Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Término I 2019-2020
IMPACTO DE UN CHORRO
Rodríguez Vélez Gabriel Alejandro
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
garovele@espol.edu.ec
Resumen
El objetivo de la práctica fue de determinar la fuerza con que un chorro de agua golpea
a una placa plana y copa semiesférica. Para ello se realiza un estudio correspondiente a
cada una de las situaciones mencionadas. Mientras se variaba la distancia a la que se
posicionaba la masa del pivote, se iba tomando el tiempo con el que se llenaban 5 L del
reservorio del banco hidráulico en el equilibrio. Así, se obtienen los valores de la fuerza
de equilibrio y la fuerza de impacto. Los resultados producidos se alejan en gran
magnitud al teórico, existiendo un error de 76.08%. No obstante, se demostró que la
relación existente entre la fuerza de equilibrio con la fuerza de impacto es directa para
ambas situaciones.
Palabras clave: fuerza de impacto, fuerza de equilibrio, chorro de agua.
Introducción caso, viene dado por la siguiente
expresión:
El impacto de un chorro se obtiene
cuando el fluido golpea una superficie y 𝑉
𝑄= (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #2)
se desvía, produciendo una variación en 1000𝑡
la cantidad de momento del mismo y, por
El flujo másico es la razón de la masa en
ende, una fuerza (Crespo, 2006). La
relación al tiempo que circula a través de
fuerza de impacto se puede calcular
un área determinada (Mott, 2006). Y se
experimentalmente utilizando un aparato
puede expresar a través de dos
de impacto de chorro, para el cual se
ecuaciones, siendo estas:
establecen los valores de la fuerza de
impacto para que el sistema se mantenga 𝑚̇ = 𝜌𝐴𝑢 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #3)
en equilibrio. Al realizar un análisis de
𝑚̇ = 𝜌𝑄 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #4)
momento, la fuerza de equilibrio
establecida para cada variación debido a De las dos ecuaciones previamente
la posición de una masa desplazable se establecidas, se encuentra una expresión
puede expresar como: para el valor de la velocidad con la que
el chorro inicia su trayectoria, siendo
𝐹 = 4𝑔𝑋 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #1)
esta:
Para el cálculo de la fuerza de impacto,
𝑄
es necesario un análisis del caudal que se 𝑢= (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #5)
𝐴
descarga hacia el tanque volumétrico
luego de que el chorro haya interceptado Y, por un análisis de cinemática, es
con la placa o la copa. El caudal se define posible determinar el valor con el chorro
como el volumen de fluido que circula a impacta:
través de un área determinada (Kundu,
Cohen, & Dowling, 2016). Y, en este 𝑢0 = √𝑢2 − 2𝑔𝑠 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #6)
 Por último, la fuerza de impacto se reservorio llenarse 5 L. En base a las 3
encuentra a partir de la ecuación de mediciones realizadas se calcula el
momento, la cual establece que la fuerza tiempo promedio dado por:
en un fluido es igual a la razón de cambio 𝑡1 + 𝑡2 +𝑡3
de momento en el mismo. Así, esta 𝑡′ =
3
variable depende del flujo másico y de la
velocidad de impacto del chorro. 17.28 + 17.44 + 17.45
𝑡′ =
Además, haciendo uso de la ecuación #4, 3
se encuentra una expresión para la fuerza = 17.39 [𝑠]
en términos de caudal, densidad del Utilizando la ecuación #1 se procede a
fluido y velocidad de impacto del chorro: calcular la fuerza de equilibrio:
𝐹𝑖 = 𝑄𝜌𝑢0 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #7) 𝐹 = 4𝑔𝑋
Cabe recalcar que cuando el chorro 𝐹 = 4(9.81)(0.20) = 0.78 [𝑁]
impacta y se desvía, este produce cierto
ángulo con la horizontal (TecQuipment Para el cálculo del caudal, se hace uso de
Limited, 1978). En la placa plana, este es la ecuación #2:
un valor de 90° mientras que en la copa 𝑉
semiesférica es de 180°, por lo que se 𝑄=
1000𝑡
encuentra una relación entre las fuerzas
de impacto para ambas situaciones, 5
𝑄=
siendo esta: 1000(17.39)
𝐹𝑖𝐶𝑆 = 2𝐹𝑖𝑃𝑃 (𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 #8) 𝑚3
𝑄 = 2.88 ∗ 10−4 [ ]
𝑠
Para una de la descripción de las
variables usadas en las fórmulas se puede Además, para la velocidad de salida del
observar en la tabla # de la parte de chorro, se usa la ecuación #5:
Anexos.
𝑄
Equipos e instrumentación 𝑢=
𝐴
Equipo Marca Modelo Rango Error 2.88 ∗ 10−4 𝑚
Aparto 𝑢= −6
= 3.67 [ ]
TECQUIP 78.5 ∗ 10 𝑠
Impacto de H-8 - -
MEN
Chorro Para el cálculo de la velocidad con la que
0-240 el chorro impacta y, por consiguiente, la
Regla - - 1 [mm]
[mm] fuerza de impacto, se utilizan las
Escala de 0-20 ecuaciones #6 Y #7, respectivamente. En
- - 1 [L]
volumen [L] el caso de la primera medición, estos
Tabla 1. Equipo e instrumentación serían:

Resultados 𝑢0 = √𝑢2 − 2𝑔𝑠

Los datos brutos obtenidos se muestran 𝑢0 = √3.672 − 2(9.81)(0.037

en la tabla #4. Para el cálculo de las 𝑚
= 3.57 [ ]
variables se usa como ejemplo la primera 𝑠
medición hecha. Al inicio, se realiza la
𝐹𝑖 = 𝑄𝜌𝑢0
medición del tiempo en el que le toma el
 𝐹𝑖 = (2.88 ∗ 10−4 )(996.86)(3.57)
= 1.02 [𝑁]
En las tablas #5 y #6 de la sección de
Anexos se muestran los datos obtenidos
para el resto de las mediciones. Es decir,
cuando la masa se va desplazando cada
20 mm, hasta que llegue a los 160 mm.
Nótese que la densidad del fluido, en este
caso agua, fue de 998.86 [kg/m3] pues la
temperatura a la que se trabajó fue de 26
°C, obtenida de la tabla # de la sección
de Anexos. Para un mayor detalle del
cálculo de las incertidumbres
pertenecientes a las variables, diríjase a
la sección previamente mencionada.
Análisis de resultados
Se puede observar que la relación
existente entre la fuerza de equilibrio y la
fuerza de impacto es directa, ya sea en la
placa plana o en la copa semiesférica. Es
decir que, mientras mayor sea la fuerza
de equilibrio, mayor es la fuerza de
impacto. Recuérdese que la fuerza de
equilibrio es limitada en relación a la
distancia a la que se posiciona la masa a
la del pivote. Por lo que se puede
establecer que lo que indica la relación es
que es necesaria una mayor fuerza de
impacto para equilibrar el sistema
mientras se vaya aumentando esta
distancia.
En el gráfico #1, ubicado en la sección
de Anexos, se puede visualizar las líneas
de tendencia obtenidas para la relación
entre la fuerza de equilibrio y la fuerza
de impacto para la placa plana y la copa
semiesférica. Una observación que hay
que tomar en cuenta es que la línea
perteneciente a la placa plana, observada
en color azul, se posiciona en la parte
superior a la de la copa semiesférica,
observada en color naranja. Lo cual
indica que el valor de la fuerza de
impacto de la placa plana es mayor que
la de la copa semiesférica y puede ser
sustentado al ver el valor de las
pendientes de cada ecuación de la recta.
Es más, en ambas situaciones el valor de
correlación es cercano a 1, apoyando la
idea de que las variables están
fuertemente relacionadas
En el gráfico #2 es más apreciable la
relación entre las fuerzas de impacto
entre la placa plana y la copa
semiesférica. En él se puede observar la
ecuación que describe la línea de
tendencia obtenida, donde los valores de
y pertenecen a la fuerza de impacto de la
copa semiesférica mientras que los de x,
los de la placa plana. El valor más
significante es el de la pendiente en la
ecuación de la recta, el cual es de 0.4783.
Recuérdese que, a través del análisis en
la sección de introducción, se había
establecido que la Fi de la copa
semiesférica es 2 veces la de la placa
plana. Al realizar un cálculo de error
porcentual tomando en cuenta el valor
experimental y el teórico, este da un
resultado de 76.08%.
En figura #1, se puede ver una imagen
general del equipo utilizado. En la figura
#2, se observa en mayor detalle la base
del equipo, el cual no se encuentra
correctamente nivelado. Debido a esto,
cuando el chorro empiece a salir, tal
como se muestra en la figura #3, van a
existir algunos errores que influyen en el
resultado de la práctica y producen el
valor establecido en el párrafo anterior.
Cuando la fuerza de impacto del chorro
