LABORATORIO N°2

PRACTICA DE TEST DE JARRA

ALEJANDRA MEZA CASTILLO

1635685

MONICA PEÑA
INSTRUCTORA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA

CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
TECNICO EN MANEJO AMBIENTAL
BOGOTA
2019
1. INTRODUCCION
El agua es uno de los procesos fundamentales para el desarrollo de la vida, sin
embargo existen fuentes contaminantes en varios lugares donde esta se
encuentra con el fin de alterar su calidad, una parte importante del tratamiento
del agua consiste en la eliminación de las diferentes sustancias solidas que se
pueden encontrar dentro de ella en suspensión, Es ahí donde se utiliza el test de
jarras; Una herramienta esencial para determinación de las condiciones que
estas pueden presentar.

Mediante la realización de este proceso se puede evaluar y/o determinar las

variables químicas del proceso de coagulación y floculación el cual consiste en
medir el desempeño de los productos químicos aplicados a la muestra, y
encontrar los términos de la calidad del agua evaluada.

A partir de esta información se da a conocer el procedimiento para el laboratorio

de coagulación- Floculación en una muestra de agua PTAP- PTAR.

2. JUSTIFICACION
El análisis sobre las condiciones que presenta el agua, permiten la construcción
de condiciones óptimas de las fuentes donde se obtienen ya sea residual tanto
como potable. Brindando una calidad superior a la población que se abastece de
ella.

3. OBJETIVOS
 Realizar toma de muestra
 Analizar los procesos que se realizan el laboratorio
 Determinar la dosis de reactivo químico a utilizar con el fin de reducir del
agua el material disuelto y en suspensión mediante los ensayos de
coagulación y floculación.
4. MATERILAES
 Vasos de precipitado 800 mL ( 6 unidades por floculador)
 Frasco lavador.
 Pipetas graduadas de 10 mL (2 por grupo de trabajo)
 Beaker de 50 mL(2 por grupo de trabajo)
 Goteros de 50 mL (2 por reactivo)
 Pipeteadores.
5. METODOLOGIA
1. Agregue 600 mL la muestra de agua residual a los vasos de precipitado
de 800 mL.
2. Tomar la muestra de la parte superior de las jarras sin perturbar la
solución, para las determinaciones necesarias de turbiedad y pH
(iniciales).
3. Determine el pH y la turbidez de acuerdo a instructivos del equipo.
4. Asegure que el pH está entre 6 y 7, de lo contrario ajustar con NaOH 0,1
M o HCl 0,1 M según sea el caso.
5. Si desconoce la dosificación puede realizar un primer ensayo dosificando
4, 8, 12, 16, 20 y 24 mL de la solución coagulante. Con los resultados
obtenidos revisar la efectividad de estas dosis y realizar otro ensayo.
6. Añadir dosis progresivas de coagulante. La adición debe hacerse dentro
del líquido y cerca de las paletas, en forma rápida y simultánea para las 6
muestras.
7. El proceso de mezcla rápida debe hacerse durante 60 segundos a 100
rpm.
8. Luego de ese tiempo, disminuir la velocidad de rotación de las paletas a
40 rpm, y dejar 20 minutos.
9. Observar el tamaño del flóculo producido y evaluar cualitativamente
según sus características y tiempo inicial de formación del flóculo. No
siempre el flóculo que se forme más rápido es el mejor o el de mayor
velocidad de sedimentación.
10. Suspender la agitación y extraer las paletas. Dejar sedimentar por 5 a 10
minutos.
11. Tomar la muestra de la parte superior de las jarras sin perturbar la
solución, para las determinaciones necesarias de turbiedad y pH.
12. Determinar la dosis óptima de coagulante (aquella que produce menor
turbiedad.

6. MARCO CONCEPTUAL

6.1 FLOCULACION
Es un proceso químico mediante que con la adición de sustancias
floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua,
facilitando su decantación y filtrado, Es un paso que se realiza en el proceso
de potabilización de aguas.
6.2 COAGULACION
Es un proceso el cual permite incrementar la tendencia de las partículas de
agregarse unas a otras para fumar partículas mayores y así precipitar más
rápidamente. Los coagulantes son agentes que ayudan a la precipitación.

