CURSO: GESTIÓN DE OPERACIONES

TEMA:

Avance N° 2

DOCENTE: Ing. Alvarado Rodríguez, Oscar Francisco

INTEGRANTES:

 Sicha Llocclla, Tania

 Vásquez Gálvez, Luz Analí

 Victorio Yantas, Lizbeth Yomara

 Yupanqui Chumbes, Natalia Lucy

Lima, 31 de Mayo de 2019

 INDICE
1. MARCO TEÓRICO ................................................................................... 4

1.1. MISIÓN: ................................................................................................. 4

1.2. VISIÓN: .................................................................................................. 4

1.3. VALORES: ............................................................................................. 5

2. HISTORIA DE LA EMPRESA ................................................................. 5

3. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA ...................................................... 6

4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRES ........................................................ 7

5. HERRAMIENTAS Y METODOLOGIAS DE CALIDAD ....................... 7

5.1. Procesos .................................................................................................. 7

5.2. Mapa de procesos .................................................................................... 8

5.3. DAP CORTE DE CABELLO................................................................. 9

5.4. Flujograma ............................................................................................ 10

5.5. Diagrama de Pareto ............................................................................... 11

5.6. Diagrama causa efecto .......................................................................... 13

5.7. Las 5`S .................................................................................................. 15

5.7.1. SEIRI (Organización): ................................................................... 15

5.7.2. SEITON (Orden): ........................................................................... 16

5.7.3. SEISO (Limpieza): ......................................................................... 16

5.7.4. SEIKETSU (Estandarización): ...................................................... 16

5.7.5. SHITSUKE (Disciplina): ............................................................... 16

6. APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS ........................................................ 17

2
 6.1. Análisis FODA ..................................................................................... 17

6.1.1. Matriz de situación financiera Diagnóstico de mercado ................ 18

6.1.2. Matriz de evaluación de los factores externos (MEFE) ................. 19

6.1.3. Matriz de evaluación de los factores internos (MEFI) ................... 19

6.1.4. Análisis matriz DAFO ................................................................... 20

6.2. MATRIZ PEYEA: ................................................................................ 22

7. 5 FUERZAS DE PORTER ....................................................................... 24

7.1. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES ............ 24

7.2. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES .......... 24

7.3. AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES........................................... 24

7.4. LA AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS ............................ 25

7.5. RIVALIDAD COMPETITIVA DENTRO DE UNA INDUSTRIA .... 25

Bibliografía ......................................................................................................... 26

3
 Aplicación de Herramientas de Calidad, Metodologías Industriales y

Planeamiento estratégico para identificar las causas de los principales

problemas y formular una propuesta de mejora para la empresa

“PELUQUERIA Y BARBERIA SANCHEZ” S.A

1. MARCO TEÓRICO

1.1. MISIÓN:
Satisfacer las necesidades de belleza de nuestros clientes mediante servicios de

excelencia en calidad, brindado por el personal altamente profesional que inspira

confianza y seriedad, permitiéndonos superar las expectativas de nuestros clientes.

1.2. VISIÓN:
Ser la corporación líder en la satisfacción de necesidades de belleza a nivel

nacional. Incursionar en el mercado internacional.

4
 1.3. VALORES:
Los pilares de nuestro día a día:

 Innovación

 Tendencia

 Vanguardia

 Moda

 Excelencia en calidad de servicio

2. HISTORIA DE LA EMPRESA
“PELUQUERIA Y BARBERIA SANCHEZ” es una empresa independiente

fundada en el año 2006, con más 10 años de experiencia en brindar servicios, dirigidas

al mercado en general.

La empresa fue fundada por los hermanos SANCHEZ en el 2006, en base a la

experiencia laboral de 15 años que obtuvieron. En sus inicios se aperturó un local

pequeño cerca al Ovalo Huandoy.

En el año 2010, se cambiaron a un local más grande por el incremento de sus

clientes; se ubicaron en el Ovalo Huandoy, Mercado Huandoy. Es aquí donde empezó a

ser reconocida en el mercado. En este mismo año implementaron el local y contrataron

nuevo personal.

