Saponificación

Saponificación. Es la
sistesis del jabón a partir de Saponificación
la reacción química de
aceites o grasas en un
medio alcalino, que bien
pudiera ser el hidróxido de
sodio.

Contenido
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 1 Reacción química
 2 Índice de saponificación
 3 Elaboración en Concepto: Reacción química para la sintesis o
laboratorio formación del jabón.
 4 Proceso industrial
 5 Otros métodos de obtención de jabones
 6 Fuentes
 7 Enlaces externos

Reacción química
La reacción consiste en la hidrólisis en medio básico de las grasas o lípidos, que
se descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina, como se
muestra a continuación:
La misma ocurre con desprendimiento de calor, elemento muy necesario para
lograr un producto de calidad, por ello mientras mayor sea el calor producido por la
reacción mayor calidad tendran los jabones producidos (transparencia y limpieza),
aunque esta reacción rara vez produce el calor necesario por lo que se hace muy
combeniente suministrarselo para que la neutralización de los ácidos grasos
ocurra completamente lograndose así una mayor calidad en el producto.
Los lípidos que pueden intervenir en la reacción son los saponificables que serían
aquellos que estén compuestos por un alcohol unido a uno o varios ácidos grasos
(iguales o distintos). Esta unión se realiza mediante un enlace éster, muy difícil de
hidrolizar. Pero puede romperse fácilmente si el lípido se encuentra en un medio
básico. En este caso se produce la saponificación alcalina.

Índice de saponificación
El índice de saponificación es la cantidad en miligramos de un alcali,
específicamente de hidróxido de potasio, que se necesita para saponificar un
gramo de determinado aceite o grasa. Este varía para cada grasa o aceite en
particular. Este dato se obtiene a partir de complejos cálculos, que se simplifican
con el uso de tablas existentes.
En estas tablas se registran los índices de saponificación de las sustancias, es
decir la cantidad en miligramos de hidróxido de sodio o potasio, que necesitan
para saponificar cada una de ellas, según la sustancia utilizada en la obtención del
jabón.
A continuación se muestra los índices de saponificación de algunos de los aceites
y grasas, empleados frecuentemente, en la fabricación de jabones:

Índice de Índice de
Sustancia Sustancia
saponificación saponificación
Aceite de oliva 0,134 Aceite de coco 0,190
Aceite de palma 0,141 Aceite de girasol 0,134
Aceite de Almendras
Aceite de ricino 0,128 0,136
Dulces
 Aceite de aguacate 0,133 Aceite de soja 0,135
Aceite de maiz 0,136 Aceite de sésamo 0,133
Aceite de jojoba 0,069 Aceite de palmiste 0,156
Aceite de germen de
0,132 Cera de abeja 0,069
trigo
Manteca de cacao 0,137 Aceite de Karité 0,128

Elaboración en laboratorio

Elaboración de jabón en laboratorio.

Este proceso puede realizarse a pequeña escala en un laboratorio ya sea con
aceites o con grasas:

 Con aceite:

1. Disolver las perlas de hidróxido de sodio NaOH(sol), para ello pesamos 20 gr

de NaOH en la balanza, transferimos el contenido a un matrás aforado de
100 ml y enrasamos con agua destiladapara obtener una disolución al
20 %.
2. Colocar 100ml de aceite en un recipiente, y lo mezclamos con la disolución
de hidróxido de sodio.
3. Calentar durante 30 min. aproximadamente, al baño maría con cuidado.
4. Dejar reposar durante 24 h a temperatura ambiente, para que se forme el
jabón.

 Con grasa animal:

1. Disolver las perlas de hidróxido para obtener una disolución al 20 %.

2. Pesar 100 gr de grasa animal en la balanza.
3. Calentar al baño maría porque se encuentra en estado semisólido debe
estar más fluida.
4. Luego mezclar con la disolución de hidróxido de sodio y de nuevo calentar
la mezcla al baño maría con cuidado.
5. Dejar reposar para ver los resultados.
Proceso industrial

Jabones industriales producidos a partir de la saponificación.

