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receptores y efectores
Receptores sensoriales
En este apartado se define el concepto de receptores sensoriales y su importancia en la obtención de in-
formación. Además, se describe cómo se producen las sensaciones y en qué parte del cerebro se originan las
percepciones. Es esencial hacer constar que es el cerebro quien interpreta los impulsos nerviosos en distintas
regiones de su corteza sensorial, y que estas regiones están localizadas en diferentes zonas. Por último, se
deben estudiar los dos grandes métodos de clasificación de los receptores en función de su localización o el
tipo de estímulo que captan. En este apartado se ha incluido un ejercicio de “Ciencia en casa” que permite
estudiar el concepto de adaptación sensorial y pérdida de percepción por acostumbramiento de los sentidos.
© algaida editores, S. A.
La vista
Este apartado corresponde a la anatomía y funcionamiento de los ojos como principales órganos de la visión.
Para la exposición de contenidos, es necesario contar con láminas anatómicas o con un modelo tridimensional
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del ojo. Es de especial importancia nombrar y localizar las distintas partes del globo ocular y los órganos
anejos del ojo, haciendo referencia a su función. Para explicar el funcionamiento del cristalino, hay que
realizar un dibujo donde se representen los rayos de luz y cómo se cruzan dentro del humor vítreo dando
lugar a las imágenes invertidas. El otro punto de este epígrafe es el funcionamiento del ojo y las caracterís-
ticas de nuestra visión: tridimensional, estereoscópica, binocular y en color.
El oído
El oído es un órgano bastante complejo cuya anatomía puede resultar difícil de comprender por parte
del alumnado. Por ello es bueno contar con proyecciones audiovisuales o láminas de buena resolución
para explicar la anatomía del órgano de la audición y el equilibrio. También se pueden emplear modelos
tridimensionales. Para la exposición de los órganos y la anatomía interna del oído es importante dividirlo
en zonas: oído externo, medio e interno. En cada una de ellas se presentarán los órganos correspondientes y
su función. En cuanto al funcionamiento, se debe separar la audición del equilibrio y, dentro del equilibrio,
hacer especial mención al equilibrio estático y el equilibrio dinámico. Como recurso didáctico, se puede
utilizar un cepillo de la ropa, que simula las células ciliadas y cómo su movimiento puede indicar que el
organismo se está moviendo.
El tacto
Para estudiar el tacto, se cuenta con un “Ciencia en casa” que introduce el concepto de sensación
de humedad como combinación de la percepción de la presión y la temperatura en la piel. Antes de
describir los diferentes tipos de receptores sensoriales que hay en la piel, es importante hacer constar
la estructura de la piel (epidermis, dermis e hipodermis), su renovación y su localización por toda la
superficie del cuerpo. Otro concepto destacable es el de la diferente sensibilidad de la piel en distintas
zonas como lóbulos de la oreja, nudillos, rodillas (anterior y posterior) o talones.
El olfato
La mejor manera de presentar este órgano de los sentidos es destapar un frasco de perfume en clase
y dejar que se inunde de olor el aula hasta que todas las personas presentes capten el estímulo. Así
se hace patente la necesidad de que los compuestos sean volátiles y puedan mezclarse con el aire. El
olfato se presenta de forma anatómica, y se hace referencia a las distintas zonas de la nariz y a los di-
ferentes olores básicos. Se pueden disponer varias sustancias aisladas en bolsas de plástico y tratar de
identificarlas por su olor una vez que se tapan los ojos de la persona que se somete a la prueba.
El gusto
Este es el último de los órganos de los sentidos que se presentan en la unidad, y se hace de forma
descriptiva. Se localizan y se nombran las partes del dorso de la lengua que facilitan el sentido del gus-
to, bajando progresivamente desde papilas hasta células y pasando por botones gustativos. Este sentido
cuenta con una actividad práctica propia para ampliar los conceptos de umbral de sabor y localización
de las distintas papilas gustativas en las zonas de la lengua.
Sistema esquelético
En este apartado se presenta el sistema esquelético como conjunto no solo de huesos, sino de sus arti-
culaciones correspondientes y los ligamentos que las sustentan. Sobre un esqueleto o sobre láminas anató-
micas detalladas, se sitúan los distintos huesos. Es conveniente que se escriba su nombre en la pizarra para
llamar la atención del alumnado sobre la grafía correcta de algunos huesos. Este ejercicio debe ir acompa-
ñado de la diferenciación entre los dos tipos de esqueletos: axial y apendicular. Además, se debe razonar
cada una de las funciones del esqueleto. Una vez localizados los huesos principales, se pasa a la explicación
de la estructura de los huesos y sus elementos comunes: células, matriz y cartílago. Como ejemplos de la
estructura ósea, se toman los tres tipos de huesos descritos en la unidad: largos, cortos y planos. Por últi-
mo, y utilizando las ideas previas del alumnado, se exponen los tres tipos de articulaciones que tenemos:
móviles, semimóviles e inmóviles.
