GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Mecánico de maquinaria Industrial

 Código del Programa de Formación: 837126
 Nombre del Proyecto: DISEÑO Y EJECUCION DE UN PLAN MAESTRO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y
CORRECTIVO PARA MAQUINARIA INDUSTRIAL
 Fase del Proyecto:
Analisis
 Actividad de Proyecto: RECOPILAR INFORMACION DE MAQUINARIA INDUSTRIAL
 Competencia: INSPECCIONAR LOS BIENES PARA CONSERVAR LAS CONDICIONES DE
FUNCIONAMIENTO DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
Duración de la Guía: 72 Horas.

Resultados de Aprendizaje:
 PROTEGER LAS INSTALACIONES INDUSTRIALES Y BIENES DE LA OXIDACIÓN Y CORROSIÓN, DE
ACUERDO CONLOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y APLICANDO NORMAS DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL.
 AJUSTAR LOS COMPONENTES DE LOS BIENES DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES DEL MANUAL
DELFABRICANTE Y DEL PROCESO.
 INSPECCIONAR INSTALACIONES INDUSTRIALES Y FUNCIONAMIENTO DE LOS BIENES DE ACUERDO
CON LOS MANUALES DEL FABRICANTE, BITÁCORAS, RUTAS DE INSPECCIÓN Y NORMAS VIGENTES
DE SEGURIDAD|

2. PRESENTACION

La preparación de los sistemas de producción debe convertirse en un calendario maestro de

producción para programar el acabado de artículos sin demora, según fechas de entrega acordadas; para
evitar sobrecargar o tener muy poca carga de los medios de producción; y para utilizar la capacidad de
producción eficientemente y obtener bajos costos de producción.
¿Por qué es importante preparar los sistemas de producción cuidadosamente desarrollado?

La preparación de la producción es una de las funciones de planificación que las empresas deben realizar
para satisfacer las necesidades de los clientes. Es una actividad de planificación de mediano plazo que sigue
la planificación de largo plazo como la planeación de procesos y la planeación estratégica de capacidad. Las
empresas necesitan tener una estrategia de planeación agregada o de planeación de producción para
asegurarse que hay suficiente capacidad para satisfacer el pronóstico de demanda y determinar el mejor
plan para satisfacer dicha demanda

GFPI-F-019 V3
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3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Definir y conocer las definiciones y conceptos asociados a calidad y control de calidad. 3.1
Realizar los cálculos, análisis, gráficas y ajustes requeridos la aplicación de las herramientas estadísticas
Actividades de Reflexión inicial.

Un sistema de producción cuidadosamente desarrollado le permitirá que su empresa, departamento o línea

de producción logre los siguientes objetivos:

 Presentar los informes donde se contemple las recomendaciones y sugerencias para la solución de
problemas, control y ajuste de variables.

• Minimizar costos / maximizar ganancias

• Maximizar el servicio al cliente

• Minimizar la inversión en inventarios

• Minimizar los cambios en las tasas de producción

• Minimizar los cambios en los niveles de personal

• Maximizar la utilización de planta y equipos

Si se obtienen los puntos mencionados las actividades desarrolladas por los operarios y personal de
mantenimiento serán más eficaces y lograran el alcance las metas propuestas por cada parte.

Actividad 1. Haga una reflexión en grupos de 3 personas sobre las actividades que debe realizar el personal
antes de iniciar un proceso de producción cualquiera y socialice con los otros grupos de trabajo.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

El reto de la calidad de productos consiste en satisfacer las necesidades de cliente y consumidores, en un

contexto y economía de carácter mundial y global. Pero debemos responder a las siguientes preguntas:
¿Qué es calidad para la empresa?
¿Cuál es calidad que exigen de mi producto los clientes?
¿Quién la determina?
¿Cómo se determina esos requerimientos al interior de la empresa, en los procesos, en las actividades?
¿Cuándo se puede observar?
¿Cuándo se puede medir?
¿Cómo producir productos de calidad?
¿Qué necesitamos para producir con calidad?
¿Qué condiciones se deben tener en cuenta para producir con calidad?
¿En cuánto tiempo se puede obtener dichos?
¿Cuál es el costo de producir esos productos con calidad?
¿Cómo se puede planificar y controlar la calidad?
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Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.

