KETOCHEFF

RECETARIO

En este recetario encontrarás

diferentes opciones que te permitirán
llevar un estilo de vida KETO.
Todo esta enfocado en hacerte el
proceso más sencillo, divertido y
saludable.

Recuerda etiquetarnos en tu proceso

@Ketocheff
 DES AYUN OS

01. @KETOCHEFF
 OMELLETE
CON
CHAMPIÑ ONES
6.33g INGREDIENTES
3 HUEVOS.
25G DE MANTEQUILLA.
25G QUESO RALLADO.
5 - 10 CHAMPIÑONES.
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

PREPARACIÓN
2.05g - EN UN TAZÓN ROMPE LOS 3 HUEVOS Y
AGREGA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
- BATIR LOS HUEVOS CON UN TENEDOR
- DERRETIR MANTEQUILLA EN UN
SARTÉN Y VERTER LOS HUEVOS
- CUANDO EL HUEVO COMIENCE A
COCINARSE ESPOLVOREA EL QUESO,
CHAMPIÑONES.
6.37g - USANDO UNA ESPÁTULA DOBLA A LA
MITAD EL HUEVO
03. @ketocheff - CUANDO SE EMPIECE A DORAR POR
DEBAJO RETIRA EL SARTEN DEL
FUEGO Y SIRVA.
 MINI
HAMBUR GUESA
MEXA K ETO
30.3g INGREDIENTES
1 HUEVO.
1/2 AGUACATE.
50G CARNE MOLIDA.
1/2 CHILE VERDE.
1/4 CEBOLLA.
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
1/2 LIMON.

2.05g PREPARACIÓN
- EN UN RECIPIENTE MEZCLA LA MITAD
DEL AGUACATE CON EL CHILE PICADO
LA CEBOLLA Y EL LIMÓN. (AGREGAR
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO)
- HACER LAS MINI CARNES DE
HAMBURGUESA MEZCLANDO LA
CARNE CON LA PIMIENTA Y SAL
(COCINAR A FUEGO LENTO DURANTE
21.17g 10 MIN)
04. @ketocheff - HACER UN HUEVO ESTRELLADO
- COLOCAR LA CARNE COMO BASE,UNA
CAMA DE NUESTRO AGUACATE Y
CERRAMOS CON EL HUEVO.
 HOT CAK ES
KETO
INGREDIENTES
3 HUEVOS.
30g 65G QUESO COTTAGE.
PIZCA DE SAL.
1/4 DE CUCHARADA DE BICARBONATO.
MANTEQUILLA O ACEITE DE COCO.
8 MORAS O ZARZAMORAS.
4 CUCHARADITAS DE QUESO CREMA.

PREPARACIÓN
- MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES
EN UN RECIPIENTE CON UNA CUCHARA
GRANDE PARA LA MASA.
2.3g - DEJAR INFLARSE DURANTE 5 MIN O
MÁS.
- CALIENTA LA MANTEQUILLA O ACEITE
DE COCO EN UN SARTÉN.
- CON LA MASA HACER TORTITAS Y
FREÍR A FUEGO MEDIO DURANTE 3 O 4
MIN POR LADO.
- SERVIR CON MORAS O CUALQUIER
16.5g TIPO DE FRUTO ROJO.

05. @ketocheff
 EL CLASI CO
HU EVOS CON
TOCINO
20g
INGREDIENTES
2 HUEVOS.
40G TOCINO
TOMATE CHERRY OPCIONAL
PEREJIL FRESCO

PREPARACIÓN
- FREÍR EL TOCINO HASTA QUE ESTE
1.3g CROCANTE.
- FREÍR LOS HUEVOS EN LA GRASA DEL
TOCINO DE LA FORMA QUE PREFIERAS
- CORTAR LOS TOMATITOS CHERRY POR
LA MITAD Y FREÍR.
- SALPIMENTAR AL GUSTO.
- SERVIR.

16.5g
06. @ketocheff
 AGUACATES KETO
RELLENOS CON
SALMÓN AHUMADO
69g
INGREDIENTES
1 AGUACATE
75G SALMÓN AHUMADO
100ML DE CREMA O MAYONESA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMÓN

PREPARACIÓN
7g - PARTIR AGUACATES POR LA MITAD Y
SACAR EL HUESO.
- PONER UNA CUCHARADA DE CREMA
EN EL HUECO DEL AGUACATE Y
AÑADIR SALMON AHUMADO ENCIMA.
- SAZONAR AL GUSTO CON SAL Y
ROCIAR CON JUGO DE LIMÓN PARA
DARLE SABOR.

58g
07. @ketocheff
 HU EVOS
RAN CHER OS
KETO
INGREDIENTES
47g
30 ML DE ACEITE DE OLIVA
1/4 CEBOLLA BLANCA
1/2 DIENTE DE AJO
1/2 JALAPEÑO PICADO
100G DE TOMATE
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
2 HUEVOS

PREPARACIÓN
2g - CALENTAR 1/3 DEL ACEITE EN EL
SARTEN
- AGREGAR CEBOLLA AJO Y JALAPEÑO
- DURANTE 5 MINUTOS
- VERTER EL TOMATE, BAJAR EL FUEGO
Y COCER TAPADO HASTA QUE EL
TOMATE ESTE COCIDO Y LA SALSA SE
REDUZCA Y ESPESE
- SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA AL
16g GUSTO
08. @ketocheff
- CALENTAR EL ACEITE, FREÍR HUEVOS
 COMIDAS

09. @KETOCHEFF
 ENSALADA DE
POLLO Y TOC INO
INGREDIENTES
110G DE MUSLO DE POLLO
78g 7G DE MANTEQUILLA
50G DE TOCINO
30G TOMATE CHERRY
75G LECHUGA ROMANA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
50G DE MAYONESA
AJO

PREPARACIÓN
- MEZCLAR LA MAYONESA Y EL AJO EN
4g UN RECIPIENTE
- FREÍR TOCINO EN MANTEQUILLA
HASTA QUE ESTEN CROCANTES
- DESMENUZAR POLLO CON SAL Y
PIMIENTA, FREÍR EN EL MISMO SARTEN
EL TOCINO HASTA QUE ESTE LISTO
- ENJUAGAR LA LECHUGA
- PONER LA LECUGA EN UN PLATO
JUNTO CON LOS DEMAS
28g INGREDIENTES Y UNA BUENA PORCION
DE MAYONESA CON AJO
10. @ketocheff
 PIZZ A KETO
INGREDIENTES
75GR QUESO MOZZARELLA RALLADO
50G ALMENDRA MOLIDA
UNA CUCHARADA DE QUESO CREMA
1/2 CDTA. DE VINAGRE VINO BLANCO
MEDIO HUEVO
1/4 DE CDTA. DE SAL
114g ACEITE DE OLIVA PARA ENGRASAR LAS
MANOS
110G DE SALCHICHA ITALIANA O
PEPPERONI
1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
60ML DE SALSA DE TOMATE SIN AZÚCAR
OREGANO AL GUSTO
75GR DE QUESO MOZZARELLA

PREPARACIÓN
- PRECALENTAR HORNO A 200·C
10g - CALENTAR MOZZARELLA Y EL QUESO
CREMA EN MICROONDAS (MEZCLAR)
- HUMEDECER LAS MANOS CON ACEITE
DE OLIVA Y FORMAR CIRCULOS CON
LA MASA DE 20 CM EN PAPEL DE
HORNEO
- PINCHAR LA MASA CON UN TENEDOR Y
HORNEAR DURANTE 10 - 12 MIN
- UNTAR CAPA DE TOMATE SOBRE LA
66g MASA AGREGAR LA SALCHICHA Y EL
11. @ketocheff QUESO Y HORNEAR 15 MIN
 PIMIEN TO S
RELLENOS
INGREDIENTES
55G DE PIMIENTOS PEQUEÑOS
55G DE QUESO CREMA
83g 75GR DE CHORIZO
1/2 CUCHARADA DE CHIPOTLE
CILANTRO AL GUSTO

PREPARACIÓN
- CORTAR LOS PIMIENTOS A LO LARGO
Y QUITAR SEMILLAS
- PICAR EL CHORIZO Y EL CILANTRO
- MEZCLAR EL QUESO LAS ESPECIAS Y
EL ACEITE EL UN TAZÓN PEQUEÑO
8g - AGREGUE CHORIZO Y REVUELVA
- EXTENDER LA MEZCLA EN LOS
PIMIENTOS Y SERVIR.

