-carbs, mas foram servidos ao oatmeal imediato, onde a fibra foi descascada
afastado para permitir um tempo cozinhando mais curto. 62 como comer o faz com fome a refeição do terceiro
grupo eram idênticos a um pequeno almoço sul típico da dieta da praia -- omelets vegetais. Após o pequeno
almoço, os membros de todos os três grupos foram instruídos comer qualquer coisa que quiseram para as 5 horas
seguintes. Os assuntos que tiveram o pequeno almoço mau do carb -- grupo instantâneo do oatmeal -- comeram o
a maioria durante esse período 5-hour. Relataram também o sentimento dos pangs os mais fortes da fome. Os
teenagers que tiveram aço-cortaram o oatmeal sentiram menos fome e comeram o grupo menos do que
instantâneo do oatmeal durante as horas do postbreakfast. O grupo que comeu os omelets vegetais -- a refeição
baixa-carb -- relatou o sensation o mais baixo da fome e comeu a quantidade a menor durante as 5 horas após o
pequeno almoço. Este é um de diversos estudos recentes que testam a teoria de que comer carbs maus o faz mais
com fome, e isso em uma dieta carbs bons e gorduras boas (o omelet vegetal combina ambos) você quererá
menos alimento mais atrasado. Eu explicarei exatamente porque este acontece, mas para agora eu quero
emfatizar o que todos os estudos mostram: Comer hidratos de carbono maus -- especial altamente processados --
cría cravings para uns carbs mais maus, que é finalmente responsável para nossa epidemia do obesity. É duro
exagerar a conexão entre carbs maus, obesity e a saúde cardiac má. Em um outro estudo da dieta e da fome, os
assuntos que comeram fruta inteira relataram menos fome do que aquelas que comeram o puree da mesma fruta, e
aqueles que comeram puree tiveram poucos cravings do que aqueles que beberam apenas o suco. Em vário outros
projetos de pesquisa, cientistas encontraram aquele que comem causas dos feijões menos fome do que comendo
batatas; as cenouras cruas causam menos fome do que cozinhadas; os alimentos que contêm grões inteiras
causam menos fome do que aquelas que contêm grões rachadas; o arroz ordinário causa menos fome do que a
variedade instantânea lá é um termo para a resposta physiological básica ao alimento que é atrás de todos estes
findings: hypoglycemia reactive. Eu descreverei exatamente que esse meios. Mas antes que eu o diga, deixe-me
mostrá-lo. Para anos, cada dia em ao redor 3 ou em 4 na tarde, eu achado eu mesmo que funciona fora do vapor
-- fraco, sleepy, luz-dirigido às vezes mesmo. Sem pensar, eu faria um funcionamento para o lounge dos
doutores, onde eu ^ como comer lhe faz 63 com fome inhale um muffin do farelo e um copo do café. Eu pensei
realmente de que desde que o muffin foi etiquetado baixo gordura, era saudável. No fato, o farelo da palavra
estava lá principalmente manter povos de examinar os ingredientes pròxima e de realizar que o muffin era justo
um cupcake no disfarce. Eu lulled em um sentido falso da segurança -- a gordura no muffin pode ter sido baixa,
mas os carbs que conteve a gordura bastante contribuída a meu waistline. Terminando meu snack, eu senti
imediatamente mais melhor. Dê assim a meu corpo o crédito para saber exatamente o que necessitou: Carbs.
Açúcar. Meu corpo soube este porque detectou que o nível do glucose -- o açúcar do formulário faz exame em
nossos bloodstreams -- tinha caído demasiado baixo. O glucose é um formulário da energia química esse nossos
cérebros na necessidade particular em uma base constante a fim funcionar corretamente. Sem bastantes, nós
cresceríamos dizzy, fracos, e eventualmente entramos em um coma e morremos. O diabetes é a inabilidade do
corpo girar o alimento em formulários usable da energia; isto é porque sem insulin sintético, os diabetics do tipo
1 não viveriam para por muito tempo. Assim meu cérebro detecta o hypoglycemia -- açúcar too-low do sangue --
e meu corpo reage (daqui o hypoglycemia reactive conhecido) criando os cravings que me dirigiram, e talvez
você, demasiado, para o reparo o mais próximo do hidrato de carbono. Como o trabalho porque nós temos dito
já, hidratos de carbono de Carbs é contido em uma disposição vasta e variada dos alimentos, tudo do vegetal o
mais virtuous ao deleite o mais decadent. Todos os carbs contêm açúcares. Estes açúcares, embora, existem em
diversos formulários diferentes e vão por uma variedade dos nomes, including o maltose (na cerveja), do sucrose
(açúcar da tabela), do lactose (na leiteria), e do fructose (como encontrado na fruta). Apesar dessa similaridade,
ninguém que craved sempre uma filhós do açúcar foi satisfeito por bróculos. O oposto pôde também ser
verdadeiro, embora é difícil encontrar os povos que sofrem dos cravings insatiable para vegetais verdes. É fácil
dizer pelo gosto que carbs são os mais elevados nos açúcares, e qual rendimento seus açúcares o mais
prontamente. Vem provavelmente como nenhuma surpresa que uma barra do chocolate de leite dá acima seus
açúcares mais livremente do que um feito do chocolate escuro, ou rendimentos de um abacaxi seu sweetness mais
rápido do que um grapefruit, ou uma fatia do pão branco do supermarket produz o açúcar do sangue mais rápido
do que um biscoito coarse-grained do alimento de saúde. Mais açúcar há, e é liberado mais rapidamente, os 64
como comer nos faz lhe com fome mais aguda deteta que açúcar "arremetidas" -- o relevo que percorre através de
nosso bloodstream enquanto nós heed a chamada para carbs. Internamente, embora, nosso deleite dos corpos
todos os carbs bàsicamente na mesma maneira -- a digestão é na parte grande o processo por que nossos corpos
extraem os açúcares dos hidratos de carbono e os giram no combustível, que nós queimamos ou armazenamos.
Queimar o combustível é boa -- esse meios que nós somos ativos bastante fazer o uso eficiente do alimento nós
comemos. O armazenamento de pouco combustível é toda direito, mas qualquer coisa mais do que aquele não é
assim bom. Você sabe que o excesso armazenou o combustível por um outro termo: gordura de corpo. O
trabalho de começos da digestão do hidrato de carbono em nossas bocas, em quando nós chew o alimento
bocados e nosso saliva começa o process químico de separar cada mouthful em seus componentes. Em nossos
estômagos, o alimento shredded mais mais as contrações muscular pelo do órgão e ácidos gastric. Nossos corpos
querem começar nos açúcares contidos nos carbs, mas este acontece em velocidades variando, dependendo de
determinados fatores. Essencialmente, impedidos mais menos estes:ugars são por outras substâncias, mais
rapidamente incorporam nossos bloodstreams.
Concorrentes de Carbs' que as substâncias começam na maneira dos nossos corpos? A fibra é o fator principal
esse ows o absorption do açúcar. Aquela é a razão que o oatleal altamente processado era mais mau, faç dieta-
sábio, do que aço-corte a variedade -- o último teve todas as jujubas ainda intact, e assim que antes que o
estômago poderia começar aos açúcares no atmeal, teve que separá-lo da fibra. Uma vez que isolado, o direto
undigested dos isses da fibra seu sistema; sua importância dietética vem de; abilidade de retardar para baixo a
digestão. É um obstáculo à digestão -- bom. Isto foi provado não por muito tempo há dentro um estudo científico
ao que meio do:ts secundário foram dados à fibra sabida como o psyllium (você o sabe provavelmente mais
melhor como o etamucil) 15 minutos antes do lunch. A outra metade teve o lunch sem o ^llium primeiramente.
Nas horas após a refeição, o grupo da fibra relatou a menos fome m o outro. Enquanto o dia desgastou sobre
comeram menos, demasiado. A razão é simples: * nos estômagos ir, o psyllium misturou dentro com o o que
comeram e beberam e retardaram o wn a digestão. Digestão mais lenta dos carbs, menos insulin. Menos insulin,
menos gota matic no açúcar do sangue. Menos de uma ascensão e de uma queda do açúcar agora, menos fome
mais tarde. A fibra não é a única coisa que retarda a digestão dos hidratos de carbono. A gordura, como comer
lhe faz 65 com fome demasiado, retarda a velocidade em que seu intestine pequeno alcança os açúcares você
comeu. Isso é porque, no estudo de adolescents overweight, o pequeno almoço do omelet criou menos desejo
comer mais tarde. Nós encontramos outros fatores que retardam a digestão dos carbs e beneficiam
conseqüentemente dieters. Os alimentos acidic tais como a limão e o vinagre retardam a velocidade com que seu
estômago esvazía, conseqüentemente parte traseira do corte na ascensão no açúcar do sangue. Você pode vestir
salads ou vegetais em ambos e apreciar o benefício. Mesmo o pão do sourdough, quando não altamente na fibra,
for acidic, e retardará o estômago que esvazía e digestão desse modo lenta. Esta é uma lição importante em
comer corretamente e em peso perdedor na dieta sul da praia. Isto é porque nós chamamos os carbs que contêm a
fibra bons, e porque nós pensamos também de determinadas gorduras como bom, demasiado: Qualquer coisa que
retarda o processo por que você processa os açúcares nos carbs é pela definição, boa. A resposta uma vez que o
alimento liquefied no estômago, do corpo viaja para baixo a nossos intestines pequenos, onde os milhões dos
capilares absorvem o que nós comemos e os transportam em nossos bloodstreams. Uma vez que lá, viaja através
de nossos fígados e outro em nossos corpos a ser usados então em toda parte, armazenado, ou eliminado. Mas
vamos continuar a focalizar nos carbs. Como nós dissemos, todos contêm o açúcar em um formulário ou em
outro. Mesmo os starches são meramente correntes dos açúcares; a digestão corta as ligações a fim fazer as
moléculas do açúcar disponíveis a nós. O que nós somos concernidos com aqui está a uma velocidade com que
nossos corpos começam nos açúcares. Toda não ocorre na mesma taxa. Uma vez que os açúcares incorporam
nossos bloodstreams, é o trabalho do pancreas detectar isto e ir trabalhar -- produzindo o insulin do hormone na
quantidade suficiente para começar os açúcares fora de nosso sangue e nos órgãos onde é needed, ou no
armazenamento para as necessidades futuras. Isto é o lugar aonde os diabetics funcionam no problema: Ingest os
mesmos açúcares que todos mais, mas sem insulin eficaz aqueles açúcares remanescem inùtil circulando no
bloodstream. O insulin destrava nossos tecidos e deixa os açúcares dentro. Felizmente, o pancreas pode dizer
quanto insulin é needed fazer esse trabalho. Se o corpo experimentar um infusion rápido dos açúcares, os muitos
do insulin estão requeridos. Se os açúcares metabolized mais lentamente, o insulin está liberado gradualmente.
66 como comer o faz com fome isto são uma diferença crucial, tanto quanto o obesity: O açúcar rápido é mais
mau para você; mais lento é melhor. É aqui por que. Quando os açúcares são absorvidos lentamente, a ascensão
no açúcar do sangue é gradual, e assim que é sua descida uma vez que o insulin começa a fazer seu trabalho. O
declínio lento no açúcar do sangue traduz em cravings mais menos insistent para mais carbs mais tarde. Você
recorda o que eu descrevi como o hypoglycemia reactive -- o sensation da fome causado pelo açúcar baixo do
sangue. Quando o declínio no açúcar do sangue é delicado, os cravings estão diminuídos. Mas quando seu
pancreas detecta uma ascensão rápida no açúcar do sangue, bombeia para fora de um nível correspondingly
elevado do insulin para fazer o trabalho. Isso resulta em um mergulho rápido no nível de açúcar de sangue. O
insulin termina acima de fazer seu trabalho pouco um demasiado bom -- o nível de açúcar de sangue deixa cair
assim baixo que os cravings novos estão criados, requerendo um hidrato de carbono mais rápido reparam. A fim
satisfer a assim muitos cravings, naturalmente, nós fazemos exame dentro bem além do nutrition que nós
requeremos. Nós overeat, e este conduz a mais gordo, a mais resistência de insulin, a mais fome, e a mais ganho
do peso -- um ciclo vicious. Conseqüentemente, nós podemos o mais fàcilmente parar-se de overeating por duas
estratégias: 1. Nós podemos comer os alimentos (e combinações dos alimentos) essa causa gradual melhor que
aumentos afiados e diminuições no açúcar do sangue. 2. Nós podemos aprender antecipar o hypoglycemia e
avert o com o:onsumption oportuno dos snacks. Este é crucial: Faz exame muito de menos alimento
pre-/hypoglycemia ent do que faz para o resolver. A terceira coisa que nós todos devemos fazer é aprender que
alimentos causam a maioria de ascensão do apid no açúcar do sangue. Nos 1980s adiantados, o Dr. David
Jenkins conduziu a uma equipe dos investigadores canadenses que planejaram uma escala para medir o vith do
rapidity e do grau que uma quantidade fixa de um alimento aumenta seu açúcar do sangue. Chamaram t o índice
glycemic. Alista a maioria de hidratos de carbono, do açúcar da tabela, da cerveja, e do pão do vhite em um
extremo ao spinach e aos lentils no outro. Na página 70 o ou encontrará uma amostra do índice, organizada pelo
tipo do alimento. Você ron't seja surpreendido provavelmente completamente por o que você encontra lá.
Qualquer coisa feito com farinha do riiite é elevado na lista. Que inclui a maioria desserts, pães, e oods cozidos,
naturalmente, mas também de pasta. O arroz imediato está também perto do alto. Determinadas frutas do trop-:al
são razoavelmente elevadas, como são alguns vegetais starchy, particularmente batatas como comer lhe faz 67
com fome e outros vegetais de raiz. O rei de todos os açúcares, esse que aumenta o açúcar do sangue mais
rapidamente do que qualquer outro, é o maltose, que existe na cerveja. Agora você compreende o que é atrás da
barriga da cerveja: A ascensão rápida do açúcar do sangue causada guzzling esta bebida estimula uma ascensão
correspondente na produção do insulin, que incentiva o armazenamento da gordura em torno do midsection. O
conhecimento e o uso do índice glycemic dos alimentos estão tornando-se difundidos, mas há um caveat
importante que seja crucial a compreender a ligação entre carbs e obesity. Você deve ter que o grau para que seu
açúcar do sangue é levantado depende não apenas do índice glycemic do alimento mas também da quantidade.
Para o exemplo, as cenouras têm um índice glycemic elevado, mas são razoavelmente baixas na densidade do
hidrato de carbono. Conseqüentemente, você teria que comer diversos punhados das cenouras para aproximar a
ascensão total no açúcar que do sangue você começaria de uma única fatia do pão branco. Eu tenho uma analogia
que acessível eu me uso explicar este conceito a meus pacientes. Pense do álcool. Quando nós o bebemos, nosso
nível de álcool do sangue levanta-se, e quando vai acima de um determinado ponto inicial, nós sentimos tipsy.
Quando se levanta mais mais, nós sentimos bêbedos. Nós sabemos que quando nós bebemos em um estômago
vazio, nós começamos mais rápido bêbedo. Se, na outra mão nós bebermos ao comer, e tivermos um estômago
cheio, faz exame de mais álcool para que nós sintam o efeito. Isto é porque quando as bebidas misturam com o
alimento em nosso estômago, atrasa o absorption do álcool em nosso bloodstream. Uma vez no bloodstream, é
transportado a nosso cérebro, criando esse sensation intoxicated. O princípio no trabalho aqui é este: O álcool é
absorvido mais lentamente, menos que afeta-nos. Agora vamos considerar o que acontece quando nós comemos
carbs -- pão, por exemplo. Se nós comermos o pão branco, nós não estamos começando nenhuma fibra com
nossos carbs. Isso é como beber em um estômago vazio: Nossos estômagos podem começar nos starches sem ter
que primeiramente separá-los da fibra. Em conseqüência, o pão é girado rapidamente no glucose -- açúcar do
sangue -- e causa uma ascensão ingualmente afiada no insulin, que causa a ascensão e a queda agudas temidas do
nível de açúcar de sangue, criando mais cravings mais tarde sobre. Comer o pão branco é analogous ao álcool
beber em um estômago vazio; comer o pão inteiro da grão é como comer com seu cocktail. O fibber é a parte da
grão não absorvida no bloodstream do intestine mas excreted como o desperdício. Mesmo que não seja
absorvido, a fibra 68 como comer lhe faz a digestão com fome das ajudas em outra, maneira mais geralmente
compreendida. Ajuda a seus dois pontos funcionar eficientemente. A falta de dietas do in'our da fibra é uma
razão porque o constipation se transformou um problema comum. A fibra, então, junta a gordura, a proteína, e o
acidity na lista das coisas que atrasa o absorption dos açúcares e dos starches. Nós necessitamos incluir aquela ou
mais do acima em cada refeição a fim manter-se de começar bebidos -- em carbs. Escolhendo os alimentos
direitos, as combinações do alimento, e os snacks estratègica cronometrados, você pode impedir o hypoglycemia
e desse modo controlar seu peso sem ter que lutar fora dos cravings. Um anecdote final para ilustrar este
princípio: Um amigo e um paciente que estivesse na primeira semana da dieta apressaram-se para fora de uma
tarde para jogar o golf. Tinha negligenciado planear seu lunch assim que decidiu-se quebrar as réguas e agarrar
um sanduíche. Porque jogou o golf, diversas horas mais tarde, começou a sentir fraco e shaky e reconhecido isto
como o hypoglycemia reactive. Não havia nenhum snacks permissível disponível, assim que encontrou alguns
pacotes do açúcar e guzzled os para baixo. Aliviaram sua fome aguda e provaram grandes, demasiado. Retornou
para casa e tragou um saco de microplaquetas do tortilla e de uma barra do chocolate. Isto binge era devido não a
uma perda do self-control mas a seu planeamento pobre. Uma vez que o hypoglycemia golpeado, a conseqüência
era preordained. Comeu meu salad comido amigo do atum em vez de um sanduíche e teve algumas queijo ou
porcas low-fat como um snack, o hypoglycemia inicial e gorging subseqüente poderia ter sido evitado.
l \|y PAUL L: EU LIMPEI PARA FORA MEUS AGRADECIMENTOS DO ARMÁRIO DA MEDICINA ^ A
ESTA DIETA. Eu pesei 232 libras 5 anos há, quando eu fui nesta dieta. Sobre os anos, eu tive sempre s t r u99l
e c l peso de w i t h mv, e eu tentei lotes das dietas para fora de T\TT?T lá. Eu tentei Atkins -- no fato, eu fui
realmente um paciente de seus anos há, antes que começou famoso. E assim eu tentei sua dieta do lowcarb. Eu
tentei também algumas das dietas low-fat, os programas do Associação-tipo do coração. Eu perdi sempre algum
peso, mas eu ganhei-o sempre para trás. Eu sou 73 agora, e eu era 68 quando eu comecei com a dieta sul da praia.
Eu tinha sido um smoker pesado e então eu dei-a acima, que é como eu aconteci pôr sobre todo esse peso. Eu não
era um comedor grande dos doces. Mas eu amei H o w E um t i n g M um k e s você H u n g r y 69 todo o
descanso. Bread três vezes um dia, com cada refeição. E batatas. Arroz. Pasta. Naturalmente, carne e assim por
diante -- refeições grandes, pesadas. Uma vez que meu peso bateu seu pico, eu comecei começar alguns outros
problemas, demasiado. Um dia nós encontramos que eu tive o diabetes. Minha pressão de sangue era elevada.
Meus triglycerides eram elevados. Meu cholesterol era elevado. Eu comecei a ver o Dr. Agatston como meu
cardiólogo, e nós discutimos como meu ser assim overweight estava contribuindo a minhas circunstâncias.
Sugeriu a dieta que desenvolveu. E porque eu não era nenhum desconhecido às dietas, eu disse que eu lhe daria
uma tentativa. O primeiros poucos dias não eram exatamente fáceis. Eu não o diria bad da sensação, mas
definitivamente diferente. Pouco fora. Você está com fome porque você não é seguinte seu normal que come
testes padrões. Mas após aqueles primeiros 3 dias, pareceu de repente mais fácil. Eu não estava indo realmente
com fome. Eu comi uma tonelada dos vegetais durante essa fase estrita, e muitos da carne e dos peixes e do
queijo, demasiado. Muitos da galinha e do peru brancos da carne. Mas nenhuma pão ou pasta ou mesmo fruta.
Após as primeiras 2 semanas, eu comecei adicionar coisas para trás em minha dieta. Eu comi alguma fruta,
embora para ser honestos, quando eu comi pouca fruta eu quisesse mais. Era mais fácil em uma maneira ir
apenas completamente sem fruta. Eu nunca adicionei todas as batatas para trás a minha dieta -- eu apenas não as
faltei bastante para querê-las, mim suponho. E talvez é mais fácil para mim não ter nenhuns do que pequeno. Eu
gosto do pasta, e assim que eu terei que cada uma vez em um quando -- diga, cada poucas semanas onde eu terei
um prato. Arroz, menos assim, embora eu terei aquele ocasionalmente, demasiado. Eu fui para trás a comer o
pão. Eu terei o apenas sobre cada dia agora, e duas ou três partes. E eu bebo o vinho vermelho -- dois vidros um
o dia. Fêz-me exame aproximadamente de um ano, mas eu fui de 232 para baixo a 170 nesta dieta. Sessenta
libras em 50 semanas. E por os 4 anos passados eu tenho mantido este peso consideravelmente fàcilmente. Uma
vez que rastejou acima outra vez, a 178, assim que eu fui apenas para trás na dieta da fase 1 e eu comecei trago
para trás a 170 rápidos bonitos. A mais melhor parte, embora, é que eu limpei para fora meus agradecimentos do
armário da medicina a esta dieta. Eu parei de fazer exame da medicina do diabetes porque cancelou acima.
Medicina da pressão de sangue -- ida. Eu fazia exame de um statin para meu cholesterol, mas eu tenho jogado
agora mesmo esse • ausente 70 como comer faz lhe com fome O ÍNDICE GLYCEMIC as seguintes listas da
tabela o índice glycemic de muitos dos alimentos que você é provável encontrar em sua vida diária. As escolhas
são agrupadas pelo tipo de alimento, a seguir arranjadas em cada grupo dos alimentos com o índice glycemic o
mais baixo àqueles com o mais elevado. O índice glycemic de um alimento é a quantidade que aumenta seu
açúcar do sangue comparado à quantidade que a mesma quantidade do pão branco a aumentaria. Os alimentos
com os números mais baixos farão com que seu açúcar do sangue levante-se então caem mais lentamente do que
os alimentos com números mais elevados . Os estudos numerosos mostraram também que os alimentos baixo-
low-glycemic satisfem a sua fome mais por muito tempo e minimizam seus cravings do alimento mais melhor.
Na fase I da dieta sul da praia, você deve somente escolher alimentos com um índice glycemic baixo. Mais tarde
em, depois que você atravessou os weightloss rápidos fase, você pode começar misturar nos alimentos com os
números mais elevados. Entretanto, siga ainda as outras réguas da dieta; mesmo que o leite e o amendoim low-
fat M&Ms tenham o mesmo índice glycemic, o leite é uma escolha muito mais melhor nutritiva.
O leite dinamarquês Gl 66 do soy das BEBIDAS dos waffles da filhós de Croissant do bolo do alimento do angel
de Flan do muffin do bolo da libra do bolo de esponja dos PRODUTOS da PADARIA 77 84 88 93 95 96 108 109
suco (unsweetened) do grapefruit do suco de abacaxi do suco de Gl 43 Apple BREADS o pão branco misturado
pão do semolina do pão da farinha de centeio do bun do hamburger da pizza do queijo do pita de Pumpernickel do
pão da grão do farelo da aveia 57 66; 69 Gl 68 69 71 82 86 87 92 92 como comer o faz o bagel branco Kaiser da
planície do pão do brinde inteiro com fome de Melba do pão do trigo do pão da semente de 71 aveia rolam o pão
que enche o oatmeal francês do Todo-Farelo do farelo de arroz dos CEREAIS de PEQUENO ALMOÇO do
baguette do pão Gluten-livre do trigo, creme shredded do trigo da vida de Chex Kellogg do farelo dos Mini-
Trigos de Muesli Kellogg do farelo da aveia de Smacks de K Kellogg especial noninstant (trigo inteiro) Uva-
Porcas direitas justas do trigo que Grahams dourado soprou milho Chex de Krispies do arroz do total do farelo do
milho de Cheerios do trigo 93 99 100 101 103 104 106 129 136 Gl 27 arroz Chex de Crispix de 60 70 77 78 78 80
81 83 84 94 96 99 100 102 105 106 107 109 117 118 cornflakes
AS GRÕES de CEREAL pérola o arroz das sementes de trigo do centeio da cevada, arroz imediato do bulgur,
trigo rachado parboiled da cevada, tapioca superior rolado do millet de Commeal dos escudos de Taco do arroz de
Mahatma da cevada do arroz branco de arroz selvagem de arroz marrom do trigo mourisco cozinhar couscous
rápido, fervido com os wafers Biscotti do vanilla dos biscoitos de Graham do arrowroot de Shortbread dos
bolinhos do oatmeal dos BOLINHOS do leite 119 124 127 Gl 36 48 59 65 68 68 72 77 78 79 81 83 93 94 94 97
98 101 115 Gl 79 91 95 106 110 113 72 como comer lhe faz BISCOITOS que com fome o trigo apedrejado do
trigo biscoitos bretões dilui ALIMENTOS de LEITERIA dos bolos do arroz yogurt gordo baixo, leite de
chocolate artifically sweetened, leite fat-free artifically sweetened Gl do leite inteiro 96 96 110 Gl 20 34 39 46
yogurt gordo baixo, fruta flavored 47 a FRUTA low-fat do creme de gelo 87 do creme de gelo 71 E o pêssego 40
do grapefruit 36 do suco de Apple 34 das cerejas 32 de Gl dos PRODUTOS da FRUTA secou a ameixa enlatada
55 Apple da pera 47 da laranja 47 do pêssego 43 dos alperces 43 frescos dos alperces 43 56 uvas 62 raisins
enlatados da pera 63 64 alperces enlatados banana do mango de Kiwifruit do cocktail de fruta do suco do
grapefruit do suco de abacaxi 66, em soybeans dos LEGUMES da melancia do abacaxi do syrup, ferveu lentils
vermelhos, feijões de kidney fervidos, lentils verdes fervidos, feijões de manteiga fervidos, ervilhas rachadas
fervidas do amarelo, feijões lima fervidos do bebê, feijões de marinha congelados dos grãos-de-bico, feijões
cozidos enlatados feijões enlatados grãos-de-bico enlatados fervidos do pinto dos feijões de Pinto ervilhas Pretas-
eyed Os feijões de kidney enlatados enlataram feijões verdes de Fava dos lentils
O vermicelli protein-enriched de Fettuccine do espaguete do PASTA 69 79 83 86 89 91 94 103 Gl 23 36 42 42 44
45 46 47 54 55 59 60 64 69 74 74 113 Gl 38 46 50 como comer lhe faz 73 com fome ravioli Carne-enchido da
grão espaguete inteiro o macarrão do espaguete do durum do tortellini do queijo de Linguine do macarrão de
Capellini do espaguete e o queijo brancos Gnocchi VEGETAIS de RAIZ do pasta do arroz marrom cenouras da
batata doce, cozinhado 53 56 59 64 64 65 71 78 92 95 113 Gl 63 70 batata do branco do yam 73, batata 83
fervida, cozinhada 93 batata, 100 batata mashed do rutabaga 103 da batata nova 101, fervido, mashed 104 fritadas
francesas 107 batata, batata do instante 114, microwaved 117 batata dos parsnips 139, cozida 158! E do
ALIMENTO de SNACK \ DOCE Gl \ barra dos amendoins 21 i Marte M&Ms (amendoim) 46 Marte Snickers
estraga a barra do chocolate das barras do bolinho de Twix (caramelo), atolamentos de 1,5 onças e a pipoca 57
das microplaquetas de batata dos marmalades grão inteira de 62 70 70 77 79 Marte Kudos barra (microplaqueta
do chocolate) a sopa enlatada rachada enlatada sopa enlatada SOPAS da ervilha verde de sopa de feijão do preto
da sopa da ervilha da sopa do lentil do tomate das datas dos pretzels dos feijões de geléia das microplaquetas de
COM dos savers da vida de Marte Skittles da barra de Marte
SUGARS o maltose high-fructose do maltodextrin do glucose do sucrose do syrup de milho do mel do lactose do
fructose 87 91 98 100 105 114 116 146 Gl 54 63 86 92 94 Gl 32 65 83 89 92 137 150 150 74 como comer lhe faz
VEGETAIS com fome repolho dos sprouts de Bruxelas dos bróculos de espargos de Arugula da alcachofra, todo
o spinach da mostarda do kale do collard do chard da beterraba do eggplant do escarole dos pepinos do aipo da
couve-flor das variedades GI < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 2G <
alface de 20 < 20 nabos, todos os cogumelos das variedades, todas as pimentas dos amendoins do okra das
variedades, todos os jovens verdes do squash do espaguete das ervilhas da neve dos feijões das variedades os
tomates do zucchini dos feijões da cera do watercress do squash do verão secaram a abóbora do milho doce de
ervilhas verdes das ervilhas < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 < 20 23 32 68 78 107
1 É DIABETES AINDA? veja um lote terrível dos povos com a circunstância pela maior parte responsável para
a epidemia atual da doença do obesity e de coração. Você vê-os, demasiado, se você a sabe ou não. Eu v os em
meu quarto examinar, naturalmente, mas eu v também os na rua, em partidos, no mall, na praia, virtualmente em
toda parte mim olho. São muito fáceis de reconhecer agradecimentos a um sinal visível unmistakable: obesity
central -- o peso adicional concentrou principalmente em um waistline arredondado, projetando-se,
frequentemente em indivíduos com a cara, os braços, e os pés que você esperaria encontrar em alguém mais fino.
É consultado geralmente a como appleshaped obesity -- ao contrário de pear-shaped, onde o peso adicional é
distribuído durante todo os hips, os buttocks, e os pés. Os povos consultam geralmente ao obesity central por
algum euphemism cute -- é um paunch, um gut da cerveja, a potbelly. Mas a é-mim um aviso sério o chemistry
insalubre do sangue hoje e problema cardiac adiante. Em ajustes sociais, eu tenho que conter-se de incitar povos
que eu me encontrei com apenas quem cabem o perfil acima para chamar me (ou algum cardiólogo) primeira
coisa na manhã para programar testes de sangue diagnósticos. Eu tornei-me algo de um evangelist neste assunto
porque o disorder é assim difundido e perigoso, contudo simples tratar usando a dieta, exercício, e medication. 75
76 É Diabetes Ainda? Eu pergunto a pacientes overweight sobre o history médico da família, dir-me-ão
freqüentemente sobre um pai ou o grandparent que desenvolveu o diabetes tarde na vida; frequentemente in seus
seventies ou eighties. "mas era diabetes ' químico ' justo," o paciente assegurar-me-á, usando um termo outdated.
"não fêz exame mesmo do insulin para ele." Às vezes consultar-lhe-ão como o diabetes do "açúcar", um outro
relic da terminologia médica. O paciente não tem nenhuma idéia que este fo*"m tarde-ocorrendo da doença em
um pai é realmente uma indicação que outro, condição silenciosa mas potencial mortal seja o presente -- um que
está ajustando o estágio, iriternally, para his ou seu próprio ataque ou curso futuro de coração. O gene do diabetes
é passado longitudinalmente a toda a prole. Um manifestation adiantado da doença é ganho do peso durante a
idade média -- anos antes que açúcar do sangue se torne elevated- mas - o que o diabetes tem que fazer com um
ataque de coração ou curso? Aquela é a pergunta que a maioria de povos fazem. Sobre os 10 anos passados nós
viemos um ivay longo em compreender a conexão. Nós sabemos agora sem uma dúvida que o;hey está ligado:
Aproximadamente a metade de todos os povos que têm ataques de coração é:o encontrado esteja sofrendo de uma
circunstância que vá sob diversos nomes. O yndrome metabolic é o termo atual o mais popular, mas é chamado
também esistance do insulin, ou o syndrome X. que nós conhecemos de sua existência somente desde 1989, nd
nós estamos aprendendo ainda sobre ela. Para nossas finalidades vamos consultar-lhe como predialetes, desde
aquela vem o mais perto a chamá-la o que é -- um estágio adiantado do lisease. Unchecked, os prediabetes hoje
girarão em dibetes full-blown do tipo 2 amanhã. Pela contagem a mais atrasada, ao redor 47 milhão americanos
-- perto do ne em cinco -- são estimados em algum lugar para ter prediabetes. Mas a porcentagem da doença
cardiovascular dos adultos nth que tem também este syndrome é muito mais elevada; a metade do laybe de minha
prática mostra sinais. Está aqui uma lista dos critérios, concordando o programa da instrução de le Nacional
Cholesterol. do • elevado do cholesterol do • a relação elevada do cholesterol mau aos triglycerides elevados da
pressão de sangue elevada do • do • central bom do obesity do • é ele diabetes ainda? 77 a que eu adicionaria: as
partículas pequenas do • LDL (cholesterol mau) estes são também as circunstâncias que são associadas pròxima
com o ataque de coração e o curso. O genetics joga um papel principal em determinar se você terá estas
circunstâncias. Mas faz assim a dieta imprópria. Eu tentarei não burden o com demasiada ciência enquanto eu
explico a conexão entre a doença de coração e o diabetes do adulto-início. Confíe em me: É importante
compreender isto. Os fatos no diabetes a maioria de povos sabem o diabetes como do corpo a inabilidade
processar corretamente dos açúcares e os starches. Seu corpo digere uma refeição e converte todos os carbs no
glucose -- açúcar do sangue. Transforma-se então o trabalho de seu pancreas detectar este infusion repentino do
glucose e, na resposta, produzir o insulin do hormone. O insulin é needed permitir que os vários órgãos do seu
corpo -- cérebro, músculos, fígado, e assim por diante -- de extraiam o glucose seu bloodstream e um ou outro uso
ele em uma vez ou dos armazenem-no para o uso futuro. A necessidade do corpo para o açúcar é constante -- sem
ele em quantidades que suficientes você se tornará dizzy, desmaia, vai em um coma, e antes de por muito tempo,
o dado. Imagine que cada pilha em seu corpo tem um fechamento nela, e insulin é a única chave que cabe. Se as
pilhas remanescerem locked, os açúcares não podem entrar, e remanescem circulando inùtil em seu bloodstream,
onde o fazem nenhum bom e os causam o dano considerável. Mas o que a maioria de povos não realizam é que o
diabetes não é justo sobre como nós processamos açúcares: é também a inabilidade processar corretamente as
gorduras que nós comemos. Quando nós comermos gorduras, se da carne, dos óleos vegetais, ou dos produtos de
leiteria, é também trabalho do insulin transportar os ácidos fatty (o componente básico das gorduras) do
bloodstream nos tecidos do corpo, onde pertencem, para ser usado imediatamente para o combustível ou para ser
armazenado para o uso futuro no formulário que nós sabemos como triglycerides ou simplesmente como a
gordura. No fato, o diabetes pode ser visto como a inabilidade do corpo controlar seu poço da fonte de
combustível. O obesity, demasiado, é justo uma matéria da gerência de combustível má, de devido a uma
combinação o genetics e o lifestyle. Nossos corpos são projetados armazenar 78 são ele diabetes ainda?
energia adicional (que nós chamamos calories) para uma razão muito boa. Para a maioria da existência do
humanity, fixar uma fonte constante e suficiente do alimento foi nosso desafio mais grande, mais importante. A
festa ou o famine prevaleceram, e para adaptar-se, nossos corpos conservariam a energia da festa de hoje, sabendo
que amanhã necessitaria queimar o combustível conservado a fim sobreviver. Isso é porque este tipo particular
do obesity concentra a gordura no midsection -- sae do lithe das extremidades e muscular, para a facilidade do
trabalho manual e, especial, do vôo. A civilização avançada fêz bastante para eradicate o famine, mas à custa de
nossos waistlines e de nossos sistemas cardiovascular, que nos sofrem agora da gordura armazenada essa
nenhuma necessidade mais longa. Nós seríamos melhores fora se nossos corpos eliminassem a energia adicional
como se era waste, mas não . Isto exacerbated pelo physiology da pilha gorda. Quando nós ganhamos o peso,
nós não estamos criando pilhas gordas novas -- seu remains do número constante da infância. O No., o que
acontece é que as pilhas gordas elas mesmas começam gordas. Isso é porque em povos overweight o insulin tem
o problema unir às pilhas gordas -- cresceram demasiado grande. Em conseqüência, quando uma pessoa
overweight overeats, é como tentar encher um tanque de gás que já na capacidade -- os derramamentos adicionais
sobre. Em seu corpo, esse os meios os açúcares e as gorduras circulam em seu sangue mais por muito tempo do
que devem. Quando seu corpo não pode corretamente transferir o glucose e os ácidos fatty de seu bloodstream
em seus tecidos, é o começo do problema. Os casos untreated, sérios esquerdos do diabetes são fatais. Mas há
dois tipos de diabetes, e estes diferem em maneiras importantes. Diabetes juvenile (ou do tipo 1) golpeiam
geralmente durante a infância ou o adolescence. É causado por alguns danos que são feitos ao pancreas --
possivelmente por um vírus. Em conseqüência, o órgão produz demasiado pouco insulin para fazer o trabalho de
começar açúcares e gorduras do bloodstream nos tecidos apropriados. É uma doença incurable neste momento e
pode ser tratado somente substituindo o insulin com as injeções diárias do insulin. Isso é porque comendo com
cuidado e o nível de açúcar de sangue de medição é assim importante para o bem estar de um diabetic e porque o
insulin é uma droga tão lifesaving. Nós não temos mesmo um nome apropriado contudo para o outro formulário
desta doença; daqui seu título trabalhando: diabetes do tipo 2. Isto é chamado também diabetes do adulto-início,
porque aquele é quando mostra geralmente acima. Como nós dissemos, lá é nenhum vírus é ele diabetes ainda?
79 à culpa, apenas quem nós somos (genetics) e o que nós comemos. Uma porcentagem surprisingly grande de
nós é genetically predisposed ao diabetes deste tipo. Mas o predisposition é justo que -- o potencial para o
diabetes -- até que os pobres façam dieta e a falta do exercício fizer seus danos. Nós não podemos controlar
nossos genes. Mas se você puder se manter de fazer escolhas más do alimento, você pode impedir este formulário
do diabetes. Ambas estas doenças vão pelo mesmo nome, mas as causas estão oposto a. O diabetes juvenile é um
resultado da inabilidade do pancreas produzir o insulin. No tipo 2, seu pancreas é inteiramente funcional e está
fazendo realmente demasiado insulin. Quando você carrega a gordura de corpo adicional, você faz difícil para
que o insulin faça seu trabalho. Assim o nível de açúcar de sangue não deixa cair tão rapidamente como deve,
alertando seu pancreas para bombear para fora de mesmo mais insulin a fim destravar suas pilhas e não deixa o
glucose dentro. Seu pancreas emite para fora o insulin até que finalmente overshoots a marca, que é porque o
nível de açúcar de sangue deixa cair assim baixo. É o nível elevado do açúcar no bloodstream e então no
mergulho rápido (quando você produz finalmente bastante insulin) esses causas seus cravings afiados do
alimento. Os cravings fazem com que você coma mais carbs, e assim que o ciclo vicious circunda e ao redor.
Toda a acima é uma explanação boa para porque os makes do obesity você overeat, e porque comendo carbs,
melhor que satisfendo a sua fome, makes você com fome para mais. Mas nós não temos respondido ainda a esta
pergunta: Que o obesity e o diabetes ou os prediabetes do tipo 2 têm que fazer com problema do coração?
Efeitos no coração que começa com esse obesity central. Seu midsection de expansão não é devido a um
aumento no número de pilhas gordas dentro lá. No., quando você for overweight, o número do remains das pilhas
da mais ou cada pilha aumentos mais menos constantes, mas no tamanho. Ou seja as pilhas gordas elas mesmas
crescem gordas. Quando estas pilhas expandem, o insulin tem o problema unir-lhes corretamente e destravá-las.
Isso é porque, se você pesarem demasiado, o açúcar e os níveis gordos em sua ascensão do bloodstream mais
altamente do que elas deve. A chave do insulin faz exame mais por muito tempo para abrir o fechamento. Isso
traz por sua vez aproximadamente diversas outras condições do sangue, que são uns sinais mais adicionais do
diabetes do tipo 2 (e prediabetes uniformes), os sinais que podem ser 80 são ele diabetes ainda? visto somente
por um doutor. São uma lista familiar se você estiver pagando a atenção ao excesso da notícia da saúde a década
passada: Pressão de sangue elevada, triglycerides elevados, cholesterol bom baixo, relação elevada do cholestrol
total a bom, e a matéria relativamente desconhecida mas crítica de partículas más demasiado-pequenas do
cholesterol. Quando o insulin não está trabalhando corretamente, faz exame mais por muito tempo do que ele se
armazene a gordura que você comeu apenas. Por causa daquele atrasa, seu fígado está sendo inundado com os
ácidos fatty. Em resposta ao esse, o órgão emite-se as partículas prejudiciais que depositam a gordura e o
cholesterol nas embarcações de sangue de seu coração -- bloqueios futuros, em outras palavras. Assim esta,
então, é a ligação entre o obesity e a doença de coração. O perigo não é os carbs ou os açúcares eles mesmos. É
como afetam a abilidade do seu corpo de processar gorduras. Comer demasiado muitas filhóses da geléia não
pode causar um ataque de coração. Mas pode e cría as circunstâncias que conduzirão a uma. O obesity próprio
não danifica seu sistema cardiovascular. É justo o sinal do número-um um perfil insalubre do sangue, que
someday curtail quase certamente sua saúde boa, e talvez sua vida. Hoje, alarmingly, nós estamos vendo o
diabetes do tipo 2 em adultos novos e uniforme nos adolescents. Não é que nós somos genetically mais menos
saudáveis do que gerações precedentes. Mas nossos hábitos são muito mais maus. As sociedades do gym e os
treadmills home são grampos da vida do middle-class, mas a verdade é que nós executamos menos atividade
física do que nossos pais e grandparents . Talvez seus obs requereram mais exertion, ou apreciaram poucos
dispositivos labor-saving. Talvez andaram apenas muito mais do que nós . Esta falta do exercício estende
mesmo ao mais novo entre nós. Eu sou disressed pelos níveis de crianças físicas do playtime começo agora. As
tendências de escolas de:>uilding sem schoolyards -- que não significa também nenhum rebaixo -- e os phys ed
do corte do)f no favor de mais instrução de sala de aula são disastres no naking. O tempo gastado na frente dos
videogames da tevê e dos computadores não tem lelped. Provavelmente mais prejudicial do que o exercício
diminuindo, entretanto, é como os las do alimento mudaram. A porque nós delegamos mais e mais de nossa
preparação de alimento os restaurantes rápidos do ood e os fabricantes do alimento, sua qualidade deteriorou-se --
não ast em seu gosto mas em sua fibra e índice nutriente. Em um sentido, os facturers do manu do alimento
começaram o processo da digestão para nós. Até nós não apreciamos que os alimentos processados eram maus e
não o tínhamos contribuído completamente recentemente a nossa epidemia do obesity. Nós resistimos a fome
uma vez; agora a abundância que nós apreciamos enquanto uma nação traduz diretamente na carga em nossas
placas do jantar. O fato que mais do que a metade de todas as refeições do restaurante vêm no formulário do fast-
food worsened somente coisas. Uma vez que, os carbs que nós comemos foram processados mais menos do que
são hoje. Mais de nosso pão foi cozido no repouso ou em padarias locais, não fábricas, e feito com grões inteiras,
não a farinha que excedente tinha sido processada e descascada de toda a fibra. Parte traseira então, conveniência
e speedy
a preparação não era o alimento o mais elevado dos ideals aspired a. Nós éramos dentro menos do arremetidas, e
cozinhar home significou começar com ingredientes crus. O arroz teve mais de sua fibra intact, e teve que ser
cozinhado lentamente. As batatas não foram cortadas e foram congeladas ou pulverizadas e não compradas em
uma caixa. Os snacks da após-escola das crianças não foram limitados a o que poderia ser microwaved. Mais de
o que nós comemos tiveram as vidas da prateleira medidas nos dias, não nos meses e às vezes nos anos! Nós não
requeremos os infusions grandes do açúcar em cada refeição, começando com nosso cereal de pequeno almoço e
continuando em cada alimentação com o snack late-night dos pretzels feitos da farinha branca pura, processada.
