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ORTIZ ESPINOZA FREDDY ERNESTO

TRANSFERENCIA DE CALOR

Es el proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre distintos


cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a
distinta temperatura. El calor se transfiere mediante convección, radiación o
conducción. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultáneamente,
puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por
ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una casa fundamentalmente
por conducción, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se
calienta en gran medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi
exclusivamente por radiación.

El calor puede transferirse de tres formas: por conducción, por convección y por
radiación.

La conducción es la transferencia de calor a través de un objeto sólido: es lo


que hace que el asa de un atizador se caliente aunque sólo la punta esté en el
fuego. La convección transfiere calor por el intercambio de moléculas frías y
calientes: es la causa de que el agua de una tetera se caliente uniformemente
aunque sólo su parte inferior esté en contacto con la llama.

La radiación es transferencia de calor por radiación


electromagnética (generalmente infrarroja): es el principal mecanismo por el
que un fuego calienta la habitación.
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1. Por conducción:

Es la transferencia de energía de las partículas con mayor energía de un


sistema hacia los adyacentes con menor energía, producto de las
interacciones de dichas partículas. La conducción tiene lugar en sistemas
(solidos, líquidos o gases)

La ecuación para determinar la velocidad del flujo de calor en un material


con diferencia de temperatura por conducción seria:

dQ/dt = kA(T1-T2)/d

Dónde:

 dQ/dt : es la velocidad del flujo de calor (W, BTU/h)


 k : La conductividad térmica (mientras mayor es este valor, el material
será mejor conductor de calor)
 A : El área superficial, que es perpendicular a la dirección en que fluye el
calor
 d : Es el grosor del material
 T1-T2 : Son las temperaturas en los extremos del material

2. Por conversión:

- Forzada: se produce cuando el fluido es forzado a fluir sobre la


superficie mediante medios externos como ventilado, una bomba o
el viento
- Natural o libre: se produce, si el movimiento del fluido es causado
por las fuerzas de empuje, que son inducidas por la diferencia de
densidades, debidas a la variación de la temperatura en ese fluido
(incluye transferencia de calor que comprenden cambios de fases
de un fluido)

La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del


Enfriamiento de Newton: Donde h es el coeficiente de convección
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(ó coeficiente de película), As es el área del cuerpo en contacto


con el fluido, Ts es la temperatura en la superficie del cuerpo y es
la temperatura del fluido lejos del cuerpo.

𝒅𝑸
= −𝒉 𝑨𝒔 (𝑻𝒔− 𝑻𝒇 )
𝒔𝒕

Dónde:

h: Coeficiente de convección (W/𝑚2 . 𝐾) (BTU/h.𝑝𝑖𝑒 2 . 𝐹)


As : Area donde se aplica la transferencia (𝑚2 , 𝑝𝑖𝑒 2 )
Ts: Temperatura en la superficie del cuerpo (°C)
𝑻𝒇 : temperatura del fluido lejos del cuerpo (°C)

3. Por radiación: Energía emitida por la materia en forma de ondas o


fotones, esta transferencia no requiere la presencia de un medio
interpuesto y es más rápida, se da en el vacío.
La velocidad máxima de radiación térmica que puede ser emitida:

𝑸𝒆𝒎𝒊𝒕𝒊𝒅𝒂 𝒎𝒂𝒙 = 𝝈 𝑨𝒔 𝑻𝒔 𝟒

𝝈∶ cte de stefom boltzman (5.67 x10−8 W/𝑚2 . 𝐾 4 ) (0.1714 x10−8

BTU/h.𝑝𝑖𝑒 2 . 𝑅 4 )

