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Tabla de contenido
Descripción ...................................................................................... 1
Componentes principales ......................................................... 1
Función ..................................................................................... 3
Instalación ........................................................................................ 4
Condiciones requeridas ............................................................ 4
Izado del equipo ....................................................................... 5
Para elevar el equipo ................................................................ 6
Funcionamiento ............................................................................... 8
Puesta en marcha ..................................................................... 8
Unidad en funcionamiento ........................................................ 9
Parada ...................................................................................... 9
Mantenimiento ................................................................................ 10
Limpieza in situ (LIN) .............................................................. 10
Limpieza manual ..................................................................... 11
Cambio de la junta estanca .................................................... 18
Prueba de presión después del mantenimiento ...................... 19
ES
Evaporador de placas ES
Español Compromiso con el medio ambiente
ES Evaporador de placas
Descripción Español
Descripción
Componentes principales
Cáncamos de izado Barra sustentadora
Utilizados para la Sostiene los casetes y la
seguridad en el izado y placa de presión.
en el transporte
Placa bastidor
Columna de
apoyo
Conexiones
Orificios a través de
la placa bastidor que
permiten la entrada
de los medios trans-
misores al evapo-
rador de placas.
ES
to. Para proteger los
orificios de la corro-
sión deben usarse
revestimientos
interiores metálicos.
Barra guía
Pernos tensores Mantiene
Mantienen unidas las los casetes
placas de conducción alineados en su
extremo inferior.
Placa de presión
Placa móvil de acero,
Casetes puede tener conexiones
Estas finas placas son las encargadas de
transmitir el calor de uno a otro medio.
Chapas de protección
Se suministran si se solicitan.
Evaporador de placas ES 1
Español Descripción
ES 2 Evaporador de placas
Descripción Español
Función
ES
Vapor
Condensado
Zumos
Vapor
AlfaVap 500
Evaporador de placas ES 3
Español Instalación
Instalación
Condiciones requeridas
Calentamiento de vapor
Vapor
Producto
ES
Espacio
Se necesita un mínimo de
1.500 mm de espacio
libre para introducir y
extraer las placas.
Válvulas de cierre
Deben preverse válvulas Anclaje
de cierre en las conexio- Condensado Instale el equipo sobre
nes de medios. una base plana que
proporcione el suficiente
apoyo al bastidor.
¡Nota! Deberán instalarse válvulas de seguridad de
• Antes de conectar cualquier tubería, ase- acuerdo con las reglamentaciones vigentes para
gúrese de que se han apartado todos los recipientes a presión.
objetos extraños del sistema.
Si se espera que la temperatura superficial del
• Cuando conecte el sistema de tuberías ase- evaporador de placas sea caliente o fría, se
gúrese de que éstas no someten al evapora- deberá aislar el evaporador.
dor de placas a esfuerzos ni deformaciones.
Se recomienda el uso de chapas de protección
• Para evitar el golpe de ariete, no utilice para cubrir el evaporador de placas.
válvulas de cierre rápido.
En la placa de identificación de cada modelo se
• Antes de comenzar, compruebe que todos indican las presiones y temperaturas calculadas
los pernos tensores estén bien ajustados. que no deben superarse.
ES 4 Evaporador de placas
Instalación Español
Advertencia
Nunca levante el equipo por las conexiones o
los espárragos que las rodean. Utilice correas
para la seguridad en el izado y transporte.
β
β
β 45°
β >45 °
>45°
ES
Si desea obtener información detallada, póngase en
contacto con un representante de ventas de Alfa
Laval para que le proporcione el documento "Cargo
Securing Instructions" (“Instrucciones para asegurar
la carga”) (3490003791, 3490003792 y
3490003793).
Evaporador de placas ES 5
Español Instalación
Advertencia!
ES
ES 6 Evaporador de placas
Instalación Español
ES
Evaporador de placas ES 7
Español Funcionamiento
Funcionamiento
Puesta en marcha
¡Nota! Compruebe que el evaporador de placas
Las siguientes instrucciones tienen carác- 2 está totalmente aislado, es decir, que
están cerradas todas las válvulas de los
ter general y sólo se aplican al evaporador
de placas, no al sistema instalado. sistemas de tuberías conectados.
¡Nota!
Si en el sistema se incluyen varias bombas
y válvulas, asegúrese de que sabe cuales
deben abrirse en primer lugar.
