Mariana Montiel Guzmán.

Universidad Juarez Autónoma de Tabasco.

División académica de ciencias de la salud.
Medico cirujano.
Endocrinología, metabolismo y nutrición.
Dr, Juan Manuel Muñoz Cano.
Análisis de factores de riesgo.
Cada paciente es individual y como tal deben ser tratados. La evaluación integral del paciente así como las mediciones
antroposomáticas deben ser realizadas para desarrollar correctamente una anamnesis de acuerdo a sus necesidades. De
igual forma un interrogatorio completo de sus hábitos físicos y dietéticos.
Conducta de Evidencia Recomendación Consecuencia Referencia
riesgo
Poca ingesta de Eliminar la Ingesta de agua Mejoramiento de la Secretaria de salud. Todos a
agua simple sensación de sed. simple potable a digestión tomar agua. (2012). México.
potable El cosumo de libre demanda Prevenir la pg.15-39.
bebidas simple o deshidratación
refrescos Disminuir la Espinosa-Montero, Juan, Aguilar-
edulcorados son probabilidad de Tamayo, Manuel Francisco,
cotidianamente desarrollar Monterrubio-Flores, Eric
confundidos por obesidad y Alejandro, & Barquera-Cervera,
construcciones sobrepeso Simón. (2013). Conocimiento
sociales. sobre el consumo de agua simple
en adultos de nivel
socioeconómico bajo de la ciudad
de Cuernavaca, México. Salud
Pública de México, 55(Supl. 3),
423-430.
Alta ingesta de Incremento del Evitar a toda costa Prevenir el Espinosa-Montero, Juan, Aguilar-
refrescos tipo riesgo de el consumo de desarrollo de Tamayo, Manuel Francisco,
cola y con azúcar enfermedad refrescos enfermedades no Monterrubio-Flores, Eric
añadida coronaria, obesidad, embotellados, jugos transmisibles como Alejandro, & Barquera-Cervera,
diabetes mellitus tipo o zumos la diabetes mellitus Simón. (2013). Conocimiento
2, hipertensión comerciales, sobres tipo 2, obesidad, sobre el consumo de agua simple
arterial. de bebidas hipertensión en adultos de nivel
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Endocrinología, metabolismo y nutrición.
Dr, Juan Manuel Muñoz Cano.
edulcoradas ( tang, arterial sistémica, socioeconómico bajo de la ciudad
mixzumo y dislipidemias, entre de Cuernavaca, México. Salud
similares) otras. Pública de México, 55(Supl. 3),
423-430.

R. domarco. CONSUMO DE
REFRESCOS, BEBIDAS
AZUCARADAS Y EL RIESGO DE
OBESIDAD
Y DIABETES. PAHO.
Poca ingesta de Algunos de estos Incrementar la Prevención de Cóppola, Francisco, Nader, José,
vegetales, frutas, alimentos son ricos vegetales, frutas, osteoporosis y & Aguirre, Rafael. (2005).
legumbres, en fitoestrógenos y verduras, alzheimer Metabolismo de los estrógenos
hongos y granos. fitoesteroles legumbres y granos Prevención de endógenos y cáncer de mama.
Incremento de la dislipidemias Revista Médica del Uruguay,
ingesta de fibra Amenizar el 21(1), 15-22.
natural proceso
Estimulación de la perimenopáusico
Instituto nacional del cancer.
leptina Estimulación del
Hongos medicinales (PDQ®)
centro de la
(2019). https://www.cancer.gov/
saciedad espanol/cancer/
tratamiento/mca/paciente/hongos-
pdq
Alta ingesta de Las grasas trans son Restringir el Prevención de Ballesteros-Vásquez, M. N.,
comida rápida un factor de riesgo consumo de comida enfermedades Valenzuela-Calvillo, L. S.,
con alto significativo de sufrir rápida como papas cardiovasculares y Artalejo-Ochoa, E., & Robles-
contenido de un evento fritas, dislipidemias. Sardin, A. E.. (2012). Ácidos
grasas trans cardiovascular y hamburguesas, grasos trans: un análisis del efecto
parecen estar de su consumo en la salud
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Dr, Juan Manuel Muñoz Cano.
involucradas en los hotdogs, Sabritas humana, regulación del contenido
proceso de entre otros. en alimentos y alternativas para
inflamación, disminuirlos. Nutrición
diabetes y cáncer. Hospitalaria, 27(1), 54-64
Continuos a) Señales Establecer periodos Mejoramiento de la R. Albero, A. Sanz, J. Playán.
periodos de bioquímicas y de comida no mayor secreción de Metabolismo del ayuno. (2004).
ayuno hormonales como a 4 horas. neuropéptido Y, Rev.end. y nutr. Vol 51, Núm 4. Pg
disminución de la leptina, hormonas 139-239.
glucemia, sexuales, ghrelina,
disminución de la estimulación del
insulinemia, anabolismo,
aumento de las mejoramiento del
hormonas sustrato para la
contrarreguladoras, lipolisis,
disminución de la mejoramiento del
leptina, aumento del metabolismo
neuropéptido Y, hepático y
aumento de los neuroendocrino.
glucocorticoides,
disminución de la Prevención de
hormona liberadora obesidad y
del ACTH (CRH), sobrepeso
disminución de la
actividad del sistema
nervioso simpático y
modificación de las
concentraciones de
diversas hormonas.
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Todas estas señales
ponen en marcha
b) procesos
metabólicos, como
glucogenólisis,
proteólisis, lipólisis,
gluconeogénesis,
cetogénesis y
consumo energético
reducido;
c) producción de
productos
energéticos, como
glucosa, ácidos
grasos libres y
cuerpos cetónicos,
entre otros, y;
d) cambios en la
composición
corporal, como en
las reservas de
glucógeno, el tejido
adiposo, los
músculos, el agua y
los electrolitos, el
peso corporal, las
vitaminas y el
intestino, entre otros.
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Poca o nula umentar el gasto Realizar por lo Disminuye el Foster, C. Guidelines for health-
actividad física energético menos 30 minutos riesgo de las enhancing physical activity
de actividad física enfermedades del promotion programmes. UKK
fortalecer el sistema de leve a moderada corazón, diabetes, Institute for Health Promotion
cardiovascular al dia cáncer del colon y Research, 2000.
osteoporosis.
fortalecer el sistema Mantiene o
Pratt, M. Macera, C. Wang, G.
respiratorio incrementa la
Higher direct medical costs
fuerza, flexibilidad.
associated with physical inactivity.
disminuir el riesgo de The Physician and Sports
hiperlipidemia Mejora la salud medicine, 2000, 28:63–70.
mental y el humor
mejorar la releva síntomas de Restrepo, H.E. Málaga H.
composición depresión y Promoción de la salud: cómo
corporal ansiedad y mejora construir vida saludable. Bogotá:
habilidades Panamericana, 2001.
sociales

