Desarrollo de La Investigacion y Resultados (Eje 2)

Encabezado: Investigation de Mercado
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS
presentado por:
Geisha Fe Archbold Hawkins
Gina Fernanda Torres Tapiero
Miyer Alberto Torres
Maria camila Villalobos Salazar
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS
BOGOTA D.C.
2019
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
TALLER: DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS.
PRESENTADO POR:
GEISHA FE ARCHBOLD HAWKINS
GINA FERNANDA TORRES TAPIERO
MIYER ALBERTO TORRES
MARIA CAMILA VILLALOBOS SALAZAR
ACTIVIDAD EVALUATIVA
EJE 2; RECONOCER LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS COMO UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL DEL MERCADEO.
TUTOR:
MIGUE ANGEL SALAS TORRES
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y
FINANCIERAS
TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS
FECHA ENTREGA: 30/AGOSTO/ 2019
BOGOTÁ D.C.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 4
RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA .................................................................. 5
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A. .......................................................... 6
Datos de la empresa: .......................................................................................................... 6
Tipo de investigación utilizada y porque: ......................................................................... 6
Segmentación del Mercado: .............................................................................................. 7
ANÁLISIS DEL MERCADO ............................................................................................... 8
LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS ............................................................................................................................. 9
CONCLUSIONES .............................................................................................................. 15
RECOMENDACIONES....................................................................................................... 16
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................ 17

INTRODUCCIÓN
La investigación de mercados es la principal herramienta para ejercer el marketing, se basa
principalmente en el estudio de los consumidores, como se comportan y los cambios que
surgen en el entorno. El proceso de recopilación y análisis de estos es fundamental en todas
las empresas, sin importar su tamaño, para mantenerse en una constante mejora en cada uno
de sus procesos, además de estar al día con las nuevas tecnologías y las preferencias de los
clientes modernos. Toda empresa o producto que esté en el mercado, ha tenido que sortear
una serie de etapas para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y
avance, para lograr sortear todos estos procesos el estudio de las variables microeconómicas
es una de las herramientas fundamentales para el logro de sus objetivos.
Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa que tiene como misión satisfacer las
necesidades de los consumidores, enfocándose en alimentos y bebidas saludables; además de
esto tiene como objetivo ser reconocido por su innovación y su alta presencia en el mercado
colombiano, en especial el sector andino del país.
Toda empresa o producto que esté en el mercado, ha tenido que sortear una serie de etapas
para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y avance, para
lograr sortear todos estos procesos el estudio de las variables microeconómicas es una de las
herramientas fundamentales para el logro de su objetivo.

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA
ALPINA COLOMBIA S.A., es una Compañía del sector real, que tiene por objeto
principal la fabricación, transformación, desarrollo, explotación, compraventa, distribución,
importación y exportación de toda clase de productos alimenticios, particularmente productos
de derivados lácteos.
La historia de Alpina se inicia en el mes de mayo de 1.945 con la llegada a Colombia de
dos suizos, los señores Walter Goggel y Max Baenziger, quienes crearon inicialmente una
fábrica de quesos suizos a nivel artesanal, que denominaron “Fábrica de quesos suizos
Goggel y Baenziger Ltda.” (Escritura pública # 2030 Notaría 2ª Bogotá) y a la que
posteriormente fueron añadiéndole productos adicionales. En los años 50s, se construyó.
En el año 2005 en desarrollo del proyecto denominado “Modelo Corporativo” se adoptó
una nueva estructura en virtud de la cual se establecieron un Centro Corporativo del cual hace
parte el equipo directivo de la sociedad controlante y, las Unidades de Negocio, encargadas
de las operaciones en los países donde ALPINA COLOMBIA S.A., tiene inversiones, plantas
y oficinas. Dentro de esta estructura se determinó una intervención y participación transversal
del Equipo Directivo en todas las Unidades de Negocio.
Para los fines de su dirección, administración y representación, la sociedad cuenta con los
siguientes órganos: Asamblea General de Accionistas, Junta Directiva y Presidencia.
El equipo directivo de ALPINA COLOMBIA S.A. se encuentra conformado por
profesionales de la más alta calidad y trayectoria, con importante recorrido dentro de la
Organización.
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
Datos de la empresa:
Realizando un sondeo de empresas con las que el grupo sintió afinidad, se llegó al
consenso de escoger Alpina Productos Alimenticios S.A. una empresa colombiana que
produce alimentos a base de leche y bebidas; tiene operación en Colombia, Ecuador,
Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en Centroamérica. Alpina se
caracteriza por sus productos que son en su mayoría enfocados a los niños. Haciendo un
breve análisis del mercado de Alpina se encuentra entre las bebidas lácteas y los alimentos
multifuncionales con el fin de contrarrestar la competencia quien viene pisando fuerte en esas
dos categorías.
Hoy en día Alpina llega al 95% de la población en Colombia, y según Kantar Worldpanel,
9 de cada 10 hogares compran algún producto Alpina, abarcando el 72% del mercado de las
bebidas lácteas.
Trabajo con los más altos niveles de calidad y eficiencia en el desarrollo de sus funciones.
Se establecieron en Sopó donde compraban 500 botellas de leche y anualmente elaboraban el
queso diario.
Tipo de investigación utilizada y porque:
Uno de los tipos de investigación más pertinente para realizar en esta empresa es la
investigación del consumidor, ya que la empresa seleccionada tiene un gran
posicionamiento a nivel nacional e internacional, por ende, necesita realizar investigaciones
para mejorar los productos ofrecidos a los clientes y consumidores, conocer los patrones de
comportamiento al elegir un producto o servicio; además, esta investigación le ayuda a la

