LABORATORIO QUIMICA GENERAL PRÁCTICA 5 -1-

PRÁCTICA 5: ESTEQUIOMETRÍA: MÉTODO DE JOB

PROPÓSITO
Al finalizar esta sesión el estudiante estará en capacidad de determinar la relación estequiométrica en la
que se combinan los reactivos de una reacción química. Además, podrá calcular el rendimiento de la
reacción.

MARCO TEÓRICO

Reacciones químicas

Una reacción es un proceso mediante el cual una o varias sustancias se combinan para dar lugar a otras
sustancias nuevas. La reacción se representa mediante una ecuación química, la cual simboliza el tipo
de sustancias que toman parte en el proceso y sus proporciones estequiométricas.

Por ejemplo, en la reacción de combustión del gas propano con el oxígeno se forman dióxido de carbono
y agua como productos. Este proceso se representa mediante la ecuación química:

C3H8(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(g)

Sin embargo, la ecuación debe estar balanceada para que represente correctamente las cantidades
químicas de cada sustancia que participan en la reacción:

C3H8(g) + 5 O2(g) → 3 CO2(g) + 4 H2O(g)

Los coeficientes estequiométricos denotan la proporción, como cantidades químicas, en la que se

combinan los reactivos y aparecen los productos. Por lo tanto, por 1 mol de C 3H8 que reacciona, se
requieren 5 mol de O2 y se forman 3 mol de CO2 y 4 mol de H2O.

Las proporciones también se pueden se pueden expresar en masa:

C3H8(g) + 5 O2(g) → 3 CO2(g) + 4 H2O(g)

(1 x 44 g) + (5 x 32 g) = (3 x 44 g) + (4 x 18 g)

44 g + 160 g = 132 g + 72 g

204 g = 204 g

Reactivo límite

Cuando ocurre una reacción, uno o varios de los reactivos se pueden encontrar en exceso. Esto significa
que existe un reactivo que determina la proporción estequiométrica exacta en la que ocurrirá el cambio
químico. Dicho reactivo, denominado reactivo límite (o reactivo limitante), se consume completamente si
el proceso es irreversible. Todos los cálculos estequiométricos deben realizarse tomando como
referencia el reactivo límite.

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Ejemplo:

La hidrazina, N2H4(g), se ha usado como combustible para cohetes combinada con el peróxido de
hidrógeno, H2O2(g). La ecuación química que representa el proceso es:

N2H4(g) + 2 H2O2(g) → N2(g) + 4 H2O(g)

Si se combinan 1.60 g de hidrazina con 10.0 g de peróxido, ¿qué masa de nitrógeno se obtiene?

Uno de los métodos para determinar cuál es el reactivo límite, consiste en seleccionar uno de ellos como
referencia y calcular cuánto se requiere del otro:

m H2O2 = 1,60 g N2H4 x 2 x 34,0 g H2O2 = 3,62 g H2O2

32 g N2H4

Por lo tanto, se requieren 3,62 g de H2O2(g) para reaccionar con la hidrazina. Esto significa que el
peróxido se encuentra en exceso, ya que de él se tienen 10.0 g. El reactivo límite es el N2H4(g) y de
peróxido sobran: 10.0 g – 3,62 g = 6,38 g H2O2(g)

Rendimiento de una reacción

La cantidad de producto que, según los cálculos, se forma cuando reacciona todo el reactivo limitante, se
conoce como rendimiento teórico. La cantidad de producto que en realidad se obtiene en una reacción se
conoce como rendimiento real. El rendimiento real generalmente es menor que (y nunca mayor) que el
rendimiento teórico. El rendimiento porcentual (o eficiencia) de una reacción relaciona el rendimiento
real con el teórico:

Rendimiento porcentual = (rendimiento real / rendimiento teórico) *100%

Método de Job o método de la variación continua

Este método se ideó para determinar experimentalmente la relación estequiométrica en la que se

combinan los reactivos de una reacción. Se basa en la realización de una serie reacciones empleando
cantidades diferentes de cada reactivo pero manteniendo constante la cantidad total de ambos. Puede
entonces medirse una variable del sistema, relacionada con la masa, y representarse gráficamente
contra las cantidades de reactivos utilizadas. La variable puede ser el peso de precipitado o su altura, o
la cantidad de calor liberado.

Ejemplo:

El PbI2(s) también se puede obtener por reacción entre el Pb(NO 3)2(ac) y el KI(ac):

a Pb(NO3)2(ac) + b KI(ac) → c PbI2(s) + d KNO3(ac),

donde a, b, c, d son los coeficientes estequiométricos de la ecuación.

En una serie de experimentos, se varían las masas de los reactivos manteniendo un valor constante de
la masa total de ambos. El precipitado se filtra, se lava, se seca, y se obtienen los siguientes resultados:

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Tabla 1: Método de Job para la reacción entre el Pb(NO3)2(ac) y el KI(ac)

Experimento m Pb(NO3)2(ac), g m Kl(ac), g m PbI2(s), g

1 0.50 4.50 0.75

2 1.00 4.00 1.39

3 1.50 3.50 1.98

4 3.00 2.00 2.78

5 4.00 1.00 1.45

En la figura 1 se muestra el gráfico de masa del precipitado versus masa de Pb(NO 3)2(ac) y masa de
KI(ac).