llega a mayores magnitudes provoca
incongruencias en la práctica. Como el
sistema no está bien nivelado, al
momento en el que el chorro se desvía
luego de interceptar con la placa o con la
copa, esta choca con las paredes del
cilindro. En ese instante, el chorro se
separa en dos, dirigiéndose hacia arriba y
abajo.
Para magnitudes relativamente bajas, no
ocurre problema alguno pues el chorro
que se separa y dirige hacia arriba no
posee una gran extensión y, debido a la
gravedad, cae. Sin embargo, cuando
aumenta la magnitud, la extensión del
chorro empieza a influenciar con el
sistema superior al equipo, provocando
que el indicador esté en constante
movimiento y no se pueda establecer una
correcta posición de equilibrio,
ocasionando la probabilidad de que se
midan tiempos erróneos en la práctica
Conclusiones
El cálculo de las fuerzas de impacto para
la placa plana y la copa semiesférica
presentaron resultados incongruentes. Se
esperaba que la fuerza de impacto para la
copa fuera dos veces mayor que la placa.
No obstante, se encontró que fue de
0.4783 veces. Esto puede ser sustentado
a través de la gráfica #1, donde se
muestran las líneas de tendencia y sus
ecuaciones. Además, a simple vista, la
línea perteneciente a la copa se encuentra
ubicada por debajo del de la placa. Y, al
realizar un cálculo de error, se obtuvo un
valor de 76.08%, el cual excede lo
permisible.
No obstante, se visualiza que en ambos
casos existe una relación directa entre la
fuerza de equilibrio y la fuerza de
impacto. Es decir que, mientras aumente
la distancia a la que se encuentre la masa
del pivote, y por ende la fuerza de
equilibrio, mayor tendrá que ser la fuerza
de impacto del chorro para que el sistema
mantenga dicho equilibrio.
Hay algunas consideraciones a tomar en
cuenta que pudieron haber influenciado
en la práctica y, por ende, producir
resultados incongruentes. Entre ellos
cabe mencionar la nivelación del equipo,
y el efecto que tuvo sobre el sistema que
se ubicaba en la parte superior. Pues, el
indicador estaba en constante
movimiento por lo que no se establecía
una correcta posición de equilibrio, lo
que causa que la medición del tiempo se
vuelva errónea.
Recomendaciones
Se recomienda nivelar correctamente el
equipo utilizado para evitar que, a
magnitudes relativamente grandes de la
fuerza de impacto del chorro, este
influya con el posicionamiento de la
posición de equilibrio. Además, al
momento de medir los tiempos, es
recomendable que mínimo 3 personas lo
hagan por separado para luego encontrar
un promedio. De esa manera, se obtiene
una medición más exacta. Por último,
para las magnitudes mayores, utilizar el
segundo reservorio para observar cuánto
tiempo tarda en llenare el volumen pues
el caudal va a ser mayor y puede que no
haya el tiempo suficiente para realizar
una correcta medición en el primer
reservorio.
Anexos
Símbolo Descripción
𝜌 Densidad del agua
g Gravedad
X Distancia de la masa al pivote
V Volumen del reservorio
Q Caudal
t’ Tiempo promedio
𝑚̇ Flujo másico
Área de la sección transversal de la salida
A
de la tobera
F Fuerza de equilibrio
Fi Fuerza de impacto del chorro
u Velocidad de salida del chorro
u0 Velocidad de impacto del chorro
Distancia desde el punto de inicio del
s
chorro hasta la placa plana o copa
Tabla 2. Descripción de la simbología