La utilización de esta reacción química en la industria esta basada en dos
métodos: por tareas (intermitente) o contínuo. La elección del procedimiento y de
las materias primas dependen de la calidad que se quiera obtener, de la
instalación para el manejo y tratamiento de las materias primas y de los medios
para producir el jabón y recuperar la glicerina.
La mayor parte de las fábricas de jabón operan por el método de Calderas de
plena cocción con materias grasas neutras. Con este procedimiento se producen
jabones de alta calidad y productos industriales de calidad inferior y se aprovecha
la glicerina.
Algunas formas para la elaboración de jabones a partir de esta reacción química:

 Método de la cocción total: El método de la caldera o de cocción total consta

de varios tiempos u operaciones, mediante los cuales se efectúa la
saponificación de las materias grasas, la precipitación del jabón en la lejía de
jabón concentrada o cola de jabón, la separación de la glicerina y las materias
coloreadas de la masa jabonosa por el lavado, y la cocción de acabado para
dar el punto a la masa de modo que por el reposo forme un jabón limpio.
 Método continuo con materias grasas neutras: En los últimos años, se han
instalado en todo el mundo fábricas de jabón basadas en el proceso continuo.
Las fases básicas de fabricación son análogas a las operaciones que se
realizan en el método de caldera: Saponificación, lavado del jabón para
recuperar la glicerina, acabado. Se opera en contracorriente, y el número de
lavados depende de la cantidad de glicerina que ha de ser recuperada del
jabón.
 Procedimientos modificados:

1. Procedimiento de Semicocción: La materia grasa se mezcla con una

cantidad de sosa cáustica suficiente para saponificarla por completo. La
reacción se verifica mediante agitación y calentamiento con vapor cerrado.
En la masa de jabón se deja la glicerina.
2. Procedimiento sin caldera: El calor generado por la reacción exotérmica
producida entre las grasas y el álcali se utiliza para llegar a su término la
saponificación. La materia grasa se clienta hasta la temperatura
conveniente y se mezcla con el álcali cáustico. Si se deja la mezcla en un
recipiente aislado en el que la reacción de saponificación se produce
 lentamente. Este método no produce jabones de alta calidad, porque en las
masas de jabón queda algo de materia grasa no saponificada.
3. Procedimiento de la Autoclave: El álcali reacciona con la materia grasa a
temperatura y presión elevadas. Se agita la mezcla bombeándola con
serpentines calentados exotérmicamente. En estas condiciones la
saponificación es muy rápida. La masa caliente se somete a expansión
instantánea en una cámara de vacío, en la que caen las partículas de
jabón, y gran parte de la glicerina y la humedad se eliminan en fase de
vapor. La glicerina se condensa de la mezcla de vapores y se recoge. Por
razón de la gran temperatura aplicada, los jabones producidos por este
método suelen ser mas oscuros. Este método no es de uso general.
4. Procedimiento del éster metílico: En estos últimos años se ha trabajado en
un procedimiento para hacer jabón transformando en ésteres metílicos los
triglicéridos. Estos se tratan con alcohol metílico en presencia de un
catalizador. Se separa la glicerina, se destilan los ésteres metílicos y se
saponifican con soda cáustica.
5. Saponificación en chorros: La materia grasa caliente y la soda cáustica se
ajustan de un modo continuo en aberturas anulares de una boquilla por
cuya abertura central sale una corriente de vapor que emulsiona la mezcla
y la deja caer en una caldera. En ésta se produce la saponificación
completa con elevación de temperatura. Los lavados y el acabado se
realizan en la forma ordinaria o por método continuo. La saponificación en
chorro se emplea mucho en Inglaterra con métodos modificados de lavado
y de sedimentación.

Saponificacion
 Saponificacion de una grasa

La saponificacion es una reacción química entre un ácido graso (o un lipido saponificable,

portador de residuos de ácidos grasos) y una base o alcalino, la que se obtiene como
principal producto la sal de dicho ácido y dicha base. Estos compuestos tiene la
particularidad de ser anfipaticos, es decir tiene una parte polar y otra apolar (o no polar),
con la cual puede interactuar con substancias de propiedades dispares. Por ejemplo, los
jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este
proceso.

En el método de saponificacion y en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en

grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose
continuamente la mezcla hasta que comiense este a ponerse pastosa.

Si hay un concepto inequivocadamente ligado al apalabra jabón, es la llamada

SAPONIFICACION. En términos muy sencillos podríamos definir la saponificacion como
el proceso que convierte "magicamente" la grasa o el aceite en jabón limpiador. Esta
transformación mágica no es otra cosa que una reacción química muy común, y que
consiste básicamente en:

La reacción que tiene lugar es la saponificacion y los productos son el jabón y la glicerina:

Grasa + Sosa cáustica ----------- Jabón + Glicerina

 Saponificación de un lípido, en este caso un diglicérido, con hidróxido de potasio.

La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a

un álcali y agua, da como resultado jabón y glicerina. Se llama jabones a las sales sódicas y
potásicas derivadas de los ácidos grasos. Son susceptibles de saponificación todas aquellas
sustancias que en su estructura molecular contienen restos de ácidos grasos, y son
sustancias naturales a las que llamamos lípidos saponificables. Los lípidos saponificables más
abundantes en la naturaleza son las grasas neutras o glicéridos. La saponificación de
un triglicérido se resume así:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina
Este proceso químico igualmente es utilizado como un parámetro de medición de la
composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de origen animal
o vegetal, denominándose este análisis como Índice de saponificación; el cual es un método
de medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes.
Igualmente este parámetro es utilizado para determinar el porcentaje en los cuerpos grasos de
materias insaponificables, es decir, sustancias que no contienen ácidos grasos.
Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en
grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente
hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.

Índice
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 1Tipos de lípidos por sus características de Saponificación

o 1.1Lípidos saponificables
 2Lograr la transparencia del jabón[1]
 3Notas
 4Enlaces externos

Tipos de lípidos por sus características de

Saponificación[editar]
Lípidos saponificables[editar]
En primer lugar habría que distinguir entre lípido saponificable e insaponificable; a pesar de
que los enlaces son muy similares, existe una diferencia entre los enlaces covalentes de sus
elementos.
Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto por un alcohol unido a uno o
varios ácidos grasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza mediante un enlace éster, muy
difícil de hidrolizar. Pero puede romperse fácilmente si el lípido se encuentra en un medio
básico. En este caso se produce la saponificación alcalina. En los casos en los que para la
obtención del jabón se utiliza un glicérido o grasa neutra, se obtiene como subproducto el
alcohol llamado glicerina, que puede dar mayor beneficio económico que el producto principal.
En el ejemplo de arriba una molécula de un lípido es tratada con dos de hidróxido de potasio;
se obtienen dos moléculas de palmitato de potasio (un jabón) y una de glicerina.
La acción limpiadora del jabón se debe a su poder emulsionante, esto es, su habilidad para
suspender en agua sustancias que normalmente no se disuelven en agua pura. La cadena
hidrocarbonada (parte hidrofóbica) de la sal (el jabón), tiene afinidad por sustancias no
polares, tales como las grasas de los alimentos. El grupo carboxilato (parte hidrofílica) de la
molécula tiene afinidad por el agua.
En la solución de jabón, los iones carbonato rodean a las gotas de grasa: sus partes no
polares se ubican (disuelven) hacia adentro, mientras que los grupos carbonatos se ordenan
sobre la superficie externa. Así, reducidas a volúmenes muy pequeños, las gotas pueden
asociarse con las moléculas de agua y se facilita la dispersión de la grasa. Estas pequeñas
gotas que contienen las partículas no polares rodeadas de aniones carbonato se
denominan micelas. Es la presencia de estos aniones carboxilato la que hace que las
superficies de las micelas estén cargadas negativamente y se repelan entre sí, impidiendo
la coalescencia y manteniendo la emulsión, es decir la dispersión en gotas muy finas.

Lograr la transparencia del jabón1[editar]

Un exceso de ácidos grasos en el jabón hace que éste sea opaco y de consistencia lechosa.
Cuando se hace un jabón mediante un procedimiento en frío, el jabón saldrá opaco, aunque
hayamos sido muy precisos en la medida de álcalis y aceites, ya que este proceso rara vez
produce el calor suficiente para neutralizar por completo los ácidos grasos.
El proceso en caliente incorpora el calor de la cocina al calor químico producido por la
saponificación. Este calor añadido une todos los ácidos grasos con el álcali y como resultado
tenemos un jabón transparente y neutro.
La saponificación es una reacción química que produce calor, y cuanto más calor produzca
más completa será la saponificación.
 TANQUE ENCHAQUETADO PARA FUSIÓN

Las grasas se funden en un tanque enchaquetado con calentamiento a base de vapor, en el cual se
alcanzan temperaturas de 100°C.

Concepto: La agitación se refiere a forzar un fluido por

medios mecánicos para que adquiera un movimiento circulatorio en el interior de un recipiente.
PAILA DE ACERO INOXIDABLE

En este equipo se lleva a cabo el proceso de saponificación, que consiste en convertir un cuerpo graso en jabón. El proceso de
agitación y calentamiento de las materias primas (materias grasas, sosa cáustica, cloruro de sodio y agua) se proporciona en la
paila mediante vapor directo, que entra en forma de chorro por un tubo central, así como con vapor indirecto de un serpentín situado
en el fondo de la paila. La paila cuenta con una válvula de desagüe para drenar la lejía a un tanque colector. El equipo cuenta con
un sistema de bombeo mecánico para mover sólo la parte superior del líquido que contiene la paila. La paila está construida en
acero inoxidable con aislamiento térmico.
TANQUE DE ALMACENAMIENTO DE ACERO INOXIDABLE

En este tanque se recibe la lejía que queda depositada en el fondo de la paila, la cual se recircula nuevamente por medio de una
bomba centrífuga que la lleva a la paila para la elaboración de una nueva carga. El tanque es de acero inoxidable recubierto de
PVC, el cual cuenta con fondo plano e indicador de nivel y escala.

TANQUE CON RECUBRIMIENTO DE PVC

Una vez concluido el proceso de saponificación, el jabón fundido se envía a un tanque con enchaquetamiento térmico, donde se
mantiene caliente mediante una inyección de vapor. El tanque cuenta con fondo cónico y un recubrimiento de PVC.
CALDERA

Este equipo genera el vapor de agua que se requiere en los equipos del proceso para la fabricación de jabones
 Facultad de IngenieríaEscuela de Ingeniería Agroindustrial

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1.

SAPONIFICACIÓN.

La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador
deresiduos de ácidos grasos) y una base o alcalino, en la que se obtiene como principal producto la
sal de dichoácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es
decir tienen una partepolar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con
sustancias de propiedades dispares. Porejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales
alcalinos que se obtienen mediante este proceso. Antes que nada habría que dirimir entre un

lípido saponificable

y uno insaponificable a pesar que losenlaces son muy similares existe una diferencia entre los
enlaces covalentes de sus elementos.Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto
por un alcohol unido a uno o varios ácidosgrasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza
mediante un enlace éster, muy difícil de hidrolizar. Peropuede romperse fácilmente si el lípido se
encuentra en un medio básico. En este caso se produce lasaponificación alcalina. En los casos en
los que para la obtención del jabón se utiliza un glicérido o grasaneutra, se obtiene como
subproducto el alcohol llamado glicerina, que puede dar mayor beneficio económicoque el
producto principal.El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa
en grandes calderas,añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la
mezcla hasta que comienza esta aponerse pastosa.La reacción que tiene lugar es la saponificación
y los productos son el jabón y la glicerina:GRASA + SOSA CÁUSTICA

JABÓN + GLICERINA

1.1.

Ecuación general de saponificación de un triglicérido.

 Los aceites se saponifican originando mezclas de sales de ácidos grasos insaturados y la
glicerina.+En la antigüedad cuando no se conocía la sosa (NaOH), se utilizaba cenizas de madera
las cualescontienen potasio en forma de carbonatos (K

CO

), y estas sales proporcionaban el medio alcalino paraproducir la reacción de saponificación.Para

completar esta reacción, en ocasiones se adicionan sales para favorecer la precipitación del jabón
yel glicerol se recupera mediante destilación. El glicerol es utilizado en la industria cosmética,
paradisminuir la humedad del tabaco y en la industria farmacéutica

Facultad de IngenieríaEscuela de Ingeniería Agroindustrial

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1.

SAPONIFICACIÓN.

