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ASESORA:
Q.F. Maribel Veronica Rodriguez Vila
INTEGRANTES:
CULQUI GALVEZ, Estefania
ESTRADA GUZMAN, Marianella
ROMERO CCASANI, Danny
PROFESORA:
Perez Milagritos Roxana
SECCION:
FB6M1
LIMA-PERU
2019-1
Índice
Introducción
Planteamiento de problema
Justificación
Objetivos generales
Objetivos específicos
I. Marco teórico
1.1 Aspecto botánico
Clasificación taxonómica
Descripción botánica
1.2 Aspecto químico
1.3 Parte experimental
1.4 Discusión de resultados
1.5 Conclusiones
1.6 Referencias Bibliográficas
INTRODUCCION:
La alfalfa (medicago sativa) es una hortaliza cuyo tallo se usa para cocinar, se
conoce que esta planta tiene propiedades Antipirética, Antiinflamatoria,
Cardiotónica, Antibacteriana y Inmunoestimulante. La alfalfa (medicago sativa)
pertenece a la familia de las fabaceae. Posee un alto contenido en vitaminas
(sobre todo k), minerales (sobre todo calcio) y oligoelementos (cobre,
fósforo,hierro, selenio, sílice y zinc). Las hojas contienen saponinas*. Los
estudios en animales indican que las hojas bloquean la absorción del colesterol
e impiden la formación de placas arterioscleróticas. Existen estudios que indican
efectos favorables en enfermedades como el cáncer de colon.
Esta planta fue seleccionada para el trabajo de investigación por ser conocida y
fácil acceso de recolección. Por ser usada en comidas teniendo una aroma y
sabor agradable.
Ya que las plantas medicinales son importantes porque ella nos brinda al ser
humano una posibilidad poder tener en ellas una curación a miles de
enfermedades que podrían ser mortíferas si no se curan, ni se a tienden a
tiempo.
Objetivo general.
Objetivos específicos.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Magnoliidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Medicago
DESCRIPCIÓN BOTANICA
Las hojas son trifoliadas, alternas y pecioladas, con folíolos de color verde oscuro
y dentados en el tercio superior.
Los tallos son erguidos y herbáceos. En la base de éstos se encuentra formación
perenne y semileñosa, la corona, en la que se originan los brotes de renuevo y,
se ubica a nivel o ligeramente por debajo de la superficie.
Posee un sistema radicular conformado por una raíz principal (pivotante), capaz
de alcanzar varios metros de profundidad.
Para citar este artículo: Kundan Singh Bora & Anupam Sharma (2011)
Phytochemical andpotencial farmacológico de Medicago sativa: una revisión,
Pharmaceutical Biology, 49: 2, 211-220, DOI: 10.3109 / 13880209.2010.504732
Carbohidratos:
Los azúcares más comunes que posee son glucosa, fructosa (monosacáridos)
y sacarosa (disacárido). Hay trazas de otros azúcares menos comunes, que se
creen que son resto de la degradación de la hemicelulosa.
METODOLOGÍA
Este trabajo es realizado mediante una metodología descriptiva y experimental,
realizada en los laboratorios de la Universidad Norbert Wiener, por alumnos de
la escuela Académica Profesional de Farmacia y Bioquímica con ayuda de la Dr.
(a). Magister Maribel Rodríguez, con la finalidad Investigar los principios activos,
metabolitos secundarios que tiene el Medicago sativa (alfalfa).
Formula:
- C1 x V1=C2 x V2
96 x V1=80x 1000ml
166.6 ml de H2O
Procedemos a licuar las hojas de alfalfa junto con el alcohol de 80° (Fig.
Nº1)
Fig. Nº1 licuado de las hojas
Proseguimos a filtrar:
MUESTRA
ESTUFA
PROCESOS EXPERIMENTALES
Determinación de la solubilidad:
REACTIVOS
1 ml de a cada uno de los reactivos más una pequeña porción del extracto del
Medicago sativa(alfalfa)
DETERMINACIÓN DE SOLUBILIDAD:
Procedimiento:
B. Reconocimiento de alcaloides
Resultado de alcaloides
Identificación de alcaloides
Resultados:
FLAVONOIDES
Las muestras tuvieron cambios en sus coloraciones dependiendo del reactivo
con el cual se hacían reaccionar dando positiva en todas.
Identificación de Aminoácidos:
Resultados:
Discusión de resultados:
Mediante muchos trabajos de investigación se pudo determinar los siguientes
resultados.
Conclusiones:
Las hojas de Medicago sativa (alfalfa) presenta una gran cantidad de nutrientes
y propiedades farmacológicas que ayudan a la cura de algunas enfermedades
que pueden llegar hacer mortíferas si no son tratadas a tiempo, y como se
pudo observar por muchas investigaciones, la alfalfa es muy fácil de encontrar
en todo el mundo ya que es muy fácil de cultivar y no presenta dificultades para
crecer.
Referencias bibliográficas: