UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL

EXPERIENCIA #3 (PARCIAL): TEMPERATURAS EXTREMAS

INTEGRANTES:
MARLENE FONTALVO REALES - COD: 101321310

DOSCENTE:
LINDSAY FIGUEROA GERALDINO

GRUPO:
DD

2017 – 01

1
Contenido
1. Lista de tablas ........................................................................................................................... 3
2. Lista de ilustraciones................................................................................................................ 3
3. Introducción ............................................................................................................................... 4
4. Marco teórico............................................................................................................................. 5
4.1. Temperatura ...................................................................................................................... 5
4.2. transferencia de Calor...................................................................................................... 5
4.2.1. Conducción del Calor ............................................................................................... 5
4.2.2. Convección del Calor ............................................................................................... 5
4.2.3. Vaporización .............................................................................................................. 5
4.2.4. Radiación ................................................................................................................... 5
4.3. Temperatura ambiente .................................................................................................... 6
4.4. Temperatura efectiva ....................................................................................................... 6
4.5. Humedad ........................................................................................................................... 6
4.5.1. Humedad Absoluta ................................................................................................... 6
4.5.2. Humedad Específica ................................................................................................ 6
5. Desarrollo de la experiencia ................................................................................................... 7
5.1. Diagnóstico Mr. Bono....................................................................................................... 7
5.2. Diagnóstico Juan Valdez ................................................................................................. 8
5.3. Bono Vs Juan Valdez....................................................................................................... 8
5.4. TGBH con carga solar: .................................................................................................... 9
5.4.1. Mr. Bono..................................................................................................................... 9
5.4.2. Juan Valdez ............................................................................................................... 9
5.5. TGBH promedio ................................................................................................................ 9
5.5.1. TGHB promedio (Mr. Bono) .................................................................................... 9
5.5.2. TGHB promedio (Juan Valdez) .............................................................................. 9
5.6. Margen de error de TGBH ............................................................................................ 10
5.7. Calor metabólico (M) ...................................................................................................... 10
4.7.1 Metabolismo basal (MB) .............................................................................................. 11
5.7.2. Posición del cuerpo ................................................................................................ 12
5.7.3. Tipo de trabajo ........................................................................................................ 12
5.7.4. Mr. Bono Vs Juan Valdez ...................................................................................... 13
5.8. Evaluación de la jornada trabajo – descanso ............................................................ 14

2
 5.8.1. Evaluación Mr. Bono .............................................................................................. 14
5.8.2. Evaluación Juan Valdez ........................................................................................ 14
5.8.3. Nivel de trabajo – descanso.................................................................................. 15
5.8.4. Decreto 2222 de 1993, art. 258............................................................................ 16
5.9. Índice de temperatura efectiva (ITE) ........................................................................... 17
5.9.1. ITE Mr. Bono ........................................................................................................... 17
5.9.2. ITE Juan Valdez...................................................................................................... 18
6. Conclusiones ........................................................................................................................... 19
7. Bibliografía ............................................................................................................................... 20

1. Lista de tablas
Tabla 1 Datos Mr. Bono ....................................................................................................................... 7
Tabla 2 Datos Juan Valdez ................................................................................................................... 8
Tabla 3 Mr. Bono Vs Juan Valdez ........................................................................................................ 8
Tabla 4 Cálculo TGBH ........................................................................................................................ 10
Tabla 5 Posición del cuerpo (MI) ....................................................................................................... 12
Tabla 6 Metabolismo (MII) ................................................................................................................ 13
Tabla 7 Niveles trabajo-descanso...................................................................................................... 15
Tabla 8 Calor limite............................................................................................................................ 16

2. Lista de ilustraciones
Ilustración 1 metabolismo basal ....................................................................................................... 11
Ilustración 2 Evaluación de trabajo-descanso (MR. Bono) ............................................................... 14
Ilustración 3 Evaluación de trabajo-descanso (Juan Valdez) ............................................................ 14
Ilustración 4 ITE Mr. Bono ................................................................................................................. 17
Ilustración 5 ITE Juan Valdez ............................................................................................................. 18

