FORMATO GUIA DE LABORATORIO

TÍTULO DE LA GUÍA

Preparación de soluciones y diluciones

DOCENTE: JONATHAN PADILLA DOVAL

Facultad: Ciencias de la Salud Programa: Enfermería

Semestre: 2019-2 Asignatura: Bioquímica

Laboratorio: Multidisciplinario Fecha y Hora:

Jueves 15 Agosto 05:00 – 08:00 pm
Viernes 16 Agosto 10:00 – 01:00 pm

PREINFORME (Opcional)

El estudiante debe realizar los cálculos respectivos de cada una de las soluciones
químicas asignadas.

MARCO CONCEPTUAL

SOLUCIONES Y UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

Las soluciones son mezclas homogéneas constituidas por un soluto disuelto en un

solvente. El solvente suele ser el componente presente en mayor cantidad y puede
estar en estado sólido, líquido o gaseoso, mientras que el soluto es el componente
que se presenta en menor cantidad y también puede estar en estado sólido, líquido
o gaseoso.

Soluciones sólidas: Entre estas soluciones se encuentran muchos tipos de

aleaciones de metales solidos disueltos en otro, como en la aleación de oro y plata.
Sin embargo la mezcla de dos metales no siempre produce una solución sólida, tal
es el caso de la mezcla entre sodio y potasio.

Soluciones gaseosa: se forman cando se mezclan dos gases o vapores no reactivos

en cualquier proporción. Por ejemplo el aire libre de partículas sólidas está
compuesto por 79% nitrógeno y 21% oxígeno.

Soluciones liquidas: Las soluciones líquidas, tales como las soluciones biológicas
se obtienen en su mayor parte, cuando se disuelve en un líquido otras sustancias
que a temperatura ambiente es líquida.

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Todos los tipos de soluciones se caracterizan por poseer una parte del soluto en el
solvente, lo cual se mide en términos de concentraciones. Por ejemplo: Molaridad
(Moles de soluto/Litro solución), Normalidad (#equivalentes-gramo de soluto/Litro
de solución), ppm (miligramos de soluto/Litro de solución).

UNIDADES DE CONCENTRACIÓN

La concentración de una solución es la medida de la cantidad de soluto presente en

una cantidad de disolvente. Para medir la concentración de una solución se usan
unidades físicas y unidades químicas.

UNIDADES FISICAS

Estas unidades suelen expresarse en porcentajes, referidos a la masa (gramos,

miligramos) y al volumen (mililitros, litros, decilitros). Algunas unidades son:

Porcentaje peso/peso (%p/p): Se refiere al volumen de soluto en gramos (g),

presente en cada 100 gramos de solución.
Por ejemplo: una solución tiene una concentración de 5%p/p, significa que se
tienen 5 gramos de soluto disueltos en 100 gramos de solución.
Esta unidad se expresa con la siguiente expresión:

Porcentaje referido al volumen (%v/v): Se refiere al volumen de soluto en mililitros

(mL), presente en cada 100 mL de solución.
Por ejemplo: una solución tiene una concentración de 5%v/v, significa que se tienen
5 mL de soluto disueltos en 100 mL de solución.
Esta unidad se expresa con la siguiente expresión:

Porcentaje referido al volumen (%p/v): Se refiere al volumen de soluto en mililitros

(mL), presente en cada 100 mL de solución.
por ejemplo: una solución tiene una concentración de 5 %p/v, significa que se

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tienen 5 gramos de soluto disueltos en 100 mL de solución.

Este porcentaje se expresa con la siguiente fórmula:

UNIDADES QUIMICAS

Estas unidades se basan en el uso del concepto de mol. Algunas de estas

unidades de concentración son: Molaridad, Normalidad, molalidad.