La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador
deresiduos de ácidos grasos) y una base o alcalino, en la que se obtiene como principal producto la
sal de dichoácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es
decir tienen una partepolar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con
sustancias de propiedades dispares. Porejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales
alcalinos que se obtienen mediante este proceso. Antes que nada habría que dirimir entre un

lípido saponificable

y uno insaponificable a pesar que losenlaces son muy similares existe una diferencia entre los
enlaces covalentes de sus elementos.Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto
por un alcohol unido a uno o varios ácidosgrasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza
mediante un enlace éster, muy difícil de hidrolizar. Peropuede romperse fácilmente si el lípido se
encuentra en un medio básico. En este caso se produce lasaponificación alcalina. En los casos en
los que para la obtención del jabón se utiliza un glicérido o grasaneutra, se obtiene como
subproducto el alcohol llamado glicerina, que puede dar mayor beneficio económicoque el
producto principal.El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa
en grandes calderas,añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la
mezcla hasta que comienza esta aponerse pastosa.La reacción que tiene lugar es la saponificación
y los productos son el jabón y la glicerina:GRASA + SOSA CÁUSTICA

JABÓN + GLICERINA

1.1.

Ecuación general de saponificación de un triglicérido.

Los aceites se saponifican originando mezclas de sales de ácidos grasos insaturados y la

glicerina.+En la antigüedad cuando no se conocía la sosa (NaOH), se utilizaba cenizas de madera
las cualescontienen potasio en forma de carbonatos (K

CO

), y estas sales proporcionaban el medio alcalino paraproducir la reacción de saponificación.Para

completar esta reacción, en ocasiones se adicionan sales para favorecer la precipitación del jabón
yel glicerol se recupera mediante destilación. El glicerol es utilizado en la industria cosmética,
paradisminuir la humedad del tabaco y en la industria farmacéutica
 INTRODUCCION.
La saponificación (del latín saponis, jabón) o "fabricación de jabón", es la
hidrólisis básica de los ésteres y evita el equilibrio de la esterificación de Fischer,
catalizada por ácido. El ion hidroxilo de una base metálica realiza un ataque
nucleofílico sobre el carbono carbonílico del grupo carboxilato. Como
consecuencia, los átomos de carbono y oxígeno de configuración sp2 se
transforman en un intermediario tetraédrico sp3. Luego de la formación de un
ácido y un ion alcóxido, el ácido transfiere rápidamente un protón al alcóxido
para formar el alcohol.
En la práctica, el jabón se fabrica por hidrólisis básica, con hidróxido de sodio o
potasio, de grasas animales o aceites vegetales, que son ésteres de ácidos
carboxílicos de cadena larga con glicerol. Esta reacción fue descubierta hace más
de 2,500 años cuando se encontró que se obtenía cuajo cuando la grasa animal se
calentaba con las cenizas de la madera.
Por lo tanto, un jabón es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso. El grupo
carboxilato negativo, es hidrofílico y polar, mientras que la cadena de
hidrocarburo es hidrofóbica, no polar y lipofílica, por lo que los jabones tiene
carácter anfipático.

MATERIALES Y EQUIPOS.
Botella con agua desmineralizada 1
Cacerola para baño de María 1
Cenicero de vidrio10 cm 1
Cuchara cafetera 1
Cuchara sopera 1
Estufa 1
Filtros para cafetera 4
Gotero 1
Papel indicador de pH 4 cm ó 4 varillas
Percolador 1
Refractario de 10 x 5 cm 1
Taza medidora 1
Termómetro -10 - 200°C 1
Vaso de 200 ml 4
Vasos tequileros (caballitos) 4

REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
Acido sulfúrico (electrolito para batería) (500 ml)
Alcohol etílico de 96° (100 ml)
Bicarbonato de sodio
Grasa animal o aceite vegetal* (Una cucharada)
Hidróxido de sodio (sosa cáustica) (Una cucharada)
Cloruro de sodio (sal de mesa), solución saturada (200 ml)