3
 3. Introducción

La temperatura es una condición ambiental que afecta directamente al trabajador

en su medio donde labora, y que pueden indisponer al individuo de manera que su
trabajo no sea adecuado, se reduzca la productividad, eficacia, genere ansiedad,
eres y que en presencia de altas o bajas temperaturas (considerando de esta
manera altas al calor y bajas al frio) puede llevar a la deshidratación extrema hasta
su muerte.
Los seres humanos tenemos la capacidad fisiológica de auto regular nuestro cuerpo
en presencia de variables de temperatura, por esta razón sudamos para poder
refrescarnos, esto posible resultado de la vaporación, la incidencia del aire con la
piel y que se mantienen regularmente en 37°C siendo esta la temperatura estándar
del cuerpo. En el trabajo, se pueden dar momentos en el que el mecanismo de
nuestro cuerpo genere tensión en el control de la temperatura, las que se relacionan
con la exposición de temperaturas extremas, y que podemos controlar dependiendo
el tipo de trabaja que se realice, sea liviano moderado o pesado y así poder crear
un plan para el beneficio del operario y así determinar cuándo y cuánto descansa y
trabaja la persona en su medio laboral.

4
 4. Marco teórico

4.1. Temperatura
es una magnitud física que refleja la cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un
objeto o del ambiente. Dicha magnitud está vinculada a la noción de frío (menor
temperatura) y caliente (mayor temperatura).
4.2. transferencia de Calor

La transferencia de calor se produce normalmente desde un objeto con alta

temperatura, a otro objeto con temperatura más baja. La transferencia de calor
cambia la energía interna de ambos sistemas implicados, de acuerdo con la primera
ley de la Termodinámica.

4.2.1. Conducción del Calor

La conducción es la transferencia de calor, por medio de la excitación molecular en
el interior del material, sin ningún tipo de movimiento entre los objetos. Si un extremo
de una barra de metal está a una temperatura más alta, entonces se transferirá
energía hacia el extremo más frío, debido a las colisiones de partículas de alta
velocidad con las más lentas, produciéndose una transferencia neta de energía
hacia estas últimas.
4.2.2. Convección del Calor

La convección es la transferencia de calor por medio del movimiento de una masa

fluida, tal como el aire o el agua. Cuando estos se calientan se mueven hacia fuera
de la fuente de calor, transportando consigo la energía. La convección por encima
de una superficie caliente ocurre porque, cuando se calienta el aire en contacto con
la superficie, se expande, se hace menos denso, y se eleva.

4.2.3. Vaporización
La vaporización es el nombre que recibe el proceso en el cual un fluido pasa del
estado líquido al gaseoso, es decir, como consecuencia de la acción del calor sobre
el líquido en cuestión es que el líquido asumirá el estado de gaseoso. Existen dos
tipos de vaporización, la ebullición y la evaporación.

4.2.4. Radiación

La radiación es la emisión, propagación y transferencia de energía en cualquier

medio en forma de ondas electromagnéticas o partículas. Una onda
electromagnética es una forma de transportar energía (por ejemplo, el calor que
transmite la luz del sol).

5
 4.3. Temperatura ambiente
Es la temperatura experimentada por una persona en un ambiente dado. Esta
temperatura es el resultado del intercambio de calor por conducción.
4.4. Temperatura efectiva
Es un índice determinado experimentalmente, que incluye la temperatura, el
movimiento del aire y la humedad.
4.5. Humedad
Medida de concentración de agua o vapor de agua en un sólido, un líquido o un gas.
4.5.1. Humedad Absoluta
Es la masa de agua o vapor de agua por unidad de volumen. En el caso del aire se
expresa en g/m3.
4.5.2. Humedad Específica
Es la relación entre la masa de agua o vapor de agua y la masa total. En el caso del
aire de expresa en gramos de vapor de agua por kilogramo de aire húmedo.
4.5.3. Humedad Relativa
Es la relación entre la masa de agua o vapor de agua que existe en un determinado
volumen y la cantidad de agua o vapor de agua necesaria para que se sature dicho
volumen a la misma temperatura. Se expresa en porcentaje.
4.6. Estrés térmico
Es la presión que se ejerce sobre la persona cuando está expuesta a temperaturas
extremas.
4.7. Estimación del Índice WBGT.
Este indicador consiste en la ponderación fraccionada de las temperaturas
húmedas, de globo y a veces temperaturas secas. Las principales fórmulas que lo
definen son:

 En Exteriores (con exposición solar) = (0.7*TBH + 0.2*TG + 0.1*TBS)

 En Interiores (sin exposición solar - a la sombra) = (0.7*TBH + 0.3*TG)

Donde
TBS: Temperatura de bulbo seco o de referencia °C
TBH: Temperatura Húmeda °C)
TG: Temperatura de globo °C

6
 5. Desarrollo de la experiencia
Registro de datos en “la isla de la U”, dentro de las instalaciones de la universidad
Autónoma del Caribe, en los locales de Mr. Bono y Juan Valdez.
5.1. Diagnóstico Mr. Bono
Mr. Bono
Nombre Nataly Echevarría
Edad 32 años
Sexo Femenino
Peso 68 Kg
Raza Mestiza
Actividad Manipulación de alimentos
Pantalón de drill marrón, camisa de rayón blanca, tenis,
Vestimenta
delantal y gorra amarilla
Lugar de poco espacio, recibe radiación solar incidente,
cuenta con mostradores para mantener la temperatura
Lugar
de los productos horneados, nevera, horno grande, los
colores que priman son los alusivos a su logo.
Sensación térmica 34°C
Temperatura ambiente 32°C
Fecha 22-04-2017
Hora HR Va TBH TBS TG TGBH
10:20 am 71% 11 Km/hr 26.2°C 32°C 32.6°C 27.9°C
10:29 am 71% 11 Km/hr 26.3°C 32.3°C 33.2°C 28.1°C
10:33 am 71% 11 Km/hr 25.9°C 32.5°C 33.3°C 28.1°C
Tabla 1 Datos Mr. Bono

7
 5.2. Diagnóstico Juan Valdez
Juan Valdez
Nombre Jesús Mayanes
Edad 21 años
Sexo Masculino
Peso 75 Kg
Raza Mestiza
Actividad Cajero
Pantalón de dril, camisa de rayón azul claro, gorro y
Vestimenta delantal vinotinto, zapatos negros.
Lugar espacioso, fresco, cuenta con mostradores que
permiten mantener los productos frescos, horno
Lugar
pequeño, neveras, cafeteras. Colores que prevalecen
son el marrón y el vinotinto.
Sensación térmica 34°C
Temperatura ambiente 32°C
Fecha 22-04-2017
Hora HR Va TBH TBS TG TGBH
10:22 am 71% 11 Km/hr 27.3°C 31.5°C 32.4°C 28.1°C
10:31 am 71% 11 Km/hr 25.9°C 32.3°C 33.4°C 27.9°C
10:36 am 71% 11 Km/hr 26.1°C 33.5°C 33.9°C 28.3°C
Tabla 2 Datos Juan Valdez

5.3. Bono Vs Juan Valdez

Mr. Bono Juan Valdez
M1 M2 M3 M1 M2 M3
Hora 10:20 am 10:29 am 10:33 am 10:22 am 10:31 am 10:36 am
HR 71 % 71 % 71 % 71 % 71 % 71 %
Va 11 Km/hr 11 Km/hr 11 Km/hr 11 Km/hr 11 Km/hr 11 Km/hr
TBH 26.2°C 26.3°C 25.9°C 27.3°C 25.9°C 26.1°C
TBS 32°C 32.3°C 32.5°C 31.5°C 32.3°C 33.5°C
TG 32.6°C 33.2°C 33.3°C 32.4°C 33.4°C 33.9°C
TGBH 27.9°C 28.2°C 28.1°C 28.1°C 27.9°C 28.3°C
Tabla 3 Mr. Bono Vs Juan Valdez

