IMPLEMENTACIÓN COMPOSTERAS/PROYECTO

COMPOSTAJE:

OEFA: “Valorización de los residuos “

Art. 48.DL. 1278

COMPOST: “VALORIZACIÓN DE MATERIAL “-MEJORADOR DE SUELOS:

Los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen animal y vegetal de los que las plantas
pueden obtener importantes cantidades de nutrientes; el suelo con la composición de estos abonos, se
va enriqueciendo con abono orgánico y mejora sus características físicas, químicas y biológicas.

Los lodos provenientes de las plantas hidrobiólogicos son buenos candidatos para el compostaje debido
a que su contenido de materia orgánica oscila entre 50-70% del total contenido de sólidos.

“VALORIZACIÓN DE MATERIALES “:

 Compostaje y reciclaje
 Objetivo: Utilizar la mayor parte de material reciclado y darle un nuevo uso.

FUNDAMENTO:

 El compostaje es un proceso aeróbico.

 Microorganismos + Materia orgánica (proporcionan los nutrientes )
 Nutrientes disueltos en agua, para que los microorganismos lo puedan tomar,dichos nutrientes
se disuelven en el agua.
 Todo proceso biológico necesita agua.

DIGESTION AEROBIA:

 Proceso de aireación prolongada (dotando al sistema de O 2(g)) para provocar el desarrollo de

microorganismos aerobios hasta sobrepasar el periodo de síntesis de las células y llevar a cabo
su propia auto-oxidación, reduciendo así el material celular.
 Los objetivos de compostaje son reducir los agentes patógenos por debajo de los niveles
permisibles, degradar los sólidos volátiles y elaborar un producto útil, la reducción de
patógenos es una función de tiempo y la temperatura.

MATERIALES:

 Termómetro digital punta de acero inoxidable

 pH-metro
 Paños de plásticos-“retención de lixiviados” (Retazos de Geomembrana)
 Zaranda –rejilla
 Palanas
 EPPS
 Carretilla
 Lodo de pescado
 Residuos de comida sin agentes extraños, plásticos, piedras, etc.
 Residuos de poda, restos vegetales,etc.
 Los materiales como virutas de madera, aserrín se agregan generalmente como “agentes de
carga “, para proporcionar una fuente adicional de carbono y controlar el contenido de
humedad de la mezcla.(permiten un mejor ingreso del aire).

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PROCEDIMIENTO:

 Preparación del terreno y habilitación del terreno.

 La construcción de 3 composteras de madera reciclada. (en serie), y una fosa de
recepción de RR.SS orgánicos.
 El techo, es con el objetivo de que la lluvia no altera el sistema de compostaje (madera
reciclada).
 Alternancia entre capas y la mezcla entre ellas.
 Proceso aeróbico: Necesita aire producto de los volteos y genera CO2 (g) , H2O (V).
 1era- compostera: 60 % residuos de comida (residuos de frutas, verduras, etc.) -40%
restos orgánicos verdes (R.O.V) como: restos de jardinería, restos de poda, paja, hojas
secas (material poroso, generé aireación al sistema), etc.
 2 da- compostera: sistema de 40% lodo de pescado -60 % residuos vegetales (restos de
poda, residuos de parques y jardines “fuente de nitrógeno”).
 Recomendaciones :
o Residuos de comida “RESIDUOS ORGANICO (R.O) “sin agentes extraños como:
plásticos, papel, etc. (separar los elementos grandes de los pequeños
manualmente).-degrada fácilmente.
o Restos de poda (RESTOS ORANICO VERDE (R.O.V); triturado (reducción de
tamaño), con la ayuda de un machete, para que la descomposición sea más
efectiva.
o
Altura: cm/capa Material
30-50 Restos de poda: paja, hojas secas,
restos de jardín, ramas secas,
etc.(mezcla)
30-50 Lodo de pescado
CAPAS SUCESIVAMENTE-ALTERNADAS –PILA (FORMA TRAPEZOIDAL):
ALTURA: 1.2-1.5 m.
ANCHO: 3m.
LARGO: 3-10 m.

o Al siguiente día mezclar los diferentes estratos.

o Temperaturas de hasta 65 °C durante los primeros 5 días, manteniéndose
luego a temperaturas entre 40 a 50 °C (para la eliminación de las baterías).”
Logrando una higienización del compost”.
o 04meses:Temperatura de estabilización: 25°C-30 °C. (fase de maduración).
o Control de la humedad: 40-60 %. ( método del puño )
o Cada 3 días volteo de la pila para que el proceso no se vuelva anaeróbico y se
controle la humedad y no producir lixiviados.
o Cribado y embolsado.
o Esquema de trabajo:

El menú del compostaje:

¿Qué se puede compostar?
Sin problemas:

 Restos de cocina y del hogar.

 Restos crudos de verduras y frutas.
 Restos de café y té, filtro incluido.
 Bolsitas de infusiones (atención con las grapas metálicas).
 Flores, ramos marchitos y plantas.

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 Viruta y cenizas de madera no tratada.

 Cáscaras de huevo.
 Restos de jardinería y huerta.
 Restos de poda de árboles, arbustos y matorrales (troceado previamente).
 Hojarasca.
 Restos de la cosecha de verduras y de flores.
 Fruta caída.
 Cascarás de plátano y cítricos.

¿Qué no se puede compostar?

De los restos de la cocina:

 Pescado, carne y huesos.

 Restos de comidas preparadas (pastas, sopas, salsas…).
 Grandes cantidades de pan, copos de cereales.
 Grandes cantidades de tomates podridos.

