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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

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División de Ingeniería Industrial

Febrero - Junio 2019

Nombre del Alumno: Santiago González Elizabeth


Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)

Gestión de los sistemas de Calidad

_______________-
No. Control: 16082066 Semestre: 7 Grupo: E
Fecha de inicio: Agosto-19 Fecha de término: Diciembre-19
Nombre del Docente: Erika López González
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1.1 EVOLUCIÓN O ETAPAS DE LA CALIDAD

EDAD MEDIA: Los artesanos debían hacer las cosas bien independientemente del
costo y el esfuerzo utilizado para ello. Sus principios eran: satisfacer al cliente,
satisfacer al artesano por el trabajo bien hecho y crear un producto único.

El origen y las bases de la filosofía de calidad, surgió a finales del siglo XVIII e inicios
del XIX, época en que inicio la revolución industrial y surgieron las grandes compañías
que tenían la necesidad de definir nuevas formas de organización y prácticas
administrativas.

1700: En la revolución industrial, los principios de las industrias eran: hacer muchas
cosas sin importar que sean de calidad (se identifica producción con calidad), se
clasifica el producto entre bueno o malo y a partir de allí se descarta o se vende,
satisfacer una gran demanda de bienes y obtener beneficios.

1800 - Frederick Taylor: Desarrollo una serie de métodos destinados a aumentar la


eficiencia en la producción, como es el caso de la organización científica del trabajo,
conocido como el Taylorismo: hacia énfasis en la racionalización del trabajo del obrero,
se aumenta la destreza de este y se lleva un mejor control del tiempo de producción.

1900 - Henry Ford: Cadenas de producción, lo que trajo consigo un aumento


considerable de la producción, se basa en inspeccionar la tarea, es decir, encontrar
las fallas al finalizar el proceso y buscan la eficiencia de las organizaciones. La
filosofía de Ford era sencillo, popular y sobre todo barato, este método incremento
las ventas y aumento las ganancias.
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1939 - Walter E. Shewhart: Precursor de la


aplicación de la estadística a la calidad de los productos industriales, el ejército de los
Estados Unidos decide aplicar varias de sus ideas para la fabricación en serie de
maquinaria de guerra.

Segunda Guerra Mundial

Control Estadístico de los Proceso: Asegurar la eficacia del armamento sin importar
el costo, con la mayor y más rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad).

1958 - Armand V. Feigenbaum: Frase Control de Calidad Total en Estados Unidos,


la cual considera a la calidad como una herramienta de administración estratégica que
requiere que todo el personal de una compañía este informado.

Proceso de Mejora Continua o Kaisen: Tiene su origen en Japón y su objetivo es


medir las variaciones para luego implementar políticas, planes y acciones tendientes
a su eliminación, control o mitigación.

1979 - Philip B. Crosby: cero defectos, las 5 S y la calidad es cumplir los requisitos
en 14 pasos. se orienta a mostrar las ventajas de la aplicación de la calidad en busca
de rentabilidad, atacando los costos de la no calidad.

Justo a Tiempo: sistema de organización de la producción de origen japonés, permite


aumentar la productividad al producir los elementos que se necesitan, en las
cantidades que se necesitan, en el momento que se necesitan.

1985 - Kaoru Ishikawa: técnicas de inspección en la producción para evitar la salida


de bienes defectuosos, desarrollo la ingeniería de los procesos, recupero y divulgo las
7 herramientas estadísticas básicas de la calidad (diagrama de Pareto, diagrama
causa-efecto, histograma, estratificación, hojas de verificación, diagrama de dispersión
y cartas de control). creador de los círculos de calidad.
Los círculos de calidad pueden definirse como equipos de trabajadores y supervisores
que se reúnen de manera regular para solucionar problemas relacionados con la
calidad y la productividad.

1904-2008 - Joseph M. Juran: sistemas y procedimientos de la organización para


evitar que se produzcan bienes defectuosos.

2009 - ISO 9004: Gestión de calidad, proporciona directrices que van más allá de los
requisitos establecidos en la ISO 9001, con el fin de considerar tanto la eficacia como
la eficiencia de un sistema de gestión de calidad.
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2011 - ISO 19011: Presenta una guía sobre las auditorías internas y externas de los
sistemas de gestión de calidad.

