PROYECTO FORMATIVO: SAD KOLA S.

AUTORES: DANIEL STIWARD MENDIETA ZAMBRANO, SANTIAGO TORRES

RAMIREZ, GAIBER ANTONIO PÉREZ BLANCO

SENA – CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS

ACACIA II

TÉCNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

BOGOTÁ, D.C COLOMBIA

2018

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 PROYECTO FORMATIVO: SAD KOLA S.A

AUTORES: DANIEL STIWARD MENDIETA ZAMBRANO, SANTIAGO TORRES

RAMIREZ, GAIBER ANTONIO PÉREZ BLANCO

PRESENTADO A

JIMMY CARO RODRIGUEZ

INSTRUCTOR SENA

SENA – CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS

ACACIA II

TÉCNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA

BOGOTÁ, D.C COLOMBIA

2018

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 Nota de Aceptación

____________________________________

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Firma del presidente del jurado

___________________________________

Firma del jurado

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Firma del jurado

Bogotá D.C OCTUBRE 23

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DEDICATORIA

4
 AGRADECIMIENTOS

5
INTRODUCCION

6
TABLA DE CONTENIDO

7
 PROYECTO FORMATIVO: SAD KOLA S.A

CAPÍTULO 1

1. Naturaleza de la empresa

1.1. Datos generales de la empresa

1.1.1. Razón social

SAD KOLA S.A

1.1.2. Logo – slogan

KOLA
SAD

1.1.3. Dirección, teléfonos, fax y celulares

Cra 20f N° 67- 43 sur

011+ 7179565 - +57 3118561300

1.1.4. Página web y correo electrónico

http/sadkola.com.co

sadkola@hotmail.com

1.1.5. Sedes

La mesa Cundinamarca, Girardot

1.2. Sector Económico

1.2.1. Sector económico

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 Pertenecemos al sector secundario por que fabricamos y elaboramos

bebidas gaseosas

1.2.2. Actividad económica según CIIU

Elaboración de bebidas no alcohólicas, producción de aguas minerales

y otras aguas embotelladas CODIGO 1104

1.2.2.1. Descripción del sector productivo

Nos dedicamos a la elaboración y fabricación de bebidas

gaseosas con el fin de satisfacer las necesidades de la población

de Girardot con buenos productos de calidad

1.3. Tipo y carácter general de empresa

1.3.1. Descripción

Nuestra empresa es de tipo privado, porque el capital proviene de tres

personas naturales, constituyéndose como una sociedad anonimia

(S.A) con responsabilidad de cada uno de los socios hasta la cantidad

de sus aportes. La empresa es una pequeña empresa ya que consta

de 11 a 30 empleados.

Nuestra empresa nos brinda un producto muy satisfactorio para cierta

población, buscando el lucro a cada uno de los propietarios.

1.4. Direccionamiento Estratégico

1.4.1. Historia de la empresa

El 9 de agosto de 2017 Santiago torres, Antonio Pérez, Daniel Mendieta (De

ahí el nombre SAD KOLA) empezamos a fabricar gaseosas piña naranja,

manzana y frutos rojos,

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SAD KOLA es una empresa ubicada en el kilómetro 2 vía a Girardot

Cundinamarca/ Colombia, esta empresa fue abierta al público el 9 de agosto

de 2017 con el fin de fabricar y distribuir nuestros productos a nivel nacional e

internacional.

Desde la fecha de apertura de nuestra empresa nuestros productos han

dominado el mercado debido a la acogida que ha tenido por parte de nuestros

clientes esperamos potenciar e incrementar la entidad de nuestros productos

tales como (jugos y aguas) si se da la oportunidad nos gustarían incursionar en

el mercado con bebidas innovadoras y saludables pensando en la salud de

nuestros consumidores

1.4.2. Misión

Nuestro objetivo es desarrollar productos con buen marketing en el

mercado de bebidas refrescantes no alcohólicas para satisfacer los

gustos y las necesidades de todos nuestros consumidores

1.4.3. Visión

Ser La entidad más productora y consumidora a nivel nacional e

internacional. Reconocida por la calidad de nuestros productos y

eficiencia de nuestros trabajadores a la hora de la fabricación.

1.4.4. Objetivos

General: Dar a conocer los diferentes factores que intervienen la

inversión de la campaña en su infraestructura y de qué manera esta

afecta la participación en el mercado

10
 Específico: Reconocer aspectos importantes de la empresa a lo largo

de su historia para analizar los cambios y aportes a la infraestructura y

determinar las consecuencias en la participación en el mercado.

1.4.5. Políticas empresariales

Política de selección, contratación, seguimiento y desvinculación del

personal.

Política de beneficios individuales y colectivos del equipo de trabajo.

Política de pagos al equipo de colaboradores.

Política de pagos a proveedores.

Política de calidad.

Política de compromiso y desarrollo social.

Política de responsabilidad ambiental.

Política de compras.

Política de gestión de proveedores.

Política de desarrollo económico.

Política de cartera.

Política de descuentos y negociación.

Política de cambios y devoluciones.

Política de investigación + desarrollo + innovación.

Política de aliados estratégicos.