Experimento.
Revise que las llaves de gas estén cerradas.
Revise que las llaves de agua estén cerradas.
Revise que los contactos eléctricos estén libres.
Revise que los interruptores eléctricos de la cocina estén encendidos.
Revise que la luz de la cocina esté encendida.
Revise que el bicarbonato de sodio esté sobre la mesa.
Revise que la grasa animal o el aceite vegetal esté sobre la mesa.
Revise que el hidróxido de sodio esté sobre la mesa.
Revise que el alcohol etílico 96° esté sobre la mesa.
Revise que el electrolito para batería esté sobre la mesa.
Revise que el cloruro de sodio esté sobre la mesa.
Lave el material de vidrio con agua corriente y detergente.
Enjuague el material con agua desmineralizada.
Seque el material con franela o con papel absorbente.
Coloque un baño de María sobre la parrilla de la estufa.
Tome un vaso de 200 ml.
Etiquete el vaso de 200 ml con el nombre bicarbonato.
Destape el frasco de bicarbonato de sodio.
Tome una cuchara sopera de bicarbonato de sodio.
Vierta una cuchara sopera de bicarbonato en el vaso bicarbonato.
Tape el frasco de bicarbonato de sodio.
Limpie la cuchara.
Con la taza medidora mida una taza de agua desmineralizada.
Agregue la taza de agua desmineralizada al vaso bicarbonato.
Agite vigorosamente para disolver el bicarbonato de sodio.
Enjuague y seque la cuchara.
Saponificación.
Destape el recipiente de grasa animal o aceite vegetal.
Tome una cucharada sopera de grasa animal o aceite vegetal.
Coloque la cucharada sopera de grasa o aceite en el refractario 10x5.
Enjuague y seque la cuchara.
Tape el recipiente de grasa animal o aceite vegetal.
Destape el recipiente de sosa cáustica.
Tome una cuchara sopera de sosa cáustica.
Coloque la cucharada de sosa cáustica en el refractario 10x5.
Enjuague y seque la cuchara.
Tape el recipiente de sosa cáustica.
Destape el frasco de alcohol etílico.
Mida 100 ml de alcohol etílico en la taza medidora.
Tape el frasco de alcohol etílico.
Deslice el alcohol etílico dentro del refractario 10x5.
Enjuague la taza medidora con agua corriente.
Monte el refractario 10x5 sobre el baño de María.
Tape el refractario de 10x5 sin cerrar herméticamente.
Anote la temperatura inicial.
Abra la llave de gas y encienda la estufa.
Regule el flujo de gas.
Anote la temperatura a la que comience a hervir.
Hierva la mezcla por espacio de 30 min.
Coloque dos discos de papel filtro en un percolador.
Separe el alcohol filtrándolo en un percolador.
Seque el producto durante 10 min.
Disuelva el residuo en 75 ml de agua caliente.
Obtención de jabón.
Vierta 25 ml de la solución de jabón en un vaso de 100 ml.
Vierta gota a gota solución saturada de NaCl, hasta no precipitar más jabón.
Coloque dos discos de papel filtro en un percolador.
Filtre el jabón en un percolador.
Séquelo durante 10 min.
Pese su jabón.
Realice las pruebas de las propiedades deseables de un jabón.
Obtención de ácidos grasos.
Vierta dos cucharadas de la solución de jabón en un vaso de 200 ml.
Destape el frasco de electrolito para batería.
Agregue gota a gota ácido sulfúrico hasta que ya no se forme precipitado.
Tape el frasco de electrolito para batería.
Coloque un disco de papel filtro en un percolador.
Filtre en el percolador hasta sequedad.
Lave el precipitado dos veces con agua y dejar secando por 30 min.
Disuelva el precipitado en un vaso tequilero con agua, compare con el jabón.
En un vaso tequilero disuelva una porción del precipitado con sosa cáustica.
Observe si la solución presenta propiedades jabonosas.
Mida el pH del producto con papel indicador.
Mida el volumen de producto en la taza medidora.
Desmonte el termómetro.
Espere a que el refractario 10x5 esté a temperatura ambiente.
Desmonte el termómetro.
Espere a que el refractario 10x5 esté a temperatura ambiente.
Neutralice lentamente los residuos y el producto (ver Forma de desechar).
Deseche los residuos y el producto (ver Forma de desechar).
Lave y enjuague el material.
Seque el material con papel o con franela.
Revise que no haya reactivos sobre la mesa.
Retírese el equipo de protección personal.
Revise que la mesa esté limpia y seca.
Guarde el equipo de protección personal.
Revise que las llaves de gas estén cerradas.
Revise que las llaves de agua estén cerradas.
Revise que los contactos eléctricos estén libres.
Revise que los interruptores eléctricos de la cocina estén apagados.