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CUESTIONARIO
1. ¿Qué es una enzima, coenzima, isoenzima?
Las enzimas cumplen con el papel de reducir la energía de activación. esto quiere
decir que permiten que los sustratos puedan reaccionar sin necesidad de que tengan
una alta energía cinética. esto se logra porque las enzimas tienen una superficie en
la que los sustratos pueden entrar y reaccionar. esta superficie se llama SITIO
ACTIVO de la enzima. Cabe mencionar que el sitio activo de cada enzima es muy
específico; reconoce a solo un tipo de sustratos, lo que quiere decir que hay una
enzima distinta para cada reacción llevada a cabo en los seres vivos. Cuando los
sustratos entran al sitio activo se hallan muy juntos, y la configuración 3D de la
enzima cambia y los obliga a reaccionar. Después de reaccionar, los sustratos se
convierten en productos, los cuales ya no encajan con el sitio activo de la enzima
puesto que son distintos a los sustratos originales de la enzima. Esto provoca que
salgan de la enzima y así es cada ciclo de la enzima.
3. ¿Por qué las enzimas no se expresan en mg/ ml o en mmol /litro
frecuentemente?
No se usan porque las unidades internacionales (SI) de medida son: katal que es la
cantidad de enzima que cataliza una reacción con velocidad de 1 mol/s. Otras
unidades de actividad enzimática son las Unidades internacionales (U/L) o sus
submúltiplos(mU/mL). una unidad internacional se define como la cantidad de
enzima que cataliza la reacción de un micromol de sustrato por minuto en
determinadas condiciones de pH, temperatura y conc. de sustrato.
1.Oxidoreductasas:
Estas enzimas catalizan la transferencia de electrones desde una molécula que va a
ser el agente reductor hasta otra molécula receptora y esta será el agente oxidante.
Las enzimas Oxidoreductasas reaccionan de la siguiente manera:
AH2 + O2 → A + H2O
Se clasifican en:
Deshidrogenadas.
Oxidasas.
Peroxidasas.
Oxigenasas.
Hidroxilasas.
Reductasas.
2.Transferasas:
Estas enzimas catalizan la transferencia de un grupo funcional de una molécula
donante a una molécula receptora.
Las enzimas Transferasas reaccionan de la siguiente manera:
AB + C → A+ CB
Se clasifican en:
Grupos Monocarbonados.
Grupos Aldehído o Ceto.
Acil Transferasas.
Glicosiltransferasas.
Alquil o Ariltranferasas.
Grupos Nitrogenados.
Grupos Fosfato.
Grupos Sulfato.
3.Hidrolasas:
Estas enzimas son capaces de “hidrolizar” ósea descomponer enlaces químicos por
su reacción con el agua.
Las enzimas Hidrolasas reaccionan de la siguiente manera:
AB + H2O → AH + BOH
Se clasifican en:
Esterasas.
Glucosidasas.
Éter Hidrolasa.
Peptidasas.
Acil anhidro Hidrolasas.
Helicasas.
4.Liasas:
Estas enzimas son las encargadas de catalizar la ruptura de enlaces químicos en
compuestos orgánicos por un mecanismo distinto a la hidrólisis y a la oxidación.
Como resultado del proceso de la ruptura de los enlaces se forman frecuentemente
nuevos dobles enlaces o nuevas estructuras en anillos.
Las enzimas Liasas reaccionan de la siguiente manera:
AB → A + B
Se clasifican en:
5.Isomerasas:
Estas enzimas son las encargadas de transformar un isómero de un compuesto
químico en otro
Las enzimas Isomerasas reaccionan de la siguiente manera:
ABC → ACB
Se clasifican en:
Rasemasas y Epimerasas.
Cis-Trans- Isomerasas.
Oxidoreductasas Intramoleculares.
Transferasas Intramoleculares.
Liasas Intramoleculares.
6.Ligasas:
Son las enzimas capaces que catalizar la unión entre dos moléculas de gran tamaño,
para dar lugar a un nuevo enlace químico.
Las enzimas Ligasas reaccionan de la siguiente manera:
A + B + XTP → AB + XDP + Pi
Se clasifican en: