FICHA DE APLICACIÓN

APELLIDOS Y NOMBRES:………………………………………………………………………………………………….

CANCIONES
EL PERÚ NACIÓ SERRANO CONTIGO PERÚ
PREGUNTAS
¿Qué tipo de texto es?

¿A quién va dirigido el
texto?

¿Qué sentimientos
expresa la letra de la
canción?

¿De qué trata el texto?

¿Cuántos versos tiene?

¿Qué versos te ha
gustado más? ¿Por qué?
ALIMENTACIÓN SALUDABLE: ESTOS SON LOS CAMBIOS
EN LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS QUE PROMUEVE LA LEY

Viernes, 16 de junio del 2017

La norma, que sigue a la espera de su reglamentación, dispone medidas diferentes

para promover la alimentación saludable como advertencias – de gran tamaño – en
los paquetes de los alimentos y el desarrollo de quioscos saludables en los colegios.
Entérate más aquí.

Tras cuatro años de ser promulgada la ley de Promoción de la Alimentación

Saludable para niños, niñas y adolescentes (Ley 30021) – conocida popularmente
como la ley de la Comida Chatarra – el Ejecutivo se animó a promulgar el ansiado
reglamento, la que se haría efectiva en las próximas 48 horas. Pero, ¿qué cambios
en los hábitos alimenticios impulsará la ley de Comida Chatarra? El primero es que
se dará inicio en los colegios públicos y privados a nivel nacional a la era de los
quioscos y comedores escolares saludables. Estos espacios brindarán
“exclusivamente” alimentos y bebidas saludables conforme a los estándares
establecidos por los ministerios de Salud y de Agricultura, a lo que se sumará el de
los gobiernos locales y regionales. Cabe precisar que ya existe una Directiva
Sanitaria emitida por el Ministerio de Salud (Minsa) – en marzo de 2015 – para la
implementación de los quioscos saludable. La misma establece lineamientos técnicos
para promover su implementación. Advierte las características referidas a la
estructura de los quioscos saludables, así como el cuidado e higiene del quiosco o
comedor, las prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y
conservación de los alimentos y el expendio de alimentos.

Qué otros cambios en el hábito alimenticio establece la norma. La siguiente está

relacionada a la publicidad de los alimentos y bebidas no alcohólicas. Así, la
publicidad – incluida en el producto – deberá colocar advertencias como “alto en
(sodio – azúcar – grasas saturadas): Evitar su consumo excesivo” Estas
advertencias serán aplicable a los alimentos y las bebidas que superen los
parámetros técnicos establecidos en el reglamento a emitirse.
A la par, establece la creación del Observatorio de Nutrición y de Estudio del
Sobrepeso y Obesidad a cargo del Ministerio de Salud. Esta instancia tendrá como
función el monitoreo y en al análisis periódico de la situación nutricional de la
población infantil y de la evolución de la tasa de sobrepeso y obesidad en niños,
niñas y adolescentes y cuantificar sus efectos. Cabe precisar que ya existe una
experiencia en el desarrollo de un observatorio nutricional a cargo del Instituto de
Salud del Niño (ISN), la que fue creada el año pasado, la misma que podría ser
replicada por el Minsa.

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La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo,
depende de la nutrición y alimentación que tengamos
durante la vida.

Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran

significar lo mismo, son conceptos diferentes.

La Alimentación nos permite tomar del medio que nos

rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera)
y La Nutrición es el conjunto de procesos que permiten
que nuestro organismo utilice los nutrientes que
contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la
boca para adentro).

Los alimentos son todos los productos naturales o

industrializados que consumimos para cubrir una
necesidad fisiológica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro

de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar
diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco
tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos,
Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas
y Minerales.