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FICHA TECNICA –PANELA PULVERIZADA NATURAL

Nombre del fabricante Doña panela

Dirección Carrera 7 Nº 180 - 75 Codabas Modulo 3 Locales 1 y 2

Teléfono (571) 6749204 – 6749187

Sitio web https://donapanela.com/

NOMBRE DEL PRODUCTO PANELA PULVERIZADA NATURAL

IMAGEN DEL PRODUCTO DESCRIPCION DEL PRODUCTO

La panela es un producto alimenticio obtenido a partir del proceso


de evaporación de los jugos de la caña de azúcar, utilizado como
bebida o como edulcorante. La panela granulada es un producto con
unas características nutricionales, energéticas y de sabor muy
favorables frente al azúcar refinado, ya sea blanco o moreno. Su
principal ventaja es su mayor contenido de azúcares reductores
(glucosa y fructuosa), vitaminas y minerales.

POSICION ARANCELARIA 1701.13.00.00

DESCRIPCION FUNCIONAL
En Cosmetología

Como mascarillas para la limpieza de la piel. El ácido Glicólico entero


nutre, fortifica y limpia la cutis.

Como Alimento

Fortificante, constructor y protector rico en hierro, calcio, fósforo,


proteínas y vitaminas.

Como Endulzante en bebidas aromáticas, té y otras.

En la Industria Alimenticia de Cereales

MATERIALES DEL PRODUCTO La caña está constituida principalmente por agua, fibra y sólidos
solubles (azúcares, especialmente). Tiene otros compuestos, que por
las cantidades en que aparecen se consideran elementos menores, tal
es el caso de los minerales, proteínas, ceras, grasas y ácidos que
pueden estar en forma libre o combinada. Entre los sólidos solubles de
la caña sobresale como azúcar principal; los otros azúcares que se
encuentran en concentraciones sustanciales con la glucosa y la
fructuosa, conocidos como azúcares reductores o invertidos.
EMPAQUE Bolsa de plastico de 500gr

EMBALAJE Cajas de carton

Color en % (550mm) 30- 85

Azúcares reductores % 5,5- 12

Sacarosa en % 73-83
ESPECIFICACIONES Proteína en % (% N x 0,2
6,25)

Cenizas en % 0,8- 1,9

Vitaminas A, B1, B2, B5,B6, C, D2, E, PP

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