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Programa Sigla Código Asignatura y carga horaria Semestre Índice


REQUISITO
CIV MENCION LABORATORIO DE QUÍMICA APLICADA A CIV - 332
CIV 356 LA INGENIERÍA SANITARIA 16 hrs. N/D
Obras Décimo
X SAN Hidráulicas
LAB. Lic. Dipl. Graciela Espinoza Huanca CATEGORIA EMERITO
Objetivo General
Dar a conocer el fundamento de la Química del Agua. Proporcionar conocimientos concretos de la Química Analítica
Cualitativa y Cuantitativa y su aplicación en el análisis de aguas. Mostrar y enseñar los principios y prácticas de los
análisis de aguas, aguas residuales y la química del agua a los estudiantes de la mención sanitaria de la carrera de
Ingeniería Civil.
Métodos de enseñanza
Método dirigido, Método grupal y Prácticas de laboratorio
Medios Audiovisuales
Pizarra y Retroproyectora
Bibliografía
Libro Título Autor(es) Editorial Edición Año
1 Manual del agua, su naturaleza, F. Kemmer Mc Callion John Mc-Graw Hill 2da 1989
tratamiento y Aplicaciones
2 Calidad del Agua Romero Rojas Alberto Jairo Alfa omega 2da. 1999
3 Química Analítica J. G Dick El manual 1ra. 1979
moderno SA
4 Principios de Química Analítica Miguel Valcárcel Springer- 2da. 1999
Velag
5 Química para Ingeniería Ambiental Clair N. Sawyer. Perry L. Mc-Graw Hill 4ta 2000
McCarty Gene F. Parkin
Horarios
Día Hora Aula
Laboratorio Viernes 9:15 a 12:00 Laboratorio del IIS.
De Consultas Martes y Jueves 8:30 a 12:30 Oficina IIS
Evaluación
Sesión Concepto Aplicabilidad Cantidad Ponderación
(si/no) (%)
26 Primera Evaluación SI 1 20
43 Segunda Evaluación SI 1 20
45 Examen recuperatorio SI 1 20
46 Examen Final SI 1 25
Examen segundo turno SI 1 --
Laboratorio SI 12 35
Total 100
* JTP = Jefatura de Trabajos Prácticos
Sesión 01 Título Generalidades Bibliografía 2
No.
Contenido Conceptos fundamentales de Química General
Objetivo(s) Recordar y afianzar los conceptos fundamentales de Química General.
Sesión 02 Título Generalidades Bibliografía 2
No.
Contenido Nomenclatura orgánica e inorgánica
Objetivo(s) Recordar y afianzar la nomenclatura química.
Sesión No. 03 Título Generalidades Bibliografía 3, 4 y 5
Contenido Definición de Química Analítica y su aplicación.
Objetivo(s) Conocer la importancia que tiene esta área de la Química y su aplicabilidad.
Sesión 04 Título Análisis físico-químico de aguas naturales y aguas Bibliografía 2,3 y 5
No. residuales.
Contenido Generalidades Análisis Cualitativos y Cuantitativos. Análisis volumétrico.Análisis gravimétrico
Conocer criterios teóricos sobre el análisis de aguas.
Objetivo(s)
Conocer los métodos clásicos de análisis químico (volumetría y gravimetría)
Sesión 05 Título Análisis físico-químico de aguas naturales y aguas Bibliografía 2y5
No. residuales.
1
Contenido Análisis Instrumentales: Ópticos, Absorción Calorimétrica
Conocer conceptos básicos como ser: luz, onda, energía, absorción y emisión
Objetivo(s)
Conocer la importancia del empleo de métodos instrumentales en el análisis de aguas.
Sesión 06 Título Análisis físico-químico de aguas naturales y aguas Bibliografía 2y5
No. residuales.
Importancia de los análisis físico-químicos en la práctica de la Ingeniería Sanitaria.
Contenido
Expresión de los resultados de análisis.
Establecer la importancia que tienen los análisis físico-químicos en la Ingeniería Sanitaria.
Objetivo(s)
Conocer diferentes formas de expresar resultados de análisis.
Sesión 07 Título Análisis organoléptico (temperatura – color) Bibliografía 1y2
No.
Contenido Consideraciones generales
Objetivo(s) Conceptualizar el significado de análisis organoléptico. Ejemplos.
Sesión 08 Título Análisis organoléptico (temperatura – color) Bibliografía 1y2
No.
Contenido Significado sanitario
Conocer la importancia que tienen los parámetros temperatura y color en la práctica de la
Objetivo(s)
Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 09 Título Análisis organoléptico (temperatura – color) Bibliografía 1y5
Contenido Método de determinación
Objetivo(s) Aplicar métodos adecuados para la medición de la temperatura y color.