8g
12. @ketocheff
 PECHUGAS
RELLENAS
INGREDIENTES
150G DE PECHUGA DE POLLO
87g 50G DE CHORIZO
1 REBANADA DE QUESO MANCHEGO
2 TIRAS DE TOCINO
7 HOJAS DE ESPINACAS
1 AGUACATE
1 CUCHARADA DE ACEITE DE COCO

PREPARACIÓN
- FREÍR EL CHORIZO CON UNA
CUCHARADA DE ACEITE DE COCO
4g - PONER SOBRE LA MITAD DE CADA
PECHUGA EL CHORIZO Y QUESO
MANCHEGO
- METER LAS PECHUGAS RELLENAS AL
HORNO POR 20 MIN A 180·C
- SERVIR Y ACOMPAÑAR CON
ENSALADA Y AGUACATE PICADO EN
REBANADAS

55g
13. @ketocheff
 ALITAS DE POLLO
INGREDIENTES
225GR DE ALAS DE POLLO
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1/10 DE CDTA DE AJO EN POLVO
1/4 DE DIENTE DE AJO PICADO
67g PIMIENTA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
20G DE QUESO PARMESANO

PREPARACIÓN
- COLOCAR EL POLLO EN UN TAZÓN
GRANDE AÑADIR EL ACEITE Y LAS
ESPECIAS
- REVOLVER BIEN Y MARINAR DURANTE
30 MIN
3g - PARRILLAR U HORNEAR A 220·C
DURANTE 20 MIN
- COLOCAR LAS ALITAS ASADAS EN UN
TAZÓN GRANDE Y AÑADIR EL QUESO
PARMESANO HASTA QUE SE
IMPREGNE BIEN
- SERVIR CALIENTE
- ACOMPAÑAMIENTO QUESO AZUL
50g
14. @ketocheff
 ENSALADA DE KETO
CAMARÓN
INGREDIENTES
150G DE CAMARÓN PRECOCIDO
1 AGUACATE
57g CILANTRO
1/8 DE CEBOLLA MORADA
CHILE VERDE AL GUSTO
LIMÓN AL GUSTO
SAL AL GUSTO
1 JITOMATE

PREPARACIÓN
- PONER EL CAMARÓN EN UN
RECIPIENTE CON EL LIMON Y LA
5g CEBOLLA DURANTE 20 MIN
- MEZCLAR TODO EN UN RECIPIENTE Y
SERVIR
- LO PUEDES ACOMPAÑAR CON
ADEREZO DE CHIPOTLE

38g
15. @ketocheff
 ARR AC HER A CON
ESPÁRRAG OS
INGREDIENTES
250G DE ARRACHERA MARINADA
40g ESPÁRRAGOS
MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA
PUEDE ACOMPAÑARSE DE
GUACAMOLE

PREPARACIÓN
- COCINAR ARRACHERA A FUEGO
LENTO DURANTE 5 MINUTOS POR
LADO
4g - EN OTRO SARTÉN PONER LOS
ESPÁRRAGOS A DORAR CON
MANTEQUILLA Y SAL AL GUSTO
- SERVIR JUNTO Y PUEDE
ACOMPAÑARSE DE GUACAMOLE