Tabla 3. Densidades del agua en relación a la temperatura. Obtenido de

https://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html
 PLACA PLANA COPA SEMIESFÉRICA
X [mm] V [L] t1 [s] t2 [s] t3 [s] X [mm] V [L] t1 [s] t2 [s] t3 [s]
20 5 17.28 17.44 17.45 20 5 24.84 24.74 24.62
40 5 14.44 14.62 14.52 40 5 18.24 18.22 17.83
60 5 12.82 12.76 12.90 60 5 14.75 14.72 15.00
80 5 9.28 9.37 9.50 80 5 12.68 12.10 12.86
100 5 8.36 8.30 8.33 100 5 11.43 11.38 11.48
120 5 7.70 7.92 8.12 120 5 10.33 10.44 10.53
140 5 6.91 7.20 7.15 140 5 10.02 10.22 10.20
160 5 6.60 6.60 6.86 160 5 9.22 9.30 9.49
Tabla 4. Datos brutos

PLACA PLANA
Tiempo Fuerza de Velocidad Velocidad Fuerza de
Caudal, Q
promedio, t’ equilibrio, F de salida, u de impacto, impacto, Fi
[m3/s] *𝟏𝟎−𝟒
[s] [N] [m/s] u0 [m/s] [N]
17.39 ± 0.10 0.78 ± 0.04 2.88 ± 0.59 3.67 ± 0.75 3.57 ± 0.77 1.02 ± 0.43
14.53 ± 0.09 1.57 ± 0.04 3.44 ± 0.71 4.38 ± 0.90 4.30 ± 0.92 1.47 ± 0.62
12.83 ± 0.07 2.35 ± 0.04 3.90 ± 0.81 4.97 ± 1.03 4.89 ± 1.04 1.90 ± 0.80
9.38 ± 0.11 3.14 ± 0.04 5.33 ± 1.12 6.79 ± 1.43 6.73 ± 1.44 3.58 ± 1.52
8.33 ± 0.03 3.92 ± 0.04 6.00 ± 1.27 7.64 ± 1.62 7.59 ± 1.63 4.54 ± 1.94
7.91 ± 0.21 4.71 ± 0.04 6.32 ± 1.34 8.05 ± 1.71 8.00 ± 1.72 5.04 ± 2.15
7.09 ± 0.16 5.49 ± 0.04 7.05 ± 1.51 8.98 ± 1.92 8.94 ± 1.93 6.28 ± 2.70
6.69 ± 0.15 6.28 ± 0.04 7.47 ± 1.61 9.52 ± 2.05 9.48 ± 2.06 7.06 ± 3.05
Tabla 5. Resultados obtenidos para la placa plana

COPA SEMIESFÉRICA
Tiempo Fuerza de Velocidad Velocidad Fuerza de
Caudal, Q
promedio, t’ equilibrio, de salida, u de impacto, impacto, Fi
[m3/s] *𝟏𝟎−𝟒
[s] F [N] [m/s] u0 [m/s] [N]
24.73 ± 0.11 0.78 ± 0.04 2.02 ± 0.41 2.57 ± 0.52 2.42 ± 0.55 0.49 ± 0.21
18.10 ± 0.23 1.57 ± 0.04 2.76 ± 0.57 3.52 ± 0.73 3.42 ± 0.75 0.94 ± 0.40
14.82 ± 0.11 2.35 ± 0.04 3.37 ± 0.70 4.29 ± 0.89 4.20 ± 0.91 1.41 ± 0.60
12.55 ± 0.40 3.14 ± 0.04 3.98 ± 0.83 5.07 ± 1.06 5.00 ± 1.08 1.98 ± 0.84
11.43 ± 0.05 3.92 ± 0.04 4.37 ± 0.91 5.57 ± 1.16 5.50 ± 1.17 2.40 ± 1.01
10.43 ± 0.10 4.71 ± 0.04 4.79 ± 1.00 6.10 ± 1.27 6.04 ± 1.28 2.88 ± 1.21
10.09 ± 0.13 5.49 ± 0.04 4.96 ± 1.04 6.32 ± 1.32 6.26 ± 1.33 3.09 ± 1.31
9.34 ± 0.14 6.28 ± 0.04 5.35 ± 1.13 6.81 ± 1.44 6.76 ± 1.45 3.60 ± 1.53
Tabla 6. Resultados obtenidos para la copa semiesférica
 Gráfico #1: Fuerza de equilibrio vs. Fuerza de impacto
9

8
y = 1,163x - 0,244
Fuerza de impacto, Fi [N]

7
R² = 0,9825
6

5 Placa plana
4 y = 0,5663x + 0,0998 Copa semiesférica
R² = 0,9937 Lineal (Placa plana)
3
Lineal (Copa semiesférica)
2

0
0 2 4 6 8
Fuerza de equilibrio, F [N]

