Ensalada de pollo con palta

Ingredientes
o Pechuga de pollo troceada
o 1 palta madura pelada
o 1 manzana pelada
o ¼ taza de apio
o ¼ taza de cebolla
o Perejil
o 2 cucharillas de zumo de limón
(o lima)
o Sal
o Pimienta negra molida
o Aceite de oliva

Elaboración

 Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sofríe en una

sartén con un poco de aceite de oliva. Reserva.
 Trocea la palta, la manzana, el apio y la cebolla. Reserva.
 Coloca en un bol los trocitos de pollo, palta, manzana, apio y
cebolla.
 Con la ayuda de un tenedor machaca la ´palta y mézclalo con el
resto de ingredientes hasta formar una especie de pasta.
 Añade el perejil, el zumo de limón (o lima), la sal y la pimienta y
mézclalo bien. Puedes añadir más zumo o incluso aceite de oliva
si ves que está demasiado seco.
 Sirve acompañado de pan, pan tostado o algún tipo de hoja verde
para ensalada, como lechuga, berros,


 verdolaga…
 DIA DEL MAESTRO

El 6 de julio se ha convertido en una de las fechas más significativas

del calendario cívico escolar en el
Perú es la celebración del Día del
Maestro.

Este homenaje es para aquellas

personas que realizan tan digna
labor, llevando el conocimiento de
generación en generación
instruyendo a nuestros hijos desde
sus inicios inculcándoles valores
que les servirán para ser buenos hijos, buenos padres, buenas
personas en la sociedad para desterrar los flagelos que actualmente
rodean a la niñez y juventud

La labor del maestro no es cosa sencilla. Debe moldear con

imaginación, estricto cumplimiento de los objetivos académicos y
mucha paciencia a quienes serán el futuro de nuestro país , a quienes
se encargarán de fortalecer una nación que se define por la
heterogeneidad de su población, por la convivencia de diferentes
formas de pensar y de actuar.

Para todos los maestros FELICIDADES en su día, sigamos forjando

hombres y mujeres de bien para la sociedad.

Escrito por Lic. Humberto Matos Jiménez hmatosjimenez2001@yahoo.es

 FELICES FIESTAS PATRIAS

Estamos en el mes de Julio a unos días muy próximos a celebrar las Fiestas
Patrias Peruanas, son las celebraciones que festejamos por la Independencia
del Perú contra el dominio y la tiranía proveniente de la Península Ibérica,
recordaremos y celebraremos el valiente y titánico trabajo realizado tanto los
Precursores como por los Próceres de la Independencia, permitieron crear un
ambiente favorable para la llegada de las nuevas corrientes foráneas, que
provoco la llegada, al sur peruano de la Primera Expedición Libertadora,
proveniente tanto de Argentina como de Chile, y que gracias a su esfuerzo y la
colaboración de hacendados y pobladores peruanos, pudieron comprender que
el cambio de mentalidad era muy necesario para la suerte del futuro de América,
pasarían aún algunos años de luchas, enfrentamientos y combates para poder
lograr sellar la ansiada Independencia definitiva de nuestra patria.

Ya han transcurrido muchos años de Independencia y ahora después de 186

años de Libertad, debemos vivir el presente, prepararnos hacia el futuro, para
sentirnos orgullosos y dignos por lo que hemos sido, somos y seremos; Somos
ahora una Patria Libre, pero hay una tarea muy dura y difícil, hay que mantenerla:
LIBRE – UNIDA – GRANDE – JUSTA - DESARROLLADA, que nos permita a los
peruanos de hoy y mañana convertirnos en orgullosos darle a la Sociedad y el
Pueblo la seguridad de lo que somos y seremos,