Molaridad (M): Se define como el número de moles de soluto disuelto en un litro

de solución. Matemáticamente se expresa como:

Normalidad (N): Relaciona el número de equivalentes de un soluto en un litro de

solución. Se expresa como:

El concepto de equivalente gramo ha sido desarrollado para referirse a ácidos, bases

y sales. Así, un equivalente gramo es la masa de sustancia (ácido o base) capaz de
producir o disociar un mol de iones H+ u OH-, según sea el caso. Por ejemplo, para
el ácido sulfúrico (H2SO4), el peso equivalente-gramo corresponde al peso molecular
del ácido, dividido entre el número de H+ ionizables de este ácido, en este caso
sería:

Peso equivalente-gramo (H2SO4) = (98 g/mol) / (2H+/mol) = 49 gramos.

H2SO4  2H+ + SO4-2

Por lo tanto, un mol de H2SO4 posee 2 equivalentes, esto significa que esta molécula
disocia dos protones (H+) en agua.

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OBJETIVO GENERAL

Preparar soluciones teniendo en cuenta los conceptos de molaridad, normalidad,

%p/v, ppm y diluciones.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conocer los materiales de un laboratorio de química para preparar soluciones.

• Preparar soluciones teniendo en cuenta los conceptos de unidades de

concentración físicas y químicas

• Preparar diluciones a partir de soluciones stock o soluciones madre.

MATERIALES Y EQUIPOS

 Medidas de bioseguridad

El laboratorio es el lugar de trabajo para la experimentación y por lo tanto, se

requieren condiciones fundamentales como: disciplina, orden y limpieza; ya que con
frecuencia, se utilizan reactivos corrosivos que pueden causar daño a la piel o a su
ropa, por tales motivos la disciplina, el orden y la limpieza ofrecen mayores
posibilidades de éxito en la experimentación.

Para facilitar un buen desempeño durante las sesiones de laboratorio y unificar

criterios en los distintos grupos es importante tener presente el cumplimiento de
ciertos requisitos particulares, entre los que se encuentran:

1. Leer cuidadosamente el procedimiento a seguir y analizar cada uno de los pasos,

antes de iniciar la práctica; de tal manera que pueda elaborar un flujograma de
trabajo, que será el requisito fundamental para entrar a las prácticas.

2. Usar bata de laboratorio durante el desarrollo de la práctica mientras se

encuentre dentro del laboratorio. Si va a salir del laboratorio debe retirarse la
bata.

3. Llevar una franela o toallas desechables para secar inmediatamente cualquier

salpicadura de sustancias que se derramen.

4. Cerciorarse de tener el material completo para la experimentación, en caso de

material biológico perecedero, llevarlo el día que se va a llevar a cabo la práctica,
previa indicación.

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5. Antes de usar los implementos y aparatos, deben limpiarse y secarse con

cuidado. Al finalizar la práctica, los materiales usados deben entregarse al
docente limpios, secos y ordenados. Con excepción de las laminillas y bisturís,
que deben descartarse sin lavar en la bandeja indicada por los docentes.

6. Llevar en forma individual un cuaderno pequeño de hojas blancas para las

anotaciones durante el desarrollo de la práctica, una caja de colores para resaltar
las observaciones, ya que lo observado es a color y no en blanco y negro.

7. Se tiene prohibido el ingreso de celulares, ingerir alimentos, bebidas y fumar

dentro del laboratorio; chuparse los dedos y lapiceros o morderse las uñas.

8. No jugar con el instrumental y aparatos usados en el laboratorio, por que ciertos

instrumentos no están esterilizados y los aparatos (como el microscopio) son
instrumentos delicados y de precisión.

9. No conversar en voz alta, ni realizar movimientos bruscos y rápidos porque

cualquier distracción ocasionará accidentes. Esto evitará el llamado de atención
por parte de los laboratoristas o del docente.

10. Si no sabe utilizar algún aparato o instrumento, consulta a los docentes.

Materiales

 Materiales que aporta el estudiante

Sal de cocina (Cloruro de sodio NaCl), límpido o clorox (hipoclorito de sodio HClO),
alcohol comercial (etanol 75%), azúcar (sacarosa), toallas de papel.