Nós não gastamos completamente assim muito de nosso tempo entre cortes do alimento e o bolinho da
microplaqueta do chocolate estão e os refrigeradores da loja de conveniência e Slurpees e goles grandes e todo o
descanso. Mesmo o impulso para comer saudável trazido nos mais perto deste estado insalubre. Vez seguinte
você visita um supermarket, examina a informação nutritiva em todos os produtos "low-fat": Invariàvel, você
encontrará que os carbs processados estiveram adicionados para substituir as gorduras. Ou observe quantos pães
lá são etiquetados "vitamin-enriched" ou "fortified," que significa que assim muita da fibra natural (que contem as
vitaminas) estêve descascada afastado que alguns nutrientes tiveram que ser adicionados para trás dentro! Eu
realizo que eu estou descrevendo mais do que testes padrões comer de todo o um paciente. É o estado nutritivo
da união que deve responsabilizar por o que está acontecendo internamente a muitos milhões de nós. Geralmente,
os danos sérios não mostram acima até que você esteja em seus fifties ou sixties. Mas o dano invisível está sendo
feito décadas mais cedo, ajustando o estágio para o catastrophe futuro. A cura para esta, felizmente, é a mesma
como a solução ao overweight 82 é ele diabetes ainda? problema que vexes milhões dos povos que não são
concernidos terrìvel sobre seu bem estar cardiac futuro. É o que eu tentei codify em um sensible, prático, fácil-à-
record-e-segue comer a planta que o descanso deste livro está devotado à explicação. Mas tanto quanto eu sou
concernido, este é o objetivo verdadeiro de toda a dieta grande. Olhar bom na parte externa é importante, mim
sabe. Mas ter embarcações de sangue bonitas, fisicamente cabidas e o chemistry saudável do sangue em
conseqüência fá-lo que muito mais importante. 1UV JUDY H.: Eu FUI De um TAMANHO 32 A um
TAMANHO 18. Eu sou 55. Eu sou divorciado. Aproximadamente um ano ou assim há, eu pesei 386 libras.
Funciona em minha família. No lado da minha mãe, todos os pais e sua criança mais velha -- mas somente a
criança a mais velha, que me inclui -- são pesados. Eu era razoavelmente fino mais de meus anos mais novos.
Mas depois que eu tive meus filho e filha, eu ganhei o peso, e eu yo-yo levantaria e para baixo. Eu estive em
muitas dietas sobre os anos, e eu pude sempre perder o peso. Uma vez que eu perdi 100 libras em um muito
severo fazem dieta. Mas eventualmente, eu ganhei-o para trás. Eu era nunca uma pessoa do pequeno almoço.
Não era um bebedor do café. Eu não fumo, mim não bebo. Eu não comeria nada toda a manhã, para não nivelar
um snack. E para o lunch eu comeria apenas o que quer que todos mais em meu escritório tinha. Eu não pus
muitos do pensamento neles. Podia ser alimento chinês, ele podia ser hamburgers. O que quer que as meninas
requisitavam. Nós tivemos muitos dos lunches cheios trazidos dentro -- o pasta era uma coisa grande para mim
no lunch. Em seguida que eu não comi outra vez até o jantar. Nenhuns snacks na tarde. E então o dinnertime era
geralmente carne, vegetal, salad, e um starch. Pasta. Ou batatas. Eu era nunca uma pessoa do arroz. Mas eu
gostei realmente de meus outros carbs -- pizza e sanduíches, demasiado. Eu comeria rather um sanduíche do que
sentam para baixo e têm o steak e as batatas. Do pastry pastries do amor também -- I. Não um comedor do doce,
mas eu gostou de meus pães e desserts. Eu não era um bebedor grande da soda. Eu era nunca realmente que
thirsty -- que era um outro problema. Todos dito, vai tornar mais pesados watchers. Jenny Craig Da Tentativa.
Eu tentei tudo. Um dia eu estava falando a uma das meninas em nosso escritório e I é ele diabetes ainda? 83
disseram-lhe, "hey, você olha grande." E diz, "Oh, mim está nesta dieta que eu me ouvi apenas
aproximadamente, dieta do Dr. Agatston." Assim deu-me uma cópia. E eu apenas fiz exame d e funcionei-a com
ela. E eu tenho perdido 135 libras no ano ou assim desde. Mas no início quando eu olhei esta dieta e eu vi que
carbs restritos, mim disse, "eu nunca poderei fazê-la." Mas então eu disse, "bem, você começou fazê-la." Assim
eu decidi-me: Não haverá não mais pão na casa. Não mais leite na casa. Eu devo ter tido 20 caixas do pasta na
cozinha. Jogou-a toda para fora. Eu disse minha filha, "olhar, se você necessitasse um sanduíche, fosse compra
um roli e fizesse um. Eu apenas não posso tê-lo encontrar-se ao redor aqui." Eu comecei livrado de tudo, e eu
nunca trouxe-o para trás na casa. E, imóvel, a este dia, eu falto meu pão -- eu realmente. Eu mataria para sentar
para baixo e comer o pão italiano com alguma manteiga. Mas eu não a farei. Porque eu sei eu não posso
controlar-se com esse material. No passado poucas semanas I encontrado perto de deslizar pouco -- como querer
apenas um gosto deste ou daquele. As coisas I não pensariam mesmo de provar antes. Eu perguntei a alguém que
eu sei no trabalho, "você observo-me fazer qualquer coisa diferente?" E disse, "sim, mim -- quando nós temos o
lunch no escritório, antes que você não tocasse em um morsel de algo que você não foi suposto para ter. Agora
você fará exame de uma colher ou de dois." Assim talvez eu deslizei um pouco. Mas isso é bom de saber. Eu
estou indo ter que prestar-lhe atenção com carbs para o descanso de minha vida. O primeiro dia não era mau. Eu
senti, como, mim tenho que fazê-lo. Esta é minha última possibilidade. E eu comecei e permaneci apenas nela.
Eu poderia ver a diferença a primeira semana. Dentro de 6 semanas eu perdi 50 libras. Após aquele, eu comecei
a incorporar mais frutas e vegetais em minha dieta, e algum mayonnaise em meu atum, coisas como aquele. Mas
eu permaneci afastado de ter mesmo um bocado pequeno do cereal ou do oatmeal. Nenhuns starches. Agora e
então, como um deleite, eu pude ter-se permitido uma parte pequena de um rolo ou de algo. Mas eu paro-me. Se
eu sair, eu vou somente aos restaurantes onde eu sei que eu posso comer o alimento. Eu não estou indo matar-se
e sentar-se em um restaurante italiano. Eu sei mais melhor. Eu irei a um restaurante chinês se eu souber que não
usam MSG. Você podem escolher para fora de seus próprios carne fresca e vegetais e coisas e agit-os fritarão
para você. Assim eu vou lá talvez duas vezes uma semana. Eu sou uma pessoa grande do seafood. Eu comerei
mexilhões, pés do caranguejo, shrimp. Têm os feijões verdes cozinhados com óleo e garlic. Eu comerei uma
placa inteira deles. Chá congelado com o Sweet'N baixo ou a soda da dieta. Eu vou para casa completamente.
Aquele é meu deleite, duas vezes uma semana. 84 É Diabetes Ainda?
E eu não vou a nenhuns lugares do fast-food em tudo any.more, porque não há realmente nada que eu posso ter.
Meu somente deleite grande, uma vez que um mês -- eu vou a Mc- Donald e começo um yogurt de fruta low-fat.
Tem carbs nele, mas eu tenho-o de qualquer maneira. Veja, eles não o dizem sobre os carbs. Assim diz "low-fat"
mas pôde haver açúcar nele. A fruta pôde ter sido frozen no açúcar. Fazem-no acreditá-lo estão tendo algo
saudável, mas você não é. Você tem que ler cada único ingrediente antes que você compre qualquer coisa. Como
quando eu vou ao supermarket, eu compro o Popsicles sugar-free. Quando eu quero algo doce, eu comê-los-ei. E
se eu tivesse uma noite má onde eu crave realmente algo, eu pude comer três ou quatro deles. Mas começa-me o
excesso que hump. Eu faço Jell-O sugarfree. Eu compro a soda da dieta. Eu tenho um copo do café um o dia, na
manhã. Agora eu tento mesmo comer o pequeno almoço. Eu comerei batedores de ovo e talvez duas fatias do
bacon. Ou eu farei exame do lunchmeat e do rolo justo ele acima com algum queijo do lowfat e um tomate
cortado. Eu não sou ainda uma pessoa grande do pequeno almoço. Mas eu encontro que começa a queimadura
do fogo. Nenhuns bens cozidos. No trabalho, se trouxessem no atum no pão francês, eu pude comer um pouco
do pão com o atum. Mas os tempos que eu faço que são muito poucos e distante no meio. Eu não posso permitir-
se. Mesmo agora, eu estou em um bocado pequeno de uma tenda. Eu tenho sido yo-yo que faz dieta com as
mesmas 10 libras para os últimos 3 meses. Eu era para trás home em Pensilvânia por 3 semanas, e eu fui a um
casamento, a um partido de aniversário, e a Thanksgiving -- e eu não ganhei qualquer coisa. No casamento do
meu nephew eu tive os salmões, eu comi o salad, e aquele era ele. Eu não tive nenhum bolo do casamento. Em
Thanksgiving meu brother-in-law fêz-me o eggplant e eu comi o salad. Eu não comi o peru e encher e as batatas
e todo o isso. Minha família muito de suporte quando eu for para casa. E sentiu bom quando eu fui para trás
porque eu não os tinha visto por um quando -- em um ponto eu perdi 60 libras entre visitas, e a próxima vez que
eu as vi eu tinha perdido 30 mais. Pela época de minha visita mais atrasada para trás eu tinha deixado cair para
casa aproximadamente 125 libras. Eu estava indo encontrar-se com um amigo velho da High School para o
jantar, e andou para a direita após mim. Então girou ao redor e disse, "Judy? Você não olha nenhum diferente do
que 25, 30 anos há." Eu dei-lhe o beijo o mais grande. Eu sou ainda pesado, não me começo o erro, mas nesta
dieta eu fui de um tamanho 32 a um tamanho 18. Esta é a única dieta que trabalhou sempre realmente para mim.
COMO COMER o ecause de MARESTAFRAM esta dieta é projetada ser prática e user-friendly, é fácil furar às
réguas mesmo se você janta para fora frequentemente. Este não é geralmente o argumento para plantas da peso-
perda, que é porque era assim importante para nós que o trabalho sul da dieta da praia não importa quem faz
cozinhar. O dilemma jantar-para fora era especial doloroso para povos nos regimens low-fat. Você qualquer um
teve que dar ao waitstaff o terceiro grau -- que são os peitos de galinha sauteed dentro? O que está exatamente no
vinaigrette? -- ou em você teve que trazer seu próprio alimento e para esperar ninguém objetou. Mesmo se não ,
havia algo sad sobre ver adultos saudáveis pairar sobre seus recipientes de Tupperware quando seus tablemates
apreciaram jantares finos. A tendência total no excesso do alimento do restaurante o passado poucas décadas
estêve para saudável e fresco. O óleo verde-oliva é agora um grampo americano. Cada dia parece que nós lemos
mais sobre os benefícios de determinados peixes. Os menus incluem lotes dos artigos grelhados e de poucos que
são fritados. Em conseqüência, não é duro comer para fora quando você está na dieta sul da praia. Naturalmente,
você ainda tem que prestar atenção a o que você está fazendo, mas comer para fora é uma estadia boa indulge nas
coisas que você ama a maioria, se somente porque fazer 86 como comer em um restaurante lhe faz assim um
pouco mais fácil de ser moderado o descanso do tempo. Há algumas estratégias, muitas de que nós aprendemos
dos pacientes, que podem lhe ajudar comer sàbiamente para nivelar quando você está na cidade. Está aqui
simples: Coma algo 15 minutos antes que você chegue no restaurante. Apenas um snack pequeno -- uma
proteína de algum tipo. Uma parte do queijo low-fat é boa porque você pode a carregar em sua handbag ou pasta.
Começará o processo de enchê-lo acima de modo que quando é hora de requisitar, você não faça assim ao sentir
ravenous. Eu recomendo este também porque lhe ajudará começar além da parte a mais traiçoeira de toda a
refeição do restaurante: a cesta do pão. Tipicamente, você chega, você está com fome, e lá é -- fresca, talvez
morno e perfumado, e carregado com os carbs maus. Não fará realmente muito para satisfer a sua fome, mas
sacudirá seu bloodstream com glucose e ajustá-lo-á acima para o hypoglycemia e cravings reactive para o
descanso da noite. Muitos povos na dieta fazem exame da medida preemptive de dizer o empregado de mesa para
saltar completamente a cesta do pão, que é uma idéia grande tão por muito tempo como seus diners do
companheiro não se ocupam. Se , você pode sempre perguntar-lhes que para fazer exame de seu pão, banish
então a cesta.
Está aqui uma outra idéia boa para o momento onde você chega: Requisite a sopa, preferivelmente um caldo de
carne ou um consommé desobstruído. O ponto deste, além do enchimento, é que estende seu tempo comer.
Aquela é uma idéia boa porque há uma retardação entre quando sua barriga começa a se encher e quando seu
cérebro a observa -- talvez 20 minutos, os peritos dizem. Este fato explica porque é assim fácil alcançar o ponto
onde você sente enchido incômoda. Hoje, quando a velocidade é avaliada na preparação e no consumo do
alimento, este é um perigo. Nós comemos assim rapidamente que nós zumbimos para a direita pelo ponto do
satiety e nos mantemos se alimentar até toda a repentino, nós sentimos como nós explodiremos. Começar uma
refeição com caldo de carne começa o processo de satisfer a sua fome e inicía os sinais a seu cérebro que você
está na estrada ao fullness. Qualquer coisa que faz exame da borda fora de sua fome é agora bom, porque o
manterá de comer mais do que você necessitar realmente em um pouco quando, quando o alimento chega. Se
você peeked dentro da cesta do pão e encontrar uma parte da variedade boa, inteira da grão, você pode decidir-se
indulge. Se você , para mergulhá-la como comer em um restaurante 87 no óleo verde-oliva, que retardará abaixo
o absorption dos starches e contribuirá a seu sentimento do fullness. Acredite o ou não, o pão com óleo ou
mesmo pouca manteiga é melhor para sua dieta do que bread sozinho, apesar do fato que você está adicionando
calories. Está aqui uma outra ponta: Vá aos restaurantes que servem ao alimento do Mediterranean-estilo. Eu
não significo apenas o italiano -- no fato, os restaurantes italianos podem ser perigosos por causa de como o pasta
e o pão tendem a dominar a refeição. Eu estou pensando do alimento oriental grego e médio. Estes são os
cuisines que empregam os lotes do óleo verde-oliva, que é sempre a mais. Você pode ter o hummus (pasta feita
dos grãos-de-bico) no pão do pita, que é um pão branco e uma manteiga do excesso grande da melhoria, e é mais
flavorful, demasiado. Você encontrará as grões boas, inteiras tais como o tabbouleh e o couscous, que fazem
exame do lugar das batatas ou do arroz. E geralmente, estes cuisines confiam em spices e os condimentos melhor
que os sweeteners para fazer os pratos provam bons. E se você fosse italiano, tentativa e para estruturar a refeição
a maneira que fazem em Italy -- nos cursos, com um serving modesto do pasta do dente do al coberto com um
sauce de tomate saudável, seguiu por um curso principal da carne ou dos peixes e de vegetais frescos, including o
verde frondoso uns como o escarole ou o spinach ou os crucifers como bróculos, mais um salad vestido no óleo
verde-oliva. Em Italy, você não se senta para baixo na frente de um prato enorme do pasta com uma cesta
bottomless do pão e não se chama a jantar. Isso é porque os italianos podem comer o pasta duas vezes um dia e
não sofrer as taxas que do obesity nós vemos nos estados unidos. Em muitos restaurantes aqui você pode pedir
uma metade-ordem do pasta como seu aperitivo. Se você tentar este você verá que se satisf. É importante comer
bastante gorduras boas (o entree e o óleo verde-oliva) e carbs bons (os vegetais e o salad) para opôr os starches no
pasta. Nós todos tendemos a supor que os restaurantes que servem ao alimento asian são saudáveis. As várias
dietas nacionais asian tendem a ser pesadas em peixes e em vegetais, em luz em carnes pesadas ou em doces.
Mas aquele não é sempre o caso em restaurantes asian em América. Uma diferença principal é tamanho da
parcela -- nós somos acostumados muito mais ao alimento em nossas placas. E porque todos odeia o desperdício,
nós tendemos a terminar o que está lá. Uma outra diferença significativa está no arroz. Os asians usaram sempre
a grão inteira, including a fibra, e seu sistema digestivo tem que trabalhar para começar no starch. Neste país, e
em in88 como comer creasingly em um restaurante em muitas cidades asian, uma variedade mais processada do
arroz branco é usada. Essa mudança aumenta substancialmente a carga glycemic de uma refeição. Algo mais que
você não pode realizar: O MSG, agente flavoring, é feito das beterrabas, que são um vegetal saudável mas tem
um índice glycemic muito elevado. São carregados com o açúcar, ou seja embora é disfarçado razoavelmente
bem em seu jantar take-out chinês médio. Permaneça afastado do arroz ou das batatas em todo o restaurante.
Requisite um serving dobro dos vegetais preferivelmente. E nunca ordem qualquer coisa que é fritada. Sauteed
roasted, broiled, braised, cozido, toda para a direita cozinhado, uniforme --. Se houver um sauce, peça ele no
lado. Isso não significa que você não terá alguns, mas eu garanto que você estará satisfeito usando a metade de o
que teriam ladled. Quanto para às bebidas, o começo com água assim que você for assentado, mas sente livre
comer um vidro ou dois do vinho vermelho (que é realmente bom para sua saúde e não terrìvel fattening). Evite o
vinho branco, os espíritos, ou, os mais maus de tudo, a cerveja. Para o dessert, não seja demasiado duro em
yourself. Se você comer para fora de quatro vezes um a semana você necessita não dizer nenhum na maioria das
vezes; mas se sentir como um evento especial, faça o a maioria dele. Se a fruta fresca fizer o truque, tenha isso.
Se a fruta com creme de gelo for o que você necessita, aquele é muito bem, demasiado. Você pode pedir eles em
pratos separados e fazer seu próprio dessert, usando 3 teaspoons do creme de gelo cobertos pela fruta fresca. Se
somente o bolo o mais decadent do chocolate bastar, vá adiante e requisite-o -- junto com bastante forquilhas para
todos na tabela. Tenha três mordidas somente e coma-as tão lentamente como possível. Emita então o descanso
afastado com a primeira passagem busboy. Tente esta experiência no repouso: Tenha três mordidas de todo o
dessert, a seguir pare e ponha o descanso de lado por alguns minutos. Você verá que era justo como se satisfendo
como comer a coisa inteira. E você respeito imóvel você mesmo na manhã. Naturalmente, todo o isto
presupposes que você está comendo em um restaurante normal, sit-down. Mas o fato é que jantar o mais
americano para fora destes dias está feito em lugares do fast-food. É duro pensar de toda a estratégia que possa
realmente ajudar a essa situação. Tudo parece conspire entregar a refeição a mais má possível, ao menos de nosso
perspective. Comece eliminando todas as atrações principais. Nenhuns burgers (demasiado muitas gorduras
saturated na carne e no óleo cozinhando, demasiado em muitos carbs no bun). Nenhuns peixes, tampouco, desde
que breading e o método cozinhar o fazem mesmo mais como comer em um restaurante 89 que fattening do que o
hamburguer. Nenhumas fritadas (a parte a mais má da refeição do ponto de índice glycemic da vista, as batatas e
o ketchup). Nenhuma soda, que é arremetidas puras do açúcar. Olhe como os restaurantes do fast-food
emfatizam seu fare mais mau -- mesmo a oferta "supersize" é simplesmente uma maneira vendê-lo quantidades
excessivas da parte a mais barata da refeição, da soda e de fritadas. A ênfase no alimento rápido está em grande,
em doce, em gordo, e em rápido -- tudo que tem feito a obesity tal problema em América hoje. Se você puder
visitar um restaurante do fast-food e se limitar ao salad (com óleo e vinagre em vez de alguma outra limpeza) e ao
peito de galinha claramente grelhado (nos lugares que lhe servem), acompanhado pela água ou pelo café, você
pode fazer toda para a direita. As pepitas da galinha ou a galinha fritada são notícias más. Como os peixes, são
muitos do pão deep-fried sobre pouca carne, que foi cozinhada em uma substância fatty do transporte. Se não,
você não pode realmente comer nestes lugares e seguir nenhuma sorte da dieta healthful. Aquela não é nenhuma
surpresa, é? JUDITH W.: Eu FUI ABAIXO TRÊS TAMANHOS do VESTIDO, E Q^jirnrj MEU
CHOLESTEROL ESTÁ PARA BAIXO, DEMASIADO eu tive a pressão do sangue kA/U 1X1 e o angina por
muitos anos, e o problema elevados DLlAvJll r u n s ' n do coração meu fam''v- ' nac ' um desvio triplo em 1990, e
eu era TflT^T o bebê na divisão cardiac. Minha mãe tinha tido já um, e minha irmã teve um, demasiado. Alguns
anos há I necessitou um cardiólogo novo e eu fui ao Dr. Agatston. A primeira coisa disse-me era que eu tive que
perder o peso, e desde que eu pesei 172 nesse tempo eu soube que era direito. Não me disse que qualquer coisa
que eu não soube. Mas deu-me a inspiração e sugeriu esta dieta. Eu corto todo o carbs que eu fui suposto cortar,
e açúcar, demasiado. Disseram-me que para não comprar nenhum-gordo, porque aquele significou apenas os
alimentos eram mais elevados nos açúcares. Mas eu comprei o leite de 2% e os queijos low-fat. Antes que eu fui
na dieta, eu nunca comi o pequeno almoço. Mas eu snack na noite. Eu nunca snacked em doces; era sempre
fruta ou pretzels. Eu comi sempre batatas cozidas, mas nunca com manteiga, porque eu pensei as batatas eram
todas para a direita. Eu comeria fritadas francesas sempre que eu quis. Naturalmente, eu tive um rolo com meu
hamburger. Eu estava tentando comer sensibly, mas eu não era 90 como comer em um restaurante que mata-se
realmente nele. E lentamente mas certamente, eu ganhei muitos do peso. Eu estava em um pânico quando eu
comecei a dieta, porque eu tinha olhado nunca aquele grande em minha vida. Nunca.
Uma vez que eu comecei com a fase estrita, eu comecei a adicionar para trás alguns carbs. Mas não muitos. Eu
não confío em carbs. Eu comerei o pasta inteiro do trigo, mas apenas uma quantidade pequena. Arroz marrom,
demasiado. Isso é sobre ele. Cheerios. Nenhumas batatas em tudo -- somente batatas doces. Eu cozo-os. Eu
não comerei uma batata inteira, embora -- metade. Os atolamentos ou as geléias sugar-free, se necessário, mas eu
não tenho um dente doce, assim que eu somos afortunados. Quando eu adicionei os carbs para trás, eu mantive
ainda peso perdedor. Eu agora, ocasionalmente, terei um sanduíche feito com o pão inteiro do trigo do
stoneground -- fino-cortado, se eu puder o começar. Eu perdi 30 libras sobre o curso de talvez 6 meses, e 3 anos
mais tarde eu mantive-o todo fora. Eu fui abaixo três tamanhos do vestido, e meu cholesterol está para baixo,
demasiado. Meu marido disse que é a dieta que a mais cara eu fui sempre sobre, porque eu tive que jogar para
fora de toda minha roupa e começar sobre. Eu sou um advogado, assim que eu tenho um wardrobe muito caro do
negócio. E nós vamos aos muitos de funções do nighttime, demasiado. Eu amo-o. Eu tenho finalmente uma
desculpa grande para uma PARTE TRASEIRA nova inteira do • do wardrobe agora AO CARDIOLOGY porque
eu anotei, mim vim estudar a perda da dieta e do peso somente através de meu specialty do cardiology preventivo.
Eu concordo inteiramente com umas citações do grupo de estudo famoso do coração de Framingham: "um ataque
ou um curso de coração devem indicar uma falha da terapia médica melhor que o começo da intervenção médica."
Eu sou convencido que impedir a maioria ataques e de cursos de coração é um não sonho mas algo da tubulação
que é praticável hoje. Povoe mesmo quem me vêm com histories de família da doença de coração prematura
podem, em a maioria de casos, superam o predisposition genetic. A coisa importante é começar cedo a
prevenção. É começada mais cedo, mais fácil é impedir o catastrophe futuro. Demasiado em muitos casos, o
primeiro manifestation do ataque de coração ou o curso são também duram. A dieta é, naturalmente, um
componente crucial de nossa estratégia da prevenção. Para muitos pacientes, particularmente aqueles com
diabetes ou prediabetes, é nosso foco preliminar. O exercício é importante, e há as drogas maravilhosas e os
suplementos que figuram dentro a uma planta total da saúde. Mas a dieta apropriada é absolutamente o elemento
o mais essencial. Se você negligenciar o esse, você pode someday ter que fazer exame de suas possibilidades
com os miracles so-called do cardiology moderno -- angioplasty, desvio de artery coronary, transplant, talvez
mesmo o coração totalmente artificial. Tal mede 91 92 que a parte traseira ao cardiology pode restaurar a função
cardiac suficiente para o manter vivo. Mas você deve realizar que todos estes procedimentos são, implicitamente,
admissões da falha. Estes são os extremos, invasive, os esforços da último-vala requeridos uma vez que o
paciente e seus ou seus doutores provaram incapaz de manter o funcionamento cardiovascular do sistema
enquanto a natureza pretendeu. Em alguns casos, há uma doença ou um dysfunction que causem o ailment. Hoje,
a maioria de ataques de coração e os cursos podem ser impedidos. O exercício como com dieta, o objetivo aqui
deve dever encontrar uma planta do exercício que pareça menos como uma intervenção e mais como a parte de
seu lifestyle existente -- algo que você pode incorporar fàcilmente em sua rotina. Você pode procurar o workout
cardiac o mais grande sempre, um que o porá na forma do marathoner. Mas se o requerer remake sua vida, será
provavelmente um flop. Você nunca mantê-lo-á sobre o transporte longo, e o discouragement sozinho deixá-lo-á
mais mau fora de do que antes de você começou. Adicionalmente, você não necessita realmente um programa
marinho do exercício do Corpo-nível ter um coração saudável. O que você necessita é um dose diário da
atividade que consiga o efeito desejado tão eficientemente como possível. Qualquer coisa além daquele é
opcional. Demasiado muitos povos aproximam este como um proposition all-or-nothing. Começam para fora
com um programa high-intensity, mantêm-no acima para um período curto, pneu dele, e vão-nos para trás a não
fazer nada em tudo. Melhore para encontrar um workout 30-minute que você faça diariamente. Você não
queimará muitos dos calories cada sessão, mas o efeito cumulativo será benéfico em cada maneira. Muito no
menos você deslocará a libra ou os dois por o ano que a maioria de povos da médio-idade põem sobre sem mesmo
observar. Claramente, os povos que exercitam frequentemente e com gusto são melhores fora de do que aqueles
que não . Não é justo uma matéria da saúde cardiac, qualquer uma: Mover seu corpo e empurrar seus limites
põem-no em um frame saudável da mente, mim acreditam, além aos muitos outros benefícios. A primeira coisa
que você necessita é algum tipo do workout aerobic. Você não tem que gastar uma hora no treadmill, na máquina
da escada, no instrutor elíptico, ou na trilha funcionando, entretanto. É aqui o que eu recomendo: Os 20-minute
vivos andam cada dia. Não funcione a menos que você quiser realmente a. Viva por isto fácil--reBack à régua do
membro do cardiology 93: Quebrar um suor significa que você conseguiu seu objetivo. Você começa a maioria
do benefício do exercício durante os primeiros 20 minutos ou assim. Se você quiser parar nesse ponto, é toda
direito. Você conseguiu sua finalidade. Mas você tem que fazê-la por 20 minutos, vigorosa e religiosa, cada dia.
Se você gostar de nadar e for possível o fazer que o ano se arredonda, seja meu convidado. Outra vez, você não
necessita treinar como um esperançoso olympic. Vinte minutos. Além àquele, eu recomendo algum esticar,
principalmente porque se assegura de que você não se fira que fazem o que quer que o outro exercício você
escolhe. Enquanto nós envelhecemos, nós perdemos a flexibilidade. Isto pode ser impedido com uma rotina
esticando boa. Finalmente, o treinamento do peso tem muitos benefícios. Melhorará sua relação gorda do
muscleto-, que , para levantar por sua vez seu metabolism, fazendo com que seu corpo queime o combustível
mais rápido mesmo quando você está adormecido. Você não tem que transformar-se um bodybuilder, mas a
massa magra crescente do corpo -- meaning qualquer coisa à excepção da gordura -- é importante. Para mulheres
especial, o treinamento do peso é bom para a densidade do osso do edifício, que prevenirá o osteoporosis. Os
hips fraturados e outros ferimentos serão muito mais menos prováveis. Além, exercite abaixa sua pressão de
sangue e aumenta seu cholesterol bom. Exercite regularmente e coma corretamente, e você está fazendo apenas
sobre tudo que você pode assegurar um futuro cardiac saudável. Você está fazendo já distante mais para yourself
do que a ciência médica pode fazer para você. Antes de um workout sustentado (mais por muito tempo de 90
minutos), pode ajudar comer algum carb baixo-low-glycemic, tal como o yogurt, o oatmeal, ou o pão low-fat do
pumpernickel. Coma-a ao menos 2 horas antes de exercitar assim que você terá uma fonte boa dos hidratos de
carbono para dar-lhe um impulso da energia. Após o exercício, você necessita reabastecer lojas do combustível
do glycogen. Você pode permitir-se o pão ou as batatas brancas neste tempo.
Medications e suplementos mais cedo no livro, eu descrevi minha viagem como um cardiólogo cometido
firmemente à "prevenção primeiramente" aproximo-me, especial como pertence à dieta. Mas o nutrition e o
exercício sozinho não podem sempre assegurar a saúde cardiac. Nos 1980s atrasados uma classe nova das drogas
cholesterol-abaixando surpreendentes sabidas como a parte traseira 94 a C um r d i o l o g y os statins --
medications tais como Mevacor, Pravachol, Lescol, Zocor, e Lipitor -- tornou-se disponível. Com estes, nós
podíamos cortar completamente fàcilmente e dramàtica o cholesterol -- 20 a 30 por cento inicialmente, e agora,
até 50 por cento. Fazendo exame destas drogas, nós pensamos, pacientes poderíamos ter seu bolo e comê-lo,
demasiado -- literalmente. Poderiam fazer dieta ou não e ainda apreciar o cholesterol baixo. Naturalmente, os
statins não fizeram nada para o waistline. Ainda, a sabedoria prevalecendo devia esquecer-se sobre a dieta e fazer
exame das drogas. Statins era (e seja ainda) caro. Entretanto, os estudos mostraram que a incidência de ataques
de coração poderia ser diminuída por aproximadamente 30 por cento com esta classe dos medications. Eu não
burden o com a explanação científica atrás dos statins. Estes compostos trabalham obstruindo a produção do
cholesterol no fígado. Houve alguma controvérsia associada com eles, principalmente sobre a possibilidade que
causam problemas do fígado. Isto foi exagerado na imprensa popular. Uma droga do statin, Benecor, foi retirada
do mercado por causa de uma incidência inaceitável de reações tóxicas. Há somente uns problemas raros com as
drogas do statin agora no mercado, apesar do scare ocasional que se levanta nos papéis ou na notícia da tevê
mostra. Os benefícios dos statins compensam distante os perigos potenciais. Entre médicos, nunca houve toda a
dúvida séria sobre a sabedoria de fazer exame d. Considere isto: A maioria de cardiólogos que eu conheço sobre
a idade de 40 estão fazendo exame de uma droga do statin, mesmo doutores com nenhum sinal ou history do
problema do coração. O medication não é barato -- custo anual está em algum lugar ao redor $3.000 -- mas os
resultados valem-no a pena. Os suplementos, demasiado, transformaram-se uma parte grande do cuidado cardiac
em anos recentes. A maioria de povos sabem para fazer exame uma aspirina de cada dia para diluir ligeiramente
o sangue e para ajudá-lo impedir o ataque e os cursos de coração naqueles no risco. É worth emfatizar aqui o que
uma aspirina do blessing é realmente quando vem à prevenção cardiac -- é assim comum e barato que alguns
povos se esquecem é uma parte importante de todo o regimen coração-saudável. Por anos nós temo-nos ouvido
como as vitaminas antioxidant clássicas (A, C, e E) ajudariam impedir o ataque de coração, o curso, e o cancer.
Recentemente, embora, os estudos múltiplos têm não suportam estas esperanças com ciência. A notícia boa é que
as vitaminas antioxidant atuais não fazem nenhum dano (exBack a C um r d i o l cept de o g y 95 a sua carteira).
A notícia má é que parece também não fazer nenhum bom. Há alguma evidência que o formulário natural da
vitamina E, chamado tocopherol do d-alfa, é eficaz em ataques e em cursos impedindo de coração. Mas estude
mais mais é needed. Meu conselho é impulsionar a fonte do seu corpo dos antioxidants exercitando e comendo as
frutas e os vegetais, que são ricos nos nutrientes. Eu hedge minha aposta sugerindo um único multivitamin diário.
No contraste aos antioxidants, a notícia sobre fazer exame de suplementos ao óleo dos peixes, no formulário da
cápsula é muito emocionante. Apenas porque nós recomendamos povos comer a elevação do offish da
abundância nos óleos omega-3 benéficos, tais como salmões e atum, nós sugerimos estas cápsulas. Abaixam
triglycerides e fazem as pilhas do sangue mais menos pegajosas. Foram encontrados também para impedir a
morte repentina devido ao arrhythmia cardiac -- a parada repentina, potencial fatal do heartbeat normal. Os
suplementos Omega-3 ajudam também impedir o diabetes e o pre-pre-diabetes. Podem também jogar um papel
no depression e no arthritis de tratamento. (para mais no óleo do offish das maravilhas, leia o livro excelente do
Dr. Andrew L. Stoll, a conexão de Omega- 3.) I, pessoalmente, aspirina da tomada, peixe oleiam cápsulas, e uma
droga do statin. Recentemente, um estudo girou acima de uma outra adição potencial importante para a lista dos
suplementos. Alguns homens submetem-se a um tipo de associado equivalente do menopause com a gota normal
em seus níveis do testosterone que começa em seus twenties. Nós soubemos sempre que este hormone abastece a
movimentação do sexo. Agora nós encontramos que pode também ter algo fazer com função cardiac. Os estudos
indicam que os homens que têm ataques de coração estão encontrados frequentemente para ter níveis baixo-do
que-normais do testosterone. Os homens diabetic, demasiado, tendem a ter o testosterone baixo. A recolocação
deste hormone, quando deficient, aumenta a massa do músculo e do osso e diminui o obesity central. Parece
agora como se a gota no testosterone pode estar a um outro peso do ganho dos homens da razão enquanto
envelhecem. Nós nunca soubemos alguma deste antes porque nós medimos o testosterone somente nos homens
com dysfunction sexual. Agora nós vemos que o impacto que este hormone tem na conexão obesity-obesity-
cardiac inteira da saúde. Eu testo para ele em todos meus pacientes masculinos e prescrevo um gel do
testosterone (que é friccionado na pele) para aqueles cujos os níveis são baixos. a parte traseira 96 a C um r d i o l
sangue avançado y de o g que testa abaixando o cholesterol total é um objetivo importante no cuidado preventivo,
mas não é quase bastante. No fato, a maioria de povos que sofrem ataques de coração têm os níveis médios do
cholesterol. O fato é que uma pessoa pode ter um número baixo do cholesterol e estar no risco grave para um
ataque de coração, quando alguma outra pessoa com uma figura mais elevada será fina. A figura total familiar do
cholesterol sozinho não diz a história inteira. Por agora, a maioria de povos realizam que há dois tipos básicos de
cholesterol -- o amável bom so-called (lipoproteins high-density, ou HDLs) e o bad (de baixa densidade, ou
LDLs). A relação de bom-à-mau é um fator importante, um que é medido geralmente hoje pelo trabalho
diagnóstico do sangue. Mas há também outros fatores que devem ser considerados; e para esta razão, testar
avançado do lipid tem-se transformado agora uma adição importante ao cuidado cardiac. Os laboratórios os mais
sofisticados do sangue são agora capazes de medir cinco subgrupos diferentes de HDL e de sete de LDL. Uma
coisa que avalíam é o tamanho das partículas do cholesterol. Essencialmente, as partículas grandes são boas e o
pequenos são maus. HDLs grande provou ser mais eficiente em seu trabalho de gorduras más ausentes de
cancelamento do que são HDLs. pequenos mesmo mais importantes, embora, é a diferença entre partículas
grandes e pequenas de LDL. Pequenos espremem mais fàcilmente sob o forro das embarcações de sangue, onde
dão forma à chapa que estreita arteries. As partículas maiores de LDL não podem deslizar abaixo dos forros
como fàcilmente; e em conseqüência, seu potencial para o dano é menos. Testar avançado do lipid do sangue foi
aberto caminho pelo laboratório nacional de Lawrence Berkeley da universidade de Califórnia em Berkeley e em
seu braço comercial, o Berkeley HeartLab. H. Robert Superko, M.D., diretor médico do laboratório, fêz um
trabalho proeminente de educar doutores no uso de sangue avançado que testa para tratar pacientes. Quando os
subclasses do cholesterol são selecionados junto com outros testes avançados, including Lp(a), homocysteine, e
outro, nós podemos explicar sobre 90 por cento da doença que de coração nós vemos. Nós podemos também
testar para a sensibilidade elevada à proteína C-c-reactive -- CRP -- um marcador para o inflammation do forro da
embarcação de sangue. A parte traseira de Paul de Harvard a C um r d i o l o g y 97 Ridker, M.D., fêz a pesquisa
groundbreaking que prova que o inflammation dos arteries pode jogar um papel grande em ataques do
arteriosclerosis e de coração. Medir este inflammation pode predizer quem é um candidato para um ataque de
coração, uniforme nos pacientes com cholesterol normal ou baixo. É interessante anotar que os povos com
prediabetes ou diabetes têm frequentemente cholesterols normais mas CRPs elevado.
A exploração de EBT lá é uma medida médica final que deva ser feita exame para promover a saúde do coração,
uma com que eu sou extremamente familiar: tomography do feixe de elétron (EBT) como uma ferramenta
noninvasive para examinar o coração. Mais do que o electrocardiograph (EKG) ou o exercício que testa, esta
tecnologia tem o poder dizer-nos a condição exata das embarcações de sangue que fornecem o coração batendo.
Este teste fornece a informação crítica que nenhum outro teste de diagnóstico fornece. Em junho de 1988, eu
trabalhei com meus colegas Warren Janowitz, M.D., rei de David, e Manuel Viamonte, M.D., para vir acima com
um método de identificar a chapa cardiac simplesmente, exatamente, e painlessly, sem ter que invadir o corpo.
Nós usamos um tipo então-revolucionário de tomography chamado varredura do feixe de elétron de CT, ou EBT.
Este (nenhuma agulhas ou tintura, nenhum undressing) varredor rápido, painless de CT foi desenvolvido por um
físico brilhante, Douglas Boyd, Ph.D. O procedimento faz exame de retratos em uma fração de um segundo,
congelando a imagem do coração batendo. Com um varredor convencional de CT, o coração batendo mostra
acima como um borrão. Com electrics gerais EBT, a resoluçã0 dos arteries coronary pode ser obtida. Isto
permite que nós v e meçam os depósitos do cálcio, que são indicadores exatos da quantidade total de
arteriosclerosis nas paredes da embarcação. Usando estas imagens, nós podemos identificar quem necessita ser
tratado adiantado de um ataque ou de um curso de coração. Tratando o paciente com a dieta, o exercício, e o
medication, nós podemos reexaminar e monitorar a eficácia do tratamento. A dieta e o exercício apropriados são
ainda as coisas que as mais importantes você pode fazer para tomar cuidado de seu coração. Combine aqueles
com o lipid avançado que testa, terapia aggressive do lipid, e o EBT, e a maioria vasta de ataques e de cursos de
coração pode ser impedida. parte traseira 98 a C um r d i o l o g y 1VJY NANCY A.: Eu NÃO GANHEI
QUALQUER COISA DURANTE A GRAVIDEZ De OATTnTTT. Eu estava trabalhando no hospital do Mt.
Sinai, no centro do cuidado de criança de u U U 111, onde alguns dos pais KJiAl das crianças, trabalho do j-j no
departamento cardiovascular. Convidaram-nos ao ° ^ s o m e r e s e da peça de TITT^T k6 um r c n t n w ey e r e
que faz, e na troca nós começaríamos consultations livres da dieta por 3 meses. Nós tivemos que escolher uma
dieta em aleatório, e eu terminei acima com a dieta modificada do hidrato de carbono, que se tornou mais tarde
sabida como a dieta sul da praia. Quando eu comecei eu pesei 169 libras. Por os 5 anos precedentes, eu tinha
tentado tudo perder o peso. Eu tentei tempos separados do fen-phen-phen três. Isso é como eu ganhei assim
muito peso -- eu ganhei tudo dobro traseiro todas as vezes que eu parei. Eu tentei Slim-Rápido, demasiado. Após
um quando eu estava começando realmente com fome apenas das agitações beber, e assim que eu fui para trás a
meus hábitos regulares comer. No meus próprios, eu decidi-me fazer salads somente. Isso não trabalhou,
tampouco -- eu não tive bastante willpower. Eu começaria mesmo mais com fome após ter comido um salad. Eu
sou espanhol, assim que nós fomos levantados nos alimentos espanhóis, que tendem a ter muitos da gordura. Eu
tive que reduzir nesse material, alimentos fritados especial. Mas cada vez que eu fui um mês ou dois alimentos
saudáveis comer, eu crave meus pratos tradicionais. Carne de porco no forno com arroz, plantains fritados,
galinha fritada. Eu não poderia parar-se de querê-la. Eu sou também uma pessoa dos doces, assim bolo de queijo
aqui e lá, um bolinho aqui e lá. Eu trabalho em um centro do cuidado de criança, assim que nós temos toneladas
dos snacks para as crianças. Após um jantar grande, eu comeria uma bacia do creme de gelo, ou do cereal, ou do
bolo. As primeiras 2 semanas na dieta sul da praia eram as mais resistentes -- carnes e vegetais e água low-fat
justos. Em torno da segunda semana, eu estava indo louco. Era psicològica stressful. Mas eu fi-la. Ir visitar o
nutritionist era útil. Dentro daquelas primeiras semanas eu penso que eu fiz batota uma vez, no bolo de queijo.