Gráfico #2: Fi en placa plana vs. Fi en copa semiesférica

4,5

3,5 y = 0,4783x + 0,2519

Fi en placa plana [N]

2,5

1,5

0,5

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Fi en copa semiesférica [N]
 Figura 1. Vista general del equipo utilizado

Figura 2. Vista de la base del equipo utilizado

Figura 3. Impacto de chorro sobre la copa semiesférica

Con respecto a la incertidumbre del tiempo, se utiliza la desviación estándar. Así, se
obtiene el valor de manera que:

∑𝑛𝑖=1(𝑡𝑖 − 𝑡′)2
𝛿𝑡 = √
′
𝑛−1

′
(17.28 − 17.39)2 + (17.44 − 17.39)2 + (17.45 − 17.39)2
𝛿𝑡 = √
3−1

𝛿𝑡 ′ = ±0.10 [𝑠]
Para el cálculo de las incertidumbres de las siguientes variables, se hace uso del método
de derivadas parciales. A continuación, se realiza un ejemplo a partir de la primera
medición realizada para la fuerza de equilibrio.
𝑑𝐹
𝛿𝐹 = 𝛿𝑋
𝑑𝑋
𝛿𝐹 = (4𝑔)(𝛿𝑋)
𝛿𝐹 = (4 ∗ 9.81 ∗ 10−3 ) = ±0.04 [𝑁]
Se prosigue a calcular la incertidumbre perteneciente al caudal:
𝑑𝑄 𝑑𝑄
𝛿𝑄 = 𝛿𝑉 + 𝛿𝑡′
𝑑𝑉 𝑑𝑡′
1 𝑉
𝛿𝑄 = ( ) (𝛿𝑉) + ( ) (𝛿𝑡′)
1000𝑡 ′
1000𝑡 ′ 2
1 5
𝛿𝑄 = ( ) (1) + ( ) (0.10)
1000 ∗ 17.39 1000 ∗ 17.392
𝑚3
𝛿𝑄 = ±0.59 [ ]
𝑠

Asimismo, se calculan las incertidumbres para las velocidades de salida y de impacto del
chorro:
𝑑𝑢
𝛿𝑢 = 𝛿𝑄
𝑑𝑄
1
𝛿𝑢 = 𝛿𝑄
𝐴
1 𝑚
𝛿𝑢 = −6
(0.59) = ±0.75 [ ]
78.5 ∗ 10 𝑠

𝑑𝑢0
𝛿𝑢0 = 𝛿𝑢
𝑑𝑢
 𝑢
𝛿𝑢0 = ( ) 𝛿𝑢
√𝑢2 − 2𝑔𝑠

3.67
𝛿𝑢0 = ( ) (0.75)
√3.672 − (2 ∗ 9.81 ∗ 0.037)
𝑚
𝛿𝑢0 = ±0.77 [ ]
𝑠
Por último, se calcula incertidumbre perteneciente a la fuerza de impacto del chorro:
𝑑𝐹𝑖 𝑑𝐹𝑖
𝛿𝐹𝑖 = 𝛿𝑄 + 𝛿𝑢
𝑑𝑄 𝑑𝑢0 0
𝛿𝐹𝑖 = (𝜌 ∗ 𝑢0 )𝛿𝑄 + (𝑄 ∗ 𝜌)𝛿𝑢0 = 𝜌(𝑢0 ∗ 𝛿𝑄 + 𝑄 ∗ 𝛿𝑢0 )
𝛿𝐹𝑖 = (996.86 ∗ 10−4 )(3.57 ∗ 0.59 + 2.88 ∗ 0.77)
𝛿𝐹𝑖 = ±0.43 [𝑁]
 Bibliografía
Barrero, A., & Sánchez, M. (2005). Fundamentos y aplicaciones de la Mecánica de
Fluidos. McGraw Hill.

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Interamericana de España S.L.

Crespo, A. (2006). Mecánica de Fluidos. Thomson.

Kundu, P., Cohen, I., & Dowling, D. (2016). Fluid Mechanics. Academic Press.

Mott, R. (2006). Mecánica de Fluidos. México: Pearson Educación.

TecQuipment Limited. (1978). Jet Impact H8. Nottingham.

White, F. (2008). Mecánica de Fluidos. Ed. McGraw Hill.