Fundamentos de química

Para Ingeniería en Gestión Empresarial

M. en C. Rafael Moreno León
Departamento de Ingeniería en Industrias
alimentarias
 Temario
• I.- Conceptos básicos de química 25%
• II - Elementos químicos 25%
• III - Compuestos Inorgánicos 25%
• IV - Compuestos orgánicos 25%
• -------------------

• 100%
 Unidad 2. Elementos químicos
• 2.1 Periodicidad Química.
• 2.1.1 Desarrollo de la tabla periódica moderna.
• 2.1.2 Clasificación periódica de los elementos.
• 2.1.3 Propiedades químicas y su variación periódica:
tendencias generales y por grupo.
• 2.1.4 Elementos de importancia económica industrial y
ambiental en la región o en el país.
 Actividades de aprendizaje
• Competencias: • Actividades de aprendizaje
• Especificas.- • Investigar en diferentes fuentes de información las
propiedades físicas y químicas de la materia.
• Reconoce los conceptos de la química para • Realizar un cuadro sinóptico que permita la clasificación de
manipular adecuadamente materiales, la materia en sus diferentes estados de acuerdo a sus
sustancias puras, dispersiones o mezclas, propiedades físicas y químicas
estados de agregación y cambios de estado. • Elaborar un mapa conceptual de los estados de agregación
• Genéricas.- • Desarrollar un cuadro comparativo de propiedades físicas y
químicas de sustancias naturales.
• Capacidad de investigación, capacidad de
abstracción, análisis y síntesis, capacidad de • Realizar un reporte de lectura de sustancias puras.
comunicación oral y escrita. • Desarrollar un cuadro sinóptico de dispersiones o mezclas.
 Evidencias de Aprendizaje
• Trabajos escritos; tareas, • Evaluación formativa de la competencia
investigaciones, definición de
conceptos. 6%
Evaluación con respecto a lista de cotejo.
• Reporte de practicas. 6%
Evaluación con respecto a rubrica.
• Evaluación escrita. 13%
Evaluación con examen escrito o virtual.
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25%
LA TABLA PERIODICA DE LOS
ELEMENTOS.
 Döbereiner
1817
Descubrió una
relación entre la masa
atómica de ciertos
elementos y sus Similitudes entre los
propiedades. elementos que agrupo
en tríos que él
La tríada del cloro, denomina “tríadas”.
del bromo y del
yodo es un
calcio 40.08 cloro 35.457 litio 6.940 azufre 32.066
ejemplo. estroncio 87.63 bromo 79.916 sodio 22.991 selenio 78.96

bario 137.36 yodo 126.91 potasio 39.100 telurio 127.61

 Chancourtois y Newlands
1864
Chancourtois y
Newlands anuncian
la Ley de las
octavas:

Pero esta ley no

puede aplicarse a
Las propiedades se
repiten cada ocho
los elementos más
elementos. allá del Calcio.
 Meyer
1869
Meyer, químico alemán,
pone en evidencia una
cierta periodicidad en el
volumen atómico.

Los elementos similares tienen

un volumen atómico similar en
relación con los otros
elementos.
 La primera tabla Mendeleïev
contenía 63
1869 elementos.

Mendeleïev, químico ruso,

presenta una primera
versión de su tabla
periódica en 1869.

Clasifico los elementos según sus masas Fue la primera presentación

atómicas se veía una periodicidad en lo que coherente de las semejanzas de
concierne a ciertas propiedades de los los elementos.
elementos.
PRIMERA TABLA PERIODICA DE MENDELEJEW ( 1869 ).
I II III IV V VI
Ti = 50 Zr = 90 ? = 180
V = 51 Nb = 94 Ta = 182
Cr = 52 Mo = 96 W = 186
Mn = 55 Rh = 104.4 Pt = 197.4
Fe = 56 Ru = 104.4 Ir = 198
Ni = Co = 59 Pd = 106.6 Os = 199
H=1 Cu = 63.4 Ag = 108 Hg = 200
Be = 9.4 Mg = 24 Zn = 65.2 Cd = 112
B = 11 Al = 27.4 ? = 68 Ur = 116 Au = 197?
C = 12 Si = 28 ? = 70 Sn = 118
N = 14 P = 31 As = 75 Sb = 122 Bi = 210
O = 16 S = 32 Se = 79.4 Te = 128?
F = 19 Cl = 35.5 Br = 80 J = 127
Li = 7 Na = 23 K = 39 Rb = 85.4 Cs = 133 Tl = 204
Ca = 40 Sr = 87.6 Ba = 137 Pb = 207
? = 45 Ce = 92
?Er = 56 La = 94
?Yt = 60 Di = 95
?In = 75.6 Th = 118?
 Las configuraciones electrónicas y la tabla
periódica
• ¿Por qué son tan importantes las configuraciones electrónicas?
Cuando se observa con cuidado la tabla periódica, al centrarse en los electrones del
nivel mas externo, llamado capa de valencia, todos los elementos en un grupo dado de
la tabla periódica tienen configuraciones similares de electrones en la capa de valencia.
Por ejemplo, los elementos del grupo 1A tienen una configuración S1 en la capa de
valencia; los del grupo 2A , una configuración S2; el grupo de elementos del grupo 3A
tienen configuración s2p1; y así sucesivamente para cada uno de los grupos de la tabla
periódica (excepto para un pequeño numero de anomalías que será visto mas adelante).
 Principio de construcción
Para construir la configuración electrónica de un átomo se siguen las siguientes
reglas:
1) Principio de energía mínima.
Los electrones se irán añadiendo a orbitales en el sentido de menor a mayor energía
de los mismos.
2) Principio de exclusión de Pauli.
Sólo se permite un máximo de dos electrones por cada orbital.
3) Principio de máxima multiplicidad de Hund.
Cuando exista más de una posibilidad para colocar los electrones en un mismo
nivel energético, se colocarán los electrones de forma que se ocupe el mayor
número de orbitales. De esta forma el espín será el máximo posible. 14
 Configuraciones electrónicas
La configuración electrónica de un átomo es una manera de describir la
disposición de los electrones de dicho átomo. Esta configuración indica el
número de electrones que existe en cada nivel y tipo de subnivel.

