Вы находитесь на странице: 1из 23

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

УТВЕРЖАЮ
Первый проректор академии
______________
«____»__________________2019 г.
Регистрационный №____________

ПРОГРАММА
ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ

для специальности
1-74 01 01 Экономика и организация производства
в отраслях агропромышленного комплекса
2019 г.

СОСТАВИТЕЛИ:
Т. Л. Хроменкова, к.э.н., доцент, зав. кафедрой организации производства в АПК,
О. П. Кольчевская, к.э.н., доцент, доцент кафедры организации производства в АПК
В И.Буць, д.э.н., доцент, зав. кафедрой ММЭС АПК
И. В. Шафранская, к.э.н., доцент, профессор кафедры ММЭС АПК
С. А. Константинов, д.э.н., профессор, зав. кафедрой экономической теории
А. Н. Гридюшко, к.э.н., доцент, зав. кафедрой экономики и МЭО в АПК
О. М. Недюхина, к.э.н., доцент, зав. кафедрой управления
РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ:
Кафедрой организации производства в АПК (протокол № от )
Заведующая кафедрой
_______________ Т. Л. Хроменкова
Кафедрой ММЭС АПК (протокол № от )
Заведующая кафедрой
_______________В.И.Буць
Кафедрой управления (протокол № от )
Заведующая кафедрой
_______________ О. М. Недюхина
Кафедрой экономики и МЭО в АПК (протокол № от )
Заведующий кафедрой
_______________ А. Н. Гридюшко
Кафедрой экономической теории (протокол № от )
Заведующий кафедрой
_______________ С. А. Константинов
Зам. декана экономического факультета по практическому обучению
_______________ Л.В. Метрик
Методической комиссией экономического факультета
(протокол № от )
Председатель методической комиссии
_______________А. В. Колмыков
Советом экономического факультета УО БГСХА
(протокол № от )
Председатель Совета факультета
______________ И. В. Шафранская
Руководителем практик УМУ
_______________ А. Н. Куриленко

2
Научно-методическим Советом академии
(протокол № от )

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

1.1. Актуальность и место организационно-технологической практики в


системе подготовки специалиста с высшим образованием

Выпускник вуза должен обладать не только широкими знаниями


теоретического характера, но и навыками их грамотного применения на
практике. В этой связи важной частью общего процесса подготовки
специалистов и продолжением учебного процесса в производственных
условиях являются практики.
Производственная (организационно-технологическая) практика
является важнейшей составляющей комплексной подготовки специалистов
по специальности 1-74 01 01 – Экономика и организация производства в
отраслях агропромышленного комплекса.
Организационно-технологическая практика призвана закрепить
теоретические знания, способствовать формированию практических
умениий в условиях функционирования конкретных предприятиий и
организациий . Она является логическим продолжением учебного процесса.
Организационно-технологическая практика предполагает комплексное
использование знаний студента по ряду смежных дисциплин.
Общее методическое руководство практикой осуществляет выпускающая
кафедра. Основным методическим документом, регламентирующим работу
студента на практике, является программа практики.
Данная программа разработана на основе документов:
• Положение о производственной практике студентов высших
учебных заведений, утвержденное Постановлением Совета Министров
Республики Беларусь 03.06.2010 г. № 860.
• Стандарт академии 2-210 (8.4,8.5). «Практическая подготовка
специалистов на I и магистров на II ступенях высшего образования».
• типовой план подготовки специалистов по специальности 1-74 01 01
– Экономика и организация производства в отраслях агропромышленного
комплекса (регистрационный № К-74-1-001/пр - тип. от 12.07.2018г.).

3
Производственная (организационно-технологическая) практика входит
в базовую часть учебного плана, является завершающим этапом
соответствующего года обучения. . Производственная (организационно-
технологическая) практика проводится на 2 курсе для студентов дневной
формы обучения и на 3 курсе для студентов заочной формы обучения. Сроки
и продолжительность прохождения практики определяются учебным планом
и приказом ректора. Объектами (базами) практики являются передовые
предприятия, учреждения и организации различных форм собственности в
сфере АПК Республики Беларусь.