48g
16. @ketocheff
 ENS ALADAS

17. @KETOCHEFF
 ENSALADA
JUAN ITO S KETO
INGREDIENTES
2 PORCIONES DE ENSALADA MIXTA
25g 50G DE JAMÓN DE PAVO
50G DE QUESO MANCHEGO
1/8 DE CEBOLLA MORADA
1/2 ZANAHORIA
1/2 JITOMATE
1/2 PEPINO
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN
- MEZCLAR INGREDIENTES
3g - AÑADIR UN TOQUE DE ACEITE DE
OLIVA
- ADEREZO AL GUSTO (KETO)

10g
18. @ketocheff
 ENSALADA DE
POLLO Y TOC INO
INGREDIENTES
110G DE MUSLO DE POLLO
78g 7G DE MANTEQUILLA
50G DE TOCINO
30G TOMATE CHERRY
75G LECHUGA ROMANA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
50G DE MAYONESA
AJO

PREPARACIÓN
- MEZCLAR LA MAYONESA Y EL AJO EN
4g UN RECIPIENTE
- FREÍR TOCINO EN MANTEQUILLA
HASTA QUE ESTÉN CROCANTES
- DESMENUZAR POLLO CON SAL Y
PIMIENTA, FREÍR EN EL MISMO SARTÉN
EL TOCINO HASTA QUE ESTE LISTO
- ENJUAGAR LA LECHUGA
- PONER LA LECUGA EN UN PLATO
JUNTO CON LOS DEMÁS
28g INGREDIENTES Y UNA BUENA PORCIÓN
DE MAYONESA CON AJO
19. @ketocheff
 ENSALADA PICANT E
DE CAMARONES
INGREDIENTES
1 AGUACATE
78g JUGO DE MEDIO LIMÓN
75G DE PEPINOS
30G DE ESPINACA
1 CDA DE ACEITE DE OLIVA
1/2 DIENTE DE AJO MOLIDO
1 CDTA DE CHILE EN POLVO
150G DE CAMARÓN PELADO
CILANTRO FRESCO

PREPARACIÓN
11g - PARTIR EL AGUACATE POR LA MITAD Y
QUITAR EL HUESO
- SACAR EL AGUACATE Y CORTARLO EN
RODAJAS
- EXPRIMIR JUGO DE LIMON SOBRE EL
AGUACATE, CORTAR EL PEPINO EN
RODAJAS
- MEZCLAR LAS ESPINACAS, AGUACATE
Y EL PEPINO EN UN PLATO Y SAZONAR
41g CON SAL MARINA
20. @ketocheff - FREIR CAMARONES EN ACEITE 10 MIN
- AÑADIR CAMARONES A LAS
VERDURAS Y ADORNAR CON
CILANTRO
 BEB IDAS

21. @KETOCHEFF
 BU L LET P R O O F Beneficio 1
BRINDA MAYOR ENERGÍA
CO FFE E DURANTE EL DÍA Y AYUDA
EN EL CONTROL DE LA
INGREDIENTES SACIEDAD.
CAFÉ DE TU ELECCIÓN
ACEITE DE COCO
MANTEQUILLA SIN SAL

PREPARACIÓN
- EN UNA TAZA DE TU CAFÉ FAVORITO
AGREGA UNA CUCHARADA DE ACEITE DE
Beneficio 2
COCO Y UNA DE MANTEQUILLA SIN SAL
ES SUMAMENTE FÁCIL DE
PREPARAR.

22. @KETOCHEFF
 CH O CO LATE Beneficio 1
AYUDA A CONTROLAR
CA LI EN T E ANSIEDAD
INGREDIENTES
30G DE MANTEQUILLA SIN SAL
UNA CUCHARADA DE CACAO EN POLVO
1/4 DE CDTA DE EXTRACTO DE VAINILLA
240 ML DE AGUA HIRVIENDO

PREPARACIÓN
- PONGA LOS INGREDIENTES EN UN VASO
ALTO PARA USAR CON BATIDORA DE Beneficio 2
MANO
- MEZCLE DURANTE 15 O 20 SEGUNDOS O BUEN APORTE DE GRASA
HASTA QUE HAYA UNA ESPUMA EN LA
PARTE SUPERIOR
- TIP PUEDES AÑADIR UNA CUCHARADA DE
CREMA BATIDA ANTES DE SERVIR