empresa para poder incursionar en nuevos mercados, generar nuevos clientes y mantener los
que ya tienen. De igual importancia potenciar la compañía, mejorando y logrando nuevos
mercados como en la actualidad procede.
En comparación con otras compañías como McDonald’s identifica y describe las
actividades principales de la cadena de valor de una empresa real conocida en el sector de la
industria. Ejemplo de McDonald’s; infraestructura- buena reputación y posicionamiento de la
marca. - importante cultura corporativa global. Ambicioso programa de franquicias, el
franquiciado se integra en un sistema de normas corporativas y oportunidades individuales,
teniendo unos valores y expectativas.
Segmentación del Mercado:
Estará determinado por más de una particularidad. El problema consta en hallar un
segmento óptimo, resultante del cruce de varios criterios que mejor distingue el
comportamiento de los consumidores. La segmentación psicográfica, examina la forma de
pensar, sentir y comportarse de las personas, en esta se incluye dimensiones de personalidad,
características de estilo de vida, y valores de los consumidores.
Todo con el fin de elegir el mercado meta.
La segmentación del mercado se establece de acuerdo al target de la categoría, siendo de
esta manera para las bebidas lácteas se encuentra dirigida a niños, jóvenes, adultos y adulto
mayor. La Categoría de baby food está dirigida a los bebes y niños entre uno y tres años. De
igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de Venta;
Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Auto venta e
Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y
publicidad; pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atención.

ANÁLISIS DEL MERCADO
No cabe duda que la marca Alpina es la más recordada y líder en el mercado de los
lácteos. Un estudio realizado por Invamer Gallup y Dinero sobre el comportamiento de la
categoría yogures, Alpina se posiciono en el primer lugar considerando diversos atributos de
posicionamiento como: marca con empaques más modernos y atractivos; marca que vale la
pena pagar por ella; la marca de mejor calidad; una marca moderna y actual; tiene el mejor
sabor; tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica; y marca fácil de conseguir
en cualquier parte. (EBUSSINES, 2010)
La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas y los alimentos
multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad que deseen
alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor, calidad, precio. Pero
teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del consumidor en la zona
norte la categoría de refrescos ocuparía el lugar como demanda primaria.
La demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentación bolsa individual o
sixpack la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por su costo y gran rotación.
Actualmente entre la competencia se encuentra Colanta, Parmalat, y Danone. Estas
compañías constituyen una competencia directa ya que ofrece productos similares a los de
Alpina. Dentro de la competencia indirecta tenemos las compañías productoras de bebidas
gaseosas, postres, refrescos en polvo los cuales pueden sustituir un yogurt, un refresco tetra o
un arequipe.
LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS TENIENDO EN CUENTA: LOS CLIENTES, LA COMPETENCIA, LOS
PROVEEDORES, LAS VENTAS Y LOS DESAFÍOS DE LA EMPRESA (MISIÓN Y
VISIÓN).
investigación estrategias de Mercado características del consumo
de mercados
los clientes
¿El servicio al cliente ayuda a la ¿Cuántos clientes tengo con
mejor atención al cliente? malas o buenas experiencias?

