Actividad Nº 3 informe: plan de negocios, cronograma y

presupuesto del proyecto

En esta etapa, se propone el desarrollo de un informe que articule y apropie los
conceptos de plan de negocios, cronograma y presupuesto de un proyecto. Piense que
este informe del proyecto será leído por los posibles inversionistas identificados con el
fin de otorgar financiación. Tenga en cuenta integrar todos los aspectos que permitan
percibir la viabilidad, la vigencia y el factor atractivo de su proyecto. Para lograrlo, sea
cuidadoso con los recursos usados, estos deben ser coherentes, secuenciales y de autoría
propia.

 Plan de negocio

La ganadería bovina es una buena alternativa de inversión tanto en ceba como en

lechería, siendo la ceba una inversión a mediano plazo, no hay un constante movimiento
de efectivo, por esto, en nuestro municipios se desea conocer la factibilidad de un
proyecto lechero en sus tierras, esperando así generar un flujo de efectivo constante y
buscar liquidez a un corto plazo. Dicha hacienda desea ejecutar el proyecto, de ser
viable, todo con recursos propios. Por ello nace este análisis, para lograr evaluar
económica, técnica y financieramente el montaje de una granja lechera en el municipio.

Se dice que la industria ganadera en Colombia históricamente ha tenido gran

participación dentro del crecimiento económico del país, como fuente de exportación de
productos lácteos y cárnicos además de producir para la satisfacción de la demanda del
mercado interno (Camacho, Fabián, 2017). Con el propósito de desarrollar una industria
ganadera productiva en el país, se han desarrollado diferentes tipos de razas ganaderas y
algunas otras entre ellas tenemos a la vaca de raza Holstein principalmente han sido
importadas con el fin de conseguir productos lácteos de primer nivel, de igual manera
estos procesos permitieron desarrollar técnicas de producción que aumentaron la
funcionalidad de la industria fortaleciendo su cadena de valor.

Además de servir a la comunidad como proveedora de un alimento para consumo

humano, sirve también como aportadora de ingresos ya que los ganaderos de lechería se
beneficiaran del proyecto, también ayudando a una seguridad alimentaria de la zona,
también será generadora de empleo directo e indirecto, lo cual contribuye a mejorar la
calidad de vida de los campesinos de la zona, ya que al implantar en el municipio la
granja lechera se requiere incrementar la mano de obra, para lo cual se tienen en cuenta
principalmente los habitantes de la región, proporcionando un beneficio para ésta.
  Presupuesto

La idea del proyecto es iniciar produciendo 5000 litros de leche diarios, para lo cual
es necesario, a un promedio de 50 litros de leche por proveedor, y que esos 50 litros
sean constantes durante todo el año para que no baje la producción de productos
lácteos.

 Presupuesto de inversiones

ACTIVIDAD CANTIDAD VALOR VALOR TOTAL

UNITARIO
Realizar la 1 5.000.000 5.000.000
adecuación de
granja
Mano de obra 5 50.000 250.000
Tanques 2 1.500.000 3.000.000
almacenadores
Cuartos fríos 1 2.000.000 2.000.000
supervisor 1 800.000 800.000
Mano de obra 6 60.000 360.000
productos lácteos
administrador 1 1.200.000 1.200.000
total 12.610.000

 Presupuesto de compra leche

Toda la leche recibida en la granja lechera será comprada a un valor de $700 por litro al día de
hoy.

Litros 5.000
precio 950
total 4.750.000

 Presupuesto de ventas

producto cantidad precio total

Queso doble crema 500 barras 10.000 5.000.000
yogurt 500 bolsas 4.000 2.000.000
kumis 500 bolsas 5.000 2.500.000
suero 250 litros 3.000 750.000
mantequilla 400 barras 4.500 1.800.000
Leche descremada 400 bolsas 4.000 1.600.00
TOTAL 13.650.000
 CRONOGRAMA
ACTIVIDAD TIEMPO
Realizar la adecuación de granja 3 MESES
Mano de obra 3 MESES
Tanques almacenadores 2 MESES
Cuartos fríos 2 MESES
supervisor PERMANENTE
Mano de obra productos lácteos PERMANENTE
administrador PERMANENTE

 CONCLUCIONES

 El montaje de LA GRANJA LECHERA con recursos propios es una inversión

atractiva ya que los indicadores financieros calculados superan las expectativas
del propietario en cuanto a rentabilidad se refiere.
 El proyecto es viable desde el punto de vista económico y financiero, y además
es viable desde el punto de vista social y técnico.
 Desde el punto de vista social es viable ya que no genera un impacto negativo, y
aunque directamente no son muchos los empleos generados, indirectamente si
genera empleos en la quesera donde se venderá la leche y los mejores productos
lácteos.
 Desde el punto de vista técnico es viable el proyecto con posibilidades de
aumentar el inventario ganadero y por ende la producción.