1.2 Цели и задачи организационно-технологической практики

Цель практики – приобретение практических навыков по организации и


технологии производства в условиях сельскохозяйственных и других
предприятий сферы АПК Республики Беларусь. Проведение практики
позволит закрепить теоретические знания, полученные студентами в ходе
обучения по специальности; изучить отдельные стороны производственной
деятельности организаций.
Задачи практики:
• изучение учредительных документов предприятий конкретных
организационно-правовых форм;
• ознакомление с организационной, производственной структурой
организаций АПК, их структурой управления;
• приобретение студентами практических навыков и подготовка их к
самостоятельной профессиональной деятельности по избранной
специальности в части изучения технологий производства в конкретных
предприятиях, ознакомление с применяемой техникой, организацией
производственных процессов; получение навыков в области управления и
экономики производства основных видов продукции (услуг), учету и
отчетности в производственных подразделениях и на предприятии;
• изучение современных технологий, применяемых в растениеводстве,
животноводстве, основных и вспомогательных производствах предприятий
(организаций) АПК;
• приобретение практических навыков управления и самостоятельной
работы в подразделениях организаций;
• приобретение опыта работы при организации производственных
процессов;
• освоение умений ставить цели, формулировать задачи
индивидуальной и совместной деятельности, кооперироваться с коллегами по
работе (работать в команде);

4
• формирование профессиональной позиции, мировоззрения, стиля
поведения и освоение профессиональной этики;
• адаптация студента к реальным условиям работы в организациях
разных форм собственности;
• формирование и совершенствование базовых профессиональных
навыков и умений;
• диагностика профессиональной пригодности студента к
профессиональной деятельности;
• сбор и частичная обработка материалов, а также изучение
литературных источников по теме практики в соответствии с программой;
• сбор материалов для последующей подготовки и написания курсовых
работ и проектов;
• оказание практической помощи организациям в решении текущих
производственных задач.

2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ

Темы 1.1. и 2.1. Организационно-правовая форма предприятия


(организации) и его учредительные документы
Организационно-правовая форма предприятия (организации).
Учредительные документы предприятия (организации).
Этапы становления и развития данной организации. Общая и рабочая
среда предприятия (организации). Место и роль предприятия (организации) в
процессах кооперации и интеграции в АПК административного района и
области.

Тема 1.2. Производственная и организационная структура. Структура


управления
Состав основных и вспомогательных производственных подразделений
предприятия (организации) и их местоположением. Размеры
производственных подразделений предприятия (организации): земельная
площадь, численность работников, численность и состав технических
средств, численность поголовья скота и др. Схема организационной
структуры предприятия (организации). Механизм взаимодействия
подразделений предприятия (организации).
Структура управления. Схема структуры управления.

Тема 1.3. Специализация предприятия


Отрасли и виды производств, получивших развитие в предприятии

5
(организации). Специализация предприятия (организации). Структуру
товарной, валовой продукции, производственных затрат, затрат труда.

Тема 1.4. Земельные ресурсы и эффективность их использования


Состав и структура земельных угодий. Качественная оценка земель.
Перспективная трансформация земельных угодий.
Показатели эффективности использования земли. Уровень производства.

Тема 1.5 и 2.5. Трудовые ресурсы и эффективность их использования


Состав и структура трудовых ресурсов. Сезонность труда. Динамика
численности и состава трудовых ресурсов предприятия (организации).
Показатели эффективности использования трудовых ресурсов.
Производительность труда и трудоемкость продукции.

Тема 1.6. и 2.6. Основные и оборотные средства предприятия


(организации). Эффективность их использования
Состав и структура основных средств предприятия (организации).
Уровень их износа и обновления. Механизм и источники обновления
основных средств.
Показатели эффективности использования основных средств.
Состав и структура оборотных средств. Показатели эффективности
использования оборотных средств.

Тема 1.7. Состояние растениеводства


Размер, состав и структура посевных площадей. Объем производства
продукции растениеводства по видам. Динамика урожайности
сельскохозяйственных культур и угодий. Качество продукции
растениеводства.
Динамика себестоимости продукции растениеводства. Структура
себестоимости.

Тема 1.8. Состояние животноводства


Размер отрасли. Численность и структура поголовья животных по видам.
Продуктивность животных. Качество продукции.
Динамика себестоимости продукции животноводства. Структура
себестоимости.