Um par cronometra-me tempted comer o arroz, mas eu não tinha parado de comprá-lo, assim lá estava nenhum na
casa. Ele tipo do matado me, não tendo o ao redor. Após as 2 semanas estritas estava acima, começou muito
mais fácil. Eu podia ter mais variedade. Eu fui à loja e fui compra louca tudo que estava na lista. Eu podia
comer a fruta. E vegetais -- eu comecei mesmo comer que eu nunca experimentado antes. Eu estava assim
ansioso para ter mais variedade. Bróculos. Espargos. Qualquer coisa que eu vi. Para trás a C um r d i o l o g y
99 após o período 3-month, eu tinha começado para baixo de ao redor 170 a 140 libras. Realmente, no dia onde
eu fiz a visita final ao nutritionist, mim encontrou para fora que eu era grávido. E eu tenho tentado por 5 anos.
No fato, eu tinha dado acima de tentar. E aqui eu estava, grávido no último. Eu não sei realmente o que
provocou aquele, mas eu penso que é porque eu tinha sido assim overweight e não comendo para a direita. Algo
deve ter mudado. E eu tive uma gravidez perfeita. Eu mantive o peso fora por 2 anos. Eu não ganhei qualquer
coisa durante a gravidez. E somente recentemente eu começo deslizar para trás. Eu tenho-me negligenciado
pouco, e algum do peso está para trás sobre. Quando você tem um 3-year-old e você está trabalhando em um
centro do cuidado do dia, você é cercado por doces. Mas eu comecei apenas uma outra cópia da dieta do
nutritionist, e eu estou indo para trás nela outra vez •
POR QUE POVOE OCASIONALMENTE A FALHA 01 ESTA DIETA? uma pergunta boa do t, porque alguns
falham. Nós estamos olhando sempre as razões, tentando encontrar maneiras melhorar o programa. A maioria de
povos que vão nele relatório que fazer exame do mergulho é surprisingly fácil. Isso é em parte porque a dieta sul
da praia não o requer dar acima tudo que você ama. Nós incentivamo-lo fortemente comer até que você esteja um
com fome não mais longo, e ao snack quando você sente a necessidade, uniforme durante as primeiras 2 semanas
estritas. Mas nós reconhecemos que é também fácil no início porque é natureza humana a ser gung-ho no começo
de todo o regimen novo da saúde. Você está sentindo motivated, e assim que você está optimistic e cheio do
resolve e da determinação começar para trás sua vida e seus olhares na trilha. Antes que você a saiba, você está
prestando atenção às libras começa a derreter afastado. Você vê os números em sua escala descer, e você para
escavar para fora dos garments que eram uma vez incômoda confortáveis -- ou talvez impossìvel apertado
uniforme -- e de repente eles começa a parecer outra vez possível. Furar com o programa é fácil com reforço
assim muito positivo. Então que acontece? 100 por que povoe ocasionalmente a falha nesta dieta? 101 a um
grau, a falha vem por causa do sucesso do programa. Os povos perdem em qualquer lugar 8 a 13 libras durante
as primeiras 2 semanas. Nesse ponto você comuta da fase a mais estrita à fase 2, quando você começa a
reintroducing alguns dos carbs que você corta completamente na fase 1. A finalidade de adicioná-los para trás,
como eu disse, é múltipla: Alguns carbs são bons para você, e nós queremo-lo estar em uma dieta saudável que
seja como perto de comer "normal" como possível. Isso significa que você está indo comer uma vez a fruta, e o
pão ou o pasta em um quando, e mesmo em um dessert aqui e lá. Você continua peso perdedor na fase 2, mas não
na mesma velocidade que você fêz na fase 1. Dependendo de quanto você quer perder, pode fazer exame até um
ano ou mesmo mais por muito tempo. Para alguns dieters, aquele é um desapontamento. E recordam que a fase 1
não era assim restritiva. Não poderiam comer determinadas coisas que amam, mas nunca foram com fome ou
sentiram o discomfort. Assim decidem-se permanecer indefinidamente na fase 1, até que alcancem seu objetivo.
Agora, eu sei a abundância dos dieters que fizeram essa decisão e sucederam. Mas eu sei a abundância mais
quem falharam. É aqui porque falham: A fase 1 não é significada ser uma planta a longo prazo comer. Você é
limitado a um palette razoavelmente pequeno dos alimentos -- grelhados ou de carnes e de peixes magros broiled,
de vegetais, dos queijos e de salads low-fat, de todo o cozinhado ou do preparado usando gorduras boas tais como
o óleo verde-oliva e o canola oleie. Para snacks, as porcas e peça-part-skim varas do mozzarella, e aquela é sobre
ele. De um ponto culinary da vista, é uma dieta perfeitamente aceitável -- por 2 ou 3 semanas. Após aquele,
começa um pouco maçante. Isso é o lugar onde o problema começa. Isso é quando os dieters começam a
improvisar, only assim impropriamente. Misturam em seus hábitos velhos maus -- apenas uma vez em um
quando, ocupam-se de você. Seguem a fase 1 mas adicionam em um punhado de bolinhos de Oreo cada noite.
Mesmo aquele não é exatamente ele. Adicionam em um bolinho após o jantar, realizam que provou bom bonito e
não fêz provavelmente nenhum dano, e o aumenta então a três cada noite. Três bolinhos um a noite com nenhum
dano visível fazem fácil de permitir a um saco pequeno de microplaquetas do milho em 4 horas uma tarde. Se
você estiver fazendo toda para a direita com três bolinhos e microplaquetas do milho, não parece assim unwise
indulge craving para a pizza e a cerveja no fim de semana. 102 por que P e o p l e O c c um s i o n um l l y F um
i l em T h i s D i e t? Antes de por muito tempo, você está fazendo batota mais do que fazendo dieta. Quando
você realiza como mal você vagueou, você pode fazer que lotes de nossos povos tentaram: Você revert em uma
vez à planta estrita da fase 1. Mas quando você , parece mesmo mais monotonous do que a primeira vez. Nesse
ponto, você pode apenas render-se. Alguns povos . Se você fosse afortunado, você não terminou acima de pesar
mais do que você fêz antes que você começou a dieta, embora backsliding tem uma maneira de o emitir a um
ponto uniforme além onde você começou. É um truism da dieta que você não possa perder em um dia o que lhe
fêz exame de anos para pôr sobre. Nós todos aceitamos aquele, no entanto é duro não tentar o reparo rápido. Às
vezes o resultado de fim é ganho do peso, não perda. É importante para povos para como o alimento que comem.
Comer é significado trazer o prazer, mesmo quando você está tentando perder o peso. Aquela é uma maneira
sensible pensar sobre o alimento, e é um dos princípios básicos da dieta sul da praia. Qual é porque nós incitamos
fortemente todos os povos nós aconselha para comutar à fase 2 após a segunda semana, não importa como
tempting o deve remanescer na fase 1. Esta é uma dieta a longo prazo, e a aproximação three-phase s um a parte
importante de seu sucesso. Pode fazer exame mais por muito tempo para perder o peso esta maneira, mas suas
possibilidades de perdê-la e de mantê-la são fora melhores. A razão diária dos desafios A segundo para a falha
tem mais a fazer com como a vida diária intrudes em nossas plantas. Você alcançou seu peso do alvo. Agora
você está ' no hase 3, o estágio da manutenção da dieta, significando que você ainda tem que comer uma maneira
do cerdn manter fora o peso. Se você furar com o programa, este é como o ou'll come para o descanso de sua
vida. Que tipo dos intrusions sou eu que falo sobre? Povoe quem o curso um sal bom, especial no negócio, é em
um risco elevado para a falha da dieta. O curso é disxption, especial de suas rotinas comer do normal. Isso é
perigoso. É es-;cially assim hoje em dia em que o serviço de alimento de bordo se transformou uma coisa do ist.
Uma vez que, você poderia planear adiante e requisitar o vegetariano especial ou o eal kosher e você começaria
algo fresco e saudável e feito para requisitar. Você W h y D o P e o p l e O c c um s i o n um l l y F um i l o n T h
i s D i e t? 103 podiam fàcilmente contornear a carne com gravy, as batatas mashed, as ervilhas e as cenouras, a
compota de maçã, e o sapateiro da fruta para o dessert. Hoje, mais do que provavelmente tudo que você foi
servido é alguns mistura da fuga ou amendoins mel-honey-roasted com soda. À exceção das porcas, é todos os
carbs e açúcares. Pelo tempo você aterrou e feita lhe a seu hotel, ele é a maneira após seu mealtime. Com a
mudança a tempo zonas, pode mesmo ser após seu bedtime. Mas você wired do desengate, e famished. A
primeira coisa que você é escolhe acima o menu e o overorder do serviço de quarto -- talvez um salad de Caesar
com o peito de galinha dos roast seria bastante para satisfer a sua fome, mas você ouve-se pedir o sanduíche do
clube do peru com fritadas francesas e uma agitação de leite. Você lamenta a decisão assim que você pendurar
acima o telefone, mas quando o alimento chega você controla de algum modo o forçar que todos tragam, junto
com uma cerveja do minibar para o fazer drowsy bastante para dormir. No dia seguinte você come corretamente,
mas como você perto de seu dinnertime normal você é furado em uma sessão trabalhando no escritório home.
Não é até 7:30 -- quando você é starving uma vez outra vez -- esse alguém pensa para requisitar em algumas
pizzas e bebidas macias. E assim você termina um outro dia carregado com os carbs maus. Os workdays longos,
se no repouso ou na estrada, são um culpado principal na falha da dieta. É o rompimento de mealtimes normais
que lhe conduz overeat quando o alimento chega finalmente. Ou você é um daqueles guerreiros de estrada de
moderno-dia, um businessperson ou o representante de vendas que gasta horas em um carro que agarra um lunch
ou um snack insalubre em um fast-food dirij-através da janela e que wolfing o para baixo no lote do
estacionamento.
Às vezes é o stress trabalh-relacionado que makes ele fácil de cair para trás em comforting hábitos velhos. Povos
que comem quando sentirem pressão psicológica ou emocional para tender a cair o vagão da dieta. Pense dos
artigos que nós chamamos alimentos do conforto -- invariàvel é doces cozidos, como bolos e tortas e de
microplaqueta do chocolate bolinhos, ou pratos tais como o macarrão e o queijo. Eu não posso dizer-lhe quantos
povos foram fora da dieta na queda e no inverno de 2001. O terrorista ataca rangeu-nos fora de nosso sentido da
segurança, ou fizeram o peso parecer como um interesse terrivelmente trivial no esquema maior de 104 porque
povoe ocasionalmente a falha nesta dieta? coisas. Aquele é o tipo da ansiedade e do insecurity que procura o
conforto em um mouthful doce ou em uma placa brimming do jantar. É duro recomendar povos como lidar com
o aquele amável do stress ao furar a uma dieta. Em outra parte neste livro eu incluí testimonials dos povos que
foram na dieta sul da praia, começaram para baixo a seu peso desejado, e remanesceram lá. Aqui eu estou indo
citar alguém que foi na dieta, peso perdido, e backslid então -- assim muito de modo que hoje pesasse
consideravelmente o muito o que fêz quando começou. Sua história é um exemplo bom de como, às vezes,
apenas uma ruptura momentânea na dieta pode soletrar o disastre. Em sua maneira, isto deve ser tão instructive
quanto o outro. Para proteger o culpado, embora, eu não nomearei este dieter. Eu tinha tido um ataque de
coração adiantado -- eu estou em meus fifties -- e estava no rehab cardiac quando eu me decidi finalmente que era
hora de perder o peso. Eu era acima ao redor 235 naquele tempo. Eu fui ao nutritionist, e ajustou-me acima em
uma versão 4-week da dieta sul da praia. Nas primeiras 2 semanas eu perdi aproximadamente 8 libras. Mas
deixou-me que sente um pouco fraco. Então eu comecei adicionar para trás alguns carbs, e eu senti mais melhor,
e o peso manteve-se vir fora. O pão era minha parte traseira grande da fraqueza então. Eu comi-o com cada
refeição, e às vezes eu comi-a entre refeições. Se eu for a um restaurante que eu me deleitaria na cesta do pão, ao
ponto onde eu não estaria com fome quando o jantar veio. Eu teria que fazer-lhe exame do repouso muitas vezes.
Assim eu cortei o pão para fora completamente. Minha outra fraqueza grande era doces. Eu amo bolinhos,
especial raisin do oatmeal. Eu comê-los-ia o dia inteiro -- eu comprá-los-ia cozido fresco e far--ia exame d no
trabalho para todos, mas eu agarraria um punhado cada vez que eu andei pela cozinha. Eu tinha comido sempre
muitos das batatas, demasiado, e eu tive que dá-las acima, mas não era demasiado duro. O pão e os bolinhos
eram resistentes. Waffles, demasiado, com syrup, para o pequeno almoço. Ou um dinamarquês. Depois que eu
fui na dieta, eu cortei todos os bens cozidos de meu pequeno almoço e furei-os apenas com ovos. Lotes da água a
beber, e decaf. Em vez dos bolinhos entre refeições, eu teria porcas. Talvez alguns amendoins no meio da tarde.
E não mais dessert na noite. Por que povoe ocasionalmente a falha nesta dieta? 105 antes, eu comeria mais
bolinhos, ou talvez uma bacia grande do cereal com leite. Na dieta eu comi amêndoas para meu dessert, quando
eu prestava atenção à tevê que eu contaria 15 deles fora do frasco como eu fui dito, e eu comê-los-ia lentamente,
um por um, assim que durariam. Na fase 2, eu perdi outro 25 libras. E estava começando mais fácil. Em
restaurantes eu pediria que removessem o pão. Eu furaria com carne e vegetais e multa justa sentida. Então, a
maneira que você é suposto a, mim começou adicionar alguns carbs para trás a minha dieta. Eu teria uma fatia de
pão cada par dos dias, por exemplo, ou em vez do pão eu teria um serving do arroz. Eu mantive peso perdedor, e
eu permaneci com a dieta por um ano inteiro. Isso é aproximadamente quando nós tivemos um outing grande da
família a atender. Um partido enorme. Eu tinha sido bom para assim por muito tempo que eu myself disse que
eu estava indo comer qualquer coisa e tudo eu quis. Eu disse-me que se realizaria apenas para um dia, e que
amanhã eu iria para trás no programa. Mas amanhã nunca veio. Eu gostei de comer tudo assim muito que eu não
quis parar. No passado, se eu adicionasse demasiado muitos carbs e parasse peso perdedor, eu deslocaria apenas
para trás na fase 1 e retirá-lo-ia. Esta vez eu não poderia trazer-se fazê-lo. Antes que eu o soube, todo o peso que
eu tinha perdido -- quase 50 libras -- estive para trás. Agora eu estou planeando ir para trás phase outra vez 1,
mas estará começando tudo sobre. Esta é uma dieta muito boa, e trabalha realmente. Mas você ainda tem que
realmente segui-lo." É verdadeiro que este dieter particular poderia fàcilmente indulged seu dente doce o dia
inteiro no piquenique da família, e a manhã seguinte ida para trás na dieta. Isso é como a abundância dos povos
se opera: Dão dentro ao temptation em ocasiões especiais -- um casamento por exemplo ou em férias, ou em um
jantar extravagante -- e compensarão então por no dia seguinte. Nesta dieta que você pode cair o vagão, encontra
que você pôs sobre uma libra ou dois, e para backtrack fàcilmente para phase 1 até que você perca o que você
ganhou. Todo o isto faz o sentido perfeito, naturalmente -- mesmo aos povos que caem o vagão assim duramente
que undo semanas e mesmo meses do trabalho bom. É aprovado cair uma vez em um quando, tão por muito
tempo como você recorda começar sobre a parte traseira direita! 106 por que povoe ocasionalmente a falha nesta
dieta? TUV STEVE L: SE VOCÊ CAIR O ALIADO do VAGÃO OCCASIONOATTFIJ > o Y O U H 0 P B um
C K O N "' h um d b e 0 u n s e e i nQ D r A 9 ston do uUU 111 de um t" como meu cardiólogo quando nós
abaixamos aqui. Minha nomeação de KiiAl,H primeiro com ele estava em seu escritório -- não em um quarto do
exam de TjTTjirji -- onde retirou seu laptop e atravessou uma apresentação pequena de PowerPoint e o disse, "se
nós nos decidíssemos trabalhar junto, este é o que nosso protocolo cardiac da prevenção da doença é como. E se
você tiver um ataque de coração, eu tenho falhado então." Os corações maus funcionam em minha família, assim
que era importante para mim começar isto sob o controle. Eu fui sempre um guy atlético. Eu sou um guy
razoavelmente grande, um pouco sobre seis dois. E quando eu comecei este eu era provavelmente
aproximadamente 270 libras -- que era meu o mais pesado. Eu posso escondê-lo razoavelmente bem, e eu posso
mover-se confortavelmente com o peso, mas não era demasiado saudável. E eu sou de Minnesota -- é carne-e-
batatas e lifestyle elevado-carb. Minhas fraquezas enormes são pão e pasta. Nós abaixamos aqui de Seattle, onde
nós tivemos um forno da pizza em nossa cozinha. Assim todos meus cravings eram sobre carbs. Não doces.
Mas tudo outro. Se nós fôssemos a um restaurante, eu poderia fàcilmente segurar a cesta do pão por myself. Eu
comeria o pão um um mínimo de três vezes um dia. E quando eu não for um guy do dessert, haveria sempre
bolinhos ao redor. A parte do problema era também uma quantidade justa de ignorance em minha parte. Eu
cresci acima sob a impressão que todas as frutas eram saudáveis. Então eu aprendi que alguns são elevados no
açúcar e alguns não são. Eu não realizei, por exemplo, que a melancia está cheia do açúcar, visto que o
cantaloupe não é. Os ovos, na outra mão, moveram-se na categoria positiva. Eu não sou um bebedor grande mas
eu usei-me beber a cerveja. Eu não tive uma cerveja por os anos 2-plus. Meus esposa e eu amamos cozinhar -- e
nós amamos comer. Mas nós começamos comer o arroz marrom em vez das batatas brancas e doces em vez das
regulares. Os vegetais de raiz, frankly, não eram aquele difícil para que eu dê acima. Nós descobrimos algumas
receitas realmente grandes, e nós grelhamos como louco. Muitos de vegetais grelhados. E muito mais peixes do
que nós usamo-nos comer. Pão somente em quantidades limitadas. Eu terei a metade de um bagel para o
pequeno almoço. Se eu me decidir comer um sanduíche para o lunch, é com centeio ou pumpernickel, e é menos
pão e mais carne do que antes. Eu ido em dietas minha vida inteira, e geralmente no outset que eu comecei ao W
h y D o P e o p l e O c c um s i o n um l l y F um i l o n T h i s D i e t? 107 heebie-jeebies, e lightheadedness, todo
esse material. Neste, eu senti absolutamente fino. Nenhuns efeitos laterais. Eu parei a cafeína por 2 semanas,
demasiado, e eu sou um porco do café. Minha esposa teve uma estadia enormemente difícil as primeiras 2
semanas. Mas para mim não era nada. E nós éramos estritos. Eu significo, eu iria trabalhar com alguns
pistachios e peça-part-skim a vara do queijo para o snack da tarde. Há alguns queijos low-fat bons bonitos. A
coisa enorme, traumatic para mim era pão.
Nos 6 meses onde eu estive na dieta, mim perderam aproximadamente 50 libras. Eu ponho alguma daquele para
trás sobre devido ao stress que como ultimamente, mas eu sei que eu posso ir para trás à fase estrita e o perder
outra vez. E com blessing do Dr. Agatston, se houver algo nós sentimos craving urgente para, nós vamos apenas
temo-lo. Se você cair o vagão ocasionalmente, você hop para trás sobre. Assim se nós saírmos ao jantar, nós
requisitaremos o dessert uma vez em um quando -- talvez uma vez fora de três. Mas apenas um dessert para os
dois de nós, e de nós fará exame de uma mordida ou de dois cada e emiti-los-á então afastado. Apenas bastante
para terminar a refeição em um gosto doce. E eu bebo o vinho vermelho somente -- nenhum outro álcool. Não
somente eu perdi o peso, mas todos meus números são melhorados. Meus triglycerides, para o exemplo, foram
256 a 62 após 6 semanas. E aquela era toda a dieta. Os números do cholesterol continuam a abaixar plantas da
refeição da PARTE DOIS do • e as receitas PHASE a planta que da refeição his, como você sabe perto agora, é a
fase a mais estrita da dieta. Significa-se dura para o only---just de 2 semanas o suficiente para resolver a
resistência de insulin que foi causada comendo demasiado muitos (na maior parte) carbs processados maus. A
fase 1 não tem que ser carb baixo se você comer os carbs direitos. É projetada permitir parcelas amplas da
proteína, de gorduras boas, e e dos carbs glycemic os mais baixos do índice necessitados para o controle do
açúcar da satisfação e do sangue. Estes incluem os vegetais baixo-low-glycemic do índice, que contribuem
também a fibra, nutrientes importantes tais como o folate coração-saudável, e outros vitaminas e minerais.
Muitos salads e vegetais são ilimitados. Você terá também sua escolha das proteínas de uma variedade das
fontes. Pelo tempo esta fase termina, seus cravings insalubres, especial para doces, bens cozidos, e os starches,
terão desaparecido essencialmente. Você observará que cada dia inclui seis ocasiões diferentes para comer.
Assim você deve nunca sentir com fome, e se você , é possível que você está sendo demasiado stingy com suas
parcelas. A dieta sul da praia não o requer medir o que você come nas onças, nos calories, ou em qualquer outra
coisa. As refeições devem ser do tamanho normal -- bastante para satisfer a sua fome, mas mais do que aquela.
O pequeno almoço 6 de Dayl 02 copos vegetais de Quiche do cocktail 2 do suco vegetal a ir (página 134) café
decaffeinated ou chá decaffeinated com o snack substitute nonfat 1 de Midmorning do leite e do açúcar peça-part-
skim o peito de galinha grelhado cortado lunch da vara do queijo do mozzarella no romaine 2 Tbsp Vinaigrette
balsamic (página 148) ou aipo flavored sugar-free preparado low-sugar do snack de Midafternoon do dessert do
gelatin vestir-se enchido com o 1 salmão grelhado do queijo da vaca rir da cunha jantar claro com óleo verde-
oliva e vinagre lançados espargos cozinhados do salad de Rosemary (página 162) (verdes misturados, pepinos,
pimentas verdes, tomates da cereja) para provar ou o pequeno almoço preparado low-sugar da nata de Ricotta do
vanilla do dessert vestir-se de 2 Tbsp (página 181) o dia do suco do tomate de 6 onças do bacon canadense
líquido de 2 fatias do substituto 2 do ovo do copo 1/4-1/2 o café decaffeinated ou o chá decaffeinated com do
lunch substitute do mayonnaise dos roll-Ups do snack 1-2 Turquia de Midmorning do leite e do açúcar a praia sul
nonfat (página 179) 2 Tbsp Cilantro (opcional) (página 179) chopped o salad com o aipo flavored sugar-free do
snack de Midafternoon do dessert do gelatin do atum (página 140) enchido com 1 eggplant roasted cozido do
peito de galinha do queijo da vaca rir da cunha jantar claro e as pimentas (página 169) lançaram o salad (verdes
misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou nata
preparada low-sugar de Mocha Ricotta do dessert vestir-se (página 182) •:•!••*.-• jM":m^i3CTfan|EiMMWIHI
O pequeno almoço do dia 3 espargos fáceis do cocktail do suco vegetal de 6 onças e café decaffeinated do omelet
do cogumelo (página 132) ou chá decaffeinated com o snack substitute nonfat 1 de Midmorning do leite e do
açúcar peça-part-skim o salad do shrimp de Dilled do lunch da vara do queijo do mozzarella com o mayonnaise
flavored sugar-free dos roll-Ups do presunto do snack 1-2 de Midafternoon do dessert do gelatin da limpeza do
Herb-herb-Dill (página 142) (página 179) 2 Tbsp Cilantro (opcional) (página 179) pequeno almoço mashed
broiled bróculos cozinhado steak broiled jantar do dia 4 da nata de Ricotta da amêndoa do dessert das "batatas" da
surpresa do tomate do sirloin (página 173) praia sul (página 171) (página 181) os ovos do suco do tomate de 6
onças florentine (1 roubou caça o ovo servido em % do spinach do copo sauteed no óleo verde-oliva) o café
decaffeinated do bacon canadense de 2 fatias ou o chá decaffeinated com do snack de Midmorning do leite e do
açúcar enchido com 1 de Chef claro do lunch do queijo da vaca rir da cunha o aipo low-fat substitute nonfat de
óleo verde-oliva do salad (ao menos 1 onça cada presunto, peru, e queijo low-fat em verdes misturados) e vinagre
para provar ou o snack preparado low-sugar vestir-se Midafternoon de 2 Tbsp até 10 tomates da cereja enchidos
com do copo de casa de campo % do jantar do queijo Roughy alaranjado de Scallion e sauce do ginger (página
163) cozinharam o repolho shredded ervilhas da neve sauteed no pequeno almoço do dia 5 da nata de Mocha
Ricotta do dessert do óleo verde-oliva (página 182) o omelet branco do ovo ocidental do cocktail do suco vegetal
de 6 onças (a página 133) O café decaffeinated ou o chá decaffeinated com o snack substitute nonfat de
Midmorning do leite e do açúcar 1-2 roll-Ups de Turquia (página 179) 2 o lunch Gazpacho do mayonnaise de
Tbsp Cilantro (opcional) (página 179) que (página 149) grelhou o óleo verde-oliva lançado do salad do steak do
hamburger do sirloin (nenhum bun) (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) e o vinagre
para provar ou 2 círculos preparados low-sugar do pepino do snack se vestir Midafternoon de Tbsp com os
pepinos stewed balsamic os tomates da galinha do jantar da propagação dos salmões (página 151) e as cebolas
(página 172) cozinhou o óleo verde-oliva lançado spinach do salad (verdes misturados, pimentas verdes, tomates
da cereja) e o vinagre para provar ou 2 Tbsp o pequeno almoço preparado low-sugar do dia 6 da nata de Ricotta
da amêndoa do dessert vestir-se (página 181) ovos scrambled do suco do tomate de 6 onças com café
decaffeinated fresco do bacon canadense das fatias dos herbs e dos cogumelos 2 ou chá decaffeinated com o
snack substitute nonfat 1 de Midmorning do leite e do açúcar peça-part-skim o salad de Caesar da galinha do
lunch da vara do queijo do mozzarella (nenhuns croutons) 2 Caesar preparado Tbsp que veste o queijo de casa de
campo low-fat do copo do snack V2 de Midafternoon com salad Forno-oven-Roasted mahi chopped copo 2 Tbsp
Vinaigrette balsamic (página 148) ou pequeno almoço preparado low-sugar de Arugula dos vegetais de Mahi do
jantar dos tomates V2 e dos pepinos (página 168) do dia 7 da nata de Ricotta do zest da limão do dessert vestir-se
(página 180) o suco vegetal Frittata salmon fumado cocktail de 6 onças (página 131) O café decaffeinated ou o
chá decaffeinated com o aipo substitute nonfat do snack de Midmorning do leite e do açúcar enchido com 1 da
cunha rir da vaca do queijo do lunch do caranguejo de Cobb do salad (página 143) do gelatin do dessert snack o
Spinach-Enchido flavored sugar-free claro 2 cortam o queijo low-fat do mozzarella com o tomate fresco de 2
fatias polvilhado com o vinagre balsamic, óleo verde-oliva, e a pimenta preta recentemente moída Londres
marinated jantar broil (página 158) dos cogumelos (página 170) da surpresa praia sul das "batatas" (página 171)
de Midafternoon de óleo verde-oliva lançado mashed do salad (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes,
tomates da cereja) e vinagre para provar ou nata preparada low-sugar de Ricotta do zest do cal do dessert vestir-se
de 2 Tbsp (página 182)
O spinach claro Frittata do pequeno almoço do dia 8 com café decaffeinated de Salsa do tomate (página 130) ou
chá decaffeinated com o snack substitute nonfat 1 de Midmorning do leite e do açúcar peça-part-skim o steak
cortado lunch da vara do queijo do mozzarella (Londres restante broil) em verdes misturados 2 Tbsp Vinaigrette
balsamic (página 148) ou o snack flavored sugar-free Hummus de Midafternoon do dessert do gelatin da limpeza
low-sugar de 2 Tbsp (página 178) com a galinha savory do jantar cru dos vegetais (hummus armazen-comprado
uso de maio) faz saltar (página 153) a alface de Boston dos feijões das "batatas" da surpresa praia sul (página 171)
e o óleo verde-oliva e o vinagre verdes cozinhados frescos mashed do salad do pecan para provar o dia 9 da nata
de Ricotta do vanilla do dessert (página 181) Tomam o pequeno almoço os copos vegetais de Quiche do cocktail
2 do suco vegetal de 6 onças a ir (página 134) café decaffeinated ou o chá decaffeinated com do lunch substitute
do mayonnaise dos roll-Ups do snack 1-2 Turquia de Midmorning do leite e do açúcar o aipo flavored sugar-free
grego nonfat do snack de Midafternoon do dessert do gelatin do salad (página 179) 2 Tbsp Cilantro (opcional)
(página 179) (página 137) enchido com os vegetais Forno-oven-Roasted claros de 1 Kabobs dos peixes do jantar
do queijo da vaca rir da cunha (página 166) (página 168) cortou o pepino inglês com o pequeno almoço do dia 10
da nata de Ricotta do zest da limão do dessert do óleo verde-oliva (página 180) o omelet branco do ovo do suco
do tomate de 6 onças com café decaffeinated canadense chopped do bacon e dos cogumelos ou chá decaffeinated
com nonfat o snack substitute de Midmorning do leite e do açúcar 1 do copo claro do snack 1/2 de Nigoise do
salad do lunch do queijo da vaca rir da cunha jantar low-fat do queijo de casa de campo (página 147)
Midafternoon rachou o tomate broiled do steak de pimenta (página 160) com verdes misturados bróculos
cozinhados 2 Tbsp Vinaigrette balsamic do campo de Pesto (página 173) (página 148) ou o pequeno almoço
preparado low-sugar do dia 11 da nata de Ricotta da amêndoa do dessert vestir-se (página 181) café decaffeinated
cheesy de Frittata do suco do tomate de 6 onças (página 129) ou chá decaffeinated com lunch substitute nonfat
Gazpacho do mayonnaise dos roll-Ups do snack 1-2 Turquia de Midmorning do leite e do açúcar (página 179) 2
Tbsp Cilantro (opcional) (página 179) (página 149) grelhou o hamburger do sirloin o óleo verde-oliva lançado do
salad do steak (nenhum bun) (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) e o vinagre a
provar ou 2 pequeno almoço oriental cozinhado fresco preparado low-sugar do dia 12 da nata de Ricotta da
amêndoa do dessert do salad de repolho das ervilhas da neve do peito de galinha de Gingered do jantar das esferas
do queijo do mozzarella do snack vestir-se Midafternoon de Tbsp (página 152) (página 177) (página 181) café
decaffeinated de Frittata dos bróculos e do presunto do cocktail do suco vegetal de 6 onças (página 131) ou chá
decaffeinated com o snack substitute nonfat de MidmorniM do leite e do açúcar 1 do snack claro de Midafternoon
do salad do Galinha-chicken-Pistachio do lunch do queijo da vaca rir da cunha jantar fresco das esferas do queijo
do mozzarella (página 141) roubaram caça salmões com sauce do dill do pepino (a página 161) O salad de
Edamame (página 176) broiled ovos cozidos pequeno almoço cozinhados do dia 13 de Ricotta do zest da limão
do dessert dos espargos dos tomates (página 173) (página 180) em café decaffeinated dos copos canadenses do
bacon ou em chá decaffeinated com o aipo substitute nonfat do snack de Midmorning do leite e do açúcar enchido
com 1 óleo verde-oliva e vinagre salmon roubados caça do salad do spinach do queijo da vaca rir da cunha lunch
claro (esquerda salmon poached sobre do dia 12) (página 161) para provar ou o snack preparado low-sugar
Hummus vestir-se Midafternoon de 2 Tbsp (página 178) com vegetais crus (maio uso armazen-comprado
hummus) que o jantar grelhou o steak com nata de Mocha Ricotta do dessert do relish do tomate (página 159) (o
dia da página 182) café decaffeinated mock do sauce de Benedict de 14 alcachofras do pequeno almoço (página
135) Hollandaise (página 136) ou chá decaffeinated com queijo de casa de campo substitute nonfat do lunch do
mayonnaise dos roll-Ups do snack 1-2 Turquia de Midmorning do leite e do açúcar (página 179) 2 Tbsp Cilantro
(opcional) (página 179) e os vegetais chopped no snack Hummus de Midafternoon do copo da pimenta vermelha
(página 178) com o peito de galinha grelhado dos vegetais (hummus armazen-comprado uso de maio) jantar cru
com vegetais grelhados e o dessert flavored sugar-free do gelatin do dessert do fennel ou do endive com um
creme cobrindo da colher ou chicoteando chicoteado congelado fat-free com substituto do açúcar ao gosto
ALIMENTOS PARA APRECIAR cortes do lean da CARNE, como: O bacon cornish (SKINLESS) redondo
superior de Turquia da galinha das AVES DOMÉSTICAS do tenderloin do sirloin (terra including) (2 fatias por o
dia) SEAFOOD do peito de Turquia e de galinha todos os tipos de metades do pecan dos peixes e do marisco, 15
pistachios, 30 OVOS o uso de ovos inteiros não é limitado a menos que dirigido de outra maneira por seu doutor.
Brancos do ovo do uso e substituto do ovo como desejado. A CARNE DE PORCO do uso do TOFU macia, low-
fat ou do lite das variedades dos VEGETAIS E dos LEGUMES das alcachofras dos espargos ferveu a costoleta
canadense do chop da VITELA do tenderloin do bacon do presunto, círculo superior LUNCHMEAT do pé fat-
free ou somente o queijo de casa de campo americano low-fat do queijo Cheddar do QUEIJO (fat-free OU low-
fat), 1-2% ou o substituto fat-free do queijo de creme, manteiga de amendoim leiteria-livre das PORCAS da corda
de Ricotta do provolone do parmesan do mozzarella de ceta, amendoins de 1 tsp, alface pequena do eggplant de
20 pepinos dos verdes do collard do aipo da couve-flor do repolho dos bróculos dos feijões (preto, manteiga,
grãos-de-bico, verde, italiano, kidney, lentils, Lima, pombo, soy, ervilhas rachadas, cera) (todas as variedades)
crescem rapidamente (sprouts do spinach das ervilhas da neve de todas as variedades), castanhas de água dos
nabos da alfalfa As GORDURAS do zucchini oleiam, óleo do canola, SPICES verde-oliva E OS SEASONINGS
todos os spices que não contêm nenhum caldo de carne adicionado do açúcar extraem (amêndoa, vanilla, ou
outro) o sauce que do horseradish de w eu não posso acreditar que não é manteiga! Pulverize doces dos
DELEITES do DOCE da pimenta (preto, pimenta de Caiena, vermelho, brancos) (LIMITE a 75 CALORIES POR
O DIA), pó duro, sugar-free do chocolate, pó de cacau do nenhum-adicion-açúcar, cozendo o tipo Fudgsicles,
gelatin sugar-free, gum sugar-free, Popsicles sugar-free, ALIMENTOS sugar-free do substituto do açúcar PARA
EVITAR o fígado da carne do peito da CARNE a outra galinha fatty das AVES DOMÉSTICAS dos steaks do
reforço dos cortes, asas e os produtos das aves domésticas do ganso do pato dos pés, batatas gordas Mel-cozidas
CARNE DE PORCO processadas do milho das cenouras das beterrabas dos VEGETAIS de Nonreduced do edam
do brie do QUEIJO do peito da VITELA do presunto, batatas brancas do tomate (limite cereja a 1 inteiro ou a 10
por a refeição), FRUTA doce dos yams evitam todas as frutas e sucos de fruta na fase 1, incluindo: Os
STARCHES das peras dos pêssegos do grapefruit do cantaloupe das bagas dos alperces das maçãs E CARBS
evitam todo o alimento starchy na fase 1, incluindo: O pão, todo o arroz do oatmeal de Matzo do cereal dos tipos,
todo o pasta dos tipos, todo o pastry dos tipos e os bens cozidos, toda a LEITERIA dos tipos evitam toda a leiteria
na fase I, incluindo: O yogurt, o copo-estilo e o leite frozen do creme de gelo, leite low-fat, fat-free, inteiro,
álcool VARIADO do soy do tipo, including o ecause que da FASE UMA da cerveja e do vinho esta é a fase a
mais estrita, o palette dos ingredientes são relativamente pequenos. Você estará comendo ovos e o ovo substitui
para o pequeno almoço e os lotes dos vegetais, queijos low-fat, carne, e pesca o descanso do tempo. Não há
nenhum pão, batata, fruta, ou arroz durante as primeiras 2 semanas, verdadeiras. Mas toda a planta que permitir
pratos tais como o steak marinated do flanco, o salad de Cobb do caranguejo, Hummus, e a nata de Ricotta do
zest da limão podem mal ser denominados resistente. E todo o programa que o requerer comer seis vezes um o
dia -- três refeições mais snacks em midmorning e em midafternoon, mais um dessert do nighttime -- é
significado claramente manter o discomfort a um mínimo. B R; - o contrapeso esperto Mttata 2 dos teaspoons
cheesy de T S espalhou os tomates pequenos cortados cortados copo cortados copo da ameixa do zucchini 2 de
Vz da pimenta de sino de Vz da cebola de 1/2 copo vermelho, pimenta preta recentemente moída fresca chopped
1 colher cortada do pinch do basil contra o substituto líquido do ovo do copo contra o copo 1 do revestimento
reduz-gordo shredded onça do queijo de Monterey Jack do leite do copo do queijo de casa de campo % de % de
% evaporados fat-free um skillet do ovenproof 10"com cozinhar o calor meio-baixo do excesso do pulverizador e
do lugar até que quente. Derreta a propagação no skillet. Adicione a cebola, a pimenta de sino, e o zucchini e
fazem saltar o calor meio-baixo excedente até que os vegetais estejam bronzeados levemente, 2-3 minutos.
Adicione os tomates, o basil, e a pimenta preta ao skillet e agite-os para combinar. Cozinhe até que os sabores
estejam misturados, 2--3 minutos, e remova-os do calor. Pré-aqueça o broiler. Em um blender, combine o
substituto do ovo, o queijo de casa de campo, e o leite e o processo até que liso. Derrame a mistura do ovo sobre
os vegetais. Cubra e cozinhe no calor meio-baixo até que o fundo esteja ajustado e o alto estiver ainda
ligeiramente molhado. Transfira o skillet ao broiler e broil até que o alto esteja ajustado, 2-3 minutos. Polvilhe
com o queijo e broil até que o queijo derreta.
Saques 2 por o serving: 231 calories, 21 proteínas de g, 16 hidratos de carbono de g, gordura de 10 g, 3 g
saturated gorduras, sodium do magnésio 480, cholesterol do magnésio 15, spinach Frittata da luz da fibra de 2 g
com tomate Salsa Frittata óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher 1 cebola pequena, garlic cortado de 2 cravos-
da-índia, 1 10 onças) spinach congelado minced do pacote (, thawed e bem-drenado 2 ovos grandes 3 brancos do
ovo queijo reduz-gordo shredded copo evaporado fat-free Salsa do mozzarella do leite 1/2 de 1/3 de copo 4
tomates da ameixa, semeado e chopped 2 scallions, 1 garlic minced do cravo-da-índia, 2 colheres minced do
cilantro fresco minced a pimenta preta recentemente moída fresca do teaspoon da Virgínia de sal do teaspoon do
1A do suco de cal de 1 colher para fazer o frittata: Pré-aqueça o forno ao calor 350°F. o óleo em um skillet do
nonstick de 10"sobre o calor médio. Adicione a cebola e o garlic e o cozinheiro, agitando, por 3 minutos ou até o
encarregado. Agite no spinach. Reduza o calor ao ponto baixo. Em uma bacia grande, bata os brancos dos ovos
e do ovo com o leite até amarelo e frothy claros. Derrame a mistura do ovo sobre o spinach no skillet. Cozinhe
por 5--7 minutos, até que a mistura do ovo esteja cozinhada no fundo e ajustada quase no alto. Polvilhe com o
queijo. Coza no forno até que os ovos estejam ajustados e o queijo derreter, 5 -- 10 minutos. Para fazer o salsa:
Em uma bacia grande, agite junto os tomates, os scallions, o garlic, o cilantro, o suco de cal, o sal, e a pimenta.
Sirva a fresco, na temperatura de quarto, sobre o frittata. Você pode também servir ao frittata com o salsa rangido
comercial. Saques 2 por o serving: 369 calories, 27 proteínas de g, 28 hidratos de carbono de g, gordura de 17 g,
6 g saturated gorduras, 740 sodium do magnésio, 230 cholesterol do magnésio, espargos frescos fumados fibra de
8 stalks salmon de g Frittata 8 1 tomates sun-dried seco-embalados do VA da cebola do óleo verde-oliva 1/2
Bermuda da colher copo extra-virgem 2 onças de água líquida fumada do copo do substituto Vi do ovo do copo
V2 salmon 3 colheres (opcionais) (opcionais) (opcionais) da fervura salmon de creme sour fat-free recentemente
moída fresca chopped 1"dos chives dos roe da pimenta preta do pinch do marjoram do VA do leite teaspoon seco
nonfat da água em um skillet grande. Adicione os espargos e o cozinheiro, descobertos, até macio-tender-crisp.
Revista um skillet do ovenproof 8"com cozinhar o pulverizador e coloque o calor meio-baixo excedente até que
quente. Adicione o óleo verde-oliva e fazem saltar a cebola até que soft. Adicione os espargos e os tomates sun-
dried. Adicione os salmões smoked e remova-os do calor. Pré-aqueça o broiler. Combine o substituto do ovo, a
água, o leite seco, o marjoram, e a pimenta. Derrame sobre a mistura salmon. Tampa e cozinheiro
o calor meio-baixo excedente por 7 minutos ou até o fundo é ajustado e o alto está ligeiramente molhado.
Coloque o skillet sob o broiler 4"-6 "da fonte de calor até que o alto do frittata esteja soprado e ajustado, 2--3
minutos. Cubra com creme sour fat-free, os roe salmon, marjoram, e os chives, se desejado. Fatia em cunhas e
em saque imediatamente. Tente substituir 1 copo de florets dos bróculos para os espargos e 2 onças do presunto
para os salmões. Saques 2 por o serving: 241 calories, 19 proteínas de g, 18 hidratos de carbono de g, gordura de
11 g, 2 g saturated gorduras, 730 sodium do magnésio, cholesterol do magnésio 5, espargos da fibra de 4 g e ovos
fáceis do omelet 2 do cogumelo 2 dos cogumelos cortados copo do branco dos espargos dos stalks da água 3
colheres de % frescos a fervura reduz-gorda shredded 1/4 de copo 1"do queijo do mozzarella da água em um
skillet grande. Adicione os espargos e o cozinheiro, descobertos, apenas até que macio-tender-crisp.
