1.

- LA CONTABILIDAD DE COSTES PARA LA TOMA DE DECISIONES

EMPRESARIALES

La Contabilidad de Costes en una organización es un subsistema

de información contable que se acomoda a las circunstancias específicas de
la empresa:

a. circunstancias informativas (necesidades concretas de información sobre

costes y medios técnicos y humanos para obtener y procesar datos y
suministrar informes),
b. circunstancias productivas, y
c. circunstancias organizativas (estructura organizativa, sistema de dirección,
etc.).

Asimismo, los objetivos de un subsistema de información contable de costes

pueden ser diversos:

a. valoración de las existencias para la elaboración de las Cuentas Anuales de la

contabilidad financiera;
b. determinación y análisis de los costes y márgenes de los productos fabricados
y vendidos por la empresa, a efectos de adoptar determinadas decisiones
relacionadas con el ámbito productivo; y
c. determinación y análisis de los costes de los centros a efectos
de planificación y control de la actividad productiva y asignación de
responsabilidades.

Si nos movemos en el segundo de los objetivos antes citados, de forma genérica,

son aplicables los siguientes instrumentos, técnicas y/o conceptos: análisis coste-
volumen-beneficio, modelos de coste variable (versiones simplificada y
evolucionada), costes y beneficios diferenciales y costes de oportunidad, entre
otros.
Siguiendo a Rosanas y Ballarín (1986, p. 37), el proceso racional de toma de
decisiones se puede esquematizar en cinco pasos lógicos:

1. Definir el problema,
2. establecer unos criterios,
3. generar y explicitar las alternativas de decisión que se consideran,
4. análisis de las alternativas con respecto a los criterios elegidos como
relevantes (análisis numérico o no dependiendo de la naturaleza de cada
criterio, sopesar criterios cuantitativos y no cuantitativos), y
5. tomar la decisión viendo la importancia relativa de los distintos criterios
combinado con el grado en que cada alternativa lo satisface.

COSTOS 1 Mg. CPC Fernando Astete Durand

Para la adopción de una decisión empresarial se ha de disponer de los costes
relevantes para ello, siendo aquellos por lo general, los costes diferenciales
predeterminados, es decir, los costes futuros calculados para una alternativa de
decisión y que son distintos respecto al resto de alternativas. Como señalan los
mecionados autores (p. 41) conviene destacar lo siguiente: El concepto de coste
diferencial está íntimamente relacionado con una decisión concreta, tomando una
de las alternativas como punto de referencia; los costes diferenciales no siempre
son los costes variables (depende principalmente de cual sea la variable principal
de decisión) o los costes directos de un producto (sí lo son cuando la decisión es si
fabricar o no un determinado producto).
A continuación se ilustra lo anterior mediante la presentación de un caso decisional
extraído de la práctica empresarial real. La decisión se refiere a la posible
externalización de una actividad de una empresa perteneciente al sector servicios.

Importancia de los costos en la gestión empresarial

Si definimos por separado la gestión y los costos tenemos:

Gestión: Es coordinar todos los recursos disponibles para conseguir determinados
objetivos, implica amplias y fuertes interacciones fundamentalmente entre el
entorno, las estructuras, el proceso y los productos que se deseen obtener.

Costos: Son los gastos incurridos en la producción, administración y venta de los

productos o servicios.

Por lo tanto la gestión de costos conlleva tener manejo adecuado del costo de los

COSTOS 2 Mg. CPC Fernando Astete Durand

proyectos de la empresa, para los cuales hay que programar los recursos
disponibles y evaluar la rentabilidad de los mismos; estimando su costo, preparando
el presupuesto y controlando las variaciones en los desembolsos del mismo.

Además, la gestión de costos es de gran de interés para la empresa porque nos

permite mejorar la creciente la necesidad de competitividad y es fundamental para
la toma de decisiones. También, hoy nadie duda que el precio lo fija el mercado
aunque hace un tiempo los objetivos de conocer los costos estaba la fijación del
precio de venta.

