INFORME DE LABORATORIO QUIMICA INDUSTRIAL

Stefany Agudelo 1192109

Omar David Castellanos 1192003

Christian Manosalva 1191695

Davis Saurith 1191963

San José de Cúcuta

UFPS

2016
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PRACTICA 2
VISCOSIDAD DE SOLUCIONES

INTRODUCCIÓN

La viscosidad es la oposición que presentan los fluidos a fluir.

Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir

llamada viscosidad. Eso significa que en la práctica para mantener la velocidad en
un líquido es necesario aplicar una fuerza o presión, y si dicha fuerza cesa el
movimiento del fluido cesa eventualmente tras un tiempo finito. La viscosidad de
un líquido crece al aumentar el número de moles y disminuye al crecer la
temperatura. La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de
un fluido cuando existe una diferencia de presión. Cuando un líquido o un gas
fluyen se supone la existencia de una capa estacionaria, de líquido o gas,
adherida sobre la superficie del material a través del cual se presenta el flujo. La
segunda capa roza con la adherida superficialmente y ésta segunda con una
tercera y así sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el
responsable de la oposición al flujo o sea el responsable de la viscosidad.

La viscosidad de un fluido se determina por medio de un viscosímetro entre los

cuales el más utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad
relativa.

Este procedimiento consiste en medir el tiempo que tarda en descender cada

líquido una distancia por un tubo capilar pequeño de cristal a causa de una
diferencia de presión desconocida. Análogamente a las densidades, se mide el
tiempo para el agua, cuya viscosidad es conocida (varía según la temperatura
medida), con lo que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la
viscosidad de cada líquido

La viscosidad depende de dos factores importantes:

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 Las fuerzas de cohesión entre las moléculas

 La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la sustancia. Cuando

aumenta la temperatura de un líquido, aumenta la energía cinética de sus
moléculas y, por tanto, las fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud. Esto
hace que disminuya la viscosidad.

Por lo que Cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un líquido, sus
moléculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre sí, por lo tanto la sustancia
es más viscosa. También los líquidos que están formados por moléculas largas y
flexibles que pueden doblarse y enredarse entre sí, son más viscosos.

LEY DE STOKES

Sobre todo cuerpo que se mueve en un fluido viscoso actúa una fuerza resistente
que se opone al movimiento

Donde η es el coeficiente de viscosidad del fluido, o viscosidad absoluta, r el radio

de la esfera y v la velocidad de la misma con respecto al fluido. Si las partículas
están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso puede
calcularse su velocidad de caída o sedimentación igualando la fuerza de fricción
con el peso aparente de la partícula en el fluido.

Vs es la velocidad de caída de las partículas.

g es la aceleración de la gravedad ρ.

p es la densidad de las partículas

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ρf es la densidad del fluido

η es la viscosidad del fluido

La unidad de viscosidad absoluta es el Poise (0.1 Pa.s), pero es más utilizado el

centipoise (cP). 1 cP = 10^-2P
La unidad de viscosidad cinemática es el stoke (m^2.s)

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OBJETIVOS

 Determinar la viscosidad de diversos líquidos utilizando el método de Stoke.

 Relacionar algunas propiedades de las soluciones con la viscosidad.
 Analizar el efecto de la viscosidad y la densidad en la dinámica de
soluciones.
 Familiarizarse con el concepto de viscosidad, conocer un modo de
determinarla y estudiar las propiedades viscosas

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MATERIALES

La esfera es un cuerpo geométrico engendrado al girar una

semicircunferencia alrededor de su diámetro.
ESFERA

Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un

extremo, usado como recipiente de líquidos o gases, el
PROBETA cual tiene como finalidad medir el volumen de los mismos.

Instrumento que sirve y se utiliza para medir o pesar

masas.
BALANZA

Es una variante del reloj tradicional. Su función es

medir el tiempo pero con una precisión mayor que del
CRONOMETRO

reloj.
Permite leer con bastante precisión utilizando un conjunto
de escalas.
VERNIER
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PREGUNTAS

1. ¿Debería cambiar la viscosidad de los fluidos si se usara una esfera con

diferente radio? Explique.

2. ¿Para qué condiciones experimentales es aplicable la ley de Stokes?

La ley de Stokes es aplicable cuando se trabaja con objetos esféricos

pequeños que se mueven a baja velocidad.

3. Calcule la viscosidad cinematica de cada fluido.

4. ¿Qué relación existe entre la viscosidad y la temperatura?

A medida que aumenta la temperatura en un liquido las fuerzas de cohesión entre

sus moléculas se reducen con una disminución correspondiente de la resistencia
al movimiento. Como la viscosidad es un indicador de la resistencia al movimiento
podemos concluir que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura en un
líquido.

5. ¿Qué es índice de viscosidad?

Es una medida de la variación de la viscosidad de un lubricante con la

temperatura. No se determina experimentalmente como la viscosidad sino
se calcula mediante ecuaciones a partir de la viscosidad del aceite a 40°c y
a 100°c.

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6. ¿Qué característica tiene una solución con un alto índice de viscosidad?

Representa una aproximación para una mayor eficiencia y rendimiento de las

transmisiones automática, variable continua y manual. Los fluidos con mayor índice de
viscosidad son más fluidos cuando operan a temperaturas normales y bajas de modo
que la pérdida por agitación se reduce en las transmisiones. Los fluidos con alto
índice de viscosidad también retienen mejor la viscosidad en temperaturas más altas
para brindar mejor durabilidad de componente y mantener la eficiencia.

7. A nivel industrial ¿Por qué es importante conocer la viscosidad de los

fluidos como los aceites lubricanes?
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CONCLUSIONES

 La viscosidad está presente en todos los fluidos, algunas veces es alta y

otras veces es baja. Al introducir los balines en el fluido se determinó que
cuando el fluido es más viscoso, el balín tarda más en llegar al fondo de la
probeta, recorriendo una distancia conocida. La mayoría de las veces los
balines de mayor diámetro, y de un mismo material, recorren ésta distancia
más rápido que los de menor diámetro.
 La viscosidad de un líquido disminuye con el aumento de temperatura.
 Los fluidos con fuerzas intermoleculares son mas viscosos que los que
tienen fuerzas intermoleculares débiles.
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BIBLIOGRAFIA