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Que es un catalizador
Catálisis Heterogénea
C A T Á L I S I S H O M O G É N E A
Un catalizador, es una sustancia que ayuda a acelerar una reacción sin formar parte de
ella.
Ejemplo: los jugos gátricos que tenemos en el estómago para acelerar el proceso de
descompocición de la comida y poder asimilarla.
Un inhibidor es una sustancia que evita que se lleve a cabo una reacción química.
Ejemplo: Las pastillas que te tomas cuando te duele la cabeza; o cuando pintas un tubo
de metal con X pintura para que no se pique ni se corroa (retardas una reacción de
oxidación)
Existen ciertas sustancias que se añaden a las reacciones químicas con el fin de influenciar en
la velocidad de la reacción, a estas sustancias se les conoce como catalizadores. Así
podemos definir catalizador como una sustancia que, encontrándose presente en una
determinada reacción de tipo química, provoca variaciones de velocidad sin que sea
consumida durante el transcurso del proceso reactivo.
Catalizadores negativos: también llamados inhibidores, son aquellos que hacen disminuir la
velocidad de reacción. Poseen un interés especial para la industria de los alimentos, donde
suelen venir utilizados como aditivos, con la finalidad de impedir el deterioro precoz o que las
reacciones alteren el producto alimentario.
Los catalizadores en las reacciones intervienen en pasos intermedios, pero al final se ven
inalterados por lo cual, no se cuentan como reactivos ni tampoco como productos, en cuanto a
la estequiometría de la reacción se refiere.
Los catalizadores dan un paso o una variación del camino a seguir en una reacción, la cual
necesita una menor energía de activación que el proceso normal.
De este modo, si nos basamos en la ecuación de Arrhenius en igualdad de temperatura, y con
concentraciones que sean constantes, si la energía de activación se ve disminuida, la
velocidad de la reacción crecerá.
K= Ae –Ea/RT
Al Ea ( energía de activación) disminuir → Ea/RT disminuye también, pero – Ea/RT
aumentará; e-Ea/RT aumenta, por lo tanto aumenta también la K , lo que implica que la
velocidad de la reacción crece.
La contante de velocidad Kc, se conoce como constante de velocidad catalítica. El catalizador
no varía las variables termodinámicas de la reacción, como pueden ser ΔHº o ΔGº; tan sólo
decrece el valor de la energía de activación, Ea. Como consecuencia de esto, al verse
aumentado el número de moléculas con una energía cinética superior o idéntica a Ea, se verá
aumentada la velocidad de reacción.
Existen tres formas importantes de acción de los catalizadores en las reacciones de tipo
químico, y son: la catálisis homogénea, la catálisis heterogénea y la catálisis enzimática.