Los costos se pueden clasificar según su asignación en:

 Costos directos
 Costos indirectos
 Costos variables unitarios
 Costos variables total
 Costo fijo total
 Costo fijo unitario
 Costo total

El Cálculo de Costos se integra al sistema de informaciones indispensables para la

gestión de una empresa. Debido a que el análisis de los costos empresariales es
de gran importancia para la práctica, ya que su desconocimiento puede traer
riesgos a la empresa, y en gran parte de los casos llevarla a su desaparición.
Porque un inexperto puede solo apreciar el gran volumen de ventas, sin tomar en
cuenta el alto coste que tiene cada producto y estar por debajo del punto de
equilibrio de la empresa, llevándola a la quiebra.
Según Carlos Gimenez esencialmente la gerencia utiliza el cálculo de costos
para realizar las siguientes tareas:
-Sirve de base para calcular el precio adecuado de los productos y servicios.
-Conocer qué bienes o servicios producen utilidades o pérdidas, y en que magnitud.
-Se utiliza para controlar los costos reales en comparación con los costos
predeterminados: (comparación entre el costo presupuestado con el costo
realmente generado, post-cálculo).
-Permite comparar los costos entre:
-Diferentes departamentos de la empresa
-Diferentes empresas
-Diferentes períodos
-Localiza puntos débiles de una empresa.

-Determina la parte de la empresa en la que más urgentemente se debe realizar

medidas de racionalización.

-Controla el impacto de las medidas de racionalización realizadas.

COSTOS 3 Mg. CPC Fernando Astete Durand

-Diseñar nuevos productos y servicios que satisfagan las expectativas de los
clientes y, al mismo tiempo, puedan ser producidos y entregados con un beneficio.

-Guiar las decisiones de inversión.

-Elegir entre proveedores alternativos.

-Negociar con los clientes el precio, las características del producto, la calidad, las
condiciones de entrega y el servicio a satisfacer.
-Estructurar unos procesos eficientes y eficaces de distribución y servicios para los
segmentos objetivos de mercado y de clientes.
-Utilizar como instrumento de planificación y control.

Por otro lado, como competencia en el mercado es muy acelerada, el comercio

internacional por la mano de obra barata representa una gran amenaza, el
desarrollo tecnológico de las organizaciones genera una creciente incertidumbre y
es difícil predecir que puede ocurrir por la constate innovación, se ha desarrollado
una gran revolución en los sistemas internos de producción y de control. Por esto,
en los sistemas de gestión de las empresas, ya no solo se utiliza como único
elemento de competitividad la minimización de los costos, debido a que los
productos persiguen objetivos cualitativos como la calidad, su contribución en la
venta de otros productos, el tiempo de entrega de pedidos a los clientes y la
satisfacción de los mismos.

Las compañías que pretenden desarrollar un liderazgo en costos que les permita
competir y les ofrezca las respuestas claves en el momento oportuno, deben
integral en el sistema de administración de costos nuevas técnicas de control y
gestión que incentiven el trabajo en equipo, la responsabilidad de las funciones
delegadas, el trabajo eficiente y de calidad que pueda satisfacer las expectativas
de los clientes y que tengan la capacidad de adaptarse a los cambios tecnológicos.

Por esto, es importante citar algunas actividades que pueden ser aplicadas
para el control de los gastos según el Lic. Félix Miranda Quesada:

1) Comparar precios. Con el advenimiento de los servicios tecnológicos y las

plataformas que poseen nuestros proveedores, esta es una actividad que no tendrá
fuerte impacto en la economía de la empresa. Esto permitirá comprar al mejor
precio los bienes y servicios que impliquen gastos. Lo anterior debiera ser
practicado para todos los rubros que componen los gastos de la empresa.

2) Aprovechar los descuentos. Esta actividad puede ser solventada durante el

proceso de comparación de precios. Es común que nuestros proveedores en sus
facturas proformas nos suministren información sobre las diferentes condiciones de
sus propuestas y lo harán gustosos, en procura de materializar una venta.
Una de las razones que motivan excelentes descuentos son las compras de
grandes cantidades. Sin embargo, en ese sentido hago las siguientes
observaciones:

COSTOS 4 Mg. CPC Fernando Astete Durand

a) Aún y cuando podríamos estar ahorrando algún dinero en la compra de una gran
cantidad de algún producto, esto podría traernos algún problema de flujo de caja
que, al final de cuentas contrarreste el beneficio del descuento ya que podría obligar
a la empresa a recurrir a préstamos para solventar gastos como sueldos o quizás
pago a proveedores, por los cuáles tendríamos que pagar intereses que en nada
contribuyan al bienestar de la empresa. Por lo tanto, antes de hacer una inversión
que será diferida en el tiempo como gasto, se debe considerar si eso no nos va a
limitar en el pago inmediato de otros compromisos.

