Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Día 5
LÁCTEOS Y LA RELACIÓN CON
LA MADRE.
enfoca a alguien del público en un a los lácteos) indica que algún aspecto de
origen, esta dependencia obedece a “me hubiera gustado que mi madre fuera
Físico
algunos estudios han relacionados los
lácteos con el desarrollo de algunas
LÁCTEOS
enfermedades inmunológicas , pero a su
Por lo general nosotros los occidentales vez también hay mucho otros que
tenemos una cultura alimentaria que dentro respaldan su uso en diferentes etapas de la
de nuestra dieta solemos incluir productos vida.
lácteos , aunque los lácteos tiene muchos
nutrientes como calcio, vitamina A y D , estos Sin embargo, lo que si es cierto es que no
nutrientes pueden ser encontrados en otra es lo mismo consumir leche de vaca,
fuentes de alimentos. yogurt, yogurt industrializado, quesos
fresco o quesos maduros , el estímulo
Sin embargo, desde el 2014 hacia la fecha
hormonal es absolutamente diferente :
Harvard, empezó a recomendar limitar el
consumo de estos productos debido a que se
Leche de Vaca:
encontraron algunas asociaciones entre el
consumo lácteos y el desarrollo de lagunas
enfermedades.
El caseinato presente en la leche de vaca
en general (entera, descremada o
Instagram @dcnutricion.
05
Uds se estarán preguntando, Así sea quesos fresco, los quesos que nos vende
deslactosada? hoy la industria de alimentos están muy
lejos de ser similares a los obtenido a
Leche deslactosada NO es más saludable través de procesos enzimáticos, os quesos
Se le adiciona la lactasa (enzima que que encontramos en el mercado, son
desdobla la lactosa), cuando se consume adicionado de aditivos, aglutinantes,
leche deslactosada la lactosa ya se resaltadores de sabores y otros
encuentra desdoblada en dos conservantes que logran la textura de
monosacaridos (glucosa y galactosa) dos algunos de estos quesos, solo algunos
carbohidratos simples de rápida queso frescos como los tipos cuajada o
absorción para el organismo , de hecho cottage son sometidos a estos procesos
esta es la razón por la que sabe más dulce enzimáticos, lo cual hace que las
moléculas tanto del caseinato esté más
Yogures desdobladas y por lo tanto más digeribles
para el organismo,
El caso de los yogures es lamentable , si
todos los yogures se realizaran con Quesos maduros
bacterias lácticas a través de
fermentación como se hace con el kéfir Los quesos maduros son los lácteos que
sin azúcar , los yogures podrían llegar a son más aceptables , nutricionalmente
ser una opción nutricionalmente hablando y menos proinflamatorios,
interesante , sin embargo la mayoría de estos quesos suelen ser altos en grasas
los yogures que encontramos en el saludable, adicional pasan por procesos
mercado si bien tienen fermentos de maduración que les permite ser
lácticos , también tienen azúcares , mucho más digeribles y menos pro
almidones, aditivos y colorantes, lo cual inflamatorios para el organismo ,
los convierte un alimento más dañino simplemente a la hora de seleccionarlos
que beneficioso, Yogurt griego pasa lo hay que revisar que no contengan
mismo , encontramos muchas opciones demasiados aditivos, ni hayan sido
de yogures griegos pero llenos de azúcar adicionados con almidones.
y aditivos.
Quesos fresco
Instagram @dcnutricion.
06
Recomendaciones:
Instagram @dcnutricion.
07
1. Ahora, tú también eres adulto. Ha llegado el momento de que tomes tus propias
decisiones, tienes todo el derecho a vivir tu propia vida.
2. Tú marcas los límites. Tú puedes marcar unos límites de respeto en la relación y
decidir hasta dónde permites que se participe en tu vida.
3. Comprender no significa permitir. Puedes llegar a comprender los motivos por los
que tu madre, en el pasado, se comportó como lo hizo, pero esto no es excusa para que
siga actuando igual. No resulta saludable ocultar el daño que recibiste. Reconócelo,
compréndelo, y libéralo.
4. Y si tú eres madre/padre. Si tienes tus propios hijos, entonces sientes una doble
motivación para liberarte del pasado y recuperar tu equilibrio emocional.
5. Piensa en ti. Si te has pasado tu vida pendiente de los deseos o las expectativas de
los demás, ha llegado el momento de pensar en ti mismo. No es egoísmo, es salud
emocional. Recuerda que si tú no estás bien, no podrás amar incondicionalmente a tus
seres queridos.
6. Haz cosas que te apetezcan. Escucha a tu niño interior y siente qué es lo que te
pide. Puedes empezar por cosas sencillas como caminar por la playa, escuchar tu
música favorita o desarrollar una afición olvidada. Poco a poco, irás sintiendo cada vez
más clara esa voz interior que te dice lo que es bueno para ti.
Conectar con las emociones que aún persisten en el Niño Interior requiere de un
acompañamiento y apoyo. Ya sea a nivel individual dentro de una consulta en
BioSanacionEmocional o grupal a través de algún taller o entrenamiento en la Escuela
Colombiana de BioSanacionEmocional también podrás encontrar opciones para ello.