¡Nota!
Debe ajustarse lentamente el caudal de Abierta
agua de refrigeración para evitar el riesgo
de golpe de ariete.
ES
Cerrado
Limpios y
Aísle completamente el evaporador de
engrasados
No hay escapes 4 placas, es decir, todas las válvulas de los
sistemas de tuberías conectados deben
estar cerradas.
Evaporador de placas ES 9
Español Mantenimiento
Mantenimiento
Limpieza in situ (LIN)
El equipo de limpieza in situ (LIN) permite realizar Pueden usarse los siguientes modelos de LIN de
la limpieza del evaporador de placas sin abrirlo. Alfa Laval: CIP75, CIP200, CIP400 y CIP800.
Funcionamiento de la LIN
Líquidos de limpieza
ES 10 Evaporador de placas
Mantenimiento Español
Limpieza manual
Advertencia Apertura
Para evitar que se produzcan heridas en las
manos debido a bordes cortantes, utilice Advertencia
siempre guantes cuando manipule los Si el evaporador de placas
casetes y las chapas de protección. está caliente, espere hasta
que se enfríe a una tem-
peratura de aprox. 40 °C
(104 ° F).
ES
Marque por la parte externa del conjunto
3 de las placas con una línea en diagonal.
Marca
Evaporador de placas ES 11
Español Mantenimiento
Retire
los pernos
Retire
los pernos
Paso 2: Suelte los dos pares de pernos
diagonales alternadamente, tal como se
muestra en la figura de abajo.
ES 12 Evaporador de placas
Mantenimiento Español
3
1
2
4
ES
Retire
los casetes
Evaporador de placas ES 13
Español Mantenimiento
Precaución ¡Nota!
Nunca use ácido clorhídrico con placas Procure no dañar la junta durante la
de acero inoxidable. Nunca debe usarse limpieza manual.
agua cuyo contenido de Cl sea superior
a 330 ppm para la preparación de so-
luciones de limpieza.
Elimine las incrustaciones con un cepillo Aclare con agua utilizando una manguera
1 suave y agua corriente. 2 de alta presión.
ES
ES 14 Evaporador de placas
Mantenimiento Español
ES
Bacteria Hidróxido sódico
Nemátodos Carbonato sódico
Protozoos Puede aumentarse considerablemente el efecto limpiador mediante
la adición de hipoclorito o agentes para la formación de complejos y
surfactantes.
Precaución
No deben usarse las soluciones siguientes:
• Cetonas (p. ej. acetona, metiletilcetona,
metilisobutilcetona)
• Ésteres (p. ej. etilacetato, butilacetato)
• Hidrocarburos halogenados (p. ej.
cloroteno, tetracloruro de carbono,
freones)
• Aromáticos (p. ej. benceno, tolueno).
Evaporador de placas ES 15
Español Mantenimiento
Cierre
Compruebe que todas las superficies de Junte todas las placas. El apretado se rea-
1 sellado estén limpias. 5 liza en dos etapas, según las figuras si-
guientes. Procure que las placas bastidor
y de presión estén siempre paralelas.
Cepille las roscas de los pernos con un
2 cepillo de púas de acero. Lubrique las
roscas con una capa fina de grasa, p. ej.
Paso Nº de perno Distancia
Gleitmo 800 o equivalente. 1 1–2 o 3-4 1,10 A
2 1–2–3–4 A
¡Nota!
Una mala colocación de la junta se pone
en evidencia por el hecho de que sobre-
sale de su acanaladura o no está encajada
en ella.
ES 16 Evaporador de placas
Mantenimiento Español
ES
Par de apriete máx.
¡Nota!
Cuando se utilice una herramienta de apriete
neumática, consulte la tabla de abajo para
el par máximo. Mida la dimensión A durante
el apriete.
Evaporador de placas ES 17
Español Mantenimiento
Juntas encoladas
Junto con la cola se suministran ins-
2 trucciones de encolado separadas. Juntas
encoladas
Juntas con
presillas
¡Nota!
Asegúrese de que los dos dientes de la junta
estén en posición correcta.
ES 18 Evaporador de placas
Mantenimiento Español
ES
secarse después de una prueba de presión
hidrostática.
Evaporador de placas ES 19
Español Mantenimiento
ES
ES 20 Evaporador de placas