15

Orden de llenado por energía

• COMPROBACION
Configuración electrónica de:
• IA: Na
• IIA: Mg
• IIIA: Al
• IVA: Si
• VA: P
• VIA: S
• VIIA: Cl
• VIIIA: Ar
La tabla periódica se divide en cuatro regiones o bloques de elementos, de
acuerdo con los orbitales que se llenan. Los elementos del grupo IA y 2A, en el
lado izquierdo de la tabla, se denominan elementos del bloque s, por que son
resultado de llenar un orbital s;

COMPROBACIÓN
Los elementos de los grupos 3A al 8A, en el lado derecho de la tabla periódica,
son elementos del bloque p, ya que son resultado de llenar los orbitales p.

COMPROBACIÓN
Los elementos del bloque d, de los metales de transición, ubicados en medio
de la tabla, son el resultado de llenar los orbitales d.

COMPROBACIÓN
Los elementos del bloque f de los lantánidos/actínidos, que aparecen en la
parte inferior de la tabla, son el resultado de llenar los orbitales f.

COMPROBACIÓN
S p

f
1s 1s

2s 2p

3s 3p

4s 3d 4p

5s 4d 5p

6s 5d 6p

7s 6d 7p

4f

5f
 Propiedades periódicas
• Son propiedades mensurables para los elementos.
• Son propiedades que, al analizar sus valores en función del número
atómico, tienen un comportamiento que se repite periódicamente.

M. En C. Rafael Moreno León

Propiedades periódicas

M. En C. Rafael Moreno León

Propiedades periódicas

M. En C. Rafael Moreno León

 Ley periódica

•La ley periódica es la base de la tabla periódica de los

elementos. Esta ley señala que las propiedades químicas y
físicas de los elementos tienden a repetirse de manera
sistemática a medida que se incrementa el número
atómico.

M. En C. Rafael Moreno León

 Periodicidad y Ley periódica

Para entender la periodicidad y la ley periódica se deben de revisar algunas

propiedades
Ciertas propiedades periódicas, en particular el tamaño y las energías asociadas con la
eliminación o adición de electrones, son de importancia para poder explicar las
propiedades químicas de los elementos. El conocimiento de la variación de estas
propiedades permite poder racionalizar las observaciones y predecir un comportamiento
químico o estructural determinado.
Tamaño del átomo
 Radio atómico: **Radio covalente (la mitad de la distancia de dos átomos unidos mediante enlace covalente).
**Radio metálico.
 Radio iónico
Energía de ionización.
Afinidad electrónica.
Numero de oxidacion M. En C. Rafael Moreno León
 Radio atómico
• Es la mitad de la distancia de dos átomos iguales que están enlazados
entre sí.
• Puede ser:
• radio covalente (para no metales)
• radio metálico (para los metales)
• Por dicha razón, se habla de radio covalente y de radio metálico según
sea el tipo de enlace por el que están unidos.
• Es decir, el radio de un mismo átomo depende del tipo de enlace que
forme, e incluso del tipo de red cristalina que formen los metales.
• Puede ser:
• radio covalente (para no metales)
• radio metálico (para los metales)

M. En C. Rafael Moreno León

 37

Variación del radio atómico

en un periodo
Periodo 2
• En un mismo periodo disminuye al
aumentar la carga nuclear efectiva
(hacia la derecha).
• Es debido a que los electrones de la
última capa estarán más fuertemente
atraídos.

© Ed. Santillana. Química

2º Bachillerato.

M. En C. Rafael Moreno León

 38

Variación del radio atómico

en un grupo.
Grupo 1
• En un grupo, el radio aumenta al
aumentar el periodo, pues existen más
capas de electrones.

© Ed. Santillana. Química

2º Bachillerato.

M. En C. Rafael Moreno León

Aumento en el radio atómico

M. En C. Rafael Moreno León

 Radio iónico
• Es el radio que tiene un átomo que ha
perdido o ganado electrones, adquiriendo
la estructura electrónica del gas noble
más cercano.
• Los cationes son menores que
los átomos neutros (menor
repulsión de e).
• Los aniones son mayores que
los átomos neutros (mayor
repulsión electrónica).
© Ed. Santillana.
Química 2º Bach.

M. En C. Rafael Moreno León

 Actividades.
• Realiza una línea del tiempo sobre la evolución de la tabla periódica.
• Realiza un ensayo de como aporta la configuración electrónica para identificar y
clasificar los elementos químicos en la tabla periódica.
• Realizar un mapa conceptual con las propiedades químicas y su variación periódica.
• Desarrollar un mapa conceptual de los elementos de impacto económico, industrial y
ambiental.
• Realizar un cuadro de correspondencia con los tres aspectos económico, industrial y
ambiental.