REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA LICEO BOLIVARIANO “JOSÉ AUGUSTO D´ LEÓN”

ESTADO NUEVA ESPARTA- LOS ROBLES

ELABORACIÓN DE GALLETAS A BASE DE PESCADO Y

NUTRIENTES VEGETALES (ZANAHORIA Y PAPA) PARA LOS
PERROS ABANDONADOS A EN LOS ALREDEDORES DE LA
U.E.L.B. “JOSE AUGUSTO DE LEON”.

TUTOR: INTEGRANTES:

ALEXIS RAMOS ANDRES GONZALEZ

ANAIS AVILA GRECIA GÓMEZ

JESUS YNDRIAGO

EMILY VELÍZ

JUAN BARRETO

5TO AÑO SECCION “E”

LOS ROBLES, DICIEMBRE DEL 2018

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

De tiempos inmemoriales el perro ha sido un animal de compañía para el

hombre. Esto ha hecho que este animal dependa cada vez más para su alimentación de
sus dueños. En un principio esta alimentación era básicamente de restos de comida del
grupo familiar, sin embargo, como consecuencia de la vida moderna, surgió la
necesidad por un alimento especialmente destinado a estos animales, así nació la
industria de los alimentos para perros, el cual debería entregar un alimento completo y
balanceado para estos animales.

En Europa el mejoramiento de las condiciones de vida y el mayor poder

adquisitivo de la población ha hecho que en las últimas décadas esta industria tenga un
enorme crecimiento. Según datos de la FOOD AND AGRICULTURE
ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, FAO (2002), las importaciones de
alimentos de animales domésticos aumentaron de 55 t en el año 1990, a 35.000 t en el
2000, existiendo además un notorio incremento de la industria con la aparición de
nuevas marcas y tipos de alimentos.

En los últimos años, las ventas de alimentos para mascotas están aumentando
sostenidamente en Latino América. Esta tendencia se explica por el crecimiento de la
población de perros, además de la disposición de sus propietarios a gastar más dinero en
su mascota debido al valor emocional asociado a ellas. Los alimentos para perros
ocupan la mayor parte del total del mercado de alimentos para mascotas. Así como las
industrias de alimentos para mascotas han formulado dietas completas y balanceadas
para cubrir los requerimientos de cada especie animal, también se han enfrentado a la
variación en las preferencias de consumo, asociadas al sabor, presentación, olor y otras
características del alimento (Guzmán, 2004).

Venezuela se aleja de esta realidad debido a la crisis economica que enfrenta el

país los costos de las comida para perro se han elevado en los últimos meses al punto de
ser inalcanzable para muchos dueños y por ende es el animal quien sufre las
consecuencias de morir de hambre o ser echados. Elevando los índice de canes en la
calle. Bajo observación se ha podido evidenciar que en el municipio Maneiro del
Estado Nueva Esparta existe una gran cantidad de perros abandonados producto de esta
problemática, lo que nos generó la idea de poder desarrollar un proyecto que sea factible
para el beneficio de muchos de estos animales.
El alimento procesado para perros provee las cantidades adecuadas de proteínas. Las
principales materias primas utilizadas para la elaboración del producto son cabezas de
pescado que junto con la combinación de otros ingredientes de origen animal y vegetal
logran cubrir los requerimientos nutricionales que un perro necesita para preservar su
salud, desarrollo, actividad física y reproducción.

Es por eso, que se busca cubrir una necesidad sentida que es la de realizar una
comida para perro producida y elaborada con alimento balanceado y así brindar una
oportunidad en vista de la situación actual, contribuyendo en el desarrollo armónico de
las familias y los perros localizados en la localidad de Los Robles, Municipio Maneiro,
Estado Nueva Esparta.
 OBJETIVOS

Objetivo General

Elaboración de galletas a base de pescado y nutrientes vegetales (zanahoria y

papa) para los perros abandonados en los alrededores de la U.EL.B. “José Augusto De
León”.

Objetivos Específicos

 Identificar en la población de Los Robles, Municipio Maneiro, Estado

Nueva Esparta los sitios con más cantidad de perros callejeros en estados
de desnutrición.
 Desarrollar mediante el procesamiento de pescado y nutrientes vegetales
(zanahoria y papa) unas galletas ricas en nutrientes que beneficie a los
perros que se encuentran en los alrededores de la U.E.L.B. “José
Augusto De León”. Los Robles, Municipio Maneiro, Estado Nueva
Esparta.
 Promocionar el producto elaborado (Galletas) con la intensión de
expandir el beneficio como una opcion en bajo costo a los diferentes
Municipio del Estado Nueva Esparta.
 MARCO METODOLOGICO

Tipo de la investigación:

La presente investigación es del tipo experimental. Comenzando su realización

desde octubre 2018 y culminando en el mes de mayo 2019.