Тема 1.9. и 2.7. Финансовое состояние предприятия (организации)


Экспресс-анализ финансовой деятельности предприятия (организации).
Источники финансирования текущей и инвестиционной деятельности
предприятия (организации).
6
Тема 1.10 и 2.8 Экономическая эффективность деятельности
предприятия (организации)
Цены реализации продукции.
Показатели экономической эффективности видов продукции, отраслей и
предприятия в целом.

Тема 1.11. Основные технологические процессы в полеводстве


Типовые технологические процессы в полеводстве: лущение, вспашка,
безотвальная обработка почвы, мелкая обработка почвы, культивация,
прикатывание, выравнивание, предпосевная обработка почвы
комбинированными агрегатами, обработка почвы и посев комбинированными
почвообрабатывающе-посевными агрегатами. Виды агрегатов, выполняющие
технологические процессы в полеводстве сельскохозяйственного
предприятия (организации).
Влияние предшественников на выбор технологических процессов.
Технология производства озимых, яровых зерновых и зернобобовых
культур: подготовка почвы к посеву, посев, уход за посевами, борьба с
вредителями, сорняками, болезнями, уборочные работы.
Технология производства картофеля: подготовка почвы к посеву, посев,
уход за посевами, борьба с вредителями, сорняками, болезнями, уборочные
работы.
Технология производства сахарной свеклы: подготовка почвы к посеву,
посев, уход за посевами, борьба с вредителями, сорняками, болезнями,
уборочные работы.
Технология производства рапса на семена: подготовка почвы к посеву,
посев, уход за посевами, борьба с вредителями, сорняками, болезнями,
уборочные работы.
Технология производства льна-долгунца: подготовка почвы к посеву,
посев, уход за посевами, борьба с вредителями, сорняками, болезнями,
уборочные работы.
Технология производства кукурузы на зерно: подготовка почвы к посеву,
посев, уход за посевами, борьба с вредителями, сорняками, болезнями,
уборочные работы.
Первичная переработка и хранение продукции растениеводства.

Тема 1.12. Основные технологические процессы в


кормопроизводстве
Технология производства однолетних и многолетних трав: подготовка
почвы к посеву, посев, уход за посевами, уборочные работы, виды
технических средств, организация работы на поле.

7
Технология заготовки зеленой массы, применяемая в
сельскохозяйственном предприятии (организации), виды технических
средств, организация работы на поле.
Технология заготовки сенажа, применяемая в сельскохозяйственном
предприятии (организации), виды технических средств, организация работы
на поле и местах закладки сенажа.
Технология заготовки сена, применяемая в сельскохозяйственном
предприятии (организации), виды технических средств, организация работы
на поле.
Технология выращивания сельскохозяйственных силосных культур:
подготовка почвы к посеву, посев, уход за посевами, уборочные работы.
Технология заготовки силоса, применяемая в сельскохозяйственном
предприятии (организации), виды технических средств, организация работы
на поле и местах закладки силоса.
Луго-пастбищное хозяйство сельскохозяйственной организации. Размер
пастбищ и их размещение. Система улучшения и использования луго-
пастбищных угодий. Наличие и использование пастбищеоборота.

Тема 1.13. Основные технологические процессы в животноводстве


Размещение животных по производственным объектам
сельскохозяйственной организации.
Система и способы содержания животных разных видов и
производственных групп. Структура стада. Срок хозяйственного
использования коров.
Технология производства молока. Типы построек. Система машин и
оборудования молочного скотоводства. Технология приготовления и раздачи
кормов в стойловый и пастбищный период. Технология поения животных в
стойловый и пастбищный период. Система навозоудаления. Поточно-цеховая
система производства молока. Первичная переработка и хранение молока.
Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.
Типы построек. Система машин и оборудования на выращивании и откорме
молодняка КРС. Технологические группы на выращивании и откорме
молодняка крупного рогатого скота. Продолжительность выращивания и
откорма молодняка КРС. Средний вес реализации скота. Типы построек.
Система машин и оборудования молочного скотоводства. Технология
приготовления и раздачи кормов в стойловый и пастбищный период.
Технология поения животных в стойловый и пастбищный период. Система
навозоудаления.
Технологические группы в свиноводстве. Продолжительность
репродукторного цикла. Продолжительность выращивания и откорма
свиней. Средний вес реализации свиней. Способы содержания свиней разных
8
технологических групп. Технология выращивания и откорма свиней.
Технология приготовления и раздачи кормов. Технология поения животных.
Система навозоудаления.

Тема 1.14. Деятельность вспомогательных и обслуживающих


производств
Виды деятельности и размеры вспомогательных и обслуживающих
производств. Наличие и использование основных средств производства в них.
Виды и объем услуг, оказываемых внутрихозяйственным подразделениям и
сторонним организациям. Организация рабочих мест. Учет рабочего времени
во вспомогательных и обслуживающих производствах сельскохозяйственного
предприятия (организации).

Тема 2.2. Производственная структура предприятия (организации).


Структура управления
Тип организации производства на предприятии.
Основные, вспомогательные и обслуживающие подразделения
предприятия. Их специализация, концентрация, кооперирование и
комбинирование. Схема производственной структуры предприятия.
Структура управления предприятием. Схема структуры управления.

Тема 2.3. Сырьевая зона и производственная мощность


перерабатывающего предприятия
Организации, входящие в сырьевую зону перерабатывающего
предприятия. Механизм их взаимодействия с перерабатывающим
предприятием.
Производственная мощность предприятия и его цехов. Степень загрузки
производственной мощности.

Тема 2.4. Номенклатура и ассортимент продукции предприятия


(организации)Виды и особенности продукции предприятия: номенклатура;
характер и назначение основных видов продукции, работ, услуг;
конкурентные качества продукции; основные потребители, конкуренты;
динамика изменения объемов продаж отдельных видов продукции. Причины,
влияющие на изменение удельного веса каждой группы продукции в общем
объеме продаж. Порядок разработки новых видов товаров.

Тема 2.9. Технология и организация производственного процесса


Особенности производства и структура производственного цикла
предприятия (организации). Схема производственного цикла.

9
Составные части производства, виды производственных процессов на
предприятии: основные, вспомогательные, обслуживающие
производственные процессы предприятия (организации). Типы производства.
Поточность производства.
Стадии производства, производственные операции. Время производства и
производственный цикл.

Тема 2.10. Производственная инфраструктура перерабатывающего


предприятия
Виды вспомогательных и обслуживающих производств предприятия.
Размер ремонтной службы предприятия. Виды ремонтов и их количество.
Назначение, размер и состав энергетического хозяйства. Тепловое
хозяйство и его подразделения. Порядок отпуска и учета расхода тепловой
энергии. Электрическое хозяйство предприятия. Порядок получения, отпуска
и учета расхода электроэнергии.
Размер и роль складского хозяйства предприятия. Виды
производственных запасов, их назначение и порядок определения. Виды
складов. Технология и режим хранения продукции.
Размер внутризаводского транспорта. Размер грузооборота и
грузопотоков.

Тема 2.11. Организация поставки сырья и реализации готовой


продукции
Объемы поставки сырья и его качество.
Источники поступления сырья по отдельным направлениям, включая
производителей, оптовые фирмы и других поставщиков.
Сезонность поставки сырья, обеспечение ритмичной поставки в
необходимых объемах и ассортименте.
Организация приемки сырья.
Каналы и объемы сбыта готовой продукции. Сроки и графики поставки
готовой продукции. Технология отгрузки готовой продукции.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ


ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ

Для прохождения производственной организационно-технологической


практики студенты самостоятельно выбирают объект практики:
сельскохозяйственное предприятие (организацию) или предприятие
(организацию), перерабатывающее сельскохозяйственную продукцию или
другие организации АПК. Заключают договор на прохождение
организационно-технологической практики.
10
Содержание практики определяется в зависимости от выбранной студентом
темы научно-исследовательской работы и соответствующего объекта
исследования.
Примерный тематический план приведен в таблицах 1 и 2.

Таблица 1. Примерный тематический план производственной


организационно-технологической практики
(объект – сельскохозяйственное предприятие (организация);

