Proyectos de

Mejora e Innovacion
(Un enfoque práctico)

Ing. Porfirio Neira Churata M.Sc.

© Quinta Edicion

2019-10
 Zonal Arequipa – Puno

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO

EN TRABAJO INDUSTRIAL

PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA EN EL

PROCESO DE PRODUCCION O SERVICIO EN LA
EMPRESA

“TITULO DEL PROYECTO DE INNOVACION Y/O

MEJORA”

ESTUDIANTE:
NOMBRE DEL ESTUDIANTE

INSTRUCTOR:
NOMBRE DEL INSTRUCTOR / ASESOR

ESPECIALIDAD:
NOMBRE DE LA ESPECIALIDAD

EMPRESA:
NOMBRE DE LA EMPRESA

PROMOCION:
2019-10

Juliaca – Perú
2019

ii
El título del Proyecto debe reflejar y resumir los aspectos claves del proyecto, el título debe
ser no mayor a 15 palabras, no se contabilizan los conectores.

El objetivo de la presente plantilla es la de estandarizar el proyecto de mejora y tener bien en

claro las partes fundamentales del proyecto con mirar a la participación de proyectos de
Innovación y desarrollo tecnológico en ferias tecnológicas como las de Feteps (Centro Paula
Sousa) o pasantías, sean estas de carácter local, nacional e internacional no solamente en la
sustentación de su proyecto final, sino con la visión de poder participar en forma individual o
equipos de proyectos mejora de desarrollo tecnológico en deferentes especialidades.

SENATI cuenta actualmente con la Gerencia de Desarrollo para la cual se deben presentar las
propuestas y consultas sobre diferentes concursos, para lo cual deberán de contactarse con los
especialistas de esta gerencia directamente a los correos de:

Carlos Pradillo cpradillo@senati.edu.pe

Gerencia de Desarrollo gerdes@senati.edu.pe

iii
 Epígrafe
“La vida no es la que uno vive sino la que uno recuerda
y como la recuerda para cantarla”

Gabriel García Márquez

El epígrafe es una frase o cita al comienzo de su proyecto, que sugiere su contenido o expresa
una idea o pensamiento que lo ha inspirado (es opcional).
(Una página)

iv
 DEDICATORIA
Este Proyecto va dedicado a todas aquellas personas que
supieron orientarnos y ayudarnos durante todo nuestro
periodo de aprendizaje.

La dedicatoria no es extensa y va dirigida expresamente a personas o divinidades.

(Una página)

Si la dedicatoria está ejecutada por dos estudiantes, cada uno puede expresas su dedicatoria en
la parte inferior pondrá su Nombre, Por ejemplo:

DEDICATORIAS
El presente proyecto está dedicado a las personas que me
apoyaron y confiaron en todo momento, a todas aquellas
personas que me impulsaron a seguir adelante.
Juan

Este proyecto está dedicado a Dios, a mis Padres,

hermanos y amigos, quienes me brindaron su apoyo
incondicional.
Martha

v
 AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer a……… por haberme apoyado
siempre, también agradezco a mi…. por compartir sus
conocimientos para así nosotros ser mejores
profesionales para la sociedad.

Va dirigido a instituciones, autoridades, docentes, personas, estudiantes que hicieron posible

el Proyecto de innovación y/o mejora. En orden jerárquico.

(Una página)

vi
 HOJA DE PRESENTACION

ID : ID del estudiante

NOMBRE : Nombre del Estudiante

APELLIDOS : Apellidos del Estudiante

TELEFONO : Numero de Celular o teléfono fijo

CORREO : Correo electrónico institucional o personal

ESPECIALIDAD : Especialidad que concluyó

C.F.P. : SENATI- JULIACA

BLOQUE : Grupo

SEMESTRE : Semestre (con números romanos)

INGRESO : Año de ingreso a SENATI

EMPRESA : Nombre de la Empresa

(Una página)

Si el proyecto la presenta entre dos estudiantes, la hoja de presentación se realizará por separado

(Una presentación en cada hoja)

vii
 INDICE
CAPITULO I ............................................................................................................................................. 1
GENERALIDADES DE LA EMPRESA ................................................................................................................. 1
1.1. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA .................................................................................. 1
1.2. RAZON SOCIAL ............................................................................................................................. 1
1.3. MISIÓN, VISIÓN, OBJETIVOS, VALORES DE LA EMPRESA ............................................................. 2
1.4. PRODUCTOS, MERCADO, CLIENTES ............................................................................................. 3
1.5. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN ........................................................................................... 5
1.6. OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE DE LA EMPRESA DONDE SE DESARROLLA EL PROYECTO ....... 5
CAPITULO II ........................................................................................................................................... 6
PLAN DEL PROYECTO DE MEJORA ................................................................................................................. 6
2.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA................................................................................................. 6
2.2. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 7
2.3. ANTECEDENTES ............................................................................................................................ 9
2.4. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO .................................................................................................. 11
2.5. MARCO TEORICO Y MARCO CONCEPTUAL ................................................................................ 12
CAPITULO III ........................................................................................................................................ 15
ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL ............................................................................................................ 15
3.1. EFECTOS DEL PROBLEMA EN EL ÁREA DE TRABAJO O EN LOS RESULTADOS DE LA EMPRESA .. 15
3.2. ANÁLISIS DE LAS CAUSAS RAÍCES QUE GENERAN EL PROBLEMA .............................................. 15
3.3. PRIORIZACIÓN DE CAUSAS RAÍCES ............................................................................................ 15
3.4. DIAGRAMA DEL PROCESO, MAPA DEL FLUJO DEL VALOR Y/O DIAGRAMA DE OPERACIÓN
ACTUAL 15
CAPITULO IV ........................................................................................................................................ 20
PROPUESTA TECNICA DE LA MEJORA .......................................................................................................... 20
4.1. PLAN DE ACCION DE LA MEJORA PROPUESTA ........................................................................... 20
4.2. CONSIDERACIONES TÉCNICAS, OPERATIVAS Y AMBIENTALES PARA LA IMPLEMENTACION DE LA
MEJORA .................................................................................................................................................. 20
4.3. RECURSOS TÉCNICOS PARA IMPLEMENTAR LA MEJORA PROPUESTA ...................................... 22
4.4. DIAGRAMA DEL PROCESO, MAPA DEL FLUJO DE VALOR Y/O DIAGRAMA DE OPERACIÓN DE LA
SITUACIÓN MEJORADA ........................................................................................................................... 22
4.5. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE LA MEJORA ......................................................................... 22
4.6. ASPECTOS LIMITANTES PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO ....................................... 23
CAPITULO V .......................................................................................................................................... 24
COSTOS DE IMPLEMENTACION DE LA MEJORA ........................................................................................... 24
5.1. COSTO DE MATERIALES ............................................................................................................. 24
5.2. COSTO DE MANO DE OBRA........................................................................................................ 24
5.3. COSTO DE MÁQUINAS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS ................................................................. 24
5.4. OTROS COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA ............................................................. 24
5.5. COSTO TOTAL DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA ............................................................... 24
CAPITULO VI ........................................................................................................................................ 25
EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA MEJORA ................................................................................ 25
6.1. BENEFICIO TÉCNICO Y/O ECONÓMICO ESPERADO DE LA MEJORA ........................................... 25
6.2. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO .................................................................................................... 25
CONCLUSIONES ........................................................................................................................................... 26

viii
 CONCLUSIONES DEL PROYECTO .............................................................................................................. 26
RECOMENDACIONES ................................................................................................................................... 27
RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA ................................................................................................ 27
OTRAS RECOMENDACIONES SOBRE EL PROYECTO ................................................................................. 27
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................................................................... 28
ANEXOS ....................................................................................................................................................... 29

Esquematiza la estructura del Proyecto

Las páginas de la sección preliminar como Dedicatoria, agradecimiento y resumen deben ir
con números romanos y el desarrollo teórico referido a capítulos y secciones finales con
numeración arábiga.

ix
 RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto de innovación y/o mejora está basado en…

Un resumen de los aspectos más importantes del proyecto de mejora: El problema, los
objetivos, antecedentes (proyectos realizados o investigaciones realizadas por otros
estudiantes), análisis de la mejora, el plan propuesto, las conclusiones y los resultados
económicos de la ejecución del Proyecto de Mejora.

(Una página)

Ejemplo 1:
RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto de innovación y/o mejora se realiza en la empresa COMING

SANTIBAÑEZ E.I.R.L., específicamente en el área de logística (almacén y patrimonio), la
empresa se dedica a la extracción de minerales metalíferos no ferrosos, para lo cual cuenta
con un almacén de materiales, herramientas, maquinarias y equipos. Al realizar una encuesta
de lluvia de ideas se descubre que la empresa durante el desarrollo de sus actividades se
enfrenta a una serie de problemas como: mal uso de materiales herramientas y equipos a
base de la falta de inventariado de los materiales herramientas y equipos y un control total
de los mismos. Ya que esto genera un costo adicional a la empresa. Para contrarrestar dichos
problemas de la falta de inventariado y un sistema de control de inventarios para la
optimización del costo de compra de materiales y generar un uso adecuado de materiales de
la empresa, se realizó el inventario de materiales, a base del dicho inventario se aplica una
ficha de control de salidas de materiales del almacén, para llevar un control adecuado de
inventarios se implementa un sistema de control de inventarios y para optimizar costos que
genera el mal uso de materiales obteniendo como resultado una optimización en la compra
de materiales que es de 303.2 soles dentro de dos campañas. Al implementar este proyecto
se realiza una inversión de 513.44 soles, lo cual se recupera dentro de 20 días y por cada sol
invertido se recupera 1.47 soles.

x
xi
 CAPITULO I
GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

Iniciamos el proyecto describiendo la empresa,

cuando fue creada la empresa, a que se dedica y
una breve descripción de algunos datos acerca de
la empresa, cuántos empleados o trabajadores
tiene, cual que la capacidad de producción o
servicio, oficinas con las que cuenta, almacenes
de la empres, entre otros datos.