Antes de iniciar la programación de la producción de un proceso, se debe entender que es lo que estamos
fabricando y cuáles son los requerimientos que se deben tener en cuenta para producirlos. Estos
requerimientos con seguridad son definidos por el cliente y se convierten en los controles que debemos
definir, planificar y controlar a lo largo del proceso productivo, buscando con ello satisfacer las necesidades
crecientes y cambiantes de los clientes y consumidores.
Para entender la complejidad del tema se deben abordar las definiciones y conceptos relacionados con el
tema. Reconocer la estructura, elementos y relaciones a nivel general de las herramientas. Realizar los
cálculos, análisis y ajustes de las variables del proceso productivo. Efectuar la planificación, seguimiento y
control de las variables del proceso en mención.

Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Contexto de la calidad
Presentar y/o investigar sobre la historia, contexto y definiciones de calidad.
Entregar un documento donde se presente dichas evidencias.
Hacer una mesa redonda para comentar los anteriores aspectos.
Presentar y/o investigar sobre las dimensiones y atributos de calidad
Realizar un taller práctico donde se puedan observar y analizar las anteriores definiciones y conceptos.
Entregar un documento donde se consigne dichos análisis.
Realizar un recuento de los aspectos más importantes.

Control de Calidad
Presentar y/o investigar sobre la definición de control de calidad, procesos, variabilidad, datos, variable y
atributo.
Presentar el concepto de distribución normal (Campana de Gauss).
Realizar la conceptualización de la gráfica de distribución normal.
Entregar un documento donde se presente dichas evidencias.
Realizar un recuento de los aspectos más importantes

Herramientas Estadísticas (Tormenta de Ideas (Brainstorming); 5W-2H; Ciclo Deming (PHVA), Hojas
de Verificación)

Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Tormenta de Ideas (Brainstorming).
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: 5W (What, Who, When, Where, Why) y 2H (How, How
Much).
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Ciclo Deming-PHVA
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Hoja de verificación
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Realizar un recuento de los aspectos más importantes.

Herramientas Estadísticas (Estratificación; Histograma; Diagramas de Correlación)

Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Estratificación
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Histograma y Distribución de Frecuencias.
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: Diagrama de Correlación
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Realizar un recuento de los aspectos más importantes
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Herramientas Estadísticas (Diagrama Causa-Efecto, Diagrama de Pareto, Carta de Control)

Hacer una Investigación y/o presentación del tema: diagrama causa-efecto
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: diagrama de Pareto.
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Hacer una Investigación y/o presentación del tema: diagrama Causa-Efecto
Hacer un ejercicio práctico de la herramienta presentada.
Realizar un recuento de los aspectos más importantes.

Estudio de Caso-Taller Aplicado

Realizar un recuento del uso, cálculo y aplicación de las herramientas estadísticas.
Presentación del Estudio de Caso de herramientas estadísticas.
Se entrega los documentos guía y los elementos para realizar el Estudio de Caso (tubos y accesorios de
PVC o fichas de Lego). En caso de ser con empresas, se programará de acuerdo a situaciones aplicadas de
la vida real de la empresa.
Se resuelve el Estudio de Caso-Taller Aplicado con la asesoría del instructor.
Se entrega el documento resuelto.

Actividades de transferencia del conocimiento.

