Laboratorio de Fisicoquímica.

, 2018

ENTROPIA DE PROCESOS.

INTRODUCCIÓN

La entropía es una propiedad termodinámica de estado extensiva que depende de la temperatura y cuyo
cambio puede ser utilizado para determinar la direccionalidad de un proceso.
Uno de los enunciados de la segunda ley de la termodinámica establece: la entropía de un sistema
aislado aumenta durante un proceso espontáneo. Procesos termodinámicamente irreversibles como el
enfriamiento de una sustancia caliente hasta alcanzar el equilibrio térmico y la expansión libre de un
gas son procesos espontáneos que vienen acompañados por un aumento en la entropía.
El cambio en la entropía para un proceso que involucre un cambio de temperatura está determinado
por:
𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
∆𝑆 = 𝑛 𝐶𝑝, 𝑚 ln( )
𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
Donde n representa la cantidad de sustancia, Cp el calor específico molar, y T la temperatura.
El cambio en la entropía para un cambio de fase a presión constante está determinado por:

ΔS = L/T

Donde ΔH representa el Calor latente del cambio de Fase y T la temperatura.

En este laboratorio se utilizara el calorímetro construido por usted para determinar el ΔS para la mezcla
de dos cantidades de agua a diferente temperatura y el ΔS para el cambio de fase de agua solida a agua
líquida.

OBJETIVOS.
 Apropiar el concepto de entropía.
 Determinar el ΔS en un proceso de mezcla.
 Determinar el ΔS en un cambio de fase.

PROCEDIMIENTO (DIAGRAMA DE FLUJO)

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 Entropía de procesos

Calibración Calorímetro

Tomar dos muestras de agua

100 mL a
100 mL
temperatu
de agua a
ra
70 ºC
ambiente

ambiente

Verter al calorímetro

Medir temperatura hasta Teq

Calor latente de fusión

100 ml H2O al calorímetro

Registra la temperatura
2 del H2O
Laboratorio de Fisicoquímica. (2018)

Pesar 80g hielo seco

Medir temperatura del hielo

Adicionar al calorímetro

Medir temperatura hasta ser

constante

RESULTADOS

Usando para cada masa las densidades del agua, tenemos:

Densidad del agua a 28°C: 996,31
Densidad del agua a 70°C: 977,63

HALLAR K:

3
 𝑄𝐻2𝑂 𝑓𝑟𝑖𝑎 + 𝑄2𝐻20 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
−996,31𝑥1 𝑔°𝑐 (50 − 28°𝑐) − 977,63𝑥1 𝑔°𝑐 (50 − 70)
𝑘=
50 − 29
−20,92 − (−19,55)
𝑘= = −0,06
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HALLAR teq POR BALANCE

𝑀𝐶 × 𝐶𝑃(𝑡𝑐 − 𝑡𝑒𝑞) = (𝐾 + 𝑀𝐹)𝐶𝑃(𝑡𝑒𝑞 − 𝑡𝑓)

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
100𝑔 × 1 (70℃ − 𝑡𝑒𝑞) = −0.06𝑔 + 100𝑔 × 1 (𝑡𝑒𝑞 − 29℃)
𝑔℃ 𝑔℃
7000𝑐𝑎𝑙 − 100𝑡𝑒𝑞 = 99,94𝑡𝑒𝑞 + 2898,26𝑐𝑎𝑙
9898,26𝑐𝑎𝑙
≡ 𝑡𝑒𝑞
199,94
49,5℃ = 𝑡𝑒𝑞

HALLAR ∆𝑺𝟏 𝒚 ∆𝑺𝟐

𝑇𝑓
∆𝑆1 = 𝑀𝑐𝑝 × 𝐿𝑛
𝑇𝑖
𝑐𝑎𝑙 49,5℃
∆𝑆1 = 100𝑔 × 1 × 𝐿𝑛
𝑔℃ 29℃
𝑐𝑎𝑙
∆𝑺𝟏 = 53,47
℃

𝑐𝑎𝑙 49,5℃
∆𝑆2 = 100𝑔 × 1 × 𝐿𝑛
𝑔℃ 70℃
𝑐𝑎𝑙
∆𝑺𝟐 = −34.65
℃

HALAR ∆𝑺𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍
∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = ∆𝑠1 + ∆𝑠2

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 53,47 + (−34.65 )
℃ ℃
∆𝑺𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 18,82

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Laboratorio de Fisicoquímica. (2018)

DATOS
Temperatura hielo: 18℃ ≈ 291K
Temperatura de fusión: 0℃ ≈ 273K

HALLAR ∆𝑺𝟏 𝒚 ∆𝑺𝟐

𝑀 × 𝐿𝑓
∆𝑆1 =
𝑇
𝑗
80𝑔 × 333.55 𝑔
∆𝑆1 =
273𝐾
𝑗
∆𝑺𝟏 = 97.74
𝐾
𝑡𝑒𝑞
∆𝑆2 = 𝑀 × 𝐶𝑃 × 𝑙𝑛
𝑡𝑖
𝐾𝑗 322,5𝐾
∆𝑆2 = 0.08𝐾𝑔 × 2.11 × 𝑙𝑛
𝐾𝑔. 𝐾 273𝐾
𝐾𝑗 𝑗
∆𝑺𝟐 = 0.028 = 28,12
𝑘 𝐾

HALAR ∆𝑺𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍

∆𝑆𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = ∆𝑠1 + ∆𝑠2

𝑗 𝑗 𝑗
∆𝑺𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 97.74 + 28,12 = 125,86
𝐾 𝐾 𝐾
𝑗 1𝑐𝑎𝑙 273𝐾 𝑐𝑎𝑙
125,86 𝑥 𝑥 = 82,12
𝑘 4,184𝑗 1°𝑐 °𝑐

DISCUSION DE RESULTADOS.

En la práctica determinamos el cambio de entalpia teórico y real, obtenido según los procedimientos
realizados, para esto primero calibramos el calorímetro dándonos una k (constante) experimental de -
0,06; valor que nos arroja un error ya que no debería ser negativo, ni aproximado a 1 ya que este sería
el valor ideal para un calorímetro perfecto.
Al poner el hielo en el agua, el agua cedió calor al hielo para poder alcanzar el equilibrio
termodinámico, por lo tanto, la temperatura del agua bajó; pero la cantidad de calor no cambió, sino
que se distribuyó. Se puede ver claramente que el hielo recibe calor del agua, aumenta su temperatura
5
y cambia a estado líquido. Si tomamos a la entropía como el grado de desorden de las partículas de un
sistema, podemos ver un claro ejemplo de ella comparando los dos pasos. Al final se comparan
nuestros valores teórico y real de los cambios de entropía totales, siendo estas 18,82 cal/°C y 82,12
cal/°C se puede observar que varia en un rango algo grande, siendo la diferencia 63,3 cal/°C

CONCLUSIONES.
Podemos decir que la variación de entropía ∆𝑆 de un proceso, el agua sufre calentamiento, enfriamiento
y cambios de estado, es decir, que la entropía es simplemente el aumento o disminución de energía en
un proceso irreversible que es tan cotidiano en la vida diaria.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.
CHANG, Raymond. Fisicoquímica, McGraw Hill, 3ra edición, México, 2008
IRAN N. LEVINE. Principios de fisicoquímica, Mc Graw Hill, 6ta edición, México, 2006
WEBGRAFIA
Fernández, J. F. (Mayo de 2009).
Edutecne. (E. d. Nacional, Ed.)
Obtenido dev CicloBrayton: http://www.edutecne.utn.edu.ar/maquinas_termicas/03-turbina_a_gas.pdf