La radiacion térmica emitida por todos las superficies reales es menor


que la emitida por un cuerpo negro a la misma temperatura

𝑸𝒆𝒎𝒊𝒕𝒊𝒅𝒂 𝒎𝒂𝒙 = 𝜺𝝈 𝑨𝒔 𝑻𝒔 𝟒

𝜺 : Emisividad de la superficie 0≤ 𝜺 ≤ 1

Cuando 𝜺 y 𝑨𝒔 se encuentra a una temperatura absoluta 𝑻𝒔 , está


completamente encerrada por una superficie mucho mayor que se
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encuentra a una 𝑻𝒂𝒍𝒓𝒆𝒅𝒆𝒅𝒐𝒓 y separados por un gas (aire) que no


interviene en la radiación

𝟒
𝑸𝒓𝒂𝒅 = 𝜺𝝈 𝑨𝒔 (𝑻𝒔 − 𝑻𝒂𝒍𝒓𝒆𝒅𝒆𝒅𝒐𝒓 𝟒 )
APLICACIONES

Diversas ramas de la industria requieren enfriar materiales en tiempos


que tiendan a ser muy pequeños si lo que se quiere es conservarlo,
fragilizarlo o cualquier acción que permitan las técnicas criogénicas1 .
Hoy día se popularizó el uso de líquidos cuyos puntos de ebullición son
de temperaturas bajas en comparación con otras sustancias; tal es el
caso del helio, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno todos en estado líquido.
Enfocándonos en el nitrógeno líquido, cuyo punto de ebullición es del
orden de los 77 K (el más alto de los líquidos mencionados), podemos
mencionar una de sus aplicaciones. A esa temperatura casi cualquier
sustancia tiende a “vitrificarse”. Aún en estado sólido, los metales (por
ejemplo) tienen cierto grado de movilidad en sus enlaces (vibración).
Cuando se enfría un metal por medio de nitrógeno líquido, esa movilidad
desciende aún más y aumenta la fragilidad del metal, por lo cual si llega
a romperse al ejercer un pequeño esfuerzo sobre él. Esto se presenta en
los otros líquidos de manera más violenta ya que sus puntos de
ebullición son más bajos.

Existen muchos sectores de la Industria que manejan partículas


finamente divididas (diámetros del orden de micras). Las aplicaciones
son tan diversas como los productos susceptibles de este tipo de
molienda, que incluyen el reciclaje de plásticos, materiales elastómeros,
materiales poliméricos, colorantes y pigmentos, recubrimientos,
especias, aditivos, productos farmacéuticos, etc.

Los materiales que en condiciones ambiente son de naturaleza frágil y la


mantienen ante el moderado incremento de temperatura producido en la
molienda, son fáciles de molturar con sistemas por impacto o corte sin
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necesidad de enfriar. Sin embargo, cuando el material es sensible al


incremento de temperatura, ó en condiciones ambiente tienen un
comportamiento elástico (cauchos), es preciso el empleo de técnicas de
molienda que permitan una disminución de la temperatura de trabajo.
Cuando un material se somete a un esfuerzo o tensión, se produce una
deformación del mismo; si se aumenta progresivamente el esfuerzo,
llega un momento en que el material se fractura (tensión de rotura). Sin
embargo, aunque todos los materiales se comportan de este modo, es
evidente que unos se rompen después de deformarse apreciablemente
(el caucho), y que otros lo hacen sin apenas deformación (el vidrio), en
este último caso se dice que el material es frágil. Cuando un material,
que a temperatura ambiente se rompe tras deformarse notablemente, se
enfría de forma progresiva, existe una temperatura por debajo de la cual
se vuelve rígido y frágil. A esta temperatura se la denomina temperatura
de fragilización. La utilización de gases criogénicos para fragilizar
mediante enfriamiento los materiales a moler por debajo de su
temperatura de fragilización es el único método efectivo para conseguir
diámetros de partícula pequeños. Como ejemplo, los plásticos y cauchos
son muy difíciles de moler a temperatura ambiente, pero se vuelven
frágiles a bajas temperaturas. En el caso de las especias u otros
productos alimenticios, las bajas temperaturas impiden la pérdida de
propiedades organolépticas. Los materiales multicomponentes, también
pueden ser reciclados separando sus diferentes partes mediante
impacto en condiciones criogénicas, siendo al mismo tiempo,
pulverizados mediante un efecto de impacto o corte. Es muy importante
tener en cuenta, que cuando un producto es molido se obtiene un amplio
rango de granulometrías. En muchos casos, un mismo producto tiene
distintas aplicaciones para diferentes rangos de diámetro de partícula.