1.5. Portafolio de Productos y/o Servicios

1.5.1. Productos

GASEOSAS: en sus presentaciones retornables sabores Piña-naranja

manzana frutos rojos y mucho mas

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 BEBIDAS A FUTURO:

Jugos

Aguas

Bebidas Energizantes

1.5.2. Servicios

1.6. Estructura Organizacional

1.6.1. Organigrama general

1.6.2. Organigrama departamento de estudio

1.7. Manual de Funciones

1.7.1. Manual de funciones departamento de estudio

MANUAL DE FUNCIONES

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Cargo Gerente general
Área o dependencia Servicio Comercial
Jefe Inmediato Gaiber Pérez
Objetivo del cargo Representar a la sociedad frente a terceros y

coordinar todos los recursos a través del proceso de

planeamiento, organización dirección y control a fin de

lograr objetivos establecidos.

Perfil del cargo Gerente general
Funciones Dirigir y controlar el funcionamiento de la compañía,

tanto la matriz como la sucursal

MANUAL DE FUNCIONES
Cargo Presidente
Área o dependencia Presidencia
Jefe Inmediato Daniel Mendieta
Objetivo del cargo
Garantizar la sostenibilidad de la empresa
estableciendo la orientación estratégica de la
organización, monitoreando permanentemente los
indicadores de la operación y la calidad del servicio
prestada.
Perfil del cargo Presidente
Funciones Planificar los objetivos generales y específicos de la
empresa a corto y largo plazo.

MANUAL DE FUNCIONES
Cargo Jefe de ventas
Área o dependencia Servicio Comercial
Jefe Inmediato Santiago torres
Objetivo del cargo Preparar planes y presupuesto de ventas, Establecer
metas y objetivos.
Perfil del cargo Jefe de ventas
Funciones Planifican y organizan el trabajo de un equipo de
vendedores, sin salirse de un presupuesto acordado.

1.8. Puesto de Trabajo

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 1.8.1. Elementos y equipos (listado)

Plantas de procesamiento

Químicos

Envases

1.8.2. Equipos de digitación y transcripción

Computador

Máquina de escribir

Fax

Escáner

1.8.3. Equipos de comunicación

Teléfonos

Correos

celulares

Fax

1.9. Manual de procedimientos

1.9.1. Manual de procedimientos departamento de estudio

Función
PROCEDIMIENTO RESPONSABLE
1-conseguir el orden y aseo Supervisor
constante en el inicio de la jornada
de trabajo para un mejor ambiente
en la ejecución de labores
2-espera la orden verbal o escrita Supervisor
del jefe de producción para dar
inicio a las tareas relacionadas con
el proceso de producción en la
planta
3- realiza un reporte completo al Supervisor

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 jefe de producción acerca de los
resultados de trabajo realizado el
día laboral anterior
4-supervisa el correcto Supervisor
procedimiento de trabajo por parte
de los auxiliares y obreros,
observando que su labor sea eficaz
y eficiente
5-en caso de ausencia total del jefe Supervisor
de producción realizar todos los
informes y reportes al gerente
general

1.10. Mapa de procesos

1.10.1. Mapa de Procesos General

15
 CAPÍTULO 2

2. Manual para la gestión documental

2.1. Introducción

16
2.2. Objetivos

2.3. Marco Legal

2.3.1. Ciclo vital del documento

Como su nombre lo indica es un ciclo por el que atraviesan

los documentos desde su producción o recepción en los archivos de

gestión, hasta su eliminación o integración a un archivo permanente o

histórico.

En primera instancia se propone definir las directrices para identificar,

proteger, garantizar la conservación y preservación de los documentos

vitales de la institución a través de la aplicación de metodologías

adecuadas para el tratamiento de cada tipo de soporte.

También un plan de riesgos operativos para la entidad en caso de

emergencias para esto se debe lograr las siguientes actividades:

* Identificar los documentos especiales que se encuentran en el

archivo de gestión y central.

* Realizar análisis y valoración de los documentos especiales

encontrados.

* Establecer métodos de protección recuperación almacenamiento

aseguramiento y preservación para los documentos vitales

* Socializar y capacitar a los funcionarios en el presente programa

* Seguimiento y verificación de la ejecución.

* Preservar la memoria organizacional. De los derechos legales y

financieros de la empresa a través de la identificación de documentos

trascendentales

17
 Para el desarrollo de estas actividades el programa de documentos

vitales como bien sabemos, solo agrupa aquellos documentos físicos

y/o digitales que se han archivado como tal, para ello se identificará los

documentos vitales, esta actividad estará a cargo de los integrantes de

gestión documental y las operaciones que deben continuar en caso de

presentarse una catástrofe natural o provocada.

2.3.2. Gestión documental

La empresa de tiene empleada la unidad de correspondencia para la

recepción, radicación, distribución y control de documentos referencia

a las operaciones que se llevan a cabo para el trámite de

comunicaciones internas y externas que se pueden diligenciar a través

de los diferentes flujos y canales de información oficiales, esto

garantiza que lleguen a su destinario.

