La botánica define a las familias por su órgano sexual: la flor y el fruto.

N
o tiene nada que ver con la apariencia de las plantas, por más que se parezcan
dos plantas no son parientes si tienen distinta flor.
Cada familia tiene o se relaciona a su manera con especies de otra familia
y con las de la propia. Incluso hay familias enemigas, que no pueden estar juntas
una planta con otra salvo excepciones.

Leguminosas
Frijol, Alubia, Chicharo, Arveja, Garbanzo, Judías o Porotos, Haba, Lenteja,
Alfalfa, tréboles, Cacahuetes o Maní, Lupino, Algarrobos, Acacias, Ceibo, Espinillo
cina-cina, Glicina, Retama, Vicia.

Características
Plantas herbáceas, trepadoras, arbóreas o arbustivas, anuales o perennes. Hojas
muy variadas, simples o compuestas; estas últimas trifoliadas, pinnadas o
digitadas. En ocasiones reducidas a zarcillos, transformadas en espinas o
ausentes. Con frecuencia presentan estípulas.

Crucíferas
Coliflor, Repollos, Brócoli, Nabo, Colinabo, Mostaza, Rábano, Rabanito, Rábano
rusticano, Acusai, Coles de Bruselas, Berro.

Características
Plantas generalmente herbáceas, anuales, bienales o perennes. Hojas simples o
compuestas, alternas, sin estípulas, con frecuencia pinnado-lobuladas, en
ocasiones liradas. Raíces axonomorfas, con frecuencia engrosadas, napiformes o
tubérculos.
Solanáceas
Tomate, patatas, chiles o ajíes, pimiento, berenjena, kiwi.

Características
Plantas herbáceas, árboles y arbustos. Hojas simples, alternas y sin estípulas.
Flores formadas normalmente por 5 sépalos y 5 pétalos soldados en corolas de
morfología diversa: rotácea en Solanum, tubulosa en Datura. Los estambres se
insertan en el tubo de la corola y pueden presentar las anteras connadas. El fruto
puede ser baya (Solanum) o cápsula (Datura).

Liliáceas
Ajo, Cebolla, Puerro, Espárragos, Aloe, Chalota y Cebollín.
Características
Plantas herbáceas, con frecuencia perennes, con órganos subterráneos de
reserva como bulbos, rizomas o raíces tuberosas. Flores vistosas con perianto
formado por 6 tépalos petaloideos dispuestos en dos verticilos, libres o soldados.
Androceo formado por 6 (raramente 3) estambres. Gineceo súpero y fruto en
cápsula trilocular o baya.

Compuestas
Lechuga, Diente de león, Girasol, Alcaucil o Alcachofa, Cardos, Bardana,
Manzanilla, Piretro, Copete, Crisantemo, Ajenjo, Caléndula, Margaritas.
Características
Plantas herbáceas anuales o perennes, más raramente arbustos o árboles. Se
caracterizan por presentar las flores agrupadas en capítulos, inflorescencia que
funcionalmente se comporta como una flor..

Cucurbitáceas
Zapallo, calabaza, Challote, Sandía, Melón, pepino, esponja vegetal (Lufa).
Características
Plantas dicotiledóneas, del orden cucurbitales, generalmente monoicas, rastreras
o trepadoras, de hojas sencillas, flores de cinco pétalos y fruto en pepónide.
Pertenecen a esta familia los géneros Cucurbita, Cucumis, Lutta, etc..

Umbelíferas
Zanahoria, apio, Peregil, Cilantro, Cicuta, Biznaga, hinojo, chirivías.
Características
Plantas generalmente herbáceas con las flores dispuestas en umbelas. Tallos
fistulosos. Hojas alternas, sin estípulas, generalmente muy divididas, con vaina
ancha. Inflorescencia en umbela, simple o compuesta. En el punto donde se
insertan los pedicelos puede desarrollarse un involucro de brácteas.

Labiadas
Albahaca, Romero, Tomillo, menta, toronjil, Salvia, Lavanda.

Características
Plantas en su mayoría arbustivas, aunque también incluye numerosas herbáceas.
Con frecuencia aromáticas, por la presencia de glándulas con aceites esenciales,
responsables de los aromas que les caracterizan.

Quenopodiáceas
Acelga, Espinaca, Betarraga, Remolacha rastrera, Quínoa de llanura, Amaranto
(quínoa del altiplano es amarantácea)

Características
Plantas dicotiledóneas del orden centrospermas, herbáceas o fruticosas, de hojas
alternas u opuestas, flores generalmente en racimo y fruto monospermo con
pericarpio y de consistencia muy variada. Pertenecen a esta familia los géneros
Beta y Chenopodium..

Rosáceos
Rosal, Manzano, Duraznero, Frambuesa, Zarzamora, Peral, Frutilla, Cerezo,
Ciruelo, Níspero, Rosa Mosqueta.
Características
Plantas generalmente perennes, desde herbáceas a arbóreas. Hojas alternas, con
frecuencia pinnaticompuestas y con estípulas adnadas al peciolo. Algunos
géneros se propagan vegetativamente por estolones (Fragaria, Rubus).
Gramíneas
Maíz, Trigos, Cebadas, Avena, Centeno, Arroz, Mijo, Sorgo, Caña de Azúca
r,Tacuara, Caña de Castilla.
Características
Plantas casi siempre herbáceas, anuales o perennes. Presentan una estructura
floral muy característica, agrupándose las flores en espiguillas. En estado
vegetativo son útiles para su clasificación las características de las hojas.
Referencias bibliográficas

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(Brassicaceae) [dicotiledóneas]. Universidad publica de navarra. Recuperado
de: http://www.unavarra.es/herbario/htm/Cruciferae.htm

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Faúndez, A., Faúndez, L., y Flores, R. (2017). Apuntes de Botánica Aplicada .

Facultad de ciencias agronomicas – Universidad de Chile. Santiago – chile.
Recuperado
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Bioenciclopedia. Eucalipto. Recuperado

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