23. @KETOCHEFF
 J U G O V ER D E Beneficio 1
APORTA VITAMINAS Y
FIBRA NECESARIA
INGREDIENTES
1/4 DE CDTA DE PIMIENTA
CURCUMA
LIMÓN
PEPINO
PEREJIL
JENGIBRE
ESPINACAS
APIO Beneficio 2
PREPARACIÓN
- 300 ML DE AGUA CON LIMON FORMA PRÁCTICA DE
- AÑADE UN PUÑO DE ESPINACAS CONSUMIR UNA PORCIÓN
- 2 VARITAS DE APIO 1/4 DE PEPINO
- AÑADIR PEREJIL AL GUSTO
DE VEGETALES

24. @KETOCHEFF
 LI CUA D O D E Beneficio 1
AYUDA A CONTROLAR LA
FR U TO S R O J O S ANSIEDAD
INGREDIENTES
500ML DE LECHE DE COCO SIN AZÚCAR
UNA TAZA DE FRESAS O FRUTOS ROJOS
HIELO
STEVIA

PREPARACIÓN
- COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN
LA LICUADORA
Beneficio 2
- AGREGAR EL STEVIA
- LICUAR HASTA TENER LA CONSISTENCIA BUEN POSTRE CON
ADECUADA VITAMINAS

25. @KETOCHEFF
 POSTR ES

26. @KETOCHEFF
 PALETAS HELADAS
DE YOGUR
INGREDIENTES
55G MORAS CORTADAS EN CUBOS
4g 55G DE FRESAS CONGELADAS
60ML DE YOGUR GRIEGO
30ML DE CREMA BATIDA ESPESA
1/4 CDTA EXTRACTO DE VAINILLA

PREPARACIÓN
- CONGELA MAS MORAS Y FRESAS DE
10 A 15 MIN
- MEZCLA TODO EN UNA LICUADORA
HASTA QUE ESTEN SUAVES
15g - SERVIR DE INMEDIATO COMO HELADO
SUAVE O CONGELAR EN MOLDE DE
PALETA POR UN PAR DE HORAS

4g
27. @ketocheff
 DU LCE D E
CHO CO LAT E AM AR GO
INGREDIENTES
20G DE CHOCOLATE NEGRO (70%
72g CACAO)
2 AVELLANAS O NUECES
1 CDTA DE COCO RAYADO
2/3 DE SEMILLA DE CALABAZA
SAL MARINA

PREPARACIÓN
- DERRITE EL CHOCOLATE EN BAÑO
MARÍA U HORNO DE MICROONDAS
- EN 2 PEQUEÑOS MOLDES DE CUP
14g CAKE AGREGUE EL CHOCOLATE
- AGREGUE NUEZ, RALLADURA DE
COCO Y SEMILLAS (SAL OPCIONAL)
- DEJE ENFRIAR Y GUARDE EN EL
REFRIGERADOR
- CONSEJOS (SI NO TIENES MOLDES
PUEDES PONER EL CHOCOLATE EN UN
RECIPIENTE)

14g
28. @ketocheff
 FR ESAS CO N CREM A
KE TO
INGREDIENTES
1 TAZA DE FRESAS PARTIDAS A LA
11g MITAD
2 CUCHARADAS DE CREMA
1 CUCHARADA DE COCOA
1 SOBRE DE STEVIA

PREPARACIÓN
- MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES
- Y ADORNAR AL GUSTO

7g

2g
29. @ketocheff
 BO LI TAS DE TO CI NO
Y QU ESO
INGREDIENTES
20G DE TOCINO
27g 1/8 DE MANTEQUILLA
20G DE QUESO CREMA
20G QUESO CHEDDAR
7G DE MANTEQUILLA
1/10 CDTA DE PIMIENTA NEGRA