Ayuda al
mantenimiento del
peso o pérdida,
reduciendo grasa
del cuerpo y
aumentando la
masa del músculo.

Fortalece la
estructura ósea y
muscular
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Mejora el sistema
inmunológico

Retarda o evita
enfermedades
crónicas

Evita la
disminución de la
respuesta motora

Favorece la vida
independiente del
adulto mayor.
Bajo consumo de La papa, camote, Consumo de granos Prevención de Quiroga Ledezma, Carmen.
almidones trigo, tapioca son enteros o cancer de colon (2008). Los almidones resistentes
resistentes fuente de almidones parcialmente Efectos y la salud. Investigación &
y tienen función molidos, semillas y hipoglucémicos Desarrollo. 8. 131-142.
energética. Además legumbres, papas Como prebiótico
ayudan a regular los cruda, plátano Reducción de la
niveles de glucosa y verde y almidón de formación de
la secreción de maíz. cálculos
insulina posprandial. Hipocolesterolemia
Reducción de Inhibición de la
triglicéridos y acumulación de la
colesterol en sangre grasa
(HDL y LDL) Productor de
saciedad y
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Efectos positivos de mitigación del
la absorción de hambre
algunos minerales Absorción de
como hierro y calcio minerales
Promueve el
crecimiento de
microorganismos
como bífidobacterias
Tabaquismo La nicotina va a Dejar de fumar Prevención de Martín Ruiz, A., Rodríguez
producir una cancer de mama Gómez, I., Rubio, C., Revert, C.,
activación de las Hardisson, A., Efectos tóxicos del
glándulas adrenales Prevención de tabaco. Revista de Toxicología [en
y una descarga de enfermedades linea] 2004, 21
adrenalina que cardiovasculares.
produce Campillos Páez, M.T., Causín
estimulación Disminución de la Serrano, S., Duro Mota, E., &
corporal y descarga inflamación oculta Vallés Ugarte, M.L.. (2001). El
súbita de glucosa, consumo de tabaco aumenta el
aumento de la Disminución de la riesgo de cáncer de mama en
presión arterial, la tensión arterial familias de alto riesgo. Medifam,
respiración y el ritmo 11(7), 77.
cardíaco.
No se conoce el
mecanismo pero un
estudio de cohorte
encontró relación en
el desarrollo de
cancer de mama en
familias con
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Medico cirujano.
Endocrinología, metabolismo y nutrición.
Dr, Juan Manuel Muñoz Cano.
predisposición
genética.
Producción de
radicales libres y
óxido nítrico (potente
vasodilatador)
Alcoholismo Efecto hipertensor Disminuir la ingesta Disminuir la Bolet Astoviza, Miriam, & Socarrás
Efecto neurotóxico de alcohol tensión arterial Suárez, María Matilde. (2003). El
directo Disminuir la alcoholismo, consecuencias y
Efecto hepatotóxico neurotoxicidad prevención. Revista Cubana de
Mejorar el Investigaciones Biomédicas, 22(1)
metabolismo
hepático

Seguimiento
Análisis cardiometabolico: perfil hepático, enzimas hepaticas. Una vez al mes, si es normal una vez cada 6 meses.
Glucosa capilar una vez a la semana.
Análisis renal: examen general de orina ( urea y creatinina) filtración glomerular. Una vez al mes. Si es normal una vez cada
6 meses.