“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL E

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INFORME DE PRÁCTICAS PRE – PROFESIONALES

 EMPRESA:

COOPERATIVA AGRARIA DE PRODUCTORES PERUANOS

ORGANICOS.

 APELLIDOS Y NOMBRES:

VELASCO HUALLANCA FATIMA LOURDES

 CORREO ELECTRÓNICO:

fatima.velasco95@gmail.com

 PERIODO DE PRÁCTICAS:

ENERO – MARZO del 2019

 1. INTRODUCCIÓN:

Siendo requisito de graduación haber realizado prácticas pre – profesionales en alguna

empresa de la región o país, según lo establecido en el Programa Curricular Académico de la

Facultad de Ingeniería Industrial, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e Industrias

Alimentarias de la Universidad Nacional de Piura, para optar el GRADO DE BACHILER EN

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL. El informe que se presenta a continuación detalla las

actividades realizadas en el desarrollo de las prácticas pre – profesionales en la empresa

CAPPO (COOPERATIVA ORGANICA DE PRODUCTORES PERUANOS ORGANICOS) SALITRAL-

Piura, llevadas a cabo desde el 08 de Enero al 21 de Marzo del 2019 en el área de calidad.

Las prácticas pre – profesionales permiten demostrar el desempeño como profesional y la

capacidad del alumno ante las funciones encomendadas y resolver problemas que se

susciten en el ámbito laboral, adquiriendo nuevos conocimientos y poniendo en práctica

aquellos que han sido adquiridos durante los cinco años académicos universitarios.
 2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL:

 Realizar Prácticas Pre - Profesionales en la Empresa CAPPO (COOPERATIVA

DE PRODUCCTORES PERUANOS ORGANICOS)

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Conocer el proceso del banano orgánico, llevados a cabo en la empresa

CAPPO
 Adoptar con responsabilidad los objetivos de la empresa.
 Desarrollar de manera eficiente las actividades encomendadas.

3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

3.1. NOMBRE DE LA EMPRESA

- SANTA MARÍA DE LOCUTO S.R.L

Es una empresa comunitaria dedicada a la producción y comercialización de productos a

base de algarroba. (4)

Siendo su capacidad de producción mensual es de 8 toneladas. Integrada en la actualidad

por 27 socios (5)

3.2. UBICACIÓN

La empresa comunal Santa María se encuentra ubicada en el caserío de Locuto, distrito

Tambogrande en el departamento de Piura, al norte del Perú. (2)

3.3. RUC DE LA EMPRESA

Esta empresa fue inscrita el 27/10/1994 como una SOC.COM.RESPONS. LTDA con
RUC 20228832325. Inició sus actividades económicas el 26/12/1994. (5)

3.4. TELÉFONO Y CORREO ELECTRÓNICO

 - Cel. 969925254
Email: santamariadelocutoasoc1@hotmail.com