Describir brevemente la empresa, sus productos, sus clientes (haciendo uso de la herramienta de mercadeo
4P).
Usar el modelo de procesos, describir las entradas, procesos, salidas y recursos que utiliza.
Presentar en un informe donde se analice los diferentes elementos aprendidos.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricular

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación

Evidencias de Conocimiento :
Documento con la consulta de la calidad, antecedentes,
control de calidad, variabilidad, datos, variable, atributo.
Documento con la consulta de las definiciones, pasos para
utilización, y gráficos de las herramientas de estadísticas y
administrativas.
Cuestionario de preguntas referentes a los temas
seleccionados.
Evidencias de Desempeño:
Identifica y define el tipo de herramienta estadística y/o
administrativa a utilizar.
Analiza y sugiere una solución al problema/situación y/o
control planteado.
 Aplica los requerimientos normativos para el control
de calidad de los procesos de acuerdo con los
requerimientos establecidos.
 Efectúa las mediciones de las variables a controlar
de acuerdo con los procedimientos establecidos.
 Determina el tipo de muestreo a aplicar (inspección
100% o inspección muestral) de acuerdo con las
características de calidad a evaluar.
 Selecciona el plan de muestreo (simple, doble,
múltiple) de acuerdo a los requerimientos
establecidos.
 Analiza los resultados obtenidos de las pruebas y
ensayos de materiales de acuerdo con
especificaciones técnicas requeridas.
 Analiza información de los gráficos de control y
recomienda las acciones de mejoramiento a seguir.

Evidencias de Producto:  Selecciona el grafico de control de acuerdo con la

Informe donde muestra los resultados de los cálculos o característica de control a monitorear.
aplicación de las herramientas estadística y/o administrativa  Establece los límites de control de acuerdo a la
seleccionada. estructura del grafico de control.
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Gráfico que muestra el procesamiento de los datos y su

tendencia.

5. GLOSARIO DE TERMINOS

1. GLOSARIO DE TERMINOS

5W – 2H (What, Who, Where, When, Why – How, How Much): Las 5W-2H es una técnica aplicada a la par al ciclo
de control Plan, Do, Check, Action (Ciclo PHVA).
Aseguramiento de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza de que se
cumplirán los requisitos de la calidad.
Calidad: Facultad de un conjunto de características inherentes de un producto, sistema o proceso para cumplir los
requisitos de los clientes y de otras partes interesadas.
Ciclo PHVA: está representado en un círculo dividido en cuatro partes iguales cada parte toma el nombre de Planear,
Hacer, Verificar, Tomar Acción, pero en cada sección a su vez se debe aplicar 5W-2H.
Control de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a la satisfacción de los requisitos de la calidad.
Gestión de la calidad: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a la calidad.
Diagrama de Pareto: Diagrama que nos permite observar la distribución gráfica de pocos vitales y muchos triviales o
la razón 20% - 80%.
Diagrama de causa y efecto: Diagrama que muestra la relación entre una característica de calidad y los factores.
Diagrama de correlación o dispersión: Este diagrama nos representa la relación existente entre dos variables y
cuantifica esa relación.
Diagrama de afinidad: Sirve para sintetizar un conjunto más o menos numeroso de opiniones, pues las agrupa en
pocos apartados o rubros.
Diagrama de relaciones: Permite obtener una visión de conjunto de la complejidad de un problema.
Diagrama de árbol: Empleado para obtener una visión de conjunto de los medios mediante los cuales se alcanza una
determinada meta.
Diagrama de actividades: Empleado para visualizar qué problemas pueden surgir en la realización de un determinado
programa de acción, con qué medidas se pueden prevenir tales problemas y cuál es la mejor manera de solucionarlos.
Diagrama de matrices: son esquemas que permiten relacionar, mediante un sistema de columnas e hileras, los
diferentes elementos o factores del problema que se analizan.
Diagrama de flechas: Se utiliza para programar las actividades necesarias en el cumplimiento de una tarea compleja
lo más pronto posible, controlando el progreso de cada actividad.
Diagrama de flujo: Diagrama que utiliza símbolos que se conectan por medio de flechas para indicar la secuencia de
la operación.
Estratificación: También conocida como Distribución de Frecuencia, es la manera como se agrupan los datos, de
acuerdo con los factores de interés.
Gestión de la calidad total: tipo de gestión de la calidad que se basa en la participación de todos los miembros de la
organización.
Graficas de control: Es una herramienta que traza los resultados de muestreo para vigilar la estabilidad del proceso.
Histograma de frecuencias: Son gráficos de barras que permiten describir el comportamiento de un conjunto de
datos agrupados en intervalos, en cuanto a su tendencia central, forma y dispersión.
Hoja de verificación o registro: Es una herramienta que permite visualizar los datos de una forma ágil y precisa.
Mejora continua: Concepto que expresa la búsqueda permanente de las causas de los problemas para lograr una
mejora continuada e incremental no sólo en los sistemas de producción y servicio, sino también en todas las otras
actividades de la empresa.
Mejora de la calidad: Parte de la gestión de la calidad orientada a mejorar su eficacia y eficiencia.
Planificación de la calidad: Parte de la gestión de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivos de la calidad
y a la especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir los objetivos.
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Proceso: Serie de actividades secuenciales e interrelacionadas que transforman unos inputs -capital, mano de obra,
información, materias primas, etc., en unos outputs deseados, creando valor para clientes y accionistas.
Satisfacción del cliente: Estado en el que una organización cumple y/o excede las expectativas y necesidades de
sus clientes.
Tormenta de ideas (brainstorming): Esta herramienta se utiliza para recolectar la información sobre las posibles
causas del problema, aprovechando el conocimiento de las personas que conforman un grupo de trabajo o de
mejoramiento.