En el 2015, hicieron un remodelamiento completo del local, la cual llamaba más

la atención del cliente, optaron por hacer publicidad por medio de sus clientes. En este

mismo año empezaron a hacer diferentes tipos de corte y a vender algunos productos

para el cabello.

5
 Actualmente la empresa “PELUQUERIA Y BARBERIA SANCHEZ” está en

pleno crecimiento y apogeo hacia el mercado, ofrece una variedad de cortes al público y

su principal objetivo es satisfacer las necesidades del cliente.

3. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
“PELUQUERIA Y

BARBERIA SANCHEZ”, está

orientada a brindar un servicio de

excelencia y calidad en servicio

de peluquería y Barberia

vinculadas a la imagen personal;

cuenta con el mejor capital humano disponible en el mercado laboral en la que busca

satisfacer las necesidades de los clientes. Esta empresa esta dirigido a damas, caballeros,

niños y niñas. El establecimiento está ubicado en un lugar céntrico de mayor

concurrencia de personas.

Ubicación: AV. Próceres, Huandoy San Martin de Porres (Referencia, Mercado

Huandoy)

PELUQUERIA Y BARBERIA SANCHEZ ofrece una variedad de cortes, entre

ellos tenemos:

6
4. ORGANIGRAMA DE LA EMPRES

5. HERRAMIENTAS Y METODOLOGIAS DE CALIDAD

5.1. Procesos

GERENTE
GENERAL

ARÉA DE
ARÉA DE
CONTABILIDA
OPERACIONES
D Y FINANZAS

LIMPIEZA Y
COMPRAS Y
CAJA PELUQUEROS BARBEROS MANTENIMIEN
ALMACEN
TO

“Proceso es una totalidad que cumple un objetivo útil a la organización y que

agrega valor al cliente. Otra definición, complementaria, viene desde la aplicación del

análisis, a través de observar los componentes: Proceso es un conjunto de actividades,

interacciones y recursos con una finalidad común: transformar las entradas en salidas

que agreguen valor a los clientes. El proceso es realizado por personas organizadas

según una cierta estructura, tienen tecnología de apoyo y manejan información.”

(Carasco, 2011)

7
 PROCESOS DE LA PELUQUERIA BARBERIA SANCHES S.A

ENTRADAS
PROCESO DE SALIDAS
(Input)
TRANSFORMACION (Output)

 Recursos  Servicios (Corte

humanos Capacidades de cabello y
Peluquero Barberia)
Humanas  Desarrollo y
s satisfacción de
Atención al los clientes
 Recursos
Materiales cliente
Crema de

afeitar  Planeación
 Organización
Navaja  Dirección
 Control
(Hoja)

Algodón
y alcohol
Fuente:Loción
Elaboración propia
(Fragancia)
 Equipos de
5.2.trabajo
Mapa de procesos
“El mapa de procesos provee una visión de conjunto, holística o de helicóptero
Maquina
de cortar
de todos los procesos
Navajade la organización.
(Hoja)
El mapaPeines y
de procesos debe estar siempre actualizado y pegado en las paredes de
cepillos
cada gerencia, Tijeras
para comprender rápidamente el hacer de la organización. Se trata de un
Pinzas
mapa con un tamaño promedio de unos dos metros cuadrados donde está todo el hacer a
Secador y
nivel debrocha quita
los tipos de procesos y de sus divisiones principales: etapas y versiones.”
pelos
(Carasco, 2011)

8
 PROCESOS ESTRATEGICOS

GESTION PROCESOS GESTION DE

ESTRATEGICA DIRECTIVOS CALIDAD

PROCESO MISIONAL

Nececidades PROCESO DE
SERVICIO DE
CLIENTE

REALIZACION

Satifacción
PELUQUERIA

CLIENTE
DEL SERVICIO

PROCESOS DE APOYO

GESTION ATENCIÓN AL
ADMINISTRATIVA TALENTO CLIENTE Y
Y FINANCIERA HUMANO PROMOCIONES

MEJORA CONTINUA

Fuente: Elaboración Propia

El mapa de procesos es fácil de entender ya que esta relacionado con todo lo que

ocurre en la organización, por lo que merece un cuidado especial en su construcción

para poder entenderlo y llegar a esa simplicidad.