Entrementes, em uma bacia média, whisk junto os ovos e a água até os brancos e os yolks é misturada
completamente. Revista um skillet do nonstick de 10"com cozinhar o pulverizador. Aqueça o calor meio-
elevado do excesso do skillet até quente justo bastante para sizzle quando uma gota da água é adicionada.
Derrame dentro a mistura do ovo. Deve ajustar-se imediatamente. Com um pancake invertido Turner, levante as
bordas como a mistura começa a se ajustar para permitir que a parcela uncooked flua embaixo. Quando o alto é
ajustado, encha uma metade do omelet com os espargos, os cogumelos, e o queijo. Com o pancake Turner, dobre
o omelet no excesso da metade o enchimento. Deslize em uma placa do serving. Saque imediatamente. Saques
1. Por o serving: 238 calories, 21 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de g, gordura de 15 g, 6 g saturated
gorduras, 260 sodium do magnésio, 440 cholesterol do magnésio, 1 omelet branco do ovo ocidental da fibra de g
pimenta de sino verde chopped 1 colher scallion chopped 1 colher substituto que líquido chopped 1 colher do ovo
do copo vermelho da pimenta de sino V2 3 colheres shredded o revestimento reduz-gordo do queijo levemente
um skillet médio com cozinhar o pulverizador. Fazem saltar as pimentas e os scallions até que estejam macio-
tender-crisp. Derrame o substituto do ovo sobre os vegetais. Quando ajustado parcialmente, espalhe o queijo
sobre a metade do substituto do ovo e dobre o omelet no excesso da metade o enchimento. Continue cozinhando
até cozinhado completamente. Saque imediatamente. Saques 1 lx I do MACHADO por o serving: 169 calories,
proteína de 20 g, hidratos de carbono de I 4 g, gordura de 8 g, 3 g saturated gorduras, sodium do magnésio de I
320, 15 cholesterol do magnésio, 1 copos vegetais da fibra i Quiche de g para ir 1 de pimentas de sino verdes
cortadas shredded copo do queijo 1/i do substituto do ovo do copo do spinach do pacote (10 onças) % chopped
congelado de % líquidos copo reduz-gordo as cebolas cortadas que copo 3 do VA deixam cair a microonda
(opcional) do sauce da quente-pimenta o spinach para 2lA minuta na elevação. Drene o líquido adicional. Alinhe
uma bandeja do muffin 12-cup com os copos do baking da folha. Pulverize os copos com cozinhar o
pulverizador. Combine o substituto, o queijo, as pimentas, as cebolas, e o spinach do ovo em uma bacia. Poço da
mistura. Divida uniformente entre os copos do muffin. Coza em 350°F por 20 minutos, até que uma faca
introduzida no centro venha para fora de limpo. Os copos de Quiche podem ser congelados e reaquecido na
microonda. Qualquer combinação de vegetais apropriados e de queijos reduz-gordos pode ser usada. Saques 6
por o serving: 77 calories, 9 proteínas de g, 3 hidratos de carbono de g, gordura de 3 g, 2 g saturated gorduras,
160 sodium do magnésio, 10 cholesterol do magnésio, bacon canadense de 2 fatias médias das alcachofras 2 de
Benedict 2 das alcachofras da fibra de g 2 ovos 4 colheres da lavagem mock do sauce de Hollandaise (veja a
página 136) as alcachofras. Corte fora as hastes na base e remova o fundo pequeno sae. Esteja as alcachofras
eretas em um saucepan profundo enchido com o 2"-3 "da água salgada. Cubra e ferva delicadamente, 35-45
minutos. Gire as alcachofras de cabeça para baixo para o dreno. Espalhe sae aberto como as pétalas da flor.
Com uma colher, remova com cuidado as pétalas center e o centro fuzzy dos fundos de alcachofra e rejeite-os.
Mantenha as alcachofras mornas. Bronzeie o bacon canadense em um skillet e roubam caça os ovos em ferver a
água salgada. Coloque uma fatia do bacon em cada alcachofra. Cubra com um ovo poached e 2 colheres de
sauce mock de Hollandaise. Saque imediatamente. • i do • do • •• do • do • do • do • do • do • do • do • do • do
•••• do ••• do • dos saques 2 I do "por o serving: 227 calories, 18, da proteína de g \ 16 hidratos de carbono de g,
gordura de 12 g, 3 g saturated o sodium do magnésio 540 das gorduras i, cholesterol do magnésio 225, substituto
que líquido do ovo do copo do VA do sauce da modificação Hollandaise do fifc>er-r de 8 g o contrapeso esperto
de 1 colher espalhou 1 do traço fresco da mostarda de Dijon do teaspoon de Vz do suco da limão do teaspoon
pimenta vermelha à terra em uma medida 1-cup líquida microwaveable, combinou o substituto do ovo e a
propagação. Microonda no ponto baixo (20%) para 1 minuto, agitando uma vez incompletamente com cozinhar,
até que a propagação estiver amaciada. Agite o suco e a mostarda da limão na mistura do substituto do ovo.
Microonda no ponto baixo por 3 minutos, agitando cada 30 segundos, até thickened. Agite na pimenta. Se a
mistura curdles, transfira a um blender e processe na velocidade baixa por 30 segundos, até liso. Saques 2 por o
serving: 54 calories, 4 proteínas de g, 2 hidratos de carbono de g, 4 gorduras de g, 0 g saturated gorduras, 150
sodium do magnésio, 5 cholesterol do magnésio, 0 fibras "'" de "salad grego 8 de g dos LUNCHES I saem da
alface do romaine, rasgada no mordida-tamanho remenda 1 pepino, descascado, semeado, e cortado 1 tomate, o
queijo de feta reduz-gordo desintegrado cortado copo chopped da cebola 1/2 de 1/2 copo vermelho 2 colheres de
óleo verde-oliva extra-virgem 2 da limão colheres do oregano secado do suco 1 teaspoon fresco deixa a liga de sal
do teaspoon V2 a alface, o pepino, o tomate, a cebola, e o queijo em uma bacia grande. Whisk junto o óleo, o
suco da limão, o oregano, e o sal em uma bacia pequena. Derrame sobre a mistura da alface e lance até que
revestido.
Isto faz um acompanhamento agradável como um salad lateral para a galinha ou peixes grelhados. Saques 1
",.,"por o serving: 501 calories, 22 proteínas de g, 25 hidratos de carbono de g, gordura de 38 g, 10 g saturated
gorduras, sodium do magnésio de j 2300, cholesterol do magnésio 30, fibra de 6 g. I sal grego do salad w/out:
sodium 1134 do magnésio do menu o f. . . 2 0 Movimentações 1220, Praia Do Oceano De A T T H E T I D E S
De Miami E X E C U T I V E C H E F: R O G E R R U C H SITUADO Na MOVIMENTAÇÃO Do OCEANO,
ACLAMADO CRÌTICAMENTE 1220 No RESTAURANTE Das MARÉS É JUNTO Ao LOBBY No HOTEL
BELAMENTE RESTAURADO Das MARÉS. CHEF ROGER RUCH CRÍA MASTERPIECES CULINARY
Em um AJUSTE OCASIONAL CONTUDO LUXURIOUS. O ELEGANCE SOFISTICADO Das MARÉS FAZ-
lhe Um FAVORITO Do LOCALS AS.WELL.AS VISITANTES À PRAIA SUL. A cereja Snapper Ceviche 4
faixas do snapper da cereja (tilapia), dados médios 3 cais frescos, suco da pasta vermelha do garlic do pimentão
do teaspoon V2 (oelek sambal) 2 tomates maduros de Roma, cebola espanhola amarela dos dados 14 médios,
cilantro fresco das colheres médias dos dados 2V2, pimenta kosher finamente chopped do preto de sal embebe os
peixes cortados em % do suco de cal por 3 horas. Drene fora do líquido e rejeite. Misture os peixes com a pasta
vermelha do garlic do pimentão, os tomates, a cebola, o cilantro, e o suco de cal restante. Season com sal e
pimenta para provar. O peixe é cozinhado pelo acidity do cal melhor que pelo calor. NUTRITION dos saques 4
DUMA OLHADA por o serving: 225 calories, 36 proteínas de g, 15 hidratos de carbono de g, 2 gorduras de g, 1
g saturated gorduras, sodium do magnésio 115, cholesterol do magnésio 63, salad chopped da fibra de 3 g praia
sul com o atum que veste o óleo verde-oliva extra-virgem de 4 teaspoons 2 colheres do garlic fresco dos cravos-
da-índia do suco de cal 2, atum água-embalado preto finamente chopped da lata do salad 1 da pimenta de 14
teaspoon 6 onças) (pepino chopped 1/3 de copo tomate chopped 1/3 de copo radishes chopped copo chopped copo
chopped 1/3 de copo da Virgínia do aipo do abacate V3 alface chopped 1 copo do romaine para fazer o salad:
Mergulhe o atum, o pepino, o tomate, o abacate, o aipo, os radishes, e a alface em uma bacia de vidro decorativa.
Para fazer a limpeza: Misture o óleo verde-oliva, o suco de cal, o garlic, e a pimenta. Drizzle sobre o salad.
Saques 1. _ \ por o serving: 506 calories, proteína de 48 g,|18 hidratos de carbono de g, 28 gorduras de g, 4
gorduras saturated g, { o sodium do magnésio 640, cholesterol do magnésio 50, abacate maduro grande grated
teaspoon da cebola branca 1 doce de limpeza de salad 1 do salad do pistachio da galinha da fibra de 6 g, pitted e
descascado 3 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 3 colheres de suco de cal fresco porcas de 1 pistachio
descascadas copo da água 1/2 da colher, moeu finamente 1/2 + do teaspoon % do teaspoon de sal V2 + a pimenta
preta recentemente moída 4 boneless, metades skinless de 1 pinch do peito de galinha 2 colheres da alface
principal cortada do romaine da cebola branca 1 doce de óleo verde-oliva V2 copo extra-virgem para fazer o
salad: Pré-aqueça o forno à mistura 375°F. as porcas em uma placa da torta com sal do teaspoon V2 e pimenta do
teaspoon V2. Pressione a galinha nas porcas. Aqueça 1 colher do óleo em um skillet e cozinhe os peitos
revestidos, 2 minutos por o lado. Coloque os peitos em um prato do baking e coza-os por 15 minutos ou até um
termômetro introduzido nos registos os mais grossos 160°F e os sucos da parcela funcione claramente. Aqueça a
colher restante de óleo em um calor elevado do excesso do skillet do nonstick. Adicione a cebola cortada, % de
sal do teaspoon, e um pinch da pimenta. Cozinhe até que a cebola esteja bronzeada. Alinhe 4 placas servindo
com alface. Corte os peitos de galinha e arranje 1 peito no alto da alface em cada placa. Sirva com a limpeza.
Para fazer a limpeza: Puree a cebola, o abacate, o óleo, o suco de cal, e a água em um blender. Saques 4 por o
serving: 481 calories, 33 proteínas de g, 13 hidratos de carbono de g, gordura de 34 g, 5 g saturated gorduras,
sodium do magnésio 520, cholesterol do magnésio 70, salad do shrimp de Dilled da fibra de 5 g com o Herb-herb-
Dill que veste o dill do herb do shrimp que veste os flocos secos 2 que de 1 vermelho-pimenta do teaspoon do 1A
das sementes da mostarda do teaspoon do vinho branco 1 do copo a baía sae de 1 limão, cortada 11/2 martelam o
shrimp grande, descascado e deveined 3 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 3 colheres de vinagre de vinho
vermelho 2 colheres molham 2 colheres chopped o basil fresco 2 colheres chopped o dill fresco 1 garlic finamente
chopped do teaspoon 1 cebola do meio da mostarda 1/2 de Dijon do teaspoon, cortada 1 alface principal grande
do romaine 4 tomates maduros, corte nas cunhas 6 frescas cogumelos, sprigs frescos cortados do dill (opcionais)
para fazer o shrimp: Combine o vinho, sementes da mostarda, flocos da pimenta, a baía sae, e limão em um
saucepan grande. Adicione a água para encher completamente o p twothirds de um n. Traga a um calor elevado
do excesso da fervura. Adicione o shrimp, e o cozinheiro por 3--4 minutos ou até o shrimp girou a cor-de-rosa e é
um translúcido não mais longo no centro. O dreno e esfria. Rejeite a baía sae. Para fazer a limpeza do herb-
herb-dill: Em um frasco screw-top, misture o óleo verde-oliva, o vinagre de vinho vermelho, a água, o basil, o
dill, o garlic, a mostarda, e a cebola. Poço da agitação. Coloque o shrimp em uma bacia grande e adicione a
limpeza. Lance bem, cubra, e refrigerate até bem-well-chilled. Sirva ao shrimp que a mistura na alface do
romaine deixa e cerque-o com as cunhas do tomate e as fatias do cogumelo. Garnish com sprigs do dill, se
usar-se. Saques 4 por o serving: 382 calories, 38 proteínas de g, 16 hidratos de carbono de g, gordura de 14 g, 2
g saturated gorduras, sodium do magnésio 310, cholesterol do magnésio 260, salad de Cobb do caranguejo da
fibra de 4 g 6 copos da alface do romaine, rasgada em partes do mordida-tamanho 1 carne de caranguejo da lata
(6 onças), drenaram tomates maduros cortados 1 copo ou os tomates da cereja, halved 1/4 de copo desintegraram
o queijo azul 2 do bacon dos bocados colheres da limpeza low-sugar preparada do VA copo cholesterol-livre ou
placas do frio 2 do vinaigrette do óleo verde-oliva. Arranje a alface em um platter grande do serving. Arranje a
carne de caranguejo, os tomates, o queijo azul, e os bocados do bacon nas fileiras sobre a alface. Endireite antes
de servir, drizzle alguma limpeza uniformente sobre o salad e o lance bem. Transferência às 2 placas chilled. •
dos saques 2 por o serving: 267 calories, 27 proteínas de g, 12 hidratos de carbono de g, gordura de 13 g, 4 g
saturated gorduras, 1012 sodium do magnésio, cholesterol do magnésio 95, fibra de 4 g do menu o f. . . C H I N
A G R I Litro L 404 Avenida De Washington, Praia CHEF De Miami: C H R I S T I A N P L 0 T C 2 Y K Um
SPINOFF DESCONTROLADAMENTE BEM SUCEDIDO Da GRADE ACLAMADA De CHINA Em YORK
NOVO, ESTE É Um PONTO QUENTE Da PRAIA SUL. QUANDO OS SABORES E AS TÉCNICAS ASIAN
FOREM UMA INFLUÊNCIA, A GRADE DE CHINA FORNECE UMA EXPERIÊNCIA EXCITANDO
JANTAR QUE RECOLHA INGREDIENTES EM TORNO DO GLOBO. VÁ COM Um GRUPO; OS PRATOS
SÃO SIGNIFICADOS SER COMPARTILHADOS. O atum spicy 2 onças de pimenta branca 2 onças de pimenta
preta 2 onças que o fennel semeia 2 onças de sementes do coriander 2 onças de faixas moídas do atum do
cominhos 2 (8 onças cada) 4 de ovo do grupo dos yolks do cilantro do VA % dos chives do grupo parsley de 1/4
de grupo 4 jalapenos semeados (luvas plásticas do desgaste ao segurar) 8 onças de mirin (vinagre do arroz) 12
onças de óleo verde-oliva 3 roasted pimentas vermelhas 1 pepino, cortado finamente pré-aquece o forno aos roast
325°F. a pimenta branca, pimenta preta, fennel, e coriander por 15 minutos. Misture com o cominhos e processe
todos os spices em um blender até moído finamente. Revista o atum bem com os spices roasted, e o sear da
bandeja até o mediumrare. Reserve. Em um blender, faça um vinaigrette do jalapeno por 2 misturando dos yolks
de ovo com o cilantro, chives, parsley, e jalapenos e 4 onças do mirin. Adicione lentamente 6 onças do óleo para
emulsionar. Em um blender, faça um vinaigrette roasted da pimenta misturando os 2 yolks de ovo restantes com
as 4 onças restantes do vinagre do arroz e das pimentas vermelhas roasted. Emulsione com o óleo restante.
Coloque o vinaigrette do jalapeno e o vinaigrette roasted da pimenta em cada metade de um platter grande. Corte
o atum e coloque-o no alto dos vinaigrettes. Garnish com as fatias do pepino. Desde que os ovos são
unpasturized, você podem querer substituir um líquido pasturized o produto de ovo (como batedores de ovo). Um
quarto de copo do substituto líquido do ovo é o equivalente de 1 ovo inteiro. NUTRITION dos saques 4 DUMA
OLHADA por o serving: 626 calories, 37 proteínas de g, 57 hidratos de carbono de g, gordura de 26 g, 4 g
saturated gorduras, 137 sodium do magnésio, 266 cholesterol do magnésio, 21 verdes misturados fibra de g com
salad da carne de caranguejo 2 copos liga curly rasgada do sauce da mostarda do endive que 2 copos do
watercress frouxamente embalado saem 2 copos do spinach fresco rasgado 2 copos de pimenta de sino vermelha
julienne-cortada copo cortada rasgada das castanhas de água 1/2 do repolho 1/2 da folha copo vermelho de 12
onças de carne de caranguejo, o fresco ou enlatado de Joe (página 174) o endive, o watercress, o spinach, o
repolho, as castanhas de água, e a pimenta em uma bacia grande. Poço do lance. Adicione a carne de caranguejo.
Divida em 4 placas servindo. Sauce da mostarda de Joe do drizzle no alto. Saques 4 por o serving: 123 calories,
20 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, 1 gordura de g, 0 g saturated gorduras, 338 sodium do magnésio, 76
cholesterol do magnésio, 4 da libra verde minúscula dos feijões 1/2 da libra de Mgoise Vi do salad da fibra de g
tomates maduros minúsculos, corte em cunhas 1 pimenta de sino verde, semeada e corte em tiras 1 pepino inglês,
corte em tiras grossas 2 onças de anchovas enlatadas, azeitonas pretas pitted copo drenadas de Vz 7 onças copo
enlatado água-embalado de atum, drenada e flaked castanhas de água V2 cortadas 4 ovos hard-cooked, divididos
5 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem vinagre de vinho branco de 1 colher 1 garlic do cravo-da-índia,
pimenta preta finamente recentemente moída minced do pinch de sal do pinch 2 colheres o blanch chopped do
parsley da liso-folha os feijões momentaneamente até macio-tender-crisp e refresca na água running fria. Pat
seco. Misture os tomates, a pimenta, e o pepino em uma bacia de salad grande (ou no lugar em pilhas separadas
em torno do interior da bacia. Arranje as anchovas, as azeitonas, o atum, as castanhas de água, e os ovos sobre o
alto. Faça uma limpeza vigorosa misturando o óleo, o vinagre, e o garlic com o sal e a pimenta. Derrame a
limpeza sobre o salad e polvilhe-a com o parsley. Saques 4 por o serving: 405 calories, 26 proteínas de g, 14
hidratos de carbono de g, gordura de 27 g, cholesterol de 5 g saturated gorduras, de sodium 1010 do magnésio, de
magnésio 240, fibra Vinaigrette balsamic de 4 g contra o óleo verde-oliva extra-virgem do copo vinagre que
balsamic de 1/3 de copo 2 teaspoons chopped a pimenta branca do teaspoon fresco do ms de sal do teaspoon do
VA do thyme liga fresca chopped 1 colher do basil o óleo verde-oliva, vinagre, thyme, sal, pimenta, e basil em
um frasco do screwtop. Tampa e agitação. Faz % do copo \ por o serving: 90 calories, 0 proteínas de g,|2
hidratos de carbono de g, 9 gorduras de g, gorduras saturated 1 g,! 75 sodium do magnésio, 0 cholesterol do
magnésio, 0 fibras Gazpacho de go tomate de 21/2 de copo ou o suco que vegetal 1 copo descascou, cebola verde
finamente chopped verde finamente chopped finamente chopped finamente chopped fresca semeada, finamente
chopped do copo de Vz da pimenta de sino do copo de Vz do pepino do copo do aipo V2 do copo de Vz dos
tomates 3 colheres de vinagre de vinho branco 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 1 garlic grande do
cravo-da-índia, 2 teaspoons minced chopped finamente a liga preta recentemente moída fresca da pimenta do
teaspoon de Vz do sauce de worcestershire do teaspoon de Vz de sal do teaspoon de Vz do parsley da liso-folha o
suco, os tomates, o aipo, o pepino, a pimenta de sino, a cebola, o vinagre, o óleo, o garlic, o parsley, o sal, o sauce
de worcestershire, e a pimenta preta em uma bacia do vidro grande ou do aço inoxidável. Cubra e refrigerate
durante a noite. Sirva ao frio. Saques 5..............;:iu.I3ll.;.i, y. do MACHADO A de K, £-:-;K..i, por o serving:
117 calories, 2 proteínas de g, 13 hidratos de carbono de g, 6 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, 690 sodium
do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, en Papillote 4 boneless, pimenta preta recentemente moída skinless da
galinha da fibra de 4 g do pinch de sal do pinch das metades do peito de galinha (aproximadamente 1 libra) 2
scallions, chopped 1 cenoura média, cortada diagonalmente 1 zucchini pequeno, corte longitudinal ao meio, então
transversalmente em partes de V2"1 tarragon secado teaspoon M > forno alaranjado grated teaspoon do calor do
zest a 400°F (425°F se a folha fosse usada). Corte quatro comprimentos 2-foot do papel ou da folha de
parchment. Dobre cada um ao meio para fazer um quadrado 1-foot. Polvilhe os peitos de galinha com o sal e a
pimenta. Coloque um peito ligeiramente abaixo do meio de cada quadrado do papel. Em uma bacia pequena,
combine os scallions, a cenoura, o zucchini, o tarragon, e o zest alaranjado. Dê o XA da mistura vegetal sobre
cada peito de galinha. Dobre o parchment ou a folha sobre a galinha e frise as bordas junto firmemente. Coza
por 20 minutos em uma folha do baking. Para servir, corte um X no alto de cada pacote com tesoura e rasgo para
abrir. Saques 4 por o serving: 144 calories, 27 proteínas de g, 4 hidratos de carbono de g, 2 gorduras de g, 0 g
saturated gorduras, 86 sodium do magnésio, 65 cholesterol do magnésio, 1 galinha balsamic 6 da fibra de g
boneless, o rosemary fresco dos teaspoons skinless das metades 1V2 do peito de galinha sae, minced, ou o
teaspoon de 1/2 secou o garlic de 2 cravos-da-índia, sal preto recentemente moído minced do teaspoon da pimenta
1/2 do teaspoon de 1/2 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem da enxaguadura balsamic do vinagre do copo
do vinho branco de 4-6 colheres % (opcionais) a galinha e pat a liga seca o rosemary, o garlic, a pimenta, e o sal
em uma bacia e em uma mistura pequenas bem. Coloque a galinha em uma bacia grande. Drizzle com o óleo, e
friccione com a mistura do spice. Cubra e refrigerate durante a noite. Pré-aqueça o forno ao pulverizador 450°F.
um skillet pesado da bandeja ou do ferro roasting com cozinhar o pulverizador. Coloque a galinha na bandeja e
coza-a por 10 minutos. Vire a galinha. Se os gotejamentos começarem a furar à bandeja, agite na água das
colheres 3-4 ou no vinho branco (se se usando). Coza aproximadamente 10 minutos ou até um termômetro
introduzido nos registos os mais grossos 160°F e os sucos da parcela funcione claramente. Se a bandeja estiver
seca, agite em outras 1-2 colheres de água ou do vinho branco para afrouxar os gotejamentos. Drizzle o vinagre
sobre a galinha na bandeja. Transfira a galinha às placas. Agite o líquido na bandeja e drizzle sobre a galinha.
Saques 6 por o serving: 183 calories, 26 proteínas de g, 4 hidratos de carbono de g, 6 gorduras de g, 1 g saturated
gorduras, 270 peitos que do sodium do magnésio, 65 do magnésio do cholesterol, 0 de galinha de Gingered da
fibra de g 1 os teaspoons frescos do suco 11/2 da limão da colher grated o ginger fresco * garlic preto
recentemente moído 4 dos cravos-da-índia da pimenta 2 do teaspoon do • 1/2 boneless, a liga skinless das
metades do peito de galinha o suco, o ginger, a pimenta, e o garlic da limão em uma bacia pequena. Coloque os
peitos de galinha em uma bacia profunda. Derrame a mistura do ginger sobre os peitos, girando uma vez para
revestir ambos os lados. A tampa, e refrigerate para 30 minutos a 2 horas. Pulverize um skillet grande do
nonstick com cozinhar o pulverizador. Aqueça o skillet em meio-elevado até que quente. Adicione a galinha.
Cozinhe, girando uma vez, até o encarregado, aproximadamente 8 minutos. Saques 4 por o serving: 129 calories,
26 proteínas de g, hidratos de carbono de 1 g, 1 gordura de g, 0 g saturated o sodium do magnésio das gorduras
75, 65 cholesterol do magnésio, 0 fibras que de g a galinha savory faz saltar 2 colheres de óleo verde-oliva extra-
virgem 4 boneless, peito de galinha skinless halves 1 cebola grande, garlic cortado de 2 cravos-da-índia, rosemary
fresco minced de 1 colher saem, calor preto recentemente moído fat-free chopped da pimenta do pinch de sal do
pinch do caldo de carne da galinha do copo de 1/2 o óleo em um skillet grande sobre o calor médio. Fazem saltar
os peitos de galinha no óleo por 4 minutos, a seguir viram-nos e adicionam-nos a cebola. Cubra e cozinhe para 3
minutos mais longo, agitando ocasionalmente. Adicione o garlic, o rosemary, e o caldo de carne. Cubra e
cozinhe até que a cebola esteja macio-tender-crisp, aproximadamente 5 minutos mais longo, agitando
ocasionalmente. Season com sal e pimenta. Saques 4 por o serving: 217 calories, 28 proteínas de g, 6 hidratos
de carbono de g, 8 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, 95 sodium do magnésio, 65 cholesterol do magnésio, 1
fibra de g do menu o f. . . J S C A N S T E Uma Avenida De K 431 Washington, Praia C H E F De Miami: M I
C H A E L W Um G Nordeste R TOSCÂNIA, ONDE O ALIMENTO É SIMPLES, GRELHADO
GERALMENTE, E CONSISTENTEMENTE DELICIOSO, ENCONTROU SUA MANEIRA À PRAIA SUL NO
STEAK TUSCAN. DESCRITO MELHOR COMO "Uma GRADE FLORENTINE Do Família-estilo
SOFISTICADO CARACTERIZAR TUSCAN CUISINE COM ACENTOS de FLORIDA," LÁ Não é NADA
COMPLETAMENTE COMO O STEAK TUSCAN. O garlic fresco minced do copo principal florentine do steak
V3 do t-bone das libras do t-Bone 3V2 do estilo 1 copo chopped o parsley pimenta preta recentemente moída
chopped 1 copo de sal do basil estação preta recentemente moída verde-oliva extra-virgem da pimenta do pinch
de sal do pinch do óleo de 1 copo o steak com o garlic, o parsley, e o basil. Adicione o sal e a pimenta ao gosto.
Drizzle o steak com o óleo verde-oliva e marinate por 24 horas.
Quando pronto para cozinhar, aqueça a grade e cozinhe o steak para 1 hora sobre o calor médio, girando cada 10
minutos. Ao grelhar, pré-aqueça o forno a 400°F. Quando a carne está pronta, remova-a da grade e deixe-a estar
por 20 minutos. Roast a carne no forno por os minutos 10-to-30, dependendo de como você gosta d. Uma hora
na grade e em 10 minutos no forno rende uma carne meio-rara. Um termômetro da carne deve registar 145°F
para meio-raro. Corte o steak e drizzle ele com o algum do marinade do óleo verde-oliva (agora na temperatura
de quarto). NUTRITION dos saques 4 DUMA OLHADA por o serving: 885 calories, 59 proteínas de g, 5
hidratos de carbono de g, gordura de 68 g, 13 que g saturated gorduras, 170 sodium do magnésio, 105 cholesterol
do magnésio, 1 cebola vermelha pequena marinated fibra do steak 1 do flanco de g, alcaparras balsamic divididas
do copo do VA do vinagre do copo V3, drenadas 2 colheres chopped o garlic fresco dos cravos-da-índia do
oregano 3, 11/2 de libra minced do sliver preto grosseira moído um quarto da pimenta do teaspoon do VA de sal
do teaspoon do VA do steak do flanco da cebola e reservado. Chop o descanso da cebola. Misture-a em uma
bacia com o vinagre, as alcaparras, o oregano, e o garlic. O copo do XA da liga desta mistura com slivered
cebolas e reservou-as. Polvilhe ambos os lados do steak com o sal e a pimenta; prick bem com uma forquilha.
Em um saco grande do alimento-armazenamento do fech-alto, combine o steak com a mistura restante da cebola.
Marinate para 1 hora ou durante a noite. Aqueça a grade ou o broiler, posicionando a cremalheira do broiler do
forno de modo que a carne na cremalheira na bandeja seja 4"da fonte de calor. Remova a carne do marinade, e
coloque-a no calor direto do excesso da grade ou em uma cremalheira do forno ajustada na bandeja do broiler.
Rejeite o marinade. Grelhe ou broil por 4--5 minutos por o lado para meio-raro. Deixe o carrinho por 5 minutos
antes de cortar. Coloque a carne em um platter e derrame a mistura reserved da cebola sobre o steak. Saques 6
por o serving: 176 calories, 19 proteínas de g, 3 hidratos de carbono de g, gordura de 9 g, 4 g saturated gorduras,
230 sodium do magnésio, 50 cholesterol do magnésio, 1 cebola pequena broiled fibra do sauce de worcestershire
1 do copo do VA do suco do tomate do copo de Vz do steak do flanco do steak 1 do flanco de g (libras do 1Vz),
(Vi copo) garlic fresco finamente chopped do cravo-da-índia do suco 1 da limão de 1 colher, lugar preto
recentemente moído minced de sal do teaspoon da Virgínia da pimenta do teaspoon de 1/2 o steak em um prato de
vidro do baking de 13"x de 9". Combine o suco do tomate, o sauce de worcestershire, a cebola, o suco da limão,
o garlic, a pimenta, e o sal. Derrame a mistura sobre o steak. Cubra e refrigerate por 2 horas, girando uma vez.
Coloque o steak na cremalheira do broiler e escove-o com o marinade. Broil 3"do calor por 5 minutos. Gire,
escove com o marinade, e broil por 3 minutos ou até um termômetro introduzido no centro os registos 145°F
(para meio-raro). Para servir diagonalmente, corte através da grão em fatias finas. Saques 4 por o serving: 265
calories, 29 proteínas de g, 6 hidratos de carbono de g, gordura de 13 g, 6 g saturated o sodium do magnésio das
gorduras 440, 70 cholesterol do magnésio, 0 g Londres marinated fibra broil 2 colheres do garlic seco dos cravos-
da-índia do vinho vermelho 3 do copo extra-virgem do óleo verde-oliva 1/2, 3 colheres minced do parsley fresco
minced oregano fresco chopped 1 colher 1 pimenta preta recentemente moída 11 do teaspoon da folha de baía
1/2/2 libras de sirloin, círculo superior, ou o olho Londres redonda broil [ n uma bacia misturando pequena, whisk
junto o óleo, o vinho, o garlic, o parsley, o oregano, a folha de baía, e a pimenta. Coloque o steak em uma bacia
profunda e derrame-o no marinade. Gire uma vez para revestir ambos os lados, tampa, e refrigerate para no ieast
4 horas, preferivelmente durante a noite. Quando pronto para servir, pré-aqueça o broiler ou prepare uma grade
do carvão de lenha. Rejeite o marinade e a folha de baía. Broil a carne por aproximadamente 5 minutos no lado
do;ach ou até um termômetro introduzido no centro os registos 145°F ' para meio-raro). Corte a carne em fatias
finas, diagonais através da grão. Sirva a morno ou a:old. saques 8 por o serving: 171 calories, 17 proteínas de g,
hidratos de carbono de 1 g, gordura de 10 g, 3 g saturated gorduras, 50 sodium do magnésio, 40 cholesterol do
magnésio, 0 steak grelhados fibra de g com steaks grelhados do sirloin do relish 2 do tomate (6 onças cada) 2
tomates pear-shaped médios, 2 colheres longitudinais halved de óleo verde-oliva extra-virgem 1 cebola média,
chopped 1 garlic do cravo-da-índia, minced ou os sprigs pretos recentemente moídos secos frescos chopped copo
pressionados do basil do VA do basil da pimenta do pinch de sal do pinch do basil de 2 colheres ou (opcionais)
colocam o steak em uma grade levemente lubrificada 4 "-- 6" acima de uma cama contínua de carvões meio-
quentes. Cozinhe, girando como necessitado, até que bronzeado uniformente na parte externa e em um
termômetro introduzidos no centro os registos 145°F (para meio-raro). Corte para testar para o doneness
(aproximadamente 15 minutos). Entrementes, coloque os tomates na grade, corte lados acima, e escove-os
levemente com 1 colher do óleo. Quando os tomates estiverem bronzeados no fundo (aproximadamente 3
minutos), vire-os e continue-o a cozinhar até o soft quando pressionado (aproximadamente 3 mais minutos).
Quando os tomates grelharem, combine a 1 colher restante de óleo, da cebola, e de garlic em uma bandeja
fritando média com um punho heatproof. Ajuste a bandeja sobre os carvões (ou o jogo no calor meio-elevado do
excesso do fogão). Cozinhe, agitando frequentemente, até que a cebola esteja limp e dourada (aproximadamente
10 minutos). Agite no basil. Quando os tomates são macios, agite-os na mistura da cebola, a seguir ajuste-o a
bandeja de lado em uma área mais fresca da grade (ou tampa e sustento mornos no fogão). Quando o steak é
feito, coloque-o em uma placa com um poço (ou em um platter). Dê o relish do tomate ao lado do steak. Season
com o sal e a pimenta e garnish com sprigs do basil, se usando-se. Para servir, corte a carne em fatias finas.
Combine os sucos acumulados da carne com o relish do tomate, se desejado. Saques 2 por o serving: 366
calories, 31 proteínas de g, 11 hidratos de carbono de g, gordura de 22 g, 5 g saturated gorduras, sodium do
magnésio 70, cholesterol do magnésio 85, steak de pimenta rachado fibra de 3 g rosemary secado rachado 1
colher da pimenta 1/2 teaspoon preto 2 tenderloins da carne, 1"grosso (4-6 onças cada)
uma batida esperta de 1 colher espalhou o óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher conhaque de 14 copos ou liga
seca do vinho vermelho a pimenta e o rosemary em uma bacia grande. Revista ambos os lados do steak com a
mistura. Aqueça a batida esperta e oleie-a em um skillet até que quente. Adicione os steaks e o meio excedente
do cozinheiro ao calor meio-elevado por 5--7 minutos ou até um termômetro introduzido no centro os registos
160°F (para o meio). Remova os steaks do skillet e cubra-os para mantê-los mornos. Adicione o conhaque ao
skillet e traga ao excesso da fervura um calor elevado, raspando partículas do fundo do skillet. A fervura para
aproximadamente 1 minuto ou até o líquido é reduzida pela metade. Dê o sauce sobre os steaks. Saques 2 j por o
serving: 322 calories, 24 proteínas de g, hidratos de carbono de s 3 g, gordura de 21 g, 6 g saturated gorduras, (55
sodium do magnésio, 70 cholesterol do magnésio, 1 fibra de g roubaram caça salmões com sauce salmon do
Pepino-cucumber-Dill do sauce do Pepino-cucumber-Dill 1/3 de copo descascado, pepino semeado, finamente
chopped. do copo de creme sour fat-free de Vz de 1/3 de copo os teaspoons lisos fat-free do yogurt 2 chopped
fresco dillweed 1 mostarda de Dijon do teaspoon fresca dillweed sprigs 2 copos (opcionais) de Chablis ou o outro
vinho branco seco granules galinha-chicken-flavored teaspoon do caldo de carne da água 1/2 de 2 copos 6
peppercorns 4 sprigs frescos dillweed 2 que a baía sae 1 aipo do reforço, chopped 1 limão pequena, cortada 6
faixas salmon, 72"densamente (4 onças cada) para fazer os salmões: Combine o vinho, água, caldo de carne,
peppercorns, dillweed, baía sae, aipo, e limão em um skillet. Traga a uma fervura; a tampa, reduz o calor, e o
simmer por 10 minutos. Adicione os salmões à mistura no skillet e cozinhe-os por 10 minutos ou até os peixes
lasca-se fàcilmente. Transfira os salmões a um platter, usando uma colher entalhada. Tampa, e frio
completamente. Rejeite a mistura líquida restante no skillet. Para fazer o sauce do pepino-cucumber-dill: Em
uma bacia média, misture junto o pepino, creme sour, yogurt, dillweed, e mostarda. Para servir, coloque as faixas
em placas individuais do serving. Dê o sauce uniformente sobre as faixas. Garnish com fresco dillweed sprigs,
se usando-se. Saques 6 por o serving: 260 calories, 24 proteínas de g, hidratos de carbono de i 5 g, gordura de 13
g, 3 g saturated gorduras, sodium do magnésio de I 150, 70 cholesterol do magnésio, 0 salmões grelhados fibra de
g com Rosemary dos teaspoons extra-virgens do óleo verde-oliva 2 dos teaspoons dos salmões 2 de 1 libra garlic
preto recentemente moído fresco dos cravos-da-índia da pimenta 2 do pinch de sal do teaspoon do 1A do suco da
limão, o rosemary fresco minced de 2 teaspoons sae, chopped, ou 1 teaspoon secado, as alcaparras (opcionais)
frescas esmagadas dos sprigs do rosemary (opcionais) cortou os peixes em 4 parcelas do igual-tamanho.
Combine o óleo verde-oliva, o suco da limão, o sal, a pimenta, o garlic, e o rosemary em uma bacia. Escove a
mistura nos peixes. Para grelhar, para arranjar os peixes em uma grade submetera ou use uma cesta da grade
pulverizada com o óleo verde-oliva que cozinham o pulverizador. Grelhe carvões meio-quentes excedentes até
que o peixe se lasque fàcilmente (reserve 4--6 minutos por ^2 "da espessura). Se o peixe for mais de 1"grosso,
gire-o delicadamente grelhar direto incompleto. Para broil, pulverize a cremalheira de uma bandeja do broiler
com o óleo verde-oliva que cozinha o pulverizador e arranje os peixes nele. Broil 4"do calor por 4--6 minutos por
H" da espessura. Se o peixe for mais de 1"grosso, gire-o delicadamente broiling direto incompleto. Para servir,
cubra os peixes com alcaparras, se usando-se, e garnish com sprigs do rosemary, se desejado. Saques 4 por o
serving: 231 calories, 23 proteínas de g, hidratos de carbono de 1 g, gordura de 15 g, 3 g saturated gorduras, 213
sodium do magnésio, 67 cholesterol do magnésio, 0 fibras Roughy alaranjado de g em Scallion e o sherry ou o
vermouth seco do copo do sauce V3 do ginger 3 do baixo-low-sodium de soy do sauce 2 dos teaspoons colheres
do óleo do sesame garlic finamente chopped recentemente grated verde finamente chopped do teaspoon do ginger
1 do teaspoon da cebola 1 de 1/4 de copo 2 faixas roughy alaranjadas (1 libra) pré-aquecem o forno à mistura
400°F. o sherry ou o vermouth, sauce de soy, óleo do sesame, cebola, ginger, e garlic em uma bacia pequena.
Coloque as faixas de peixes em um prato do casserole do ovenproof. Drizzle o marinade sobre os peixes e coze
por 12 minutos ou até os peixes lasca-se fàcilmente. O bacalhau, a sola, ou a solha podem ser substituídos para a
laranja roughy. Saques 2 por o serving: 242 calories, 35 proteínas de g, 3 hidratos de carbono de g, 6 gorduras de
g, 1 g saturated gorduras, 1154 sodium do magnésio, 45 cholesterol do magnésio, 1 fibra de g do menu de... J
Avenida De Washington do CARANGUEJO 11 De S STON E De O E ', Praia De Miami E X E C U T I V E C H
E F: Um N D R E B I E N V E N U E Em 1913, JOE WEISS ABRIU Um CONTADOR PEQUENO Do
LUNCH Na PRAIA De MIAMI. POR 90 ANOS, NENHUMA VISITA À PRAIA De MIAMI ESTÊVE
COMPLETA SEM Um BATENTE Em J O E ' S. ABRA DURANTE A ESTAÇÃO DE PEDRA do
CARANGUEJO (OUTUBRO 15-may I5), Joe É DEVE PARA CELEBRIDADES VISITANDO. AINDA A
FAMÍLIA POSSUÍDA E OPERADA, JOE É Um MARCO De MIAMI. V2 do salad 1 ou 2 de Armand dos
cravos-da-índia do garlic do VA do teaspoon a pimenta pequena do teaspoon de sal 1 copo fresco do vinagre de
vinho vermelho do teaspoon do suco 1 da limão do copo do mayonnaise 1/4-1/2 do teaspoon V4 (opcional) + 2
colheres de óleo verde-oliva 1 alface principal do romaine, exterior sae removido, lavado, secado, rasgado em
partes do mordida-tamanho, e chilled 1 alface principal pequena do iceberg, exterior sae removido, lavado,
secado, rasgado em partes do mordida-tamanho, e o copo chilled de 1/2 chopped a cebola branca doce fresca do
parsley V2, queijo de parmesan recentemente grated fino cortado do copo de 1/2, mais mais para polvilhar na
pimenta de sino verde superior, cortado fina para garnish (opcional) para fazer a limpeza: Em um mash grande da
bacia de salad o garlic, o sal, e a pimenta a uma pasta. Adicione o mayonnaise, continuando ao mash até que liso.
Misture então no suco da limão e no vinagre, se usando-se. Whisk gradualmente no óleo verde-oliva. Adicione a
alface do romaine e do iceberg, o parsley, a cebola, e o copo 1/a do parmesan. Lance delicadamente. Empilhe a
mistura em bacias de salad rasas, polvilhe-a com pouco parmesan, e o saque. Garnish com pimenta de sino, se
usando-se. Em Joe, o salad de Armand é servido no lunch somente, e os croutons do garlic cobrem o prato. A
fim manter este dentro da fase I, nós omitimos os croutons. Se você estiver visitando o Joe famoso, você pode
perguntar que os croutons estejam deixados fora. Os caranguejos de pedra são grandes em toda a fase!