Sesión No. 10 Título Análisis físico-químico (turbiedad y conductividad) Bibliografía 2y5
Contenido Consideraciones generales. Significado sanitario
Conceptuar el significado de análisis físico-químico. Conocer la importancia que tienen los
Objetivo(s)
parámetros turbiedad y conductividad en la práctica de Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 11 Título Análisis físico-químico (turbiedad y conductividad) Bibliografía 2y5
Contenido Métodos de determinación
Objetivo(s) Aplicar métodos adecuados para la medición de la turbiedad y la conductividad.
Sesión No. 12 Título Preparación de soluciones y estandarización Bibliografía 2y3
Unidades de concentración química. Normalidad, Molaridad. Cálculos para la preparación de
Contenido
soluciones
Conocer las diferentes unidades de concentración química.
Objetivo(s) Contar con la destreza para elaborar los cálculos correspondientes.
Sesión No. 13 Título Preparación de soluciones y estandarización Bibliografía 2y3
Conceptos de titulación simple, valoración, estandarización, punto de equivalencia, punto final,
Contenido indicador ácido-base, rangos de viraje.
Objetivo(s) Conocer los conceptos de volumetría y reacciones ácido-base.
Sesión No. 14 Título Preparación de soluciones y estandarización Bibliografía 2y3
Estandarización del ácido sulfúrico e hidróxido de sodio. Reacciones y cálculos correspondientes
Contenido
de concentraciones químicas.
Objetivo(s) Adquirir destreza en volumetría ácido-base. Realizar cálculos de concentraciones.
Sesión No. 15 Título Acidez – Alcalinidad – pH Bibliografía 3y5
Contenido Definición de pH. Curvas de titulación ácido-base. Origen de la acidez, alcalinidad y pH en aguas.
Profundizar más los conocimientos ácido – base. Conocer las variaciones que sufre el pH en
Objetivo(s)
función de la concentración ácido-base.
Sesión No. 16 Título Acidez – Alcalinidad – pH Bibliografía 3y5
Significado sanitario. Método de determinación de pH. Cambio de color de los indicadores en
Contenido función del pH.
Conocer la importancia que tiene el pH en la Ingeniería Sanitaria.
Objetivo(s) Conocer la teoría ácido-base de los indicadores y su interpretación.
Sesión No. 17 Título Acidez – Alcalinidad – pH Bibliografía 3y5
Método de determinación de la alcalinidad total a la fenolftaleína y al verde de bromo cresol.
Contenido
Método de expresión de la alcalinidad de hidróxidos, CO3 y HCO3
Objetivo(s) Realizar cálculos para encontrar la presencia de Carbonatos, bicarbonatos y acidez.
Sesión No. 18 Título Dureza Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Consideraciones generales. Origen de la dureza de las aguas
Conocer la importancia que tiene la dureza en aguas. Conocer con que aniones está relacionado el
Objetivo(s)
Calcio y el Magnesio.
Sesión No. 19 Título Dureza Bibliografía 2, 3 y 5
2
Contenido Volumetría empleando complexometría.
Objetivo(s) Conocer la teoría de complejos para la determinación de dureza, calcio y magnesio.
Sesión No. 20 Título Dureza Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Método de determinación de la dureza total, Calcio y Magnesio. Significado Sanitario.
Conocer las reacciones y cálculos concernientes a las determinaciones de dureza, calcio y
Objetivo(s)
magnesio. Conocer la importancia que tiene la dureza del agua en la Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 21 Título Cloruros Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Origen de cloruros en aguas. Volumetría por precipitación.
Conocer con que cationes están relacionados los Cloruros en el agua. Conocer la teoría de
Objetivo(s) formación de precipitados (sales poco solubles) en función del Kps, el pH y las reacciones
correspondientes.
Sesión No. 22 Título Cloruros Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Método de determinación de Cloruros empleando volumetría. Significado Sanitario.
Aplicar el método de Mohr para la determinación de Cloruros. Conocer la importancia que tiene la
Objetivo(s)
dureza en la Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 23 Título Sulfatos Bibliografía 2, 3 y 5
Origen de los sulfatos. Conceptos de onda, luz, energía, absorción, emisión, espectro
Contenido electromagnético, Infra rojo,, región del visible y ultra violeta.
Conocer con que aniones están relacionados los Sulfatos en el agua. Conocer la importancia que
Objetivo(s)
tienen los conceptos fundamentales sobre óptica y su relación con en análisis químico.
Sesión No. 24 Título Sulfatos Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Curvas de calibración. Ley de Beer
Preparar soluciones patrón de diferente concentración para hallar la curva patrón empleando el
Objetivo(s)
análisis instrumental. Conocer la Ley de Beer, su aplicación, rangos de trabajo, desviaciones.
Sesión No. 25 Título Sulfatos Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Método de determinación de sulfatos en aguas, cálculos e interpretación. Significado sanitario.