5.3. DAP CORTE DE CABELLO

9
 TIJERAS
PEINE

Corte de las
1 puntas del
cabello

Maquina de cortar

1 Corte el tamaño
de pelo
Navaja
alcohol y algodón

Terminación del
1
corte

5.4. Flujograma
El flujograma es una herramienta utilizada para la muestra visual de los pasos

que se realizan en una organización, es decir consiste en representar gráficamente,

situaciones, hechos entre otros. El flujograma lo aplicaremos para entender nuestro

proceso de corte de pelo y Barberia e identificar las necesidades de mejora en la

empresa.

10
 INICIO

LLEGADA
DEL CLIENTE

¿LO
PUEDEN NO TOMA ESPERA
ATENDER? ASIENTO

SI

EL CLIENTE SE SIENTA
QUE LO CORTEN EL
CABELLO

PROCESO DEL CORTE

DE CABELLO

¿EL
NO
CLIENTE VERIFICACIÓN
FIN
DESEA DE CORTE
BARBERIA

SI

PROCESO DE
BARBERIA

VERIFICACIÓN DE
CORTE Y BARBERIA

FIN

Fuente: Elaboración propia

5.5. Diagrama de Pareto

Según, (UNIT, 2009), un diagrama de Pareto es una técnica gráfica simple para

ordenar elementos, desde el más frecuente hasta el menos frecuente, basándose en el

11
principio de Pareto. Hay consenso en admitir que en numerosas situaciones que se

plantean en las organizaciones, los problemas tienen una importancia desigual,

fenómeno que no está limitado a cuestiones relativas a la calidad. En estos casos se da el

principio de «los pocos vitales y los muchos triviales» que se conoce como principio de

Pareto.

El DR. Juran aplicó este concepto a la calidad, obteniendo lo que hoy se conoce

como la regla 80/20, la cual indica si se tiene un problema con muchas causas, se puede

decir que el 20% de las causas resuelven el 80%de los problemas y el 80%de las causas

resuelven solo el 20% de los problemas. por lo tanto, el análisis de Pareto es utilizado

para para separar gráficamente los aspectos significativos de un problema desde los

triviales de manera que un equipo sepa dónde dirigir sus esfuerzos para mejorar.

El diagrama de Pareto nos permite llevar a cabo una mejora continua

La empresa “PELUQUERIA Y BARBERIA SANCHEZ S.A” para mejorar su

proceso y su atención de cliente se ha investigado y analizado las ocurrencias generadas

en el lugar en el último mes.

Tipo Razones Numero de ocurrencias

A Disgusto por el corte de pelo 15
B Insuficiencia de espacio 20
C Falta de material 17
D Equipos en mal estado 10
E Manchas en la ropa 22
F Falta de personal 9

12
 Desarrollo de Pareto:

Tipo Razones Numero Acumulado % %

de ocurrencias Unitario Acumulado
E Manchas en la ropa 22 22 23.66 23.66
B Insuficiencia de 20 42 21.51 45.16
espacio
C Falta de material 17 59 18.28 63.44
A Disgusto por el corte 15 74 16.13 79.57
de pelo
D Equipos en mal 10 84 10.75 90.32
estado
F Falta de personal 9 93 9.68 100.00
Total 93 100.00

Diagrama de Pareto
25 120.00

20 100.00

% Acumulado
Ocurrencias

80.00
15
60.00
10
40.00
5 20.00

0 0.00
1 2 3 4 5 6
Axis Title

Series1 Series2

Fuente: Elaboración propia

El diagrama de Pareto representa la mayor fuente de problemas en manchas en la

ropa, es decir que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las

causas solo resuelven el 20% del problema.

5.6. Diagrama causa efecto

Según (UNIT, 2009), “el diagrama de causas-efecto de Ishikawa, así llamado en

reconocimiento a Kaouru Ishikawa ingeniero japonés que lo introdujo y popularizó con

éxito en el análisis de problemas en 1943 en la Universidad de Tokio durante una de sus

13
sesiones de capacitación a ingenieros de una empresa metalúrgica explicándoles que

varios factores pueden agruparse para interrelacionarlos. Este diagrama es también

conocido bajo las denominaciones de cadena de causas-consecuencias, diagrama de

espina de pescado o “fish-bone”.

El diagrama de Ishikawa es un método gráfico que se usa para efectuar un

diagnóstico de las posibles causas que provocan ciertos efectos, los cuales pueden ser

controlables.”

Mano de obra Maquinaria

Falta de
Supervicion mantenimiento
ineficiente

Desconocimiento de
las herramientas
Demora en
cortar Fallas en los
Falta de trabajo equipos
proactivo

PROBLEMAS
GENERALES
DE LA
EMPRESA
Falta de Falta de materias
capacitaciones primas e insumos

Desconocimiento de Espacio reducido

metodologias de
trabajo Desaprovechacion de
materia prima

Medicion Materiales

Fuente: Elaboración propia

En la aplicación del diagrama Ishikawa, es una herramienta que ayuda a ordenar

de forma muy concentrada todas las causas que hay en la empresa y que contribuyen al

efecto o problema principal de empresa “PELUQUERIA BARBERIA SANCHEZ S.A”.

Por otro lado, nos ayuda a conseguir un conocimiento del problema general y las causas

que lo producen. Conociendo el problema principal se aplicará las herramientas de

calidad para la mejora de la empresa.

14
 5.7. Las 5`S
Aplicación de las 5s en la peluquería y Barberia Sánchez

La aplicación de esta metodología en la peluquería permitirá la ejecución de

labores de forma organizada, ordenada y limpia; a través de reforzar los buenos hábitos

de comportamiento e interacción social, creando un entorno de trabajo eficiente y

productivo.

5.7.1. SEIRI (Organización):

Se debe clasificar los equipos que sean más útiles o mayormente necesarios.

Lo que se debe clasificar es:

 Objetos de corte: Tijeras, Navajas, Hojas de navajas.

 Productos de Aseo: Champú, Acondicionador, Gel, Laca, Tintes.

 Equipos eléctricos: Secadora de cabello, Maquina de corte, Planchas de

cabello, Rizadoras

 Otros: Peines, Cepillos, Pinzas, Atomizadores, capas de corte y peinado,

Brocha quita pelos.

 Equipo movible: Carros de peluquería, Cartucheras, uniforme de

peluquería, etc.

15
 Al clasificar cada equipo o utensilio será más fácil de ubicarlo y evitará

contratiempos, así como también se obtendrá espacio adicional, se eliminará el exceso

de herramientas y objetos obsoletos y se disminuirá movimientos innecesarios.

5.7.2. SEITON (Orden):

Una vez clasificados los equipos y herramientas de trabajo se debe determinar la

cantidad exacta que debe haber de cada artículo y disponer de un sitio adecuado para

cada elemento que se ha considerado como necesario, también se debe determinar sitios

debidamente identificados para ubicar los elementos que se emplean con poca

frecuencia, por ejemplo; Los carros de peluquería y algunos equipos eléctricos que se

utilizan pocas veces al día y finalmente utilizar la identificación visual, de tal manera

que le permita a las personas ajenas al área realizar una correcta disposición.

5.7.3. SEISO (Limpieza):

Es necesario mantener la peluquería limpia, debido a que mejora la percepción

que tiene el cliente acerca del servicio. El mantenimiento del área de trabajo y de los

materiales utilizados es indispensable y realizado después de cada corte de cabello.

5.7.4. SEIKETSU (Estandarización):

El personal de trabajo debe mantener el grado de organización, orden y limpieza

alcanzado gracias a las primeras 3 fases de esta metodología.

5.7.5. SHITSUKE (Disciplina):

Se obtiene buenos resultados y se crea el habito de la organización orden y

limpieza gracias al compromiso del personal de la peluquería, buscando mejorar alguna

deficiencia a diario, comprometidos con la disciplina y responsabilidad.

16
6. APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS

6.1. Análisis FODA

El análisis FODA es el proceso que te permite formar una imagen de la situación

estratégica de la empresa. Es una interpretación ordenada de la información que genera
para definir pautas y tomar decisiones en el espacio competitivo. Así mismo, busca
contraponer una perspectiva externa (el entorno de la empresa) y una perspectiva interna
(situación de la empresa).

Es aquí donde se realiza un análisis de los factores internos (fortalezas y

debilidades) y de los factores externos (oportunidades y amenazas) que es la información
obtenida del análisis del macroentorno y el análisis del microentorno.

 Análisis externo

Oportunidades

 Aumento de uso de App

 Buena aceptación en el mercado
 Introducción de nuevos estilos de corte.
 Alta concurrencia de clientes
 Existencia de redes sociales para publicidad.

Amenazas

 Competidores con precios bajos.

 Aumento de precios en insumos.
 Aumento de competidores directos.
 Avance tecnológico
 Clientes insatisfechos por falta de tiempo.
 Análisis interno

Fortalezas

 Buena atención a los clientes.

 Ofertas y promociones a clientes frecuentes.
 Talento humano capacitado y creativo.

17
  Ubicación con buen acceso
 Uso de productos de marca

Debilidades

 Falta de experiencia en marketing online.

 Falta de implementación de instrumentos de pago.
 Falta de infraestructura o local propio.
 Espacio restringido solo para atención al cliente.
 Altos montos de alquiler.

6.1.1. Matriz de situación financiera Diagnóstico de mercado

En la matriz de evaluación primero se asignar un peso entre 0.0 (no importante)

hasta 1.0 (muy importante), el peso otorgado a cada factor expresa la importancia relativa
del mismo, y el total de todos los pesos en su conjunto debe tener la suma de 1.0. Luego
se debe de asignar una calificación en orden de importancia, donde el 1 es irrelevante y
el 4 se evalúa como muy importante. Así mismo se debe efectuar la multiplicación del
peso de cada factor para su calificación correspondiente, para determinar una calificación
ponderada de cada factor, ya sea fortaleza o debilidad. Por último, se suma las
calificaciones ponderadas de cada factor para determinar el total ponderado de la
organización en su conjunto. Cabe resaltar que cada factor es analizado y colocado en una
tabla que se muestra a continuación.

18
 6.1.2. Matriz de evaluación de los factores externos (MEFE)

Importancia Clas ificación

Factores externos clave Ponderación Evaluación
Valor

Oportunidades
1 Incremento del uso de App 0,09 3 0,27
2 Buena aceptacion en el mercado 0,1 4 0,4
3 introduccion de nuevos estilos de cortes 0,07 1 0,07
4 Alta concurrencia de clientes 0,12 4 0,48
5 Existencia de redes sociales para la publicidad 0,08 2 0,16
subtotal 0,46 1,38
Amenazas
1 Competidores a costo bajo 0,1 3 0,3
2 Alza de precios en insumos 0,08 1 0,08
3 Aumento de competencia en el rubro 0,12 3 0,36
4 Avance tecnologico 0,09 2 0,18
5 Clientes insatisfechos por falta de tiempo 0,15 4 0,6
subtotal 0,54 1,52
TOTAL 1 2,9
Interpretación: El resultado de esta matriz es 2.90 y lo cual nos da una idea de

cómo se encuentra el factor externo es favorable, ya que es mayor a 2.50 (media); lo

cual quiere decir que las amenazas se están concentrando con las oportunidades que

tenemos, estas oportunidades debemos explotarlas al máximo para que la Barberia y

peluquería tenga más beneficios y sea rentable.