Tener claridad de concepto que
tienen los clientes acerca de
Efectivamente Alpina ha nuestros servicios y productos es de
implementado las herramientas suma importancia para poder tomar
necesarias para brindar a los clientes la decisiones acertadas de mejora, ya
facilidad en la adquisición de sus sea a nivel de producto o servicio
productos y mejorar la calidad de su se deben tomar las acciones
servicio. Una de las principales pertinentes para la mejora.
herramientas de Alpina es la línea ética,
la cual es operada por una empresa
independiente de la compañía, a la cual El servicio es la balanza para
pueden llamar sus clientes internos o que nuestros clientes nos prefieran
externos para consultar o reportar es la base de nuestras ventas
violaciones a los principios éticos que adquirimos el compromiso con
puedan afectar los intereses de la nuestros distribuidores en darles un
compañía, estos reportes pueden ser de trato personalizado
carácter reservado y anónimo. , servicio rápido y que ellos
puedan transmitirlo al consumidor
final que es quien valora el
servicio.
En un estudio realizado en la
ciudad de acacias-meta nos
encontramos una gran

fidelización de nuestros clientes
gracias al buen trato de nuestro
personal a la hora de la venta y
también de la reclamación nos dan
como la mejor empresa del
mercado.
El servicio al cliente se
evidencia por medio de la atención
que brindan los colaboradores al
usuario final, los cuales pueden
tener de manera intrínseca este don
y/o igual se puede formar, por
medio de capacitaciones continuas
que permitan a la persona aprender
al respecto y brindar la información
y servicio de manera adecuada.
Uno de los compromisos de los
empresarios y sus organizaciones
es capacitar a su personal
periódicamente en temas generales
y específicos de acuerdo a sus
funciones.
la Nuestra competencia directa es colanta cooperativa fundada en
competencia colanta , por ser la empresa que más 1964, logró transformar suelos
vende productos lácteos en Colombia ,modificar costumbres y
consolidar de miles de familias
, convirtiendo a Colombia en un
país autosuficiente en la
producción de leche.
convirtiéndose en la empresa láctea
más grande de Colombia y la
marca de leche más recordada por
los colombianos por años
consecutivos ,según encuestas de
invamer gallup para la revista
dinero y en la marca más vendida
en, colombia según informe de la
empresa kantar worldpanel de
España.
los De acuerdo con las necesidades de El canal moderno representa
proveedores compra que surjan en Alpina, salimos a más de 2.000 supermercados e
buscar en el mercado proveedores que hipermercados a lo ancho y largo
cumplan con los requerimientos tanto de las geografías en donde
técnicos como comerciales, con la operamos. Hemos construido
mejor calidad y disponibilidad exitosas alianzas con cada una de
solicitada. Esta búsqueda la realizamos las cadenas existentes para ofrecer
a través de una invitación a cotizar nuestros productos y satisfacer a
(RFP, RFQ) directamente a los nuestros consumidores. Las
proveedores actuales de Alpina o a los grandes cadenas se establecen
proveedores potenciales a contratar. La como opción importante para
participación en un proceso de nuestros consumidores contando
licitación y/o la presentación de una con el servicio, la variedad y la
cotización a Alpina no generará ningún calidad que nos representa. Nuestro
vínculo comercial ni obligará a Alpina a reto permanente en el canal
contratar a los proveedores que las Moderno es ser la mejor opción
presenten. para nuestros consumidores, para
cada uno de sus necesidades,
momentos y antojos.
Contamos con un equipo de más
de 1.000 Alpinistas que de la

Mano de las cadenas buscan la
plena satisfacción de cada uno de
nuestros consumidores.
CONCLUSIONES
Luego del análisis realizado a la empresa ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A
, enfocados en la investigación por competencia S.A se concluye en nuestro grupo de trabajo
para el eje 2 de investigación de mercados:
Alpina Es una de las marca más reconocida del consumidor colombiano en su área sea
caracterizado por la calidad en los productos saludables, nutritivos y atractivos e innovación
de presentaciones y promociones a los productos, cuentan con una amplia cobertura a nivel
publicitario tanto en prensa como en TV y radio, al igual que con vallas publicitarias que
permiten que los consumidores estén informados de las novedades y ayudan a sus
distribuidores un mejor conocimiento del producto a su cliente final, El servicio al cliente los
ha llevado a obtener un crecimiento anual del 5,6 % gracias a esto se ha llegado a cubrir todo
el territorio nacional y avanzar a países de la región andina convirtiendo la empresa en una
multinacional, Los proyectos sociales que desarrollan se ejecutan con la ayuda y alianzas
como son las gobernaciones y otras entidades regionales, lo que les permite fortalecer lazos
con las comunidades más vulnerables y demostrando que es una empresa con alto capital
humano dado al servicio.
ALPINA es una empresa que piensa en cada uno de sus consumidores brindándoles
diferentes productos para satisfacer las necesidades de un mercado global y exigente, muestra
mayor satisfacción en brindar productos nutritivos y deliciosos, de alta calidad y mucho sabor
a cada uno de sus consumidores. Estar cerca del consumidor los lleva a contar con múltiples
canales de venta que se alinean a las necesidades particulares de cada persona, cualquier
lugar y en cualquier momento. A diferencia de muchas empresas y como muchas otras
ALPINA es una que tiene un enfoque de marketing holístico ya que posee un compromiso
constante con sus clientes proveedores y con el medio ambiente.

RECOMENDACIONES
Mantener el grado de confiabilidad que se maneja de compañía a cliente, haciendo
anualmente investigación del mercado para satisfacer al cliente por medio de conocer sus
intereses creando procesos de diseño que se ajusten a sus necesidades.
Innovar, crear y controlar que los productos manejen cada vez un índice de calidad
superior, teniendo afinidad siempre con las expectativas de los clientes y productos que
capten la atención y serán tendencia en el mercado.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Multinacionales Productoras, página 57
Revista Dinero, “Ventas netas de Alpina llegaron a los 1,5 billones”, 2015
TRABAJOS CITADOS
EBUSSINES, G. 1. (10 de Diciembre de 2010). Blogger.com. Obtenido de
https://www.blogger.com/profile/07707629082142984001
BIBLIOGRAFÍA
https://areandina.instructure.com/courses/2405
https://www.alpina.com.co/sites/default/files/2014_4Q_Comunicado%5B1%5D.pdf
https://www.alpina.com.co/noticias/prensa/alpina-mantiene-la-excelencia-en-el-servicio-los-t
enderos/
http://www.colanta.com.co/
https://www.alpina.com

Desarrollo de La Investigacion y Resultados (Eje 2)

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DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS

Geisha Fe Archbold Hawkins

Gina Fernanda Torres Tapiero

Miyer Alberto Torres

Maria camila Villalobos Salazar

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS

TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS

TALLER: DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS.

GEISHA FE ARCHBOLD HAWKINS

GINA FERNANDA TORRES TAPIERO

MIYER ALBERTO TORRES

MARIA CAMILA VILLALOBOS SALAZAR

EJE 2; RECONOCER LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE

MERCADOS COMO UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL DEL MERCADEO.

MIGUE ANGEL SALAS TORRES

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y

TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS

FECHA ENTREGA: 30/AGOSTO/ 2019

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA .................................................................. 5

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A. .......................................................... 6

Datos de la empresa: .......................................................................................................... 6

Tipo de investigación utilizada y porque: ......................................................................... 6

Segmentación del Mercado: .............................................................................................. 7

ANÁLISIS DEL MERCADO ............................................................................................... 8

LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................ 17

La investigación de mercados es la principal herramienta para ejercer el marketing, se basa

principalmente en el estudio de los consumidores, como se comportan y los cambios que

surgen en el entorno. El proceso de recopilación y análisis de estos es fundamental en todas

una serie de etapas para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y

es una de las herramientas fundamentales para el logro de sus objetivos.

necesidades de los consumidores, enfocándose en alimentos y bebidas saludables; además de

colombiano, en especial el sector andino del país.

para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y avance, para

herramientas fundamentales para el logro de su objetivo.

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA

principal la fabricación, transformación, desarrollo, explotación, compraventa, distribución,

importación y exportación de toda clase de productos alimenticios, particularmente productos

La historia de Alpina se inicia en el mes de mayo de 1.945 con la llegada a Colombia de

Goggel y Baenziger Ltda.” (Escritura pública # 2030 Notaría 2ª Bogotá) y a la que

posteriormente fueron añadiéndole productos adicionales. En los años 50s, se construyó.

En el año 2005 en desarrollo del proyecto denominado “Modelo Corporativo” se adoptó

parte el equipo directivo de la sociedad controlante y, las Unidades de Negocio, encargadas

y oficinas. Dentro de esta estructura se determinó una intervención y participación transversal

del Equipo Directivo en todas las Unidades de Negocio.

siguientes órganos: Asamblea General de Accionistas, Junta Directiva y Presidencia.

El equipo directivo de ALPINA COLOMBIA S.A. se encuentra conformado por

profesionales de la más alta calidad y trayectoria, con importante recorrido dentro de la

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

produce alimentos a base de leche y bebidas; tiene operación en Colombia, Ecuador,

Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en Centroamérica. Alpina se

Se establecieron en Sopó donde compraban 500 botellas de leche y anualmente elaboraban el

Tipo de investigación utilizada y porque:

investigación del consumidor, ya que la empresa seleccionada tiene un gran

posicionamiento a nivel nacional e internacional, por ende, necesita realizar investigaciones

comportamiento al elegir un producto o servicio; además, esta investigación le ayuda a la

que ya tienen. De igual importancia potenciar la compañía, mejorando y logrando nuevos

mercados como en la actualidad procede.

En comparación con otras compañías como McDonald’s identifica y describe las

actividades principales de la cadena de valor de una empresa real conocida en el sector de la