Corresponde a la clasificación de investigaciones explicativas ya que se le muestra

a la sociedad unas nuevas galletas como sustituto nutritivo natural para la
alimentación de perros abandonados.

Según su clasificación:

Esta investigación es de tipo experimental, por lo tanto es cuantitativa, mostrando

datos estadísticos, como resultado sobre el mejoramiento nutricional de los perros
abandonados a los alrededores de la U.E.L.B “José Augusto De León”.

Muestra:

Se realizó una de prueba de las galletas a base de pescado y nutrientes vegetales,

para formular un estudio a las mascotas (perros) de los estudiantes de 5to año,
profesores, personal administrativo y personal de limpieza de la U.E.L.B. “José
Augusto De León”.

Técnicas e Instrumentos de recolección de datos

Para esta investigación se utilizó para la recolección de información diagnóstica, se

elaboró un cuestionario con respuestas cerradas. Cabe destacar, que a través de
este instrumento se evaluó el nivel de información que tienen los estudiantes de 5to
año, profesores, personal administrativo y personal de limpieza de la U.E.L.B.
“José Augusto De León”, en relación a su conocimiento sobre la alimentación de
sus perros, incluyendo todo lo referente al pescado, harina y nutrientes vegetales
en la dieta diaria de sus perros, en la investigación se utilizó un método encuesta
directa

HERRAMIENTA DE RECOLECCION DE DATOS

ENCUESTA INFORMATIVA SI NO
1- ¿Conoce usted las propiedades nutricionales que contiene el
pescado vegetal (zanahoria y papa) para los seres vivos?
2- ¿Incluye usted el pescado y vegetales (zanahoria y papa) en
la dieta de sus perros?
3- ¿Inviertes constantemente en comida para sus perros como
“perrarina”?
4- ¿Opina usted que los costos de la comida para perro en el
mercado son accesibles?
5- ¿Tiene usted conocimiento sobre comida para perro a base
de pescado y vegetales (zanahoria y papa)?
6- ¿Le daría usted las galletas “Roccotoby” como alimento a
sus perros?
7- ¿Opina usted que es agradable visualmente las galletas
“Roccotoby” para su comercio?
8- ¿Estaría usted dispuesto a incorporar las galletas
“Roccotoby” en la dieta de su perros?

Procedimiento
En el procedimiento de esta investigación se eligió el tema haciendo el
planteamiento respectivo. Luego fue seleccionada la población de los estudiantes
de 5to año, profesores, personal administrativo y personal de limpieza de la
U.E.L.B. “José Augusto De León”, se les aplicó el instrumento de recolección de
datos. Los datos fueron analizados y contabilizados, arrojando los siguientes
resultados.

Metodología Experimental Empleada:

Ingredientes:

Harina de trigo

Harina de maíz

Leche en polvo

Mantequilla

Pescado

Sal

Vegetales (zanahoria y papa)

PREPARACION
ENCUESTAS
DEGUSTACION
ANALISIS Y RESULTADOS
 CONCLUSIONES

El pescado y nutrientes vegetales (zahoria y papa) se caracterizan por sus beneficios

que pueden ser empleados para la elaboración de galletas ¿OOOOO? para el consumo
de perros.

Las galletas presentaron valores de evaluación estadísticamente significativas, siendo

las galletas “Roccotoby” las que presentaron mayor aceptación por los estudiantes de
5to año, profesores, personal administrativo y personal de limpieza de la U.E.L.B. “José
Augusto De León”. Estas galletas contienen adecuados niveles de calorías, calcio,
fosforo, proteínas, omegas, vitaminas, grasas para satisfacer las necesidades
nutricionales de los perros.
 RECOMENDACIÓNES

Se recomienda el uso del pescado y nutrientes vegetales (zanahoria y papa) para su

industrialización, ya que es un producto con un valor nutricional elevado, y de esta
manera potencializar su producción como materia prima.

Por los resultados obtenidos en nuestra investigación el porcentaje de mezcla para la

elaboración de las galletas “Roccotoby” es de 30% de harina de trigo, 40% de harina de
maíz, 25% de nutrientes vegetales (zanahoria y papa) y un 5% de pescado, por lo que
recomendamos experimentar con otros porcentajes de mezcla que igualen o superen en
las características nutricionales, buscando asi mejorar la calidad nutricional de las
galletas.

Se recomienda la elaboración y consumo de galletas a base de pescado y nutrientes

vegetales (zanahoria y papa) debido a su contenido nutricional, para incluir este
producto en la alimentación de perros.
AGRADECIMIENTO