2015 - ISO 9000: Garantizar que los países y las empresas que adopten sus normas,
mantengas estándares mundiales de calidad, seguridad y eficiencia".

2015 - ISO 9001: Estándar requerido para valorar la capacidad de cumplir con los
requisitos del cliente y los reglamentarios.

ISO 18001 OSHAS: Gestiona la seguridad y la salud ocupacional en el sitio de trabajo,


están diseñadas para ser compatibles con las normas de calidad y las normas de
gestión ambiental.

OSHAS 18002: implementan el procedimiento formal para cumplir con los requisitos
establecidos y para velar por la seguridad y salud en el trabajo.

ISO 45000: Es una nueva norma que reemplaza la norma ISO 18000 OSHAS,
actualmente se encuentra en desarrollo y busca apoyar el trabajo de las
organizaciones para reducir los problemas que generan el manejo de las lesiones y
enfermedades relacionadas con el trabajo.

BIBLIOGRAFÍA

 Aradillas, Chava (2014). Historia de la calidad, línea de tiempo.

 Serrato, Diana (2018). De la calidad y sus herramientas en el proceso de


gestión.
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1.2 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN

 Son un conjunto de normas y estándares internacionales que se interrelacionan


entre sí.

 Hacer cumplir los requisitos de calidad que una empresa requiere para
satisfacer los requerimientos acordados con sus clientes a través de una mejora
continua, de una manera ordenada y sistemática.

 Incrementa la efectividad de los productos y servicios que usamos diariamente.

 Nos ayudan a asegurar que dichos materiales, productos, procesos y servicios


son los adecuados para sus propósitos.

Existen varios Sistemas de Gestión de la Calidad, que, dependiendo del giro de la


organización, es el que se va a emplear. Todos los sistemas se encuentran normados
bajo un organismo internacional no gubernamental llamado ISO, International
Organization for Standardization (Organización Internacional para la Estandarización).

Comenzó en 1926 como la organización ISA, International Federación Nacional


Standardizing Associations (ISA). Se enfocó principalmente a la ingeniería mecánica y
posteriormente, en 1947, fue reorganizada bajo el nombre de ISO ampliando su
aplicación a otros sectores empresariales.

 Promover el desarrollo de la estandarización.


 Facilitar el intercambio internacional de productos y servicios.
 Desarrollo de la cooperación en las actividades intelectuales, científicas,
tecnológicas y económicas a través de la estandarización.

ISO 9000: 2005 – Describe los términos fundamentales y las definiciones utilizadas en
las normas.
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ISO 9001: 2008 – Valora la capacidad de cumplir con los requisitos del cliente.

ISO 9004: 2009 – Considera la eficacia y la eficiencia de un Sistema de Gestión de la


Calidad y por lo tanto el potencial de mejora del desempeño de la organización. (Mejora
Continua).

ISO 19011: 2002 – Proporciona una metodología para realizar auditorías tanto a
Sistemas de Gestión de la Calidad como a Sistemas de Gestión Ambiental.

Todas estas normas juntas forman un conjunto coherente de normas de Sistemas de


Gestión de la Calidad que facilitan la mutua comprensión en el comercio nacional e
internacional.

Existen algunos otros estándares como:

ISO 14001: 2004 – Define los requerimientos de un Sistema de Gestión Ambiental.

OHSAS 18001: 2007 – Es el estándar aplicable en las áreas de seguridad industrial y


salud ocupacional. Por sus siglas, Occupational Health and Safety Management
Systems (Sistemas de Salud Ocupacional y Administración de la Seguridad)

ISO/IEC 27001: 2005 – Estándares que se aplican a los requisitos en cuestiones de


seguridad informática y técnicas de seguridad. Implementa requerimientos para el
control de: riesgos, ataques, vulnerabilidades e impactos en los sistemas.

AS9100(C): 2009 – Sistema de Gestión de Calidad adoptado específicamente para la


industria Aeroespacial para satisfacer los requerimientos de calidad de la DOD, NASA
y FAA.

BIBLIOGRAFÍA

 Cantú D. Humberto. - Desarrollo de una cultura de calidad. - Editorial Mc Graw


Hill. - México.

 Serrato, Diana (2018). De la calidad y sus herramientas en el proceso de


gestión.