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REVISTA INTERNACIONAL DE APICULTURA GRATIS

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2

CRIA DE ABEJAS REINAS


La cria de abejas reinas es una actividad especializada en la apicultura que requiere
amplios conocimientos en el tema para llevarla a cabo de manera exitosa. Es por ello
que este nuestro "primer cuadernillo", intentara brindar un aporte a esta hermosa
actividad.
Métodos sin Traslarve
INTRODUCCIÓN: CICLO BIOLÓGICO
Ciclo Biológico de la abeja obrera:
En la abeja obrera, el ciclo comienza
con la postura del huevo que tarda 3
días y 5 horas en nacer y pasar así al
estado larval o de “cría abierta”. Este
periodo dura 6 días hasta que es
operculada la celda y pasa al tercer
estadio de prepupa y pupa. Este
estadio dura 12 días, durante el cual va
tomando forma la abeja hasta nacer.
ORLANDO VALEGA (ARGENTINA)

El ciclo biológico total desde que es Ciclo Biológico Del Zángano: El


depositado el huevo hasta que nace la zángano es el producto del
abeja obrera dura 21 días. desarrollo de un óvulo sin fecunda
3 días 6 días 12 días proceso llamado partenogénesis.
!----------!-----------------!---------------------------------! El óvulo tiene un periodo de tres
huevo larva pupa 21 días
días hasta nacer y pasar a la
La abeja obrera vive en el periodo etapa larval que dura 7 días.
activo de primavera-verano de 45 a 60 3 días 5 días 7 días
Total 16 días
días y en el periodo de receso invernal !-------------!-----------------!-------------------------------!
hasta 180 días HUEVO LARVA PUPA
!------------------------------------------------12 días

Ciclo Biológico de la Abeja Reina: El Al segundo día de nacida la reina


ciclo biológico de la abeja reina se comienza a salir en vuelos cortos
inicia con la postura de un huevo que de reconocimiento y entre el
tarda 3 días y 5 horas en nacer. Así se séptimo y décimo día sale a
inicia la etapa larval que dura 5 días. fecundarse en mas de un vuelo Luego la celda es operculada y
Momento en que es operculada la con 10 a 16 zánganos, luego pasa al periodo de pupa y pre-
celda para iniciar la etapa de prepupa y comienza la postura que al día 14 pupa para nacer a los 14 días.
pupa que dura 7 días hasta nacer. ya debe observarse. El ciclo biológico total desde que
es depositado el óvulo hasta que

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nace el zángano dura 24 días y productiva de la cría de reinas. Apicultura sin Fronteras
3 días 7 días 14 días
Según la razón por la cual se crían 01 al 03
Total 24 días reinas, todo manual de apicultura
!----------!----------------!----------------------------------------!
HUEVO LARVA PUPA diferencia reinas de enjambrazón,
reinas para el reemplazo tranquilo y
reinas de salvamento. Es frecuente
Funciones que cumplen de la opinión de que, por tratarse de
acuerdo a la edad. procedimientos completamente
Las abejas van cumpliendo distintos, el resultado y por lo tanto
distintas tareas a medida que van la calidad de las reinas es también
pasando los días a partir de su diferente. En lo que sigue tenemos
nacimiento. en cuenta esta clasificación, pero
Entre el primer y el segundo día se sin olvidar que debido al estado
encargan de limpiar las celdas y fisiológico de la abeja y a su
calentar el nido, Desde al tercer al comportamiento instintivo, se trata
quinto día de vida alimentan a las de un proceso único, que en
larvas mayores con miel y polen. A esencia conduce a resultados
partir del sexto días hasta el idénticos.
décimo alimentan a las larvas
menores y a la reina con jalea real. Cuando la reina se pierde
Entre el día 11 y el 18 producen la inesperadamente, aparecen en las
cera, construye los panales y obreras, además de otros cambios
maduran la miel. Y desde los 19 de comportamiento, la tendencia de
días de vida hasta los 21 protegen criar reinas de larvas que
y ventilan la colmena, hacen vuelos inicialmente habían sido destinadas
de ejercicio y orientación para a ser obreras. Para esto, las celdas
aprender a volar y encontrar la hexagonales y estrechas de obreras
colmena. son transformadas en celdas reales
anchas, en forma de campana, y las
Bases Fisiológicas Para la Cría larvas reciben jalea real El
de Reinas salvamento, así como el reemplazo
La cría de nuevas reinas tiene su natural, son bastante
lugar bien establecido en el ciclo independientes de la temporada. En
anual de la colonia de abejas. Esta cambio el número -y la calidad- de
no se hace permanentemente, sino las reinas criadas dependen
que está vinculada a ciertas visiblemente de la condición general
condiciones y ciertos factores que de la colonia (poder, estado de
la provocan. Una colonia de abejas alimentación) y de las condiciones
“normal”, que se halla en un exteriores. Generalmente se pueden
“estado armónico”, no cría reinas criar reinas en el caso de
jóvenes. orfanización, siempre que existan
La actividad de los criadores de larvas jóvenes.
reinas se orienta justamente hacia
la creación óptima de estas Pero si es vigorosa y las
premisas en la colonia y en el condiciones exteriores son
empleo racional de los factores de favorables, incluso una colonia con
la provocación. La cría de reinas celdas reales de salvamento puede
como tal es un problema de la enjambrar. De aquí resulta que no
colonia de abejas. En este sentido, existe una diferencia fundamental
toda cría de reinas en la colonia es entre los distintos tipos de
“natural”. Por ello, todos los enjambrazón de las reinas. En un
intentos y los métodos Detallados solo punto importante difiere el
están escritos de tal manera que el salvamento no controlado de las
desarrollo de la cría natural de las demás formas de reemplazo de las
reinas en la colonia sea presentada reinas: el período en que la larva
con todos sus detalles biológicos. empieza a recibir el cuidado
Solamente sobre esta base se específico para la reina difiere
puede poner a punto una técnica dentro de límites muy amplios.
impecable de organización óptima

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Las celdas de obreras que
contienen huevos no sufren casi
nunca cambios en las colonias
huérfanas. La forma de la celda
tampoco cambia, no se pone jalea
real al lado del huevo. En cambio
las larvas provocan muy
rápidamente “el instinto de
salvamento”. Pero las abejas
huérfanas no diferencian las larvas
de edades distintas. Otorgan
cuidados específicos para la reina
tanto a las larvas muy jóvenes, así
como a las que se hallan en el
límite de la posibilidad de
transformarse en reinas. El
resultado es que si las abejas
tienen la posibilidad de escoger que no tenían desde un principio el (Supersedure en ingles), que
libremente las larvas, las celdas destino de reinas. Que estas prácticamente no es utilizado, trataré
reales tienen larvas de edades muy suposiciones no son correctas de agruparlos según utilicen mas o
distintas. Por ello en el caso de resultan de las experiencias menos el “Impulso de “Salvamento”
estas crías, las primeras reinas que realizadas, con la condición de (que son la mayoría) o los que se
nacen son las menores y lo peor que el salvamento se realice con basan en la obtención de celdas
desarrolladas, por nacer de las las larvas más jóvenes. reales bajo el “Impulso de la
Copiado de: BASES FISIOLOGICAS enjambrazón”.
larvas más viejas. Al hacer una PARA LA CRIANZA DE REINAS Por el
“cría silvestre” en un panal de crías Profesor FRIEDRICH RUTTNER Editorial
de una colonia nodriza en la que se APIMONDIA (1982)
introduce paralelamente una serie 1-“Métodos de Salvamento”
de larvas muy jóvenes, las reinas “Reinas de Emergencia”
“silvestres” son por lo menos un día MÉTODOS DE CRÍA DE Métodos Naturales y
antes aptas para la eclosión REINAS Seminaturales
comparadas con las reinas Podríamos clasificar los distintos Método de División de Colonias
resultantes del traslarve. Debemos métodos de diversa forma, en Simplemente se la divide en dos
tener en cuenta esto cuando la Naturales, Semi-naturales y partes iguales quedando una de ellas
colonia nodriza no fue controlada. Artificiales. En este trabajo yo huérfana lo que la impulsa a la cría
prefiero separarlos por el principio de una nueva reina
Se ha sostenido a menudo que las fisiológico en el que están
reinas de salvamento no se basados. Método de formación de núcleos
desarrollan en condiciones Dejando de lado el “Impulso del ciegos
óptimas, ya que resultan de larvas Reemplazo Tranquilo” Los núcleos ciegos son pequeñas

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colonias huérfanas con uno o mas ancho que terminan hacia abajo en Apicultura sin Fronteras
cuadro de crías jóvenes capaces de punta. Una vez preparado el
transformarse en nuevas reinas, una 04al 06
material se lo introduce en la cámara
buena dotación de abejas nodrizas y de cría con la reina seleccionada
reservas alimenticias para que las obreras estiren la cera
Método Bentley y la reina coloque los huevos.
Otra forma de producir celdas sin Luego de una semana se traslada el
necesidad de buscar la reina es el cuadro, con las larvas recién
"método Bentley". nacidas, a una colmena criadora
donde se realizará el estiramiento de
Está técnica consiste en introducir en las celdas reales. Previamente se le
un alza vacía por lo menos 6 cuadros destruyen por los bordes en forma
de cría de todas las edades, extraídos alternada dos celditas de cada tres
de una colonia de características para dejar mas espacio a las futuras
deseadas. Para que no le falte celdas reales. Diez días después
alimento proteico ni energético a varias estarán cerradas y listas para
ambos lados de los cuadros de cría ser injertadas en la colonia
se ubican un par de panales con miel, destinataria
el resto de los panales de la cámara
se completan con cuadros de cera
estampada.

Arriba de ella y separada por una


entre-tapa ciega (que impida el paso
de las abejas entre ambas alzas), se
coloca una colmena bien poblada con
una piquera independiente. Al cabo
de 12 días se extraen del cuerpo Método de Henry Alley
inferior las celdas reales que se Henry utiliza unos marcos pequeños
utilizarán para renovar las monarcas con cera estampada afirmando que
de otras colmenas y se separa el alza una reina prolífica lo llenaría en
superior (que continúa con su reina menos de 24 horas, Deberían ser
original) del alza inferior (en la que se marcados numerados y así
deja una celda real). determinar con exactitud la edad de
Este método se basa en el los huevos, a los tres o cuatro días
aprovechamiento de las abejas cuando los primeros huevos
pecoreadoras de la colonia superior comienzan a nacer, retira el cuadro
que, al regresar de sus vuelos, con las larvas recen nacidas
ingresan encontrándose con la Corta varias tiras de una hilera de
colmena inferior y al no encontrar a la celdillas del cuadro pequeño que
reina comienzan a construir celdas contiene las larvas recién nacidas o
reales. por nacer y destruye alternadamente
Hasta 1960 el único método que se dos de cada tres celdillas a fin de
conocía para producir gran cantidad dejar espacio para la construcción
de realeras era simular las de la celda real.
condiciones de enjambrazón. La Prepara un bastidor similar a los
calidad de las celdas obtenidas con “Cuadros Técnicos” de Doolittle
este método era buena, pero el donde se pega las tiras con las
problema estaba en la ubicación de celdillas por la parte inferior de los
las mismas, lo que muchas veces travesaños, generalmente tres por
dificultaba la recolección, con el bastidor.
agravante del deterioro de la celda La tira de panal con los huevos tiene
como del cuadro portador forma convexa y se sujeta con una
mezcla de una porción de cera mas
Método Dr. C. C. Miller una de resina. El bastidor se coloca
Se basa en la introducción de un en el medio de la colmena huérfana
cuadro de cera estampada con preparada, sin crías ni reina. El
franjas de (5 a 7) centímetros de Bastidor tiene que nadar entre

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abejas. El cuadro con huevos y cría de sucesivamente. Al cumplirse el


Utiliza un cajón nuclero de 6 menos de un día de edad se prepara quinto día, las colmenas de la
cuadros pero sin piso y sin techo, en de colmenas seleccionadas para ser sección uno tendrán larvas de 24 h.
su lugar se coloca una tela metálica madres reproductoras de nuestras o menos. A partir de ahora todos los
para una buena ventilación, luego reinas. días tendremos en una sección
se coloca cuatro cuadros con miel y Las abejas construyen las celdas distinta, larvas de 24 horas o menos.
polen, dejando un espacio en el reales para abajo, Muy simple, no El primer día las abejas limpian el
centro, se agrega muchas abejas necesita de todo ese trabajo del cuadro, el secundo día inicia la
nodrizas hasta sobresaturar la caja, que método Dollittle de transferencia de postura, a los tres días nacen las
se deja en reposo en un lugar cerrado y larvas. A los 10 u 11 días se retiran larvas y en el quinto ya se obtienen
oscuro como lo sería un sótano, las celdas y se las injerta en los larvas de 24 horas o menos en el
unas 10 horas a fin de motivar a las protectores (pueden ser ruleros, cuadro óptimo.
abejas a construir celdas. frasquitos etc.) para pasarlos a las El objetivo de este método al igual
Una vez que se maduraron las incubadoras. O directamente en el que el de Henry Alley es el de
celdas reales se las puede cortar, núcleo de fecundación, o en un provocar la cría de reinas bajo los
retirar y colocar en frasquitos de núcleo final. impulsos de la enjambrazón. Pero
nacimiento, en núcleos de las abejas nodrizas si bien es cierto
fecundación o directamente a los ¿Cómo se obtiene un cuadro con que utilizan larvas muy jóvenes, en
núcleos finales. The Henry Alley cría de menos de 24 h.? realidad estuvieron destinadas al
Method of Raising Queens nace para ser obreras y sus
“Gobeekeeping.com” Primero dividir las colmenas madres primeras horas de vida recibieron
en 5 (cinco) secciones de tal modo atención de larvas de obreras.
Método Español que todos los días trabajaremos con
Este método es denominado una sección distinta y recién Método Jenter o Cupularve
Método Español por los apicultores volveremos a utilizar nuevamente la En el Congreso de Apimondia
Brasileros. misma sección al quinto día. realizado en 1987, los criadores de
Cría de Celdas Reales Veamos el ejemplo: reinas quedaron
Preparar un Módulo en un nuclero El primer paso consiste en dividir el
para 7 cuadros con panales de lote de colmenas madres en cinco
miel, polen y cera estampada, pero secciones. Cada sección nos
sin crías ni la reina, provisto de una brindará larvas de 24 horas cada
tapa con amplia pollera (reborde) cinco días de tal manera que, todos
Agregar unos 2 Kg. de abejas los días dispondremos de tan valioso
nodrizas. Sobre los cabezales se material.
coloca unos tacos o listones por Colocaremos un cuadro optimo para
sobre los cuales se apoyará de que sea aovado por la reina en una
forma horizontal, un cuadro con colmena madre de la sección uno, el
huevos y crías de menos de un día día uno. El día dos, Colocaremos un
de edad, luego se cubre con la tapa cuadro en la sección dos y así

Nuestros Amigos lectores y sus fotos


Agroindustrial - Medellin Colombia

Aurelio Paez - Mexico Jordy Chavez - Mexico

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el momento de retirar el cuadro y


proceder a colocar la cúpulas en los
porta cúpulas donde concluye el
proceso en una colmena
continuadora encargada de estirar
las celdas hasta el operculado. El
proceso continua en forma similar al
resto de los métodos. Ref. Juan
Carlos López. Perito Apicultor
Nacional

Método de Hopkins
Hopkins utilizaba un método
parecido al de Doolittle pero en vez
de trasferir la larva la retiraba con la
llevan 110 perforaciones y cúpulas en celdilla incluida y su alimento, la
la misma cantidad. depositaba en una cupulita tal como
Simula una caja donde la reina se se hace con la larva en el sistema
encuentra confinada y las abejas Doolittle y luego los pasos
obreras tienen libre acceso, de tal siguientes son iguales a cualquier
forma que la soberana es alimentada método.
y cuidada con normalidad.
Para comenzar colocar el cupularve
en un cuadro Standard en la parte Método de Jay Smith
baja del cabezal del cuadro y Este método es una combinación
centrado, insertar una hoja de cera entre el método de Henry Alley y
estampada que tenga recortada la Doolittle. Prepara un cajón con
sorprendidos con el sistema Jenter parte del cupularve, introducir el muchas abejas nodrizas que deja
que obtuviera la medalla de oro. mismo en la colmena (de ser posible reposar en un sótano y luego le
Esta técnica revolucionó la en la elegida como madre) y dejar que agrega el marco porta cúpulas, una
apicultura mundial al facilitar la las abejas obren la cera y dejarlo 4 o 5 vez aceptadas las larvas traslada el
crianza de reinas a pequeña y días para que este pase a ser parte de marco a otra colmena acabadora.
mediana escala al eliminar el uso la cámara de cría y quede de esta
de agujas de transferencia y dejar manera impregnado del olor propio de
en el olvido los costosos la colmena. A todo esto el cupularve Métodos Artificiales o de
laboratorios, luces y lupas deberá quedar colocado con las Traslarve
especiales para ver larvas, rejillas, tapones y sin las cúpulas en Método Doolittle
básicamente se trata de una caja donde aovara la reina. El método Doolittle consiste en el
3,5 cm. de fondo, 12 de ancho y 12 Dejar encerrada a la reina por no mas trasvase de larvas de menos de un
de alto que se coloca en un cuadro de 24 h. Y liberarla abriendo el tapón día de nacidas a unas cúpulas que
de la cámara de cría. de escape. simulan a las celdas reales. Estas
El fondo es una tapa con 90 Pasadas las primeras 24 horas, y ya pueden ser de cera o de plástico.
perforaciones donde se colocan 90 estando la reina liberada, se deberá Van adheridas a unos listones
cúpulas (celdas) que más tarde dejar el cupularve por dos días mas llamados barras y estas en un
recibirán los huevos fecundados hasta que los huevos comienzan a bastidor denominado “Cuadro
por la reina. Algunos modelos pasar a la etapa de larva, que ahí será

Gracias a cada uno de ustedes


4.528.777
Reproducciones de los videos de nuestro canal de Youtube
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Técnico” o “Porta cúpulas”. 6- Colmenares de Fecundación, 7- Apicultura sin Fronteras


El método Doolittle aunque es Colmenas Criadoras de Zánganos, Nuestros Amigos
07 al 09
lectores
especialmente práctico y
económico, se ha cuestionado en
8- Colmenas Banco de Zánganos y
9- Colmenas Banco de Reinas; y sus fotos
numerosas ocasiones, poniendo en todos los pasos son iguales para
duda la calidad de las reinas todos los métodos.
obtenidas frente a las producidas a
partir de huevos. Sin embargo
parece que no hay diferencias en el 1- COLMENAS MADRES:
número de ovariolos y la mayor o ¿Cómo se obtiene un cuadro con
menor calidad está por comprobar. cría de menos de 24 h.?
Para llevar adelante la cría de Primero dividir las colmenas
reinas por el método Doolittle madres en 5 (cinco) secciones de
necesitamos una serie de módulos tal modo que todos los días
a saber: trabajaremos con una sección
distinta y recién volveremos a
1-COLMENAS MADRES utilizar nuevamente la misma
seleccionadas de las que sección al quinto día.
obtendremos las larvas de menos Veamos el ejemplo:
de 24 h. de nacidas. Hacer el El primer paso consiste en dividir el
trasvase de estas larvas en las lote de colmenas madres en cinco
cúpulas que serán colocadas en secciones. Cada sección nos
las: brindará larvas de 24 horas cada
cinco días de tal manera que, todos
2-COLMENAS INICIADORAS de los días dispondremos de tan
las larvas trasvasadas. valioso material.
Colocaremos un cuadro optimo
3-COLMENAS ACABADORAS del para que sea aovado por la reina
desarrollo y maduración de las en una colmena madre de la
celdas reales sección uno, el día uno. El día dos,
Colocaremos un cuadro en la
4-INCUBADORAS que permitan el sección dos y así sucesivamente.
nacimiento y selección de las Al cumplirse el quinto día, las
reinas colmenas de la sección uno
tendrán larvas de 24 h. o menos. A
5-COLMENAS DE partir de ahora todos los días
FECUNDACIÓN O NÚCLEOS DE tendremos en una sección distinta,
FECUNDACIÓN de las reinas larvas de 24 horas o menos.
vírgenes seleccionadas. El primer día las abejas limpian el
cuadro, el secundo día inicia la
6-COLMENARES DE postura, a los tres días nacen las
FECUNDACIÓN donde larvas y en el quinto ya se obtienen
colocaremos los núcleos de larvas de 24 horas o menos en el
fecundación y las: cuadro óptimo.
7-COLMENAS CRIADORAS DE
ZÁNGANOS, a estos los Ciclo biológico de la Reina
colocaremos en los: Otra forma: Consiste en aislar a la
reina sobre un espacio de tres
8-COLMENAS BANCOS DE cuadros con la ayuda de un
ZÁNGANOS y a las reinas excluidor de reinas vertical. En el
fecundadas en: interior de esta partición se coloca
un solo cuadro estirado y vacío,
9-COLMENAS BANCOS DE preferentemente de color oscuro
REINAS para visualizar mejor la larvita, y
dos cuadros con miel y polen
A partir del módulo 4-Incubadoras, Una rotación cada 4 días permite
5-Núcleos de Fecundación, obtener larvas muy jóvenes.

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3 dias 5 dias
estadio huevo estadio cria abierta
Cuadros Técnicos o “Cuadros Transferencia
Porta Barras (Listones) El instrumento que utilicemos para
Se denomina “Cuadro Técnico” o el trasvase de las larvas no tiene
6-7 dias “Cuadro Porta demasiada importancia siempre y
3 dias huevo 5 dias de larva
de pupa cuando hagamos el trasvase sin
Barras (Listones)” a un cuadro dañar las larvas. La espátula de
También: se puede aislar a la reina tipo estándar adaptado para trasvase o “picking” tiene la
dentro del canasto técnico de sujetar los “Barras (Listones) Porta ventaja de recoger al mismo
Farrar (un canasto de rejillas Cúpulas” tiempo algo de jalea real. Esta
excluidoras de reinas que contiene espátula puede ser un simple rayo
de a un cuadro por vez). de bicicleta curvado y aplastado
en su extremo.
Equipo y materiales para el
trasvase
El equipo básico necesario para
realizar la transferencia de la larva
se compone de:
-Sala de Transferencia
-Cuadros Técnicos o Cuadros porta El pincel pequeño de pintar (nº 00)
listones también irá bien, la larva se pega
Barras Porta Cúpulas (Listones) con facilidad a los pelos sin ningún
-Listones o barras porta cúpulas Son listones o barras de madera
-Cúpulas artificiales de plástico o riesgo de ser dañada en el
de una confección adecuada para trasvase es el utensilio mas usado
de cera (para esto se necesita de poder insertarlos en los Cuadros
calibradores y de cera virgen estéril por los profesionales.
Porta Barras (Listones). Cada La pluma de pájaros afilada fue el
-Agujas de transferencia o pluma o cuadro puede llevar uno, dos o
pincel útil que primero se empleó, se
tres listones de 15 cúpulas sigue utilizando aún en ciertos
-Cebo real (Ceben) y para preparar
Agua destilada y jalea real países es muy fácil de conseguir.
Cúpulas Hoy día los proveedores de
-Larvas menores de 24hs Son pequeñas tasitas de cera o de material apícola disponen del
plástico del tamaño de una celda “pícking” llamado “chino” fabricado
Sala De Transferencia real que se utilizarán para hacer el
Se debe contar con un local a partir de una pluma de oca.
traslarve e iniciar la cría de las Es recomendable esterilizar
adecuado a tal fin con buena futuras reinas.
iluminación el que se debe poder regularmente con alcohol los útiles
mantener la higiene y una del trasvase para evitar riesgos de
temperatura y humedad constante. transmisión de enfermedades.
El trasvase debe realizarse en un
local con una temperatura Solución Ceben
ambiente correcta Es una solución para cebar las
(aproximadamente 25ºC una cúpulas antes de hacer el trasvase
humedad relativa bastante elevada (traslarve) que se hace con partes
(alrededor del 50%) algunos iguales de agua y jalea real Debe
autores hablan de mas humedad mantenerse a 35 ºC
(70 a 80%) y claridad (lámpara
halógena, por ejemplo) Cría de Trasvase de larvas (Traslarve)
reinas de Giles Fert Aguja, Espátula, Pincel de Esta operación consiste en

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transferir una larva joven de obrera interrumpido. Con un poco de o semihuérfanas; abiertas o
de menos de 24 h. de vida, siendo práctica en este método se cerradas
lo ideal de menos de 12 h. Estas trasvase obtendremos una tasa de Toda la operación de cría de la
larvas jóvenes son aún aceptación de mas de 95% -Cría celda real se puede efectuar en 1,
transparentes casi rectas de reinas de Giles Fert. 2, o 4 colmenas
contrariamente a las de mas edad.
Los grandes criadores Doble Trasvase
anglosajones coinciden en afirmar
2- COLMENAS
Una larva de obrera se deposita en
la importancia que tiene la edad de una celdilla real y a las 24 h. se la INICIADORAS
la larva sobre la calidad final de la reemplaza por otra larva joven. Colmena iniciadora Cerrada (Giles
reina obtenida. Hay que tener Esta reposará sobre un lecho de Fert)
buena vista y gran destreza para jalea real abundante y Se utiliza un núcleo de 5 cuadros
poder recoger las larvas jóvenes. correspondiente a su edad. Con cuyo fondo será de malla metálica
Si no se tiene, podemos utilizar el este tipo de trasvase se mejora la para que no deje escapar las
sacabocados o bien el sistema de calidad de la jalea real y en abejas. Para asegurar la buena
la lámpara lupa utilizado en Nueva consecuencia de la reina ya que circulación del aire durante el
Zelanda sabemos que la composición de la enclaustramiento de las abejas
En la sala de trasvase los cuadros jalea real varía en función de la será conveniente poner un soporte.
llenos de larvas deben reposar edad de la larva y que su frescura Pondremos en su interior un cuadro
sobre un soporte regulable que también es muy importante de polen, un cuadro de miel y polen
pueda orientarse según la fuente y un cuadro de cera estirada vacío
de luz, lo que permite tener las Módulos de Cría que contenga agua. Ciertamente se
manos libres. Así podremos sujetar Estos módulos pueden observa una mejor aceptación así
el listón con una mano e indicar confeccionarse de diversas formas como una mayor cantidad de jalea
con el índice la cúpula a llenar sin pero existen dos premisas real en el fondo de las celdillas
necesidad de sujetar el cuadro. fundamentales para todos los cuando las abejas tienen agua a su
Las larvas retiradas serán modelos: La orfandad que permite disposición (recordemos que la
colocadas en las cúpulas, lograr la necesidad de construir jalea real tiene de 60 a 70% de
previamente cebadas con jalea real celdas reales y una buena agua) En periodos particularmente
a una temperatura de unos 35 ºC población de abejas nodrizas calurosos se colocará una esponja
La tarea no debe llevar mas de 5 capaces de criarlas en forma empapada con agua en el fondo de
minutos por barra, después de ese intensiva. En las colmenas la iniciadora con el objeto de
tiempo las larvas se resecan y iniciadoras como su nombre lo aumentar la humedad ambiental.
mueren. indica se colocan las larvas recién SMITH (1933) demostró que las
Los criadores dignos de este transferidas para que estas las lavas jóvenes solo se desarrollan
nombre le dan cada vez mas críen pueden permanecer desde un correctamente con una humedad
importancia al tiempo que tardan día, dos o permanecer en ellas igual o superior al 95%.
en introducir la larva, cuanto mas hasta el momento de su inserción Esta iniciadora se puebla con 2 a
corto sea mejor será la reina pues en los núcleos de fecundación o en 2.5 Kg. de abejas obtenidas
su alimentación no se habrá incubadoras. Pueden ser huérfanas sacudiendo cuadros de cría abierta

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Alejandro Perez y Flia - Argentina Eduardo Plus Alvarez Torres - Puebla Mexico

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el las que encontramos el máximo han sido aceptadas estas pueden Nuestros Amigos
10 al 13
lectores
de abejas nodrizas. Es preferible permanecer dentro de esta unidad
recoger las abejas nodrizas cuando hasta el momento del operculado, y sus fotos
las abejas pecoreadotas están en pudiendo recibir otra serie de
el campo. Obviamente se localizará transferencias para que inicie un
previamente a la reina. nuevo ciclo. La aceptación de
Antes de cerrar esta colmena ya larvas será cada vez menor a
poblada hay que dejar un espacio medida que transcurra el tiempo.
en el centro para introducir mas Lo mas probable es que a la tercer
tarde el cuadro del traslarve. transferencia comiencen a verse
Con el objeto de limitar el estrés fallas en la aceptación.
del enclaustramiento, Otra posibilidad es que a las 24 h.
emplazaremos la colmena en un pasen las larvas aceptadas a una
lugar fresco y sombreado o mejor serie de continuadoras en
en una bodega a la espera de la condiciones de semihorfadad para
introducción del trasvase. Para los que prosigan su evolución. En esta
5 cuadros descritos trasvasaremos continuadora podrán trasegarse
una treintena de celdillas. Este unas 25 celdas a cada una,
sistema da buenos resultados con mientras que en el started
abejas difíciles. comienza una nueva aceptación y
así sucesivamente por el tiempo de
Colmenas iniciadoras Started 10 días aproximadamente.
Las colmenas iniciadoras Started le
permiten al criador obtener un gran Colmenas Started Cerradas
número de celdas aceptadas en Esta cámara tiene un piso
una sola unidad. Se adapta muy construido en tela metálica para
bien para aquellos modelos favorecer la ventilación y dos
productivos que requieren reinas cuadros de miel y polen y 6 o 7
en un corto plazo. cuadros con cría, dejando un
Estas unidades luego de cumplir espacio para el cuadro porta
con su función son desmanteladas listones con las larvas transferidas.
y las abejas utilizadas para La dotación de abejas para el
confeccionar los núcleos de núcleo encerrado proviene de una
fecundación. Pueden ser de dos colmena, se busca la reina y luego
tipos: Colmena abierta estándar o se sacuden entre 15 y 18 cuadros
de cámara cerrada. de abejas para obtener entre 3,5 a
4 Kg. de abejas.
Colmena Started Abierta: Se introducen 150 a 180
A la que luego de ser organizada transferencias que se dejan 24 h.
se le agrega cuadros con cría y para luego ser trasladadas a las
nodrizas hasta completar dos continuadoras o acabadoras. Con
cámaras completas bien esta metodología de trabajo se
abastecida de miel polen con un obtiene una aceptación que varía
alto porcentaje de abejas nodrizas entre un 65 al 80% de las celdas
a las que se les proporciona transferidas. Luego de las 24 h. y
constantemente jarabe de retiradas las celdas transferidas,
estímulo. De esta forma, con su esta unidad se deberá desarmar
condición interna estabilizada por completo.
cuidadosamente, se logrará una
aceptación ideal y optimo cuidado La “Caja de enjambre” de Giles
de las celdas. Estas se colocan en Fert
el centro de ambas cámaras, las El manejo de esta caja (“swarm-
que tendrán un espacio entre sus box” para los anglosajones) es
cuadros de cría para alojar dos mucho mas trabajoso que los
cuadros técnicos de tres porta sistemas precedentes pero nos da
listones con 70 a 80 celdas reales un número de celdas mucho mayor
cada una. Una vez que las celdas de mejor calidad; cada larva recibe

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una cantidad de jalea real mayor que


en los otros sistemas. Está
compuesta por un soporte de tela
metálica sobre el que situamos otro
cuerpo de colmena poblado con 5 o 6
Kg. de abejas jóvenes y con cuadros
de miel y polen. Un cuadro de cera
estirada con agua aportará el agua
indispensable, permitiendo a las
abejas mantener un nivel de
humedad elevado.
Como en el caso de las iniciadoras operculadas y así poder controlar
las abejas permanecen encerradas los nacimientos y seleccionar las
en la caja los3 días que se utilizan se reinas vírgenes.
La razón de cebar con cría joven
instalan en un lugar fresco y Se pueden utilizar acabadoras
(de A a B) la parte huérfana de la
sombreado o dentro de una bodega. verticales u horizontales, simples o
acabadora, es atraer a las nodrizas
El primer día, 2 h. después de haberla dobles, en cualquier caso el
para así asegurar la mejor
poblado ya se pueden introducir 120 principio es el mismo, cada
alimentación con jalea real a las
celdas, es decir 8 listones de 15 semana habremos de recebar con
futuras reinas
celdas c/u. 24 h. después las celdas cría.
Los cuadros están colocados de tal
aceptadas se trasladan a las Acabadora Horizontal (simple)
manera que la colmena, una vez
acabadoras, pudiendo introducirse La acabadora horizontal facilita el
reconstruida, se encuentra a un
una nueva tanda de celdas trabajo del traslado de la cría. Es el
lado y otro del excluidor. Las
trasvasadas, en este caso 6 listones, sistema mas utilizado, con
celdillas reales permanecerán 9
y en el tercero y último día 4 listones. preferencia por los criadores
días en la acabadora, hasta el día
Las abejas utilizadas en esta caja de profesionales. Está compuesta por
anterior a la eclosión. Por tanto se
enjambre envejecen rápidamente por una colonia muy fuerte (en A), con
deberá aportar cría joven cada vez
lo que serán empleadas para reforzar una parte huérfana dedicada a
que se introduzcan nuevas celdillas
núcleos de fecundación. recibir los inicios de celda real
reales, cada 9 días. Además si la
provenientes de las iniciadoras (en
climatología no es muy favorable
B)
3-COLMENAS ACABADORAS habremos de alimentar ligeramente
Preparación de colmenas hasta el operculado de las celdillas,
ACABADORAS es decir los 4 primeros días
Son colmenas con un sector semi- después de la introducción de los
huérfano en el que no tiene acceso la cuadros injertados en la
reina. Las celdas una vez acepadas acabadora.
en la iniciadora (durante 24hs) serán
transferidas a la parte huérfana de la Acabadora Horizontal Doble
acabadora y permanecerán allí hasta La acabadora doble facilita también
su completa madurez (aislamiento los trabajos de traslado de la cría.
necesario justo antes de la eclosión), Está formada por dos colonias muy
o se las podrán volver a trasladar a fuertes una a cada lado y la parte
incubadoras después de ser huérfana en el centro, aislada por

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Nuestros Amigos
14 al 16
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y sus fotos

dos excluidores de reinas.


Este sistema permite tomar dos
cuadros de cría abierta, una
semana de cada dos,
alternativamente de uno a otro
compartimiento con reina. Esto
permite obtener permanentemente
cría, incluso cuando falta una de
las dos reinas. Además, debido a la
gran cantidad de abejas
obtendremos muy temprano
buenas celdas reales. Con el fin de Antes de realizar un nuevo aporte de
evitar el despoblamiento de un celdas habrá que recebar con cría
compartimiento a favor del otro abierta la parte de arriba, igual que en
(reina vieja e beneficio de una mas la acabadora horizontal. En la vertical
joven) es interesante que las dos hay que quitar el cuerpo de arriba y el
reinas tengan la misma edad. excluidor para poder llegar a la cría
Durante la invernada la parte (cuidado con la reina pues puede estar
central está vacía. Debemos tener bajo el excluidor y ser aplastada o
cuidado en cerrar completamente perderla al dejarlo sobre la hierba)
el paso de abejas por los Buscaremos un cuadro con mucha
excluidores mediante separadores cría abierta y sacudiremos las abejas
o cuadros alimentadores. antes de pasarlo arriba. De esta
manera no es necesario controlar la
presencia de la reina en este cuadro
antes de colocarlo en la parte
huérfana. Durante estas
manipulaciones debemos tener
cuidado en no deformar el excluidor ya
que podría permitir el paso de la reina
y la consecuente destrucción de las
celdas reales. Algunas veces podemos
observar que las celdas de los
Acabadora Vertical extremos han sido abandonadas; esto
Menos práctica que la acabadora nos indicará que hay pocas abejas en
horizontal, aunque tiene la ventaja la parte huérfana debido a un
de trabajar con material estándar. enfriamiento durante la noche. En este
Está formada por un cuerpo de caso reforzaremos la colonia con
colmena estándar, sobre otro algunos cuadros de cría a punto de
cuerpo, separados por un excluidor nacer. Cría de Reinas de Giles Fert
de reinas. Las manipulaciones son
las mismas que para la horizontal Variantes del Método Doolittle
Primer Variante; Compuesta por un
solo módulo:
COLMENA MADRE-INICIADORA-
ACABADORA

Método de HARRY CLOAKE o


Método del Tablero de CLOAKE
VARIOS DÍAS ANTES DEL INJERTO
(Día uno)
Hay que preparar la colonia varios

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días antes de que se haga el UN DÍA ANTES DEL INJERTO Siete las celdas reales que serán
injerto. Se debe colocar en un alza días después (Día 7) transportadas en recipientes
superior separada por el tablero de El día anterior al injerto hay que adecuados para mantener una
Cloake; cuadros con la cría abierta colocar el dispositivo divisor del temperatura constante de 35 grados
para atraer a las nodrizas, panales Tablero de Cloake para separar las y se los puede continuar en la
con miel y polen. El alza inferior dos alzas, simultáneamente se debe incubadora colocados dentro de
debe contener a la reina y la cría abrir la entrada original que ahora frasquitos de fecundación o
cerrada o naciente y cuadros esta abajo por detrás de manera injertarlos directamente en los
vacíos para que la reina aove. que muchas abejas vuelvan a entrar núcleos de fecundación
Girar la colonia 180º cerrar la por arriba y el alza superior acumule
entrada inferior para que las abejas muchas abejas formando como una
se vean obligadas a entrar por la 4-INCUBADORAS
barba. Se coloca el cuadro porta-
entrada superior del Tablero de Incubadora artificial
cúpulas para su aceptación
Cloake pero sin el separador (El Desde el quinto día después del
EL DÍA DEL INJERTO (Día 8)
tablero de Cloake está compuesto traslarve hasta la víspera de la
Al día siguiente se retira el cuadro
de dos piezas: una rejilla eclosión, unos 11 días después, las
porta-cúpulas y un cuadro con cría
excluidora de reinas que puede celdas reales pueden terminar su
nueva del compartimiento inferior y
incorporar una placa o tablero que desarrollo en una incubadora. Nos
se injertan las larvas de menos de
separa totalmente las dos servirá un pequeño armario
un día luego se abre la tapa del alza
secciones). climatizado a una temperatura
superior con mucho cuidado si
constante de unos 35ºC una
humo y se coloca el “Cuadro
humedad relativa del 75%. Cada
Técnico” con las larvas en el centro
vez son mas los criadores franceses
como flotando entre las abejas
que 6 días después del traslarve
nodrizas que llenan este espacio.
reagrupan las celdas en una
Se devuelve el cuadro de cría joven
incubadora. En nuestro clima, algo
a la cámara de cría.
caprichoso, este sistema es mucho
mas seguro, pudiendo además
SEGUNDO DÍA (Día 9)
marcar la reina antes de introducirla
Al día siguiente después de
en un núcleo
comprobar que son aceptadas las
larvas injertadas se retira el
dispositivo separador dejando la
rejilla excluidora. Se debe cerrar la
entrada superior permitiendo a las
abejas el ingreso solamente por la
entrada inferior

QUINTO DÍA (Día 13)


Al quinto día se pueden retirar los
cuadros con las celdillas reales
operculadas y pasarlas a una
incubadora hasta su maduración

DÉCIMO Y ONCEABO DÍA (Día 18-


19)
Retirar con suavidad y sin sacudir

MUSEO
VIVENTE
DO MEL
Dombodan -15819 Portodemouros - Arzua - La Coruña
Telefono 981 50 80 72
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¿Cómo hacer incubadoras?
Las celdas se pueden injertar en Antes de injertarlas a los núcleos se
Nuestros Amigos
17 al 19
lectores
núcleos de fecundación o se las
puede colocar en un protector de
pueden clasificar las celdas. Se
revisa a través de la luz para
y sus fotos
celdas y estas a su vez colocarlas observar si después de un suave
en el fondo de un núcleo vacío sin golpecito se mueve.
cuadros ni abejas, en la que se
colocó en la parte superior una 2-Cría De Reinas Bajo
lámpara de 60 w, pronto nacerán
las reinas y se podrán seleccionar Los Impulsos De La
por tamaño y constitución física. Enjambrazón
Luego se la introduce en un núcleo.
La ventaja de utilizar reinas Método de DEMETER
vírgenes en vez de celdas reales División de gajos de enjambrazón:
consiste en que se evita la pérdida Este método consiste en aprovechar
núcleos al fallar la celda real y las colonias que están por
además no se pueden seleccionar enjambrar para reproducir las
por aspecto y tamaño a las reinitas. colmenas, ya que según las
directrices DEMETER es la forma
Incubadora Natural que más se asemeja a lo que ocurre
La mayor parte de los criadores armoniosamente en la naturaleza,
anglosajones incluido en Padre sin obligar a la colonia a
Adam le dan importancia a que las reproducirse compulsivamente.
celdas permanezcan en contacto Consiste en formar pequeños gajos
con las obreras durante todo su de cría, celdas y abejas con una
desarrollo. Por eso no colocan las colmena por enjambrar. De hecho
celdas en una incubadora hasta la que las colonias que se consigan
víspera de su introducción en un con este método serán insuperables
núcleo, es decir al noveno (o por la calidad de las reinas que se
décimo) día después del traslarve. logran pero adolece de la gran
Una vez que las celdas estén dificultad de que hay que intervenir
operculadas son reagrupadas a en la colmena por enjambrar en el
razón de 9 listones por acabadora. momento justo en que todavía no
Esta colonia que hace de enjambró y que las celdas están lo
incubadora se trabaja de la misma suficientemente maduras como para
forma que una acabadora prosperar. (El DEMETER-BUND, es
tradicional. Ha que procurar que la la federación ecológica mas antigua
población sea la suficiente para de Alemania.)
asegurar una buena climatización
en la parte huérfana. Método de las Celdillas
Debe realizarse una rigurosa Acampanadas
planificación de estas operaciones Mientras que en la emergencia las
de cría. Un error de fecha abejas alimentan una larva que ya
conllevaría la destrucción de toda era destinada a ser obrera, a uno,
la tanda de celdas. dos o tres días de nacidas. En el
En el transcurso de todas estas reemplazo tranquilo y la
operaciones se procurará que las enjambrazón: las larvas son
celdas reales no sean molestadas predestinadas a ser reinas y son
ni se enfríen, evitando en lo posible alimentadas en forma especial
toda manipulación entre el séptimo
y el noveno día después del
traslarve. En este estado las larvas
son particularmente frágiles. La
larva ha tejido un capullo y está
colgada de la base de la celda, Si
recibe malos tratos o se enfría
puede nacer con las patas
deformadas o las alas atrofiadas.

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desde que nacen. Mientras tanto, la reina pondrá los


Las pocas horas de diferente huevos en el panal del bastidor.
alimentación determina una gran Examinando las campanas
diferencia de calidad de las reinas. artificiales observaremos que no hay
Se sabe que una larva aumenta su huevos adentro. El marco después
masa varias veces sobre las se pone en el alza superior y se
primeras 24 horas de vida, y una separa con un excluidor de reinas,
larva de reina se desarrolla varias después de varios días, (si hay
veces más rápidamente que una impulso a enjambrar en la colonia)
larva de obrera. las campanas se convertirán en
celdillas reales.
“Se demostró que las abejas bajo La conclusión es simple: “Las
el impulso de la enjambrazón abejas habían trasladado los huevos
eligen y trasladan huevos a las elegidos en las campanas.
celdillas acampanadas
previamente desarrolladas para Evaluación del impulso a
criar reinas”. enjambrar de las colonias
Para probar la teoría de que los Preparamos un marco marcado con
huevos son trasladados a la celda las Cúpulas Artificiales de la reina
acampanada durante la para cada colonia . Todos los
enjambrazón se hizo un marcos deben ser similares para
experimento muy simple: comparar mejor los resultados. Un
marco marcado se pone en el medio
Un marco preparado como en la de la cría de cada colonia, en
(Imagen 1) se marca se lo coloca algunos días las abejas
en el centro de la cría de una transformarán las Cúpulas
colmena determinada. En algunos
días las abejas formarán de nuevo
las celdillas reales en las células
acampanadas (imagen 2) que
nombraremos las campanas
artificiales, (semejantes a las
campanas naturales que las
propias abejas construyen); o los
rasgarán (imagen 4).

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Artificiales de la reina en El marco marcado y varios cuadros
Nuestros Amigos
20 al 22
lectores
Campanas Artificiales (Celdas
Reales) o las destruirán.
de cría con las abejas nodrizas
adheridas se transfieren a un alza
y sus fotos
Examinando los marcos marcados superior y se coloca un excluidor
podemos determinar la fuerza del de reina sobre la cámara de cría
impulso de la salida en enjambre Cuando se cambia un cuadro con
de cada colonia. Pueden las campanas reales se debe tener
observarse los siguientes cuidado de no mover a la reina
resultados: también.
1-Se construyen todas las En algunos días las abejas
campanas artificiales (imagen 2). moverán los huevos en campanas
Hay un impulso fuerte de la salida artificiales y harán hermosas
en enjambre en la colonia, y celdas reales (imagen 3).
probablemente enjambre. El resto del procedimiento es
2-Las Cúpulas artificiales son familiar a los apicultores.
destruidas; (imagen 4). La colonia Las ventajas de este método:
probablemente no enjambre. Es bien sabido que algunas
3-Se estiran algunas Cúpulas deficiencias en el desarrollo
artificiales, pero no todos. El temprano de una reina no se
impulso de la salida en enjambre pueden realzar más adelante.
en la colonia está presente, pero En este método de cría de reinas,
débil. Estas colonias deben ser las larvas fueron predestinadas a
ubicadas en uno de los dos grupos ser reinas desde el principio de su
anteriores. Si hay mas campanas desarrollo (fase del huevo).
construidas que destruidas, la Las abejas nodrizas moverán
ubicamos en el grupo A, y si no, lo siempre un huevo seleccionado por
pusimos en el grupo B. ellas mismas de esa manera
evitamos el delicado procedimiento
¿Como criar reinas de conseguir larvas muy jóvenes y
aprovechando esta de lo frágil del injerto en las
cúpulas artificiales.
particularidad? La posibilidad de endogamia se
Preparamos un marco marcado reduce muchísimo, puesto que las
como en caso de que 1 (imagen 1) abejas reconocen un huevo de
y lo insertamos en la sección de la padres consanguíneos.
cría de una colonia elegida que La simplicidad del procedimiento
esté por enjambrar (resuelto con el permite criar menos reinas en más
procedimiento arriba descrito). colonias. Esto también reduce las
Sería el más favorable poner el posibilidades de endogamia.
marco en el medio de la cría así No hay necesidad de premisas o
que la reina podría poner los equipo especiales.
huevos cuanto antes. Las abejas No se necesita ningún
darán vuelta a las tazas de la entrenamiento especial como con
célula de la reina en campanas el injerto de la larva. Cada apicultor
artificiales muy rápidamente puede criar sus reinas.
(imagen 2). Primero formarán de Por último, Insisto:
nuevo las tazas de la célula de la Mientras que en la emergencia las
reina y quizás para construir más abejas alimentan una larva que ya
adelante algunas otras campanas era destinada a ser obrera, a uno,
en las células del peine. dos o tres días de nacidas. En el
En algunos días la reina pondrá los reemplazo tranquilo y la
huevos en el panal marcado. enjambrazón: las larvas son
Entonces, el marco con los huevos predestinadas a ser reinas y son
y las cúpulas artificiales se pueden alimentadas en forma especial
utilizar para criar reinas impulsando desde que nacen.
a las abejas a trasladar los huevos Las pocas horas de diferente
a las campanas Artificiales. alimentación determina una gran

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diferencia de calidad de las reinas. desventajas. Para el armado de que extremar precauciones en su
Se sabe que una larva aumenta su estas unidades se puede utilizar empaque y transporte a los núcleos
masa varias veces sobre las material estándar o no. 1-Las de fecundación o colmenas.
primeras 24 horas de vida, y una unidades armadas con material Es importante no exponerlas a
larva de reina se desarrolla varias estándar pueden ser: corrientes de aire frío, así como a
veces más rápidamente que una los rayos directos del sol. También
larva de obrera. -Con nucleros de 2, 3, 4 cuadros hay que cuidar que durante el
Este método debería transporte no se golpeen en el
perfeccionarse a fin de darle mayor -Cámaras de cría con divisores: 2, vehículo, especialmente cuando se
practicidad ya que permite criar 3 y 4 divisores transita por caminos con muchos
reinas de excelente calidad. baches.
2-Se utilizan con frecuencia en los
FECUNDACIÓN DE REINAS criaderos las colmenas Babys o Injerto de la Celda Real
5- COLMENAS DE pequeñas colmenitas Pasada las seis horas de
FECUNDACIÓN O Núcleos de confeccionado el núcleo las abejas
Fecundación 3-Por último tenemos otras nodrizas ya se sienten huérfanas y
Una vez que están maduras las variantes que utilizan cuadros con comienzan a formar las futuras
celdas reales se las puede: la mitad del tamaño de los celdas reales para hacer una
-Colocar en incubadoras dentro de estándares de manera tal que nueva reina. Para asegurar y evitar
jaulas de nacimiento o frascos de antes y después del armado de la que las abejas destruyan las celdas
nacimiento y luego, una vez que unidad de fecundación se los reales conviene esperar 24 h. y
han nacido seleccionarlas y mantiene en colmenas normales. luego injertar la celda con la reina
llevarlas directamente a los núcleos por nacer. Algunos aconsejan
definitivos o a los núcleos de Empaque y transporte de las destruir las celditas formadas por
fecundación. celdas reales. las nodrizas para evitar que
-Injertar directamente en los Las celdas reales son muy rechacen a la celda injertada dando
núcleos o colmenas definitivas. sensibles a golpes, enfriamientos y prioridad a las propias. Nosotros
-Injertar en los núcleos de sobrecalentamientos. Por eso hay nunca tuvimos ese problema ni en
fecundación. los casos en que se injertó a las
Núcleos de Fecundación o seis horas y menos. Es muy
Unidades de Fecundación: probable que el rechazo se deba a
Se denominan “Núcleos de la mala calidad de la celda que se
Fecundación” a las pequeñas coloca y que no resulta atractiva
colonias huérfanas en las que se para las nodrizas -celdas muertas,
injertarán las celdas maduras, inmaduras, débiles, etc.-. Para
nacerán las reinas, se fecundarán y injertar la celda se retira un cuadro
comenzarán las primeras posturas. con crías del futuro núcleo. Si la
Con respecto a los modelos celda es artificial; se presiona la
tenemos una gran variedad, cada parte plástica de la celda sobre la
una con sus ventajas y cría del panal, -preferentemente en

Nuestros Amigos lectores y sus fotos

Carlos Cevallos - Nueva Zelanda

Jorge Carabaña Fernández (Toledo - España)

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el centro del mismo- con la punta eso hay que matar la reina estéril y Nuestros Amigos
23 al 25
lectores
de cera hacia abajo. Si la celda es agregar cuadros con cría abierta a
natural se debe practicar un hueco fin de frenar el desarrollo de los y sus fotos
en el panal del tamaño del trozo de ovarios de las obreras. Lo mejor es
panal que porta la celda y se lo que juntemos al núcleo fallido con
enchufa en el mismo con la punta otra colmena y empecemos de
de la celda hacia abajo. También nuevo. Si dejamos pasar más
se la puede colocar colgada de un tiempo, la reina estéril o una abeja
alambre acerado entre dos obrera desarrollará los órganos
cuadros del centro. reproductivos y comenzará a poner
Si se dispone de celdas para hacer huevitos de zánganos ya que no se
un repaso se revisa a los 2(dos) fecundó (colmena zanganera).
días con mucho cuidado para ver
si nació la reina de la celda que Utilizando una reina virgen:
pusimos. Si nació se va a observar Las celdas se pueden injertar en
a la celda perforada en la punta, núcleos de fecundación o se las
queda como una tapita que a puede colocar en un protector de
veces se desprende y cae y otras celdas y estas a su vez colocarlas
veces se la ve prendida de la en el fondo de un núcleo vacío sin
celda. Las celditas propias ya no cuadros ni abejas, en la que se
están, al aceptar a la nueva reina colocó en la parte superior una
destruyen las celdas propias. Si lámpara de 60 w, pronto nacerán
está cerrada la celda o si el hueco las reinas y se podrán seleccionar
se encuentra en la base de la por tamaño y constitución física.
celda significa que las abejas Luego se la introduce en un núcleo.
rechazaron el injerto y se van a La ventaja de utilizar reinas
notar a las celdas propias mas vírgenes en vez de celdas reales
crecidas. En estos casos se vuelve consiste en que se evita la pérdida
a colocar otra celda. núcleos al fallar la celda real y
Este repaso a los dos días se además no se pueden seleccionar
puede hacer si confeccionamos los por aspecto y tamaño a las reinitas.
núcleos solamente con abejas
nodrizas, ya que las pecoreadoras El Método del Frasquito:
al ser mas agresivas pueden El método de introducir es tan
asfixiar (embolar) a la nueva reina simple y la aceptación tan grande
cuando revisamos el núcleo. (Las que me he quedado asombrado.
reinas jóvenes son muy nerviosas, Dee Lusby de Arizona me enseñó
son las primeras en reaccionar al el método.
humo, Este estado de nerviosismo Crío reinas y en cuando están
puede ser interpretado como una operculadas las celdillas, las meto
agresión por las obreras que en una incubadora dentro de un
reaccionan matando a la reina por frasquito de cristal. Las reinas
asfixia). nacen dentro de los frascos. No se
A los 15 días debería haber debe que tocarlos, por el olor de las
huevos y las primeras crías, esta manos, ni deben que tener contacto
revisión se debe hacer con mucho con otras abejas.
cuidado usando poco humo y
moviendo los cuadros con mucha
suavidad para evitar poner
nerviosa a la nueva reina y por tal
motivo que las abejas la asfixien.
Si no tiene cría y habíamos
constatado de que nació y ya no
disponía de celditas, seguramente
que no tiene reina o que la reina
que tiene es estéril. Se puede
intentar un nuevo injerto pero para

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20

.Para colocarlas en la colmena no destruyen una buena celda real adheridas. A veces dos y tres
hay que buscar la reina vieja, solo madura. Asimismo en los núcleos cuadros. No hay lucha, si por
Aumar la colmena un poco y que se han dejado recién sin su casualidad hubiera alguna amenaza
colocarla entre las abejas. La reina y no se sienten todavía de desentendimiento con un poquito
virgen se fecunda y trabaja un rato huérfanos. De esa forma podemos de humo y la rápida colocación de la
junto con la reina vieja hasta que la así mismo formar núcleos entre-tapa.
nueva mata a la vieja. Stephan de huérfanos y enseguida darles una En la época de floraciones podemos
La Palma Grupo “Bioapi” celda real madura. unir dos o mas colonias para que
Las reinas que estén en postura trabajen juntas colocándolas lado a
normal también son aceptadas lado y uniéndolas por la pare
normalmente sin problemas en superior, intercalando alzas malarias.
colmenas que también tienen Otra vez no hay peleas.
reinas y fueron organizadas ¿Por que funciona así? ¡Yo no se!
minutos antes. Pero con nuestras abejas funciona.
A veces las introducimos junto a un Cierta vez leí en unos artículos de
cuadro de crías y las abejas SADA un material de Don Jacinto
adheridas, en el centro del nido de Naviero y vi que el ya hacía uniones
la colonia receptora, a veces las de sus abejas de dos o tres colonias
introducimos por encima de los para formar sus núcleos. A mi me
cuadros de crías, solas y a veces la parece que el también sabia que se
Uniendo Abejas Como Si colocamos en la piquera. Siempre podía hacerlos sin peleas.
Fueran Gallinas haciendo un poco de humo, no Con otras abejas funciona? No se,
Nuestro manejo en el “Apiario mucho. pero con las nuestras si.
Cosmos” no ofrece secretos. Hace Al comienzo mojábamos las reinas Se que Ricardo Prieto no las fusiona
algún tiempo descubrimos que con miel para que no fuesen así porque usa papel de diario.
mucho de lo que está en los libros muertas pero terminaban De; Anderson Barros Apiário
no siempre ocurre en la práctica. lastimadas casi siempre por la Cosmos Traducido por Orlando
Al principio las celdas reales eran voracidad de las abejas en Valega (01/09/2007)
introducidas dentro de protectores limpiarlas
“West” pero por falta de ellos, De la misma forma las colonias FECUNDACIÓN DE
algunas veces eran introducidas aquí son fortalecidas agregando
cuadros con cría de otras colonias
REINAS
directamente. Luego percibimos 6-COLMENARES DE
que las abejas difícilmente con las respectivas abejas
FECUNDACIÓN

Nuestro negocio es hacer producir el suyo


Nosotros en esta oportunidad ofrecemos Anuncie en la revista mas
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Apicultura sin Fronteras


Cuando se crea un colmenar de
fecundación es indispensable tener
zánganos no afectan negativamente
a la producción sino todo lo
Nuestros Amigos
26 al 28
lectores
en cuenta la población de
zánganos de los alrededores. Si
contrario, pues contribuyen a
mantener la temperatura de la cría,
y sus fotos
queremos llevar a cabo un liberando en parte a las
programa de selección los pecoreadotas de esta función.
zánganos salvajes de los JEAN-PROST (1987) indica en su
alrededores no tienen las obra la presencia de lugares
características genéticas privilegiados donde se juntan los
deseadas, será necesario buscar zánganos. No es cierto no obstante,
un lugar lo mas aislado posible (por que estos lugares tengan relación
el relieve, por bosques,) pero es alguna con los vuelos de
muy difícil escapar de los fecundación de las reinas (Giles
zánganos salvajes. Fert)
Las colmenas criadoras de machos
Si no se puede aislar los reciben cuadros de cera estampada
colmenares de fecundación a con celdas grandes de macho (640
lugares en que no tengan acceso celdas/dm2) que pueden obtenerse
los zánganos de origen en algunos comercios de cera
desconocidos, se debe elaborar estampada. En caso de no
estrategias para contrarrestar esta conseguir cera estampada para
situación sembrando zánganos de zánganos y no poder construirlas se
características conocidas por puede colocar una tirita de cera
intermedio de Colmenas de estampada para obrera y dejar que
fecundación o Bancos de las abejas estiren el panal. Es muy
Zánganos. probable que estiren buena cantidad
de celdillas para zángano.
Las fecundaciones se dan con Posiblemente si colocamos la tira en
tiempo tranquilo, templado y cielo el último espacio de cría del nido,
claro. Esto explica que algunas contra los panales de miel y polen,
tandas de reinas no sean de buena donde la temperatura es mas baja;
calidad. Conviene recordar que las las obreras se verán mas propensas
reinas corrientemente hacen varios a estirar celdillas de zángano. Otra
vuelos de fecundación. forma es la de colocar los cuadros
Según BOTTCHER (1967) las con las tiritas de cera estampada en
reinas se aparean a una distancia el alza de arriba de la colmena
media de 2 a 7 Km. de su colmena, criadora. Si lo colocamos en el
a una altura de hasta 30 m centro del nido labrarán celdillas
para obrera.
7- COLMENAS CRIADORAS DE
ZÁNGANOS Para hacer criar el máximo de
Importancia de los zánganos, su machos, se tiene que escoger
producción colonias suficientemente fuertes, de
Para el criador de reinas la madres seleccionadas*, con mínimo
importancia de la población de de 5 cuadros de cría y con reina
zánganos es uno de sus seleccionada de 1 año de edad,
principales problemas, lo mismo como mínimo. Los cuadros de
que para el productor de miel son zánganos se colocarán justo en el
las flores. Actualmente los extremo de la cría, próximos a las
apicultores reconocen la utilidad de reservas de polen. Giles Fert
los zánganos y se ha abandonado
la costumbre que había de destruir También se pueden utilizar reinas
su cría o atraparlos. Remarquemos vírgenes para producir machos pero
el peligro que representaría, a la no conocemos su rendimiento como
larga, la destrucción de la cría de madre ni la de su progenie.
zánganos como método de lucha * Los zánganos mantienen las
biológica contra varroa, si se características genéticas de la
generalizase. En efecto los madre por nacer de un óvulo no

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Apicultura sin Fronteras


fecundado. 0D 24 D 39 D 54 D
|-----------------------------|-------15 días------|-----------------------|----------
Nuestros Amigos
29 al 32
lectores
y sus fotos
Post Nac Mad Sex Infert
|-------15 días -------|
8-COLMENAS BANCOS DE
REINAS Los zánganos tardan 24 días en
Es posible conservar durante varias nacer y necesitan 15 días de vida
semanas reinas fecundadas, para madurar sexualmente, pero a
guardándolas en una colmena los treinta días de su nacimiento ya
huérfana que llamaremos “Banco no son fértiles.
de Reinas”. Esta colmena banco Es aconsejable esperar 45 días
debe contener abundante desde el inicio de las posturas de
población de abeja joven, cuadros los primeros zánganos en
de miel y polen y de cría a punto de primavera para iniciar la cría de
nacer, que iremos introduciendo reinas y así poder fecundarlas con
regularmente; además se abundante cantidad de zánganos.
alimentará de forma continua. La postura de huevos de zángano
coincide con el inicio de un
¿Cuándo Comenzar la Cría de abundante ingreso de néctar y
Reinas? polen en las colonias.
Debemos hacer coincidir los Se puede adelantar este periodo
momentos de madurez sexual de criando artificialmente los
las reinas vírgenes con abundante zánganos y cría de obrera lo que
presencia de zánganos da la ventaja adicional de que para
sexualmente maduros. entonces no habrá zánganos de
También necesitamos de colonias otras colonias que no sea de las
fuertes, con abundante cantidad de que nosotros seleccionamos al
cría, abejas nodrizas y efecto.
pecoreadoras. Concretamente si en nuestra
Además necesitamos un muy buen región las reinas estimuladas por
ingreso de néctar y polen de alta un buen ingreso de néctar y polen
calidad. de calidad comienzan la postura de
zánganos el 1º de septiembre, la
cría la iniciaríamos el 15 de
CICLO BIOLÓGICO DE LA OBRERA HASTA SER PECOREADORA
0D 12 D 24 D 45 D 66 D
octubre. Las reinas iniciarían la
|----------------|-----------|--------21 d---------|-----------21 d------------!--
T N In Post Nac Ob Nod Pec
postura los primeros días de
noviembre y unos 45 días después,
a fines de diciembre, cuando ya
tengamos las primeras obreras
Las Reinas tardan desde el pecoreadoras, estarían listos
traslarve hasta nacer unos 12 días nuestros núcleos para el traspaso o
y hasta que comienza la postura la venta.
luego de la fecundación otros 12 Si adelantáramos la fecha criando
días. Tardan 21 días en nacer y nuestros zánganos mas temprano,
otros 21 días hasta transformarse ayudados por la alimentación
en pecoreadoras. Es decir que artificial de jarabe y polen,
desde el momento de la podríamos adelantarnos 30 días.
transferencia de la larva o el
momento de iniciar la cría de reinas FECHAS PARA REALIZAR ESTE
hasta que la nueva colmenita tiene TRABAJO EN LA ZONA DE
todos las etapas de desarrollo ARGENTINA (VER SIMILITUD DE
desde el huevo hasta la abeja CLIMA EN CADA PAIS PARA VER LA
adulta de pecoreo pasan 66 días. FECHA CORRESPONDIENTE)

Es decir iniciar el 1º de agosto con


CICLO BIOLÓGICO DEL la cría de zánganos, el 15 de
ZÁNGANO HASTA SU septiembre iniciaríamos la cría de
INFERTILIDAD reinas, las reinas iniciarían la
postura los primeros días de
Octubre y 45 días después a

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Juan Carlos López. Perito Apicultor Nacional


finales de Noviembre estarían listos invernar y sus premisas son otras Dr. C. C. Miller Method of Raising Queens
nuestros núcleos. muy distintas a la cría de reinas. “Gobeekeeping.com”
The Henry Alley Method of Raising Queens
En condiciones normales, ¿Hasta cuándo hacer núcleos? “Gobeekeeping.com”
The Jay Smith Method “Gobeekeeping.com”
observando la naturaleza veremos Nosotros hacemos núcleos hasta The Hopkins Method of Queen Rearing American
que ese periodo de madurez de las mediados de febrero, época en la Beekeeping Journal - May, 1991
http://www.beesource.com/pov/hayes/abjmay91.htm
reinas y de los zánganos coincide que todavía “salen enjambres”, que Método del tablero de Cloake de reina que se alza y
que deposita
con la salida en enjambre de las a mi parecer, es “indicador” de la http://www.leedsbee keepers.org. uk/modules.
colonias, lo que resulta de un buen fecha óptima para reproducir las php?name= News&file= article&sid= 225 por SUSAN
COBEY
indicio de que ha llegado el colmenas. http://www.dave- cushman.net/ bee/method2. html
Comentarios de Stephan en el grupo “Bioapi” y de
momento de multiplicar nuestro Ref.:
Libro Cría de Reinas de Giles Fert Anderson Barros en el grupo “Apinatura” de Yahoo-
apiario o renovar nuestras reinas. BASES FISIOLOGICAS PARA LA CRIANZA grupos
DE REINAS Por el Profesor FRIEDRICH RUTTNER
Editorial APIMONDIA (1982) Por Orlando Valega,
¿Cuándo Terminar con la Cría de
Reinas?
Así como un alto ingreso de néctar FABRICA ABERTURAS
y polen incita a la postura de
huevos de zángano en la reina,
cuando se corta o disminuye la RyM
calidad del polen también se corta
la postura, primero de zánganos y Industria
luego cesa la postura de obrera Argentina Mar del Plata
también.
Además en el otoño cuando las
abejas perciben la inminencia del
inicio del invierno la reina suspende
la postura de zánganos, inclusive
las obreras eliminan sus larvas y
dejan de alimentar a los zánganos
adultos, que son expulsados de la
colmena y destinados a una muerte
segura. Este hecho puede ser
comprobado por cualquier apicultor
algo observador.
En nuestra zona, el centro de la
provincia de Corrientes, en el mes
de abril podemos observar la
expulsión de los zánganos. Esto
nos marca el momento a partir del PORTONES - ABERTURAS A MEDIDAS
cual nuestras reinas serán CARPINTERIA GENERAL DE ALUMINIO
pobremente fecundadas.
PUERTAS - VENTANAS - CERRAMIENTOS EN GRAL
Podemos por medio de la
alimentación artificial prolongar la S
MO ES
cría de reinas tal como hicimos para S O IC ANT D O
2235-796700 R TO
anticiparla, pero aquí chocamos con FAB IO A IS
el inconveniente que la abeja se E-MAIL: aberturasrym@hotmail.com N V PA
E EL
prepara instintivamente para www.facebook.com/aberturas.rym.7

Gracias a cada uno de ustedes


4.528.777
Reproducciones de los videos de nuestro canal de Youtube
www.youtube.com/mundoapicola
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Inseminacion instrumental de reinas


A todas estas preguntas las contesta el artículo de Alejandro García que practica la
inseminación de reinas de forma habitual. Un paso a paso detallado, con todos los
aspectos a tener en cuenta para seguir una reina bien inseminada. También Alejandro
García hace un llamamiento a los apicultores a abrir sus mentes a una apicultura
nueva: “el mundo ha cambiado, el clima ha cambiado, las abejas están buscando
adaptarse a estas nuevas condiciones, no queremos entonces que reacciones como lo
hacían antes”.

S
i definimos de forma técnica válvula vaginal, para introducir el
la inseminación instrumental, capilar que porta el semen de los
debemos decir que es la zánganos.
forma no natural de hacer llegar
semen, extraído de uno o más Pero ¿Qué significa para el criador
zánganos, a la espermateca de la en realidad la inseminación
reina, sirviéndonos para ello de un instrumental? Me animaría a decir
instrumento denominado que es la herramienta fundamental,
inseminador. para el manejo de la genética de
El inseminador consta de tres nuestros apiarios. Permite
partes fundamentales: seleccionar las líneas que nos
interesa cruzar, bien sea para
1) El cuerpo o inseminador: donde magnificar un rasgo especifico
se encuentra el receptáculo de la dentro de una misma raza (que
reina, las dos torres de los fórceps puede ser la productividad, la
y la torre porta jeringuilla. Digamos prolificidad, la aptitud de limpieza,
que es aquí donde se realiza la etc.), como así también para
operación de inseminación. buscar nuevos rasgos sirviéndonos ALEJANDRO GARCIA (ESPAÑA)
de mas de una raza, aprovechando
2) El equipo de narcosis: utilizado el vigor híbrido.
para narcotizar a la reina con gas acoplamientos deseados.
carbónico, inmovilizándola durante Hoy en día, en que la gran mayoría
la inseminación, y provocando Como empezar
de los científicos, biólogos y
también en ella el comienzo de la El proceso de inseminación
genetistas apicolas están
postura. comienza con la elección de las
trabajando para poder encontrar la
colmenas madres, tanto para criar
solución al temible flagelo de la
3) La lupa binocular de 40 las reinas seleccionadas, como para
varroosis, la inseminación
aumentos: es una pieza los zánganos que aportaran su
instrumental se erige como un
imprescindible, sin la cual seria semen.
aliado insustituible a la hora de
imposible poder ubicar la entrada a Para la cría de reinas hay diversos y
acortar tiempos de selección, así
la vagina de la reina y desplazar la conocidos métodos, cada criador
como de asegurar los
desarrolla el que mas le gusta,

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Apicultura sin Fronteras


pasando de las starters a las Como se realiza
Nuestros Amigos
36 al 38
lectores
colmenas huérfanas o
semihuerfanas.
Una vez obtenidas las madres,
pueden ser colocadas en una colonia
y sus fotos
En mi caso prefiero las reinas banco, o en núcleos huérfanos
criadas en colmenas individuales, para esperar los 7 a 10
semihuerfanas, y de ser posible de días que marcan el comienzo del
doble transferencia, lo que dará celo.
como resultado una reina de buen
tamaño que nos facilitara la tarea De allí las llevamos al laboratorio y
en el momento de la fecundación. las mantenemos en una incubadora
Los zánganos son el factor mientras recolectamos los zánganos.
determinante del éxito en esta
técnica. En primer lugar por que Este orden es fundamental, ya que si
son muy susceptibles de primero trajésemos los zánganos y
estresarse y morir en breves lapsos luego fuéramos a por las reinas,
de tiempo. En segundo lugar estaríamos sometiéndolos a mas
porque se necesita una gran stress del que son capaces de
cantidad de ellos hasta dar con el soportar y complicaríamos la
ideal: el que este en su punto justo recolección del semen todavía mas
de madurez, que logre una de lo que es por si.
eversion total del endofalo, con
eyaculacion completa (que además Recolección del semen
no se contamine ni por nuestros Transportamos los zánganos al
dedos ni con deposiciones del laboratorio en una jaula de vuelo y
mismo insecto). los colocamos cerca de una ventana;
de esa manera provocamos el vuelo
y los forzamos a defecar, para evitar
que lo hagan después, mientras les
extraemos el semen, con la
consiguiente contaminación de la
muestra.

Los machos tienen su miembro


invaginado, es decir metido dentro
de su cuerpo como si fuera el dedo
de un guante de goma cuando nos lo
retiramos de la mano.

Para la obtención del semen,


tomamos un zángano por el tórax,
entre el dedo índice y el pulgar con
el abdomen hacia abajo, y
presionamos fuertemente. De esta
forma provocaremos la eversion
parcial y veremos las canículas, dos
apéndices en forma de cuernos; si
son blancas quiere decir que el
zángano aun es inmaduro y deberá
Lo ideal es colocar cuadros de ser descartado, en cambio si son de
zanganeros en una colmena un amarillo anaranjado estaremos
seleccionada como mínimo 35 días ante un zángano maduro.
antes de comenzar con la cría de
reinas. De esa manera nos La segunda etapa es lograr la
aseguramos que al nacer las reinas, eversion total con eyaculacion, para
tendremos una provisión adecuada tal fin presionamos a lo largo del
de zánganos maduros. abdomen desde el tórax hacia el
final, pero sin llegar a los dos últimos

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26
segmentos, para evitar que el solución salina y el espacio de aire y Apicultura sin Fronteras
semen entre en contacto con se pone en contacto el semen del
nuestros dedos. capilar con el del endofalo del nuevo 39 al 41
zángano succionándolo nuevamente.
El semen estará generalmente en No se deben dejar espacios de aire
la punta del endofalo, sobre una ni gotas de solución salina entre
cama de mucus, siendo fácilmente muestras, pues eso nos generaría
reconocible por su color blanco dos problemas:
amarillento contra el blanco
nacarado del moco. Colocamos 1) Si dejásemos burbujas de aire, el
entonces el zángano bajo la lupa y oviducto tomaría más presión de la
con la jeringuilla ya montada en el que puede soportar la válvula vaginal
inseminador recolectamos el y se produciría un desbordamiento
semen con mucho cuidado de no importante del semen.
chupar junto con él ni una gota de
mucus, lo que taponaría el capilar. 2) Si dejamos gotas de solución
Haremos lo mismo con al menos 8 salina, esta nos daría una lectura
zánganos por cada reina. Algunos errónea de la cantidad de microlitros
criadores se dedican a obtener el inyectados, además de actuar como
semen un día o unos días antes de espermicida, estropeando la
la inseminación para facilitar la inseminación.
tarea. A temperatura ambiente y
con los extremos capilar bien
sellado, ya sea con calor o con Inseminación de la reina
vaselina para evitar su Una vez obtenido el semen
deshidratación, el semen es viable narcotizamos a la reina. Para ello la
al menos por 60 días. colocamos en su receptáculo, que
esta unido por un tubo de goma a
una garrafa de CO2, de la cual se
hacen burbujear una gota por
segundo, o como máximo dos.
Cuando la reina deja de moverse,
fijamos primero el gancho ventral y
luego despejamos la zona vaginal.
Existen varios tipos de garfios:
algunos de pinza que toman el
aguijón y lo levantan; otros
perforados por los que se enhebra el
aguijón y se tira de él hacia fuera y
ligeramente arriba; y, por ultimo los
mas viejos, los de escapula, una
pequeña espatulilla que toma el saco
del veneno por debajo y mueve todo
el conjunto.
La alineación de la reina es
fundamental para una buena
penetración del capilar: se debe
guardar unos 45 grados de
inclinación, la misma que tendrá la
} columna de la jeringuilla.
Si hemos colocado bien cada
Debemos tener en cuenta que el gancho, los músculos internos de la
semen se reseca con facilidad, por cámara vaginal, formaran una “V”, en
lo tanto, entre muestra y muestra cuya parte superior se encuentra la
debemos dejar un espacio de aire y entrada a la vagina. Bajamos
succionar una gota solución salina; entonces la columna capilar,
una vez listo el siguiente zángano introduciéndola aproximadamente
se expulsa entonces la gota de 1mm, una vez allí, inclinaremos la

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columna ligeramente a la la llevamos a su núcleo. primer lugar al oviducto medio, y


izquierda, para vencer el repliegue El corte del ala responde a un luego, por acción de las hormonas
vaginal e introduciremos el capilar motivo: las reinas tienen un periodo producidas por la glándula “Y” sobre
1,5 milímetros mas, consiguiendo de celo de aproximadamente 15 a la espermateca, los
llegar dentro del oviducto medio, 20 días, durante los cuales salen a espermatozoides migren lentamente
donde podremos descargar el hacer sus vuelos nupciales para a la misma.
semen. aparearse con sendos zánganos; Este proceso es lento y no todos los
Si al introducir el capilar notamos ahora bien el hecho de ser espermatozoides llegan a la
movimientos de los músculos inseminadas, no cambia en ellas espermateca, pero la reina realizara
alrededor de la entrada, quiere ese instinto, por lo que si no le al día siguiente otro vuelo, y así día
decir que no estamos en la cortáramos las alas, intentaría tras día hasta completar la dotación
posición correcta, deberemos volar, con lo que peligraría nuestro de esperma. Cabe aclarar que con el
entonces levantar la columna trabajo, tanto por acoplamientos no semen de un solo zángano seria
verificar la alineación y volverlo a deseados como por posibles mas que suficiente para llenar la
intentar. perdidas de reinas. espermateca, pero el que solo
También puede ocurrir que al Si todo ha salido como esperamos algunos espermatozoides migren
inyectar el semen se vea que la reina romperá en postura hasta allí y que la reina deba realizar
desborda, eso quiere decir que no aproximadamente a los 7 días mas vuelos asegura la heterozigosis.
hemos superado la válvula, por lo desde la inseminación. Deberemos En cambio la reina inseminada
que deberemos succionar el semen esperar a que opercule la cría, si el recibe de una sola vez el esperma
vertido y volver a intentarlo. opérculo es de obrera querrá decir equivalente a 8 zánganos, parte del
que la reina fue bien inseminada, si cual se pierde por desborde u otra
Tras la inseminación en cambio lo que opercula es parte no llega a migrar, siendo
Una vez inseminada retiramos la zánganos querrá decir que la reina despedido de la vagina en forma de
reina y la colocamos sobre un solo esta poniendo huevos bastoncitos secos de color
papel absorbente para que infecundazos, incentivada por las amarronado. Por este motivo estas
despierte. Luego le seccionamos dosis de gas carbónico que ha reinas se volverán zanganeras en
un ala, y la marcamos con el color recibido, y deberá ser descartada. mas o menos un año.
del año y con número de familia, y Es muy importante aclarar, que una
reina inseminada artificialmente
tendrá una vida fértil mucho más
corta que una reina que lo ha sido
por la vía natural de acoplamientos.
¿Por qué?
En el acoplamiento natural cuando
la reina se acopla con un zángano
vuelve inmediatamente a la
colmena, allí espera que el semen
del endofalo se introduzca en

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Verdades y mitos Apicultura sin Fronteras


Si bien es una verdad que la 42 al 44
inseminación instrumental es de
gran ayuda en el proceso de
selección de rasgos específicos, es
totalmente falso que quienes nos
dedicamos a esta técnica podamos
estar 100% seguros del resultado
que obtendremos; nos resulta
imposible aun predecir con
exactitud las características que
tendrá la descendencia de nuestras
reinas, aunque estaremos mas
próximos que quienes dejan que
sea la naturaleza la que decida.
La extraordinaria y particular
genética de las abejas esta muy
lejos de la genética convencional, y
no podemos hablar de selección
como quien habla de criar gatos o
perros, donde una raza se puede
inventar y predecir, además de
fijarse en el tiempo.
Esto se debe a que en la abeja uno
empíricamente a nuestro ideal del
de los individuos, el zángano, es
individuo que queremos obtener.
medio genoma de los otros dos por
Otra verdad es que la inseminación
lo tanto su aporte será un caso
instrumental sirve para mantener
especial.
dentro del mismo apiario más de
En las abejas la reina aporta su
una raza de abejas, ya que
carga genética de la misma manera
podemos seleccionar hembras y
que lo haría un mamífero, es decir,
machos de una misma línea y así
realiza meiosis (división reductora),
mantener cepas puras para
y de sus 32 cromosomas (individuo
nuestros futuros cruzamientos.
diploide) aportara en el huevo solo
16, estos serán siempre diferentes,
seleccionados por la naturaleza por Trabajos de selección y
un locus genético. En cambio cada aplicación practica.
zángano al ser un individuo Por el momento los productores de
haploide (16 cromosomas) aportara reinas e inseminadotes, no
en si espermatozoide su carga tenemos más herramientas que la
genética completa, es decir que selección masal de nuestras
cada esperma será idéntico a los colmenas, para decidir así cual
demás. será el pie de cría.
Si a esto le sumamos que cada Pero el avance que ha tenido la
colmena es una SUPER FAMILIA ciencia a nivel de mapa del
formada por mas de una subfamilia genoma de la abeja, abrió una
(las hembras comparten todas la importante oportunidad, una vez
misma madre pero no así los que sepamos la función de cada
mismos padres), en el momento de uno de los genes decodificados;
seleccionar las larvas que luego entonces el productor ayudado por
serán nuestras reinas lo estamos los científicos podrá hacer mas
haciendo entre varios cientos de predecible el resultado y
variables; por eso digo que el lograremos así abejas de diseño
resultado nunca puede ser 100% con características especificas
predecible, aunque la selección como pueden ser la resistencia
masal de esa colmena nos frente a la varroosis.
aproxime mas o menos Hoy por hoy, las reinas

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29

inseminadas aportan una buena


calidad de madres para quienes
quieren armarse con una nueva
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sangre en su apiario, ya sea para
productores de reinas, o para
apicultores que quieren alguna
abeja que se adapte mejor a su
manejo.
En esta vía de la selección
genética frente a Varroa, quiero
destacar excelente trabajo que
están realizando en la Universidad
de Córdoba (España) el Dr. José
Manuel Flores serrano y el Dr.
Francisco Padilla Álvarez, y en la
Universidad de Murcia (España) la
Dra. Pilar de la Rua, con líneas
VSH, buscando los indicadores
genéticos que determinen que
genes están implicados en ese
mecanismo de defensa de las Josue Toledo Cosgaya Oaxaca Mexico
abejas.

Para terminar, deseo dirigirme a los


apicultores, que son en primer
lugar los beneficiarios de todos
nuestros esfuerzos, para pedirles,
que lejos de sentirse segregados o
lejanos de la ciencia, colaboren con
ella, abriendo sus apiarios, y sobre
todo sus mentes, a una apicultura
nueva, sin dejar de respetar a la
venerable practica ancestral de la
cría de abejas pero escuchando lo
mucho que hay por decir hoy en
día.
El mundo ha cambiado, el clima ha
cambiado, las abejas están
buscando adaptarse a estas
nuevas condiciones, no queramos
entonces que reaccionen como lo
hacían antes

PABLO MAESSEN
ARGENTINA DAVE DAVILA (AREQUIPA - PERU)

Gracias a cada uno de ustedes


4.528.777
Reproducciones de los videos de nuestro canal de Youtube
www.youtube.com/mundoapicola
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30

Selección y trabajos previos a


la críanza de Abejas Reinas
Intención concepto humanizante de llamar
Lograr que el productor apicola reina a la hembra nos hace pensar
sepa, seleccionar, preparar y encuadrándonos en una genética
reproducir la mejor genética de su mendeliana, cuando la realidad es
apiario muy diferente.
Si De Linneo, en su anotación
¿De que manera? hubiera anotado solo Hembra
Explicando la importancia de una única, hubiera aportado muchísima
renovación periódica de reinas y luz sobre el tema, pero como lo
brindando pautas claras para la usual era llamarla reina, así lo hizo
selección. él.
Pero que es en realidad una reina,
¿Qué es una reina? ante todo es un individuo diploide,
El filosofo Griego Aristóteles, fue el uno de los dos presentes en la
primero en estudiar el colonia, es la “Única Hembra”, y en
comportamiento de una colonia de este punto alguien puede ORLANDO VALEGA (ARGENTINA)
abejas y detallarlo en su libro preguntarse si las obreras no son
historia de los animales, y hembras; pues no, las hembras
comunicaba que la colonia estaba son femeninas si, diploides ¿Sobre cuantas colmenas?
regida por un “REY” también, pero hembras no, para Esto dependerá del fin de la
El reverendo Butler en 1609, que pudieran ser hembras explotación, si las reinas obtenidas
detalla mas profusamente el deberían poder aparearse, es decir serán solo para uso en nuestro
comportamiento de la colonia, completar su ontogénesis. apiario o si bien pretendemos algo
aclara que hay abejas apareables y Como única hembra dentro de la mas profesionalizado, rondando
no apareables, que toda la postura colmena, tiene la responsabilidad entre las 4 a las 10 colmenas.
depende de una sola y que el rey de la descendencia tanto de los
de Aristóteles era en realidad una individuos haploides, como de los
reina. diploides. Es además la Trabajos a realizar
El Naturalista sueco De Linneo, transmisora de la genética y el Preselección:
padre de la clasificación linneana factor de cohesión de todos los ¿Cuándo?: Al final del verano,
en su Sistema Naturae (Natura) del demás miembros de la colonia. cuando tendremos datos de
año 1758 en la pagina 576 Por lo tanto, si la reina es una rendimientos reales
describe a las tres castas de pieza tan importante, no resulta
individuos de la colmena y dice lógico dejar su selección librada al ¿Dónde?: En el apiario más
“REGINA (FEMINA) UNICA, azar o en manos inexpertas, de accesible.
ALTIOR, OBLONGIOR, estos y otros puntos hablaremos
ACULEATA”, esto quiere decir hoy. ¿Cómo?: Marcando las colmenas
Reina (hembra) única muy más fuertes, sanas, productivas,
alimentada o robusta, muy larga y ¿Sobre que abejas poco enjambradoras y poco
con aguijón. trabajaremos? agresivas (ojo, no mansas).
Aquí es donde comienza un largo Sobre la local, que es la mejor
proceso de confusiones que dura adaptada al medio y a las Selección
hasta nuestros días, ya que el condiciones ambientales. ¿Cuándo? Al inicio de la otoñada

Muy pronto APICULTURA 5.0


RODRIGO XAVI JAVIER GONZALEZ
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¿Cómo? Marcando a las mas


acopiadoras en los primeros días
de floración de otoño y las que
mejores condiciones muestren
sobre algunos criterios básicos de
selección.

Criterios de selección
Ante todo diremos que es
particularmente importante que el
seleccionador sea siempre el
mismo y que tenga un buen manejo
de la apicultura, que podrá o no de
acuerdo a su necesidad, contar con
alguien que vaya tomando nota de
las observaciones.

Viabilidad de la cría:
Así como es importante una reina Vigor de la colonia donde las abejas no muestren
prolífica, lo es mucho más que esa Seleccionaremos colonias que nerviosismo, donde la reina no se
postura sea viable. tengan como mínimo 8 cuadros muestra huidiza y en lo posible que
Una postura despareja (cría bien cubiertos de abejas siga con su postura, siendo tolerable
salteada) se puede deber a hasta colmenas donde una o dos
muchos motivos, a saber: Temperamento abejas se muestren defensivas.
Al iniciara hablábamos de la
1) enfermedades: Virosis, loques, necesidad de que el seleccionador Acopio de alimento
cría escayolada etc. fuera siempre el mismo, y quizás No solo la cantidad de alimento
en el rasgo del temperamento es acopiado es importante, sino también
2) genética: Ya sea mala calidad o donde mas se nota. Muchas veces la organización del mismo, en este
vejez de la reina las abejas no son tan agresivas, punto seleccionaremos las colonias
sino que un mal manejo, una donde se encuentren sobre los
3) consanguinidad: reina apareada ahumada excesiva, visitas fuera de laterales cuadros de miel mas hacia
con zánganos con algún grado de tiempo o demasiado prolongadas el centro miel y polen y por ultimo
familiaridad. irritan a las abejas y dan una donde la cría tenga un arco de 2 o 3
Sobre este punto seleccionaremos lectura errónea. cm. de polen a su alrededor y sobre
colmenas donde el plano de cría Lo ideal es seleccionar colmenas el otro tanto de miel. Este rasgo hará
supere el 85% de viabilidad.

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Alfredo Enriquez - Buenos Aires - Argentina


Waldir Cruz - La Paz - Bolivia

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Apicultura sin Fronteras


que en el invierno las abejas Las abejas tienen dos tipos
dispongan de todo lo que principales de requerimientos 45 al 47
necesitan a mano, reduciendo el
desgaste y consiguiente consumo 1) Energético: Es el que le brinda
de alimentos. los hidratos de carbono (azucares)
la abeja lo obtiene principalmente
Respuesta a las enfermedades de la miel y en un porcentaje
En este punto seremos bastante menor del polen, con
especialmente estrictos, colmenas estos hidratos de carbono la abeja
que presenten, poyo escayolado, podrá segregar cera para sus
virosis, loques, o demasiada carga panales, así como acumular en su
de ácaros serán descartadas. tejido adiposo grasa que utiliza
para la fabricación de hormonas, el
Limpieza mantenimiento de la cubierta de los
Controlaremos, fondo de la nervios etc.
colmena, paredes internas, fondo
de las celdas, y rincones 2) Proteico: Aportado
Y descartaremos todas aquellas principalmente por el polen, estas
que presenten acumulación de proteína a su vez están formadas
basura en cualquiera de esas elementos mas sencillo llamados
partes, así como las que no son aminoácidos los que son
capaces de reparar cuadros. esenciales para la vida , ya que
son la parte elástica, o sea los que
Rasgo smr ¿¿?? conforman a la abejas en si, sus
Este punto esta aun muy verde, músculos, sus tejidos, su
hay que andar un largo trecho y exoesqueleto.
ponernos de acuerdo en cual seria La falta de cualquiera de estos
la mejor colonia, si la que presenta alimentos provocara que la abeja
demasiada limpieza de larvas trate de conseguirlos, en primer
infestadas o aquella en la que se lugar del medio externo y al no
ve alguna varroa sobre las abejas encontrarlos, retirándolos de su
adultas pero sin embargo no propio cuerpo, provocando el
muestran bajones de colapso.
productividad. Es especialmente importante que
¿Cómo seguir? la alimentación no falle en dos
Una vez seleccionadas las momentos claves
colmenas que serán nuestras
madres, nos abocaremos al Al final del verano principio de la
trabajo de invernarlas. Lo ideal es otoñada: pues es en ese momento
que esas colmenas no sean cuando se esta formando la abeja
cosechadas e invernen con todas “larga” o abeja de invierno, que
sus reservas. De no ser posible será la que tendrá no solo la tarea
debemos procurar que estas de la atención de la colonia durante
colmenas no sufran deficiencias la época invernal, sino también de
alimentarías. realizar todas las tareas (nodrizas,

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de maíz, el cual es un polisacárido. Apicultura sin Fronteras


cereras, pecoreadoras) al inicio de
la temporada y hasta tanto se 48 al 50
reactive el ciclo de puesta y se Aquí también cabe aclarar algo, el
renueve la población. proceso de hidrólisis del almidón se
puede realizar de dos formas, por
Al salir de la temporada invernal: medio acido y por medio enzimático.
donde el requerimiento de alimento La abeja No tolera el realizado por
aumenta en la misma medida que medio acido, provocándole severos
lo hace la cría, es muy usual trastornos digestivos, lo que provoca
escuchar decir a los apicultores muchas veces diarreas, malnutrición
que la primera miel se convierte en y obviamente muerte.
abejas, y eso realmente es así. Al comprar jarabe de maíz, hay que
Para una exitosa cría de reinas, pedir al fabricante los datos de
necesitamos encontrarnos de producción del mismo para nuestra
forma temprana con colonias tranquilidad.
vigorosas, por eso en caso de no Tampoco es aconsejables la
disponer de reservas en las utilización de acido tartarico o jugo
colmenas, ya sea por que las de limón en la fabricación de jarabes
condiciones climáticas no lo de sacarosa, por el mismo motivo.
permitieron, o por que la cosecha Con respecto al aporte de polen
de miel fue por necesidad del faltante, puede realizarse o bien
apicultor superior a lo que debería aportando panales con polen fresco
haber sido, deberemos suplir esa (conociendo la procedencia) o
carencia. recurriendo a complejos
La abeja obtiene los azucares del aminoácidos en venta en el
néctar, el cual es básicamente mercado, tanto en forma liquida
sacarosa, la abeja a través de la como en polvo, prefiriendo los
trofalaxia, le va agregando líquidos en una etapa de alta
encimas, lo que provoca una necesidad para pasar a uno en
ruptura del disacárido en dos polvo cuando ya se haya superado
monosacáridos, glucosa y la crisis.
fructuosa, esta ultima es la que la Otra necesidad imperiosa de la
abeja quema para obtener su abeja es el agua, utilizada tanto para
energía. mantener la temperatura de la
Ahí se basa la costumbre de los colmena, como su humedad, y
apicultores de alimentar con además para los procesos
jarabes de agua y azúcar, pero corporales de transformación del
cuidado, este es útil y preferible, alimento.
cuando la colonia no esta en la Este aparentemente seria el mas
etapa de estrés Alimentario, ya que fácil de subsanar, aunque la realidad
la abeja para poder aprovechar el muchas veces es otra, la falta de
jarabe deberá desdoblar el azúcar lluvias, el mal acceso al apiario , la
(sacarosa, disacárido) en dos falta de abrevaderos cerca
monosacáridos, utilizando para complican la tarea, pero el apicultor
esto dos calorías de su cuerpo, si esta obligado para el buen
la necesidad es extrema , en el desarrollo de su explotación a
mejor de los casos la cantidad de proveer de agua a las colmenas a
calorías aportadas son como de lugar.
compensadas con las perdidas Estas son principalmente las tareas
para elaborarlo y en el peor de los previas a la cría de reinas no quiero
casos la cantidad de calorías despedirme sin agradecer la
empleadas es superior al de las invitacion de este medio y a todos
aportadas. ustedes por permitirme expresar mis
En esos casos extremos, lo conocimientos
aconsejable es usar jarabes de
maíz de alta fructuosa, este se
obtiene de la hidrólisis del almidón

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Técnicas de la críanza de Abejas


Reinas con días y fechas estimativas
Antes de comenzar este artículos, todos saben que viajo mucho y doy charlas por
muchos países, en esta oportunidad usare el calendario que es para la Republica
Argentina con clima y temperatura de las fechas que mencionare. Traten de
realizar esta tarea siempre viendo el clima y la respectiva fecha que esto ocurre en
su país

El equipo de crianza. cuales utilizaremos sus larvas


El equipo necesario para la para efectuar las transferencias.
producción citada, y que será Tres o cuatro son más que
atendido por una sola persona es el suficientes. Deben ser reinas
siguiente: probadas, es decir, deben haber
Colonias madres con reinas pasado por lo menos un año al
seleccionadas. frente de una colonia, a fin de
Nos proporcionaran las larvas que conocer su comportamiento.
una vez desarrolladas serán las
futuras reinas. Las incubadoras: Estas son las
Colonias fuertes que incubaran las colonias encargadas de construir
celdas reales. las celdas reales a partir de la
transferencia de larvas. Deben ser
Núcleos de fecundación colonias fuertes, con abundante
Aparte de este equipo, necesitamos cría y abejas de todas las edades
disponer de las colmenas en que cubran dos cuerpos de
producción que nos proporcionaran colmena Langstroth. No ha de
el material vivo para poblar los faltarles miel y polen en ningún
núcleos: cuadros de cría y abejas, momento, aparte de la
más cuadros de miel para su alimentación estimulante con
alimentación. jarabe, siempre necesaria, salvo
los días de abundante entrada de RODRIGO XAVI GONZALEZ
Las madres: Llamamos madres a néctar. Poco antes de iniciarse la
las reinas seleccionadas de las (ARGENTINA)

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Alejandro Perez - Argentina Alfonso Issa - Ciudad de Mexico

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35

Apicultura sin Fronteras


51 al 53

primavera. hay, se suben de abajo, o en su


defecto se traen de otras colmenas.
El equipo y parque de Desde este momento la alimentación
fecundación: Este equipo se estimulante medio litro de jarabe,
compone de núcleos de cuarto agua y azúcar por mitades- debe
cuadros con una tabla divisoria al suministrarse todos los días, excepto
medio, formando así dos ambientes cuando hay abundante entrada de
de dos cuadros cada uno, con néctar. Esta alimentación no debe
salida para las abejas en sentido darse en el momento de
contrario. Van colocados en bancos transferencia de larvas, sino dos o
para dos núcleos, dispuestos en tres horas antes.
hileras, pero no paralelas sino en
distintos ángulos. Un parque con Podemos optar por dos métodos
árboles y arbustos es ideal para su 1) reinas madres en núcleos de cinco
instalación. Cuadros solamente, ocupados en su
El trabajo: Seguiremos nuestro totalidad por crías, miel y polen. El
plan de trabajo, comenzando con la motivo es que al darles el cuadro
transferencia de la larva y vacío que nos proporcionara las
terminando con la reina enjaulada. larvas, este sea ocupado
El sistema de crianza empleado es inmediatamente por la postura de la
el DOOLITTLE, insuperado para la reina.
crianza comercial de reinas de la Así entonces, cuatro días antes del
mejor calidad. Las celdas traslarve, ponemos en el centro de
artificiales las construimos con el cada colonia madre un cuadro vacío
método clásico del bastoncillo que NO será blanco ni demasiado
sumergido en cera liquida o bien negro. Tendremos la seguridad que
utilizaremos las plásticas. cuatro días después lo hallaremos
Supongamos que la primer cubierto de larvas menores de
transferencia o traspaso de larvas, veinticuatro horas de nacidas, edad
lo hacemos el 1° de que en nuestra opinión es la mas
marzo.(argentina) Diez días antes, adecuada para obtener reinas de
las colonias incubadoras ya estarán muy buena calidad.
bien preparadas: muchas abejas, Un solo cuadro nos da larvas de
cría de todas las edades en los dos sobra para la transferencia del día,
cuerpos, miel y polen en pero normalmente tomamos larvas
abundancia. Faltando cuatro días de dos cuadros por vez. Como es
para la transferencia de las larvas, necesario estar a cubierto de
se coloca la rejilla excluidora posibles sorpresas, tenemos tres o
separando la cámara del alza, la cuatro madres preparadas, en cuyas
reina queda en el cuerpo de abajo, colmenas cada seis días cambiamos
en el alza habrá por lo menos el cuadro del centro por otro vacío.
cuatro cuadros de cría. Si no los Es increíble el tiempo que se gana el

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Apicultura sin Fronteras


día de transferencia a costa de los las celdas.
pocos minutos ocupados en Nunca sabemos lo que ha de
54 al 56
colocar un cuadro en las colonias ocurrir con exactitud matemática
madres. Sin esta precaución, en cuando hacemos un trabajo en la
muchas ocasiones ni siquiera colmena. Esta resulta muchas
encontraremos larvas en edad veces una verdadera "caja de
óptima, con lo cual se nos sorpresa" desagradable casi
desbarata el plan de trabajo. siempre de ahí que la previsión
sea un arma inapreciable en
2)Reinas madres en colonias de 10 manos del apicultor. Debemos
cuadros confinadas dentro de un prever los imprevistos, así en
cesto técnico farrar, al que cada 4 lugar de dos, tenemos cuatro
días renovaremos el cuadro madres preparadas, en lugar de
colocando uno limpio y vacío para veinte, usamos veinticinco
que la reina siga aovando. incubadoras, etc.
Este sistema tiene la ventaja de Al día siguiente de la
poder ser utilizado como madre y transferencia de larvas se hace
criadora al mismo tiempo, ya que al una revisada para constatar el
estar confinada la reina la colmena resultado obtenido. Normalmente
esta semi huérfana. si las cosas se hicieron bien, en
Conforme al esquema trazado el 1° esta primera revisada sabremos
de marzo ya tenemos todo listo los núcleos que vamos a
para proceder al traspaso de necesitar poblar para la primera
larvas, que hacemos por el referido tanda de celdas. Aquí cabe hacer
sistema DOOLITTLE, previo una advertencia que es la
cebado de las celdas con una siguiente: en algunas
gótica de jalea real. Es conveniente oportunidades, temprano en la
haber colocado las barras 24 hs primavera especialmente, a pesar
antes en la colonia que será la de nuestros esfuerzos, las abejas
aceptadora en el centro del alza, se muestran reacias a aceptar
entre los cuadros de cría de cada una buena cantidad de celdas
colonia incubadora para que se reales. En estos casos, un buen
familiaricen con ella, aumentando recuso para salvar la situación, es
la aceptación. Una vez hecho el el siguiente: un día antes de la
traslarve colocamos el cuadro porta transferencia, en horas de la
barras, que lleva pegados las tarde, se separa la cámara del
celdas ya transferidas. Digamos alza por medio de una entretapa
que la barra es un listón de de tejido, quedando de este modo
madera, que nos permite fijar en el las abejas del alza en estado de

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37

orfanización. A la misma mañana


se realiza el traspaso, dos o tres
horas mas tarde se retira el tejido,
con lo cual se normaliza la colonia
que seguirá cuidando las celdas
que ya han sido aceptadas.
Bien, supongamos que todo ha
resultado bien. El 2/3 hemos
realizado la primera revisada de las
celdas reales. La segunda revisada
toca hacerla el 4/3, esta vez con el
objeto de retirar aquellas que no
son de óptima apariencia en cuanto
a la cantidad de alimento, tamaño
de la larva, etc. Las elegiremos
parejas, bien alimentadas y de
buen aspecto. Como conocemos la
edad de las larvas que hemos barra en el cuadro, debajo de la trasladadas al criadero
transferido, no tenemos porque anterior, cuyas celdas ya colocándolas a lo largo de las filas
elegir las de menor tamaño al operculadas solo necesitan calor que vamos a poblar, distribuidas a
cumplir el tercer día. Por el para completar su ciclo. razón de un alza por cada cuatro
contrario, esas larvas que al tercer Se acerca la fecha de efectuar la núcleos.
día están mas chicas que las población de la primera parte del Al día siguiente en la mañana, a
demás no sabemos el motivo- equipo de fecundación. Aquí es cada alza con abejas, previo
alguna vez dan buenas reinas, imprescindible la ayuda. levantado del tejido, se le coloca
pero generalmente, no. Si son Necesitamos traer de los encima otro cuerpo con ocho
demasiado chicas es seguro que, o colmenares que estén en el campo, cuadros de miel operculada y se
no nacerá la reina o esta será de cuadros de cría bien cubiertos de cubre con un techo.
inferior calidad Junto con las celdas abejas. Cuadros que son retirados Así preparadas pueden estar sin
de descarte, sacaremos todas las de las colmenas, previa localización inconveniente, tres o cuatros días
que excedan el número de núcleos de la reina y colocados en alzas hasta el momento de poblar los
disponibles dejando solo algunas para ser trasladados al criadero. núcleos de fecundación. Repetimos
para salvar inconvenientes como Tres o cuatro días antes de que en el trabajo de poblar el
podría ser el paso de una reina a necesitarlas previendo criadero trayendo las abejas de los
través de la rejilla excluidora. Las inconvenientes del mal tiempo- se colmenares que están en el campo,
celdas de descartes, así como las empieza a traer las abejas. El es donde forzosamente
sobrantes son aprovechadas para traslado lo hacemos en alzas con necesitamos la ayuda de por lo
extraerles la jalea real un tejido clavado debajo y otro menos una o dos personas. Es
El 7/3 hacemos la segunda arriba. Se colocan ocho cuadros en obvio que la posterior atención de
transferencia, repitiendo al pie de la cada alza utilizando un separador las colmenas que nos
letra lo que hicimos en la primera. para que no se amontonen. Si hace suministraron las abejas para el
Para ello, el 3/3 habremos dado el calor se moja con agua, cuidando criadero, es tarea que no compete
cuadro vacío a las madres. mientras se hace el trabajo, que no al criador en este plan de trabajo.
Transferidas las larvas se coloca la queden al sol. De esta manera son Todo listo, al décimo día de

Muy pronto COLMENAS 5.0


RODRIGO XAVI JAVIER GONZALEZ

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evitarlo recurrimos al agua,


Apicultura sin Fronteras
efectuada la transferencia se
procede a poblar la tanda de mojándolas con una regadera 58 al 61
núcleos: las celdas reales se antes de levantar el tejido.Los
encuentran en la barra de arriba del núcleos de fecundación van
cuadro que tiene cada incubadora. colocados en hileras de distinto
Se retira la barra y en su lugar se largo, orientadas en ángulos
pone la que se encuentra debajo diferentes, en un parque con
(este proceso se repite cada vez árboles y arbustos que sirven de
que retiramos una barra con punto de referencia para la
celdas maduras). Despegamos los orientación de las abejas. Su
taquitos con sus celdas, que sombra hace agradable el trabajo
colocamos en un cajoncito del apicultor en horas de sol fuerte.
abrigado con géneros de lana y Aunque las filas de los núcleos no
marchamos a poblar los núcleos. corren paralelas, permiten al
Cada alza con sus abejas y miel se apicultor empezar su trabajo por un
halla colocada frente a cada extremo del criadero y terminar por
nuclero, destapamos estos y en el otro sin tener que andar en
cada división ponemos un cuadro marchas y contra marchas
de miel operculada, acto seguido volviendo sobre sus pasos, lo que
junto al cuadro de miel ponemos ocurriría si el equipo estuviera
uno de cría cubierta de abejas. instalado sin orden alguno, como a
Debajo de su cabezal incrustamos veces se aconseja Sigamos con
suavemente el taquito con la celda nuestro plan de trabajo. Hemos
real. Cerramos el nuclero con su poblado la primera tanda de dobles
entretapa, colocamos el techo y así el 11/3. En ellos hemos distribuido
seguimos hasta terminar la tanda. las celdas reales que
Cinco horas de trabajo son más corresponden. Las reinas estarán
que suficiente para dar término a la listas para enjaular, 15 a 20 días
tarea de distribuir cuadros de cría y mas tarde. Hasta entones no
abejas, cuadros con miel y las volvemos a tocar los núcleos de
celdas en sus respectivos núcleos. esa tanda.
La operación de poblar los núcleos Todas las operaciones del plan se
realizada en horas de la mañana, repiten cada seis días.
es un trabajo fácil, agradable, que La tercera transferencia toca
se hace muy rápido, porque a esa hacerla el 13/3, repitiendo lo que
hora las abejas están mansas y hicimos en las anteriores. El 17/3
tranquilas. Si nos vemos obligados están maduras las celdas de la
a realizarlo después de medio día, segunda transferencia. Toca poblar
las cosas cambian la segunda tanda de núcleos,
fundamentalmente: Las abejas se donde serán distribuidas.
encuentran nerviosas y se lanzan a El 19/3 hacemos la cuarta
volar desordenadamente. Para transferencia, el 23/3 están listas

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39

las celdas que corresponden a la


tercera tanda, distribuyendo las
celdas correspondientes con lo que
queda en marcha todo el equipo de
fecundación.
Al llegar aquí hemos terminado un
trabajo que no repetiremos en el
resto de la temporada: la población
de los núcleos. Y empezara otro
que se repetirá cada seis días
durante todo el periodo de crianza:
enjaulado de las reinas fecundadas
El 27/3 tendremos la primera tanda
de reinas en postura y listas para
enjaular. Serán las
correspondientes a la primera
transferencia. De ahí en más,
repetimos, cada seis días
tendremos una tanda similar de
reinas en postura, hasta terminar la
El 27/3 en horas de la mañana, con división que tenga dos. Así
temporada.
las jaulas preparadas en un seguimos hasta terminar la tanda.
Es casi seguro que el 26/3 ya las
cajoncito, empezamos a revisar Al terminar la temporada y sacar la
reinas de la primera tanda, estarán
todas las divisiones de la primera ultima tanda de reinas de cada
en postura, pero como tienen que
tanda. color, se procede a levantar el
llenar por lo menos un cuadro de
Abierta la división correspondiente, equipo de fecundación.
cría para mantener la población del
retiramos la celda nacida y Terminada la temporada por cada
nuclero, y además, de acuerdo al
mientras buscamos la reina cuatro núcleos dejamos una reina.
esquema preparado, las celdas
comprobamos la calidad de la Tomamos los cuadros de los
para reemplazo de reinas estarán
postura. núcleos y los vamos colocando en
maduras recién el 29/3, la
Encontrada aquella, la enjaulamos, una cámara, agregando un cuadro
enjaulada la iniciamos el 27 y la
agregamos 6 o 7 obreras para de miel para completar los nueve
terminamos el 28/3 cómodamente.
compañía y ponemos el tapón de que esta lleva. No hay necesidad
Enjaulado de reinas:
corcho a la jaula, hecho lo cual, de enjaular las reinas al hacer las
El 26/3 lo dedicamos entre otras
repetimos la operación en la otra reuniones. Simplemente se pasan
cosas a preparar las jaulitas que
división Si la reina fallo o no aova, los cuadros y las abejas de los
mas o menos vamos a necesitar al
se elimina y debemos recordar que cuatro núcleos a la cámara,
día siguiente. El candi colocado y el
al darle la celda real, también le incluyendo los de la división donde
tejido abrochado, listas para
tenemos que poner un cuadro con esta la reina. Como se ve al
introducir la reina con sus
postura, que sacaremos de una levantar los núcleos de
acompañantes

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Mirian del Rosario Avila - Rocafuerte - Ecuador

Jose Enrique Cagliero - Delta - Argentina

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40

Apicultura sin Fronteras


fecundación se recupera en gran 25/10_Cuarta transferencia de
parte la cría y abejas utilizadas celdas 62 al 64
para poblar el equipo. Llevadas
estas colmenas pobladas a buenos 26/10_Primera revisión de celdas
lugares en el campo, volverán a
proveernos de abejas en la próxima 28/10_Segunda revisión de celdas
temporada.
Sucintamente, las operaciones 27/10_Enjaulado de la primera
fundamentales a realizar se pueden tanda de reinas.
ejemplificar en el siguiente
esquema para un mes. Estos son los días de trabajo
obligados digamos- de los cuales
Supongamos sea el mes de salvo el enjaulado- ninguno nos
Octubre ( Vuelvo Repetir en esta ocupa todo el día. Hay otros de
oportunidad usare el calendario menor cuantía como ser: alimentar
que es para la Republica Argentina a las criadoras, subir cría al alza de
con clima y temperatura de las las mismas, preparar celdas,
fechas que mencionare. Traten de preparar jaulas etc.
realizar esta tarea siempre viendo
el clima y la respectiva fecha que Queda así descrito a grandes
esto ocurre en su país) rasgos un plan de trabajo por medio
1/10_Primera transferencia de de un método sencillo y practico que
larvas. permite al apicultor la producción de
una cantidad de reinas por
210 _Primera revisión de celdas temporada, que económicamente
hace muy rentable al renglón
4/10_Segunda revisión de celdas

710_ Segunda transferencia de


larvas

8/10_Primera revisión de celdas

10/10_Segunda revisión de celdas

11/10_Población de la primera
tanda de núcleos

13/10_Tercera transferencia de
larvas

14/10_Primera revisión de celdas

16/10_Segunda revisión de celdas

17/10_Población de la segunda
tanda de núcleos

19/10_Cuarta transferencia de
larvas

20/10_Primera revisión de celdas

22/10_Segunda revisión de celdas

23/10_Población de la tercera
tanda de núcleos

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41

La genética apícola a la luz


de las leyes de Mendel

ORLANDO VALEGA (ARGENTINA)

multiplicación de los individuos.


Esta mantiene in-situ las células
germinativas masculinas y
femeninas apareándose en edad
muy temprana con varios machos
(acoplamientos múltiples) de 10 a
Cuando seleccionamos animales o como una superfamilia integrada
17 zánganos, a los que les extirpa
plantas por lo general lo hacemos por varias subfamilias y otros como
los órganos sexuales y retiene las
por las características individuales un superorganismo ya que este
células germinativas en un
que estas presentan, ya sea por mantiene temperatura y humedad
depósito llamado espermateca.
su belleza, performance, constante además de nutrirse cada
Ovoposita:
resistencia a las enfermedades, individuo en forma mancomunada
a. Óvulos (haploides) de los que
productividad, etc. En la abeja las con los demás individuos de la
nacen machos normales, los
características individuales dicen colonia gracias a un mecanismo
ZÁNGANOS;
poco o nada. La abeja se denominado trofalaxia, o
b. Huevos (diploides
comporta como un organismo intercambio de alimentos . Si la
heterocigotas) de los que nacen
social formando una colonia en la colonia pasa hambre pasan hambre
hembras fértiles, las PRINCESAS
que conviven e interactúan todos sus integrantes por igual.
y hembras estériles, las
individuos de distinto sexo y de OBRERAS y
cierto grado variable de Una colonia está integrada por una
c. Huevos (diploides homocigotas)
parentesco. Algunos la consideran REINA MADRE encargada de la
de los que nacen unos

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monstruitos medio machos y Esta gran familia o superorganismo acoplamiento múltiple;


medio hembras, que son comidos no puede estudiarse por las acoplamiento con zánganos del
antes del tercer día de nacidos por características aisladas e origen desconocido; el hecho de
las obreras. individuales de uno de sus que cada zángano muere en el
Las obreras integran varias miembros, mas bien por las acto del acoplamiento y por lo
subfamilias que tienen un padre y características que la misma en su tanto no se puede utilizar para
madre en común pero como el conjunto refleja. Por lo tanto si los otros acoplamientos como es
padre proviene del óvulo sin portadores de las características posible en otros ámbitos
fecundar .de esta manera las genéticas son las REINAS y los productivos. Y no olvidemos
obreras que pertenecen a la ZÁNGANOS juzgaríamos a la reina recordar que la reina se aparea
misma subfamilia, tienen tres no por las características muy joven y por única vez,
cuartos de sus genes en común. individuales de ella, sino por las después por el resto de su vida
Reciben gametos idénticos de su características de la super-familia o utiliza los espermas acumulados
padre y, en promedio, gametos super-organismo que esta en la espermateca.(*) Aunque la
mitad-idénticos de su madre. compone y de los ZÁNGANOS abeja está conforme a los leyes
sabemos que son medio hermanos universales válidas de la
Las obreras que pertenecen a de la reina. genéticas según lo establecido
diversas subfamilias tienen la por MENDEL, sin embargo
misma madre pero diversos Además de lo complicado que manifiesta excepciones y
padres. Son medias hermanas y resulta, por las razones antedichas, particularidades de vital
tienen un cuarto de sus genes en la aplicación de las leyes de la importancia.
común. Los Zánganos son medio genética a la apicultura, tenemos
hermanos con las obreras y con la los inconvenientes derivados de la PARTENOGÉNESIS
REINA. partenogénesis en las reinas; el

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Jose Enrique Cagliero - Rio Parana - Argentina Teodoro Aguilar - Cochabamba - Bolivia

Marco Antonio Lazarte - Arequipa - Peru

Matías Erviti - Ayacucho - Argentina

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(MITOS SOBRE EL que para que fuese un huevo Apicultura sin Fronteras
ZÁNGANO) debería contener la información 65 al 67
genética de dos progenitores y en
La partenogénesis (del idioma
realidad es un óvulo formado a
griego παρθένος parthenos =
partir de una meiosis de las células
virgen + + γένεσις genesis =
de la reina.
generación) es una forma de
reproducción asexual por
Por esa razón es incorrecto decir
hembras no fecundadas , que se
que el zángano nace de un huevo
da con cierta frecuencia en
infecundo porque en realidad ni es
insectos, anfibios y reptiles. Fue
un huevo ni es infecundo.
Jan Dzierzon quien primero
Podríamos llamarla MADRE
descubrió la partenogénesis en
HERMANA Para poder entender
los zánganos. Puede también
esto, puede citarse el caso de la
considerarse como reproducción
mosca de la fruta o Ceratitis
asexual o como sexual mono-
capitata. Esta mosca es combatida
gamética, puesto que interviene
criando machos en cautiverio a los
en ella una célula sexual o
que se esteriliza en laboratorios
gameto.
para que luego al ser liberados
fecunden a las hembras. Como los
Como se sabe, las hembras de
machos no tendrán semen al
las abejas -reinas y obreras-
fecundar las hembras, éstas
nacen de un huevo, que es la
pondrán huevos que jamás
unión de un óvulo de la reina con
incubarán por falta de uno de los
un espermatozoide de uno de los
gametos.
10 a 15 zánganos que se
aparearon con esa reina. En
Si este mismo proceso se
tanto que los zánganos nacen de
efectuara con las abejas y se
los óvulos de la reina, esto
esterilizaran los zánganos, ellas
significa que la reina produce
igualmente pondrían "huevos" que
zánganos sin necesidad de
originarían machos.
aparearse. Esta particularidad del
sistema reproductivo de las
Otro de los mitos existentes es el
abejas se denominó
de afirmar que los zánganos serán
PARTENOGENESIS en 1845
todos iguales a su "madre
cuando Dzierzon describe por
hermana" cuando en realidad lo
primera vez el fenómeno. En
que sucede es lo contrario, pues la
1986 el brillante apicultor
célula que origina al macho, ese
uruguayo Samuel de León del
óvulo hasta ahora llamado huevo
Río, lo rebautizó como
infecundo, surge por una meiosis
TELIGENESIS, en su muy
celular de la reina, es decir que de
interesante libro "He aquí las
los 32 cromosomas apareados que
abejas" (Editorial Hemisferio
forman el genoma de la reina sólo
Sur), y nos ayudó a comprender
16 pasarán al zángano.
que los zánganos de una
colmena son medios hermanos
de la reina que puso el óvulo de EFECTOS DE LA
donde nacieron, y no sus hijos PARTENOGÉNESIS
como la teoría de la Aparte del hecho de que tenemos
partenogénesis establecía. en el mejor de los casos,
solamente un control limitado del
Existen muchos mitos acerca del acoplamiento de las reinas, es la
zángano. Siempre se afirmó que partenogénesis el verdadero punto
el zángano era hijo de la reina, crítico en la crianza de la abeja. La
cuando la realidad es que partenogénesis anula, no
genéticamente es hermano de la solamente los procesos de crianza
reina, pues parte de una unidad normales, también rompe todas
biológica a la que mal se ha nuestras nociones e hipótesis
hecho en denominar huevo, ya preconcebidas referentes a la

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herencia. Debido a la partenogénesis. Apicultura sin Fronteras


partenogénesis el zángano no 68 al 70
tiene ningún padre sino El zángano no tiene ningún hijo,
solamente una madre “Madre solamente nietos; él no tiene padre
Hermana”. Por otra parte él tiene solo madre y sus factores
pierde su vida en el acto del hereditarios correspondan a los de
acoplamiento y así deja de estar sus abuelos. Por lo tanto en un
de servicio para los propósitos primer cruzamiento no tenemos
posteriores de la crianza. Por lo ningún zángano de F 1, ellos
tanto no hay posibilidad en la aparecen solamente en la
abeja de acoplamientos entre el generación subsiguiente.
PADRE E HIJA, MADRE E HIJO
(*), o HERMANO Y HERMANA. En las hembras fértiles se puede
De máxima puede haber producir la hibridación y la
acoplamiento emparentado entre segregación de genes en el primer
un HERMANASTRO Y UNA cruzamiento (F1) pero no así en el
HERMANASTRA. zángano que es un mero
multiplicador y transmisor de los
La situación es mas complicada gametos femeninos. En el zángano
por el hecho que, debido a la se produce la segregación recién
partenogénesis, millones de en el segundo cruce o (F2).
espermatozoides producidos por
un zángano son todos Los zánganos nacen de un óvulo y
absolutamente idénticos desde el tienen la mitad de cromosomas 16
punto de vista genético. y sus espermas tienen también 16
cromosomas por lo tanto repite las
Un resultado de esta uniformidad características genéticas del óvulo
de genes en el zángano significa que lo engendró.
que hay una mayor estabilidad Las abejas al igual que las reinas
en la herencia de la abeja que en tienen dos GAMETOS y por eso
otras formas de vida. Otra pueden ser “puras de una raza” o
consecuencia de esta “mestizas”. En casos
uniformidad es que la abeja es excepcionales desovan!. Los
más susceptible a la endogamia. zánganos sólo tienen un GAMETO,
Es verdad que el acoplamiento nacen de un óvulo no fecundado
múltiple actúa como contrapeso por eso nacen PUROS DE
a esto, pero solamente ALGUNA RAZA ya que para el
parcialmente. En nuestro cruce mestizaje habría necesidad de dos
obtenemos una segregación en GAMETOS. Puede haber algún
el descendiente femenino en la intercambio de genes por
F1, en los zánganos solamente (“CROSSING-OVER”) o
en la F2, pero aquí no hay Sobrecruzamiento.
después el mismo patrón que en
otros tipos de crianzas donde no La espermateca de la REINA (local
hay partenogénesis. Cruzando a donde se quedan depositados
individuos de la F1 entre sí vivos los espermatozoides de los
mismos, MENDEL podía obtener zánganos) no tiene evidentemente,
la segregación clásica en la F2, por lo tanto, la mínima influencia
(Fenotipo 3:1) de la cual se sobre su prole de zánganos (Ha no
presentan las nuevas ser en sus hijas y nietas reinas).
combinaciones de los genes que Sabedor de eso el apicultor o
entonces se transmiten en una Genetista podrá programar
línea directa. Tales nuevas nacimientos de zánganos aunque
combinaciones son posibles en sus REINAS se hubieran
el caso de la abeja, pero como fecundado con machos de otras
se ha observado ya, solamente razas. (*). Por eso una reina
de una manera del cruce ITALIANA PURA aún fecundada
giratorio debido a el hecho de la por ZÁNGANOS AFRICANOS

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generará solamente mestizo Italiano Carnicizado. tuviera un CERTIFICADO DE


ZÁNGANOS ITALIANOS. Si la ORIGEN. En el caso de las
reina fuera híbrida irá a producir En el de la derecha CÁRNICAS (“KK”) y de las
simultáneamente dos razas (cuarto)aparecen las ITALIANAS ITALIANAS (“II”) del Gráfico de la
diferentes de zánganos. Como puras (“II”) y otra vez el híbrido derecha a pesar de que sean
ejemplo una Reina ITALIANA invertido explicando como el tenidas cómo puras evidentemente
AFRICANIZADA irá a dar origen gameto del zángano tiene no podrían ser calificadas como
a la mitad de zánganos segregación en la F2. Nadie puede Pedigris. En el comercio de
ITALIANOS (derivados del negar esta Ley básica de MENDEL material genético como lo del
GAMETO “A )”y la otra mitad de que de los mestizos apareados ganado es usado el término “PO”
será de AFRICANOS (oriundos reaparecen inmediatamente las (“PURO DE ORIGEN”) lo cual es
del GAMETO “B”). En mestizas RAZAS puras que les dieron el cotizado por elevados precios. En
es muy común encontrar un origen. el caso de las abejas es poco usual
grupo de zánganos bien Es evidente que en BRASIL las probablemente debido al hecho de
amarillos y otros bien oscuros. APIS MELLÍFICA son africanas que actualmente es muy difícil
puras porque no hay abejas, reinas encontrar ejemplares sin que
Por las Leyes de MENDEL son y zánganos europeos en los hayan sido mezclados en el
fácilmente recuperadas las enjambres y ni los respectivos pasado con otras razas. Hay
RAZAS puras de entre las híbridos lo que sería una además el detalle de que las reinas
cruzas (mestizos). Esto se está inevitabilidad científica; también se aparean lejos de las colmenas y
haciendo hace más de 70 años tampoco existe la menor por eso en la mayoría de las veces
en los Centros de Genética y sin posibilidad aún usando las técnicas fuera de cualquier control. Claudio
que hayan ocurrido mayores de la Inseminación Artificial de Mikos
complicaciones. Sobreestimar el rescatar las razas antiguas pre-
SOBRECRUZAMENTO no existentes a las africanas A. M.
explicaría porque después de SCUTELLATA. De esto sólo puede
tantos años de mestizajes en ser explicada una conclusión
poblaciones cerrados y en lógica: las europeas y sus mestizas
constantes depuraciones no se - las africanizadas - ya no existen y
quedó todo emparentado a tal En la colmena mestiza de la Figura
lo que hoy son, sí, solamente
punto que inviabilizase los las reinas CÁRNICAS puras (“KK”)
africanas puras (“AA”) cómo lo
desoves de aquellas reinas. que nacieran pueden ser
confirmó la cuenta de genes.
inseminadas con los zánganos
ITALIANOS (“I”) nacidos en la
misma colonia así como las
ITALINAS puras (“II”) con los
CÁRNICOS (“K”) sin que se
presente ningún problema de
parentesco. No se sabe por cuanto
En el Gráfico de la izquierda (primero) todas las posibles PRINCESAS hijas serán tiempo tal práctica podría ser
puras de la RAZA CÁRNICA (“KK”). En el segundo una CARNICA PURA cruzada con mantenida sin complicaciones. En
un zángano ITALIANO da en F1 los mestizos CÁRNICOS ITALIANIZADOS.
el caso de las MESTIZAS (“KI” y IK
En la F2 cruzando el Híbrido KI Claudio Mikos “”) no habría como hacer esto sin
con un zángano K (tercero) dará Es verdad que existe un escapar de la consanguinidad que
hijas de de la RAZA CÁRNICA Y concepto adicional: el del inviabilizaría un 50% del desove.
otra vez un mestizo pero ahora PEDIGRI. Las hijas del primer Claudio Mikos
el gameto del zángano esta del Gráfico podrían ser Pedigris si
lado femenino IK dando un aquella MATRIZ (“KK – K”) Como curiosidad por veces hay –

Gracias a cada uno de ustedes


4.528.777
Reproducciones de los videos de nuestro canal de Youtube
www.youtube.com/mundoapicola
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como ejemplo – mujeres negras con normalmente es importada o Apicultura sin Fronteras
la piel totalmente negra a punto de inseminada. 71 al 74
que nadie pueda negar que ellas
sean puras de la raza negra, sin (“ F-1 ”): La colonia “F0” genera
embargo sus ojos son verde-claros! una hija de la “F2” (recuadro del
Las Leyes de MENDEL explican centro). Está encabezada por una
que entre los apareamientos de reina CÁRNICA PURA, pero que
individuos mestizos ellas fue fecundada por zánganos
recuperaron su raza negra original y AFRICANOS (“A”= a las A. M.
nuestros descubrimientos en el área SCUTELLATA). Aquí todas las
de la genética explican que en el futuras PRINCESAS y las abejas
final se quedaron con algunos son y serán africanizadas,
genes de los blancos. Obviamente mestizas: CÁRNICAS
no se podría decir que ellas sean AFRICANIZADAS (“KA”). Los
“europeizadas” sólo por este detalle zánganos aún son de la raza
como lo hace la élite apícola CÁRNICA (“K”). En este cambio de
nacional al afirmar que las abejas REINA MAESTRA ya está
del BRASIL son “africanizadas”: sufriendo la primera africanización
están negando las evidencias de porque la fecundación fue al
que son africanas puras. Claudio natural - al aire libre - y con
Mikos presencia de abejas africanas
conjuntamente con sus zánganos
TENDENCIA en la región. La mansedumbre se
AFRICANIZANTE mantiene prácticamente inalterada
(“KA”): aún no nacen las obreras

En Sudamérica con la llegada de la africanas puras (“AA”). Los GENES


abeja africana en muy poco tiempo de las europeas en el aspecto de la
esta ganó terreno y las abejas mansedumbre son DOMINANTES
locales desaparecieron dando en relación a los que responden
lugar a las africanas puras Apis por la agresividad de las africanas
Mellifica Scutellata . En el gráfico – RECESIVOS.
de arriba se ve como partiendo de (“ F-2 “): El enjambre ya está
una reina CÁRNICA pura cuando encabezado por una REINA
esta es fecundada por zánganos mestiza (nieta): CÁRNICA
AFRICANOS en muy poco tiempo AFRICANIZADA (“KA”); es decir; a
ya se tiene todo el colmenar de la sólo un paso de la africanización
raza Africana pura A M Scutellata total. En esta solamente el
Claudio Mikos GAMETO “A ” de la reina es
Para simplificar los Gráficos europeo, EL “B ” es africano y fue
hicimos de cuenta que los fecundada por zánganos africanos
zánganos eran sólo de una raza: o (“A” ). Como se ve en el recuadro
CÁRNICOS o AFRICANOS. de la derecha mitad de las obreras
nacen mestizas igual a la madre
(“ F-0 “): Como se observa en el (africanizadas: “KA”) y la otra son
Gráfico de la izquierda el enjambre africanas puras (“AA”). En esta
es CÁRNICO totalmente puro. familia mitad de los zánganos será
Todas las abejas (“KK”) y las hijas de la raza CÁRNICA (“K”) mientras
PRINCESAS (“KK”) nacen puras la otra será AFRICANA (“A )”. En
de la raza CÁRNICA. Igualmente esta familia ya hay AGRESIVIDAD
todos los zánganos allí creados porque un 50% de las obreras
son CÁRNICOS (“K”). Esta reina

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nacen africanas puras “AA”. y no híbridos como se quiere una tercera.


Solamente un 50% de las obreras hacer creer. La cruza entre
aún tienen un GAMETO CÁRNICO distintas especies de Apis, como la
(“KA”). Claudio Mikos mellifica, dorsata, florea, cerana,
El trabajo sería hecho en
etc no es viable. varias etapas:
Hay fundamentalmente dos hechos ... Muy frecuentes son los En primer lugar habría que
que favorecen a las reinas africanas mestizajes simples: el apicultor lograr que nazcan REINAS
para tener ventajas en la compra la REINA pura de una raza puras de alguna subespecie
propagación de la raza: ya apareada con zánganos de la
1-- Las PRINCESAS africanas misma. Después crea las
y como dijimos con los dos
puras nacen un dia antes que las PRINCESAS y estas se aparean GAMETOS los más
mestizas y cerca de dos antes que con los zánganos de otra raza de homogéneos posibles.
las europeas puras; abejas existentes en la región. Es Para comenzar partiremos
Como en los cambios y en las el caso típico de los criadores que de abejas claras o que sus
enjambrazones la que nace primero importan las REINAS de Europa y
normalmente elimina las nuevas las PRINCESAS-hijas se aparean
reinas hayan sido
todavía en sus celdillas, las con los zánganos africanos de las fecundado por zánganos
probabilidades de una nueva A. M. SCUTELLATA. Si el lado claros (X) Ejemplo una
mestiza venir a defenderse son europeo tiene buenas Reina C1X y la cruzaremos
prácticamente nulas; características y también el con un zángano oscuro C2.
2- El Otro el es hecho de que africano resulta en un mestizo
algunas TRIBOS dejan nacer varias dócil, prolífico y altamente
nuevas PRINCESAS e impiden que productivo.
luchen entre si manteniéndolas
separadas. Allí la primera que
consiga iniciar la postura será la
madre. En esta situación las
africanas puras también tienen
ventaja.
CRUCES MÚLTIPLES O
CRUZAS SIMPLES
MULTIMESTIZAJES
(Mestizajes)
Se dice mucho sobre la creación de La REINA MATRIZ es
híbridos entre las abejas pero evidentemente de una única
realmente las hibridaciones se raza (es decir: pura) y con
producen al cruzar dos especies sus dos GAMETOS los más
distintas como ocurre en la MULA parejos posibles, sin
hija de un caballo y el asno o burro.
La mula tiene en denominado vigor embargo es fecundada con
híbrido pero es esteril, lo mismo zánganos de otra. Así las
ocurre con otro tipo de híbridos pero princesas-hijas nacerán
en las abejas lo que se cruza son mestizas y después serán
subespecies o razas a veces hasta fecundadas por zánganos de
tribus diferentes de una misma raza

Nuestro negocio es hacer producir el suyo


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La XC2 se desecha ya que será una raza es un PEDIGRI.
clara amarillenta y estamos Apicultura sin Fronteras
buscando abejas oscuras de 75 al 77
carácter recesivos que la El estudio del pedigrí es un
encontramos en la C1C2 que es concepto utilizado desde los
evidentemente de raza pura. tiempos remotos como
Esta reina C1C2 es muestra Reina método de pureza de raza,
Pre-Matriz de raza pura y color
oscuro. A esta Pre-Matriz la es un término que se refiere
cruzamos con un zángano A. a la GENEALOGIA del
Mellifica Mellifica Mm1 o A.M. animal, a su ascendencia
Intermissa biológica.

La certificación de pedigrí
reconoce a un animal como
perteneciente a una RAZA
que ha sido reconocida por
su belleza, originalidad,
Estos híbridos C1Mm1 y C2Mm1
serán nuestas Reinas Matrices las performance, etc. y/o alguna
que aparearemos con zánganos característica deseable.
Africanos A. Mellifica Scutellata Un formato pedigrí es
generalmente un diagrama

Estas Reinas Matrices estandardizado,


fecundadas con los demostrando simplemente
zánganos africanos darán una línea del padre y una de
híbridos productivos y la madre a unos o más
mansos ya que no se descendiente.
llegaría a las Africanas A. Debido a QUE los zánganos
Mellifica Scutellata pura provienen de un óvulo, los
(AaAa) pedigríes de la abeja son
Se entiende por cruza diferentes. (*)
múltiple a la cruza de reinas,
mestizas de dos razas (*)”Normalmente entre
puras, cruzadas con otra animales cada individuo
tercera raza pura. Además tiene dos padres, cuatro
del ejemplo que vimos abuelos, ocho bis-abuelos,
puede ser una cruza entre dieciséis tártara-abuelos,
una reina etc., el número siempre
Carnica/Italianizada con las doble de sus antepasados
Africanas Scutelatta (KI x A) inmediatos. En el caso de la
Pueden ser las (ISmr x A) abeja el zángano tiene solo
su madre, dos abuelos, tres
PEDIGRÍ EN LAS ABEJAS bis-abuelos y solamente
El máximo de expresión de cinco tártara-abuelos. Las

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reinas y las obreras tienen Éstas son: Gameto y


dos padres, pero solamente Segregación.
tres abuelos, cinco bis-
abuelos y ocho tártara- GAMETO
abuelos, es decir, solamente En Biología, los gametos (del
mitad del número según la griego Gameto, cónyuge)
regla general. Pero el son cada una de las células
zángano no tiene
exactamente la mitad del
sexuales ... Los órganos que
producen los gametos se
Mmundoapicola
número según la regla. Está llaman gónadas .La hembra
claro de esto que el pedigrí de produce los óvulos y el
la abeja diferencia macho los espermatozoides
esencialmente al de otras mitad de los cromosomas
formas de seres vivos. Es no necesitados para producir a
sólo el pedigrí de ambos una abeja obrera a una reina.
sexos diferente en lo que
concierne al número de SEGREGACIÓN ocurre solamente en los
antepasados, sino que el Una de las maneras en que ovarios de las reinas.
zángano no tiene ni el padre la meiosis produce variación Por lo tanto, en las abejas,
ni hijos; él tiene solamente un genética, es a través de las todos los nuevos gametos
abuelo y nietos. Además de diferentes formas que los se originan de una reina.
esto el pedigrí de la abeja cromosomas maternal y Decimos "nuevos" gametos
llega a ser aún más paternal son combinados en porque los zánganos
complicado debido a el las células hijas. Sucede al propagan solamente
acoplamiento múltiple” clasificar al azar de los gametos existentes.
Hermano Adan. cromosomas apareados para Los zánganos entonces
producir gametos. En la tienen dos funciones
Para discutir correctamente mayoría de los animales, la reproductivas:
un pedigrí de la abeja, dos segregación ocurre en los o Primero: Convierten y
términos deben ser definidos. ovarios y en los testículos. extienden el gameto
En las abejas, la segregación

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femenino de la reina en cerca El comportamiento higiénico es segunda generación la F2.


de 10 millones de gametos controlado por dos genes.
masculinos idénticos RECESIVOS Un gen permite que la Después de algunas generaciones
obrera detecte y destape una célula de seleccionar las colonias que
(espermas). que contenga la cría enferma. El expresan el rasgo, puede llegar a
o En segundo lugar, otro gen hace que las obreras ser fijo en la población. Entonces
sirven como vehículo para quitan la cría y la desechen. Es todas las abejas en esa población
mover los gametos posible que una colmena contenga expresarán el rasgo. Hemos
propagados a la reina (en el uno de estos genes y no el otro, en alcanzado este punto con la
este caso la colmena no será inseminación artificial y poblaciones
acto del acoplamiento). higiénica. Es también posible que cerradas.
En la reproducción de la diversas abejas individuales tengan
abeja, entonces, la progenie uno, pero no el otro gen. ¿CÓMO SE DETERMINA EL
femenina recibe un gameto COMPORTAMIENTO HIGIÉNICO?
de la reina que produjo el Para que un rasgo recesivo sea Hay varios métodos para determinar
expresado, una obrera necesita ser el índice de comportamiento
huevo y el otro gameto de homocigótica para el gen. higienico. El mas efectivo es por
otra reina (vía la conversión Homocigótico significa que medio del nitrógeno líquido. Se
del zángano del gameto a consigue el mismo alelo de la congela una porción de un panal
una célula de la esperma). madre y del padre. Heterocigótico con cría operculada y luego se
Así, un pedigrí de la abeja significa que la abeja tiene uno de vuelve a colocar al mismo en la
los alelos y así que es un portador, colonia para luego determinar el
contiene solamente a pero el rasgo no se expresa. índice de celdillas vacíadas por las
hembras y solamente las
hembras (o las reinas) En este ejemplo estamos
necesitan ser registradas. comenzando con una reina
(Juan R. Harbo y Thomas E. homocigótica para los rasgos
higiénicos y acoplarla a los
Rinderer) abejones no higiénicos. El
descendiente no expresará el rasgo
COMPORTAMIENTO higiénico, sino que serán
HIGIÉNICO heterocigóticos pero serán
El comportamiento higiénico portadores del rasgo. Es importante
es probablemente el logro
recordar que cuando usted se está Mmundoapicola
ocupando de rasgos recesivos,
más acertado en la cría de estos no se evidencian en la primer
abejas. Se estudia y se generación F1 sino mas tarde en la

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Apicultura sin Fronteras


abejas. hacia fuera. Se considera a una 78 al 80
También se puede cortar un trozo colonia que retiró 19 larvas como
de panal y congelar en una nevera 90% higienica.
y luego injertar en el panal dentro
de la colonia. RESISTENCIA A LOS ÁCAROS
TRAQUEALES
Y por último: el método mas Las abejas utilizan sus piernas
práctico para un principiante medias para RETIRAR los ácaros
consiste en utilizar un alfiler para lejos de su abertura traqueal.
matar la cría y después que esta es También se encuentra que el rasgo
retirada por la abeja, evaluar la es controlado por los genes
incidencia del comportamiento DOMINANTES. No se ha
higiénico. determinado si hay más de un gen
1. Marcar una celda implicado. En este ejemplo,
directamente sobre tres grupos de asumiremos que hay apenas un
siete celdas nuevamente selladas. gene que lo controla. Aquí diremos
Utilice una pintura que seque que estamos comenzando con un
rápido (e.g. papel líquido). También solo abejón que lleve el gene
marque el cabezal del cuadro. resistente.
2. Mate a las veintiún larvas Los rasgos dominantes son más
pinchándolas con un alfiler a través fáciles de establecer en la
de los opérculos. Utilice el mismo población porque la primera
agujero para pinchar la larva varias generación expresará el rasgo (F1).
veces a diversos ángulos. El rasgo será expresado igualmente
3. Veinticuatro horas más por las abejas que llevan el gen
adelante cuente cuántas celdas se para el rasgo en uno o ambos de
destapan y se limpian totalmente sus cromosomas . Usted preferiría

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criar solamente reinas Apicultura sin Fronteras


homocigóticas para el rasgo. Pero 81 al 83
no es fácil identificar los
homocigotas de los heterocigotas.
Por esta razón es mas difícil fijar un
rasgo dominante en la población
que un recesivo.

ABEJAS SMR
La “Reproducción Suprimida del
ácaro” (SMR) es la última técnica
que se está estudiando . Hay gran
expectativa de solucionar el gran
problema que causa la varroa con
esta técnica, pero es demasiado
temprano para decir exactamente
cómo y porqué actúa. Hay algo en
esas abejas que llevan el rasgo que
inhibe en los ácaros varroa su
reproducción normal. Algunos de los
ácaros no ponen ningún huevo.
Otros ponen los huevos demasiado
tarde en el ciclo . Y otros colocan
solamente un huevo masculino.
Otros son retirados de entre el
capullo de la larva de la abeja y la
pared de célula antes de que
puedan poner huevos. Si todas . mellifera, teniendo en cuenta sus
formas del rasgo son el efecto de un caracteres morfométricos
factor o de varios siguen siendo una (RUTTNER, 1988, 1992; SHEPPARD
incógnita. También no sabemos et al., 1997).
cuántos genes están implicados.
Afortunadamente, no es necesario En fechas más recientes, los
saber todos estos detalles para instrumentos genéticos,
seleccionar y para utilizar el rasgo. principalmente el análisis de la
secuencia ADN y la electroforesis con
El Dr. Harbo y el Dr. Harris han alosima, se aplicaron al estudio de la
criado selectivamente las abejas diversidad de la abeja melífera. El
para este rasgo al punto en que ADN mitocondrial (mtADN) posee
pocos y casi ningún ácaros se ciertas propiedades que le convierten
reproducen normalmente. Cruzando en instrumento favorito en la
estas abejas innatas con las abejas sistemática y la biología de las
de SMR encontraron que los efectos poblaciones. En general, es
eran intermedios entre los dos tipos. heredado por vía materna, sin
Esto indica que el rasgo no es recombinación. Por tanto, permite
controlado ni por los genes detectar con precisión los haplotipos
dominantes ni por los recesivos, en extraños dentro de las poblaciones.
realidad es ADITIVO. Esto significa Sólo la herencia materna del mtADN
simplemente que cuanto más de quedó comprobada en las abejas
estos genes están presentes, mas melíferas (MEUSEL y MORITZ, 1993)
se expresa el rasgo. y, así, todas las obreras y todos los
zánganos de una colonia comparten
con la reina el mismo mtADN.
EL ADN MITOCONDRIAL
Comisión Permanente de Biología
Tradicionalmente, la taxonomía
Apícola ESTRUCTURA GENETICA
intraespecífica de la abeja melífera,
DE LAS ABEJAS DE LA ISLA DE
Apis mellífera, se ha basado en la
CRETA (GRECIA)P. HARIZANIS,
morfología. En el presente, están
Maria BOUGA Laboratorio de
reconocidas 26 subespecies de A

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sericicultura – apicultura, ocasionales. 4. por inversión: cuando un


Universidad agrícola de Atenas, 75, segmento cromosómico se adhiere
Iera Odos, 118 55, Atenas, GRECIA Una gran cantidad de mitocondria al otro extremo del mismo
Las mitocondrias son los pequeños se encuentran en la cola del cronosoma
organelos que se encuentran en esperma, la que aporta la energía,
cada célula viva. Las mitocondrias cual un motor, que permite nadar al Las mutaciones de genes suelen
son esenciales para la producción de esperma hacia el óvulo. Sin depender de errores en el
energía, están presentes en el embargo, cuando el esperma entra apareamiento de las bases en el
citoplasma de las células y - lo que en el huevo durante la fertilización, proceso de la duplicación. El D.N.A.
es relevante aquí - poseen su propio la cola se cae, quitando las modificado será transcrito y
ADN. son los qué hacen posible la mitocondrias del padre producirá A.R.N. m alterado, el cual
respiración. Liberan energía será descifrado con un aminoácido
quemando azúcar con el oxigeno. A partir del estudio del ADN diferente del normal. Lo anterior
mitocondrial se puede conocer el producirá proteínas alteradas.
La cosa importante a saber sobre las linaje de la abeja y diferenciar un
mitocondrias es que se reproducen tipo de abeja de otro. Es la forma en Las mutaciones del gen pueden
por separado del resto de la célula. que se logran distinguir las abejas deberse a la acción de rayos X,
Sucede que cuando ocurre el africanas de las europeas. rayos gamma, rayos cósmicos,
proceso de fecundación del óvulo rayos ultravioletas.
por el espermatozoide, sólo el LAS MUTACIONES
núcleo del espermatozoide logra Las mutaciones son cambios que se Algunos genes (puntos calientes)
penetrar el óvulo. En consecuencia, producen en la duplicación de los son más suceptibles que otros de
las mitocondrias (y su ADN genes.- Una vez mutado un gen a las mutaciones.
mitocondrial) del nuevo ser una nueva forma, la misma es
engendrado provienen estable y sin mayor tendencia a A nivel molecular una mutación es
exclusivamente del óvulo, es decir mutar. una alteración de la secuencia de
de la madre. Cuando las células se Las mutaciones cromósicas causan las bases púricas o pirimídicas en
dividen, las mitocondrias se dividen cambios visibles en la estructura del las cadenas del ácido nucleico.
en el mismo tiempo. Contienen una cromosoma. Pueden ser:
cantidad pequeña de ADN, pero este 1. por delección: falta de un Más de 30 mutaciones visibles
ADN permanece separado del segmento del cromosoma específicas se han descrito en
núcleo. Las mitocondrias están 2. por duplicación: cuando un abejas, y un número éstos son
presentes en los óvulos cuando se segmento está representados dos mantenidos por los laboratorios de
forman. Pero cuando el esperma se veces investigación. Generalmente, estas
une con el núcleo en la fertilización 3. por traslocación: cuando un mutaciones producen un efecto
para crear una nueva combinación segmento cromosómico puede ser llamativo, y a sus descubridores ha
genética, las mitocondrias traslocado sobre un nuevo observado a la mayoría fácilmente.
permanecen sin cambiar. Consiguen cromosoma Muchas otras mutaciones pudieron
permanecer de generación en
generación a través de los huevos
sin su ADN, que es afectada siempre
por los espermas. Son transmitidos
solamente a través de sus madres, y
su ADN en ellas cambia solamente
muy lentamente por mutaciones

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ocurrir en las abejas que también tener usos especiales en la ciencia; demoran en tomar su primer vuelo y
hacen cambios sutiles todavía ser por lo tanto, los apicultores podrían cuando salen de la colmena vuelan
observadas. Las mutaciones sabidas ayudar informando sobre las nuevas en círculos, ellas nunca vuelve a la
afectan el color, la forma, y la mutaciones que observan a un colmena.
presencia de ojos, el color y la laboratorio de investigación.
pilosidad de cuerpos, la forma y Si la madre y el padre contribuyen un
tamaño de alas, y del La mayoría de las mutaciones son gen blanco del ojo, las obreras y las
comportamiento. recesivas. Las mutaciones, por lo reinas nacen con ojos blancos
tanto, son a menudo observadas
Probablemente debido a su aspecto primero en los zánganos, porque los Bibliografía
zánganos son haploides y no - Principios de selección: Apinetla
distintivo, la mayoría de los mutantes - Crianza y genética de las abejas de la miel Por:
de la abeja hasta el momento enmascaran genes recesivos. Una Juan R. Harbo y Thomas E. Rinderer1
recogidos tenían variaciones en el mutación puede ocurrir en un solo - Principios de las genéticas de la abeja Por: Tom
Glenn en la reunión de EAS, Universidad Agosto De
color de ojos zángano en una colonia o en 2002 De Cornell
muchos zánganos. - Genética y Evolución de Claudio Mikos
- Crianza de la abeja del Hermano Adán
Esta variación del color del ojo - Malcolm T. Sanford Edificio 970, caja 110620
cambia de amarillo ligero en un Universidad de la Florida Gainesville
cierto plazo a rojo oscuro. - Antonio José Manrique Investigador. FONAIAP-
Gerencia General. Actualmente cursando estudios de
Un gen recesivo produce ojos Doctorado en Genética de Abejas. Universidad de
blancos. Las abejas de ojos blancos Sao Paulo, Ribeirao Preto. Departamento de
Genética. Brasil.
se comportan normalmente pero - Trasmisión de las características hereditarias.
(anónimo)

Además de contribuir al trabajo


sobre la bioquímica del pigmento
del ojo, los mutantes se han
utilizado como herramientas para
investigar una variedad de otros
interrogantes. La resistencia al
Loque americano, determinación de
sexo, actividad de la polinización,
tecnología de la fertilización,
almacenaje de la esperma,
dinámica de la población,
longevidad, Debido a esta utilidad y
de otros usos potenciales, es
deseable que la comunidad
científica mantenga un número de
mutaciones. Las mutaciones
nuevamente descubiertas pueden

Gracias a cada uno de ustedes


4.528.777
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Llego la hora de la
diversificacion Apicola
Hace 30 años que estoy en el sector transformándola en la verdadera
y desde un principio los apicultores, “REINA DE LOS PRODUCTOS
dirigentes y “pensadores apícola” APÍCOLAS” irresistible a los ojos de
fueron sembrando en nuestras los clientes.
cabezas la idea de que debíamos
diversificar la producción y que el No faltaron aquellos que pensaron
camino del éxito como apicultor que el camino debía hacerse a la
estaba en encontrar otra forma de inversa algo así como una onda
vender la miel … Surgieron así los “retro” llevando a los clientes a
que hablaron de la miel fraccionada consumir miel en panal una
y no a granel, otros en cada expo y verdadera delicatessen para
cada feria apícola llegaban de todos aquellos que aman la miel en su
los rincones del mundo disertando estado natural haciéndoles recordar PABLO MAESSEN (ARGENTINA)
sobre que la apicultura lucrativa sabores que en muchos casos los
estaba deba en dejar de vender miel trasladaban en un instante a su algún centro de investigación que
en tarros . ¡Si señor! aunque hoy no infancia con algún pariente querido tome las muestres tanto de las
lo crean los apicultores vendíamos la que se dedicaba a la apicultura. flores fuente de materia prima del
miel en los tarros de una famosa Resurgiendo así las más increíbles néctar como de los pólenes de
marca de leche en polvo. No era versiones de mieles en panal desde cada especie de la región
extraño encontrar a los apicultores las clásicas secciones de madera permitiendo así definir los
discutiendo sobre si era o no envueltas en papel “celofán” hasta parámetros de las mieles que
importante dejar de reciclar tarros y los más sofisticados envases de después llevarán tan importante
darle una vestimenta propia a acrílico con tapa garantizaban que denominación en su rótulo. También
nuestra miel fraccionada. Hoy nos da esta miel “solo había sido tocada están los casos de las mieles con
un poco de risa y vergüenza solo de por las abejas”. denominación de origen por especie
pensar en la resistencia al cambio de como son los casos de las mieles
aquellos años. Poco a poco llegaría Otras personas comenzaron el de alfalfa; orégano; eucaliptus etc.
el día en que nuestra miel tendría camino de la diversificación
sus propios tipos de envases, poniendo en valor, el origen Al igual que llegan las tormentas, en
etiquetas multicolores que de alguna geográfico de su miel para poder el sector apícola comenzó a
manera al igual que las colecciones colocar en su rótulo miel de un posicionarse el concepto de que
de ropa confeccionadas por determinado lugar como sería el la PRODUCCIÓN DE MIEL
diseñadores famosos hacen que el caso de la miel de la selva ORGÁNICA sería el camino que
“contenido” sea más atractivo, el misionera; o miel del bosque permitiría diferenciar y posicionar
vidrio y las etiquetas de colores hoy chaqueño; miel de la llanura las mieles en mercados donde
visten, y destacan la miel de abejas pampeana. Lógicamente que es llegaría la verdadera rentabilidad
en la góndola de los supermercados indispensable tener el respaldo de para el productor surgiendo así

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reglamentos, protocolos y normas Otros, en cambio los que se productiva base del desarrollo de
que debíamos cumplir los quedaron en la tierra apuntaron al un gran número de pymes en el
apicultores, los apiarios y hasta las cambio incorporando a la miel sector siendo los subproductos
pobres abejas que seguían haciendo dulce de leche, chocolate, esencias apícolas un verdadero mundo de
la miel con la misma receta desde artificiales de naranja, mandarina, oportunidades para aquellos que se
hace millones de años. Surgieron las ciruelas, frutillas, menta etc. [1] animaron al cambio
grandes preguntas entre apicultores. propuestas que apuntaron a otros
Si la miel orgánica es aquella clientes, a otros mercados, otro El trabajar con la miel como materia
certificada por una consultora y camino zigzagueante pero prima disparadora de la industria
producida bajo estrictos protocolos interesante apícola permite la incorporación
de calidad. La otra miel que es valor agregado, de mano de obra
producida bajo los mismos controles Un giro de 180 grados fue la partiendo de un producto natural
pero el apicultor no puede pagar la propuesta de muchos pensadores 100% endógeno proveniente de las
certificación ¿Qué es? … Una miel apícolas interpretaron el concepto flores de los campos cultivados y
en vías de ser orgánica, pero por el de diversificación apícola dejando los bosques nativos. La posibilidad
momento es NO ORGÁNICA… bien de lado la miel enfocando nuestros de mejorar la calidad de vida de
algo que no es orgánico es esfuerzos a la producción de otros aquellos que se sumergen en el
inorgánico jajaja que manera de productos de la colmena que mundo apícola y la generación de
diversificar inventamos la MIEL antiguamente por error se los subproductos es un “plus” increíble,
INORGÁNICA. Imaginen si los denominaba subproductos donde la colmena genera un retorno
apicultores nos confundimos que pensando solo en que las colmenas que trasciende el valor de la miel o
será del resto de la gente que solo daban miel. Incentivándose así la del producto a generar. Cuando
quiere comer “buena miel” producción de cera, polen; somos capaces de entender y
propóleos, jalea real, apitoxina, dejamos que la creatividad se libere
A esta altura de los acontecimientos producción de material vivo, podremos entender el extraordinario
comenzaron a inundarnos otras servicios de polinización. valor de la colmena como fuente de
propuestas que prometían un futuro Propuestas sumamente bienestar para el apicultor y su
alentador para todos aquellos que se interesantes para que los familia.
subiesen en la ola de la trazabilidad, apicultores encontrasen una
la idea de conocer cada una de las rentabilidad complementaria que Partiendo de la miel podemos
etapas del proceso por donde poco a poco se transformó en definir dos grandes líneas de
nuestra miel había pasado, en otras especialidades. No es difícil productos a obtener:
palabras, una especie de curriculum encontrar en nuestro país
vitae del producto, prometía ser el especialistas en la producción de 1. Los que se obtienen a partir de
barco que nos llevase al puerto del estos “productos y servicios la miel + agua sometidos al calor
éxito comercial que hasta el apícolas” que hoy en muchos casos Durante años el aprovechamiento
momento solamente salvó a aquellos han concentrado esfuerzos dejando de la miel que queda adherida a los
que pudieron viajar en camarote de la miel como un complemento untensillos de trabajo y a la
1° clase dejando a muchos maquinaria apícola (extractores,
apicultores en los botes salvavidas Volviendo a la miel, surgieron tambores, bateas) fuente importante
esperando ser rescatados, pero al aquellos que pensaron en que la de agua-miel obtenida del lavado de
igual que en el Titanic , los botes y miel debía ser la “materia prima los mismos. También los panales
los salvavidas para todos no para la elaboración de subproductos donde la miel que se cristalizan
alcanzan apícolas” surgiendo así muchas antes de su extracción,
ideas y opciones de diversificación

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inconveniente muy frecuente en el posibilidad infinita de obtener


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mundo apícola. Problema que mieles tipificadas de distintas 84 al 86
encontró respuesta al solubilizar la floraciones y regiones. Todo un
miel con agua, que luego es cocida universo en sí mismo, en otras
durante horas para la obtención del palabras todo un mundo de
ARROPE[2],producto semi-líquido oportunidades.-
con una concentración que varía
entre los 55°a 65° Brix; muy preciado 3. Los que se obtienen a partir de
en el campo especialmente los días la miel + agua a temperatura
fríos y lluviosos a la hora de tomar ambiente [5]
mate con tortas fritas [3]. El arrope Dentro de las posibilidades que
puede presentar distintas variantes brindan los productos apícolas
al prepararse solo con miel o posiblemente el agregado de agua
también para remplazar azúcar de a la miel fue la combinación mágica
caña en la elaboración de dulces o que dio lugar al AGUA-MIEL primer
mermeladas, tradición de muchos refresco conocido por la humanidad,
apicultores de regiones frutícolas, dulce, refrescante y energizante
surgiendo estos nuevos productos superior a todas las bebidas
denominados ARROPE DE MIEL probadas hasta el momento. Pero la
CON DAMASCOS, DURAZNOS, magia no había terminado, siguió
MEMBRILLOS, CIRUELAS etc. hasta lo obtención de la burbujeante
CHICHA DE MIEL [6] bebida que
En Argentina algún trasgresor se algunos viejos apicultores siguen
animó a elaborar Dulce de Leche[4] elaborando a modo de “refresco
incorporándole arrope de miel lo que espirituoso” que se bebe bien frío
tocó las raíces más profundas del en las calurosas tardes de verano.
ser nacional. Desde la época Es factible que en tiempos remotos
colonial acompañó postres como el el desconocimiento de la existencia
clásico arroz con leche, remplazando de los microorganismos, sumado a
también el almíbar en la elaboración la escasa condiciones de higiene y
de zapallitos y batatitas postres seguridad alimentaria posibilitaran
típicos del noroeste del país. que todos estos procesos
relacionados con la fermentación de
Actualmente el arrope de miel está sumos azucarados tuviesen un
siendo reconsiderado como materia carácter místico transformándose
prima y componente para la en partes de rituales donde en un
elaboración de jarabes para la tos, recipiente se dejaba un producto y
como base para la elaboración de al cabo de unos días se encontraba
licores de miel y salsas destinadas a otro con características muy
la alta gastronomía. Su uso como diferentes al anterior. Imaginen el
materia prima para la obtención de impacto que tenía en la mente de
Hidromieles de igual manera que se nuestros ancestros de la edad de
emplean los mostos concentrados piedra. En 1931 descubrieron en el
para la producción de vinos y licores norte de Alemania, un cuerno usado
abre una infinidad de oportunidades aproximadamente en el año 100 de
a la industria apícola-enológica. nuestra era como vaso que
contenía restos de granos de polen
2 Los que se obtienen a partir de y levaduras, lo que indicaba su uso
la miel + alcohol etílico para el consumo de una bebida
Son más conocidos como LICORES, elaborada con miel fermentada.
existiendo una infinidad de Actualmente no es difícil
combinaciones y recetas comprender de que existe una
ancestrales donde la sutileza que biotecnología básica responsable
incorporan las distintas variedades de la fermentación de los vinos,
de frutas con especias de lo más cervezas, panes y lácteos, donde
exóticas crean todo un universo de un “ejército microscopico de
variantes que se suma a la microorganismos” trabajan para

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procesar los alimentos que por que no usar el clavo de olor con
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comemos a diario. En el caso su distintivo sabor. 87 al 89
concreto de la HIDROMIEL[7] En los últimos tiempos se ha
existen muchas posibilidades desde difundido en el mundo de la alta
las suaves de baja graduación gastronomía un producto de un
alcohólica pasando por las dulces sabor inigualable dentro de la gama
“espirituosas” con o sin agregado de de los agridulces que es el
frutas, las espumantes que provocan ACCETO BALSÁMICO DE MIEL
la envidia de los más prestigiosas que se obtiene de almacenar en
“champañas”. No debemos barricas de diferentes maderas
olvidarnos de las secas para servir VINAGRE DE MIEL con mosto
con distintos platos de carnes, concentrado o miel durante muchos
pastas y quesos; como las licorosas años para que los sabores de la
especiadas que acompañan los madera generen un combinación
postres. Hay para todos los gustos y sumamente compleja y exquisita
paladares de este exigente mundo… para los paladares que aman las
Pocas materias primas con el ensaladas de radicchio; rúcula con
agregado de agua tienen la ajo y tomates frescos o secos
posibilidad de generar una gama tan acompañados de aceite de oliva
grande de productos, si a la
HIDROMIEL le agregamos agua 4.Los que se obtienen a partir de
nuevamente y permitimos que el la miel + agua + cereales
oxígeno del aire combinado con las Se abre un interesante panorama al
bacterias acéticas que abundan en combinar estos elementos que nos
nuestro mundo trabajen podremos brindan la posibilidad de producir
lograr sin mucho esfuerzo obtener CERVEZA DE MIEL de muy buen
un nuevo producto sumamente calidad, personalmente he podido
estable conocido como VINAGRE trabajar con técnicas simplificadas a
DE MIEL que posee propiedades un nivel artesanal permitiendo
antisépticas, acidulantes y obtener cervezas de MIEL de
conservantes de primera categoría. cebada; de trigo; de cebada con
El vinagre como base de la trigo, de arroz (ideal para celíacos)
producción de encurtidos es uno de lo que ramifica las propuestas para
los conservantes más conocidos por que cada miel pueda transformarse
la humanidad que permite disponer en un cerveza trasladando sus
de cebollas, tomates, pepinos, ajíes aromas y sabores propios. Como
dulces y picantes, berenjenas, anécdota les comento que tuve la
zanahorias, repollos, coliflores, oportunidad de conocer a un
brócolis y por que no carnes en microemprendedor en la fiesta de la
épocas donde escasean. El vinagre miel en San Marcos Sierras en el
es un muy buen aliado de la norte de la provincia de Córdoba
economía doméstica… que se dedicaba a elaborar cerveza
Muchos pensarán que la generación de miel de mistol un producto con
de nuevos productos se habían un verdadera identidad propia. El
agotado, pero siempre queda una secreto está en animarse a innovar
posibilidad para la innovación y Amigos lectores, como ven hay por
surge que en el mundo de los delante todo un mundo para
vinagres la posibilidad de elaborar descubrir recuerden esta frase
los denominados vinagres “ELMUNDO NO DE MUEVE CON
aromatizados con hierbas como el DINERO, LO MUEVEN LAS IDEAS
laurel, orégano, la albahaca, el BRILLANTES”
[1] Mezclas que fueron muy mal vistas por los defensores de
romero, el estragón y el particular la miel pura
tomillo, también existen como [2] Conocido en Andalucía – España como Meloja
[3] También conocidas como sopaipillas
alternativas las especias como las [4] Dulce de Cajeta en México – Manjar en Chile
[5] Consideramos la temperatura ambiente dentro de un
pimientas en sus distintas rango de 15 a 25°C (que permita el desarrollo de levaduras)
variedades como la rosa, blanca, [6] Bebida de fermentación incompleta con baja graduación
alcohólica comparable con la cerveza pero sin la
negra, de Jamaica o de Cayena, y incorporación de cereales
[7] Muy popular en el norte y centro de Europa desde el año
300 A.C.

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59
52

Mercado Internacional
de la Miel
Vision del Mercado de la
Miel desde Uruguay al
Mundo
Christophe - URIMPEX S.A.
Nueva Zelanda es impactante y está
reinando solitariamente en el Olimpo
de los exportadores de miel .

En 2018 , con tan solo 8 mil


toneladas de miel ocupa el lugar 18
del ranking de volumen mundial
exportado, pero está en el segundo
lugar en monto , detrás de China .
Comparando con Argentina que se
ubica en segundo lugar en volumen
(70 mil toneladas) y tercero en
monto nos damos cuenta que el Al margen podemos comentar que podrá revertirse la tendencia de
formidable producto “Manuka” paga hay una reglamentación de una precios por debajo del costo de
muy buenos dividendos . Invirtieron normativa de 2011 en cuanto al producción ya que no se trata de
pacientemente en investigación, etiquetado de mieles en la Unión baja de consumo ni de buenas
marketing y desarrollo . Ahora Europea la cual estará vigente a cosechas en los principales países
recogen las ganancias. partir del 1 de Abril de 2020 . Se productores. Se trata de desarrollo
mantiene la información de si la miel de la apicultura y aumento de
En el polo opuesto, en un gran es originaria o no de la UE , y si es volumen en base a dilución con
pelotón, se encuentran los una mezcla hay que indicar el jarabes vegetales en algunos
exportadores de miel a granel sin origen predominante . A todas luces países .
diferenciación en sus mieles , con no beneficia en nada a los países
apicultores dejando la actividad en de latino América , es mas de lo Dada esta situación caótica , los
muchos de los países . La razón mismo y está lejos de lo que Ministros de Ganadería y Agricultura
principal es que en cinco años India reclaman los apicultores Europeos. del Mercosur han realizado una
aumentó su producción de 31 mil declaración conjunta . En la misma
toneladas , Ucrania en 14 mil En el último reporte de la Asociación informan que tomaron conocimiento
toneladas , Vietnam en 6 mil y lo que de Exportadores (Internacional , de la realidad del sector en cuanto a
falta en el mercado lo pone China . IHEO) , varios países reportan las despoblamiento de colmenas, a
La producción de China es tan tremendas dificultades por las calidad , incidencia e impactos
variable como lo es la calidad de su cuales atraviesan debido al precio comerciales en mieles mezcladas
miel . Si vamos mas atrás en el de la miel . Los ciclos existen, está con jarabes vegetales provenientes
tiempo , podremos ver como Ucrania comprobado. Este ciclo está de terceros mercados, OGMs ,
, India y Vietnam casi no pesaban en durando demasiado y está enfermedades , entre otros. Estos
el mercado internacional. provocando estragos en muchos hechos se plantearán en conjunto
Desplazaron a países exportadores países como jamás había sucedido en Europa y en China haciendo
tradicionales a fuerza de bajo precio antes . Esta vez no sabemos como valer la calidad de las mieles de
.

Un Nuevo Canal, un lugar diferente


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Latino América . Es deber de cada Ciertamente, ahora hay una caída


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uno de nosotros solicitar medidas significativa. Además, el Ministerio 91 al 93
concretas en cada uno de los países de Industrias Primarias introdujo
del Mercosur a nuestras autoridades. una nueva definición para la miel de
manuka en 2017, y parte de la miel
Las estadísticas de la USDA producida no cumplió con los
muestran otro dato tristemente nuevos criterios. La industria apicola
interesante . Aparecen unas 14 mil estaba experimentando un reinicio
Toneladas de miel de China importante, aunque la demanda de
importadas en 2018 y otro tanto en miel de manuka aún era fuerte. Los
lo que va de 2019 . Esto mercados internacionales
encontraron que la miel de Nueva
agrega incertidumbre y podría Zelanda era muy cara, por lo que
explicar el muy bajo interés de los clientes se iban a otro lado.
compra de EEUU en este momento . Lo que se ha visto es que algunas
Por el lado de Europa debería crear nuevas personas que empezaban a
preocupación si es que eso le quita invertir en esta actividad están
volumen ofrecido por China . Por abandonando la industria, pero las
supuesto , siempre es posible que la que han estado en la industria
producción de China compense esta durante mucho tiempo son
nueva demanda y no restrinja su conscientes de sus altibajos y son
oferta a la UE. los apicultores con pasion y amor a
la apicultura los que sabrán cómo
Dentro de pocos meses Apimondia manejarlo.
nos brindará nuevas informaciones y Desafortunadamente, se ha
también nuevas incertidumbres presentado una caída de precios
para las mieles que no son Manuka
Vision del Mercado de la y ventas lentas durante el año
Miel desde Nueva Zelanda al 2018/19, ya que se tiene que
competir con las mieles de otros
Mundo paises que normalmente se venden
Carlos Zevallos a precios más bajos que los que
La industria de la miel en Nueva nuestros apicultores han recibido en
Zelanda ha experimentado un fuerte las últimas cuatro a cinco
crecimiento durante los últimos años, temporadas pasadas.
pero la demanda y los precios han Durante el año 2017-18 se ha
bajado hasta en un 50 por ciento en notado un crecimiento de 11% más
comparación con la temporada en el número de colmenas y
anterior, habrá un ajuste y una Tambien en el número de empresas
racionalización del bosillo los apicolas hast un 9 %. Ahora es poco
apicultores. El fuerte crecimiento y probable que este crecimiento,
los buenos rendimientos en los particularmente en el sector
últimos años han atraído a muchos comercial, continue debido a las
nuevos participantes a la industria condiciones del mercado actual.
debido al auge de la miel de Manuka Hubo un alza de precio de miel de
que llego a alcanzar precios Manuka lo que había provocado
exuberantes debido a su gran fama una caída en los pedidos de
de poseer altas propiedades exportación. Además, hubo una
antibacteriales. Sin embargo, los caída en la demanda de miel no
mercados nacionales e manuka a nivel nacional debido a
internacionales han sido un poco las nuevas especificaciones. "La
lentos. Eso, combinado con un miel no manuka tuvo una baja de un
exceso de oferta de mieles que no 30% a un 40 % en el precio, que
eran de Manuka y una menor para algunos eso significaba una
demanda del extranjero, llevó a una caída de alrededor de la mitad de
caída en los ingresos para muchos sus ingresos. "El aumento en los
en la industria. Habia un mercado precios durante las últimas dos o
sobrecalentado en los últimos años tres temporadas ha sido

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insosteniblemente alto y ahora es debe cumplir con los estándares


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un retorno a la normalidad y una del ministerio. Por lo tanto, solo la 94 al 96
corrección del mercado". Los mānuka certificada pura puede
volúmenes de miel y los obtener un precio superior y la
rendimientos de las colmenas mānuka no pura se clasifica junto
aumentaron un 35% y un 21%, con toda la otra miel como miel de
respectivamente, en la temporada mesa. Esta miel, que antes se
pasada, en comparación con la vendía a NZ$ 10 a NZ$ 14 por kg,
temporada 2016/2017. ahora se cotiza a NZ$ 5 a NZ$ 7 por
Originalmente, la miel de primera kg. Pero los empacadores no están
calidad de Nueva Zelanda se basaba comprando. Hay miles de toneladas
en el trébol de las islas del sur. de la cosecha de la temporada 2018
Desde la década de 1980 hasta de miel sin vender, y la cosecha de
2005, la población de abejas del país 2019 se suma a eso.
era de aproximadamente 300,000 Hay una gran expectativa de todos
colmenas, distribuidas los apicultores neozelandeses que
proporcionalmente en un 50/50 entre esperan escuchar en la Conferencia
las islas del norte y sur. Nacional Apicola que en estos
Nueva Zelanda produjo cerca de momentos se va realizar en la
1000 toneladas más de lo que ciudad de Rotorua donde se
consumió, lo que se exportó a programado una Asamblea General
precios internacionales, lo que para discutir los temas relevantes y
también estableció el precio que los de preocupación actual, te
empacadores de miel pagaron a los mantendré comunicado de los
productores locales. resultados de este encuentro.
Hace más de 10 años, Dr. Peter
Molan de la Universidad de Waikato Vision del Mercado de la
descubrió propiedades medicinales Miel desde Argentina al
en la miel de mānuka pura. De
repente, con la ayuda de un buen Mundo
marketing, parecía que todos lo Julio Fontan - CIPSA
querían, y el producto, una vez de HONEY
bajo precio, tenía precios de entre Mi querido amigo Rodrigo Javier
NZ$ 20 y NZ$ 200 por kg. Xavi Gonzalez me pidió una nota
En 2006, las mieles de los pastos para el número cien de su
ascendieron a entre NZ$ 12 y NZ$ prestigiosa publicación Apicultura
14 kg, principalmente porque se sin Fronteras de distribución gratuita
mezclaron con miel de mānuka y se y material de consulta para todos
vendieron como mezcla de mānuka. los que están en el planeta
A finales de 2018, los números de la apicultura tan divorciado de la Tierra
colmena de Nueva Zelanda se como si fuesen de galaxias
habían disparado a casi un millón. diferentes. ¿Que "Fuerza extraña"
La competencia por los sitios para la (diría el genial Caetano Veloso) me
miel de mānuka entre los apicultores hace meterme en este berenjenal?
se había vuelto intensa. En primer lugar el cariño con el
Pero en esta etapa, los demandante. Pero no menos
compradores extranjeros se habían importante en la consideración el
desilusionado con la calidad de la compartir el desafío con un
miel de mānuka que estaban amigazo, al que respeto y quiero
recibiendo, hasta el punto de que por igual como Christophe Lerithier
comenzaron a retirarla de sus con quien me une una gran
estantes. Tomando la iniciativa, el amistad. Siguiente paso: ¿de que
Ministerio de Industrias Primarias hablo? En mi primera nota hablé de
desarrolló una prueba científica para oferta y demanda, ya no recuerdo
definir la pureza de mānuka. Ahora, en que número fué. ¿Me di vuelta si
cualquier miel exportada de Nueva ahora les digo que esa ley
Zelanda etiquetada como "mānuka”

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económica fué derogada? Apicultura sin Fronteras


Todo el mundo vino a buscarnos. 97 al 99
Recapitulemos, cien ediciones es
Entonces la miel, que era un
mucho tiempo. El mercado fué lógico
producto apreciado por el resto del
hasta la crisis del Nitrofurano. Fué
mundo, se revalorizó artificialmente,
en el año 2003 luego de la
ya que se podía pagar al productor
Apimondia de Ljubljlana en Slovenia.
el doble de lo que valía
El mundo se conmocionó. El residuo
internamente, ya que el mayor costo
había sido introducido por ....
se cargaba al precio final del
Rápidamente el SENASA con la
producto que se importaba
conducción de la única persona que
alegremente. Conclusión: los
trabajó en aras de la actividad, el
compradores buscaron un método
señor Hugo Facchini (que además
regulatorio "legal" para poder
era Ingeniero) asumió la solución, la
cumplir sus compromisos
miel sospechosa se vuelve, la miel y
semestrales con los supermercados
la cera contaminada se limpian, la
o las grandes superficies como
miel no contaminada se sigue
dicen en Europa.
exportando normalmente. Remedio
Y aquí aparece la "no miel". La que
efectivo. Pero los estadounidenses
regula la cantidad, (y por ende el
guardaban un as en la manga: el
precio) la que no depende del clima,
dumping. Hoy en día hablamos de
ni de la agricultura intensiva, ni de la
"vieja" y "nueva política". En esa
oferta. Es el comodín, la panacea,
época la exportación de miel estaba
la solución final. Pero el mundo
atomizada y las empresas
sigue como dice Jimmy Fontana y
exportadoras se contaban por
este planeta en Montreal en
decenas y se puede decir que la
septiembre de 2019 tiene mucho
comisión miel de la Cámara de
para discutir.
Exportadores de la República
Si sos apicultor está bien que mires
Argentina (CERA) era una bolsa de
estos discursos. ¿Para qué sirven?
gatos. Y en ese momento comenzó
me dirás, y yo te contesto: no lo sé
la depuración que nos trajo a la
Estoy siendo honesto como siempre
actualidad. Allí se decidió el destino
a lo largo de mi vida.
de lo que hoy llamamos apicultura
Mi único objetivo fué demostrarle a
argentina. Los que pensaban que
mi suegro que no era un parásito
podían sacar ventaja de su posición
que no sabía hacer nada, y de
en el espectro de las estadísticas se
repente estoy acá como presidente
presentaron al juicio. Los que
de la segunda compañía
avizoraron que se venía un nuevo
exportadora de miel de Argentina,
mercado signado por la calidad, la
GUAUUU jamás lo esperé, pero
trazabilidad y el cumplimiento de
modestamente, creo que lo
protocolos de seguridad alimentaria,
merezco.
tomaron el camino mas largo.
No debemos abandonar, no nos
Después de dura lucha y de abonar
puede vencer la desidia, ni las
muchas facturas de Estudios de
dificultades puertas afuera. SOMOS
Abogados norteamericanos, al fin el
FUTURO, porque queremos limpiar
fallo en USA nos dió la razón, pero
el planeta, queremos vencer a los
para entonces sólo un puñado de
intoxicadores, queremos que haya
empresas habían sobrevivido. En
un mundo sano. VAMOS
CIPSA honey siempre damos las
RODRIGO, sigamos juntos por este
gracias por haber sido una de ellas.
camino, HAGAMOS QUE
El resto es historia conocida.
NUESTRA MUERTE PAREZCA
Cuando se decidió que las DJAI
UNA INJUSTICIA.
debían corresponder a un a
exportación efectiva, de ser una
actividad marginal, pasamos a
estrellas pasajeras. La miel se
exporta en un 90 % simplemente
porque el consumo local no existe.

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