B) Cuando la empresa es de una estructura en la que intervienen varios actores,

de los cuales algunos son ajenos a la empresa, como administradores,
proveedores, jefes financieros, podrían darse negociaciones “por debajo de la
mesa”, y no beneficiar en nada al negocio los descuentos ofrecidos por los
vendedores. Esto puede ser paliado de diferentes maneras: Un buen sistema de
control interno, una adecuada concienciación a los empleados y / o, tomando
control por parte del dueño de la empresa de las negociaciones que en las existan
estas circunstancias.

C) Finalmente, uno de los grandes problemas que he visto al realizar las auditorías
es la existencia de material o productos obsoletos que con el tiempo ya no tienen
ninguna funcionalidad. Por ejemplo tintas para impresora, ya porque son de
modelos de impresoras que no circulan o porque se han secado; también se da con
el papel que por la humedad se torna inutilizable; repuestos oxidados, etc. En
consecuencia las personas a cargo de las compras deben mantener un adecuado
protocolo para que la intención de aprovechar descuentos por compra de grandes
cantidades, no resulte ruinosa para la empresa.
Un cuidado que debe tenerse es considerar la capacidad de almacenamiento que
se tiene, para no tener que almacenar productos que por su naturaleza sean
incompatibles y unos puedan dañar los otros.

3) Negociación. Otro aspecto importante en el control y reducción de los gastos de

la empresa es la negociación. Hay que tener en cuenta que el propósito de todo
proveedor es, a fin de cuentas, vender. Por lo que, una buena gestión a la hora de
negociar y adecuadas técnicas obtenidas por la experiencia pueden ser altamente
beneficiosas. Pero no tema negociar, podría tener mucho que ganar y nada que
perder.

No obstante que la negociación en procura de mejores precios es importante, no

deben olvidarse otros aspectos de gran importancia en las relaciones comerciales
que no deberían perderse, por el hecho de no conseguir, en algún caso particular,
mejores precios que con otros proveedores.

ESTADOS DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS 5 Mg. CPC Fernando Astete Durand

Caso Práctico Nº 01

Empresa Industrial “La Carterita de la Tía Panchita” SAC con RUC Nº

20897569485, desea producir Carteras en General, con el Pedido de Producción
Nº 015 a Comercial “El Ricotón” SAC con RUC Nº 20632598745,
Presupuesto S/. 75,000, Fecha de Inicio 01/01/2014, Fecha de Termino 31/01/2014,
Fecha de Entrega 05/01/2014 con los siguientes datos:
Existencias Iníciales:
Materias Primas 3,000
Materiales Auxiliares 2,000
Gastos:
Compra de Materia Prima 7,500
Embalajes y despachos 2,300
Flete por compra de materia primas 600
Remuneraciones de contabilidad 3,200
Compra de materiales auxiliares 6,400
Mano de Obra Directa 4,500
Utilización de suministros 1,700
Costos agregados de MOD 5,800
Depreciación de equipo de reparto 200
Depreciación de maquinaria de planta. 160
Luz y Agua en el área de planta 600
Mano de Obra Indirecta 2,200
Teléfono de Gerencia 800
Existencias Finales:
Materias Primas 2,000
Materiales Auxiliares 1,000

Se Pide:
Elaborar el Estado Integral del Costo (EIC).
Hallar el Costo de Producción.
Hallar el Costo Unitario.
Hallar los Gastos Administrativos
Hallar los Gastos de Venta
Margen de Utilidad 37% sobre el Costo.
Producción 1,000 Carteras
Hallar el Precio de Venta al Público Total y Unitario

Caso Práctico Nº 02

COSTOS 6 Mg. CPC Fernando Astete Durand

Empresa Industrial “La Casa del Tío Cosa” SAC con RUC Nº 20369875215,
dedicada a la fabricación coranas de flores en General, con el Pedido de
Producción Nº 016 a Comercial “El Nicho” SAC con RUC Nº 20369874536,
Presupuesto S/. 7’000,000, Fecha de Inicio 02/01/2014, Fecha de Termino
31/01/2014, Fecha de Entrega 05/02/2014 desea saber su costo de producción con
el siguiente informe del Departamento de Producción.

Inventario Inicial productos en proceso 2’400,000

Materiales:
Inventario Inicial de materia prima 840,000
Compras 3’640,000
Devolución de compras 40,000
Inventario final de materia prima 780,000
Mano de Obra Directa 1’500,000
Otros Gastos:
Materiales indirectos 66,000
Mano de obra indirecta 46,000
Energía, calefacción y alumbrado 76,000
Herramientas consumidas (Desgaste) 12,000
Depreciación edificios del taller 124,000
Depreciación de maquinarias 62,000
Seguros 7,700
Gastos diversos de fabricación. 10,000
Inventario final de producción en proceso 320,000

Se Pide:
Elaborar el Estado Integral del Costo (EIC).
Hallar el Costo de Producción.
Hallar el Costo Unitario.
Hallar los Gastos Administrativos
Hallar los Gastos de Venta
Margen de Utilidad 45% sobre el Costo.
Producción 900,000 coronas de flores
Hallar el Precio de Venta al Público Total y Unitario

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PRACTICA Nº 03

La Empresa Industrial “El Pantalón del Hombre Araña” S.A.C. con RUC Nº
20235697851, dedicada a la confección de Pantalones de Vestir para caballeros en
general, inicio de la producción el 02 de Enero 2014 con los siguientes datos:
DATOS DE LA EMPRESA:
1. Denominación Comercial : Empresa Industrial “El Pantalón del Hombre Araña”
SAC
2. Giro Principal : Confección de Pantalones de Vestir
3. Tipo de Vestido : Talla 34
4. Nivel Normal de Producción : 2,000 Pantalones
5. Periodo de Producción : Inicio 02/01/2014 Término 31/01/2014
6. Material Directo utilizado en cada pantalón.
Tela : 1.20
Cierres : 1 Unidad
Botones : 1 Unidad
Etiquetas : 1 Unidad
7. Costo Unitario de Material Directo:
Tela : S/. 20.00
Cierres : S/. 1.50
Botones : S/. 0.50
Etiquetas : S/. 0.50
8. Costo Total de Materiales Indirectos S/. 6,000
9. Salario de Mano de Obra Directa S/. 25,000
10. Sueldos Mano de Obra Indirecta S/. 25,000
11. SCTR III Nivel 2.53%
12. SENATI 0.75%
13. ESSALUD 9%
14. Póliza Anual de Seguro de Planta. S/. 240,000
15. Depreciación de Planta (Anual) S/. 120,000
16. Electricidad S/. 5,000 (50% Prod. 30% Adm. 20% Vtas.)
17. Teléfono S/. 2,000 (30% Prod. 30% Adm. 40% Vtas.)
18. Agua S/. 900 (50% Prod. 20% Adm. 30% Vtas.)
19. Suministros Diversos de Planta S/. 21,000 (Aceite, grasa, petróleo, gasolina etc.)
20. Margen de Utilidad 45% del Costo Unitario de Producción.

SE PIDE:

1. Determinar el Costo Total de Producción.

2. Determinar el Costo Unitario de Producción.
3. Determinar el Precio Venta Base.
4. Elaborar los cuadros necesarios y la hoja de trabajo en producción.
5. Elaborar la Hoja del EIC para enviar a Contabilidad

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 PRACTICA Nº 04

1.- La Empresa Industrial “El Beso del Muñeco” SAC, con RUC. Nº 20589636999, ha
fabricado 4,000 Bolsas de Chupetes y la producción ha sido atendida de la siguiente
manera:

Cliente: “El Beso de la Muñeca” SAC, RUC Nº 20369874595, Artículos: Bolsas de

Chupetines Cantidad: 4,000 bolsas, Presupuesto: S/. 7,600, Fecha de Inicio:
02/01/2014 Fecha de Termino: 31/01/2014 Fecha de Entrega: 05/02/2014

Compra de Materias Primas S/. 17,500.00

Compra de Materiales Auxiliares 5,200.00
Sueldos 8,400.00
Salarios 9,200.00
Seguros de Fabrica 300.00
Alquiler de local 2,300.00
Consumo de Agua 260.00
Consumo de Energía Eléctrica 846.00
Mantenimiento de Maquinaria 100.00
Depreciación del Mes 1,009.00
Otros Gastos de Fabricación 598.00

Detalle Inventario Inicial Inventario Final

Materia Prima 4,200.00 7,300.00
Materias Auxiliares 1,300.00 840.00
Productos en Proceso 8,570.00 663.00
Productos Terminados 2,860.00 600 Artículos
Subproductos 1,300.00 1,540.00
Sueldos: Administración: 4,100.00 Ventas: 2,800.00 Producción:1,500.00
Gastos: Alquiler Local 600.00 400.00 1,300.00
Consumo Agua 50.00 30.00 180.00
Energ. Eléctric. 86.00 50.00 710.00
Deprec. Maquin. 179.00 110.00 720.00

SE PIDE:

- Determinar el Estado de Costo de Producción.