Ejemplo:
Corporación Aceros AREQUIPA S.A. nace en el año 1964, en la ciudad de Arequipa (Planta
número 1), con razón social Aceros Arequipa S.A. En 1982 pone en marcha la planta de Pisco
(Planta número 2) y el 31 de diciembre de 1997 se fusiona con la empresa Aceros Calibrados
S.A. dando origen a la Corporación Aceros Arequipa S.A. (C.A.A.S.A.)
Actualmente la empresa se dedica a la fabricación de Hierro Esponja, palanquillas de acero,
barras helicoidales, alambrón de construcción y aceros calibrados en sus plantas de Pisco y a
la fabricación de barras de construcción, perfiles y platinas en sus plantas de Pisco y Arequipa.
Teniendo una capacidad de 400,000 toneladas de productos terminados al año.
La persona de contacto es el Ing. Luis Bedoya Jiménez como Jefe del departamento de T.Q.M.
y representante de la dirección para la certificación ISO 9001 de la planta de Pisco.

1.2. RAZON SOCIAL

Empresa :
Representante legal :
RUC :
Ubicación :
1.3. MISIÓN, VISIÓN, OBJETIVOS, VALORES DE LA EMPRESA

1.3.1. Misión

Describe la situación actual de la empresa, es la

razón de ser, su esencia misma, el motivo para
la que existe en el mundo. La misión, permite
describir la labor que realiza la empresa u
organización donde está desarrollando sus
prácticas, resalta los productos o servicios, el
mercado, los clientes, el nivel de ventas, el
número de trabajadores.

1.3.2. Visión

La visión define y describe la situación futura que

desea alcanzar, establece los objetivos que la
empresa u organización pretende alcanzar en un
horizonte a largo plazo, determina el dónde
queremos llegar. El propósito de la visión es
guiar, controlar y orientar a la empresa u
organización en su conjunto para alcanzar el
estado deseable y con el paso del tiempo sea
alcanzable.

1.3.3. Objetivos de la empresa

Dar una breve descripción acerca de los objetivos de la empresa u organización

2
1.3.4. Valores de la empresa

Es el conjunto de principios y reglas

que regulan la gestión de la empresa u
organización, constituye un conjunto
valores que soportan la cultura
organizacional.

1.4. PRODUCTOS, MERCADO, CLIENTES

1.4.1. Productos / Servicios

Dar una descripción de los productos o servicios que ofrece la empresa
Ejemplo:
Los principales productos con las que cuenta la Corporación Aceros Arequipa S.A. son:
 Barras de construcción
 Perfiles
 Alambrón
 Planchas y bobinas
 Aceros calibrados
 Clavos
 Pernos de fortificación
 Abrasivos.

1.4.2. Mercado
Dar una descripción de los mercados que tiene la empresa

Ejemplo:
Los mercados a los que orientan los productos de Aceros Arequipa son el mercado de la
construcción tanto en Bolivia como en Perú, el mercado metal-mecánico y así como el
mercado minero.

3
1.4.3. Clientes

En este punto se incluirán los aspectos generales de la Empresa como Productos / Servicios,
clientes.

Ejemplo:
Los principales clientes de la corporación Aceros Arequipa son:
 Odeberch
 Cosapi S.A.
 Bechtel Overseas
 J.J. Camet
 HyV
 Graña y Montero
Constructora Sagitario Los principales proveedores de Corporación Aceros Arequipa S.A.
son:

 Enrique Ferreyros S.A.

 Danielli
 Carbocol
 SGL
 UVISCO
 Compañía minera Shougang
 Maruveni

4
1.5. ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN
(Haga uso de la herramienta WordArt para diseñar el organigrama de la empresa)

(Una página)

Ejemplo:

Figura 1: Organigrama de la Corporación Aceros Arequipa (2014)

1.6. OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE DE LA EMPRESA DONDE

SE DESARROLLA EL PROYECTO
En este punto se incluirán los aspectos generales de la Empresa como la localización y otros
aspectos relevantes de la empresa.

(Todo este capítulo como máximo en 5 paginas)

5
 CAPITULO II

PLAN DEL PROYECTO DE MEJORA

2.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Utilizando una metodología de Análisis (Lluvia de

ideas, “BrainStorming”, Focus Group, Diagrama de
Ishikawa, Diagrama de afinidad, Diagrama de
Interrelaciones, FACTIS (Ranking de Factores),
Diagrama de Pareto, 5W + H, 5W + 2H, métodos
cualitativos como Delphi, técnicas de grupo nominal
entre otros), se describirá los principales problemas de
la Empresa y se elegirán las de mayor impacto en sus
resultados cuya solución se propondrá en el proyecto de
mejora.

El problema puede ser un producto y/o servicio que está generando menor beneficio que el
esperado (Una lista de reclamos, retrasos en entrega de productos, un cuello de botella que
genera una restricción, un desperdicio en el proceso, un procedimiento, un método de trabajo
inadecuado, entre otros)

En este punto, se dará una breve descripción de la definición del problema y formulación del
Problema

(Entre 6 a 10 páginas)

Ejemplo 1:
Empezaremos definiendo que es un tiempo muerto. Se define un tiempo muerto a la condición
en que la máquina no se encuentra en la capacidad de producir o continuar con el proceso
productivo parcial o totalmente, en nuestro caso esta condición se presenta en las siguientes
formas:

a) Línea perdida
b) Demora en la subida de barra falsa
c) Excesivo tiempo en cambio de porta lingoteras

Formulación de Problemas:
¿Cómo reducir los tiempos muertos en la máquina de Colada Continua?
¿Cómo efectuar un análisis para la reducción de tiempos muertos?
¿Cómo mejorar la seguridad industrial en la empresa?

6
2.2. OBJETIVOS
La definición de objetivos determinará lo que se quiere alcanzar con la realización del
proyecto. Los objetivos son sinónimos de meta, propósito trazadas en relación con los aspectos
que desea innovar o mejorar. Los objetivos son redactados iniciando con un verbo en
INFINITIVO (Terminaciones en ar, er, ir. Por ejemplo: Determinar, Identificar, Mejorar,
Evaluar, Implementar, describir, formular, diseñar, elaborar, proponer, analizar, definir,
estudiar, plantear, entre otros).

Los objetivos deben responder a:

 ¿Para qué?
 ¿Para quienes?

Los objetivos no deben confundirse con las ACTIVIDADES o procesos IMPLICITOS en el

estudio.

Solo se debe incluir un Objetivo General y entre 2 o 3 Objetivos Específicos

(Entre ½ a 1 página)

Forma de delimitar el objetivo

Un objetivo bien formulado, siempre responden a tres preguntas, estas son:

Preguntas Descripción
¿Qué? ¿Qué se va hacer?, esta acción que se pretende seguir.
¿Quién? ¿Qué se va realizar?, se refiere al objeto o sujeto que realiza la acción
¿Dónde se va efectuar?, se refiere al lugar o contexto donde se realiza la
¿Dónde?
acción.

Siempre deberá seguir ese orden. ¿Qué?, ¿Quién?, ¿Dónde?

Ejemplo 1:

2.2.1. Objetivo general

Reducir costos que se generan con el mal uso de materiales aplicando un sistema
de control de inventarios para la empresa COMING SANTIBAÑEZ E.I.R.L.,
2018-10

2.2.2. Objetivo especifico

 Evitar el mal uso de materiales aplicando un control de salidas de los

materiales.
 Aplicar el sistema de control de inventarios para la reducción de costos de
los materiales.

7
Palabras para los objetivos

Ejemplos:

Implementar…
Mejorar…
Analizar…
Optimizar…
Describir…
Planear…
Organizar…

8
2.3. ANTECEDENTES
Mencionar algunos Proyectos o Investigaciones realizadas, las mismas que deberán ser
similares al de su proyecto. Puede incluir entre 2 o 3 similares. Enfatizar los resultados a la
arribaron con dichas propuestas.

De no encontrase antecedentes, dar una descripción de cómo surgió la idea para el proyecto
de mejora o innovación resaltando el cómo se realizaba el proceso y cómo se realizará en el
proyecto de mejora y/o innovación.

Ejemplo 1:

En la empresa COMING SANTIBAÑEZ E.I.R.L. se investigó antecedentes sobre

implementación de un sistema de control de inventarios, ya que no se encontró un
proyecto o tesis similar a esta. Se realiza una búsqueda de información fuera de la
empresa para el desarrollo del presente proyecto de mejora. Los estudios encontrados
son los siguientes:

Gutiérrez G. (2015). Diseño de un sistema para el control de inventarios para la

distribuidora “A&l”. (Tesis de pregrado). Universidad Peruana Simón Bolívar, Lima-
Perú. Que explica la importancia de un sistema de informático para el control de
inventarios debido a que la distribuidora no cuenta con uno, este sistema informático
ayudará a registrar los productos entrantes como también los productos salientes, se
podrá ver toda la información respectiva de los artículos descartables. Además, lo más
importante es que se podrá ver las estadísticas de ventas, así como también las
ganancias.

Este sistema informático logrará que los procesos se realicen con una mayor velocidad
y eficacia, de esta manera podrá haber mayor satisfacción y bienestar para los clientes,
ya que los artículos descartables serán controlados como es debido y la empresa
obtendrá mayores ganancias al usar un sistema informático, el cual facilitará la
realización de los procesos que comúnmente realizaban manualmente. 10 Gómez
(2016). Desarrollo de un sistema de inventarios para el control de materiales, equipos
y herramientas dentro de la empresa de construcción ingeniería sólida Ltda. (Tesis de
pregrado). Universidad libre de Bogotá, Bogotá-Colombia. En esta tesis, el autor al
realiza un análisis en donde encuentra un problemática de la falta de un sistemas de
inventarios eficientes que se manejen. Para tener bases teóricas sobre la mejor forma
de lograr implantar los mismos en esta empresa realiza una revisión bibliográfica en,
la gestión y sistemas de inventarios, stock, sistema ABC y manejo de almacenes.

9
Gómez (2016). Desarrollo de un sistema de inventarios para el control de materiales,
equipos y herramientas dentro de la empresa de construcción ingeniería sólida Ltda.
(Tesis de pregrado). Universidad libre de Bogotá, Bogotá-Colombia. En esta tesis, el
autor al realiza un análisis en donde encuentra una problemática de la falta de un
sistema de inventarios eficientes que se manejen. Para tener bases teóricas sobre la
mejor forma de lograr implantar los mismos en esta empresa realiza una revisión
bibliográfica en, la gestión y sistemas de inventarios, stock, sistema ABC y manejo de
almacenes.

Con las bases teóricas, con la indagación efectuada en los almacenes de obra, plasmada
en fichas de observación y con encuestas a residentes y almacenistas, realizaron un
diagnóstico que puntualiza aspectos negativos de la gestión de inventarios llevada
hasta el momento y en seguida proponer acciones para mejorar el control interno,
supervisar el sistema, controlar los procedimientos y registros implementados y validar
los procesos propuestos mediante indicadores de gestión. La implementación del
sistema en la empresa Ingeniería Sólida Ltda. Y la capacitación del personal logrando
mejores competencias en la materia ha permitido el progreso evidente en su gestión de
inventarios.

En la propesta de reducción de tiempo y costos para mejorar nivel de servicio en una

cadena de suministros ETO (Tesis de pregrado) (Manuel, 2016), Universidad San
Ignacio de Loyola, lima-Perú. En esta tesis, el autor propone la elaboración y
aplicación de un sistema para reducir los costos, el tiempo y cantidad de cambios que
ocurren en un proyecto de expansión de una empresa de salud luego de que la etapa de
diseño haya finalizado. El instrumento utilizado fue la entrevista para recolectar
información de fuentes primarias, a partir de las cuales se obtuvo información sobre
las limitaciones y capacidad de mejora del esquema actual de proyectos. La
importancia de la propuesta yace en el historial de problemas y limitaciones que se
presentaron en proyectos anteriores, así como en la poca cantidad de investigaciones
acerca del tema en específico, faltando un estudio que integre los temas relacionados.
Los resultados muestran un esquema nuevo y diferente que sea capaz de manejar la
incertidumbre a nivel integral dentro de una cadena de suministro con configuración
Engineer to order.

10
2.4. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

La justificación para el proyecto es un ejercicio

argumentativo que elabora el responsable del proyecto en el
que establece las razones del porqué de su proyecto. La
justificación del proyecto de mejora y/o innovación es el
convencimiento de que el proyecto es crucial de ser
realizado en la empresa.
En ella, el responsable plantea algunos juicios razonables
sobre la naturaleza, el sentido, el interés que persigue su
trabajo monográfico de cara a una serie de compromisos con
la Empresa.

La elaboración de un proyecto se hace introduciendo lo que

pretendemos solucionare, mejorar o transformar. Aquí debe quedar
claro que el proyecto es una respuesta a un determinado problema
observado e identificado.

En la justificación se debe describir en detalle, donde se

implementará, el diagnóstico del problema.

La justificación de un proyecto exalta la importancia del tema

estudiado, es un texto escrito máximo de una página, donde se
responden las siguientes preguntas:

¿Qué se va hacer? (un párrafo)

¿Por qué se va hacer? (un párrafo)
¿Para qué se va hacer? (un párrafo)
¿Cómo se va a realizar este proyecto? (un párrafo)
¿Cuáles son los beneficios que se lograrían? (un párrafo)

En la justificación no se van a colocar las preguntas de manera directa, si no que en el

desarrollo se contestan los interrogantes.

Con la solución de los anteriores cuestionamientos se demuestra:

 Necesidad
 Importancia
 Beneficio
 Conveniencia
 Beneficiarios

11
2.5. MARCO TEORICO Y MARCO CONCEPTUAL

2.5.1. Marco Teórico

Conjunto de conocimientos, enunciados precisos, teorías, categorías y enfoques acerca

del tema y variables del proyecto de mejora o innovación, que permita tener
información cierta sobre ellas y poder explicar plenamente el universo teórico donde
se desenvuelve el proyecto de mejora. El marco teórico se debe redactar usando el
estilo APA en su última versión (2018), la sexta edición.

Ejemplos:
SISTEMA DE GESTION DE LA SEGURIDAD DE LA INFORMACION
(SGSI)
Es el concepto equivalente en idioma inglés, siglas de Information Security
Management System (ISMS) (iso27000.es, 2018).
En el contexto aquí tratado, se entiende por información todo aquel conjunto
de datos organizados en poder de una entidad que posean valor para la misma,
independientemente de la forma en que se guarde o transmita (escrita, en
imágenes, oral, impresa en papel, almacenada electrónicamente, proyectada,
enviada por correo, fax o e-mail, transmitida en conversaciones, etc.), de su
origen (de la propia organización o de fuentes externas) o de la fecha de
elaboración.
La seguridad de la información, según ISO 27001, consiste en la preservación
de su confidencialidad, integridad y disponibilidad, así como de los sistemas
implicados en su tratamiento, dentro de una organización.

Fundamentos:
Para garantizar que la seguridad de la información es gestionada correctamente
se debe identificar inicialmente su ciclo de vida y los aspectos relevantes
adoptados para garantizar su C-I-D:
 Confidencialidad: la información no se pone a disposición ni se revela a
individuos, entidades o procesos no autorizados.
 Integridad: mantenimiento de la exactitud y completitud de la información
y sus métodos de proceso.

12
 Disponibilidad: acceso y utilización de la información y los sistemas de
tratamiento de la misma por parte de los individuos, entidades o procesos
autorizados cuando lo requieran.
 En base al conocimiento del ciclo de vida de cada información relevante
se debe adoptar el uso de un proceso sistemático, documentado y conocido
por toda la organización, desde un enfoque de riesgo empresarial. Este
proceso es el que constituye un SGSI.

13
2.5.2. Marco Conceptual

Son los conceptos y términos utilizados en el proyecto.

Hacer referencia a todas las variables y conceptos utilizados en el presente proyecto.

Se hace referencia a conceptos y términos utilizados como las variables en el presente
proyecto de mejora y/o innovación.

Ejemplo 1:
Manopla de bebe

La manopla o mitón es un guante que no tiene separaciones para los dedos

excepto para el pulgar. Al igual que los guantes, se utiliza para proteger o cubrir
las manos. También se usaba como parte de la armadura de placas para cubrir
las muñecas y las manos, debajo del guantelete. Dueñas (2013).

Las manoplas se utilizan en climas fríos como complemento a otras prendas de

abrigo. Son populares como prenda de vestir infantil pero también son llevadas
por los adultos. Se confeccionan en gran variedad de materiales como lana,
algodón, cuero, entre otros.

14
 CAPITULO III

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

3.1. EFECTOS DEL PROBLEMA EN EL ÁREA DE TRABAJO O EN

LOS RESULTADOS DE LA EMPRESA

3.2. ANÁLISIS DE LAS CAUSAS RAÍCES QUE GENERAN EL

PROBLEMA

Analizar causas raíces usando alguna herramienta como: Lluvia de ideas, Causa – efecto, 5
porqués, Diagrama de Pareto, entre otros

3.3. PRIORIZACIÓN DE CAUSAS RAÍCES

En esta parte del análisis de la situación actual, se debe analizar las causas raíces del problema
detectado, uno de los métodos muy utilizados es el diagrama de Ishikawa o el diagrama de
Pareto ya sea por fenómenos o por hechos.
Se debe analizar los efectos que el problema causa en el producto, en los que materiales, en el
costo, oportunidad de entrega de productos, tiempos, cantidad, inventarios, métodos de
trabajo, tiempos, entre otros.
Una vez efectuado el análisis, se debe interpretar los resultados por tanto de debe dar una breve
descripción del mismo.

3.4. DIAGRAMA DEL PROCESO, MAPA DEL FLUJO DEL VALOR

Y/O DIAGRAMA DE OPERACIÓN ACTUAL

Dar una breve descripción del Análisis de la situación actual y elija una de las herramientas
para visualizar mejor este análisis.
Los mapas que muestran movimientos lineales se denominan mapas de flujo, a veces también
mapas dinámicos, y se utilizan para la representación de temas relacionados con el transporte
de productos, importaciones y exportaciones, así como en la cartografía histórica.
Como pieza clave de la metodología esbelta "Lean", los VSM verifican el flujo de los pasos
del proceso y la información desde su origen hasta la entrega al cliente. Al igual que otros
tipos de diagramas de flujo, usan un sistema de símbolos para representar diversas actividades
de trabajo y flujos de información.

15
Al realizar un mapa del flujo de valor debemos responder una serie de cuestiones críticas
relacionadas con las operaciones:
1) ¿Cuál es la capacidad del sistema de producción?
2) ¿Cuáles son los cuellos de botella del proceso?
3) ¿Cuál es la tasa de compra del cliente?
4) ¿Cuál es la capacidad disponible, y cuál su utilización?
5) ¿Cuáles son las restricciones del proceso? ¿Estas son internas o externas?
6) ¿Cómo podemos mejorar el proceso para cumplir con los objetivos del negocio?

Ejemplo de Mapa de Flujo de valor:

DESPACHO DE PRODUCTOS A NIVEL REGIONAL
SERVICIO

CLIENTE
VENTAS

RECIBE
AL

PEDIDO

EMITE
CONTEO DE
FACTURA/B
PRODUCTO
OLETA
DESPACHADOR

CHEQUEO
DE
AUTORIZAC
CANTIDAD SALIDA DE
ION DE
FACTURAD CAMION DE
SALIDA DE
A VS ALMACEN
CAMION
CANTIDAD
CARGADA

FIRMA DE
ENTREGA
CONFORMID
PRODUCTO
TRANSPORTISTA

AD DE
AL CLIENTE
ENTREGA
UBICACION
DE VERIFICA
PRODUCTOS PRODUCTOS
EN EL DE CAMION
ALMACEN

Figura 2: Mapa de Flujo de valor de la Empresa Backus (2018).

16
 Figura 3: Mapa de Flujo de valor tomado de www.LeanSixSigmaFrance.com
Ejemplo de Mapa de Flujo de valor:

Figura 3: Mapa de Flujo de valor (VSM).

17
Ejemplo:

Figura 4: Mapa de Flujo de valor tomado de www.pdcahome.com

Tabla 2: Despacho de Productos a nivel regional en la empresa Backus

Área: almacén Proceso actual

Responsable Actividad Tiempo (min) Observación
Servicio al cliente 1
Recibe pedido 33
ventas
Despachador 2 Emite factura/guía 14
Despachador 3 Conteo de productos 19
4 Ubicación de productos en el
Transportista 36
almacén
Transportista 5 Verifica productos de camión 24
6 Chequeo de cantidad facturada vs
Despachador 13
cantidad cargada
Despachador 7 Autorización de salida de camión 9
Despachador 8 Salida de camión de almacén 15
Transportista 9 Entrega producto al cliente 14
Transportista 10 Firma de conformidad de entrega 8
TOTAL 185
Fuente: Elaboración propia en base a los datos de la empresa (2018)

18
Ejemplo: Diagrama de Operación del Proceso (DOP)
Preparar una taza de café
Se pone el agua a calentar en una tetera y cuando la temperatura llega a 100oC, se servirá en
una taza, agregándole el café, el azúcar al gusto y de procederá a mover hasta que se disuelva
el azúcar, se efectuar una prueba del sabor y listo para ser consumido.

Figura 5: Diagrama de Operación del Proceso para la

preparación de una taza de café.

(Todo el capítulo entre 8 a 15 páginas)

19
 CAPITULO IV

PROPUESTA TECNICA DE LA MEJORA

4.1. PLAN DE ACCION DE LA MEJORA PROPUESTA

En este punto se debe seleccionar las acciones de mejora como consecuencia lógica del
conocimiento del problema, de sus causas y del objetivo planteado. Se seleccionará la
metodología adecuada, el número de acciones depende de la complejidad del problema y la
factibilidad de la ejecución en la empresa u organización.

4.2. CONSIDERACIONES TÉCNICAS, OPERATIVAS Y

AMBIENTALES PARA LA IMPLEMENTACION DE LA
MEJORA

4.2.1. CONSIDERACIONES TÉCNICAS,

Está compuesto por el conjunto de técnicas por emplearse en el proyecto de mejora

y/o innovación, se considera como técnicas para el campo técnico profesional:

 Especificaciones de máquina, equipos y herramientas

 Diseño de máquinas, equipos y herramientas
 Distribución de planta para los nuevos implementos

4.2.2. CONSIDERACIONES OPERATIVAS

Son los aspectos de operación de la acción de mejora que al implementarse, busca

ordenar el proceso de acción de mejora, en este punto tenemos varias consideraciones
operativas, tales como:

 Capacitación del personal

 Implementación de los métodos de trabajo
 Manual de procedimientos

4.2.3. CONSIDERACIONES AMBIENTALES

Son las consideraciones medio ambientales que involucran el impacto ambiental que
pueda tener la propuesta de mejora y/o innovación entre las que podemos destacar:

 Limpieza de los puestos de trabajo

 Limpieza de ambientes
 Recolección de residuos sólidos que genera la mejora
 Manipulación de residuos (solidos, líquidos y gaseosos)
 Prevención que puede ocasionar el proyecto de mejora.

20
21
4.3. RECURSOS TÉCNICOS PARA IMPLEMENTAR LA MEJORA
PROPUESTA

Dar una breve descripción de los recursos técnicos para la implementación de la mejora y/o
implementación la misma que nos permitirá determinar los costos que tendrá nuestro
proyecto.
Dentro de los recursos de debe considerar:

 Equipos y Herramientas
 Equipamiento y materiales
 Documentación
 Recursos Humanos

4.4. DIAGRAMA DEL PROCESO, MAPA DEL FLUJO DE VALOR

Y/O DIAGRAMA DE OPERACIÓN DE LA SITUACIÓN
MEJORADA

El diagrama de proceso de operación, es la representación gráfica de cómo se realizan los

procesos, considerando únicamente todo lo que respecta a las principales operaciones e
inspecciones.
El mapa de flujo de valor tiene varios formatos para el mapeo, los más sencillos para
entender los procesos son:

 Diagrama de Operaciones de Proceso (DOP)

 Diagrama de Actividades de Proceso (DAP)

4.5. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE LA MEJORA

Establecer un cronograma de ejecución de actividades y designar las personas responsables

del cumplimiento de cada una de las acciones del proyecto de mejora y/o innovación.
El modelo del cronograma es mostrado a continuación:
Tabla 3: Cronograma de ejecución

Tiempo de Ejecución
Actividad
Sem1 Sem2 Sem3 Sem4 Sem5 Sem6 Sem7 Sem8
Actividad 1
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
… …
Actividad N
Fuente: Diseño por el ejecutor (2018)

El proceso de desarrollo del cronograma debe tener los siguientes criterios:

 Completo. - Tiene que representar todo el trabajo a ser realizado, la culminación de la

estructura de Desglose del trabajo es importantes.

22
  Realista. - Tiene que ser realista con respecto a las expectativas de tiempo y la
disponibilidad de los beneficiarios.
 Aceptado. - Debe tener el apoyo de los miembros del equipo e interesados, especialmente
de los beneficiarios
4.6. ASPECTOS LIMITANTES PARA LA IMPLEMENTACION DEL
PROYECTO
Son las limitaciones y dificultades para la realización del proyecto de mejora y/o innovación.
Para analizar detalladamente las posibles limitaciones, se establece algunas alternativas
viables para la superación de la misma, así como los beneficios a ser obtenidos.
(Todo el capítulo IV debe tomar entre 8 a 15 páginas)

23
 CAPITULO V

COSTOS DE IMPLEMENTACION DE LA MEJORA

5.1. COSTO DE MATERIALES

En el proyecto de mejora y/o innovación, el coste o costo es determinar el valor monetario de

los factores que suponen el desarrollo de las actividades para su implementación.
Los costos de materiales son todos aquellos elementos físicos que se consume durante la
implementación del proyecto.
Los costos de materiales incluyen:

 Materia prima
 Materiales auxiliares.

5.2. COSTO DE MANO DE OBRA

Se conoce como mano de obra al esfuerzo físico y mental que se requiere para la
implementación del proyecto de mejora y/o innovación.
El costo de mano de obra incluye la paga al personal de apoyo y a todas las personas que
realizan la implementación.
Los tipos de mano se obra se clasifican en:

 Mano de obra directa

 Mano de obra indirecta

5.3. COSTO DE MÁQUINAS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

Deriva de la necesidad de presupuestar las maquinas, herramientas y equipos necesarios para

la implementación.

5.4. OTROS COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA

Incluya todos los otros costos más relevantes a tomar en cuenta como el consumo de energía
eléctrica, el agua, el uso de impresora, el uso de otros recursos como el papel o el uso de
internet u otros que puede considerar.

5.5. COSTO TOTAL DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA

Incluya los costos estimados para la implementación de la mejora y/o innovación

(4 a 10 paginas)

24
 CAPITULO VI

EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA MEJORA

6.1. BENEFICIO TÉCNICO Y/O ECONÓMICO ESPERADO DE LA

MEJORA

El análisis de Costo/Beneficio se define como una herramienta financiera que mide la relación
entre el costo y beneficios asociados al proyecto de inversión con el fin de evaluar su
rentabilidad dentro de la empresa u organización.
Adicionalmente al análisis costo beneficio de efectúa un análisis sobre el índice neto de
rentabilidad.

6.2. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO

El tiempo referencial para el cálculo del beneficio es el tiempo de vida estimado del proyecto
de mejora y/o innovación
El Costo es la sumatoria de todos los costos de todos los ítems del capítulo V

(4 a 10 paginas)

25
 CONCLUSIONES
CONCLUSIONES DEL PROYECTO

Realizar respecto a los Objetivos, su redacción deberá efectuarse en tiempo PASADO como: Se ha
mejorado, se implementó, se analizó, se optimizó, entre otros términos.
Cada uno de los objetivos deberá tener de preferencia un párrafo y enfatizar su conclusión en
particular.
Los resultados obtenidos se deben incluirse en el Resumen Ejecutivo del Proyecto de mejora y/o
innovación, asi como la información del análisis costo/beneficio. En algunos proyectos se deberá
considerar los análisis del VAN y TIR, la capacidad del proceso u otros similares para ver si la
ejecución del proyecto es rentable y asi poder analizar el tiempo del retorno de la inversión.

(Máximo 2 páginas)

26
 RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA

OTRAS RECOMENDACIONES SOBRE EL PROYECTO

(Máximo 2 páginas)

27
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Para aclarar este punto, partimos de los siguientes conceptos:
Bibliografía es la relación alfabética de las fuentes documentales consultadas es obligatoria en todo
trabajo de investigación. Cada referencia bibliográfica se inicia contra el margen izquierdo a dos
interlineas
Las referencias bibliográficas se organizan alfabéticamente según el primer apellido o de los títulos
cuando no aparece el autor
Se escriben según el modelo (La entrada principal siempre será el Autor ingresándose primero los
Apellidos, nombre (con inicial en mayúsculas), Titulo, ciudad de edición, Editorial, año de
publicación y número de páginas).
Cuando haya dos o más referencias de un mismo autor, se ordenan alfabéticamente según los títulos,
y el autor solo se escribe en la primera fuente. De la segunda en adelante se sustituye por una línea
de ocho rayas continuas, que no sea la primera de la pagina
En caso de que se repita el autor y el título, las referencias se ordenan cronológicamente, escribiendo,
en primer lugar, la edición más reciente, y se remplazan estos dos elementos (autor y título) por dos
líneas de 8 rayas continuas, conservando la puntuación.
Todas las bibliografías ya sean libros, revistas, seminarios, periódicos la entrada principal siempre
será el autor, personal, corporativo o institucional y van organizadas alfabéticamente
Haga uso del estilo APA para citas bibliográficas, manuales, páginas web entre otras referencias

Ejemplo:

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Alanis, P. M., & García, H. A. (2018). Los recursos y el entorno en la administración de
negocios. Guadalajara, Jalisco: Amaya ediciones S. de R.L. de C.V.

Box, G.E., Hunter, J.S. & Hunter, w. G. (2008). Estadística para investigadores: Diseño,
innovación y descubrimiento, Segunda edición, Editorial Reverté S.A., Barcelona,
España.

Pacheco, C. (2015). Mar de Historias El milagro. Obtenido de La Jornada:

http://www.jornada.unam.mx/2015/03/29/

28
 ANEXOS
Inclúyase en anexos: Cálculos en Excel, Fotografías, Gráficos, Tablas, diagramas, Modelo
de encuesta entre otras.
Ejemplo 1:

ANEXOS A

Diagrama de Implementación de la refrigeración interna en la Corporación Aceros Arequipa S.A.

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ANEXOS B

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