8
5.4. TGBH con carga solar:
𝑇𝐺𝐵𝐻 = (0.7 ∗ 𝑇𝐵𝐻) + (0.2 ∗ 𝑇𝐺) + (0.1 ∗ 𝑇𝐵𝑆)
5.4.1. Mr. Bono
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀1) = (0.7 ∗ 26.2°𝐶) + (0.2 ∗ 32.6°𝐶) + (0.1 ∗ 32°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀1) = 28.06°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀2) = (0.7 ∗ 26.3°𝐶) + (0.2 ∗ 33.2°𝐶) + (0.1 ∗ 32.3°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀2) = 28.27°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀3) = (0.7 ∗ 25.9°𝐶) + (0.2 ∗ 33.3°𝐶) + (0.1 ∗ 32.5°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀3) = 28.04°𝐶
5.4.2. Juan Valdez
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀1) = (0.7 ∗ 27.3°𝐶) + (0.2 ∗ 32.4°𝐶) + (0.1 ∗ 31.5°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀1) = 28.74°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀2) = (0.7 ∗ 25.9°𝐶) + (0.2 ∗ 33.4°𝐶) + (0.1 ∗ 32.3°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀2) = 28.04°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀3) = (0.7 ∗ 26.1°𝐶) + (0.2 ∗ 33.9°𝐶) + (0.1 ∗ 33.5°𝐶)
𝑇𝐺𝐵𝐻 (𝑀3) = 28.4°𝐶
5.5. TGBH promedio
5.5.1. TGHB promedio (Mr. Bono)
(𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀1 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀2 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀3 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛)
10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛
(28.06°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (28.74°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (28.04°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛)
=
10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛
= 28.28°𝐶
5.5.2. TGHB promedio (Juan Valdez)
(𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀1 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀2 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (𝑇𝐺𝐵𝐻 𝑀3 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛)
10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛
(28.74°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (28.04°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛) + (28.4°𝐶 ∗ 10 𝑚𝑖𝑛)
=
10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛 + 10 𝑚𝑖𝑛
= 28.39°𝐶

9
 5.6. Margen de error de TGBH
Calculado a partir de la siguiente fórmula:

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

𝑬= ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

Experimental Teórico Margen de error

TGBH TGBH (cálculo) = (0.7*TBH) + = (Valor teórico-valor
(monitor) (0.2*TG) + (0.1*TBS) experimental) / valor
teórico
Mr. Bono
27.9 °C 28.06°C 0.57
28.2 °C 28.27°C 0.24
28.1°C 28.04°C -0.21
Juan Valdez
28.1°C 28.74°C 2.22
27.9°C 28.04°C 0.49
28.3°C 28.4°C 0.35
Tabla 4 Cálculo TGBH

5.7. Calor metabólico (M)

Determinado a partir de las tablas según la posición en el trabajo y el grado de

actividad, así como el cálculo del metabolismo basal peso y edad según el sexo de
la persona.
𝑀 = 𝑀𝐵 + 𝑀𝐼 + 𝑀𝐼𝐼

Donde:
M= Calor metabólico
MB= Metabolismo basal
MI= Posición del cuerpo
MII= Tipo de trabajo

10
 5.7.1. Metabolismo basal (MB)

Según la imagen:

Ilustración 1 metabolismo basal

Mujer: de 30 a 60 años; MB= 8.7*P + 829

Hombre: de 18 a 30 años; MB= 15.3*P + 679

5.7.1.1. (MB) Mr. Bono

Sexo: Femenino
Edad: 32 años
Peso: 68 Kg
Estatura: 1.60 cm
𝑴𝒖𝒋𝒆𝒓 = (8.7 ∗ 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝐾𝑔) + 829
𝑴𝒖𝒋𝒆𝒓 = (8.7 ∗ 68 𝐾𝑔) + 829
𝑴𝒖𝒋𝒆𝒓 = 591.6 + 829
𝑴𝒖𝒋𝒆𝒓 = 1420.6 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑑í𝑎
𝑴𝒖𝒋𝒆𝒓 = 0.986 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑖𝑛

11
5.7.1.2. (MB) Juan Valdez
Sexo: Masculino
Edad: 21 años
Peso: 75 Kg
Estatura: 1.75 cm
𝑯𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 = (15.3 ∗ 𝑚𝑎𝑠𝑎𝐾𝑔) + 679
𝑯𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 = (15.3 ∗ 75𝐾𝑔) + 679
𝑯𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 = 1147.5 + 679
𝑯𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 = 1826.5 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑑í𝑎
𝑯𝒐𝒎𝒃𝒓𝒆 = 1.29 𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑖𝑛

5.7.2. Posición del cuerpo

MI
Posición del cuerpo
(W)
Acostado o sentado 21
De pie 42 Para Mr. Bono y Juan Valdez
Caminando 140 Para Mr. Bono y Juan Valdez
Subiendo una pendiente 210
Tabla 5 Posición del cuerpo (MI)