A pesar de que estos restos también se descomponen, atraen insectos y animales indeseados (ratones,
gatos). Su descomposición conlleva, además, la ligera generación de olores desagradables por la
tendencia a fermentar.

Materiales no biodegradables:

 Vidrio, metales, plásticos, etc.…

Residuos especiales:

 Aceites fritos.
 Productos químicos de cualquier tipo.
 Medicamentos.
 Pinturas, esmaltes, aceites sintéticos.
 Pilas.

Otros:

 Cenizas de carbón o cualquier otro material que no sea madera

 Restos de barrer
 El contenido de los sacos de la aspiradora
 Papel de periódico impreso en color
 Mezclas de materiales: pañales, tetrabriks, etc.

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¿Por qué es necesario tapar el montón?

 Para evitar la pérdida de calor.

 Para evitar que se empape con la lluvia.
 Para evitar que se seque demasiado.
 Para mantener los nutrientes en el montón y evitar que se dispersen .

Las moscas no son un problema:

A menudo en períodos cálidos los restos frescos de fruta y verdura atraen a pequeñas moscas (moscas
de la fruta). En cualquier caso, éstas se mantienen en el mismo compostero, que es donde encuentran
aquello que las atrae, y no representan ninguna molestia, más bien al contrario, ya que contribuyen al
proceso de transformación.

No tendremos visitantes inesperados:

Si mantenemos el montón o el compostero tapado (con una pequeña apertura suficiente para
garantizar el aireamiento interior) y no añadimos alimentos cocidos ni restos de carne o pescado, no hay
ningún motivo para esperar la presencia de animales que lo remuevan.

CARACTERÍTICAS DEL COMPOST:

 Es granulado, uniforme y homogéneo.

 Suelto, olor agradable a tierra humedad.
 Presenta color oscuro, parece tierra.

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 No tiene que emitir ningún tipo de calor.

NOTA: MECANISMO

 La presencia de celulosa (fuente de carbono) hace que las bacterias lo transformen en azúcares
y energía, así como las proteínas (fuente de nitrógeno) que permiten el desarrollo de las
bacterias.
 Para evitar que ocurran condiciones anaeróbicas, se recomienda no formar pilas más altas de
1.5 m., con un corte simétrico.
 Tiempo de biodegración durante los primeros tres meses del proceso.
 Etapa de maduración: Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los
cuales se producen reacciones del humus. (30 días) –reducción de patógenos.
 Humedecimiento o riego:
 Se necesita una humedad entre 40-60%.
 Demasiado seco el material: se para el proceso de biodegradación.
 Demasiado húmedo, se transforma el proceso en putrefacción anaeróbica
incontrolada.
 Una vez terminada la compostera se cubre con plástico negro para acelerar su descomposición
y evitar también un exceso de humedad por las lluvias.
 Si solo utilizamos residuos de cocina.
 Se compactara.
 No se oxigenará.
 Se producirá malos olores.

Parámetros de los volteados-Higienización:”MATAR PATÓGENOS “

TEMPERATURAS 65°C 60°C 55°C

VOLTEOS DE LA PILA 1 VOLTEO DESPUES 3 2 VOLTEO DESPUES 3 3 VOLTEO DESPUES 2,5
DIAS. (2 XSEMANA ) DIAS. DIAS.

 El principal problema es que si no se alcanza una temperatura suficientemente alta los

patógenos no mueren y pueden proliferar plagas.
 Recopilación de temperaturas:
 La temperatura debe ser tomada en muchos lugares y a diferentes profundidades para estar
seguro de que el núcleo de la pila mantiene la temperatura requerida.
 Se exige que los biosólidos se mantengan en condiciones aeróbicas por lo menos 14 días y la
temperatura promedio es de más de 45 °C.
 La toma de muestra seráa los 3 días del montaje de las mismas, mediante la introducción de un
termómetro a una profundidad de 45 cm. en el compost de formación.
 La temperatura se tomará 3 veces por semana: lunes, miércoles y viernes.
 si la temperatura se encontraba arriba de los 60 °C se procedió al volteo, para que la
temperatura disminuyera y que los microorganismos se mantuvieran en equilibrio favoreciendo
la presencia de oxígeno.

REGISTRO FOTOGRAFICO:

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HABILITACIÓN DEL TERRENO

FABRICACIÓN DE COMPOSTERAS

INSTAL. DE RETAZOS DE GEOMENBRANA: COMPOSTERAS/FOSA DE RECEPCIÓN RR.SS. ORGÁNICOS

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MATERIAL ESTRUCTURAL/ RESULTADO FINAL/ ZONA COMPOST EN PILAS

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ETAPA DE COMPOSTEO: INICIO 25 DE MAYO 2019

POZA DE RECEPCIÓN: R.ORGÁNICOS COMPOSTERA I : REDUCCIÓN DE TAMAÑO

R.ORGÁNICOS VERDES + R.ORGANICOS(PILAS)

COMPOSTERA II : RESTOS DE COMIDA + R.ORGANICOS VERDES

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 El diseño juega un papel importante de los módulos de las composteras, ya que hay
proporcionar un techo para que el sol no ingrese al 100 % se logre capturar un % de la energía.
 En la tarde se le adiciona un poco de agua y se prosigue a tapar la compostera para que
durante la noche el calor capturado pueda desarrollar con la humedad disponible junto con el
trabajo de los microorganismo.
 Las composteras tienen instalados a su alrededor geomenbranas, en donde se les ha
generados orificios en su estructura, para la ventilación del compost (remueve los malos olores,
visitantes inesperados) y evitar que el viento remueva el compost (material orgánico-
estructural) de las zonas composteras. “compost en su lugar “.