Conocer la metodología adecuada para la determinación de sulfatos en función del pH y
Objetivo(s) conductividad. Conocer la importancia que tiene la presencia de sulfatos en Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 26 Título Primer parcial Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado
Objetivo(s) Evaluar los conocimientos impartidos.
Sesión No. 27 Título Retroalimentación Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado
Objetivo(s) Aclarar dudas sobre temas puntuales y con mayor dificultad
Sesión No. 28 Título Oxígeno Disuelto Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Consideraciones generales. Reacciones de oxidación reducción
Realizar las reacciones de Oxidación Reducción relacionadas con la determinación de Oxígeno
Objetivo(s) Disuelto y sus correspondientes equivalencias.
Sesión No. 29 Título Oxígeno Disuelto Bibliografía 2, 3 y 5
Contenido Método de determinación de Oxígeno Disuelto
Conocer los pasos de importancia en la determinación de Oxígeno Disuelto (fijar la muestra y
Objetivo(s)
titulación volumétrica.
Sesión No. 30 Título Oxígeno Disuelto Bibliografía 2, 3 y 5
Cálculos relacionados con la determinación de Oxígeno Disuelto. Significado sanitario de oxígeno
Contenido
disuelto.
Conocer la cantidad de Oxígeno Disuelto que se encuentra presente en una muestra de agua y
Objetivo(s) tener una idea del grado de contaminación del agua y su procedencia.
Sesión No. 31 Título Demanda Bioquímica de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Consideraciones generales
Conocer conceptos, sustancias orgánicas, materia microbiana que se encuentra en un agua
Objetivo(s)
residual.
Sesión No. 32 Título Demanda Bioquímica De Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Naturaleza de la reacción de la D.B.O.
Objetivo(s) Conocer las reacciones involucradas en la determinación de la D.B.O.
Sesión No. 33 Título Demanda Bioquímica de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
3
Contenido Método de determinación de la D.B.O. Prueba inicial.
Establecer la cantidad de oxígeno necesaria para que una población microbiana convierta la
Objetivo(s) materia orgánica en compuestos estables como el dióxido de carbono.
Sesión No. 34 Título Demanda Química de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Consideraciones generales
Objetivo(s) Conocer partículas orgánicas e inorgánicas susceptibles a reacciones de Oxidación-Reducción.
Sesión No. 35 Título Demanda Bioquímica de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Prueba final después de cinco días.
Establecer la cantidad de oxígeno necesaria para que una población microbiana convierta la
Objetivo(s) materia orgánica en compuestos estables como el dióxido de carbono.
Sesión No. 36 Título Demanda Química de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Naturaleza de la reacción de D.Q.O
Objetivo(s) Establecer reacciones de oxidación-reacción en la determinación de D.Q.O.
Sesión No. 37 Título Demanda Química de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Etapas en la prueba de la D.Q.O.
Objetivo(s) Llevar a cabo en laboratorio dos etapas: Fijar la muestra y digerir la muestra por 2 horas.
Sesión No. 38 Título Demanda Química de Oxígeno Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Método de determinación de la D.Q.O. Etapa final de la prueba.
Medir la cantidad de oxígeno equivalente a la cantidad de materia orgánica susceptible de
Objetivo(s) oxidación química mediante un oxidante fuerte, que se encuentra en el agua.
Concluir la prueba con la titulación de oxidación-reducción correspondiente y cálculos.
Sesión No. 39 Título Sólidos Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Consideraciones generales. Gravimetría
Conocer los aspectos de importancia respecto a la Gravimetría, las ventajas y desventajas que hoy
Objetivo(s) presenta.
Sesión No. 40 Título Sólidos Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Sólidos disueltos – sólidos fijos – sólidos volátiles
Objetivo(s) Conocer la diferencia que existe entre los diferentes tipos de sólidos.
Sesión No. 41 Título Sólidos Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Método de determinación de sólidos
Objetivo(s) Aplicar el método gravimétrico para la determinación de sólidos.
Sesión No. 42 Título Sólidos Bibliografía 1, 2 y 3
Contenido Significado sanitario.
Objetivo(s) Conocer la importancia que tienen los sólidos en la Ingeniería Sanitaria.
Sesión No. 43 Título Segundo parcial Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado
Objetivo(s) Evaluar el conocimiento impartido
Sesión No. 44 Título Retroalimentación Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado durante el segundo parcial
Objetivo(s) Aclarar dudas sobre temas puntuales y con mayor dificultad.
Sesión No. 45 Título Recuperación Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado
Objetivo(s) Evaluar el conocimiento impartido
Sesión No. 46 Título Examen Final Bibliografía
Contenido Todo lo avanzado durante el semestre
Objetivo(s) Evaluar el conocimiento impartido

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