Sistema muscular
Al igual que para los huesos, se parte de las ideas previas del alumnado sobre el movimiento del orga-
nismo y el papel que juegan los músculos en este. Sobre un muñeco anatómico, o láminas interactivas
con soportes digitales, se van localizando y nombrando los principales músculos. Se suelen elegir los 30
más característicos, que siempre deben exponerse junto a sus correspondientes ligamentos. Los músculos
esqueléticos se estudian desde el punto de vista de su estructura general: fibras musculares organiza-
das en haces musculares que se suman para dar paquetes musculares o músculos. Es importante hacer
constar el control nervioso que ejerce el sistema nervioso sobre los músculos gracias a la placa motora,
y su similitud con la sinapsis nerviosa. La clasificación de músculos esqueléticos se hace a partir de dos
criterios: su función y su forma. En cuanto a su función, es esencial remarcar la actuación antagónica de
parejas de músculos. Por último, y como suma de los distintos elementos que participan en los efectores
locomotores (músculos, huesos, tendones, articulaciones y ligamentos), se presentan los tres tipos de pa-
lancas que tiene el cuerpo humano. En cada tipo de palanca se aporta un ejemplo concreto localizando
sus distintos elementos: punto de apoyo, punto de potencia y punto de resistencia.
1 Nombra los sentidos que representa cada uno de los siguientes dibujos:
3 Elabora una lista con los consejos más importantes para mantener la salud de los órganos de los sentidos.
4 Nombra cada uno de los huesos del esqueleto marcados con números. ¿A qué zona del esqueleto
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© algaida editores, S. A. Material fotocopiable autorizado.
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B) Actividades de ampliación
1 Indica qué percepción se recibe en cada una de las zonas de la corteza cerebral representada. ¿Qué
órganos se conectan a cada una de estas zonas?
2 Realiza un dibujo del órgano del oído y señala cada una de sus partes.
3 Nombra cada uno de los órganos marcados con números e indica qué sustancias elabora.
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© algaida editores, S. A. Material fotocopiable autorizado.
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4 ¿Cuáles son los tipos de articulaciones posibles entre los huesos? Realiza un dibujo de cada una.
5 ¿Cuáles son las enfermedades más comunes de los órganos efectores? Describe cada una de ellas.
4. Propuestas de evaluación
1 Según su localización, ¿cómo se clasifican los receptores del cuerpo humano? Describe cada categoría.
2 ¿Qué misión tienen los órganos de los sentidos? Haz un dibujo de la posición que ocupan dentro del
proceso estímulo-respuesta.
3 Nombra los elementos marcados en el siguiente esquema. Describe brevemente su funcionamiento:
© algaida editores, S. A. Material fotocopiable autorizado.
4 ¿Cómo funciona el órgano del olfato? ¿Cómo es posible que podamos percibir tanta variedad de
olores?
5 ¿Qué diferencias hay entre órganos receptores y órganos efectores? ¿Qué tipos de órganos efecto-
res tiene el cuerpo humano?
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6 Haz una clasificación de los distintos tipos de huesos que hay en el cuerpo humano según su forma.
Describe cada uno de los tipos.
7 Realiza un dibujo de los diferentes tipos de músculos según su forma.
8 Observa el siguiente dibujo y razona adecuadamente las siguientes preguntas:
9 Relaciona mediante flechas los términos de cada columna referidos a las enfermedades de los re-
ceptores y efectores:
Mareos Vista
Artrosis Oído
Tendinitis Piel
Osteoporosis Olfato
Daltonismo Gusto
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Contracturas Músculos
Ageusia Huesos
Anosmia Tendones
Acné Ligamentos
Esguinces Articulaciones
10 Haz un dibujo de la pirámide del ejercicio físico para jóvenes e indica la frecuencia de las siguientes
actividades: ver televisión, patinar, pasear, hacer flexiones.
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B) Evaluación de competencias
Bájale el volumen
Si eres una de las casi 50 millones de per-
sonas que actualmente posee un repro-
ductor portátil de MP3, baja un momento
el volumen de tu reproductor y pon aten-
ción. De acuerdo con recientes investiga-
ciones médicas y de audiología, el uso in-
debido o excesivo de estas maravillas de
la tecnología causa daños al oído que, a
la larga, podrían llevar a la pérdida total
de la audición. Escuchaste bien, y para
seguir escuchando de esa manera, debe-
rías tomar algunas precauciones para que
tu sentido de la audición no se encuentre
en peligro, y tu reproductor de MP3 siga
siendo una fuente de compañía. Oír un re-
productor MP3 a su máximo de volumen
equivaldría a estar expuesto al sonido de
una sierra o de un taladro industrial. Debi-
do al alto nivel de ruido en ambos casos,
el oído podría tolerar tan solo 30 segun-
dos por día. La excesiva exposición del
oído a estos aparatos y los altos niveles
de volumen a los que se escuchan puede
provocar hipoacusia.
Adaptado. http://www.univision.com/content/
content.jhtml?cid=797292
Cuestiones propuestas
1 ¿Qué es un MP3? ¿Para qué se utiliza habitualmente?
2 Teniendo en cuenta que en el mundo hay unos 6 500 millones de personas, ¿qué porcentaje puede
sufrir daños por utilizar el MP3?
3 ¿Qué crees que significa audiología?
© algaida editores, S. A. Material fotocopiable autorizado.
4 ¿Por qué se dice que los reproductores MP3 están especialmente diseñados para nuestros recepto-
res sensoriales?
5 ¿En qué órgano se recibe y se procesa el estímulo del sonido?
6 Describe cómo es el proceso de audición una vez que los auriculares del MP3 se colocan en el oído
externo.
7 ¿Qué es la hipoacusia? ¿Cómo se produce por el mal uso del MP3?
8 ¿Qué otra enfermedad puede afectar al oído si no cuidamos la higiene de los auriculares?
9 ¿Cuál es el tiempo máximo por día para el volumen máximo de un reproductor de MP3?
10 Cita tres consejos básicos para evitar la sordera por el uso del MP3.
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3 Los consejos para mantener la salud de nuestros órganos de los sentidos son los siguientes:
• Mantener una dieta equilibrada.
• Evitar el consumo de todo tipo de drogas.
• Rehuir de la exposición a una luz intensa.
• Eludir las zonas con humos.
• Evitar pasar mucho tiempo delante de pantallas.
• Leer con la luz adecuada.
• Lavarse las manos con abundante agua.
• Evitar los volúmenes elevados.
• Alejarse de las fuentes de ruido constante.
4 La lista de zonas del esqueleto marcadas con números es la siguiente:
Nº Huesos Zona del esqueleto
1 Cráneo Cabeza
2 Mandíbula Boca
3 Húmero Brazo
4 Cúbito Antebrazo
5 Falange Mano
6 Tibia Pierna
7 Maleolo Tobillo
8 Tarso Pie
9 Rótula Rodilla
10 Fémur Muslo
11 Cabeza del fémur Cadera
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Área sensorial
Oído
Habla
Visión
Gusto y olfato
Los órganos que se conectan a cada área sensorial son los siguientes:
• Centro motor: conectado con los nervios motores.
• Área sensorial: percibe el tacto, por lo que está conectado a la piel.
• Oído: conectado al oído mediante el nervio auditivo.
• Visión: conectado a la vista mediante el nervio óptico.
• Gusto y olfato: conectado a nariz y boca mediante nervios gustativo y olfativo respectivamente.
• Habla: conectado a músculos propios de la cabeza para modular el lenguaje.
Martillo
Ventana oval Conductos semicirculares
Yunque
Oreja Estribo Aparato vestibular
Nervio vestibular (equilibrio)
Nervio coclear (audición)
Caracol
Vellosidades
Ventana redonda
Tímpano
Trompa de Eustaquio
Glándulas
ceruminosas
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Cartílago
Conducto auditivo externo
4 Las articulaciones son las uniones de los huesos, contiguos entre sí, que impiden su separación. Según la
movilidad de los huesos implicados, hay tres grupos:
• Inmóviles o sinartrosis: no permiten el movimiento (huesos del cráneo).
• Semimóviles o anfiartrosis: permiten cierto movimiento (columna vertebral).
• Móviles o diartrosis: permiten amplios movimientos (hombros, codos, muñecas, caderas, rodillas y to-
billos). Para evitar la fricción entre huesos dentro de las articulaciones, los extremos de los huesos están
recubiertos de cartílago.
• Fracturas de huesos y roturas de ligamentos: suelen ser producto de caídas, accidentes o movimientos
violentos e incorrectos de las articulaciones. El dolor suele ser el síntoma más obvio, aunque también se
producen hinchazones o hematomas. Las fracturas se tratan mediante la inmovilización de las articulacio-
nes hasta que el hueso suelda.
• Osteoporosis: disminución progresiva de la masa ósea que hace que los huesos se vuelvan más frágiles y
7 Humor vítreo
8 Nervio óptico
9 Retina
10 Coroides
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4 El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores mediante quimiorreceptores. Gracias
al aire, las partículas aromáticas volátiles entran en contacto con la nariz. En la nariz, o cavidad nasal, se
encuentran las distintas partes del sistema olfativo:
• Fosas nasales: orificios de entrada del aire que se comunican con la cavidad bucal.
• Cornetes nasales: repliegues de las paredes de las fosas nasales.
• Mucosa olfatoria o pituitaria: mucosa que recubre las paredes de los cornetes nasales. Hay dos tipos:
- Pituitaria roja: con abundantes vasos sanguíneos que calientan el aire inspirado.
- Pituitaria amarilla: carece de vasos sanguíneos y contiene numerosas terminaciones nerviosas (recep-
tores olfativos) que se agrupan en el bulbo olfativo, el cual está conectado al nervio olfativo.
Para la percepción de los olores, es necesario que las sustancias, además de volátiles, sean solubles
en agua a fin de que lleguen a los cilios de las células olfatorias. Estas transmiten un impulso nervioso
al bulbo olfatorio y de este a los centros olfatorios de la corteza cerebral, que es donde se aprecia e
interpreta la sensación de olor. A pesar de que el ser humano puede distinguir miles de olores, se cree
que hay 7 tipos de células olfatorias, cada una de las cuales solo detecta un tipo de moléculas: alcan-
forado, almizclado, floral, mentolado, etéreo (alcohol), pungente (picante) y pútrido.
5 Los receptores sensoriales son las estructuras formadas por células nerviosas especializadas en captar es-
tímulos, internos o externos, y transformarlos en impulsos nerviosos. Los efectores son los órganos que
ejecutan las respuestas elaboradas por el sistema nervioso. Hay dos tipos de efectores:
• Locomotores: el sistema esquelético y el sistema muscular conforman el aparato locomotor, que es el
responsable de realizar los movimientos en la respuesta motora.
• Secretores: son las glándulas exocrinas que segregan sustancias al exterior o a cavidades del organismo
(glándulas sudoríparas o glándulas gástricas).
6 Según su forma, podemos hablar de tres tipos:
• Huesos largos (fémur): hueso alargado y cilíndrico. Predomina la longitud sobre sus otras dimensiones.
Posee dos extremos bien definidos (epífisis) que se unen a un cuerpo intermedio (diáfisis).
• Huesos cortos (vértebra): de forma cúbica o redondeada, es decir, con mediciones de largo, ancho y alto
aproximadamente iguales.
• Huesos planos (omóplato): de formas curvas, planas o de placa. Predominan la longitud y el ancho sobre
el espesor. Están formados por una capa interior de hueso esponjoso, rodeada por dos capas de hueso
compacto localizadas en la superficie.
7 Según su forma, los músculos pueden ser:
Esfínteres
Orbiculares
En abanico
Planos Largos
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8 a) El dibujo representa dos articulaciones: el hombro y el codo. El alumnado debe reconocer que el codo
constituye el punto de apoyo sobre el que se produce el movimiento del antebrazo sobre el brazo.
b) La palanca representada es de tercer género, ya que el punto de potencia (músculos) está localizado
entre el de apoyo (codo) y el de resistencia (antebrazo).
c) Los músculos antagonistas son aquellos que tienen misiones opuestas, es decir, que cuando uno se con-
Televisión
2 - 3 veces a la semana
Flexiones
Patinaje
Pasear
4 Dado que el MP3 reproduce audio y vídeo, es evidente que está pensado para que se empleen los órga-
nos del oído y la vista.
5 El sonido es recogido y procesado por el órgano del oído.
6 El sonido es recogido y procesado por el órgano del oído. Este transmite la vibración desde el oído ex-
terno hacia el tímpano, el cual hace vibrar la cadena de huesecillos del oído medio y estimula el órgano
de Corti del oído interno.
7 La hipoacusia es una enfermedad del oído caracterizada por la pérdida parcial de la capacidad de oír
determinados sonidos. El MP3 causa hipoacusia cuando se utiliza con un volumen excesivo de forma
continuada durante mucho tiempo.
8 Si los auriculares no están limpios, se puede producir otitis, es decir, inflamación de origen microbiano
del oído medio, muy dolorosa y acompañada de secreción de pus.
9 Según el texto, nuestro oído solo podría tolerar hasta 30 segundos al día el volumen máximo de un re-
productor MP3. A partir de ese tiempo, se producen daños en el oído.
10 Los consejos para prevenir la sordera por uso de MP3 son:
• Evitar los volúmenes excesivos (por encima de 80 dB).
• Limitar el tiempo de utilización a una hora al día.
• No utilizar el MP3 en entornos ruidosos que obliguen a subir el volumen de forma inconsciente.
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