 Materiales que brinda la universidad

Balones aforados, beaker, erlenmeyer, agitador, vidrio de reloj, frasco lavador,

probetas, pipetas.

 Equipos empleados

Balanza analítica

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PROCEDIMIENTO

I) Preparación de soluciones acuosas a diferentes concentraciones: Cada

estudiante debe llevar el día de la práctica, los cálculos desarrollados para la
preparación de las soluciones y diluciones. Tenga en cuenta las respuestas
presentadas en la parte final de la guía. El estudiante también debe presentar el
flujograma en el cual se explica cómo se va a preparar cada solución. Luego
procede a la preparación de estas:

a) 50 ml de solución de NaCl 0.5 M

b) 50ml de una solución de sacarosa 4%p/v

c) 50 ml de una solución de NaCl 5000 ppm

d) 50 ml de solución de sacarosa 0.25 M.

II) Realice las siguientes diluciones

a) 50 ml de una solución de etanol del 10%, a partir del etanol (75%), traído por
usted.

b) 50 ml de una solución de sacarosa 0.01M, a partir de la solución de sacarosa 4%

p/v preparada anteriormente.

c) 50 ml de solución de NaCl 20 mM, a partir de la solución de NaCl 5000 ppm.

d) 50 ml de una solución de hipoclorito de sodio (HClO) 500 ppm, a partir del

hipoclorito de sodio comercial traído por usted (5.25%p/v).

CUESTIONARIO:

1. ¿Qué factores afectan la solubilidad de un soluto en agua?

2. ¿Cuál es la importancia de las soluciones fisiológicas en medicina y en las

diferentes áreas de las ciencias de la salud, por ejemplo, una solución de
dextrosa?

3. ¿Cuáles son las propiedades del hipoclorito de sodio y del etanol, que les permite
ser usados como desinfectantes altamente efectivos?

4. Cómo puede definirse una solución stock. ¿Qué significa 5X, 10X cuando se hace
referencia a solucione stock?

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5. ¿Algunos medicamentos como la penicilina se miden en UI (Unidades

internacionales), a que hace referencia esta unidad o como se interpreta?

RESULTADOS:

El grupo debe realizar un informe tipo artículo en el que debe incluir los siguientes
puntos:

 Título de la práctica
 Autores
 Resumen (incluye: objetivo general, descripción de la metodología, resultados
más importantes, conclusión final, máximo media página)
 Introducción (Es el componente teórico de la práctica, en este caso se debe
explicar la importancia de las soluciones en medicina y otras áreas de las ciencias
de la salud, incluir citas bibliográficas, máximo una página),
 Metodología (Descripción de los procedimientos realizados, fotografías)
 Resultados (incluir los cálculos analíticos obtenidos, fotografías)
 Conclusiones (relacionadas con los experimentos realizados y resultados
obtenidos, mínimo tres conclusiones)
 Cuestionario
 Bibliografía (no se aceptan links de páginas de internet como bibliografías, la
bibliografía se debe realizar acorde a las normas APA o Vancouver, ej: Feduchi,
E, Blasco I, Romero C, Yañez E (2015). Bioquímica Conceptos Esenciales. 2ª
edición. Ed. Médica Panamericana. Buenos Aires, Argentina. p220-225

Nota: El informe no debe superar las 8 páginas, la letra debe ser Arial, tamaño 12,
espacio sencillo, imprimir por lado y lado de cada hoja. No incluir portada ni
subportada. En caso de realizar cálculos estequiométricos, estos se pueden
presentar escritos a mano y se colocan como anexos.

BIBLIOGRAFIA

Francisco Julián Trujillo. 2004. Soluciones acuosas: teoría y aplicaciones. Módulo

de apoyo académico en química. Universidad De Medellín.

Paucar CG. 2001. Soluciones. Universidad Nacional de Colombia. URL:

http://www.unalmed.edu.co/~cgpaucar/Soluciones.pdf

Responsable: JONATHAN PADILLA DOVAL

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