Actividad de aprendizaje 18

Evidencia 3 Diseño “Cuadro de Mando Integral o

Balance Score Card”

Aprendiz
José Manuel Bonett Muñoz

Gestión Logística
Ficha No.1565227

Servicio Nacional de Aprendizaje Sena

Centro de Comercio y Servicios Regional Atlántico -
Carrera 43 No 42-40 Barranquilla, Atlántico

Cartagena – Bolívar
2019
 Actividad de aprendizaje
Evidencia 3: Diseño “Cuadro de Mando Integral o Balance Score Card”
Determinar cómo se consolida la información es fundamental para obtener los reportes
que se convierten en el insumo de los informes base para la toma de decisiones. Como
instrumento de estandarización y consolidación de la información, el Balanced Score Card
(BSC) o también conocido como Cuadro de Mando Integral (CMI), es muy apropiado dado
que incluye información de los principales procesos en las organizaciones y que también
los hace fácilmente sistematizables. Teniendo en cuenta lo anterior, determine el sistema de
medición de los procesos logísticos, a través del diseño del BSC para una organización con
los elementos necesarios a incluir y los reportes que debe generar.
Para ello realice lo siguiente:
1. Estudie el material de formación “Importancia de la información en los procesos
logísticos” y el material complementario “Indicadores de Gestión y Cuadro de Mando
Integral”, asociados a esta actividad de aprendizaje.
2. Identifique los cuatro (4) enfoques del CMI o BSC que fueron presentados en el
material de formación y las actividades incluidas en cada uno.
3. Siga los pasos para el diseño del CMI que fueron expuestos en el tema 4 del material de
formación.
4. Presente el diseño del Cuadro de Mando Integral teniendo en cuenta los puntos
anteriores y en un informe incluya lo siguiente:

Misión, visión, valores y políticas de la organización.

Estrategia general del negocio con objetivos a largo plazo.
Objetivos estratégicos, tanto a nivel global como de cada unidad.
Enfoques.
Indicadores de gestión o KPI para cada uno de los enfoques.
Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al mejoramiento y al
cumplimiento de las metas.
Propuesta de implementación del CMI (sistema de información).
Integración del CMI (identifican las fuentes de datos para alimentar el CMI).
Seguimiento.
Consideraciones generales.
 Desarrollo de la actividad
Con el fin de integrar la totalidad de puntos de vista bajo los que puede contemplarse la
gestión de una empresa, el Cuadro de Mando Integral adopta, en principio, cuatro
perspectivas fundamentales.
 Perspectiva financiera
 Perspectiva del cliente
 Perspectiva del proceso interno
 Perspectiva de aprendizaje y crecimiento

Perspectiva Misión Estrategias

Proporcionar soluciones Soluciones orientadas

efectivas y eficientes con fundamentalmente a las
Financiera valor para la organización. competencias de la
organización bajo el principio
de la economía.

Ser los mejores productores Soluciones flexibles con

en soluciones alimenticias. calidad, ajustada a cualquier
Cliente perfil de los usuarios.

Optimización y buen nivel de Desarrollo con alta

respuesta en los procesos. participación de los usuarios,
Interno con rápida respuesta a sus
necesidades.

Contar con un recurso Gran estabilidad y

humano bien entrenado y crecimiento del recurso
Aprendizaje y crecimiento motivado. humano.

Misión: La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un

destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del
consumidor y el progreso de nuestra gente.
Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una excelente
distribución nacional e internacional.
Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible; con el
mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento corporativo
ejemplar.
Visión: Juntos lograremos triplicar nuestro negocio de alimentos, proporcionando calidad
de vida al consumidor con productos que satisfagan sus aspiraciones de bienestar,
nutrición y placer.
En Alimentos Cárnicos, el desarrollo sostenible es un objetivo envolvente que fundamenta
la filosofía de actuación corporativa. La estrategia de Sostenibilidad se compone de seis
prioridades estratégicas, una de ellas enfocada en gestionar de manera responsable la
cadena de valor y a través de la cual se trabaja por un abastecimiento responsable.
Para asegurar este modelo de abastecimiento y conscientes de los impactos que se pueden
generar en las diferentes etapas de la cadena de valor, la organización vela por el
Bienestar Animal en sus procesos propios como en los de sus aliados y proveedores y
busca un entorno adecuado para los animales durante su proceso de desarrollo,
asegurando la productividad bajo criterios de sostenibilidad.
Asegurar para 2022 que el 100% de la producción propia de cerdas en gestación se
encontrará libre de jaulas, proporcionando un ambiente apropiado para su normal
comportamiento, con espacio suficiente e instalaciones adecuadas.
Evitar las condiciones que generen hambre, sed y enfermedades al ganado porcino
utilizado en los procesos, y mitigar los impactos durante la gestación, alimentación,
vacunación, transporte y sacrificio del mismo.
Para nuestro abastecimiento de carne a través de proveedores internacionales,
privilegiamos a aquellos que ya tienen declaraciones sobre prácticas de Bienestar Animal.
Asegurar para 2022 que el 100% del abastecimiento de huevo será libre de jaula.
Trabajaremos con los proveedores de huevo para que desarrollen esta práctica de
bienestar animal, garantizando la disponibilidad a costos competitivos, evitando que se
afecten nuestros consumidores.
La metodología de procedimiento de elaboración de los diferentes productos elaborados,
evitando de esta forma fallas o desviaciones de la producción.
La empresa se enfoca en la calidad superior, que es representada por diferentes
características, como origen de las materias primas bajo rigurosos estándares, su
trazabilidad, formulaciones altas en proteína cárnica denominadas Premium, inclusión de
nuevas saborizaciones y perfiles exóticos. Paralelo a los productos de alta calidad, se
encuentran los productos económicos, es allí donde se requiere el uso de la innovación
para una reducción de costos que mantengan las características sensoriales de los mismos.

Indicadores de Gestión
 Perspectiva Objetivos Indicador

Financiera Aumento de rentabilidad Incremento de la utilidad operativa

Cliente Captar nuevos clientes Número de nuevos clientes

Cliente Ofrecer un servicio excelente Nivel de satisfacción del cliente

Procesos internos Incrementar la calidad de los Grado de avance en la acreditación

servicios

Procesos internos Ofrecer un servicio de calidad Quejas de clientes respondidas

Aprendizaje y crecimiento Fortalecer el capital humano Nivel de satisfacción personal

Aprendizaje y crecimiento Procesar y difundir el conocimiento Publicaciones internas

generado en experiencias

Procesos internos Mejorar la productividad Tiempo de cada proceso en la

cadena para bajar al mínimo

Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al mejoramiento y al

cumplimiento de las metas
En el eje estratégico que permite conducir las actividades orientadas a la identificación de
necesidades en recursos, lograr su consecución y administración para el logro de los
planes de acción definidos y la definición de políticas institucionales definidas en este plan
estratégico se encuentran:
Gestión de Recursos de Ejecución
 . Identificación de necesidades para la implantación del modelo
 . Fuente y Consecución de recursos internos y externos
 . Administración del recurso para la implementación del modelo
 . Definición de políticas institucionales
 . Normalización
 . Adopción y aplicación de herramientas
 Gestión de Recursos
 . Identificación de necesidades de recursos externos para la generación de cultura
 . Fuente y Consecución de recursos externos
 . Administración del recurso para el proceso de cultura de uso y apropiación de
TIC’s
Para la implementación del cuadro de mando la herramienta a utilizar es un programa
para la verificación y vista de los indicadores en el tiempo requerido para la toma de
decisiones asertivas a raíz de esto todos los integrantes deben manejar y representar muy
bien la herramienta para no tomar malas decisiones.