5.7.3. Tipo de trabajo

Tipo de trabajo Metabolismo (MII)
Trabajo con las manos
Ligero 15
Medio 30
Intenso 40
Trabajo con un brazo
Ligero 35 Juan Valdez
Medio 55
Intenso 75
Trabajo con dos brazos
Ligero 65 Mr. Bono
Medio 85
Intenso 105
Trabajo con el tronco

12
 Ligero 125 Juan Valdez
Medio 190 Mr. Bono
Intenso 280
Muy intenso 390
Tabla 6 Metabolismo (MII)

5.7.4. Mr. Bono Vs Juan Valdez

MR. Bono Juan Valdez
Sexo Femenino Masculino
Edad 32 21
Peso 68 Kg 75 Kg
Altura 1.60 cm 1.75 cm
MB 0.986 Kcal/min = 59.16 kcal/h 1.29 Kcal/min = 77.4 kcal/h
MI 42 + 140 = 182 W 42 + 140 = 182 W
MII 65 + 190 = 255 W 35 + 125 = 160 W

M M = MB + MI + MII
59.16 kcal/hr + 182 W + 255 W 77.4 kcal/hr + 182 W + 160 W
= 496.16 Kcal/hr = 419.4 Kcal/hr
= 8.26 Kcal/min = 6.99 Kcal/min

Tenemos en cuenta que 1W es igual a Kcal/hr

13
 5.8. Evaluación de la jornada trabajo – descanso
5.8.1. Evaluación Mr. Bono
TGBH: 28.28°C
M: 8.26 Kcal/min

Ilustración 2 Evaluación de trabajo-descanso (MR. Bono)

5.8.2. Evaluación Juan Valdez

TGBH: 28.39°C
M: 6.99 Kcal/min

Ilustración 3 Evaluación de trabajo-descanso (Juan Valdez)

14
 5.8.3. Nivel de trabajo – descanso
Régimen de trabajo
Nivel Carga de Trabajo
descanso
Ligera Moderada Pesada
1 Trabajo continuo 30.0 26.7 25.0
75% trabajo - 25% descanso 30.6 28.0 25.9
2
por hora
50% trabajo - 50% descanso 31.4 29.4 27.9
3
por hora
25% trabajo - 75% descanso 32.2 31.1 30.0
4
por hora
Tabla 7 Niveles trabajo-descanso

Con referencia a las gráficas anteriores y los datos de la tabla con respecto al trabajo
y descanso de la persona, deducimos que:
La relación del TGBH y el calor metabólico de la trabajadora de Mr. Bono se
encuentra entre los niveles 3 y 4, quiere decir que debe trabajar un 50% y descansar
un 50% por igual por hora, es decir que está en un nivel 3.
Por otro lado, la relación del TGBH y el calor metabólico del trabajador de Juan
Valdez esta entre el nivel 2 y 3, quiere decir que tiene un nivel 2, debe trabajar un
75% y descansar 25% por hora.
*Cada uno de los niveles dependiendo el tipo de carga térmica según el TGBH.

15
 5.8.4. Decreto 2222 de 1993, art. 258
Determina unos estándares de exposiciones límites al calor con respecto al calor
metabólico de la persona.

Vatios
Actividad Btu/h Kcal/h Kcal/min
(W)

Sueño 250 73 63 1,05

Sentado tranquilo 400 117 100 1,75

TRABAJO LIVIANO

Sentado, movimientos del brazo y tronco

450-550 130-160 113-140 1,8-2,3
moderados (trabajo de escritorio)
Sentado, movimientos del brazo y piernas
moderados (tocar el órgano, conducir un 550-650 160-190 140-160 2,3-2,7
automóvil)
De pie, trabajo liviano en una máquina o
550-650 160-190 140-160 2,3-2,7
mesa, principalmente con los brazos
Sentado, movimientos del brazo y piernas
moderados (tocar el órgano, conducir un 650-800 190-235 165-200 2,8-3,3
TRABAJO MODERADO

automóvil)
De pie, trabajo liviano en máquina o mesa,
650-750 190-220 165-190 2,8-3,2
caminando alrededor
De pie, trabajo moderado en máquina o 750-
220-290 190-250 3,2-4,2
mesa, caminando alrededor 1000
Caminando, con movimientos para levantar 1000-
290-410 150-350 4,2-5,8
y empujar 1400
Levantar, empujar o atraer elementos
1500-
pesados en forma intermitente (trabajo de 440-590 380-500 6,3-8,3
TRABAJO
PESADO