NUTRITION dos saques 6 DUMA OLHADA por o serving: 176 calories, 4 proteínas de g, 4 hidratos de carbono
de g, gordura de 16 g, 3 g saturated gorduras, 238 sodium do magnésio, 6 cholesterol do magnésio, 2 peixes
Kabobs da fibra de g 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 2 colheres de suco de cal fresco mostarda de
Dijon de 1 colher halibut fresco de 1 libra, scrod, swordfish, salmões, ou o steak do atum, cortou a cebola
vermelha grande de 1"densamente 1/2, corte longitudinalmente na pimenta de sino verde dos quartos V2, retirado
o núcleo, semeada, e no corte na pimenta de sino do vermelho de 4 cunhas 1/2, retirado o núcleo, semeada, e no
corte em 4 cunhas 4 tomates da cereja, liga stemmed o óleo, o suco, e a mostarda em um 8" x em 8" prato de
vidro do baking. Agite para misturar-se. Corte os peixes em cubos de dezesseis 1". Adicione em uma camada ao
marinade. Cubra e marinate no refrigerador por 5 -- 10 minutos. Gire os cubos dos peixes para o revestimento
uniformente e chill 5 minutos mais longo. Pré-aqueça o broiler. Drene os cubos dos peixes, reservando o
marinade. Separe as camadas da cebola ligeiramente. Enfíe os peixes e os vegetais em quatro skewers,
alternando cubos dos peixes com as cebolas, pimentas, e tomates. Escove os kabobs levemente com o marinade
reserved. Coloque os skewers em uma bandeja do broiler e broil 4"da fonte de calor, aproximadamente 3
minutos. Gire os kabobs e escove-os outra vez com o marinade. Broil para 3-4 minutos mais por muito tempo ou
até os peixes é um translúcido não mais longo e os vegetais são macio-tender-crisp. Saque imediatamente. I
saques 4 por o serving: 216 calories, 25 proteínas de g, 6 hidratos de carbono de g, 10 gorduras de g, 1 g
saturated gorduras, 158 sodium do magnésio, 36 cholesterol do magnésio, 1 g Mahi grelhado fibra Mahi mahi de
um mahi de 1 libra, fresco ou a pimenta à terra fresca de sal frozen do teaspoon do suco Vi da limão de 2
teaspoons do óleo verde-oliva 2 dos teaspoons para provar o garlic de 2 cravos-da-índia, as alcaparras minced
(opcionais) cortou o mahi do mahi em 4 parcelas do serving-tamanho. Escove ambos os lados dos peixes com o
suco do óleo verde-oliva e da limão. Polvilhe com o sal e a pimenta, fricciona então o garlic nos peixes. Para
grelhar, arranje os peixes em uma cremalheira da grade ou use uma cesta da grade que seja pulverizada com um
óleo verde-oliva que cozinha o pulverizador. Grelhe carvões meio-quentes excedentes por 4-6 minutos por Vi"da
espessura, ou até os flocos dos peixes fàcilmente quando testado com uma forquilha. Se o peixe for mais de
1"grosso, gire-o delicadamente grelhar direto incompleto. Para broil, arranje os peixes na cremalheira de uma
bandeja do broiler que seja pulverizada com um óleo verde-oliva que cozinha o pulverizador. Broil 4"do calor
por 4--6 minutos por Vi" da espessura, ou até os flocos dos peixes fàcilmente quando testado com uma forquilha.
Se o peixe for mais de 1"grosso, gire-o delicadamente broiling direto incompleto. Para servir, cubra os peixes
com alcaparras, se usando-se. Saques 4 por o serving: 120 calories, 21 proteínas de g, hidratos de carbono de 1
g, 3 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, 245 sodium do magnésio, 83 cholesterol do magnésio, 0 vegetais
roasted da fibra de g fornos 1 zucchini médio, corte em partes do mordida-tamanho 1 squash médio do verão,
corte no mordida-tamanho remendam 1 pimenta de sino vermelha média, corte em partes do mordida-tamanho 1
pimenta de sino amarela média, corte em partes do mordida-tamanho os espargos frescos de 1 libra, corte em
partes do mordida-tamanho 1 cebola vermelha 3 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 1 calor preto
recentemente moído da pimenta do teaspoon de sal V2 do teaspoon o forno ao lugar 450°F. o zucchini, o squash,
as pimentas, os espargos, e a cebola em uma bandeja grande roasting. Lance com o óleo verde-oliva, o sal, e a
pimenta a misturar e revestir. Espalhe em uma única camada na bandeja. Roast por 30 minutos, agitando
ocasionalmente, até que os vegetais estejam bronzeados levemente e macios. Saques 4 j por o serving: 170
calories, proteína de 5 g, hidratos de carbono de I 15 g, gordura de 11 g, 2 g saturated gorduras, 586 cholesterol
do sodium do magnésio, 0 do magnésio, o eggplant e pimentas roasted fibra de 5 g 1 eggplant, descascado,
halved, e cortado 2 pimentas de sino vermelhas, tiras grossas dentro cortadas 1 pimenta de sino verde, tiras
grossas dentro cortadas 1 cebola, basil fresco extra-virgem cortado do óleo verde-oliva do copo do 1A (opcional)
pré-aquece o forno ao lugar 350°F. o eggplant, as pimentas, e a cebola em um prato do baking do nonstick.
Drizzle com o óleo. Coza no forno por 20 minutos, basting regularmente. Arranje os vegetais em um prato do
serving e garnish com basil fresco, se usando-se. Saques 4 por o serving: 193 calories, 2 proteínas de g, 16
hidratos de carbono de g, gordura de 14 g, 2 g saturated gorduras, 5 sodium do magnésio, 0 cholesterol do
magnésio, 5 o spinach da fibra que de g enchido cresce rapidamente cogumelos grandes chopped congelados de 1
sal 8 do teaspoon do spinach VB do pacote (10 onças) óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher em um saucepan
médio, traz a água do copo Vi a uma fervura. Adicione o spinach e o sal. Tampa, e cozinheiro de acordo com
sentidos do pacote. Lave os cogumelos. Remova as hastes, apare-as fora das extremidades, a seguir chop as
hastes. Aqueça o óleo verde-oliva em um skillet grande. Adicione as hastes chopped do cogumelo. Fazem saltar
até dourados, aproximadamente 3 minutos. Remova da bandeja. Adicione os tampões do cogumelo ao skillet e
fazem-nos saltar por 4-5 minutos. Remova os tampões do cogumelo a um platter heatproof do serving. Drene o
spinach. Agite nos cogumelos chopped sauteed. Dê a mistura do spinach nos tampões e no saque imediatamente
ou coloque-a no forno no calor baixo para manter-se morno. 8 servings j por o serving: 33 calories, proteína de 2
g, hidratos de carbono de j 3 g, 2 gorduras de g, 0 g saturated gorduras, sodium do magnésio de j 74, 0 cholesterol
do magnésio, 2 batatas mashed "da surpresa da fibra" de g praia sul florets da couve-flor de 4 copos 1 onça que eu
não posso acreditar que não é manteiga! o pulverizador metade fat-Free gourmet de O'Lakes da terra de 1 onça &
meio pinch de sal do pinch moeu recentemente o vapor preto ou a microonda da pimenta a couve-flor até que
macio. Puree em um processador do alimento, adicionando o pulverizador da manteiga e o half-and-half ao
gosto. Estação com sal e pimenta. Saques 4 por o serving: 81 calories, 2 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de
g, gordura de 6 g, 2 g saturated gorduras, 82 aipos chopped copo do sodium do magnésio, 4 do magnésio do
cholesterol, de 3 sinos stewed fibra dos tomates e das cebolas 1/2 de g os verdes da pimenta do VA do copo fina
cortado 1 cebola pequena, chopped 1 garlic do cravo-da-índia, os 3 copos minced descascados, tomates chopped
vinagre de vinho vermelho de 1 colher contra o revestimento preto recentemente moído da pimenta do teaspoon
um skillet grande do nonstick com cozinhar o pulverizador. Coloque o calor meio-elevado excedente até que
quente. Adicione a pimenta de sino, o aipo, a cebola, e o garlic. Fazem saltar por 5 minutos ou até os vegetais
seja macio. Adicione os tomates, o vinagre e a pimenta preta. Traga a uma fervura. A tampa, reduz o calor, e o
simmer por 15 minutos, agitando ocasionalmente. Saques 6 i por o serving: 29 calories, 1 proteína de g, •; 7
hidratos de carbono de g, 0 gorduras de g, 0 g saturated gorduras, sodium do magnésio de I 10, 0 cholesterol do
magnésio, 1 tomates broiled de g fibra 2 tomates vermelhos maduros grandes, halved horizontalmente
comprimem o lugar (opcional) preto recentemente moído (opcional) da pimenta do pinch de sal os tomates em
uma cremalheira da bandeja do broiler, cortaram os lados que enfrentam acima. Polvilhe com o sal e a pimenta,
se usando-se. Broil por 7-10 minutos, até bem-bronzeado. Saques 2 por o serving: 38 calories, 2 proteínas de g,
8 hidratos de carbono de g, 1 gordura de g, 0 g saturated gorduras, 16 sodium do magnésio, 0 cholesterol do
magnésio, tomate broiled fibra de 2 g com garlic que fresco dos cravos-da-índia dos tomates 2 de Pesto 3 o basil
fresco chopped 1 copo sae 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem do queijo de parmesan recentemente
grated de 1/4 de copo 2 colheres as porcas de pinho cortam os tomates ao meio. Combine o garlic, o basil, o óleo
verde-oliva, o parmesan, e as porcas de pinho em um processador do blender ou do alimento. Puree até que liso.
Dê a mistura no alto de cada metade do tomate. Coloque os tomates em uma bandeja do broiler e broil
aproximadamente 3"do calor até que bronzeado levemente, aproximadamente 3--5 minutos. Saques 6 por o
serving: 90 calories, 3 proteínas de g, hidratos de carbono de 1 4 g, gordura de 7 g, 2 g saturated gorduras, * -
uaiuunyuiaico de r y, icu de i y, oaiuiaLcu i do £. y 68 sodium do magnésio, 3 cholesterol do magnésio, 1 fibra de
g do menu o f. . . J O E ' S S T O Nordeste C R Uma Avenida De B 11 Washington, Praia De Miami E X E C U
T I V E C H E F: Sauce da mostarda de N D R E B I E N V E N U E um Joe 1 colher + mostarda seca de 14
Colman do teaspoon, ou mais
teaspoon A.1. Steak Sauce do sauce de worcestershire 1 dos teaspoons do mayonnaise 2 de 1 copo creme pesado
de 1 colher lugar de sal do leite de 1 colher a mostarda em uma bacia misturando ou na bacia de um misturador
elétrico. Adicione o mayonnaise e bata-o para 1 minuto. Adicione o sauce de worcestershire, o sauce do steak, o
creme, o leite, e um pinch do sal. A batida até a mistura é wellblended e creamy. Se você gostar de pouco mais
sabor da mostarda, whisk aproximadamente em uma mostarda mais seca do teaspoon V2 até bem-misturado.
Chill o sauce, coberto, até pronto para servir. Os caranguejos de pedra em Joe são servidos ao frio e rachados já.
Vêm com os copos pequenos do metal do sauce da mostarda e da manteiga derretida. São fabulous e grandes
para a fase I se você estiver visitando a praia de Miami! Makes aproximadamente um NUTRITION de 1 copo
DUMA OLHADA por a colher: 109 calories, 0 proteínas de g, hidratos de carbono de 0 g, gordura de 12 g, 2 g
saturated gorduras, 87 sodium do magnésio, 6 cholesterol do magnésio, 0 vinagres seasoned copo descascados
congelados do arroz V4 do edamame do saco do salad 1 de Edamame da fibra de g (16 onças) (soybeans verdes) a
pimenta preta recentemente moída vegetal do teaspoon de sal 1/s do teaspoon do óleo 1/4 de 1 colher os radishes
de 1 grupo (8 onças), cortados dentro parcialmente e um cilantro fresco chopped frouxamente embalado fina
cortado de 1 copo deixa a lance o edamame, o vinagre, o óleo, o sal, a pimenta, os radishes, e o cilantro junto em
uma bacia grande. Saque chilled ou na temperatura de quarto. Se o edamame não estiver prontamente
disponível, você pode substituir ervilhas de pintainho. Saques 4 f por o serving: 224 calories, proteína de 15 g,
hidratos de carbono de j 18 g, 12 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, sodium do magnésio de j 479, 0
cholesterol do magnésio, salad de repolho oriental da fibra de 6 g contra os scallions principais pequenos do
repolho verde 3, chopped 2 colheres do óleo escuro do sesame 2 do arroz colheres de vinagre de vinho sementes
de sesame de 2 colheres, liga brindada o repolho, os scallions, o óleo, e o vinagre. Lance bem e chill até que
pronto para servir. Adicione as sementes de sesame e o lance outra vez antes de servir. Saques 4 por o serving:
103 calories, 2 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de g, 9 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, 15 sodium do
magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 2 grãos-de-bico da lata da fibra KS Hummus 1 de g 15 onças) (2 colheres
do garlic amarelo chopped dos cravos-da-índia da cebola 3 do VA do tahini do copo de Vz do suco da limão
(pasta do sesame) copo fresco, 2 dreno (opcional) fresco chopped moído chopped do parsley do teaspoon de Vz
da pimenta vermelha do teaspoon de Ve do cominhos do óleo verde-oliva 2 dos teaspoons teaspoons extra-
virgens o sal à terra os grãos-de-bico, reservando XA -- copo v2 do líquido. Combine os grãos-de-bico, o suco da
limão, o tahini, a cebola, o garlic, o óleo, o cominhos, a pimenta, e o sal em um processador do blender ou do
alimento. Puree até liso, adicionando o líquido do grão-de-bico se needed para diluir o puree. Refrigerate por 3-4
horas antes de servir misturar os sabores. Garnish com parsley, se usando-se. Saques 5 por o serving: 251
calories, 8 proteínas de g, 23 hidratos de carbono de g, gordura de 16 g, 2 g saturated o sodium do magnésio da
gordura 447, 0 cholesterol do magnésio, 5 a fibra Turquia de g que rola levanta o peru de 4 fatias a alface de
Boston do meio do peito 4 deixa a mayonnaise de Cilantro (veja abaixo) a fatia do lugar 1 de 4 tiras da pimenta de
sino do vermelho dos scallions 4 do peru em uma propagação da folha da alface com o mayonnaise de Cilantro
(veja abaixo). Adicione 1 scallion e 1 tira da pimenta. Dobre em um apertado, rolo do cigarlike. O presunto
pode ser substituído para o peru. O mayonnaise de Cilantro pode ser usado como um mergulho em vez de uma
propagação. Saques 2! Por o serving: 54 calories, proteína de 10 g, hidratos de carbono de j 2 g, 1 gordura de g,
0 g saturated gorduras, sodium do magnésio de i 604, 17 cholesterol do magnésio, 1 de % reduz-gordos do
cilantro frouxamente embalado do copo do mayonnaise do copo do mayonnaise de Cilantro da fibra de g %
deixam a suco de cal fresco de 1 colher 1 teaspoon sauce de soy claro 1 lugar pequeno do garlic do cravo-da-índia
o mayonnaise, o cilantro, o suco de cal, o sauce de soy, e o garlic em um processador do blender ou do alimento.
Misture até que liso. Renda % do copo por a colher: 36 calories, 0 proteínas de g, 3 hidratos de carbono de g, 3
gorduras de g, 1 g saturated o sodium do magnésio das gorduras 104, as 4 fibras do cholesterol do magnésio, 0 do
g <? # DESSERTS o copo da nata V2 que de Ricotta do zest da limão peça-part-skim da mistura grated teaspoon
do substituto do açúcar do pacote do extrato 1 do vanilla do teaspoon de Vt do zest da limão do queijo do ricotta
% junto o ricotta, o zest da limão, o extrato do vanilla, e o substituto do açúcar em uma bacia do dessert. Saque
chilled. Saques 1: - i. . •: •: ',-••..: • i: ' •: • do • do •..' por o serving: 178 calories, proteína de 14 g, hidratos
de carbono de I 7 g, 10 gorduras de g, 6 gorduras saturated g, sodium do magnésio de i 155, 38 cholesterol do
magnésio, 0 copos da nata 1/2 de Ricotta da amêndoa da fibra de g peça-part-skim o substituto 1 que do açúcar do
pacote do extrato 1 da amêndoa do teaspoon do queijo 14 do ricotta o teaspoon slivered amêndoas brindadas
mistura junto o ricotta, o extrato da amêndoa, e o substituto do açúcar em uma bacia do dessert. Saque chilled e
polvilhado com as amêndoas brindadas. Saques 1 por o serving: 192 calories, 15 proteínas de g, 8 hidratos de
carbono de g, gordura de 11 g, 6 que g saturated gorduras, 155 sodium do magnésio, 38 cholesterol do magnésio,
0 copos da nata V2 de Ricotta do vanilla da fibra de g peça-part-skim a mistura do substituto do açúcar do pacote
do extrato 1 do vanilla do teaspoon do VA do queijo do ricotta junto o ricotta, o extrato do vanilla, e o substituto
do açúcar em uma bacia do dessert. Saque chilled. Saques 1 por o serving: 178 calories, 14 proteínas de g, 7
hidratos de carbono de g, gordura de 10 g, 6 que g saturated gorduras, 155 sodium do magnésio, 38 cholesterol do
magnésio, 0 copos da nata 1/2 de Mocha Eicotta da fibra de g peça-part-skim o pó unsweetened 5 do espresso do
traço do substituto do açúcar do pacote do extrato 1 do vanilla do teaspoon do VA do pó de cacau do teaspoon do
queijo 14 do ricotta as microplaquetas mini do chocolate misturam junto o ricotta, o pó de cacau, o extrato do
vanilla, e o substituto do açúcar em uma bacia do dessert. Saque chilled com uma varredura do pó do espresso e
polvilhado com as microplaquetas mini do chocolate. Saques 1 por o serving: 261 calories, 15 proteínas de g, 17
hidratos de carbono de g, gordura de 14 g, 9 que g saturated gorduras, 166 sodium do magnésio, 42 cholesterol do
magnésio, 0 copos da nata 1/2 de Eicotta do zest do cal da fibra de g peça-part-skim a mistura grated teaspoon do
substituto do açúcar do pacote do extrato 1 do vanilla do teaspoon do VA do zest do cal do VA do queijo do
ricotta junto o ricotta, o zest do cal, o extrato do vanilla, e o substituto do açúcar em uma bacia do dessert. Saque
chilled. Saques 1 por o serving: 178 calories, 14 proteínas de g, 7 hidratos de carbono de g, gordura de 10 g, 6 g
saturated gorduras, 155 sodium do magnésio, 38 cholesterol do magnésio, 0 fibras de g A planta e da refeição da
FASE DOIS recomenda que após 2 semanas da fase 1, você comuta a esta versão mais liberal da dieta. É aqui
onde você começa a reintroduce gradualmente determinados carbs saudáveis -- fruta, pão inteiro da grão, arroz
inteiro da grão, pasta inteiro do trigo, batatas doces -- em sua dieta. A perda do peso retarda pouco durante a fase
2, que é porque alguns dieters permanecem na fase 1 mais por muito tempo do que o período 2-week. Se você for
confiável que você pode furar à planta mais estrita para uma outra semana ou dois, sinta livre. Mas tenha que as
escolhas relativamente limitadas no make da fase 1 ele uma escolha má para uma dieta a longo prazo. Você deve
permanecer na fase 2 até que você bata seu peso do alvo, que no ponto você se move sobre para a fase 3. Mas
haverá umas épocas durante seu regimen da peso-perda que você cairá o vagão -- talvez você overindulge nos
doces durante umas férias, ou em torno dos feriados. Talvez haverá algum período stressful que lhe conduzirá
pôr para trás algumas libras sobre. Quando isso acontece, nós sugerimos que você comuta para trás à fase 1,
apenas até que você perca o que você ganhou e os comece você mesmo para trás na trilha. Isso é como nós
projetamos a dieta sul da praia -- as três fases reservam bastante flexibilidade acomodar a vida real. O pequeno
almoço de Dayl café decaffeinated fresco do oatmeal dos strawberries de 1 copo (do copo misturado old-
fashioned do withi do oatmeal do copo V2 leite nonfat, cozinhado no calor baixo, e polvilhado com a canela e as
nozes chopped 1 Tbsp) ou chá decaffeinated com o snack substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 1
pera fresca do snack mediterranean hard-boiled de Midafternoon do salad de galinha do lunch do ovo (página
208) com 1 jantar claro do queijo da vaca rir da cunha Spinach-Encheu o óleo verde-oliva e o vinagre lançados do
salad da faixa (página 224) o medley vegetal salmon (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da
cereja) para provar, ou o dessert preparado low-sugar vestir-se de 2 Tbsp Chocolate-Mergulhou o smoothie da
baga do pequeno almoço do dia 2 dos strawberries (página 240) (8 onças o yogurt fruit-flavored non-fat, sugar-
free, % das bagas do copo, copo de Vz esmagou o gelo; misture até) o café decaffeinated liso ou chá
decaffeinated com o snack substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 1 galinha hard-boiled do
couscous da limão do lunch do ovo (snack de Midafternoon das fatias do tomate e do pepino da página 210) 4
onças non-fat, loaf de carne sugar-free do jantar do yogurt (página 221) cozinharam cogumelos dos espargos
sauteed na cebola e no tomate cortados de Bermuda do óleo verde-oliva drizzled com o cantaloupe cortado
dessert do óleo verde-oliva com 2 o pequeno almoço do dia 3 do queijo do ricotta de Tbsp cereal da elevado-fibra
de 1 copo (tal como o tio Sam) com % do leite nonfat do copo café decaffeinated dos strawberries frescos de 1
copo ou chá decaffeinated com do snack substitute de Midmorning do leite e do açúcar a maçã pequena nonfat de
Smith do granny com 1 salad grego do lunch da manteiga de amendoim de Tbsp (página 137) O snack de
Midafternoon 4 onças non-fat, jantar sugar-free do yogurt Herb-herb-Marinated o salad da perfeição da galinha
(página 217) (página 233) cozinhado julienned o zucchini e a pera fresca do dessert amarelo do squash com fatia
fresca do queijo do ricotta e do grapefruit 1 de Ve do pequeno almoço do dia 4 das nozes brindou o pão inteiro do
trigo coberto com o queijo reduz-gordo cortado 1 onça do queijo Cheddar, broiled até que o queijo derreta café
decaffeinated ou chá decaffeinated com o snack substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar o salad do
yogurt do lunch de um Chef non-fat, sugar-free de 4 onças (ao menos 1 onça cada peru, carne dos roast, e queijo
low-fat em verdes misturados) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou a maçã pequena preparada low-sugar
de Smith do granny do snack se vestir Midafternoon com 1 wedge do jantar claro do queijo da vaca rir pacotes
asian da galinha do estilo com a baga oriental Smoothie do pequeno almoço do dia 5 da nata de Ricotta da
amêndoa do dessert do salad de repolho dos vegetais (página 219) (página 177) (página 181) (8 onças non-fat,
yogurt fruit-flavored sugar-free, bagas do copo de Vz, copo de 1/2 esmagaram o gelo; misture até) o café
decaffeinated liso ou o chá decaffeinated com o snack substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 1
lunch hard-boiled do ovo Abr-enfrentou o snack de Midafternoon do sanduíche da carne dos roast (carne de 3
roast do lean da onça, alface, tomate, cebola, mostarda, 1 pão inteiro da grão da fatia) 4 onças non-fat, o jantar
sugar-free do yogurt Agit-frita a galinha e vegetais (a página 215) lançou o óleo verde-oliva do salad (verdes
misturados, pepinos, pimentas verdes, iomatoes da cereja) e o vinagre a provar ou 2 copo preparado low-sugar do
dessert V2 vestir-se de Tbsp fat-free, pudim sugar-free do vanilla com 3-4 cortaram o pequeno almoço do dia 6
dos strawberries do muffin inglês inteiro do trigo do ovo 1 do cocktail 1 do suco vegetal de 6 onças roubado caça
café decaffeinated ou decaffeinated o chá com do snack substitute de Midmorning do leite e do açúcar a maçã
pequena nonfat de Smith do granny com 1 de Tbsp de amendoim da manteiga do copo do lunch % de queijo de
casa de campo com!4 o cantaloupe, snack flavored sugar-free cortado Hummus de Midafternoon do dessert do
gelatin de 4 biscoitos inteiros do trigo (página 178) com a galinha fácil do jantar cru dos vegetais (hummus
armazen-comprado uso de maio) no squash do espaguete do Italiano-Estilo do sauce do vinho (página 216)
(página 229) Arugula, spinach, e óleo verde-oliva do salad da noz e vinagre balsamic a provar ou 2 Tbsp preparou
o dia low-sugar do bark do pistachio do dessert vestir-se (página 241)? A fatia do cantaloupe 1 do pequeno
almoço Vi brindou o pão inteiro do trigo coberto com o queijo reduz-gordo cortado 1 onça do queijo Cheddar,
broiled até que o queijo derreta café decaffeinated ou chá decaffeinated com o snack substitute nonfat de
Midmorning do leite e do açúcar 4 onças non-fat, tomate sugar-free do lunch do yogurt enchido com salad do
atum (atum água-embalado 3 onças, aipo chopped 1 colher, mayonnaise de 1 colher), servido em uma cama de
verdes do salad O baba Ghannouj do snack de Midafternoon (página 239) com vegetais crus ou envolvido em um
verde marinated jantar do steak do flanco da folha da alface (página 156) e em feijões da cera do amarelo com a
pimenta vermelha sauteed no óleo verde-oliva surpreende praia sul o óleo verde-oliva do salad das "batatas"
(página 171) (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) e o vinagre lançado mashed provar
ou o cantaloupe cortado dessert preparado low-sugar vestir-se de 2 Tbsp com café decaffeinated do parfait do
sunrise do pequeno almoço do dia 8 da cunha do cal (página 202) ou chá decaffeinated com o snack substitute
nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 1 snack hard-boiled de Midafternoon do salad de galinha da Apple-
Noz do lunch do ovo (página 205) 4 onças non-fat, o jantar sugar-free do yogurt broiled a sola no óleo verde-
oliva broiled de creme claro do salad da alface do bibb do tomate do sauce (página 225) (página 173) e o vinagre
balsamic a provar ou café decaffeinated florentine preparado Tbsp de 2 ovos low-sugar do pequeno almoço do dia
9 da nata de Ricotta do zest da limão do dessert vestir-se (página 180) (1 ovo poached servido em spinach do
copo V2 sauteed no óleo verde-oliva) ou chá decaffeinated com do snack substitute de Midmorning do leite e do
açúcar a maçã pequena nonfat de Smith do granny com o 1 snack de Midafternoon do salad do couscous do
Tomate-tomato-Basil do lunch da manteiga de amendoim de Tbsp (página 209) 4 onças non-fat, galinha sugar-
free de Salsa do jantar do yogurt (página 218) lançou o salad (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, a
cereja tomates) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou 2 café decaffeinated low-sugar preparado Tbsp do
pancake do oatmeal do pequeno almoço do dia 10 dos copos do chocolate do dessert vestir-se (página 242)
(página 201) ou chá decaffeinated com do snack substitute de Midmorning do leite e do açúcar a maçã pequena
nonfat de Smith do granny com 1 salad da galinha do lunch da manteiga de amendoim de Tbsp e do spinach do
raspberry (o peito de galinha frio deixou sobre do snack do dia 9) (página 204) Midafternoon 4 strawberries non-
fat, sugar-free da onça do yogurt do jantar de carne do loaf (página 221) do Italiano-Estilo do espaguete do squash
(página 229) do dessert com o Splenda (ou o substituto do açúcar de sua escolha) ou o dollop do fatfree
congelado chicoteado cobrindo o pequeno almoço do dia 11 1 copo os strawberries frescos cereal da elevado-
fibra de 1 copo (tal como o tio Sam) com do copo % do café decaffeinated do leite nonfat ou chá decaffeinated
com o snack substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 1 snack hard-boiled de Midafternoon do pita do
Turquia-tomate do lunch do ovo (peru cortado 3 onças, 3 fatias do tomate, alface shredded copo de Vz, 1
mostarda de Dijon do tsp em um pita inteiro do trigo) óleo verde-oliva do yogurt do jantar do bacalhau do en
Papillote (página 228) do bibb da alface do salad non-fat, sugar-free de 4 onças e vinagre balsamic a provar ou 2
Tbsp prepararam o ovo cozido do grapefruit V2 1 do dia 12 do pequeno almoço da maçã vestir-se dessert low-
sugar, todo o café decaffeinated dos preserves low-sugar do pão das 7-grões da fatia do estilo 1 ou chá
decaffeinated com nonfat leite e o snack substitute 1 de Midmorning do açúcar peça-part-skim o patty chopped
da carne do sirloin da sopa do tomate do lunch da vara do queijo do mozzarella (página 214) com o 1 tomate da
fatia e a 1 cebola da fatia em % do baba inteiro Ghannouj do snack de Midafternoon do pita do trigo (página 239)
com vegetais crus ou envolvido em um salad de galinha grelhado jantar da folha da alface com espargos broiled
do sauce de Tzatziki (página 231) com salad lançado drizzled do óleo verde-oliva (verdes misturados, pepinos,
pimentas verdes, tomates da cereja) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou pera fresca preparada Tbsp do
dessert low-sugar vestir-se 2 com queijo do ricotta e pequeno almoço do dia das nozes uvas-do-monte de 1 copo 1
ovo scrambled com o oatmeal do salsa do tomate (o copo de Vz old-fashioned o oatmeal misturado com o leite
nonfat de 1 copo, cozinhado no calor baixo, e polvilhado com a canela e o 1 chá decaffeinated chopped Tbsp do
café de wa/nuts) ou o decaffeinated com o snael substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 4 onças
non-fat, salad sugar-free do atum do lunch do yogurt (atum água-embalado 3 onças, aipo chopped 1 colher,
mayonnaise de 1 colher, tomate de 3 fatias, cebola de 3 fatias) em um snaci inteiro 1 de Midafternoon do pita do
trigo peça-part-skim a vara do queijo do mozzarella O steak roasted bandeja do jantar e o salad sul da praia das
cebolas (página 220) (página 232) cozinharam o pequeno almoço Chocolate-Mergulhado dessert do dia 14 dos
strawberries dos bróculos (página 240) ovos cozidos cocktail do suco vegetal de 6 onças em uns copos
canadenses do bacon 1 pão das 7-grões da fatia, café decaffeinated brindado ou chá decaffeinated com o snack
substitute nonfat de Midmorning do leite e do açúcar 4 onças non-fat, maçã pequena de Smith do granny do snack
sugar-free de Midafternoon da pizza de Portobello do lunch do yogurt (página 211) com os strawberries frescos
grelhados de 1 dessert branco salmon do salad dos espargos do couscous do queijo da vaca rir da cunha jantar
claro (página 236) com ALIMENTOS que da nata de Ricotta do zest do cal (página 182) VOCÊ PODE
REPRODUZIR a SUAS maçãs da FRUTA da DIETA os alperces secados % fat-free ou 1 do soy fresco da luz do
leite da LEITERIA dos strawberries das ameixas das peras dos pêssegos das laranjas dos mangoes do quivi das
uvas do grapefruit das cerejas do cantaloupe das uvas-do-monte da luz do yogurt, planície fruit-flavored, bagels
low-fat ou fat-free dos STARCHES (USO FRUGALMENTE), aveia pequena, inteira do multigrain do pão da
grão e de Kellogg inteiro da fibra uma do cereal do trigo do centeio do farelo Extra-Fibra todo o oatmeal do farelo
(nao imediato) o outro tio Sam Muffins da elevado-fibra, pasta sugar-free do farelo (nenhuns raisins), ervilhas
inteiras do trigo, da cevada selvagem dos VEGETAIS E dos LEGUMES da batata da pipoca do trigo da pedra-
terra verde de Pita, o pequeno, o doce do arroz do marrom feijões inteiros, pudim bittersweet VARIADO do
semisweet do chocolate das ervilhas Pretas-eyed do pinto (frugalmente), vinho fat-free, ALIMENTOS vermelhos
A EVITAR OU COMER O bagel RARAMENTE dos STARCHES E dos PÃES, pão refinado do trigo refinou o
pasta branco de Matzo dos cornflakes dos bolinhos do trigo, batatas brancas cozidas, arroz imediato branco da
farinha dos bolos do arroz, Rolls branco, bananas fruta enlatada da FRUTA das batatas do milho das cenouras das
beterrabas dos VEGETAIS do jantar, ow VARIADO embalado suco que você resolveu sua resistência de insulin
e perdeu uma dúzia ou assim libras, você da FASE DOIS do atolamento do creme de gelo do mel da melancia dos
raisins do abacaxi do suco de fruta está pronto para estabelecir-se em um programa a longo prazo da peso-perda.
A fase 2 começa a reintroduce gradualmente hidratos de carbono em sua dieta, começando com índice baixo-low-
glycemic tais como o oatmeal e o couscous. As receitas nisto ainda não recomendam hidratos de carbono
highglycemic bons uniformes, tais como batatas doces, pasta inteiro do trigo, ou o pão ou o arroz inteiro da grão;
a flexibilidade da dieta permite que você comece a adicionar estes carbs unprocessed em suas refeições enquanto
você vê o ajuste. Nesta fase os desserts tornam-se também mais liberais, permitindo, por exemplo, strawberries
Chocolate-Mergulhados. do copo old-fashioned do oatmeal Vi do copo do pancake 1/2 do oatmeal de 200
PEQUENOS ALMOÇOS queijo de casa de campo low-fat (ou tofu) 4 brancos do ovo 1 do teaspoon do vanilla do
teaspoon do extrato da canela do teaspoon % de % do processo do nutmeg o oatmeal, queijo de casa de campo,
brancos do ovo, extrato do vanilla, canela, e nutmeg em um blender até que liso. Pulverize um skillet do nonstick
com cozinhar o pulverizador. Adicione o batter e cozinhe o calor médio excedente até que ambos os lados
estejam bronzeados levemente. Você pode cobrir o pancake com um syrup low-sugar de sua escolha. Saques 1
por o serving: 288 calories, 28 proteínas de g, 32 hidratos de carbono de g, 4 gorduras de g, 1 g saturated a
gordura, sodium do magnésio 451, cholesterol do magnésio 5, parfait do sunrise da fibra de 5 g strawberries
cortados 1 copo uma camada non-fat, sugar-free de 1 copo do vanilla do yogurt 1/2 do copo do tio Sam do cereal
os strawberries, o yogurt, e o cereal em 2 vidros stemmed do dessert. Saques 2 por o serving: 185 calories, 8
proteínas de g, 37 hidratos de carbono de g, 1 gordura de g, 0 g saturated a gordura, sodium do magnésio 102,
cholesterol do magnésio 3, salad salmon roubado caça S do spinach da fibra I U N C H E de 6 g 2 colheres de sal
fresco limpado do teaspoon do spinach Vi do óleo verde-oliva 1/2 libra extra-virgem contra tomates frescos
chopped recentemente moídos da cebola 3 amarelos da pimenta V2 do teaspoon copo preto (aproximadamente
11/4 de libra), descascado, semeada e o corte em partes da esquerda salmon roubada caça de 1/2"sobre dos
salmões poached com sauce do Pepino-cucumber-Dill (página 161) parsley grosseira chopped da liso-folha de 1
colher (opcional) em um skillet, aquece 1 colher do óleo sobre o calor médio. Quando quente, fazem saltar o
spinach por minutos do \Vz. Mistura a o sal e pimenta e divida o spinach entre 4 placas. Aqueça a colher restante
de óleo no skillet. Fazem saltar a cebola e calor médio excedente dos tomates até que a cebola esteja macia,
aproximadamente 5--6 minutos. Arranje os salmões no spinach e cubra-os com os tomates e cebola. Garnish
com parsley, se usando-se. Saques 4 por o serving: 98 calories, 2 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, 7
gorduras de g, 1 g saturated a gordura, 162 sodium do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, fibra de 2 g Chicien e
o VA do salad do spinach do raspberry cup o vinagre do raspberry ou o vinagre de vinho branco 5 colheres de
óleo verde-oliva extra-virgem 1 pimenta preta recentemente moída alaranjada finamente shredded copos boneless,
skinless de 4 do teaspoon de sal 1/i do teaspoon da casca 1/s do teaspoon do mel 1/2 do teaspoon o spinach 8-10
rasgado das metades do peito de galinha (aproximadamente 12 onças de total) ou verdes misturados rasgados
raspberries frescos de 1 copo 1 papaya, descascado, semeado, e cortado em um frasco screw-top, combine o
vinagre, 4 colheres do óleo, o mel, a casca alaranjada, o sal, e a pimenta. Cubra e agite bem. Chill a limpeza até
o tempo do serving. Em um skillet médio, cozinhe a galinha na 1 colher restante de óleo sobre o calor médio por
8-10 minutos ou até a galinha são o encarregado e nenhuma cor-de-rosa mais longa. Gire a galinha
frequentemente para o marrom uniformente. Remova a galinha do skillet. Corte em finas, tiras do mordida-
tamanho. Em uma bacia grande, lance junto as tiras mornas da galinha e os verdes do spinach ou os misturados.
Agite a limpeza bem. Adicione a limpeza e os raspberries à mistura da galinha. Lance levemente ao
revestimento bem. Divida a mistura da galinha entre 4 placas do salad. Arranje as fatias do papaya em cada
placa. Você pode substituir 2 nectarines médios, pitted e cortados; ou 2 pêssegos, descascado, pitted, e cortado
para o papaya. Saques 4 por o serving: 320 calories, proteína de 22 g, hidratos de carbono de I 16 g, gordura de
19 g, 3 g saturated a gordura, sodium do magnésio 199, cholesterol do magnésio 49, salad de galinha da Apple-
Noz da fibra de 5 g 5 onças de peito de galinha cozinhado, corte em Vù-% "% chopped copo da maçã chopped
copo do aipo de Vz dos pedaços 2 onças de nozes chopped alface italiana low-sugar preparada copo do bibb
vestir-se dos raisins!4 de 1 colher em uma bacia média, agitam delicadamente junto a galinha, o aipo, a maçã, as
nozes, e os raisins. Derrame a limpeza sobre a mistura e lance-a delicadamente ao revestimento. Sirva em uma
cama da alface do bibb. Saques 2 I por o serving: 444 calories, proteína de 27 g, hidratos de carbono de j 33 g,
gordura de 25 g, 3 g saturated a gordura, sodium do magnésio de i 391, cholesterol do magnésio 63, fibra de 8 g
do menu o f. . . U E D O O R A T D E L Uma Avenida 1685 Collins, Praia De N O De Miami E X E C U T I V
E C H E F: E L I Z A B E T H B Um R L O W SITUADO No HOTEL De DELANO, UM Dos RECURSOS OS
MAIS QUENTES Do DESTINO Da PRAIA De MIAMI, PORTA AZUL FOI NOMEADO UM Dos MAIS
MELHORES RESTAURANTES NOVOS De AMÉRICA PARA 1998 Por ESQUIRE COMPARTIMENTO.
Em A CHIC, o AJUSTE da ARTE DECO, CONSULTAR CHEF CLAUDE TROISGROS TEM TEAMED COM
O CHEF ELIZABETH BARLOW PARA PRODUZIR CUISINE MODERNO, Francês-baseado COM Uma
INFLUÊNCIA TROPICAL. A vitela Moutarde 4 shallots médios do Pax 4, garlic minced de 2 cravos-da-índia,
vinagre balsamic minced de 2 teaspoons da mostarda 2 de Dijon dos teaspoons 4 copos do estoque da vitela ou o
caldo de carne da carne 4 tomates videira-vine-ripened pequenos, descascado, semeados, e corte em dados médios
chops de 1 vitela da semente 4 da mostarda da onça (10 onças), frenched * salgue a pimenta preta recentemente
moída rosemary fresco dos sprigs do garlic 4 dos cravos-da-índia da manteiga 4 dos teaspoons do óleo verde-
oliva 3 de 1/4 de copo, fritado por 10 segundos fazem saltar a metade o dos shallots e do garlic no calor médio em
1 manteiga do teaspoon até translúcidos, aproximadamente 20 a 30 segundos. Adicione a mostarda e o vinagre e
o cozinheiro até que o vinagre esteja evaporado quase, aproximadamente 1 minuto. Adicione o caldo de carne do
estoque ou da carne da vitela e reduza-o pela metade, a aproximadamente 2 copos. Fazem saltar os tomates em 2
teaspoons da manteiga com os shallots restantes por aproximadamente os minutos V/2. Adicione a semente da
mostarda. Estique o estoque reduzido da vitela através de um sieve e adicione-o aos tomates sauteed. Adicione o
sal e a pimenta ao gosto. Season os chops da vitela com sal e pimenta. Garimpe o sear que os chops no óleo para
IV2 minutam em cada lado ou até uma crosta marrom dourada aparece. O lugar no forno para 8-12 minuta o
doneness desejado at350°For.until. Remova do forno e deixe o descanso por 3-4 minutos. Para servir, coloque
um chop da vitela no centro de uma bacia rasa. Derrame 2 onças do sauce em torno dela e garnish com um sprig
fritado do rosemary e um cravo-da-índia roasted do garlic. Ao francês seus chops da vitela, corte fora a carne ao
longo do osso. NUTRITION dos saques 4 DUMA OLHADA por o serving: 340 calories, 19 proteínas de g, 13
hidratos de carbono de g, 24 gorduras de g, 5 g saturated a gordura, sodium do magnésio 958, cholesterol do
magnésio 56, fibra de 2 g O italiano preparado low-sugar do copo mediterranean de Vz da limpeza de salad da
galinha que veste o mint secado colher do sauce 1/2 da pimenta de pimenta de Caiena de 1 colher deixa salad do
pó da mostarda da colher V4 1 libra peito de galinha boneless, skinless 2 colheres de óleo verde-oliva extra-
virgem 2 copos do trigo preparado do bulgur pepinos cortados 114 copos tomates cortados 11/2 de copo cebola
verde minced de 1 copo a alface fresca chopped copo de Romaine que do parsley de Vz sae para fazer a limpeza:
Whisk junto a limpeza, o sauce da pimenta, o mint, e o pó italianos da mostarda em uma bacia pequena. Cubra e
chill até que pronto para usar-se. Para fazer o salad: Em um skillet médio, cozinhe a galinha no óleo sobre o
calor médio para 8 -- 10 minutos ou até a galinha são encarregado e nenhuma cor-de-rosa mais longa. Gire
frequentemente para o marrom uniformente. Remova a galinha do skillet. Corte em finos, cubos do mordida-
tamanho. Permita que a galinha refrigere, refrigerate então até que chilled inteiramente. Combine a galinha com
o bulgur, os pepinos, os tomates, a cebola, e o parsley em uma bacia. Sirva sobre a alface e drizzle com a
limpeza. Saques 6 por o serving: 220 calories, 20 proteínas de g, 18 hidratos de carbono de g, 8 gorduras de g, 1
g saturated a gordura, 279 sodium do magnésio, 45 cholesterol do magnésio, 4 % do couscous cozinhado copo do
salad do couscous do basil do tomate da fibra de g 1 tomate, grãos-de-bico 1/s enlatados copo chopped, drenado e
enxaguado 2 scallions, chopped 1 óleo verde-oliva extra-virgem do teaspoon suco fresco da limão de 1 colher liga
fresca chopped 1 colher da alface do basil o couscous, o tomate, os grãos-de-bico, os scallions, o óleo, o suco da
limão, e o basil em uma bacia. Lance, e saque em uma cama da alface. Saques 7 por o serving: 43 calories, 2
proteínas de g, 7 hidratos de carbono de g, 1 gordura de g, 0 g saturated a gordura, 0 sodium do magnésio, 0
cholesterol do magnésio, 1 água dos copos do VA da galinha 1 do couscous da limão da fibra de g óleo verde-
oliva extra-virgem de 1 colher florets dos bróculos de 2 copos 1 pacote perto de um suco cozinhado chopped
copos da galinha de Vk da mistura do couscous do garlic roasted do leste & do óleo verde-oliva de 1 casca da
limão do teaspoon do VA da limão (aproximadamente 3 colheres) em um skillet grande, trazem a água, óleo,
bróculos, e os índices do sack do spice do couscous misturam a uma fervura. Agite no couscous, na galinha, no
suco da limão, e na casca da limão. Remova do calor. Cubra e deixe o carrinho por 5 minutos. Flufflightly com
uma forquilha. Poço do frio e frio do saque. Saques 4 i por o serving: 311 calories, 24 proteínas de g, os hidratos
de carbono de j 39 g, 7 sodium saturated g da gordura de g, 1 do magnésio 476 da gordura }, cholesterol do
magnésio 45, óleo verde-oliva extra-virgem do teaspoon da pizza 1 de Portobello da fibra de 3 g 1 garlic do
cravo-da-índia, tampões cortados de 1 cogumelo do portobello do pacote (6 onças), pinch limpado de sal do pinch
moeram recentemente a pimenta preta 12 onças de queijo do mozzarella, cortaram ou shredded 10 que o basil
fresco sae de 2 tomates frescos, cortado, roasted, ou o oregano grelhado deixa a liga (opcional) o óleo e o garlic
em uma bacia pequena e fricciona os tampões do cogumelo em todos os lados com a mistura. Coloque os
tampões, lado superior para baixo, em um círculo em uma folha cozendo oleada. Season com o sal e a pimenta.
