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INICIO

Pesar 20 g de cerebro

Triturar el cerebro en el mortero

Secarlo parcialmente en un beaker

Agregar 50 mL de etanol

Llevar a ebullición por 3 minutos

Se realiza una filtración con ayuda


de una gasa

Concentrar el filtrado con ayuda de


la estufa

¿El volumen No
total es 30 mL?

Si
Se adicionan 25 mL de eter

Agitar

Separar las fases en una pera de


decantación

1
1

Contiene lecitina, cefalina, Fracción A Fracción B Contiene


grasas, colesterol y restos (Etérea) (Alcohólica) esfingomielina
de esfingomielina y y cerebrósidos
cerebrósidos

Concentrar a En el tubo 1, En el tubo 2,


baño maría colocar la fracción agregar 0,5 ml de a-
naftol al 5% en
etanol

¿El volumen Agregar 0,5 ml de


No final es la mitad a-naftol al 5% en Agitar
del volumen etanol
inicial?
Dejar caer
Agitar lentamente por las
paredes 1 ml de
Si
H2SO4, procurado
Dejar caer
Agregar acetona no agitar
lentamente por las
paredes 1 ml de
H2SO4 , procurado
no agitar Fin
No ¿Se observa un
precipitado?
Aparición de un Reconocimiento de
anillo rosado cerebrósidos
Si

Separar el precipitado y el
sobrenadante por centrifugación Fin

Agregar 10 mL de éter al
Agregar 2 mL DE TCA 5% al
sobrenadante
precipitado

Retirar la fracción etérea


Añadir 1 mL de molibdato de
amonio 2,5% y 1 mL de
solución de sulfito Secar la muestra en la estufa

Resuspender en 2 mL de
Dejar reposar
cloroformo

Reconocimiento Aparición de una coloración Adicionar H2SO4


de lecitina como azul
fosfolipidos Reconocimiento de
Interpretar resultados colesterol
Fin
Fin