6.3 DIFERENCIA ENTRE FLOCULACION Y COAGULACION

 Coagulación: Es la Desestabilización de un coloide producida por la
eliminación de las dobles capas eléctricas que rodean a todas las
partículas coloidales, con la formación de núcleos microscópicos.
 Floculación: Aglomeración de partículas desestabilizadas primero en
micro lóculos, y más tarde en aglomerados voluminosos llamados
fóculos.

6.4 CLASES DE COAGULANTES

SULFATO DE ALUMINIO
Es utilizada como agente coagulante y floculante en el tratamiento de aguas
del consumo humano y aguas residuales. Se caracteriza por agrupar los
sólidos suspendidos en el agua y acelerar la sedimentación, contribuyendo a
la disminución de la carga bacteriana, así como la remoción del color y sabor.
CLORURO FÉRRICO Es
un compuesto químico utilizado a escala industrial perteneciente al grupo de
los haluros metálicos, El cloruro férrico en solución al 40%, coagulante para
tratamiento de aguas y efluentes.
SULFATO DE HIERRO Es una sal inorgánica,
la cual Consiste de un sólido cristalino de un color variable, obtenido como
un producto secundario del procesamiento del acero.

6.5 TURBIEDAD
Es una medida del grado de transparencia de un líquido, y en el agua potable, es
uno de los indicadores más importantes a la hora de analizar su calidad y si reúne
las condiciones necesarias para catalogarse.

6.6 AGUAS RESIDUALES

Son aquellas aguas que resultan después de haber sido utilizadas en diversas
actividades, Las cuales aparecen sucias y contaminadas con grasas, detergentes,
materia orgánica, residuos de la industria, en algunos casos con sustancias
toxicas.
6.7CATEGORIA DE LOS SOLIDOS
Se encuentran todo tipo de solidos los cuales se distinguen si son orgánicos
o inorgánicos. Se clasifican por solidos suspendidos, disueltos y totales.

 SOLIDOS TOTALES
Son la Materia sólida que se encuentra suspendida o asentada en un
líquido, tal como el agua potable o en aguas residuales, que
permanecen luego de la evaporación y secado de una muestra.
 SOLIDOS SUSPENDIDOS
Son pequeñas partículas sólidas que permanecen en suspensión en
agua como un coloide o debido al movimiento del agua.
SOLIDOS DISUELTOS
Son sólidos que no se pueden remover por filtración los cuales se
eliminan por evaporación. Se le Denomina así a todos los sólidos que
quedan retenidos en un proceso de filtración.
 SOLIDOS NO SEDIMENTABLES
Es la materia que permanece en suspensión durante un período
determinado .Dicho período puede fijarse arbitrariamente en 1 hora
a los efectos de realizar los ensayos.
6.8DBO
Es la cantidad de oxígeno que los microorganismos como las:
bacterias hongos y plancton, consumen durante la degradación de las
sustancias orgánicas contenidas en la muestra.
6.9DQO

Es la cantidad de oxígeno necesario para oxidar la materia orgánica

por medios químicos y convertirla en dióxido de carbono y agua,
Utilizada para medir el grado de contaminación.
7. DIAGRAMA DE FLUJO jv z
TEST DE
JARRAS

Agregar 600 mL la muestra a los vasos de precipitados

Tomar la muestra de la parte superior de las jarras sin perturbar la

Determinar el pH y la turbidez de acuerdo a instructivos del equipo.

No revisa el PH

Asegurar que el pH
está entre 6 y 7, de
lo contrario ajustar
con NaOH 0,1 M o
HCl 0,1 M según el
caso
Si continuar con la
adicción de coagulante

Realizar un drimer dosificando 4,8, 12, 16,20 y 24 Ml de la solución coagulante

Añadir el coagulante, Durante un minuto a rpm

Después disminuir la velocidad de la rotación delas paletas a 40rpm y dejar por 20 minutos

Observar y analizar el tamaño del floculo mediante las características y tiempo

Suspender la agitación y extraer las paletas, Dejar sedimentar de 5 a 10 minutos

Tomar las muestras sin perturbación, para las determinaciones necesarias de la turbiedad y el PH

Determinar la dosis optima de coagulante

7.1 BIBLIOGRAFIA
 AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater.18th Edition. Washington.APHA.
1992. Pp-3-38.
 FERRERO, JM.1974. Depuración Biológica del agua.De. Alhambra