6.1.3. Matriz de evaluación de los factores internos (MEFI)

Importancia Clas ificación

Factores Internos clave Valor
Ponderación Evaluación
Fortalezas
1 Buena atencion a los clientes 0,12 4 0,48
2 Ofertas y promociones a clientes fidelizados 0,08 3 0,24
3 Talento humano capacitado y creativo 0,1 4 0,4
4 ubicación con facilidad de acceso 0,07 3 0,21
5 Uso de productos de marca 0,08 3 0,24
subtotal 0,45 1,57
Debilidades
1 Falta de experiencia en marketing online 0,09 1 0,09
2 Falta de implementacion de instrumentos de pago 0,11 2 0,22
3 Falta de infraestructura o local propio 0,14 2 0,28
4 Altos montos de alquiler 0,09 1 0,09
5 Espacio restringido solo para la atencion al cliente 0,12 2 0,24
subtotal 0,55 0,92
TOTAL 1 2,49
Interpretación: La ponderación del resultado da un total es de 2.49, nos permite

analizar que el factor interno no es favorable, ya que está por debajo de 2.50 (media); lo

19
cual quiere decir que las estrategias utilizadas hasta el momento no han sido adecuadas;

por lo tanto, no cubren con las necesidades de la Barberia y peluquería, ocasionando un

mal desempeño. Es por ello, se debe realizar muchas mejoras reduciendo las debilidades

y aprovechar las fortalezas y de los recursos para tener unos resultados más

satisfactorios.

6.1.4. Análisis matriz DAFO

20

O1: Aumento de uso de App
O2: Buen aceptación en el
OPORTUNIDADES
mercado
O3: Introducción de nuevos
estilos de corte.
O4: Alta concurrencia de
clientes
O5: Existencia de redes sociales
para publicidad.
A1: Competidores con precios
bajos.
A2: Aumento de precios en
insumos.
A3: Aumento de competidores
AMENAZAS
directos.
A4: Avance tecnológico
A5: Clientes insatisfechos por
falta de tiempo.
FORTALEZAS
F1: Buena atención a los clientes.
F2: Ofertas y promociones a clientes frecuentes.
F3: Talento humano capacitado y creativo.
F4: Ubicación con buen acceso
F5: Uso de productos de marca
ESTRATEGIA FO
Aprovechar la app, las redes sociales para
realizar ofertas y promociones para tener
nuevos clientes. (O1,05, F2)
Aprovechar aceptación, demanda de clientes y
el talento humano para fidelizar clientes.
(O2, O4, F3)
ESTRATEGIA FA
Brindar servicio excelente brindándole
confianza y seguridad para contrarrestar los
competidores. (A1, A3, F1, F3)
Adquirir nuevas máquinas aprovechando al
talento humano para tomar ventaja a la
competencia. (A3, A4, F3)
DEBILIDADES
D1: Falta de experiencia en marketing online.
D2: Falta de implementación de instrumentos de pago.
D3: Falta de infraestructura o local propio.
D4: Espacio restringido solo para atención al cliente.
D5: Altos montos de alquiler.
ESTRATEGIA DO
Utilizar las redes sociales y las aplicaciones para
realizar marketing, así generar más ingresos.
(O1, O5, D1)
Comprar un terreno y construir una infraestructura
propia para brindar buena atención a los clientes.
(O4, D3, D5)
ESTRATEGIA DA
Implementar nuevos instrumentos de pagos y una sala
de espera para atender a más clientes. (D2, D4, A5)
Negociar un precio accesible con el propietario de la
infraestructura. (A5, D5)
Comprar productos e insumos al por mayor a un
proveedor de confianza disminuyendo costos.
(A2, D1, D3)
 6.2. MATRIZ PEYEA:
Según Fred R. David (2003). La matriz de la posición estratégico y evaluación

de la acción (PEYEA), es una herramienta tiene como objetivo determinar cuáles son

las estrategias más adecuadas para una organización una vez definidas. Lo cual, está

formada por un marco de cuatro cuadrantes es la más adecuada para una organización

dada indica si una estrategia es agresiva, conservadora, defensiva o competitiva.

Los ejes de la matriz Peyea representan dos dimensiones:

 Internas:

 Fuerza Financiera (FF)

 Ventaja competitiva (VC)

 Externas:

 Estabilidad del ambiente (EA)

 Fuerza del sector (Fi)

Estos cuatro factores son las cuatro determinantes más importantes de la

posición estratégica global de la organización.

