Pisco sour de guanábana

Ingredientes
3 onzas de pisco.
2 cucharadas de pulpa de guanábana.
1 ½ onzas de jarabe de goma.
1 onza de clara de huevo.
5 cubos de hielo.
2 gotas de amargo de angostura.

Información
Preparación:
8min
Tiempo Total: 8min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En el bar
País: Peru

Preparación
1. Agregar los cubos de hielo y la pulpa de guanábana en la batidora, licuar hasta
disolver la fruta y el hielo.
2. Añadir el pisco, el jarabe de goma y la clara de huevo, licuar hasta que la mezcla
crezca, aproximadamente 30 segundos más.
3. Servir en un vaso corto, decorar con dos gotas de amargo de angostura y un
sorbete verde.

Recomendaciones:

1. Para elaborar un cóctel bajo en alcohol se añaden solo 2 onzas de pisco.