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Nombre
científico Aloe vera L
Clase Liliopsida
Género Aloe
Planta suculenta originaria de los arenales y roquedos costeros de
Arabia y el Noreste de África. Además, esta especie se encuentra
naturalizada en las regiones subtropicales y templadas tanto del
Origen hemisferio sur como del hemisferio norte.
El aloe vera, también conocido como sábila, es una planta muy famosa a la
que se le atribuyen propiedades medicinales. Su uso se remonta a miles de
años y se emplea en el tratamiento de lesiones de la piel como
quemaduras, manchas o úlceras. Son múltiples sus beneficios y la industria
cosmética, farmacéutica y alimenticia los ha utilizado para diversidad de
aplicaciones.
Dentro de las hojas del aloe vera se halla un tejido glutinoso y rico en agua. Es
un gel que se usa para preparar varios de los productos derivados de ella. Esta
especie de gelatina contiene vitaminas, minerales, aminoácidos y
antioxidantes, los cuales aportan amplios beneficios para la salud.
Otras investigaciones médicas señalan que el jugo de aloe vera puro, utilizado
como enjuague bucal, es tan eficaz como los enjuagues bucales comunes para
reducir la acumulación de placa dental, la principal causa de la propagación de
caries y enfermedades de las encías.
Otro uso común del aloe vera es para tratar el estreñimiento. En estos casos se
utiliza el látex y no el gel de la planta, pues tiene efectos laxantes.
El uso tópico del aloe vera puede causar irritación, ardor o picazón de la piel en
algunas personas. No se recomienda aplicar en cortes profundos o
quemaduras graves sin la supervisión de un profesional de la salud.
También se debe tomar en cuenta que las personas alérgicas al ajo, las
cebollas o los tulipanes son más propensas a ser alérgicas al aloe vera.
Bajo ningún motivo los suplementos orales con aloe vera deben ser utilizados
por niños pequeños ni mujeres embarazadas o amamantando.
ASEPSIA
Asepsia en laboratorios
En todo tipo de laboratorios es fundamental la asepsia. Esta evitaa
contaminaciones que alteren los resultados de ensayos y análisis, falseando
las pruebas.
ASÉPTICAS
DESINFECCIÓN
Para conseguir eliminar esporas, virus, bacterias y hongos tanto en el
instrumental, mobiliario y espacios, se pueden utilizar varios tipos de métodos.
En función del tamaño de las superficies y objetos, su naturaleza y tipo de
microorganismos a eliminar:
PRINCIPIOS DE LA TERMODINÁMICA
Los cuatro principios de la termodinámica definen cantidades físicas
fundamentales (temperatura, energía y entropía) que caracterizan a los
sistemas termodinámicos. Las leyes describen cómo se comportan bajo ciertas
circunstancias, y prohíben ciertos fenómenos (como el móvil perpetuo).
Los cuatro principios de la termodinámica son:
Principio cero de la termodinámica: Si dos sistemas están en equilibrio térmico
independientemente con un tercer sistema, deben estar en equilibrio térmico
entre sí. Este principio nos ayuda a definir la temperatura.
Primer principio de la termodinámica: Un sistema aislado puede intercambiar
energía con su entorno en forma de trabajo y de calor, acumulando energía en
forma de energía interna. Este principio es una generalización del principio de
conservación de la energía mecánica.
Segundo principio de la termodinámica: La entropía del universo siempre tiende
a aumentar. Existen dos enunciados equivalentes:
Enunciado de Clausius: No es posible un proceso cuyo único resultado sea la
transferencia de calor de un cuerpo de menor temperatura a otro de mayor
temperatura.
Enunciado de Kelvin-Planck: No es posible un proceso cuyo único resultado
sea la absorción de calor procedente de un foco y la conversión de este calor
en trabajo.
Tercer principio de la termodinámica: La entropía de un sistema se aproxima a
un valor constante, así como la temperatura se aproxima al cero absoluto. Con
la excepción de los sólidos no cristalinos (vidrio) la entropía del sistema en el
cero absoluto es típicamente cercano al cero, y es igual al logaritmo de la
multiplicidad de los estados cuánticos fundamentales.
PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y
HORTALIZAS
2019