PONDERADO PONDERADO
FF FI VC EA
PEOR 1 1 PEOR -6 -6
MEJOR 6 6 MEJOR -1 -1
 VARIABLES A EVALUAR
FUERZAS FINANCIERAS - FF VALOR VENTAJA COMPETITIVA (VC) VALOR
Rendimiento sobre la inversión 5 Participación en el mercado -2
Apalancamiento 4 Calidad en la atencion -1
Capital de trabajo 5 Lealtad de los clientes -2
Flujos de efectivo 5 Utilización de la capacidad de
Facilidad para salir del mercado 6 competencia -3
Riesgo implicito del negocio 4 Control sobre los proveedores -1
Utilización de la capacidad de
Liquidez
6 competencia -2
PROMEDIO 5 PROMEDIO -1.8
FUERZA DE LA INDUSTRIA - FI VALOR ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA) VALOR
Potencial del crecimiento 5 Cambios tecnologicos -6
Potencial de utilidades 5 Tasa de inflacion -4
Estabilidad financiera 6 Variabilidad de la demanda -2
Aprovechamiento de recursos 5 Presion competitiva -4
Facilidad para entrar en el mercado 5 Estabilidad politica y social -5
PROMEDIO 5.2 PROMEDIO -4.2

VECTOR DIRECCIONAL

EJE X = VC +FI 3.4

EJE Y = EA + FF 0.8

23
7. 5 FUERZAS DE PORTER

APLICACIÓN DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER EN LA PELUQUERIA Y

BARBERIA SANCHEZ

“Este modelo estratégico establece un marco para analizar el nivel de competencia dentro
de una industria, para poder desarrollar una estrategia de negocio. Este análisis deriva en
la respectiva articulación de las 5 fuerzas que determinan la intensidad de competencia y
rivalidad en una industria, y por lo tanto, en cuan atractiva es esta industria en relación a
oportunidades de inversión y rentabilidad.”

7.1. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

La mayoría de los insumos necesarios para brindar el servicio de peluquería y

Barberia son los materiales como; máquinas de afeitar, crema de afeitar, navaja (Hoja),

algodón y alcohol, etc. En tanto, dichos insumos no tienen ningún poder de negociación

sobre la fijación de precios por este motivo; los proveedores de esta industria de servicios

son relativamente flexibles.

7.2. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

Los beneficiarios de esta empresa de salón de belleza tienen poder de negociación.

Los márgenes de beneficio en cada uno de ellos demuestran notablemente el poder de

adquisición del servicio y los clientes especiales pagan precios diferentes en función de

su poder de negociación.

7.3. AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES

Hay muchos factores que hacen que sea difícil entrar en la industria de servicios

de estética (peluquería y barbería). Algunos de los factores importantes son la imagen de

la marca y la lealtad y gastos de publicidad.

Imagen de Marca / Lealtad

“Peluquería y Barberia Sánchez” se centra continuamente en mejorar sus servicios

frente a sus competidores por lo que sus clientes son fidelizados y los resultados son los

24
esperados, esto hace que sea difícil para los nuevos entrantes competir en la industria de

peluquería y Barberia.

Gasto en Publicidad

“Peluquería y Barberia Sánchez” cuenta con publicidad muy efectiva, su

publicidad en redes sociales y distribución de folletos de la empresa de servicios hace el

escenario difícil para los nuevos entrantes para tener éxito.

7.4. LA AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

7.5. RIVALIDAD COMPETITIVA DENTRO DE UNA INDUSTRIA

La competencia que surge alrededor del local de “Peluquería y Barberia Sánchez”

permite que haya una mejora continua en la calidad de sus servicios y es así como logra

la fidelización de sus clientes por lo que su posicionamiento en el mercado es difícil de

evitar.

25
Bibliografía

Carasco, J. B. (11 de Junio de 2011). Gestion de procesos . Obtenido de

http://www.evolucion.cl:

http://www.evolucion.cl/resumenes/Resumen_libro_Gesti%F3n_de_procesos_J

BC_2011.pdf

UNIT, (. U. (2009). Herramientas para la mejora de calidad. Obtenido de

qualitasbiblo.files.wordpress.com:

https://qualitasbiblo.files.wordpress.com/2013/01/libro-herramientas-para-la-

mejora-de-la-calidad-curso-unit.pdf

26