2. REFERENTES BIBLIOGRAFICOS

GALLOWAY DIANNE. Mejora continua de procesos. Gestión 2000. 1994

ICONTEC. Gestión por procesos. Icontec.
KAURO ISHIKAWA. Que es el control de la calidad. Norma
KUME H. Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento de la calidad. Norma. 1992
LUIGI VALDES. La Re-evolución empresarial del Siglo XXI por Luigi Valdés. Norma
NORMAS TECNICAS ISO 9000; 9001; 14001; 19011.
PEREZ FERNADEZ DE VELAZCO. Gestión por procesos. ESIC. 1996
SALVENDY G. Biblioteca del Ingeniero. Noriega 1.990
UNIVERSIDAD DEL VALLE. Módulos herramientas administrativas III, IV, V, VI. 2004
WALTON MARY. W.J. DEMING. Como administrar con el método Deming. 1990
CHASE, AQUILANO, JACOBS. Administración de la Producción y las Operaciones. McGraw Hill.
GUILLERMO RESTREPO G. Introducción a la Ingeniería Industrial, Capitulo 4. Áreas profesionales de la Ingeniería
Industrial.
SCHROEDER, R. Administración de Operaciones. McGraw Hill.
SIPPER y BULFIN. Planeación y Control de la Producción. McGraw Hill.
TOMPKINS, J. La Producción Exitosa. McGraw Hill
GAITHER Y FRANZIER. Administración de Producción y Operaciones. Thomson.
KRAJEWSKI, L. & RITZMAN, L. Administración de Operaciones. Estrategia y análisis. Prentice Hall.
FERNÁNDEZ, ESTEBAN, AVELLA, LUCÍA & FERNÁNDEZ, MARTA. Estrategia de Producción. McGraw Hill.

www.icontec.org.co
www.sistemasgestion.com
www.portalcalidad.com
www.gestiopolis.com
www.wikipedia.com
www.investigaciondeoperaciones.net
www.ingenierosindustriales.jimdo.com
www.sistemasgestion.com
www.slideshare.com
www.scribd.com
www.cel-logistica.org
www.mictecnologico.com
www.ccconsumidores.com.co
www.mincomerio.gov.co
www.mintransporte.gov.co
www.dnp.gov.co
www.invima.gov.co
www.proexport.govco
www.sic.gov.co
www.logistic-s.com.ar
www.revistadelogistica.com
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www.free-logistic.com
www.cctt.org.co
www.logistic.enfasis.com
www.virtual.unal.edu.co

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Victoria Bolaños INSTRUCTOR SENA CTPI 02/06/2019

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

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