2000
levantar y empujar)
2000-
Trabajo muy pesado sostenido y prolongado 590-700 500-600 8,3-10,0
2400
Tabla 8 Calor limite

16
El trabajo realizado por la trabajadora que se encuentra en Mr. Bono es un trabajo
pesado, dado su calor metabólico de 8.26 Kcal/min, que oscila entre 6.3 y 8.3
Kcal/min. Y el trabajador de Juan Valdez por su calor metabólico de 6.99 Kcal/min,
realiza el mismo trabajo por estar su valor entre 6.3 y 8.3 Kcal/min. En un
movimiento continuo de objetos, atraer y levantar cosas.
5.9. Índice de temperatura efectiva (ITE)
5.9.1. ITE Mr. Bono
TBS: 32.2°C
TBH: 26.13°C
Va: 11Km/hr = 3.05m/seg
Valores promedios de los datos de TBS y TBH de la tabla (Tabla 3 Mr. Bono Vs Juan
Valdez)

Ilustración 4 ITE Mr. Bono

ITE= 26.8 °C

17
 5.9.2. ITE Juan Valdez
TBS: 32.4°C
TBH: 26.4°C
Va: 11Km/hr = 3.05m/seg
Valores promedios de los datos de TBS y TBH de la tabla (Tabla 3 Mr. Bono Vs
Juan Valdez)

Ilustración 5 ITE Juan Valdez

ITE= 26.5°C

18
 6. Conclusiones

La evaluación de las temperaturas en los dos locales, Mr. Bono y Juan Valdez
ubicados en la isla de la U, en la universidad Autónoma del Caribe, uno al lado del
otro, presentan condiciones distintas, tanto el lugar como las personas expuestas a
las temperaturas del lugar.
La toma de datos se tomó con una temperatura ambiente de 32°C lo que es
perfecta, siendo esta la temperatura promedio de la ciudad, pero que se afecta por
la sensación térmica del día.
Los implicados en el estudio, una mujer por un lado de 32 años que labora e mr.
Bono genera mayor Kcal/min que le chico de 21 años de Juan Valdez, esto se da
primero a que el espacio uno es más recogido por así decirlo que el otro
respectivamente, y que las actividades que realizaban a la hora de ser tomado los
datos, eran más intensas. Dado los resultados de la evaluación de la jornada de
trabajo – descanso y el calor metabólico, llevan a una conclusión de que las dos
personas presentan trabajadores pesados, pero podemos intuir que además del
continuo movimiento, de descargar o cargar cosas, moverlas, es la presencia de
hornos y cafeteras dentro del lugar y la incidencia calórica del ambiente generadas
por las radiaciones del sol.
Estos son lugares que continuamente mantienen calor, por os equipos o elementos
generadores de calor anteriormente nombrados y que se recomienda lo siguiente:

Fuente: tomar como medida un aislamiento térmico, para los hornos y vitrinas que
mantienen los productos horneados para que el calor generado sea poco y no
calienten tanto el lugar.
Medio: Aumentar el área en el que se encuentran los locales, en especial Mr. Bono,
para que haya mayor oscilación de aire en el lugar.
Individuo: Recomendar el uso de uniformes un poco holgados o frescos, o que la
tela permita que el a piel respire. Y que dispongan de un lugar para reposar y
autorregular la temperatura del cuerpo que es influenciada por las radiaciones de
los hornos y la convección calórica.

19
7. Bibliografía

 Autores: Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2010. Actualizado:

2012. Definicion.de: Definición de temperatura
(http://definicion.de/temperatura/)
 Carga térmica. (n.d.). 1st ed. pp.1-5.
http://www.uhu.es/servicio.prevencion/menuservicio/info/higiene/carga_term
ica.pdf Definición ABC. (2007). Definición de Vaporización Disponible en
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 Hyperphysics.phy-astr.gsu.edu. (n.d.). Heat Transfer. Disponible en
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