PREPARACIÓN
- FREÍR EL TOCINO EN MANTEQUILLA
HASTA QUE ESTE DORADO
- DESMENUZAR EL TOCINO ES PEDAZOS
2g PEQUEÑOS Y COLOCAR EN UN
RECIPIENTE MEDIANO
- EN OTRO RECIPIENTE MEZCLA LA
GRASA SOBRANTE CON LOS
INGREDIENTES RESTANTES
- REFRIGERA POR 15 MIN PARA QUE LA
MEZCLA SE ENDUREZCA
- ARMAR BOLITAS DEL TAMAÑO DE UNA
NUEZ (USANDO 2 CUCHARAS)
8g BAÑARLAS EN EL TOCINO
30. @ketocheff - Y SERVIR
 HE LADO KE TO
VAI NI LLA
INGREDIENTES
2 YEMAS DE HUEVO
300 ML DE CREMA PARA BATIR
54g 1/2 CUCHARADA DE EXTRACTO DE
VAINILLA
1 SOBRE STEVIA OPCIONAL
2 CLARAS DE HUEVO
PREPARACIÓN
- BATIR LAS YEMAS HASTA QUE ESTEN
SUAVES Y ESPONJOSAS
- GUARDA LAS CLARAS
- MEZCLA LA CREMA CON LA VAINILLA Y
EL STEVIA
5g - LLEVAR A FUEGO LENTO UNOS
MINUTOS HASTA QUE LA CREMA SE
ESPESE
- BAJA EL FUEGO Y ECHA LAS YEMAS
BATIDAS EN LA CREMA CALIENTE
- MEZCLAR BIEN Y DEJAR COSER A
FUEGO LENTO SIN DEJAR DE MOVER
HSATA QUE SE ESPESE
- REFRIGERA HASTA QUE SE ENFRIE
4g - BATIR LAS CLARAS HASTA QUE ESTEN
31. @ketocheff FIRMES HE INCORPORALAS A LA
CREMA
- CONGELAR Y ESPERAR LA
CONSISTENCIA DESEADA
 ALIMENTOS A EVITAR
CEREALES LEGUMBRES ALMIDÓN FRUTAS ALCOHOL AZUCARES
MAÍZ FRIJOL PAPAS PLATANO CERVEZA MIEL
ARROZ GARBANZO ZANAHORIA PAPAYA VINO NECTAR
TRIGO FRIJOL NEGRO CAMOTE MANZANA COCTELES MIEL MAPLE
CEBADA LENTEJA YUCA PIÑA AZÚCAR
AVENA HABA NARANJA JARABE MAÍZ
GRANOS ALUBIA FRUTA SECA CAÑA AZÚCAR
GERMINADOS JUGOS
QUINOA MANDARINA
CENTENO MANGO

32. @KETOCHEFF
 5 TIPS PARA VOLVER A ENTRAR EN CETOSIS
SI POR ALGUNA RAZON SALES DEL ESTADO CETOGÉNICO
ESTOS SON ALGUNOS TIPS PARA PODER ENTRAR EN KETO
LO ANTES POSIBLE.

1.- AYUNO (12HRS)

2.- MANTENER MUY ACTIVOS
3.- EJERCICIO EN AYUNAS (CARDIO)
4.- NO CUENTES CALORÍAS (MENOS ESTRÉS)
5.- BULLETPROOF COFFEE
MUY RECOMENDADO EL USO DE CETONAS EXÓGENAS.

33. @KETOCHEFF
 LO MAS IMPORTANTE ES TENER UN PLAN DISEÑADO
ESPECIALMENTE PARA TI.
LA ALIMENTACIÓN KETO PUEDE ENFOCARSE EN PÉRDIDA DE PESO, MANTENIMIENTO Y AUMENTO DEL
MISMO, ES MUCHO MÁS FACIL DE REALIZARSE UNA VEZ QUE SE TIENE UN PLAN DE ALIMENTACION
PERSONALIZADO.

PARA MAYOR INFORMACIÓN Y ASESORÍA PERSONAL

ENVÍA MENSAJE DIRECTO AL INSTAGRAM
@KETOLIFE.ESPANOL

33. @KETOCHEFF