- Determinar el Estado de Costos de Productos Terminados y Vendidos.
- Determinar el Costo Unitario de Producción.

COSTOS 9 Mg. CPC Fernando Astete Durand

 - Determinar el Estado de Rendimiento, si cada producto se vende con 50% de
Utilidad sobre su costo.

PRACTICA Nº 05

La Empresa Industrial “Ponte Mosca” SAC Con RUC Nº 20456987532, necesita

establecer el Costo de Producción de Mes de Setiembre, con los siguientes datos:
Cliente: El Moscoloca SAC, RUC Nº 20369874520, Artículos: Bolsas de Insecticida
para Moscas, Cantidad: 1,000 unidades, Presupuesto: S/. 4,600, Fecha de Inicio:
02/01/2014, Fecha de Termino: 31/01/2014, Fecha de Entrega: 02/02/2014.
Las Compras de Materias Primas son de S/. 6,000
Las Compras de Suministros son de 2,400
Los Trabajadores son 10, todos ganan S/. 975.00, mas sus Costos Agregados. El
60% corresponde a Producción, el 20% corresponde a Ventas y el 20%
corresponde a Administración.
Durante el mes se pagó:
Luz S/.700
Alquileres 800
Agua 200
Mantenimiento 300
Teléfono 100
Estos desembolsos se distribuyen 60% a Producción, 20% a Ventas y 20% a
Administración.
Las Existencias Iníciales de Materias Primas S/. 3,000
Los Inventarios de Productos en Proceso (Iníciales) 2,000
La producción Terminada Inicial 4,000
Al terminar el mes se determino:
- Materias Primas 2,000
- Producción en Proceso 1,000
- Producción Terminada 2,000

SE PIDE:
- Determinar el Estado de Costo de Producción.
- Determinar el Estado de Costos de Productos Terminados y Vendidos.
- Determinar el Costo Unitario de Producción.

COSTOS 10 Mg. CPC Fernando Astete Durand

 - Determinar el Estado de Rendimiento, si cada producto se vende con 42% de
Utilidad sobre su costo.

PRACTICA Nº 06
La Empresa Industrial “Uña y Mugre” SAC Con RUC Nº 20326597851, elabora uñas
postizas en general para damas, necesita establecer el Costo de Producción de Mes de
Enero 2014, con los siguientes datos: Cantidad: 10,000 unidades, Presupuesto: S/.
4,700, Fecha de Inicio: 02/01/2014 Fecha de Termino: 31/01/2014, Fecha de Entrega:
05/02/ 2014.
1. Compra de Materiales.
a) Directas:
3,000 Unidades S/. 25.00
2,000 Unidades 35.00
4,000 Unidades 40.00
1,000 Unidades 30.00
Fletes 70,000
Cargas y Descargas 14,000
b) Suministros:
Compras 100,000
Acondicionamiento 6,000
2. Costos de Inversión:
Clase Iníciales Finales
Materiales Directos 3,000 Unid. S/. 15.00 1,000 Unid. S/.
50.00
Suministros Varios 110,000 Varios 10,000
3. Distribución de las Remuneraciones:
Centros Productivos S/. 194,000

COSTOS 11 Mg. CPC Fernando Astete Durand

 Área Administrativa 57,000
Área de Comercialización (Ventas) 53,000
4. Otros Costos y Gastos:
Los Costos y Gastos se asignan específicamente al área que corresponde y
si son de asignación común se aplica 45% (Producción), 30%
(Administración) y 25% (Ventas).
Depreciación de Activos S/. 50,000
Agua Potable 35,000
Gastos de Limpieza 18,000
Gastos de Representación y Gerencia 12,000
Embalaje y Despachos 16,000
Honorarios del Contador 12,000
Energía Eléctrica 45,000
Mantenimiento y Reparación de Planta 36,000
Publicidad y Avisos 8,000
Seguros Totales 12,000
Gastos Varios 4,000
La Empresa vende la totalidad de su producción del periodo, con un margen
de Beneficio del 45% sobre el Costo de Producción.

SE PIDE:

- Determinar el Estado de Costo de Producción.

- Determinar el Estado de Costos de Productos Terminados y Vendidos.
- Determinar el Costo Unitario de Producción.
- Determinar el Estado de Rendimiento, si cada producto se vende con 43% de
Utilidad sobre su costo.

COSTOS 12 Mg. CPC Fernando Astete Durand