2.3.3. Archivo

Edificio o local donde se conservan los documentos ordenados y

clasificados que producen una institución, personalidad, etc., en el

ejercicio de sus funciones o actividades.

1) Almacenar la documentación.

2) Recuperar de inmediato los documentos almacenados.

Otras funciones:

1) Reunir los documentos de la empresa.

2) Proposición de documentos.

2.3.4. Correspondencia (procesos de la gestión documental)

2.3.4.1. Planeación

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 Se define como el conjunto de decisiones y acciones que resulta

en la formulación e implementación de estrategias, diseñadas

para lograr los objetivos de la organización.

2.3.4.2. Producción

Determinar la cantidad que va a producir la empresa, es decir, la

cantidad de bienes y servicios que va a ofrecer al mercado.

2.3.4.3. Gestión y Trámite

Conjunto de actuaciones necesarias para el registro, la

vinculación a un trámite, la distribución incluidas las actuaciones o

delegaciones, la descripción (metadatos), la disponibilidad,

recuperación y acceso para consulta de los documentos, el control

y seguimiento a los tramites que surte el documento hasta la

resolución de los asuntos.

2.3.4.4. Organización El funcionamiento del sistema de Organización

varía de acuerdo con el desarrollo de la organización, dentro de la

que se ubica y con las técnicas a las cuales pueden recurrir para

19
 el desarrollo de sus funciones de análisis y diagnóstico

administrativo y diseño organizacional.

2.3.4.5. Transferencia

2.3.4.6. Disposición de documentos

2.3.4.7. Preservación a largo plazo

2.3.4.8. Valoración

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 CAPÍTULO 3

3. . Informe documental de las transacciones y operaciones comerciales de

la empresa

3.1. Requisitos para la constitución legal.

3.1.1. Flujograma por entidad, formatos y requisitos de la empresa donde

realiza la práctica o la empresa creada por el grupo de trabajo.

3.1.1.1. CAMARA DE COMERCIO

3.1.1.1.1. CIIU (Clasificación Industrial Internacional Uniforme)

Actividad Económica - DIAN Y DISTRITALES

3.1.1.1.2. Registro Único Empresarial (RUES)

3.1.1.1.3. Registro con otras entidades

3.1.1.1.4. Registro de libros oficiales

3.1.1.1.5. Certificado de constitución y Gerencia

3.1.1.2. DIRECCION DE ADUANAS E IMPUESTOS NACIONALES -

DIAN

3.1.1.2.1. Registro Único Tributario (RUT)

3.1.1.2.2. Solicitud de la Expedición de Facturación (formato

1302)

3.1.1.2.3. Resolución de facturación

3.1.1.3. SECRETARIA DE HACIENDA DISTRITAL

3.1.1.3.1. Registro de información Tributaria (RIT)

ORGANIZACIÓN

3.1.1.3.2. Registro de información Tributaria (RIT)

ESTABLECIMIENTO DE COMERCIO

3.1.1.4. OTRAS ENTIDADES

3.1.1.4.1. Hospitales (Licencias Sanitaria de la localidad

21
 3.1.1.4.2. Bomberos

3.1.1.4.3. Alcaldías Locales (Licencia de funcionamiento)

3.1.1.4.4. Certificado de Manipulación de Alimentos (actividades

relacionadas con alimentos)

3.2. FLUJOGRAMA DOCUMENTOS CONTABLES Y NO CONTABLES DE

LA EMPRESA DE LA EMPRESA DONDE REALIZA LA PRACTICA O LA
EMPRESA CREADA POR EL GRUPO DE TRABAJO.

3.3. FLUJOGRAMA PROCESO DE CONTRATACION DE LA EMPRESA

DONDE REALIZA LA PRACTICA O LA EMPRESA CREADA POR EL
GRUPO DE TRABAJO.

3.4. TALLER CONTABLE

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 CAPÍTULO 4

4. Clientes de la organización

4.1. Normas

4.1.1. Normas de presentación Personal

4.1.2. Normas de comunicación con el Cliente

4.2. Sistema de comunicación de la empresa

4.2.1. Conducto de Comunicación interna

4.2.2. Conducto de Comunicación externa

4.3. Clientes

4.3.1. Definir tipos de cliente de la empresa.

4.4. Ciclo del Servicio

4.4.1. Departamento de estudio

4.5. Triangulo del Servicio

4.5.1. Empresa

4.5.2. Departamento de estudio

4.6. Momento de verdad

4.7. Calificación del Cliente Inmediato y/o Próximo

4.7.1.1. Fuente Primaria

4.7.1.2. Fuente secundaria

4.7.1.3. Instrumentos de Recolección de la información (Libreta de

Calificaciones)

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4.7.2. Metodología de la Investigación

4.7.2.1. Planteamiento del Problema

4.7.2.2. Tipo de investigación

4.7.2.3. Universo

4.7.2.4. Población

4.7.2.5. Muestra

4.7.2.6. Plan de análisis de la recolección de la información

4.7.2.7. Tabulación

4.7.2.8. Gráficas

4.7.2.9. Conclusiones

24
CONCLUSIONES

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BIBLIOGRAFÍA / CIBERGRAFÍA

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