Figura 1. Masa de PbI2(s) versus masas de Pb(NO3)2(ac) y KI(ac)

Del gráfico se puede concluír que los reactivos están exactamente en proporción estequiométrica

cuando:

Esta relación, expresada en cantidades químicas, se transforma en:

y la máxima cantidad de PbI2(s) obtenida es de 3.50 g (observar en el gráfico).

Estequiométricamente se pueden comprobar los resultados obtenidos a partir del gráfico. En efecto, la
ecuación química balanceada (según la literatura) muestra que a = 1 y b = 2

En la región del gráfico antes del máximo, el reactivo límite siempre es el Pb(NO 3)2(ac); y en la región a la
derecha, el reactivo límite siempre es el KI(ac). ¿Cómo demostraría que esta conclusión es cierta?

En el método de Job también se pueden medir otros parámetros que estén relacionados con la
estequiometría de la reacción: altura de un precipitado, cantidad de calor liberado o volumen de un gas.

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MATERIALES Y EQUIPO
 Soluciones acuosas: hidróxido de sodio (NaOH(ac)) 2,0 M; ácido clorhídrico (HCl(ac)) 2,0 M

 Tubos de ensayo, cápsula de porcelana, vidrio de reloj

 Indicadores ácido-base: naranja de metilo y fenolftaleína

NOTA: CADA PAREJA DE ESTUDIANTES DEBE TRAER UNA HOJA DE PAPEL MILIMETRADO Y
UNA REGLA PARA REALIZAR LA GRÁFICA.

PROCEDIMIENTO BASICO

Recuerde usar siempre:

Mono gafas Guantes de Nitrilo Bata de laboratorio

A. Método de Job

Disponer de nueve (9) tubos de ensayo limpios y secos, en una gradilla para tubos. Identificarlos con un
número del 1 al 9.

Añadir a cada tubo, en su orden: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9 mL de NaOH(ac) 2,0 M. medir la temperatura en

cada tubo de ensayo. Luego, adicionar 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1 mL de HCl(ac) 2,0 M en el mismo orden,
evitando que el reactivo moje las paredes. Medir la temperatura a cada tubo cada vez que se adicione el
ácido

Luego de registrar las temperaturas tome los tubos de ensayo del 1 al 3 y adicione una gota de naranja
de metilo. En los tubos del 7 al 9 adicione una gota de fenolftaleína. Anote sus observaciones.

Tome el tubo 4 y divídalo en dos porciones aproximadamente iguales, en una de ellas adicione una gota
de fenolftaleína y en la otra una gota de naranja de metilo. Repita el procedimiento para el tubo 6. Anote
sus observaciones.

Tome una alícuota de 3,0 mL del tubo 5 y resérvela para la determinación de la eficiencia de la reacción.
El resto del contenido del tubo 5 se divide en dos porciones y a una de ellas se adiciona una gota de
fenolftaleína y en la otra una gota de naranja de metilo. Anote sus observaciones.

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B. Eficiencia de la reacción

Pesar el conjunto cápsula de porcelana + vidrio de reloj. Adicionar a la cápsula la alícuota de 3,0 mL que
reservó del tubo 5. Calentar hasta evaporación completa. Dejar enfriar y pesar nuevamente el conjunto.

C. Gráfica
Elaborar una gráfica de ∆T versus volumen de cada reactivo. Indicar en el gráfico cuál compuesto es el
reactivo límitante en la región antes y después del tubo con mayor ∆T.

Referencia

 http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica.htm

 Brown, Lemay, Bursten and Murphy. Química La Ciencia Central. Decimoprimera edición.
PrenticeHall. México, 2009

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INFORME N°7
MÉTODO DE JOB

NOMBRES DOCUMENTOS

OBJETIVO

DATOS Y CÁLCULOS
DATOS DE TEMPERATURA
Tubo 1 2 3 4 5 6 7 8 9
NaOH(ac)
Al adicionar
HCl (ac)
DT °C

OBSERVACIONES
1. Tubos #1 al #3 con naranja de metilo

2. Tubos #7 al #9 con fenolftaleína

3. Tubos #4 al #6 con naranja de metilo y fenolftaleína

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Rendimiento de la reacción

Masa cápsula de porcelana + vidrio de reloj (g)

Masa cápsula de porcelana + vidrio de reloj + residuo (NaCl) (g)

DISCUSIÓN
1. Escriba la ecuación química de la reaccion de neutralización con los coeficientes estequiométricos obtenidos a partir de la gráfica (muestre
todos los cálculos)

2. ¿Considera usted que a partir de los resultados del numeral 1 es posible balancear la ecuación? Explique

3. A partir del comportamiento de los indicadores ácido-base en los tubos de ensayo, ¿cuál es el reactivo limitante y cuál el reactivo en
exceso en cada uno de ellos? Justifique
4. Calcular el rendimiento de la reacción en el tubo #5. Muestre todos los cálculos

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