Procesos Industriales I (TP-223)

Relación de Trabajos (Ciclo – 2019-2)

Nº Fecha Tema Alumnos
Jimenez Zubieta, Oscar
1 11 Set. Industria de colorantes
Cajas Coronado, Cesar
(Mi) naturales
Morales Rodriguez, José

2 18 Set. Industria de recubrimientos Morales Jimenez, Yahayra

de superficies Reyes Torbisco, Brandon
(Mi) Uchupe Bautista, Abel

3 18 Set. Fragancias. La industria de los Mandujano Chagua, Carlos

perfumes. Aceites esenciales. Daniel
(Mi) Hancco Campos, Fernando
Velasquez Huali, Christian
Alberto

4 20 Set. Aceites, grasas y ceras Haro Ruidias, Claudia Belen

Herrera Abad, Jhan Pier
Bustamante Huamani, Bryan
Cubas Catillo, Vladimir
5 25 Oct. Industria del azúcar y del Altamirano Oropeza, Cesar
almidón Alejandro
Andia Chipana, Yerson
Aponte Labán, Iris
6 08 Nov. Industrias de Fermentación Pazos Ortiz, Jimy
industrial Perez Peralta, Andrea
Vicente Tito, Nicolas
7 13 Nov. Industria textil
(Mi)

8 13 Nov. Industria del plástico

(Mi)
9 29 Nov.

1. Industria de colorantes naturales

Obtención de: carmín (de cochinilla), bixina (de achiote), curcumina (de la raíz de cúrcuma),
Clorofila (de plantas verdes, ortiga, alfalfa, etc.), betanina (de betarraga), antocianina (de maíz
morado), etc.
2. Industria de recubrimientos de superficies
Pinturas. Pigmentos. Barnices. Lacas. Recubrimientos industriales.
3. La industria de los perfumes. Aceites esenciales.
Industria de los perfumes. Industria de los sabores. Aditivos de los alimentos. Industria de los
aceites esenciales de plantas medicinales y aromáticas (aceite esencial de eucalipto, menta,
molle, limón, naranja, etc).
4. Aceites, grasas y ceras.
Aceites vegetales y animales. Grasas animales. Ceras.
5. Jabones y Detergentes.
Detergentes. Jabón. Glicerina.
6. Industrias de Fermentación industrial.
Alcohol industrial (de caña de azúcar, papa, manzana, etc.). Cervezas, vinos y licores. Vinagre y
ácido acético. Enzimas.
7. Industria textil.
Materia prima. Procesos y tratamientos textiles.
8. Industria del plástico.
Materias primas. Procesos de fabricación. Industria del hule.
9. Industria del azúcar y del almidón.
Azúcar (de caña de azúcar, de remolacha, etc.). Almidones (de papa, de yuca, de maíz, etc.).

Contenido del trabajo monográfico

1. Introducción y objetivos.
2. Estudios de mercado a nivel nacional e internacional de las materias
primas y los productos.
3. Fundamento teórico de las operaciones y procesos unitarios.
4. Materias primas, productos obtenidos. Propiedades.
5. Explicar el proceso de obtención de los productos, con un diagrama
de flujo.
6. Clasificación de los procesos de producción. Tecnologías de
producción.
7. Principales equipos para la producción e instrumentos de control y/o
medición.
8. Aplicaciones industriales de las materias primas y los productos.
9. Panorama a nivel nacional e internacional.
10. Observaciones y conclusiones.
11. Bibliografía.

Contenido del informe de la visita

1. Introducción
2. Materias primas, productos de la empresa visitada.
3. Con un diagrama de flujo explicar el proceso de obtención del
producto o productos.
4. Indicar los principales equipos e instrumentos de control y/ o
medición
5. Dar los usos industriales de los productos.
6. Observaciones y conclusiones.
7. Bibliografía.
Programación de visitas técnicas y evaluaciones. (Ciclo 2019-2)
Nº Fecha Empresas o Industrias
1 21 Ago. Formación de grupos
2 28 Ago. Viña San Lorenzo- Industria de vinos
3 04 Set. Tarracos Sanitarios- Industria Cerámica
4 11 Set. Evaluación de la 1° visita
5 18 Set. Exposición de trabajos
6 25 Set. Indura S.A.– gases industriales
7 02 Oct. Evaluación de la 2° visita
8 11 Oct. Examen parcial
9 16 Oct. SEDAPAL- tratamiento del agua
10 23 Oct. Evaluación de la 3° visita
11 30 Oct. Cementos Lima- Industria del cemento.
12 06 Nov. Evaluación de la 4° visita y 5°Visita
13 13 Nov. Exposición de trabajos
14 20 Nov. Refinería de Conchán- PETROPERÚ
15 27 Nov. Evaluación de la 6° visita
16 06 Dic. Examen Final
 Programación de clases y exposiciones (Ciclo 2019-2)
Nº Fecha Empresas o Industrias
1 23 Ago. Procesos Industriales (cap. 1)
3 06 Set. “
4 11 Set. Industria de colorantes naturales
4 13 Set. Agua. Tratamiento industrial
5 18 Set. Industria de recubrimientos de superficies
5 18 Set. Fragancias. La industria de los perfumes. Aceites esenciales.
5 20 Set. Aceites, grasas y ceras
6 27 Set. Agua. Tratamiento industrial
6 27 Set. Energía
7 04 Oct. “
8 11 Oct. Examen Parcial
09 18 Oct. Gases Industriales
10 25 Oct. Jabones y Detergentes
12 08 Nov. Industria del nitrógeno
13 13 Nov. Industrias de Fermentación industrial
13 13 Nov. Industria textil
13 15 Nov. Industria del plástico
14 22 Nov. Industria del azufre y del ácido sulfúrico
16 29 Nov. Industria del azúcar y del almidón
16 05 Jul. Examen final