Arranje o queijo, o basil, e as fatias do tomate alternadamente em um círculo no alto dos cogumelos. Polvilhe
com o oregano, se usando-se. Coza em 450°F até que os derretimentos do queijo, aproximadamente 3 minutos.
Saques 2. * • por o serving: 549 calories, 36 proteínas de g, 14 hidratos de carbono de g, gordura de 40 g, 23 g
saturated a gordura, sodium do magnésio 651, cholesterol do magnésio 133, fibra de 3 g do menu o f. . . M l S U
P P E R C L estrada de U B 330 Lincoln, praia de Miami E x E C U T I V E C H E F S: S C O T T F R E D E L
um n d J. D. H Um R R I S COM UM MENU INOVATIVO E Um AJUSTE GORGEOUS, RUMI É Um
DESTINO AONDE JANTAR FINO GIRE PARA DANÇAR ENQUANTO A NOITE EXTRAI TARDE.
FLORIDA MODERNO SERVINDO CUISINE DO CARARIBE, COZINHA De RUMI NÃO TEM Um
FREEZER, PORQUE O PRENDEDOR FRESCO É TRAZIDO DENTRO DIARIAMENTE. Salad chopped
Rumi com a beterraba do salad 1 de Vinaigrette da limão 2 onças de pecans vermelhos da onça da pimenta de
sino T do vinagre 1 do sherry azeitonas que 6 basil deixam a 1 shallot Vinaigrette 2 da limão onças de sal do suco
a pimenta branca 1 ovo 1 mostarda de Dijon do teaspoon 3 onças de óleo verde-oliva 3 onças de óleo do canola 1
endive belga principal, um frisee fina cortado de 1 kalamata da onça de 1 onça deixa 1 alaranjado, descascado e
secionado para fazer o salad: Roast a beterraba até o encarregado e corte-a. Plao o suco adicional da beterraba no
vinagre e no cozinheiro do sherry para fazer um marinde da beterraba. Estique o marinade da beterraba e cubra as
beterrabas cortadas com ele. FDast a pimenta e os dados. Roast os pecans e chop os, conservando inteiro sore
para garnish. O sliver as azeitonas, corta o basil sae em tiras, e hop o shallot finamente. Para fazer o vinaigrette:
Coloque o suco, o sal, a pimenta, o gg, e a mostarda da limão em um blender e em uma mistura. Adicione os
óleos lentamente para criar um enulsion. Misture o endive, o frisee, a laranja, a pimenta de sino, os pecans, as
azeitonas, os basil?hallots, e o vinaigrette. Coloque um monte de beterrabas cortadas (com suco) em um fate e
cubra-o com um monte do salad vestido. Garnish com um pecan inteiro. Desde que os ovos são unpasteurized,
você pode querer substituir um produto de ovo pasteurized liquh (como batedores de ovo). Um quarto de copo do
substituto do ovo do liuid é o equivalente de 1 ovo inteiro. NUTRITION dos saques 6 DUMA OLHADA por o
serving: 338 calories, 2 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, gordura de 33 g, 4 g satiated a gordura,
sodium do magnésio 120, cholesterol do magnésio 35, fibra de 3 g A cebola pequena da sopa 1 do tomate, copo
chopped do VA cortou cogumelos 3 onças de Virgínia cortada do presunto, óleo verde-oliva extra-virgem do
teaspoon 1 garlic do cravo-da-índia, grãos-de-bico fat-free doces da lata do caldo de carne 1 da galinha da lata da
pimenta da Jamaica 1 do traço do paprika do teaspoon 1/B minced (14,5 onças) 15 onças) (3 tomates inteiros,
mistura descascada a cebola, cogumelos, presunto, óleo, garlic, paprika, e pimenta da Jamaica em um
potenciômetro grande. Cozinheiro para 1 minuto. Adicione o caldo de carne, os grãos-de-bico, e os tomates da
galinha. Tampa e simmer por 15 minutos. Puree a sopa em um blender e sirva. Saques 2 por o serving: 404
calories, 29 proteínas de g, 58 hidratos de carbono de g, gordura de 7 g, 2 g saturated a gordura, 1341 sodium do
magnésio, cholesterol do magnésio 25, 12 a fibra de g que Agit-Frita a galinha e os vegetais 3 colheres do óleo do
canola peito de galinha cozinhado 14 libras, corte diagonalmente em 1/s "os vegetais congelados grossos do
pacote das fatias 1 10 onças) (que contêm bróculos, feijões verdes, pimentas de sino vermelhas, e cogumelos 2
colheres da água 2 colheres do calor fresco do spinach do pacote do sauce de soy 1 (10 onças) um skillet grande,
pesado ou um calor elevado do excesso do wok até que sizzles da água quando deixados cair no metal. Adicione
as colheres 1 Vi do óleo e incline a bandeja delicadamente em todos os sentidos até que o óleo revista a
superfície. Quando o óleo estiver quente (não ao ponto de fumar), adicione as fatias do peito de galinha e stirfry
por 2 minutos. Remova a galinha a uma bacia. Adicione o óleo restante ao skillet. Quando quente, adicione a
mistura vegetal frozen e agit-frite-a por aproximadamente 4 minutos, até que as partes maiores estejam
cozinhadas completamente. Retorne a galinha ao skillet, adicione o sauce da água e de soy, e agit-frite-o para 2
minutos adicionais. Adicione o spinach. Cubra o calor médio excedente da bandeja e do vapor por 2 minutos.
Usando tongs, gire o spinach uma vez, de modo que se aqueça uniformente; cubra e cozinhe para 2 minutos
adicionais. Remova a galinha e os vegetais com uma colher entalhada. Em dê o líquido bacias pequenas e saque
como um gravy ou no mergulhe-o. Saques 4 por o serving: 232 calories, 23 proteínas de g, 7 hidratos de carbono
de g, gordura de 13 g, 2 g saturated a gordura, sodium do magnésio 616, cholesterol do magnésio 48, galinha fácil
da fibra de 4 g no sauce do vinho 4 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 1 garlic do cravo-da-índia,
esmagado 3 boneless, metades skinless do peito de galinha, corte nos tomates médios grosseira moídos do vinho
branco 3 secos pretos do copo da pimenta Vi do teaspoon do VA de sal do teaspoon de Vfe das tiras, cortados em
um skillet médio, aquecem o calor médio excedente do óleo e do garlic. Polvilhe a galinha com o sal e pimenta, a
seguir adicione-a ao skillet e cozinhe-a por 7 -- 10 minutos. Adicione o vinho branco e cozinheiro para os 2
minutos adicionais. Remova a galinha a um platter. Fazem saltar os tomates no skillet até que encarregado.
Coloque os tomates sobre a galinha e cubra-os com os gotejamentos da bandeja. Saques 4 por o serving: 190
calories, proteína de 6 g, hidratos de carbono de j 5 g, gordura de 15 g, 2 g saturated a gordura, sodium do
magnésio de I 117, 12 cholesterol do magnésio, 1 galinha marinated herb o vinho branco de galinha do peito das
metades Vi do copo boneless, skinless de 6 da fibra de g 2 colheres da azeitona ou óleo extra-virgem do canola
basil esmagado secado do vinagre 2 de 1 colher os teaspoons brancos 1 garlic esmagado secado teaspoon dos
cravos-da-índia do pó 2 da cebola do teaspoon de Vz do oregano ou do tarragon, jogo minced um saco pesado do
alimento-armazenamento do fech-alto em uma bacia misturando grande e colocam a galinha no saco. Adicione o
vinho, o óleo, o vinagre, o basil, o oregano ou o tarragon, o pó da cebola, e o garlic. Feche o saco e gire-o para
revestir bem a galinha. Marinate por 5 -- 24 horas no refrigerador, girando ocasionalmente. Drene a galinha,
reservando o marinade. Coloque a galinha em uma cremalheira não aquecida em uma bandeja do broiler. Escova
com o marinade. Broil 4 "-- 5" do calor por aproximadamente 20 minutos ou até bronzeado levemente,
escovando frequentemente com o marinade. Gire a galinha e broil para 5-15 minutos mais, até que a galinha
esteja encarregado e nenhuma cor-de-rosa mais longa. Saques 6 por o serving: 185 calories, 26 proteínas de g,
hidratos de carbono de 1 g, 6 gorduras de g, 1 g saturated a gordura, 75 sodium do magnésio, 66 cholesterol do
magnésio, 0 galinhas de Salsa da fibra de g 8 copos da alface finamente shredded do iceberg 3 do pimentão do pó
1 colheres do cominhos à terra do teaspoon 1 libra boneless, peito de galinha skinless, o corte em partes de 1"2
brancos grandes do ovo 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 8 onças de salsa chunky do tomate os sprigs
de creme sour fat-free de Cilantro de 14 copos (opcionais) divide a alface entre 4 placas individuais, tampa e
reserva-a. Em uma bacia grande, combine o pó do pimentão e cominhos. Adicione a galinha, girando para o
revestimento. Levante a galinha da bacia, agitando fora do revestimento adicional. Mergulhe a galinha nos
brancos do ovo, revista-a então outra vez com a mistura seca restante. Aqueça o óleo em uma bandeja fritando do
nonstick largo ou em um calor médio excedente do wok. Quando o óleo está quente, adicione a galinha e agit-
frite-a delicadamente até nenhuma cor-de-rosa mais longa no centro. Corte para testar (5--7 minutos). Remova a
galinha da bandeja e mantenha morno. Derrame o salsa na bandeja; reduza o calor o meio e o cozinheiro,
agitando, até que o salsa a esteja aquecido completamente e ao thickened ligeiramente. Arranje a galinha sobre a
alface; cubra com o salsa e creme sour. Garnish com sprigs do cilantro, se usando-se. Saques 4 por o serving:
266 calories, 32 proteínas de g, 12 hidratos de carbono de g, gordura de 10 g, 2 g saturated a gordura, 457 sodium
do magnésio, 66 cholesterol do magnésio, 5 pacotes da galinha do Asian-Estilo da fibra de g com vegetais 14
copos secam o sherry ou o vermouth cebolas verdes finamente chopped do copo do 1A do óleo do sesame dos
teaspoons do sauce de soy 2 do baixo-low-sodium de 3 colheres 1 garlic finamente chopped recentemente grated
4 boneless, metades skinless do teaspoon do ginger 1 do teaspoon do peito de galinha, o corte em V2"descasca 1
pimenta de sino vermelha, as castanhas de 1 água cortadas da lata dos florets 1 dos bróculos do pacote das
ervilhas 1 da neve do pacote (10 onças) (10 onças) (5 onças) pré-aquecem o forno 450°F ou a grade a meio-
elevado. Misture o sherry ou vermouth, o sauce de soy, o óleo, as cebolas, o ginger, e o garlic em uma bacia
pequena. Adicione a galinha, a pimenta, as ervilhas ao, os bróculos, e as castanhas de água a mistura e lance até
revestido uniformente. Centre o lA da mistura da galinha em cada uma de quatro folhas de 12"x de 18" de folha
de alumínio resistente. Traga acima os lados da folha; dobro-dobre os altos e as extremidades para selar os
pacotes. Coza por 15-18 minutos em em uma folha do baking in o forno ou grade por 12 -- 14 minutos em uma
grade coberta. Saques 4 por o serving: 244 calories, 32 proteínas de g, 16 hidratos de carbono de g, 4 gorduras
de g, 1 g saturated a gordura, sodium do magnésio 855, cholesterol do magnésio 66, steak da Bandeja-Koasted da
fibra de 7 g e as cebolas óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher 2 colheres do vinagre balsamic sauce de
worcestershire de 1 colher garlic dos cravos-da-índia da mostarda 2 de Dijon de 1 colher, steak minced do flanco
de 1 libra sal preto rachado 1 colher do teaspoon da pimenta 1/2 caldo de carne fat-free da galinha de 1 copo 1
cebola média, corte em anéis grossos de Vt° em um prato grande do baking do nonaluminum, combinam o óleo, o
vinagre, o sauce de worcestershire, a mostarda, e o garlic. Adicione o steak; gire para o revestimento. Tampa;
refrigerate por 30 minutos ou durante a noite, girando uma vez. Revista um skillet do nonstick com cozinhar o
pulverizador. Coloque o calor meio-elevado excedente. Polvilhe o steak com a pimenta e sal. Bronzeie por 2
minutos por o lado. Adicione o copo Vi do caldo de carne; cozinhe, girando uma vez, por 5--6 minutos por o
lado (para meio-raro). Remova o steak do skillet; cubra o steak frouxamente para mantê-lo morno. Reduza o
calor ao meio. Adicione as fatias da cebola ao skillet e cozinhe-as até o marrom dourado, aproximadamente 4-5
minutos por o lado. Adicione o caldo de carne restante como needed para impedir que as cebolas furem. Corte
fina o steak através da grão; sirva com as cebolas. Saques 4 por o serving: 239 calories, 24 proteínas de g, 7
hidratos de carbono de g, gordura de 12 g, 4 que g saturated a gordura, 580 sodium do magnésio, 55 cholesterol
do magnésio, 1 lata do loaf de carne 1 da fibra de g (6 onças) nenhum-sal-adicionou o garlic seco do cravo-da-
índia da água 1 do copo do vinho vermelho V2 do copo da pasta V2 do tomate, basil secado de 1/2 teaspoon
minced deixa o oregano secado teaspoon do 1A deixa a sal do teaspoon do 1A 16 onças de peito moído do peru
substituto líquido do ovo do copo do VA do oatmeal de 1 copo o zucchini shredded copo de V2 pré-aquece o
forno à liga 350°F. a pasta do tomate, vinho, água, garlic, basil, oregano, e sal em um saucepan pequeno. Traga a
uma fervura, a seguir reduza o calor ao ponto baixo. Simmer, descoberto, por 15 minutos. Reservado. Combine
o peru, o oatmeal, o substituto do ovo, o zucchini, e os % do copo da mistura do tomate em uma bacia grande.
Poço da mistura. A forma um loaf no e lugar no ungreased a bandeja do loaf de 8"x de 4". Coza por 45 minutos.
Rejeite todos os gotejamentos. Derrame o copo V2 da mistura restante do tomate sobre o alto do loaf. Coza para
15 minutos adicionais. Coloque em um platter do serving. Esfrie por 10 minutos antes de cortar. Sirva ao sauce
de tomate restante no lado. Saques 8,, ",.,,"......... ... Por o serving: 188 calories, 12 proteínas de g, 12 hidratos
de carbono de g, gordura de 10 g, 3 g saturated a gordura, sodium do magnésio 244, cholesterol do magnésio 39,
fibra de 2 g do menu o f. . . Avenida TUSCAN De Washington do STEAK 431, Praia CHEF De Miami: O
atum grelhado WAGNER do yellowfin de MICHAEL com um salad branco do feijão e do oregano 6 da sushi-
classe do yellowfin onças de sal do atum rachou a limão esmagada do garlic 1/2 do 1A da pimenta teaspoon preto,
suco de 2 do óleo verde-oliva 1/i do copo da água 1 onças de basil fresco do teaspoon, chopped o oregano que
secado colher de 1/2 12 onças cozinharam os feijões brancos 1 parsley do teaspoon, chopped a estação o atum
com o sal e pimenta e grelha cada lado por 30-45 segundos. Reservado para refrigerar. Misture o garlic, o suco
da limão, o óleo verde-oliva, a água, o basil, o oregano, e os feijões em uma bacia misturando fria e deixe-os
marinate por 3 horas no refrigerador. o salad à temperatura de quarto e coloca-a no para servir, traz o meio de
uma bacia rasa. Corte o atum fina, e coloque-o no alto da mistura do feijão. Garnish a placa com o parsley
chopped. NUTRITION dos saques 4 DUMA OLHADA por o serving: 299 calories, 18 proteínas de g, 23
hidratos de carbono de g, gordura de 15 g, 2 g saturated a gordura, 19 sodium do magnésio, 19 cholesterol do
magnésio, pimenta preta recentemente moída salmon enchida spinach do pinch de sal do pinch de 10 faixas das
faixas 4 dos salmões da fibra de g (aproximadamente 5 onças cada) 1 spinach do bebê do pacote (10 onças),
chopped grosseira 2 colheres do pesto preparado tomates que sun-dried seco-embalados chopped 1 colher as
porcas de 1 pinho da colher aquecem o forno a 400°F. fazem uma régua dois terços da maneira através do centro
de cada faixa se certificando não cortar por completo. Season cada faixa com o sal e a pimenta. Em uma bacia,
combine o spinach, o pesto, os tomates, e as porcas de pinho. Dê o copo do XA da mistura em cada um cortada.
Arranje as faixas em uma bandeja do broiler revestida com cozinhar o pulverizador. Roast para 8 -- 10 minutos
ou até a mistura do spinach são aquecidos completamente. Saques 4 r _, _ j por o serving: 329 calories, proteína
de 32 g, hidratos de carbono de I 4 g, gordura de 20 g, 4 g saturated a gordura, sodium do magnésio 213,
cholesterol do magnésio 86, sola broiled fibra de 3 g no sauce de creme claro 3 colheres que eu não posso
acreditar que não é manteiga! espalhe ou pulverize 1 copo Lea & o sauce de worcestershire do vinho branco de
Perrins faixas fat-free de 1/4 de copo half-and-half 4 únicas coloca a propagação ou o pulverizador em um
saucepan médio. Whisk no sauce de worcestershire, traga-o a uma fervura e reduza-o o sauce ligeiramente.
Agite no half-and-half e mantenha morno. Entrementes, pré-aqueça o broiler e coloque os peixes em uma
cremalheira não aquecida em uma bandeja do broiler. Broil 4"-6 "do calor e o cozinheiro por 2-6 minutos ou até
ele lasca-se fàcilmente. Remova os peixes a um platter do serving e dê o sauce sobre os peixes. Saques 4 por o
serving: 262 calories, 27 proteínas de g, 12 hidratos de carbono de g, gordura de 11 g, 3 g saturated a gordura,
860 sodium do magnésio, 76 cholesterol do magnésio, 0 fibras de g do menu de... E ' S S T O Nordeste C R Uma
Avenida De B 11 Washington, Praia De Miami E X E C U T I V E C H E F: Um % do bebê da libra do shrimp
de Louis do shrimp de N D R E B I E N V E N U E ou o cal pequeno de sal 1 medium-size do shrimp, suco da
alface deixam os feijões enlatados 1 copo do garbanzo, drenados 1 tomate maduro grande, retirado o núcleo e
cortado 2 ovos, 2 limões hard-cooked, corte dentro parcialmente transversalmente 4 azeitonas pretas maduras 4
finamente em volta da limpeza verde de Louis da pimenta de sino das fatias: o mayonnaise do copo de 1/2 2
colheres do sauce do pimentão 1 colher grated a cebola pimenta fresca chopped 1 colher de sal do parsley creme
pesado de 1 colher, mais o acréscimo para reduzir o sauce de worcestershire do teaspoon da espessura 1/4, ou o
mais sauce de Tabasco de diversas gotas para fazer o shrimp: Deixe cair o shrimp na água fervendo flavored com
pouco suco de sal e de cal. Cozinhe até a cor-de-rosa justa, geralmente 1 a 2 minutos. Drene e esfrie
ligeiramente; descasque e devein. Coloque em uma bacia; tampa com envoltório plástico e frio. Arranje a
alface sae para cobrir duas placas grandes do jantar (em Joe, isto é feito em placas ovais grandes). Coloque um
monte do shrimp em um lado e um monte de feijões do garbanzo no outro. Coloque fatias do tomate nos quatro
"encurrala" da placa. Corte os ovos longitudinalmente nos quartos e coloque um quarto ao lado de cada fatia do
tomate. Coloque uma metade da limão na extremidade de cada placa e de 2 azeitonas no alto e no fundo.
Coloque os anéis verdes da pimenta nas bordas. Cubra e chill if.not o serving imediatamente. Para fazer a
limpeza de Louis: Combine o mayonnaise, o sauce do pimentão, a cebola grated, o parsley, o sal, a pimenta
preta, o creme, o sauce de worcestershire, e o sauce de Tabasco. Agite até misturado. Frio, coberto, até que
servindo ao tempo. Se demasiado grosso, agite em pouco mais creme. Sirva à limpeza em um sauceboat
pequeno ao lado do shrimp. Esta é uma placa bem parecida. A limpeza de Louis pode ser usada para o outro
seafood frio, demasiado. A limpeza de Louis contem uma quantidade grande de mayonnaise mas não é um
problema se usado como um mergulho. Não a coma gostam da sopa! NUTRITION dos saques 2 DUMA
OLHADA por o serving: 867 calories, 46 proteínas de g, 40 hidratos de carbono de g, gordura de 58 g, 10 g
saturated a gordura, 1493 sodium do magnésio, cholesterol do magnésio 501, en Papillote do bacalhau da fibra de
7 g 2 steaks do bacalhau, colheres grossas do suco da limão de 1"(aproximadamente 1 contra libras) 2 zucchini
pequeno fina cortado dos cogumelos 1/2 de 1 copo, julienned a pimenta de sino vermelha pequena de 1/2,
julienned a cebola!4 pequena, cortada fina 2 colheres que eu não posso acreditar que não é manteiga! a
propagação ou o tarragon secado teaspoon do pulverizador 1/i deixam a pimenta preta recentemente moída do
pinch cortam dois comprimentos 2-foot do papel de parchment e dobram cada um ao meio para fazer um
quadrado 1-foot. Coloque 1 steak do bacalhau ligeiramente abaixo do meio de cada quadrado do papel. Sobre
cada steak, polvilhe a metade do suco da limão, dos cogumelos, do zucchini, da pimenta de sino, e da cebola.
Superior cada um com metade da manteiga. Dobre o parchment sobre os peixes e frise as bordas junto
firmemente. Coloque os pacotes de lado a lado em um prato cozendo microwaveable de 13"x de 9" x de 2".
Microonda na elevação por 6 minutos, girando o prato uma meia volta após 3 minutos. Para servir, corte um X
no alto de cada pacote com tesoura e rasgo para abrir. Saques 2 por o serving: 370 calories, 56 proteínas de g, 7
hidratos de carbono de g, gordura de 12 g, 2 g saturated a gordura, sodium do magnésio 260, cholesterol do
magnésio 130, squash do espaguete do Italiano-Estilo da fibra de 2 g 2 libras de squash do espaguete, halved
longitudinalmente e semeado 2 colheres de óleo verde-oliva 1 cebola vermelha média, cortada fina 1 zucchini (8
onças), corte em dados de V2"4 tomates médios, cortou 1/4 de queijo de parmesan grated reduz-gordo grosseira
moído do copo de Vz da pimenta do teaspoon de sal I/4 do teaspoon (opcional) 1 limão pequena, lugar cortado as
metades do squash, lados cortados para baixo, em um prato de vidro do baking. Adicione a água e a tampa do
copo do VA com envoltório plástico. Microonda na elevação por 8 -- 10 minutos até que encarregado; esfrie
ligeiramente. Entrementes, em um skillet grande, aqueça 1 colher do óleo. Adicione o calor meio-elevado do
excesso da cebola e do cozinheiro por 3 minutos até que a cebola esteja translúcida. Adicione o zucchini e o
cozinheiro por 4-5 minutos até que o zucchini comece a bronzear. Adicione os tomates, o sal, e a pimenta.
Reduza o calor; simmer delicadamente por 10 minutos. Usando uma forquilha, raspe as costas do squash em
uma bacia. Lance com a colher restante de óleo. O monte o squash no centro de 4 bacias do pasta e dá a mistura
vegetal em torno do squash. Drizzle com mais óleo, se desejado, e garnish com queijo de parmesan, se usando-
se. Adicione as fatias da limão. Saques 4 Litros * x.: . . • ' • '. "I 1. . -. '. . •. . . . •; • por o serving:
190 calories, 5 hidratos de carbono da proteína de g, 28 do g, 9 gordura da gordura de g, 1 g saturated, 199
cholesterol do sodium do magnésio, 0 do magnésio, 6 tomates cozidos fibra de g com basil e o parmesan 3
tomates videira-vine-ripened grandes (aproximadamente libras), corte dentro meio Vn do ^V^, cup o parmesan
shredded copo grated seco das migalhas 1/2 do pão do copo fresco minced dos herbs (basil, parsley, marjoram)
1/2 ou o queijo de Asiago 2 cravos-da-índia do garlic, finamente pimenta que preta recentemente moída minced
do pinch de sal do pinch 3 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem pré-aquecem o forno a 350°F. pôs os
tomates em um prato do baking do nonstick, cortou lados acima. Combine os herbs, as migalhas do pão, o queijo,
o garlic, o sal, a pimenta, e o óleo em uma bacia pequena. Polvilhe cada tomate com uma parcela igual da
mistura. Coza por 30 minutos ou até crusty. Os tomates serão macios contudo prenderão sua forma. Saques 6
por o serving: 132 calories, 4 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, gordura de 9 g, 2 g saturated a gordura,
161 sodium do magnésio, 5 cholesterol do magnésio, 1 salad de galinha grelhado fibra de g com a galinha do
sauce de Tzatziki a pimenta preta rachada 4 boneless, sauce skinless de sal 1 do teaspoon do oregano V4 do
teaspoon do suco 1 da limão dos teaspoons do óleo verde-oliva 2 de 1 onça teaspoon kosher fresco extra-virgem
de Tzatziki das metades do peito de galinha % lisos nonfat do copo do yogurt de 1 copo descascado, semeado, e
de % extra-virgens do vinagre branco da onça do óleo verde-oliva da onça do garlic do teaspoon dos pepinos %
cortados de % minced 1 onças frescas chopped onça do dill V/z chopped o sal kosher do teaspoon fresco do mint
1/4 6 onças de alface shredded do iceberg 1 tomate (5 onças) cortado para fazer a galinha: Combine o óleo, o
suco da limão, o oregano, o sal, e a pimenta em um prato raso; adicione a galinha. Refrigerate por 2-3 horas.
Drene e rejeite o marinade. Grelhe a galinha até que um termômetro introduzido nos registos os mais grossos
160°F e os sucos da parcela funcione claramente. Refrigerate até chilled. Para fazer o sauce: Combine o yogurt,
os pepinos, o garlic, o óleo, o vinagre, o dill, o mint, e o sal. Processo em um processador do blender ou do
alimento até que liso. Refrigerate até chilled. Para servir, julienne a galinha e para arranjar em uma cama da
alface. Coloque as partes do tomate no alto. Sirva com o sauce. Saques 4 por o serving: 281 calories, 30
proteínas de g, 10 hidratos de carbono de g, gordura de 14 g, 2 g saturated a gordura, 355 sodium do magnésio, 67
cholesterol do magnésio, 1 salad sul Vinaigrette da praia da fibra de g que veste 3 colheres de óleo verde-oliva
extra-virgem 3 colheres de óleo vegetal dos corações pretos recentemente moídos da lata do salad 1 da pimenta
do teaspoon de sal Vi do teaspoon da mostarda 1/2 de Dijon do teaspoon do vinagre de vinho Vi de 3 colheres (14
onças) de % verde chopped 14 copos da palma, drenada e cortado dos corações vermelhos chopped copo da
alcachofra da lata da pimenta de sino 1 da pimenta de sino (14 onças), drenados e divididos 10 azeitonas
pimiento-enchidas, halved 1 alface principal de Boston 2 ovos hard-cooked, divididos 12 tomates da cereja,
halved a faça a limpeza do vinaigrette: Combine o óleo verde-oliva, o óleo vegetal, o vinagre, a mostarda, o sal,
e a pimenta em um frasco screw-top. Cubra firmemente e agite vigorosa para misturar. Para fazer o salad:
Combine os corações da palma, das pimentas, dos corações da alcachofra, e das azeitonas em uma bacia.
Adicione a limpeza do vinaigrette e misture-a bem. Refrigerate para ao menos 1 hora. Para servir, coloque o
salad em uma cama da alface sae e garnish com os tomates do ovo e da cereja de:he. Saques 6 por o serving: 226
calories, 7 proteínas de g, 15 hidratos de carbono de g, gordura de 17 g, 2 g saturated a gordura, sodium do
magnésio 710, cholesterol do magnésio 71, 6 o envelope Knox do salad 1 que da perfeição da fibra de g
unflavored o gelatin M > + 1 água dos copos do VA % brancos do repolho finamente shredded do copo de sal do
teaspoon do vinagre 1/2 do copo do 1A do sweetener do igual de 1/4 de copo aipo cortado 1 copo 1 pimiento,
chopped em um saucepan, polvilham o gelatin no copo de x/i da água para amaciar. Cozinhe o calor baixo
excedente e agite-o até que o gelatin esteja dissolvido. Remova do calor. Adicione o substituto do açúcar, a água
restante, o vinagre, e o sal. O frio unbeaten a consistência do egg-white. Dobre no repolho, no aipo, e no
pimiento. Gire em um molde 3-cup ou em uns moldes do indivíduo e chill até que firma. Saques 6 por o serving:
44 calories, 2 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, 0 gorduras de g, 0 g saturated a gordura, 219 sodium do
magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 1 fibra de g do menu o f. . . M Estrada 1747 Alton Dos E. U. L A C A O ',
Praia De S De Miami E X E C U T I V E C H E F/O W Nordeste R: M I C H A E L D ' Um N D R E Um
RESTAURANTE De Macaluso's-the SOMENTE NO SERVING SUL de FLORIDA Repouso-cozinhou o
ALIMENTO ITALIANO DO CONSOLE de STATEN, YORK NOVO. Os corações da alface do romaine do
salad 2-3 de Macaluso, corte em 1"remendam 1 pimenta de sino vermelha, corte em 1" remendam 1 pepino,
cortado fina 1 tomate médio, corte em eighths cebola vermelha de 1/4 de copo, cortada fina e o corte em % 1-inch
de óleo verde-oliva extra-virgem do copo das partes, primeiro Vt cold-pressed, cup o sal muito fino do queijo do
romano dos teaspoons do vinagre de vinho vermelho 3 % pretos recentemente moídos que dos grãos-de-bico
enlatados copo da pimenta colocam os corações do romaine, a pimenta de sino, o pepino, o tomate, e a cebola em
uma bacia de salad. Combine o óleo verde-oliva, o vinagre de vinho vermelho, o queijo, o sal, e a pimenta em um
frasco e em uma agitação screw-top bem. Drizzle a limpeza sobre o salad. Adicione os grãos-de-bico e o lance
bem. NUTRITION dos saques 2 DUMA OLHADA por o serving: 389 calories, 9 proteínas de g, 25 hidratos de
carbono de g, gordura de 30 g, 5 g saturated a gordura, 153 sodium do magnésio, 3 cholesterol do magnésio, 9
copos frescos chopped chopped finamente, tomates semeados do tarragon 1/2 do salad 1 dos espargos da fibra de
g o teaspoon branco óleo verde-oliva extra-virgem de 1/3 de copo 1 garlic do cravo-da-índia, 2 de vinho branco
colheres minced da alface do vinagre deixam as lanças brancas de 1 espargo do frasco (12 onças), drenadas em
uma bacia pequena, liga o tarragon, os tomates, o óleo, o garlic, e o vinagre. Para servir, coloque a alface sae em
placas individuais do serving. Arranje 4--6 lanças dos espargos na alface sae. Colher aproximadamente 3
colheres do vinaigrette sobre os espargos em cada placa. Saques 4 por o serving: 193 calories, 2 proteínas de g, 5
hidratos de carbono de g, gordura de 19 g, 3 que g saturated a gordura, 247 sodium do magnésio, 0 cholesterol do
magnésio, 2 fitas do zucchini da fibra de g com o zucchini do meio do dill 4 (aproximadamente 114 libras)
cortado longitudinalmente em fitas 2 colheres de queijo de parmesan grated 2 colheres do dill fresco, flocos extra-
virgens chopped de 1 vermelho-pimenta do teaspoon do óleo verde-oliva 1 da colher trazem um potenciômetro da
água a uma fervura. Adicione o zucchini à água fervendo e ao cozinheiro por 30-60 segundos, ou até macio-
tender-crisp. Drene. Transfira o zucchini a uma bacia do serving. Adicione o queijo de parmesan, o dill, o óleo,
e os flocos da vermelho-pimenta. Delicadamente o lance até o zucchini é revestido. Saques 4 por o serving: 68
calories, 3 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de g, 5 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, sodium do
magnésio 52, cholesterol do magnésio 2, fibra Medley vegetal de 2 g 1 zucchini médio, corte em partes do
mordida-tamanho 1 squash médio do verão, corte no mordida-tamanho remendam 1 pimenta de sino vermelha
média, corte em partes do mordida-tamanho 1 pimenta de sino amarela média, corte em partes do mordida-
tamanho os espargos frescos de 1 libra, corte em partes do mordida-tamanho 1 cebola vermelha, corte em partes
do mordida-tamanho 3 colheres de óleo verde-oliva 1 calor preto à terra fresco da pimenta do teaspoon de Vz de
sal do teaspoon o forno a 450°F. Em uma bandeja grande roasting, combine o zucchini, o squash, as pimentas
vermelhas e amarelas, os espargos, e a cebola. Adicione o óleo verde-oliva, o sal, e a pimenta preta. Lance a
misturar e revestir. Espalhe em uma única camada. Roast por 30 minutos, agitando ocasionalmente, até que os
vegetais estejam bronzeados levemente e macios. Saques 4 por o serving: 169 calories, 5 proteínas de g, 15
hidratos de carbono de g, gordura de 11 g, 2 g saturated gorduras, 590 sodium do magnésio, 0 cholesterol do
magnésio, fibra S M de 5 g um baba Ghaimouj de C 1 eggplant médio, descascado 1 garlic do cravo-da-índia, um
tahini minced de 1 colher (pasta do sesame) contra o cominhos à terra do teaspoon os vegetais crus assorted que
pré-aquecem o broiler. Corte o eggplant transversalmente em fatias de Vi". Coloque as fatias em uma folha do
baking e broil 3"do calor até o soft e molhe grânulos na superfície. Refrigere e descasque as fatias. Puree em um
processador do blender ou do alimento junto com o garlic, o tahini, e o cominhos. Frio e saque com vegetais.
Saques 1 por o serving: 213 calories, 8 proteínas de g, 32 hidratos de carbono de g, 9 gorduras de g, 1 g saturated
a gordura, 20 sodium do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 1 onça cada) semisweet mergulhado chocolate de
12 quadrados dos strawberries 2 dos DESSERTS da fibra de g (ou chocolate bittersweet, os strawberries chopped
do extrato 8 da amêndoa do traço do creme chicoteando da colher!4 combinam o chocolate e o creme chicoteando
em um copo ou em uma bacia de medição de vidro. A microonda no poder médio para 1 minuto ou até o
chocolate derrete, agitando após 30 segundos. Agite no extrato da amêndoa e esfrie ligeiramente. Mergulhe cada
strawberry no chocolate derretido, permitindo que o excesso goteje fora. Coloque em uma folha cozendo papel-
alinhada encerada. Refrigerate ou congele-se por aproximadamente 15 minutos até que o chocolate esteja
ajustado. Saques 2 por o serving: 175 calories, 3 proteínas de g, 24 hidratos de carbono de g, gordura de 9 g, 6
que g saturated a gordura, 1 sodium do magnésio, 5 cholesterol do magnésio, 4 strawberries da fibra de g com o
yogurt do vanilla 4 onças non-fat, strawberries chopped de Vz do yogurt do vanilla copo sugar-free dão o yogurt
em um vidro do parfait, adicionam então os strawberries. Saque imediatamente. Saques 1 por o serving: 85
calories, 4 proteínas de g, 16 hidratos de carbono de g, 0 gorduras de g, 0 g saturated a gordura, 66 sodium do
magnésio, 3 cholesterol do magnésio, chocolate do semisweet de 2 quadrados do bark 12 do pistachio da fibra de
g a microonda das porcas de 1 pistachio do copo, descascado e brindado o chocolate em uma bacia
microwaveable na elevação por 2 minutos, agitar após 1 minuto. Agite até que derretido completamente. Agite
as porcas no chocolate. Dê a mistura do chocolate e da porca em uma folha cozendo papel-alinhada encerada.
Refrigerate para 1 hora até que firma. Quebre em partes do mordida-tamanho. Makes 1 libra \ por a onça: 150
calories, proteína de 3 g, hidratos de carbono de I 16 g, gordura de 10 g, 4 g saturated a gordura, 0 sodium do
magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 2 copos do chocolate da fibra de g 1 pacote (31/2 de onça) mistura sugar-
free vanilla-vanilla-flavored que 1V4 do pudim do vanilla cups % fat-free do topping chicoteado congelado lite
do copo do leite, pó de cacau thawed de 8 copos do liqueur do chocolate de Astor (disponíveis em lojas de licor)
preparam o pudim usando os copos 11A do leite. Com um spatula de borracha, dobre no topping chicoteado. Dê
o creme que enche-se nos copos do chocolate. Polvilhe com o pó de cacau. Serves8,,.,",",,_. ".. . i por o serving:
99 calories, proteína de 2 g, hidratos de carbono de j 17 g, 3 gorduras de g, 1 g saturated a gordura, sodium do
magnésio de j 206, 5
cholesterol do magnésio, 0 plantas y da refeição da FASE TRÊS da fibra de g agora que você deve estar em seu
peso ideal. Se você furar com a dieta, seu chemistry do sangue deve também ser melhorado. Esta é a parte da
planta que é significada lhe ajudar manter os benefícios que você ganhou foUowing as fases 1 e 2. Isto é como
você comerá para o descanso de sua vida. A fase 3 é o estágio o mais liberal da dieta -- agora por ela são
simplesmente um aspecto importante de um lifestyle saudável melhor que um programa dos weightloss. Neste
momento você deve ser knowledgeable bastante sobre como a dieta sul da praia trabalha e como interage com seu
próprio corpo para apreciar toda a flexibilidade da planta. Isso é porque não há nenhuma lista do alimento para a
fase três. Ou seja se você o quiser, e não undo todos seus sacrifícios, você deve ir adiante e apreciar. Haverá
sempre as épocas em que você overindulge um pouco, uniforme após anos na dieta. Aqueles são os tempos em
que você comutará para trás à fase 1 por uma semana ou dois. Você começará para trás a onde você estava, e
então você retornará à fase 3. Não pense mesmo dela porque backsliding -- nós projetamos a dieta permitir que
os seres humanos normais comam a maneira que querem. Se para você, esse meios que têm alguns demasiado
muitos desserts uma vez em um quando, grande. Aprecíe-o. 243 copos vegetais de Quiche do grapefruit 2 de
Dayl Vz do pequeno almoço a ir (página 134) café decaffeinated do oatmeal (do copo misturado old-fashioned do
withi do oatmeal do copo V2 o leite nonfat, cozinhado no calor baixo, e sprfnkled com canela e nozes chopped 1
Tbsp) ou chá decaffeinated com carne substitute nonfat dos roast do lunch do leite e do açúcar envolvem (página
265) o óleo verde-oliva mediterranean cozinhado grelhado moroccan do salad do couscous dos espargos da
galinha do jantar fresco da maçã (página 266) (página 286) e o vinagre a provar ou 2 strawberries preparados low-
sugar do dessert vestir-se de Tbsp com a laranja fresca do pequeno almoço do dia 2 do yogurt do vanilla (página
241), o substituto líquido cortado 2 do ovo do copo 1/4-1/2 cortam o bacon canadense 1 fatia inteira o café
decaffeinated do pão da grão ou o chá decaffeinated com salad chopped nonfat do lunch do leite e do açúcar praia
sul substitute com jantar flavored sugar-free do dessert do gelatin do atum (página 140) agitam fritam a galinha e
a nata oriental de Ricotta do zest da limão do dessert do salad de repolho dos vegetais (página 215) (página 177)
(página 180) P H um S E T H R E E M E um L P L um omelet branco do ovo do grapefruit de Vz do pequeno
almoço do dia de N com salsa 1 café decaffeinated do pão do multigrain da fatia ou o chá decaffeinated com o
presunto nonfat do leite e do açúcar lunch substitute e queijo Abr-enfrentados do suíço imprensa no centeio 1 sul
desnatado steak broiled da surpresa do spinach do sirloin da maçã jantar fresco (página 280) A praia mashed o
oatmeal Chocolate-Mergulhado do grapefruit de Vz do pequeno almoço do dia 4 dos alperces do salad do
Mozzarella-Tomate das "batatas" (página 171) (página 281) dessert fresco (página 294) (do copo misturado old-
fashioned do withi do oatmeal do copo de Vfe o leite nonfat, cozinhado no calor baixo, e polvilhado com a canela
e nozes chopped 1 Tbsp) 1 pão roubado caça do multigrain da fatia do ovo 1 café decaffeinated espalhado de 1
colher fruta low-sugar ou o chá decaffeinated com o tomate substitute nonfat do lunch do leite e do açúcar
enchido com a cunha fresca do melon do salad de galinha 4 onças non-fat, jantar sugar-free Snapper Provencal do
yogurt (página 274) cozinhou o salad lançado pilaf do arroz das ervilhas da neve (verdes misturados, pepinos, as
pimentas verdes, a azeitona dos tomates da cereja) o óleo e o vinagre a provar ou o dessert preparado low-sugar
vestir-se de 2 Tbsp Chocolate-Encheram do muffin inglês inteiro branco ocidental do trigo de Vz do omelet do
ovo do grapefruit de Vz do pequeno almoço do dia 5 da pera (página 293) pimenta o café decaffeinated cozinhado
(página 133) ou chá decaffeinated com salad grego nonfat do lunch substitute do leite e do açúcar (página 137)
carne non-fat, sugar-free de 4 onças do raspberry do yogurt do jantar, e abacate do arroz marrom de Kabobs do
cogumelo (página 273) e o óleo verde-oliva e o vinagre do salad do tomate para provar do dessert da amêndoa de
Ricotta da nata (página 181) do dia 6 do pequeno almoço das uvas-do-monte da surpresa da canela o café
decaffeinated fresco (página 260) ou o chá decaffeinated com salad substitute nonfat de Caesar da galinha do
lunch do leite e do açúcar (nenhuns croutons) 2 Tbsp prepararam Caesar que veste o salad savory 2 Tbsp
Vinaigrette balsamic (página 148) ou o chocolate suíço preparado low-sugar de Arugula do arroz selvagem do
excesso do shrimp do jantar (página 277) do au do fondue do knight do dessert vestir-se com dia fresco dos
strawberries? Tomate fresco e herb alaranjados do pequeno almoço, cortados Frittata (página 259) 1 propagação
low-sugar da fruta de Tbsp do brinde 1 do multigrain da fatia café decaffeinated ou o chá decaffeinated com o
atum nonfat do lunch do leite e do açúcar, o pepino, e salad substitute da pimenta vermelha com do salad cornish
da alface do bibb do couscous da galinha do dessert do gelatin da limpeza do dill de Lemony (página 264) óleo
verde-oliva Alperce-Vitrificado jantar flavored sugar-free (página 271) e o vinagre balsamic a provar ou os 2
Tbsp prepararam o pequeno almoço low-sugar do dia 8 do bolo de esponja do chocolate do dessert vestir-se
(página 292) café decaffeinated espalhado do tsp do muffin 1 do trigo do bacon 1/2 da fatia do substituto 1 do ovo
do copo do cocktail 1/4-1/2 do suco vegetal de 6 onças fruta low-sugar inglesa inteira canadense líquida ou chá
decaffeinated com salad de galinha grelhado nonfat 2 Tbsp do leite e do açúcar lunch substitute Vinaigrette
balsamic (página 148) ou low-sugar preparada a limpeza O jantar grelhou tomates cozidos cozinhados frescos do
steak de Rosemary (página 272) feijões verdes com basil e o parmesan (página 230) Arugula e salad do
watercress (página 282) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou strawberries e uvas-do-monte frescos
preparados low-sugar do dessert vestir-se na laranja fresca do pequeno almoço do dia 9 dos copos do chocolate
(página 242), cortada 2 copos vegetais de Quiche a ir (página 134) 1 café decaffeinated do brinde do multigrain
da fatia ou o chá decaffeinated com salad substitute nonfat do couscous do lunch do leite e do açúcar com os
peixes frescos spicy de Lemony do jantar do nectarine da limpeza do yogurt (página 262) no zucchini da folha
(página 275) com dill cortou strawberries cortados tomate do dessert do cantaloupe balsamic no vinagre (página
288) o café decaffeinated do pancake do oatmeal do grapefruit de Vz do pequeno almoço do dia 10 (página 201)
ou o chá decaffeinated com lunch substitute nonfat do leite e do açúcar Abr-enfrentaram nectarines cortados
preparados lançados cozidos vestir-se do salad do squash do espaguete do Italiano-Estilo do peito de galinha da
maçã de Smith do granny do sanduíche da carne dos roast (carne de 3 roast do lean da onça, alface, tomate,
cebola, mostarda, 1 pão inteiro da grão da fatia) jantar pequeno (página 229) (verdes misturados, pepinos,
pimentas verdes, tomates da cereja) dessert italiano low-sugar e uvas-do-monte frescas com 4 onças non-fat,
smoothie sugar-free da baga do pequeno almoço do dia 11 do yogurt do vanilla (8 onças non-fat, yogurt fruit-
flavored sugar-free, % das bagas do copo, copo de Vz esmagado gelo; misture até) o café decaffeinated liso ou
chá decaffeinated com o endive nonfat do lunch do leite e do açúcar e o salad substitute do pecan (pita do
Turquia-tomate da página 261) (peru cortado 3 onças, 3 fatias do tomate, alface shredded copo de Vz, 1 mostarda
de Dijon do tsp em um pita inteiro do trigo) 4 onças non-fat, yogurt sugar-free Londres marinated jantar da limão
broil (página 158) espargos grelhados e as pimentas Herb-herb-roasted o óleo verde-oliva do salad das batatas
novas (verdes misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) e o vinagre lançado para provar ou 2 ovos
frescos individuais preparados low-sugar de Tex-Mex do grapefruit do pequeno almoço 1/2 do dia 12 dos bolos
de queijo do cal do dessert vestir-se de Tbsp (página 291) (2 ovos scrambled com shredded O queijo e o salsa de
Monterey Jack) 1 do brinde inteiro da grão da fatia café decaffeinated ou chá decaffeinated com jantar fresco
substitute nonfat do nectarine do envoltório da carne dos roast do lunch do leite e do açúcar (Londres broil o
excesso esquerdo do dia 11) (página 265) grelharam salmões com óleo verde-oliva do salad do tomate (verdes
misturados, pepinos, pimentas verdes, tomates da cereja) e vinagre lançado espargos grelhado salsa para provar
ou os 2 spinach Chocolate-Mergulhado dessert preparado low-sugar Frittata da luz do grapefruit de Vz do
pequeno almoço do dia 13 dos alperces vestir-se de Tbsp (página 294) com café decaffeinated de Salsa do tomate
(página 130) ou chá decaffeinated com queijo de casa de campo substitute nonfat do lunch do leite e do açúcar e
os vegetais chopped no cantaloupe cortado copo da pimenta vermelha com as galinhas cornish de Tandoori do
jantar das uvas-do-monte (página 270) o couscous Hummus do salad do endive e do pecan (página 261) (página
178) com a pera de dessert das microplaquetas do pita e dos vegetais frescos (maio usa o hummus armazen-
comprado) roubou caça no café decaffeinated sul de Blintz da praia do pequeno almoço seco do dia 14 1 ovo
batido com queijo desintegrado 1/3 de copo e Splenda do fazendeiro para provar, fritado na bandeja do omelet do
nonstick com cozinhar o pulverizador) (ou em chá decaffeinated com de Chef substitute do lunch do leite e do
açúcar óleo verde-oliva e vinagre nonfat do salad 1 onça cada presunto, peru, e queijo suíço low-fat em verdes
misturados) (ao menos para provar ou 2 Tbsp do vinho vermelho low-sugar preparados vestindo 1 fatia inteira o
jantar do pão da grão Cal-Cozeu o salad cozinhado broiled da alcachofra dos sprouts de Bruxelas dos tomates dos
peixes (página 276) (página 173) (corações cozinhados chilled com os tomates halved da cereja e os scallions
chopped) 2 Tbsp Vinaigrette balsamic (página 148) ou nee que Chocolate-Mergulhado dessert preparado low-
sugar da alcachofra da FASE THRE dos strawberries vestir-se (página 240) você alcançou seu objetivo você
comutará a estas receitas, que incluem agora alimentos tais como o pão do multigrain, os tortillas, e o arroz
marrom. Neste momento você saberá que carbs você pode comer sem ganhar o peso, assim que você tê-los-á
integrado já em sua dieta. Você observará que por esta fase nós pusemos uma extremidade aos dois snacks do dia
-- agora por você não deve realmente necessitá-los mantê-lo satisfeito entre refeições. Mas esta é também a fase
que inclui o bolo de esponja do chocolate, que é um comércio justo. 258 PEQUENOS ALMOÇOS tomate e o
copo de Frittata 1/2 do herb chopped tomates da ameixa os scallions chopped 1/4 de copo 3 que o basil sae,
chopped1 colher que eu não posso acreditar que não é manteiga! pulverizador revestimento líquido do substituto
do ovo de 1 copo um skillet do ovenproof 10"com cozinhar o calor médio excedente do pulverizador e do lugar
até que quente. Fazem saltar os tomates, os scallions, e o basil na manteiga até que encarregado. Reduza o calor
ao ponto baixo. Derrame o substituto do ovo uniformente no skillet sobre a mistura. Cubra e cozinhe por 5-7
minutos ou até cozinhado no fundo e ajuste quase no alto. Transfira o skillet a um broiler e broil até que o alto
esteja ajustado, 2-3 minutos. Deslize em um platter do serving e corte em cunhas para servir. Saques 2 por o
serving: 169 calories, 16 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de g, gordura de 9 g, 2 g saturated a gordura, 278
sodium do magnésio, 1 cholesterol do magnésio, 1 queijo que de casa de campo low-fat do copo do 1A da
surpresa da canela da fibra de g 1 canela do traço do pão do multigrain da fatia espalhou o queijo de casa de
campo na fatia de pão. Polvilhe com a canela e broil até bubbly 2-3 minutos. Saques 1..... •i::: Por o serving: 87
calories, 9 hidratos de carbono da proteína de g, 12 do g, 1 gordura de g, 0 gorduras saturated g, 347 LUNCHES
endive do sodium do magnésio, 5 do magnésio do cholesterol, 3 da fibra de g e o salad que do pecan 3 copos
embalaram frouxamente a alface de Boston 1 cebola, cortada 3 copos embalaram frouxamente % pretos
recentemente moídos curly dos pecans grosseira chopped do copo da pimenta do teaspoon do endive 1/4, liga
brindada de sal do teaspoon do vinagre de vinho vermelho 1/4 do copo do VA a alface, a cebola, o endive, e a
pimenta em uma bacia grande. Reservado. Adicione os pecans, o vinagre, e o sal a um calor baixo do excesso do
skillet e do cozinheiro até que aquecido completamente. Derrame sobre a alface e o lance delicadamente. Saques
6 \ por o serving: 118 calories, 2 proteínas de g, 7 hidratos de carbono de g, 10 gorduras de g, 1 g saturated a
gordura, 101 sodium do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, salad do couscous da fibra de 3 g com o yogurt
spicy que veste o couscous óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher 1 cebola pequena, chopped finamente 1 aipo
pequeno do reforço, couscous finamente chopped de 1 copo 114 copos do yogurt spicy da água vestindo 3
colheres do suco fresco da limão 3 colheres do yogurt liso fat-free dos teaspoons extra-virgens do óleo verde-
oliva 2 de 1 colher garlic fresco minced do cravo-da-índia do gingerroot 1, 1 do teaspoon à terra do cominhos 1
do teaspoon passas de Corinto secadas recentemente moídas à terra esmagadas do salad 1/2 da pimenta do pinch
do coriander copo preto ou copo enlatado copo dos grãos-de-bico dos raisins 1/2, enxaguado e drenada de 1/2 o
copo vermelho chopped da pimenta de sino 1/2 chopped o cilantro fresco chopped de Vz da pimenta de sino copo
verde ou o copo do parsley 1/2 cortou scallions médios 1 limão, corte nas cunhas (opcionais) para fazer o
couscous: Aqueça o óleo em um saucepan 2-quart sobre o calor médio. Adicione a cebola e o aipo e o cozinheiro
por 2-3 minutos, agitando ocasionalmente, até que os vegetais estejam amaciados. Agite no couscous, revestindo
"com o óleo. Cozinhe e agite para 1 minuto até que brindado levemente. Adicione a água e traga-a a uma
fervura, agitando delicadamente. Remova do calor. Deixe o carrinho, coberto, por 30 minutos até fresco e o
líquido é absorvido, descobrindo ocasionalmente ao fluff com uma forquilha. Para fazer a limpeza spicy do
yogurt: Em uma bacia grande, misture junto o suco, o yogurt, o óleo, o gingerroot, o garlic, o cominhos, o
coriander, e a pimenta da limão. Whisk antes de servir. Para fazer o salad: Transfira o couscous a uma bacia
grande do serving. Dê as passas de Corinto, os grãos-de-bico, as pimentas de sino, o cilantro ou o parsley, e os
scallions em montes separados em torno do couscous. Adicione a limpeza. Lance todos os ingredientes junto na
tabela. Garnish com as cunhas da limão, se usando-se. Saques 4 I por o serving: 393 calories, proteína de 12 g,
hidratos de carbono de j 69 g, 9 gorduras de g, 1 g saturated o sodium do magnésio da gordura 31, 1 cholesterol
do magnésio, atum da fibra de 8 g, pepino, e o salad da pimenta vermelha com o dill de Lemony que veste o dill
de Lemony que veste o óleo verde-oliva virgem extra do copo do VA 3 colheres do suco fresco da limão 1-2
colheres chopped os pepinos médios grosseira moídos frescos do salad 2 pretos da pimenta do teaspoon de Vz de
sal do teaspoon de Vz do dill, chopped 1 pimenta de sino vermelha, alfaces brancas contínuas chopped do atum
de 2 latas (6,5 onças cada), drenada e as flaked de Romaine 1 limão pequena, descascados, semeados, e cortados
para fazer a limpeza lemony do dill: Whisk o óleo verde-oliva, o suco da limão, o dill, o sal, e a pimenta preta
junto em uma bacia pequena. Para fazer o salad: Combine os pepinos, a pimenta de sino, e o atum em uma bacia
grande. Reserve. Arranje a alface em 4 placas. Dê a mistura do atum no centro de cada placa. Arranje a limão
em torno das placas. Drizzle com a limpeza. Saques 4 por o serving: 282 calories, 24 proteínas de g, 9 hidratos
de carbono de g, gordura de 17 g, 3 g saturated a gordura, 640 sodium do magnésio, 39 cholesterol do magnésio,
envoltório da carne de 2 roast da fibra de g queijo de creme reduz-gordo de 1/4 de copo da "cebola vermelha de
Vz dos tortillas farinha 4 9"-10, cortada 4 que o spinach sae, lavado 8 onças de carne cortada dos roast para cada
envoltório, espalharam um pouco do queijo de creme sobre a superfície de um tortilla. Mergulhe a cebola, o
spinach, e a carne dos roast no alto. Dobre oposto aos lados do tortilla para o centro sobre o 1Vi"e role acima do
fundo. • A IIUSMCs.6 _ I do • dos saques 4 ' por o serving: 300 calories, proteína de 13 g, < 42 hidratos de
carbono de g, gordura de 9 g, 3 g saturated a gordura, sodium do magnésio de i 659, cholesterol do magnésio 21,
a fibra de 3 g cortou a galinha ao meio e debone. Coloque o garlic no copo do VA do óleo e fazem-no saltar até
que encarregado. Quando o garlic estiver fresco, metade do puree dela com o parsley, o zest alaranjado, o zest do
cal, e os % restantes do copo do óleo. Friccione a mistura do garlic na galinha e marinate para 1 dia no
refrigerador. Cozinhe o yuca na água salgada até o encarregado, e drene-o. Cozinhe lentamente as cebolas com
pouca água até que soft. Reserva. Simmer o calor baixo sour do excesso do suco alaranjado até que syrupy.
Adicione o estoque da galinha e cozinhe-o até que thickened levemente. Reserva. Coza a galinha em 350°F por
45 minutos, até cozinhado completamente e os sucos funcionam claramente quando perfurados com uma
forquilha. Fazem saltar o yuca nas 3 colheres restantes de óleo verde-oliva até que crispy. Adicione as cebolas e
o confit reserved do garlic. Drene o poço da mistura do yuca e coloque-o em uma placa com a galinha. Tampa
com a mistura alaranjada. Yuca é um vegetal de raiz prontamente disponível em Florida sul que deve
principalmente a nossas influências sul americanas e das Caraíbas. Use o óleo drenado frugalmente para o
flavoring ao manter ou ao perder o peso. Recorde, fazem saltar, não fritam! O suco alaranjado sour vem das
laranjas sour do Cararibe sabidas como naranjas. Se unavailable, misture o suco da limão do copo de Vz com o
suco alaranjado dos copos 11/£; NUTRITION dos saques 6 DUMA OLHADA por o serving: 630 calories, 25
proteínas de g, 50 hidratos de carbono de g, gordura de 37 g, 8 g saturated a gordura, 240 sodium do magnésio, 85
cholesterol do magnésio, 4 galinhas cornish de Tandoori da fibra de g 3 galinhas cornish, aproximadamente 1
libra cada pimenta preta recentemente moída (opcional) do pinch de sal do teaspoon do pó V2 do pimentão dos
teaspoons do VA 3 colheres de suco de cal fresco garlic liso fat-free dos cravos-da-índia do yogurt 3 de 1 copo,
ginger fresco chopped de 1 polegada, chopped grosseira 1 cebola pequena, chopped grosseira 1 cal à terra do
turmeric 1 do teaspoon das sementes V2 do cominhos do teaspoon, corte no cilantro fresco (opcional) das cunhas
ou os sprigs do parsley (opcionais) thaw as galinhas se frozen. A enxaguadura, remove os giblets e as gargantas,
e o pat seco faz diversas réguas na pele, rachou então cada galinha ao meio ao longo do breastbone. Misture junto
1 teaspoon do pó do pimentão, do sal, da pimenta, e do suco de cal. Friccione a mistura toda sobre as aves
domésticas e reserve-a por aproximadamente 15 minutos. Em um blender, puree o yogurt, o garlic, o ginger, a
cebola, o cominhos, o turmeric, e o teaspoon restante de Vz do pó do pimentão. Coloque as partes das aves
domésticas em uma bacia e adicione a mistura do yogurt. Misture bem para revestir todas as partes. Cubra e
refrigerate por ao menos 8 horas, girando ocasionalmente. Pré-aqueça o forno ao lugar 400°F. as galinhas, lado
da pele acima, em uma cremalheira em uma bandeja roasting. Dê a mistura do yogurt sobre elas do tempo ao
tempo até que cozinhado completamente, 45 -- 60 minutos ou até as galinhas são muito macios. Teste para o
doneness pricking a pele do thigh; o suco deve funcionar claramente. Saque quente. Remova a pele antes de
comer, e garnish com cal e cilantro ou parsley, se usando-se. Saques 6 por o serving: 150 calories, 22 proteínas
de g, 8 hidratos de carbono de g, 4 gorduras de g, 1 g saturated a gordura, 100 sodium do magnésio, 90
cholesterol do magnésio, 1 fibra de g O alperce vitrificou as galinhas cornish do copo sugar-Free claro dos
preserves V3 do alperce de Smuckers de 1 copo copo que fresco do VA do suco alaranjado eu não posso acreditar
que não é manteiga! pulverize 4 galinhas cornish, liga preta recentemente moída thawed da pimenta do pinch de
sal do pinch os preserves, o suco alaranjado, e a manteiga para fazer o esmalte. Enxágüe as galinhas e a RUB
seca do pat as cavidades com sal e pimenta. Coloque as galinhas, lados do peito acima, em uma cremalheira em
uma bandeja roasting, assegurando-se de que não toquem. Derrame no esmalte. Roast para 1 hora em 350°F,
basting cada 10 minutos ou até as galinhas seja muito macio. Teste para o doneness pricking a pele do thigh; o
suco deve funcionar claramente. Remova as galinhas do forno e deixe o carrinho por 10 minutos antes de servir.
Serves4., ",.,"",. _., _.., "., por o serving: 449 calories, 22 proteínas de g, 26 hidratos de carbono de g, gordura de
28 g, 7 g saturated a gordura, 171 sodium do magnésio, 126 cholesterol do magnésio, 1 loins boneless grelhado
fibra da carne do steak 4 de g Rosemary ou os steaks da tira de york novo 2 colheres do rosemary fresco saem,
garlic minced de 2 cravos-da-índia, óleo verde-oliva extra-virgem minced de 1 colher 1 casca grated teaspoon da
limão 1 contagem que (opcional) fresca grosseira moída dos sprigs do rosemary da pimenta preta do teaspoon os
steaks em um diamante modelam em ambos os lados. Misture o rosemary fresco, o garlic, o óleo, a casca da
limão, e a pimenta preta em uma bacia pequena. Friccione a mistura na superfície dos steaks. Cubra e refrigerate
para 1 hora. Grelhe os steaks até que um termômetro introduzido no centro registe 145°F (para meio-raro). Corte
os steaks diagonalmente em fatias grossas de Vin. Garnish com os sprigs do rosemary, se usando-se. Saques 4 j
por o serving: 247 calories, proteína de 21 g,|os hidratos de carbono de 1 g, a gordura de 17 g, a gordura 6
saturated g, o sodium do magnésio de j 50, as 60 carnes do cholesterol do magnésio, 0 da fibra de g, a pimenta, e
o cogumelo Kabobs suco fresco da limão de 1 colher óleo verde-oliva extra-virgem de 1 colher pimenta preta
recentemente moída fresca chopped teaspoon do teaspoon do 1A do oregano da mostarda 1/2 de Dijon dos
teaspoons da água 2 de 1 colher o steak superior boneless do sirloin de 1 libra, corte em 1"esquadram 1 pimenta
de sino vermelha grande, corte em 1" remendam 12 cogumelos que grandes 2 copos cozinharam as porcas de
pinho do copo do arroz marrom Vi, brindadas em uma bacia grande, whisk junto o suco da limão, o óleo, a água,
a mostarda, o oregano, e a pimenta preta. Adicione o steak, a pimenta de sino, e os cogumelos, lançando ao
revestimento. Enfíe alternadamente o steak, a pimenta de sino, e os cogumelos em cada um de 4 skewers do
metal. Reserve. Prepare o arroz de acordo com sentidos do pacote. Mantenha morno. Entrementes, coloque os
kabobs em uma grade sobre carvões médios. Grelhe descoberto, girando ocasionalmente por 8-11 minutos ou até
as medidas 145°F de um termômetro da carne (para meio-raro). Misture as porcas de pinho brindadas no arroz.
Sirva aos kabobs sobre a mistura do arroz, permitindo o arroz do copo Vi por o serving. Saques 4 por o serving:
493 calories, 33 proteínas de g, 50 hidratos de carbono de g, gordura de 18 g, 5 g saturated a gordura, 125 sodium
do magnésio, 75 cholesterol do magnésio, 4 peixes cozidos cal da fibra de g faixas de peixes frescas de 14 libras o
tarragon fresco do teaspoon que do suco de cal 1 do copo do VA sae da cebola verde chopped copo do VA os
altos arranjam as faixas de peixes em um prato do baking. Polvilhe com o suco de cal, o tarragon, e os altos da
cebola. Coza, coberto, em 325°F para 15 -- 20 minutos ou até os peixes lascam-se fàcilmente. Saques 2 r _ do •••
i por o serving: 114 calories, proteína de 22 g, hidratos de carbono de I 4 g, 1 gordura de g, 0 g saturated a
gordura, sodium do magnésio de i 80, 65 cholesterol do magnésio, 1 do excesso savory do shrimp da fibra de g
arroz selvagem 1 6 onças) arroz selvagem do pacote (shrimp de 1 libra, descascado e 2 o garlic deveined do
cravo-da-índia de sal 1/2 do teaspoon da pimenta branca V2 do teaspoon do paprika 1/2 dos teaspoons, óleo
verde-oliva extra-virgem minced de 1 colher tomates de 1 cereja do copo, parsley fresco chopped halved
(opcional) prepara o arroz selvagem de acordo com os sentidos do pacote. Em uma bacia grande, combine o
shrimp, o paprika, a pimenta, o sal, e o garlic. Poço da mistura e reservado. Aqueça o óleo em um skillet até que
quente. Adicione o shrimp e o cozinheiro no calor médio por 30 segundos. Agite o shrimp e o cozinheiro para 45
segundos adicionais ou até opaco, agitando constantemente. Remova do calor e sirva sobre o copo do lA do arroz
selvagem. Saques 4. . . . •. . . • - • do •: Por o serving: 368 calories, 32 proteínas de g, 46 hidratos de
carbono de g, 6 gorduras de g, 1 gordura saturated g, sodium do magnésio 467, cholesterol do magnésio 172, fibra
de 4 g do menu de... C H I N A G R I Litro L 404 Avenida De Washington, Praia C H E F De Miami: C H R I S
T I um N P L peras asian do salad 4 asian da pera de O T C Z Y K, descascado, retirado o núcleo, e chopped 1
shallot, 21/2 minced dos teaspoons cortou o ginger fresco 2 da água 1 de vanilla copos da vara do feijão, marcada
ao de 3 meio colheres do vinagre do sherry verdes do bebê da libra da pimenta 1/2 do preto de sal do óleo de
soybean do copo do VA do mirin de 2 colheres (causa doce) 1 cenoura, shredded 279 (opcionais) em um
saucepan 1-quart, cozinha as peras com o shallot, o ginger, e o calor médio excedente da água até que soft.
Tensão e reservado para refrigerar. Uma vez na temperatura, no puree e na tensão de quarto através de um sieve.
Remova as sementes do feijão de vanilla e misture-as no puree. Rejeite os pods. Adicione o vinagre e o mirin do
sherry e processe-os em um processador do blender ou do alimento. Adicione lentamente o óleo para emulsionar.
Season com o sal e a pimenta. Corte a pera restante para garnish. Para servir, lance os verdes do bebê bem com a
mistura da pera. Divida entre 4 placas servindo e garnish com a cenoura shredded (se se usando) e a pera cortada.
Este salad é servido na grade de China que acompanha seu BBQ famoso Reforços Do Cordeiro. Sua combinação
deliciosa dos ingredientes faz-lhe um salad inovativo no tune com a dieta sul da praia. NUTRITION dos saques 4
DUMA OLHADA por o serving: 200 calories, 2 proteínas de g, 17 hidratos de carbono de g, gordura de 14 g, 2 g
saturated a gordura, 20 sodium do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 5 o spinach desnatado que fibra 2 de g
empacota (10 onças cada) o spinach congelado, thawed 2 shallots pequenos, o 1 garlic minced do cravo-da-índia,
pimenta preta grosseira moída de creme sour fat-free do teaspoon de sal 1/4 do teaspoon de Vz 14 do copo
minced em um skillet, aquecem o calor meio-elevado do excesso do spinach por aproximadamente 5 minutos ou
até o líquido evapora. Adicione os shallots e o garlic. Cozinhe até que encarregado. Reduza o calor ao ponto
baixo. Adicione o creme, o sal, e a pimenta sour, agitando até que o creme sour derreta. Não o simmer. Saques
6: Por o serving: 35 calories, 3 proteínas de g, 6 hidratos de carbono de g, 0 gorduras de g, 0 sodium saturated g
do magnésio da gordura 282, 0 cholesterol do magnésio, 3 tomates maduros médios do salad 2 frescos do
Mozzarella-Tomate da fibra de g, cortados 4 onças de queijo fresco do mozzarella, basil fresco cortado de 14
copos deixam a 1 rosette do basil 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem 2 colheres do vinagre balsamic 1
teaspoon a pimenta preta rachada que arranja o tomate, mozzarella, e basil em um teste padrão girando em uma
placa grande do serving. Combine o óleo e o vinagre e drizzle sobre o salad. Polvilhe com a pimenta. Saques 4
por o serving: 163 calories, 6 proteínas de g, 5 hidratos de carbono de g, gordura de 13 g, 5 g saturated a gordura,
a 114 fibra Arugula do sodium do magnésio, 22 do magnésio do cholesterol, 1 do g e os preserves do strawberry
do salad do watercress 5 onças o vinagre balsamic stemmed e cortado de strawberries, de 1 colher das colheres
pretas de Vinaigrette 11A da pimenta da água Vi de 11/2 de colher suco fresco rachado colher da limão colheres
extra-virgens do VA do óleo verde-oliva 1 do copo do vinagre de vinho branco ]4 de 11/4 de colher rachou o
salad preto da pimenta 4 onças que o arugula deixa 4 onças o watercress sae de 16 strawberries, stemmed e halved
a pimenta preta recentemente moída do pinch para fazer os preserves do strawberry: Em um calor médio
excedente do saucepan, misture os strawberries, o vinagre, a água, e a pimenta preta. Traga-o a uma fervura e
continue-o cozinhando em uma fervura baixa por 25 minutos, até que thickened ligeiramente, agitando
ocasionalmente. Quando fresco, derrame em uma bacia, tampa e refrigerate. Para fazer o vinaigrette: Em uma
bacia média, misture junto o suco e o vinagre da limão. Whisk no óleo e na pimenta para misturar-se
completamente; tampa e reserva. Whisk antes de servir. Para servir: Em uma bacia grande, combine o arugula e
o watercress com o vinaigrette, reservando 4 colheres. Divida a mistura entre 4 placas. Mergulhe os lados do
corte de 4 metades do strawberry na pimenta. Arranje-os em torno dos verdes com 4 mais metades do strawberry.
Pontilhe cada placa com 1 colher do vinaigrette reserved e de 2 colheres dos preserves. • do • do • do • do • do
••••••• do • dos saques 4 '. 1 por o serving: 308 calories, 2 proteínas de g, 13 hidratos de carbono de g, gordura de
28 g, 4 g saturated o sodium do magnésio da gordura 22, 0 cholesterol do magnésio, fibra de 4 g do menu o f. . .
M Estrada 1747 Alton Dos E. U. L A C A O ', Praia De S De Miami E X E C U T I V E C H E F/O W Nordeste
R: M I C H A E L D saudável ' estilo de N D R E um Macaluso grelhou a vitela com pimenta preta recentemente
moída finamente chopped chopped fresca grelhada Eabe de sal do paprika do teaspoon do garlic Vi dos cravos-
da-índia do basil 2 do teaspoon da vitela 1 dos bróculos 3 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem o mais fino,
primeiras 2 faixas cold-pressed da vitela (4 a 6 onças cada), bróculos fina martelados Eabe 3 copos de óleo verde-
oliva extra-virgem limpado do copo do VA do rabe dos bróculos (um vegetal na família do nabo), pimenta
vermelha esmagada recentemente moída pressionada fria do garlic dos cravos-da-índia de sal 4 do teaspoon do
1A da pimenta do teaspoon do VA (descascado) pinch inteiro preto para fazer primeiramente a vitela grelhada:
Misture o basil, o garlic, o paprika, o sal, e a pimenta com o óleo verde-oliva. Coloque a vitela na mistura e a
mão agita. Coloque a vitela em uma grade e derrame o marinade restante no alto. Grelhe o calor meio-elevado
excedente até feito (aproximadamente 3 minutos por o lado). Para fazer o rabe dos bróculos: Enxágüe o rabe dos
bróculos na água fria e drene-o completamente. Derrame o óleo, a pimenta, o sal, o garlic, e a pimenta vermelha
em um potenciômetro conservado em estoque. Aqueça o óleo sobre o calor médio. Coloque o rabe dos bróculos
no potenciômetro, na tampa e no cozinheiro por 4-7 minutos ou até o encarregado. Coloque o rabe cozinhado dos
bróculos em uma placa e em um saque com a vitela grelhada no alto. NUTRITION dos saques 2 DUMA
OLHADA por o serving: 357 calories, 25 proteínas de g, 9 hidratos de carbono de g, gordura de 25 g, 4 g
saturated a gordura, 380 sodium do magnésio, 100 cholesterol do magnésio, 0 alfaces prewashed do romaine do
salad 1 da fibra de g pacote mediterranean, rasgadas em azeitonas do preto do copo das partes V2 do mordida-
tamanho, no queijo de feta cortado do copo do VA, no copo desintegrado Vinaigrette balsamic do 1A (página
148) ou na liga preparada low-sugar da limpeza a alface e as azeitonas pretas em uma bacia grande. Poço do
lance. Divida a mistura da alface em 4 placas, polvilhe-a com o queijo, e drizzle com o vinaigrette. Saques 4 por
o serving: 101 calories, 2 proteínas de g, 11 hidratos de carbono de g, 5 gorduras de g, 1 g saturated a gordura,
716 sodium do magnésio, 8 cholesterol do magnésio, 1 batatas que roasted da fibra de g Herbed V/z martela
batatas vermelhas pequenas 2 colheres de óleo verde-oliva extra-virgem% do teaspoon secaram o rosemary,
desintegraram % da pimenta secada teaspoon secada teaspoon do teaspoon do thyme Vi do sábio 1/2 de Vz do pó
da mostarda do teaspoon pré-aquecem o forno a 450°F ou preparam a grade para o calor direto. Com um peeler
vegetal, remova uma tira fina da pele em torno do centro de cada batata. Na bacia grande, combine o óleo, o
rosemary, a mostarda, o sábio, o thyme, e a pimenta. Adicione as batatas, e o lance à liga. Corte 4 partes (12"-
long) de folha. Divida a mistura da batata uniformente entre as partes da folha. Envolva firmemente as batatas na
folha. Coloque os pacotes no forno ou na grade. Cozinhe, girando pacotes uma vez, por 30-35 minutos no forno
ou por 25-30 minutos na grade, até que as batatas estejam macias. Saques 4 por o serving: 183 calories, 5
proteínas de g, 30 hidratos de carbono de g, 7 gorduras de g, 1 g saturated gorduras, 0 sodium do magnésio, 0
cholesterol do magnésio, 4 strawberries dos DESSERTS da fibra de g no vinagre balsamic 2 pintas de
strawberries, stemmed e o substituto halved do açúcar de 2 pacotes os sprigs pretos grosseira moídos balsamic do
mint da pimenta do vinagre de 3 colheres (opcionais) em uma bacia média, lança os strawberries, o substituto do
açúcar, e o vinagre balsamic. Carrinho deixado na temperatura de quarto até que pronto para servir. Para servir,
para dar em 4 bacias do dessert. Moa pouca pimenta preta sobre os altos. Garnish com sprigs do mint, se usando-
se. Saques 4 por o serving: 59 calories, 1 proteína de g, 14 hidratos de carbono de g, 1 gordura de g, 0 g
saturated o sodium do magnésio da gordura 5, 0 cholesterol do magnésio, 4 peras roubadas caça fibra de g 1
raspberry sugar-free do pacote (tamanho 4-serving) ou o gelatin do strawberry as peras pequenas da água
fervendo 4 de 2 copos, retiradas o núcleo e descascadas em um saucepan grande bastante para prender todas as
peras, dissolve o gelatin na água fervendo. Adicione as peras e o simmer delicadamente, coberto, por 8-10
minutos. Gire-os algumas vezes de modo que façam exame em um uniforme blush. Teste com um verificador ou
um toothpick do bolo. Quando as peras não oferecerem nenhuma resistência quando perfuradas, os removem
com uma colher entalhada. Não overcook. Refrigerate quando fresco. Derrame o gelatin restante em 4 copos e
frios pequenos do creme até o jogo. Saques 4 j por o serving: 199 calories, proteína de 11 g,|25 hidratos de
carbono de g, 1 gordura de g, gorduras saturated 0 g, sodium do magnésio de s 549, 0 cholesterol do magnésio, 4
peras do ginger da fibra de g 4 copos frescos médios das peras, descascado, halved, e retirado o núcleo do VA do
copo do suco alaranjado!4 esmagaram finamente gingersnaps nozes chopped 2 colheres 2 colheres do margarine
ou a manteiga pré-aquece o forno ao lugar 350°F. as metades da pera, lado do corte acima, em um prato cozendo
de 12"x de 7i4" x de 2". Drizzle o suco alaranjado sobre as peras. Em uma bacia pequena, combine os
gingersnaps, nozes, e o margarine ou a manteiga. Polvilhe sobre as peras. Coza por 20-25 minutos ou até a fruta
é macio. Saques 8 por o serving: 110 calories, 1 proteína de g, 16 hidratos de carbono de g, 5 gorduras de g, 1 g
saturated a gordura, 55 sodium do magnésio, 0 cholesterol do magnésio, 2 bolos de queijo individuais do cal da
fibra de g 12 de queijo de casa de campo fat-free do copo dos wafers do vanilla % 1 queijo de Neufchatel do
pacote (8 onças), copo amaciado do VA + ovos do açúcar 2 de 2 colheres rind grated 1 colher do cal extrato
fresco do vanilla do teaspoon do suco de cal 1 de 1 colher bandejas low-fat do kiwifruit do meio do yogurt as 2 do
vanilla de 1/4 de copo, descascado, cortado, e halved da linha 12 do muffin com os forros de papel do baking.
Coloque 1 wafer do vanilla no fundo de cada forro. Processe o queijo de casa de campo em um processador do
blender ou do alimento até que liso. Combine o queijo de casa de campo com o Neufchatel em uma bacia média
e bata-o na velocidade média até que creamy. Adicione gradualmente o açúcar e misture-o bem. Adicione os
ovos, o rind do cal, o suco de cal, e o vanilla. Batida até que liso. Dê a mistura do queijo uniformente sobre os
wafers do vanilla. Coza em 350°F por 20 minutos ou até os bolos de queijo são ajustados quase. (não o
overbake.) Deixe os bolos de queijo frescos completamente em uma cremalheira de fio. Remova das bandejas e
chill completamente. Espalhe o yogurt do vanilla uniformente sobre os bolos de queijo, e superior cada com 3
fatias do kiwifruit. Al... Jj Sk;iiiCLE dos saques 12 _ por o serving: 129 calories, 5 proteínas de g, 13 hidratos de
carbono de g, gordura de 7 g, 3 g saturated a gordura, 161 sodium do magnésio, 51 cholesterol do magnésio, 1
creme do teaspoon dos brancos 1/s do ovo do bolo de esponja 7 do chocolate da fibra de g dos copos do tartar do
açúcar 3 de % de yolks de ovo 1 extrato do vanilla do teaspoon farinha sifted 1 copo do bolo 3 colheres da
manteiga, derretido e de refrigeração à 11/2 de onça mornas do chocolate do semisweet 2 colheres de gordura
vegetal pré-aquecem o forno a 350°F. Em uma bacia grande, bata os •whites do ovo com o creme do tartar até
que espumoso. A batida no açúcar, 1 colher de cada vez, até o meringue dá forma a picos duros, mas nao secos.
Em uma outra bacia grande, agite junto os yolks e o vanilla de ovo. Dobre em um terço do meringue. Dobre no
meringue restante até que nenhuma raia do branco remanesça. Polvilhe a farinha do bolo sobre o alto da mistura
e dobre-a dentro. Dobre muito delicadamente na manteiga derretida -- não o overfold. Dê o batter em uma
bandeja do tubo de 10", espalhando uniformente. Coza por 40-45 minutos ou até uma picareta de madeira
introduzida perto do centro vem para fora de limpo. Inverta o bolo em um funil grande ou bottle. Deixe o bolo
pendurar até que esteja refrigerado completamente, um mínimo de 90 minutos. Funcione uma faca em torno das
bordas internas e exteriores do bolo, volta para fora em uma cremalheira, e refrigere completamente o •with a
parcela crusty acima. Derreta o chocolate junto com a gordura vegetal no alto de um excesso dobro da caldeira
quente, mas a água não fervendo, agitando ocasionalmente, até liso. Esfrie ligeiramente. Dê o chocolate
derretido uniformente sobre o alto do bolo, deixando o excesso funcionar abaixo os lados. Saques 10 por o
serving: 197 calories, 4 proteínas de g, 26 hidratos de carbono de g, gordura de 9 g, 4 g saturated a gordura, 76
sodium do magnésio, 73 cholesterol do magnésio, 0 peras cozinhadas enchidas da fibra de g chocolates 2 peras
maduras de Bartlett, lavadas10 microplaquetas do chocolate do semisweet cortam o alto fora de cada pera,
ligeiramente acima da parte a mais larga. Usando uma colher da esfera do melon ou uma colher pequena, remova
os núcleos das metades inferiores das peras. Encha os fundos tornados ôcos com as 5 microplaquetas do
chocolate cada um da pera. Coloque os altos da pera para trás nos fundos. Esteja cada pera ereta em um copo do
creme do ovenproof. Ajuste os copos em um saucepan médio e adicione 1"da água à bandeja. Traga a água a um
simmer sobre o calor médio. Cubra a bandeja e cozinhe as peras por aproximadamente 20 minutos, até
translúcido. Sirva a quente. Saques 2 por o serving: 179 calories, 2 proteínas de g, 35 hidratos de carbono de g,
gordura de 5 g, 2 g saturated a gordura, 0 sodium do magnésio, 1 cholesterol do magnésio, 4 alperces
mergulhados chocolate da fibra de g 2 onças de alperces secados do chocolate 24 bittersweet microonda chopped
1 colher dos pistachios o chocolate em uma bacia microwaveable na elevação por 2 minutos, agitando após 1
minuto. Agite até que derretido completamente. Mergulhe os alperces incompletamente no chocolate. Deixe o
chocolate adicional gotejar fora. Coloque os alperces no papel encerado. Polvilhe os pistachios que o excesso
chocolatecovered parcelas dos alperces. Coloque no refrigerador até que o chocolate esteja ajustado. Saques 8
por o serving: 99 calories, 1 proteína de g, 17 hidratos de carbono de g, gordura de 3 g, 2 g saturated o sodium do
magnésio da gordura 1, 0 cholesterol do magnésio, uma receita de 2 CRÉDITOS da fibra de g na página 138
usada com permissão de Roger Ruch, chef executivo de 1220 nas marés, praia de Miami. As receitas nas páginas
144 e 278 usaram-se com permissão da gerência da grade de China para a grade de China, praia de Miami. As
receitas nas páginas 154 e 222 usaram-se com permissão da gerência da grade de China para o steak tuscan, praia
de Miami. As receitas nas páginas 174 e 226 usaram-se com permissão de Andre Bienvenue, chef executivo do
caranguejo de pedra de Joe, praia de Miami. A receita na página 206 usou-se com permissão da gerência da
grade de China para a porta azul em Delano, praia de Miami. A receita na página 212 usou-se com permissão de
Scott Fredel e J. D. Harris, os chefs executivos do supper de Rumi club, praia de Miami. As receitas nas páginas
234 e 284 usaram-se com permissão de Michael D ' Andrea, executivo chef/owner de Macaluso, praia de Miami.
A receita para o salad de Armand na página 164 reprinted de come em Cookbook de Joe, e usado com permissão
da baía registra, o © 2000. 295 referências underscored da página indicam o texto e tabelas encaixotados. As
referências do negrito indicam fotografias. Alimentos acidic de um B, como o bujão do açúcar, álcool 65.68.
Veja bebidas alcoólicas específicas Almon, Marie, nata de Ricotta da amêndoa de 12, 13 amêndoas, dieta da
associação do coração de 181 americanos, 9, 17.38 antioxidants, para a doença de coração impedindo, o suco de
94-95 Apple, as 55, 57 maçãs contra o suco de maçã, o salad de galinha de 57 Apple-Nozes, o obesity Apple-
dado forma 205, o diabetes e, 75 alperces Alperce-Vitrificou as galinhas cornish, 271 alperces Chocolate-
Mergulhados, 294 alcachofras Benedict das alcachofras, 135 Arugula Arugula e salad do watercress, alimento
282-83 asian, em espargos fáceis dos restaurantes, dos espargos 87-88 e o omelet do cogumelo, 132 vegetais
Forno-oven-Roasted, 168 vegetal Medley, salad dos espargos de 238 brancos, aspirina 236, para a doença de
coração impedindo, 94.95 Atkins, Robert, 21, o problema da dieta de 22 Atkins com, 21-22 saturated gorduras
dentro, 10 o baba Ghannouj, bacon 239 para o pequeno almoço, 45 canadense, 46 bacon e pequeno almoço do
ovo, modificando, 44-47 produtos da padaria, índice glycemic de, 70 galinhas balsamic do vinagre balsamic, 151
Vinaigrette balsamic, 148 strawberries no índice do vinagre balsamic, das 288 bananas, em 47 o açúcar glycemic
de dentro, split de banana em 58, modificando, 47-48 Barlow, Elizabeth, 206 tomates cozidos basil com basil e
parmesan, 230 galinha Herb-herb-Marinated 217, tomate e herb Frittata, 259 salad do couscous do Tomate-
tomato-Basil, atum grelhado 209 feijões do yellowfin com um salad branco do feijão e do oregano, carne da carne
222 -- 23, pimenta, O cogumelo Kabobs, 273 broiled o steak do flanco, 157 steak de pimenta rachados, t-Bone de
160 Florentine-Estilos, o steak grelhado 155 de Rosemary, steak grelhado 272 com o relish grelhado do tomate, o
steak marinated 159 do flanco, Londres marinated 156 broil, steak e cebolas Bandeja-pan-Roasted 158, envoltório
da carne de 220 roast, 265 cerveja, 50, 56, salad chopped Rumi de 67 296 beterrabas do índice 297 com limão
Vinaigrette, 212-13 Benecor, para abaixar o cholesterol, 94 bebidas. Veja também a análise específica das
bebidas de, o índice 56-58 glycemic de, 70 nos restaurantes, 88 Bienvenue, Andre, 164, 174, testar do lipid do
sangue do chemistry do sangue 226, avançado, 96-97 as mudanças dentro de limitar os hidratos de carbono, 10 da
dieta sul da praia, 5, 33, 34, 243 alimentos que afetam, 27, 28 carne magra, 11 em pacientes overweight, 7--8
hidratos de carbono que afetam, 20 que controlam, do açúcar do sangue porta 66-67 azul em Delano, 206 Boyd,
Douglas, 97 pães craving para, a digestão 15 de, 53 enriqueceram, 45-46, 81 que dá acima, 15, 31, 83.106, índice
10Z glycemic de, a surpresa da canela de 70 -- 71 multigrain, 260 nos restaurantes, 86-87 sourdough, 48, 65
branco, 54, 67 grão inteira, 11, 42, 46, 47 níveis da fome dos pequenos almoços após, 61-62 a fase 1, 25-27
alcachofras Benedict, 135 Frittata cheesy, 129 espargos e omelet fáceis do cogumelo, 132 spinach claro Frittata
com tomate Salsa, sauce mock de 130 Hollandaise, 136 fumaram Frittata salmon, 131 copos vegetais de Quiche
para ir, o omelet branco do ovo 134 ocidental, 133 fase 2, pancake de 42 oatmeal, 201 surpresas do parfait do
sunrise 202 da fase 3 da canela, 260 tomate e herb Frittata, 259 saltar, cravings de, 26 tradicionais, modificando,
44 -- 47 pacotes da galinha do Asian-Estilo dos bróculos com vegetais, vitela grelhada Macaluso's-Estilo do rabe
dos bróculos 219 com bróculos Rabe, caldo de carne 284-85, começando a refeição com, refeição de 86
hamburgueres, modificando, 48-49 substitutos da manteiga, 43 o salad de repolho do repolho de 47 c, a cafeína
177 oriental, bolo de esponja estimulando do chocolate do apetite, 56, 59 dos bolos, 292 bolos de queijo
individuais do cal, o doce 291, índice glycemic de, resposta de 73 corpos dos hidratos de carbono exercício a, a
digestão 65 -- 68 de, 64 alimentos que retardam, 64 -- 65 e, a fome 93 de, os 20, 62 que limitam, efeitos de, a
perda 10-11 dos cravings para, 10, 111 que reintroducing, na fase 2, 41-44, 183 açúcares dentro, 63-64 na
pirâmide da dieta do USDA, um ganho de 19 pesos de, 10, 20 sistema cardiovascular, índice sul que faz batota
em dietas, da dieta 298 da praia o queijo 13 cozeram tomates com basil e Frittata cheesy, 129 salad frescos do
Mozzarella-Tomate, 281 bolos de queijo individuais do cal, nata de Ricotta da amêndoa do ricotta 291, 181 para o
dessert, nata de Ricotta do zest de 29 limões, 180 cimenta a nata de Ricotta do zest, nata de 182 Mocha Ricotta,
nata de Rjcotta do vanilla 182, 181 como o snack, refeição de 27 cheeseburgers, modificando, 48-49 bolos de
queijo individuais do cal dos bolos de queijo, 291 Chefs Barlow, Elizabeth, 206 Bienvenue, Andre, 164.174, 226
D'Andrea, Michael, 234, 284 Fredel, Scott, 212, 268 Harris, J. D., 212, 268 Plotczyk, cristão, 144, 278 Ruch,
Roger, 138 Wagner, Michael, 154, cereja Snapper do snapper de 222 cerejas Ceviche, salad de galinha da Apple-
Noz de 139 galinhas, 205 pacotes da galinha do Asian-Estilo com vegetais, 219 galinha balsamic, a galinha 151 e
o salad do spinach do raspberry, en Papillote de 204 galinhas, salad de 150 Galinha-chicken-Pistachio, galinha
141 fácil no sauce do vinho, peito de galinha de 216 Gingered, 152 grelhou o salad de galinha com sauce de
Tzatziki, 231 galinhas Herb-herb-Marinated, galinha do couscous de 217 limões, 210 salad de galinha
mediterranean, 208 galinhas grelhadas moroccan, galinha de 266 roast com garlic doce, cebolas derretidas, e a
laranja sour, galinha de Salsa, 218 que a galinha savory faz saltar, 153 Agit-Frita a galinha e os vegetais, 215
grãos-de-bico Hummus, grade de 178 China, 144, 278 copos do chocolate do chocolate, 242 alperces Chocolate-
Mergulhados, 294 Chocolate-Mergulhou strawberries, bolo de esponja de 240 chocolates, 292 peras cozinhadas
Chocolate-Enchidas, 293 nos desserts, bark de 44 pistachio, cholesterol 241. Veja também o cholesterol de HDL;
Cholesterol nos ovos, 26-27 bom contra o bad, 20 de LDL, 96 que abaixam para a prevenção da doença de
coração, 8-9, 17 com dieta sul da praia, 33 com drogas do statin, 9, 94 -- a dieta 95 low-fat e, dieta de 20 Pritikin
e, 21 drogas Cholesterol-abaixando, 9, 94, mayonnaise de 95 Cilantro Cilantro, surpresa da canela da canela 179,
en Papillote do bacalhau do bacalhau 260, 228 café, 47, 56-57 cola, 49 bolinhos, índice glycemic de, 71 galinhas
cornish Alperce-Vitrificaram as galinhas cornish, 271 galinhas cornish de Tandoori, salad do couscous do
couscous 270 com limpeza spicy do yogurt, galinha do couscous da limão 262-63, 210 salad do couscous do
Tomate-tomato-Basil, o salad de Cobb do caranguejo de 209 caranguejos 143 misturou verdes com o salad de
Crabrrteat, os 146 biscoitos, o índice glycemic de, os 72 alimentos de Cravings que aumentam, a perda os 42 -- os
43 de, 4, 10, 12, 41, 111 do pequeno almoço saltando, 26 salmões roubados caça pepinos com sauce do Pepino-
cucumber-Dill, atum de 161 índices 299, pepino, e salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony,
um índice glycemic de 264 produtos de leiteria de D de, 22 low-fat, na dieta sul da praia, 11, 27 D'Andrea,
Michael, 234, chocolate de 284 desserts, 44 fase 1, nata de Ricotta de 29 amêndoas, nata de Ricotta do zest de
181 limões, nata de Ricotta do zest de 180 cais, nata de 182 Mocha Ricotta, 182 nata de Ricotta do vanilla 181
copos do chocolate da fase 2, 242 Chocolate-Mergulharam strawberries, bark de 240 pistachio, 241 strawberries
no vinagre balsamic, 288 strawberries com vanilla "Vbgurt, 241 alperces Chocolate-Mergulhados da fase 3, bolo
de esponja de 294 chocolates, 292 peras cozinhadas Chocolate-Enchidas, 293 peras do ginger, 290 bolos de
queijo individuais do cal, 291 Peras poached, 289 nos restaurantes, queijo do ricotta 88, 29 na dieta sul da praia,
adulto-início do diabetes 13 (tipo 2), 18-19, 78-79 forma da maçã e, history de família 75 de, 75 juvenile (o tipo
1), 78, 79 ligou ao ataque e o curso de coração, o obesity 76-77 e, 77-79 sinais de, as 79-80 dietas. Veja também
dietas específicas fazer batota sobre, 13 razões para a falha de, 12-14 a digestão dos hidratos de carbono,
preparação de alimento 64 que afeta, salad do shrimp de Dilled do dill 52 -- 54 com limpeza do Herb-herb-Dill,
os 142 salmões roubados caça com sauce do Pepino-cucumber-Dill, os 161 atum, o pepino, e o salad da pimenta
vermelha com limpeza do dill de Lemony, 264 fitas do zucchini com dill, salad 1.29, 164 -- 65 galinhas balsamic,
151 steak broiled da prancha, 157 tomates broiled, o tomate broiled 173 de Armand da fase de 237 jantares com
Pesto, en Papillote de 173 galinhas, 150 steak de pimenta rachados, 160 salad de Edamame, 176 FishKabobs, t-
Bone de 166 Florentine-Estilos, peito de galinha de 155 Gingered, Mahi grelhado 152 Mahi, 167 Rosemary, 162
grelhou o steak com o relish grelhado do tomate, sauce da mostarda de 159 Joe, o steak marinated 174-75 do
flanco, 156 Londres marinated 158 broil, a laranja Roughy em Scallion e em sauce do ginger, o salad de repolho
de 163 Oriental, 177 vegetais Forno-oven-Roasted, 168 salmões roubados caça com sauce do Pepino-cucumber-
Dill, eggplant e pimentas roasted 161, 169 que a galinha savory faz saltar, 153 cogumelos Spinach-Enchidos, 170
tomates stewed e cebolas, 172 surpreende praia sul "batatas mashed," 170 pacotes da galinha do Asian-Estilo da
fase 2 com vegetais, 219 tomates cozidos com basil e o parmesan, 230 broiled a sola no sauce de creme claro, en
Papillote do bacalhau 225, galinha 228 fácil no sauce do vinho, grelhada 216 galinha O salad com sauce de
Tzatziki, 231 300 posiciona jantares de I, fase 2 { cont.) O atum grelhado do yellowfin com um salad branco do
feijão e do oregano, 222-23 Herb-herb-Marinated a galinha, squash do espaguete de 217 Italiano-Estilos, loaf do
salad de 229 Macaluso s, de carne 234, steak e cebolas Bandeja-pan-Roasted 221, salad da perfeição 220, galinha
de 233 Salsa, 218 shrimp Louis, 226 -- 27 salad sul da praia, 232 faixas salmon Spinach-Enchidas, 224 Agit-
Fritam a galinha e os vegetais, 215 Medley vegetais, 238 salad brancos dos espargos, 236 fitas com dill, 237 do
zucchini phase 3 Alperce-Vitrificaram as galinhas cornish, 271 Arugula e salad do watercress, 282-83 salad asian
da pera, a carne 278-79, a pimenta, e o cogumelo Kabobs, spinach desnatado 273, salad fresco do Mozzarella-
Tomate 280, steak grelhado 281 de Rosemary, Herbed roasted batatas, 287 peixes de Lemony na folha, 275
peixes Cal-Cozidos, a vitela grelhada 276 Macaluso's-Estilos com bróculos Rabe, 284 -- 85 sauce vermelhos do
salad mediterranean, 286 da galinha grelhada moroccan, 266 do pimiento, galinha de 267 roast com garlic doce,
cebolas derretidas, e a laranja sour, o arroz selvagem do excesso savory do shrimp, os 277 Snapper Provencal,
274 galinhas cornish de Tandoori, baba Ghannouj de 270 mergulhos, 239 mayonnaise de Cilantro, 179 Hummus,
salad de 178 E Edamame Edamame, 176 o ovo McMuffin, o baba Ghannouj de 47 eggplant, eggplant e pimentas
roasted 239, 169 alcachofras Benedict, 135 benefícios de, 11.27.45 Frittata cheesy, 129 cholesterol e, 26-27, 45
fáceis espargos Cogumelo omelet, 132 claro spinach Frittata com tomate Salsa, 130 fumou salmon Frittata, 131
tomate e herb Frittata, 259 vegetal Quiche copo para ir, 134 ocidental ovo branco omelet, 133 elétron feixe
tomography (EBT), para predizendo coração doença, 97 endive endive e pecan salad, falta de 261 exercícios, 80
recomendaram formulários de, dieta sul da praia 92 -- 93 e, 14 F que comem para fora de, na dieta sul da praia,
15-16, exploração de 85-89 EBT, para a doença de coração predizer, falha 97 nas dietas, razões para, de 12 -- 14
na dieta sul da praia, razões para, 100-105 alimento rápido, 47, 81.84, o cholesterol dietético e, 20 restringiram
na planta de Ornish, 22 na dieta de Pritikin, satiety 21 de, 20, 28 saturated, na dieta de Atkins, 10, 21-22 na dieta
sul da praia, 11-12, 22 como bujão do açúcar, 55, 64-65, 68 tipos de, 32-33 taxas de ataque do coração da fibra e,
19-20 como o bujão do açúcar, 54-55, 56, 64, 67-68 peixes broiled a sola no sauce de creme claro, cereja Snapper
Ceviche de 225 índices 301, en Papillote do bacalhau 139, 228 peixes Kabobs, Mahi grelhado 166 Mahi, 167
salmões grelhados com Rosemary, atum grelhado 162 do yellowfin com um feijão e um salad brancos do
oregano, 222-23 para o coração ataque e afague a prevenção, os 33 peixes de Lemony na folha, 275 peixes Cal-
Cozidos, 276 a laranja Roughy em Scallion e o sauce do ginger, 163 salad salmon roubados caça do spinach, 203
salmões roubados caça com sauce do Pepino-cucumber-Dill, 161 salad Nicoise, Frittata salmon fumado 147, 131
Snapper Provencal, praia sul salad 274 chopped com atum, 140 atum spicy, 144 -- 45 faixas salmon Spinach-
Enchidas, 224 atum, o pepino, e o salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony, 264 peixes oleiam
suplementos, para a doença de coração impedindo, 95 Fredel, Scott, 212, 268 fritadas francesas, 49, 54, 89
Frittatas Frittata cheesy, 129 spinach claro Frittata com tomate Salsa, Frittata salmon smoked, 131 tomate e herb
Frittata, 259 sucos de fruta frutific contra, 46, índice 54 -55 glycemic de, 72 sugar dentro, o salad de galinha da
Apple-Noz das frutas 57-58, 205 Alperce-Vitrificou as galinhas cornish, salad da pera de 271 asian, galinha 278-
79 e o salad do spinach do raspberry, 204 chocolate-mergulhados, 44 alperces Chocolate-Mergulhados, 294
strawberries Chocolate-Mergulhados, 240 peras cozinhadas Chocolate-Enchidas, 293 para o dessert, 88 peras do
ginger, índice 290 glycemic de, 72 bolos de queijo individuais do cal, 291 contra o suco, 46, galinha do couscous
da limão 54-55, 210 peixes de Lemony na folha, nata de Ricotta do zest de 275 limões, 180 peixes Cal-Cozidos,
276 cimenta a nata de Ricotta do zest, 182 peras roubadas caça, galinha de 289 roast com garlic doce, cebolas
derretidas, e a laranja sour, salad 268-69 chopped Rumi com limão Vinaigrette, 212-13 na dieta sul da praia, 11
que reintroducing, após a fase 1, os 42 strawberries no vinagre balsamic, os 288 strawberries com yogurt do
vanilla, 241 o parfait do sunrise, 202 atum, pepino, e salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony,
galinha de 264 roast do garlic de G com garlic doce, as cebolas derretidas, e a laranja sour, os 268 -- os 69
Gazpacho, gelatin 149, sugar-free, para o dessert, os 29 genetics, a doença de coração e, o peito de galinha de
Gingered de 8 ginger, 152 laranja Roughy em Scallion e sauce do ginger, 163 peras do ginger de Gingersnaps,
índice 290 glycemic das bananas, 47 das bebidas, 56, 58 da fruta, função 42 de, 20, 66 Metamucil que abaixa, 55
-- 56 das batatas, 45, 53 de alimentos específicos, 28, 66-67, 70-74 grões, salad do couscous do cereal com
limpeza spicy do yogurt, índice 262 -- 63 glycemic de, galinha do couscous de 71 limões, 210 arrozes selvagens
do excesso savory do shrimp, 277 salad do couscous do Tomate-tomato-Basil, 209 302 posicionam o halibut
FishKabobs de H, 166 Harris, J.D., 212.268 marrons da mistura, evitando, cholesterol de 45 HDL que medem, 96
dieta sul da praia que aumenta, 34, 37, 38 o coração, efeitos prejudiciais sobre, 79-82 dos ataques de coração
diabetes ligado a, 76-77 a fibra e, 19-20 bom contra gorduras más e, 32, provocar high-fat da refeição 33, e, um
syndrome de 95 prediabetes e, 22 taxas worldwide de, 17, 18, a entrada gorda da doença de coração 19 e, 17, 18
genetics e, 8 ligou ao obesity, 79-80 que impedem, com os antioxidants, 94-95 aspirina, testar do lipid do sangue
94-95, avançado, 96-97 dieta, 8-9, uma exploração de 91 EBT, 97 exercita, 92 -- 93 medications, 93-94
tratamentos para, 91-92 tomates cozidos herbs com basil e parmesan, mayonnaise de 230 Cilantro, salad do
shrimp de 179 Dilled com limpeza do Herb-herb-Dill, 142 steak grelhados de Rosemary, 272 salmões grelhados
com Rosemary, atum grelhado 162 do yellowfin com um feijão e um salad brancos do oregano, 222-23 batatas
roasted Herbed, 287 A galinha, 217 roubou caça salmões com sauce do Pepino-cucumber-Dill, 161 tomate e herb
Frittata, 259 salad do couscous do Tomate-tomato-Basil, 209 atum, pepino, e salad da pimenta vermelha com
limpeza do dill de Lemony, 264 fitas do zucchini com dill, 237 sauce de Hollandaise do mock do sauce de
Hollandaise, 136 Hummus, 178 hidratos de carbono que estimulam, 20 da fome, 62 fatores que influenciam, falta
61-62 de, na dieta sul da praia, 14 Hypoglycemia, 62-63, 66, creme de gelo de 68 I, 48, 88 chás congelados,
sweetened, 56 insulin, papel de, 65-66, 77, 78, syndrome da resistência de insulin 79. Veja também o syndrome
metabolic; Efeitos de Prediabetes de, 9-10 ataque de coração e, 76 infertility de, perda 36-37 de, após a fase 1,
alimento de 41 italianos, nos restaurantes, 87 J Janowitz, Warren, 97 geléias e atolamentos, evitando, 46 Jenkins,
David, 20, caranguejo de pedra de 66 Joe, 164.124, 226 sucos, evitando, 46, 55, 57-58 K Ketosis, na dieta de
Atkins, 21 chaves, Ansel, 17, 18, 19 rei, David, 97 litros cholesterol que mede, dieta sul que abaixa, 33 de LDL
da praia 96, 34, 37, 38 legumes. Veja também o índice glycemic dos feijões de, a galinha do couscous da limão
de 72 limões, os 210 peixes de Lemony na folha, a nata de Ricotta do zest de 275 limões, o salad de 180 índices
303 com limão Vinaigrette, o atum 212-13 chopped Rumi, o pepino, e o salad da pimenta vermelha com limpeza
do dill de Lemony, 264 Lescol, abaixando o cholesterol, 94 que a alface sae, porque imprense envoltórios, 43-44
bolos de queijo individuais do cal dos cais, 291 peixes Cal-Cozidos, nata de Ricotta do zest de 276 cais, 182
Lipitor, para abaixar o cholesterol, 94 Londres broil Londres marinated broil, 158 low-fat, origem da dieta do
elevado-hidrato de carbono de, 17-18 problemas com, 7, 9, 12, 18-20 alimentos low-fat, processados contra
inteiro, 19 Ludwig, S. de David, 61 lunches phase 1, 27 Vinaigrette balsamic, 148 cereja Snapper Ceviche, salad
de 139 Galinha-chicken-Pistachio, salad de Cobb de 141 caranguejos, salad do shrimp de 143 Dilled com limpeza
do Herb-herb-Dill, 142 Gazpacho, salad de 149 gregos, 137 verdes misturados com salad da carne de caranguejo,
146 salad Nicoise, 147 praia sul salad chopped com atum, o atum 140, 144 spicy -- 45 salad de galinha da Apple-
Noz da fase 2, a galinha 205 e o salad do spinach do raspberry, galinha do couscous de 204 limões, salad de
galinha 210 mediterranean, salad salmon roubado caça 208 do spinach, pizza de 203 Portobello, salad 211
chopped Rumi com limão Vinaigrette, salad do couscous do Tomate-tomato-Basil 212-13, sopa de 209 tomates,
214 Moutarde 4 Pax, 206-7 salad do couscous da fase 3 com limpeza spicy do yogurt, o salad do endive 262-63 e
do pecan, o envoltório da carne de 261 roast, os 265 atum, o pepino, e o salad da pimenta vermelha com limpeza
do dill de Lemony, 264 M Macaluso, 234, mahi de 284 Mahi grelhou Mahi Mahi, 167 batatas mashed, substituto
para, o mayonnaise de Cilantro do mayonnaise 43, 179 McGovern, George, 18 loaf de carne, 221 carnes. Veja
também carnes específicas na dieta low-fat contra a praia sul fazer dieta, alimento de 11 Mediterranean-estilos,
nos restaurantes, 87 syndrome metabolic, 8, 76. Veja também o syndrome da resistência de insulin; O
metabolism de Prediabetes, 28 Metamucil, 55-56, 64 Mevacor, para abaixar o cholesterol, 94 natas de Mocha
Mocha Ricotta, salad fresco do Mozzarella-Tomate do queijo de 182 mozzarella, 281 varas do mozzarella, porque
o snack, 27 MSG, no alimento asian, 88 cogumelos carne, a pimenta, e o cogumelo Kabobs, 273 espargos e
omelet fáceis do cogumelo, pizza de 132 Portobello, 211 Spinach-Encheram cogumelos, sauce da mostarda de
170 Joe da mostarda, nata de Ricotta da amêndoa das porcas de 174-75 N, salad de galinha de 181 Apple-Nozes,
salad de 205 Galinha-chicken-Pistachio, 141 endive e salad do pecan, 261 para o ataque de coração e prevenção
do curso, bark de 33 pistachio, 241 como o snack, 28-29, 60 304 posicionam o farelo da aveia de o, 42, 46
Oatmeal, 42, 46-47, 61, 62, Pancake De 64 Oatmeal, Obesity 201. Veja também a doença overweight do diabetes
e, 75, de coração 77-79 e, 79 -- 80 omelets O omelet fácil dos espargos e do cogumelo, 132 omelet brancos do
ovo ocidental, 133 cebolas Forno-oven-Roasted vegetais, o steak e cebolas Bandeja-pan-Roasted 168, galinha de
220 roast com garlic doce, cebolas derretidas, e a laranja sour, 268-69 tomates e cebolas stewed, 172 copos
vegetais de Quiche para ir, laranjas evitando, 46 do suco 134 alaranjado contra, 47, 57 Roughy alaranjado roughy
alaranjado em Scallion e sauce do ginger, 163 laranjas contra a galinha do suco, 47, 57 de roast alaranjada com
garlic doce, cebolas derretidas, e a laranja sour, atum grelhado oregano do yellowfin 268-69 com um salad branco
do feijão e do oregano, a galinha Herb-herb-Marinated 222-23, 217 Ornish, decano, 22 Ornishplan, 9, 11,
overweight 22. Veja também o obesity de pancake do oatmeal dos hidratos de carbono, do diabetes 10 e, de 78
efeitos de saúde de, do pancake de 7-8 P, 201 tomates cozidos do queijo de parmesan com índice do basil e do
parmesan, dos 230 pasta de, o trigo o 72-73 inteiro glycemic, na dieta sul da praia, manteiga de amendoim 11 e
sanduíche da geléia, salad asian da pera modificar, de peras 49-50, 278-79 peras cozinhadas Chocolate-Enchidas,
293 peras do ginger, 290 peras roubadas caça, 289 pecans endive e salad do pecan, 261 pimentas, pacotes da
galinha do Asian-Estilo do sino com vegetais, 219 carne, pimenta, e cogumelo Kabobs, 273 vegetais Forno-oven-
Roasted, 168 eggplant e pimentas roasted 169, atum, pepino, e salad da pimenta vermelha com A limpeza do dill
de Lemony, 264 Medley vegetais, 238 copos vegetais a ir, omelet branco de Quiche do ovo 134 ocidental, 133
fase 1 de alimentos sul da dieta da praia permitiu dentro, 3-4, 126-27, 128 alimentos para evitar dentro, 127
guidelines para, 111 plantas da refeição para, 112 -- 25 que começam, 25-30 a fase 2 da falha sul da dieta da dieta
da praia e, os 101, 102 alimentos permitidos dentro, os 5, 183, 200 alimentos reintroduced a, os 198 alimentos
para evitar raramente ou comer dentro, 199 guidelines para, 183 plantas da refeição para, 184 -- 97 a fase 3 dos
alimentos sul da dieta da praia permitidos dentro, 5 guidelines para, 243 plantas da refeição Phase 1 receita, 128
pequenos almoços, 25-27 alcachofras Benedict, 135 Frittata cheesy, 129 espargos e omelet fáceis do cogumelo,
132 spinach claro Frittata com tomate Salsa, 130 sauce mock de Hollandaise, 136 Frittata salmon fumados, 131
copos vegetais de Quiche do índice 305 para ir, 134 omelet brancos do ovo ocidental, 133 desserts, nata de
Ricotta de 29 amêndoas, nata de Ricotta do zest de 181 limões, nata de Ricotta do zest de 180 cais, 182 natas de
Mocha Ricotta, 182 natas de Ricotta do vanilla, 181 jantares, salad de 29 Armand, 164 -- 65 galinhas balsamic,
151 steak broiled do flanco, 157 tomates broiled, o tomate broiled 173 com Pesto, en Papillote de 173 galinhas,
rachada 150 pimenta o salad de 160 Edamame, 176 pesca Kabobs, t-Bone de 166 Florentine-Estilos, peito de
galinha de 155 Gingered, Mahi grelhado 152 Mahi, 167 salmões grelhados com
Rosemary, steak grelhado 162 com o relish grelhado do tomate, sauce da mostarda de 159 Joe, 174 -- o steak
marinated 75 do flanco, 156 Londres marinated 158 broil, a laranja Roughy em Scallion e em sauce do ginger, o
salad de repolho de 163 Oriental, 177 vegetais Forno-oven-Roasted, 168 salmões roubados caça com sauce do
Pepino-cucumber-Dill, eggplant e as pimentas roasted 161, 169 que a galinha savory faz saltar, 153 cogumelos
Spinach-Enchidos, 170 tomates stewed e as cebolas, 172 surpreendem praia sul "batatas mashed," 170 lunches, 27
Vinaigrette balsamic, 148 cereja Snapper Ceviche, 139 O salad, 141 crab o salad de Cobb, salad do shrimp de
143 Dilled com limpeza do Herb-herb-Dill, 142 Gazpacho, salad de 149 gregos, 137 verdes misturados com salad
da carne de caranguejo, 146 salad Nicoise, praia sul salad 147 chopped com O atum, 140 atum spicy, 144 -- 4-5
snacks, 27, mayonnaise de 28-29 Cilantro, 179 Hummus, 178 roll-Ups de Turquia, 179 phase 2 receitas, 200
pequenos almoços, pancake de 42 oatmeal, 201 parfait do sunrise, 202 copos do chocolate dos desserts, 242
strawberries Chocolate-Mergulhados, bark de 240 pistachio, 241 pacotes da galinha do Asian-Estilo dos jantares
com vegetais, 219 tomates cozidos com basil e o parmesan, 230 broiled a sola no sauce de creme claro, en
Papillote do bacalhau 225, galinha 228 fácil no sauce do vinho, no salad de galinha grelhado 216 com sauce de
Tzatziki, no atum grelhado 231 do yellowfin com um feijão branco e no salad do oregano, galinha Herb-herb-
Marinated 222-23, squash do espaguete de 217 Italiano-Estilos, salad de 229 Macaluso o loaf de carne 235, 221
Bandeja-pan-Roasted o steak e as cebolas, salad da perfeição 220, galinha de 233 Salsa, 218 shrimp Louis, 226 --
27 salad sul da praia, 232 faixas salmon Spinach-Enchidas, 224 Agit-Fritam a galinha e os vegetais, 215 fitas de
Medley vegetal, 238 dos espargos do salad branco, 236 de zucchini com dill, o salad de galinha da Apple-Noz de
237 lunches, a galinha 205 e o salad do spinach do raspberry, galinha do couscous de 204 limões, 210 salad de
galinha mediterranean, 208 salad salmon roubados caça do spinach, 203 306 posicionam receitas da fase 2,
lunches (cont.) A pizza de Portobello, 211 Rumi chopped o salad com limão Vinaigrette, salad do couscous do
Tomate-tomato-Basil 212-13, sopa de 209 tomates, 214 vitela Moutarde 4 Pax, 206 -- o baba Ghannouj, 239
receitas da fase 3, surpresa da canela de 258 pequenos almoços, 260 tomate e herb Frittata de 7 snacks, 259
alperces Chocolate-Mergulhados desserts, bolo de esponja de 294 chocolates, 292 peras cozinhadas Chocolate-
Enchidas, 293 peras do ginger, 290 bolos de queijo individuais do cal, 291 peras roubadas caça, 289 strawberries
no vinagre balsamic, 288 jantares Alperce-Vitrificou as galinhas cornish, os 271 Arugula e o salad do watercress,
282-83 salad asian da pera, a carne 278-79, a pimenta, e o cogumelo Kabobs, spinach desnatado 273, salad fresco
do Mozzarella-Tomate 280, grelhada 281 Rosemary 272 Herbed roasted batatas, 287 peixes de Lemony na folha,
275 peixes Cal-Cozidos, vitela com bróculos Rabe, o salad 284-85 mediterranean grelhado 276 Macaluso's-
Estilos, 286 sauce vermelhos da galinha grelhada moroccan, 266 do pimiento, galinha de 267 roast com garlic
doce, cebolas derretidas, e a laranja sour, o arroz selvagem do excesso savory do shrimp, os 277 Snapper
Provencal, 274 galinhas cornish de Tandoori, salad do couscous de 270 lunches com limpeza spicy do yogurt,
salad do endive 262-63 e do pecan, envoltório da carne de 261 roast, 265 atum, pepino, e salad da pimenta
vermelha com limpeza do dill de Lemony, sauce vermelho do pimiento de 264 pimientos, salad do Galinha-
chicken-Pistachio de 267 porcas de pistachio, bark de 141 pistachio, 241 como o snack, 28-29, 60 a pizza que
modifica, pizza de 50 Portobello, 211 Plotczyk, cristão, 144, 278 batatas que evitam, 45, 46, 88 fritadas francesas,
49, 54, 89 Herbed roasted batatas, preparação 287 de, afetando a digestão, aves domésticas 53-54. Veja A
Galinha; Galinhas cornish; Turquia Pravachol, para abaixar o cholesterol, 94 Prediabetes. Veja também o
syndrome da resistência de insulin; Doença cardiovascular do syndrome metabolic com, 76 -- o infertility 77 de,
36-37 da planta de Ornish, 22 sinais de, a dieta de 79-80 Pritikin, 9, 11, 21 processou a digestão dos alimentos de,
53 efeitos de, 80-81 proteínas como o snack do antes-jantar, 86 na dieta sul da praia, 11 como o bujão do açúcar,
55, 68 Psyllium. Veja os copos vegetais de Metamucil Q Quiche Quiche para ir, a galinha de 134 raspberries de
R e o salad do spinach do raspberry, 204 O snapper vermelho Snapper Provencal, relish 274 grelhou o steak com
o relish grelhado do tomate, restaurante de 159 índices 307 que janta, na dieta sul da praia, 15-16. 85-89 a porta
azul em Delano, grade dos restaurantes de 206 China, 144, caranguejo de pedra de 278 Joe, IM, 124, 226
Macaluso, 234, clube do supper de 284 Rumi, 212, steak de 268 Tuscan, 154, 222 1220 nas marés, 138 arroz,
evitando, nata de Ricotta da amêndoa do queijo de 88 Ricotta, 181 para o dessert, nata de Ricotta do zest de 29
limões, 180 cimenta a nata de Ricotta do zest, nata de 182 Mocha Ricotta, nata de Ricotta do vanilla 182, 181
Ridker, Paul, rigidez 96-97, como a razão para a falha da dieta, 12 vegetais de raiz, índice glycemic de, 73 steak
grelhados Rosemary de Rosemary, 272 salmões grelhados com Rosemary, 162 Herbed As batatas roasted, 287
Ruch, Roger, clube do supper de 138 Rumi, 212, 268 s Herbed prudente roasted batatas, 287 limpezas de salad
Vinaigrette balsamic, salad com limpeza spicy do yogurt, o salad com limpeza do Herb-herb-Dill, 142 do shrimp
262 -- de 63 Dilled salad chopped Rumi com limão Vinaigrette, o atum 212-13, o pepino, e o salad com limpeza
do dill de Lemony, salad do couscous 148 da pimenta vermelha de galinha da Apple-Noz de 264 salads, salad de
205 Armand, 164 -- 65 Arugula e o salad do watercress, 282-83 salad asian da pera, a galinha 278-79 e o salad do
spinach do raspberry, salad de 204 Galinha-chicken-Pistachio, salad com limpeza spicy do yogurt, salad do
couscous 141 de Cobb de 262 -- 63 caranguejos, o salad do shrimp de 143 Dilled O salad de Edamame, 176
endive e o salad do pecan, 261 salad frescos do Mozzarella-Tomate, salad de 281 gregos, 137 grelharam o salad
de galinha com sauce de Tzatziki, atum grelhado 231 do yellowfin com um salad branco do feijão e do oregano,
salad de 222 -- 23 Macaluso, 234 salad de galinha mediterranean, 208 salad mediterranean, 286 verdes misturados
com salad da carne de caranguejo, salad de repolho 146 oriental, salad da perfeição 177, o salad salmon roubado
caça 233 do spinach, salad 203 chopped Rumi com limão Vinaigrette, 212-13 salad Nicoise, 147 praia sul salad
chopped com atum, salad sul da praia 140, 232 salad do couscous do Tomate-tomato-Basil, 209 atum, pepino, e
salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony, 164 branco O salad, 236 peixes salmon Kabobs, 166
grelhou salmões com Rosemary, 162 salad salmon roubados caça do spinach, 203 salmões roubados caça com
sauce do Pepino-cucumber-Dill, 161 Frittata salmon fumados, 131 faixas salmon Spinach-Enchidas, spinach claro
Frittata de 224 Salsa com tomate Salsa, 130 galinhas de Salsa, 218 sauces broiled a sola no sauce de creme claro,
galinha 225 fácil no sauce do vinho, salad de galinha grelhado 216 com sauce de Tzatziki, sauce da mostarda de
231 Joe, 174 -- o sauce de 75 Hollandaise, 136 a laranja mock Roughy em Scallion e o sauce do ginger, 163 308
posicionam sauces (cont.) Os salmões poached com sauce do Pepino-cucumber-Dill, sauce do pimiento de 161
vermelhos, 267 Scallions Roughy alaranjado em Scallion e sauce do ginger, 163 omelet brancos do ovo ocidental,
133 peixes Kabobs de Scrod, salad de Cobb do caranguejo de 166 mariscos, salad do shrimp de 143 Dilled com
limpeza do Herb-herb-Dill, 142 misturaram verdes com o salad da carne de caranguejo, arroz selvagem do
excesso savory do shrimp 146, 277 shrimp Louis, salad do shrimp de Dilled de 226 -- 27 shrimp com limpeza do
Herb-herb-Dill, arroz selvagem do excesso savory do shrimp 142, 277 shrimp Louis, 226-27 alimentos de snack,
índice glycemic de, 73 snacks antes de jantar para fora, 86 a fase 1, 27, mayonnaise de 28-29 Cilantro, 179
Hummus, 178 roll-Ups de Turquia, 179 baba da fase 2 239 na dieta sul da praia, cereja Snapper Ceviche da
cereja de 13 Snapper, 139 Snapper vermelho Provencal, 274 pacotes da galinha do Asian-Estilo das ervilhas da
neve com vegetais, 219 sodas, 49, 56, sola 89 broiled a sola no sauce de creme claro, 225 sopas Gazpacho, índice
149 glycemic de, sopa de 73 tomates, desenvolvimento sul da dieta da praia 214 de, 6-7, falha 10-12 com, razões
para, 100-105 objetivos, 33-34 gorduras boas de dentro, a vista geral 22 de, a popularidade 3-5 de, 35-36
princípios de, 10-14, estudo 27-28 científico de, perda do peso 37-38 de, 3, 4, 5, 34 -- 37 soybeans, salad verde de
Edamame, 176 squash o squash do espaguete do Italiano-Estilo, salad da galinha do spinach 229 e do spinach do
raspberry, 204 spinach desnatado 280, o spinach claro Frittata com tomate Salsa, 130 cogumelos do salad salmon
roubado caça do spinach, 203 Spinach-Enchido, 170 faixas salmon Spinach-Enchidas, 224 copos vegetais de
Quiche para ir, 134 vegetais do squash do espaguete do Italiano-Estilo do squash, 229 Forno-oven-Roasted, de
Medley vegetal, steak broiled 168 238 de Statin das drogas, para abaixar o cholesterol, 9, 94, 95 steak do flanco,
157 steak de pimenta rachados, t-Bone de 160 Florentine-Estilos, steak grelhado 155 de Rosemary, steak grelhado
272 com o relish grelhado do tomate, steak marinated 159 do flanco, steak e cebolas Bandeja-pan-Roasted 156,
220 strawberries Chocolate-Mergulhados strawberries, 240 strawberries em O vinagre balsamic, 288
strawberries com yogurt do vanilla, parfait do sunrise 241, 202 força, falha da dieta de, 103-4 que esticam, no
programa do exercício, o diabetes de 93 cursos ligado a, o 76-77 bom contra gorduras más e, 32, 33 vegetais
enchidos, 44 substituições, sucesso do alimento, para o sucesso da dieta, 43 -- 44 dos índices 309 nos fatores
fazendo dieta que contribuem a, 43 histórias pessoais de, 14-16. 23-24. 30-31. 38-40. 50-51. 58-60. 68-69.
82-84. 89-90. 98-99. 106-7 açúcares nos hidratos de carbono, 63 -- 64 alimentos que param, 54-55, 56, 64-65,
índice 67-68 glycemic de, o prevalence 73 de, 81 Superko, H. Robert, 96 suplementos, para a doença de coração
impedindo, 94-95 swordfish pescam Kabobs, syndrome da resistência de insulin de X. Ver de 166 syndrome;
Syndrome metabolic; O tarragon de Prediabetes T Herb-herb-Marinated a galinha, 217 chá, testosterone 56, para
a doença de coração impedindo, 95 batatas roasted Herbed do thyme, 287 tomates cozidos tomates com basil e o
parmesan, 230 tomates broiled, tomate broiled 173 com Pesto, salad fresco do Mozzarella-Tomate 173, 281 steak
grelhado 159 com o relish grelhado do tomate, o spinach claro Frittata com tomate Salsa, 130 tomates e cebolas
stewed, 172 tomate e herb Frittata, 259 salad do couscous do Tomate-tomato-Basil, sopa de 209 tomates, 214
gorduras do transporte, 32 viaja, falha da dieta a dieta low-fat de, 102 -- 3 dos triglycerides e, 20, dieta sul que
abaixa, 33 da praia 21, 34, 37, 38 peixes de atum Kabobs atum grelhado 166 do yellowfin com os 144 do salad
de um feijão branco e do oregano 222 -- de 23 o salad Nicoise, praia 147 sul chopped o salad com atum, 140 atum
spicy, -- os 45 atum, pepino, e salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony, loaf de carne de 264
Turquia, 221 roll-Ups de Turquia, steak de 179 Tuscan, 154, 222 1220 nas marés, salad de galinha grelhado sauce
de 138 Tzatziki com sauce de Tzatziki, 231 problemas da pirâmide da dieta de u USDA com, 19, nata de Ricotta
do vanilla do vanilla de 20-21 V, vitela grelhada s-Estilo de Macaluso de 181 vitelas com bróculos Rabe, 284-85
vitela Moutarde 4 Pax, 206-7 sucos vegetais, 58 vegetais. Veja também alcachofras Benedict, 135 Arugula e
salad dos salads do watercress, 282 -- 83 pacotes da galinha do Asian-Estilo com vegetais, 219 o baba Ghannouj,
239 tomates cozidos com basil e parmesan, 230 carne, pimenta, e cogumelo Kabobs, 273 tomates broiled, 173
tomate broiled com Pesto, salad da galinha 173 e do spinach do raspberry, 204 spinach desnatado 280, omelet
fácil dos espargos e do cogumelo, salad de 132 Edamame, 176 endive e salad do pecan, 261 salad frescos do
Mozzarella-Tomate, 281 310 vegetais do índice (cont.) o índice glycemic de, 73, 74 grelhou o steak com o relish
grelhado do tomate, squash do espaguete de 159 Italiano-Estilos, 229 spinach claro Frittata com tomate Salsa,
vitela grelhada 130 Macaluso's-Estilos com bróculos Rabe, 284-85 verdes misturados com salad da carne de
caranguejo, salad de repolho de 146 Oriental, os 177 vegetais Forno-oven-Roasted, steak e as cebolas Bandeja-
pan-Roasted 168, os 220 salmões do salad salmon roubado caça do spinach, 203 roubado caça com sauce do
Pepino-cucumber-Dill, as 161 pizzas de Portobello, a galinha de 211 roast com garlic doce, as cebolas derretidas,
e a laranja sour, eggplant roasted e pimentas, salad 169 chopped Rumi com limão Vinaigrette, 212-13 na dieta sul
da praia, 11 cogumelos Spinach-Enchidos, 170 faixas salmon Spinach-Enchidas, 224 tomates stewed e As
cebolas, 172 Agit-Fritam a galinha e os vegetais, 215 enchidos, 44 batatas mashed da surpresa praia sul ", "170
tomate e herb Frittata, 259 salad do couscous do Tomate-tomato-Basil, sopa de 209 tomates, 214 atum, pepino, e
salad da pimenta vermelha com limpeza do dill de Lemony, 264 Medley vegetais, 238 copos vegetais de Quiche
para ir, 134 omelet brancos do ovo ocidental, 133 salad brancos dos espargos, 236 fitas com dill, 237 Viamonte
do zucchini, Manuel, 97 Vinaigrettes Vinaigrette balsamic, salad 148 chopped Rumi com limão Vinaigrette, 212-
13 w Wagner, Michael, 154, uma relação de 222 Cintura-à-waist-to-hip, 35, 37, salad de galinha da Apple-Noz de
38 nozes, 205 castanhas de água Pacotes da galinha do Asian-Estilo com vegetais, os 219 watercress Arugula e
salad do watercress, água 282-83 bebendo, ganho de 56 pesos. Veja também o obesity; As causas overweight de,
perda do peso 20-21 de limitar os hidratos de carbono, 10 da dieta sul da praia, 3, 4, 5, treinamento do peso 34-37,
no programa do exercício, 93 whiskey, do excesso savory do shrimp do arroz 56 selvagem arroz selvagem, 277
Willet, Walter C, 19 vinho, 50, 56, galinha 88 fácil no sauce do vinho, 216 trabalham, falha da dieta de, o
envoltório da carne de 103 roast dos envoltórios, salad do couscous do yogurt de 265 Y com limpeza spicy do
yogurt, 262-63 strawberries com yogurt do vanilla, 241 z Zocor, para abaixar o cholesterol, 94 vegetais Forno-
oven-Roasted zucchini, 168 Medley vegetais, 238 fitas com dill, 237 do zucchini