№ п/п Виды работ и наименование Место проведения Количество часов


тем
1. Инструктаж по технике Сельскохозяйственное 8
безопасности на рабочем предприятие (организация)
месте. Знакомство с
предприятием.
2. Согласование плана работы с Сельскохозяйственное 6
руководителем практики от предприятие (организация)
предприятия (организации)
3. Тема 1.1.Организационно- Сельскохозяйственное 10
правовая форма предприятия предприятие (организация)
(организации) и его
учредительные документы
4. Тема1. 2.Организационная, Сельскохозяйственное 10
производственная структура предприятие (организация)
предприятия (организации).
Структура управления .
5 Тема 1.3.Специализация Сельскохозяйственное 6
предприятия предприятие (организация)
6 Тема 1.4. Земельные ресурсы и Сельскохозяйственное 6
эффективность их предприятие (организация)
использования
7 Тема 1.5. Трудовые ресурсы и Сельскохозяйственное 6
эффективность их предприятие (организация)
использования
8 Тема 1.6. Основные и Сельскохозяйственное 10
оборотные средства предприятие (организация)
предприятия (организации).
Эффективность их
использования.
9 Тема 1.7. Состояние Сельскохозяйственное 6
растениеводства. предприятие (организация)
10 Тема 1.8. Состояние Сельскохозяйственное 6
животноводства. предприятие (организация)
11 Тема 1.9. Финансовое Сельскохозяйственное 6
состояние предприятия предприятие (организация)
(организации)
12 Тема 1.10. Экономическая Сельскохозяйственное 6
эффективность деятельности предприятие (организация)
предприятия (организации)
11
13 Тема 1.11. Основные Сельскохозяйственное 22
технологические процессы в предприятие (организация)
полеводстве.
14 Тема 1.12. Основные Сельскохозяйственное 22
технологические процессы в предприятие (организация)
кормопроизводстве
15 Тема 1.13. Основные Сельскохозяйственное 24
технологические процессы в предприятие (организация)
животноводстве.
16 Тема 1.14. Деятельность Сельскохозяйственное 10
вспомогательных и предприятие (организация)
обслуживающих производств.
17 Индивидуальное задание Сельскохозяйственное 16
предприятие (организация)
25 Подготовка отчета о практике Сельскохозяйственное 20
предприятие (организация)
Таблица 2. Примерный тематический план производственной
организационно-технологической практики (объект –
перерабатывающее или другое предприятие (организация) АПК,
№ Виды работ и наименование тем Место проведения Количество часов
п/п
1. Инструктаж по технике Предприятие I или III сферы 8
безопасности на рабочем месте. АПК
Знакомство с предприятием.
2. Согласование плана работы с Предприятие I или III сферы 6
руководителем практики от АПК
предприятия (организации)
3. Тема 2.1. Организационно- Предприятие I или III сферы 10
правовая форма предприятия АПК
(организации) и его
учредительные документы
4. Тема 2.2. Производственная Предприятие I или III сферы 10
структура предприятия АПК
(организации). Структура
управления .
5 Тема 2.3.Сырьевая зона и Предприятие I или III сферы 10
производственная мощность АПК
предприятия (организации).
6 Тема 2.4. Номенклатура и Предприятие I или III сферы 10
ассортимент продукции АПК
предприятия (организации)
7 Тема 2.5. Трудовые ресурсы и Предприятие I или III сферы 6
эффективность их использования АПК
8 Тема 2.6. Основные и оборотные Предприятие I или III сферы 10
средства. Эффективность их АПК
использования.
9 Тема 2.7. Финансовое состояние Предприятие I или III сферы 6
предприятия (организации) АПК
10 Тема 2.8. Экономическая Предприятие I или III сферы 6

12
эффективность деятельности АПК
предприятия (организации)
11 Тема 2.9. Организация основных Предприятие I или III сферы 34
производственных процессов АПК
12 Тема 2.10. Производственная Предприятие I или III сферы 28
инфраструктура АПК
перерабатывающего предприятия

13 Тема 2.11. Организация поставки Предприятие I или III сферы 20


сырья и сбыта готовой продукции АПК
14 Индивидуальное задание Предприятие I или III сферы 16
АПК
15 Подготовка отчета о практике Сельскохозяйственное и 20
предприятие I или III сферы
АПК

3. ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Основанием для прохождения практики является приказ ректора


академии. Проект приказа готовится деканом факультета.
Для организации проведения организационно-технологической
практики академия заключает договоры с организациями Министерства
сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь независимо от их
формы собственности.
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная
академия» обеспечивает:
1) учебно-методическое руководство всеми видами практик;
2) назначение в качестве руководителей опытных преподавателей,
хорошо знающих производство;
3) осуществление контроля за проведением практики студентов
непосредственно в организациях, соблюдение программы и сроков ее
проведения и содержания.
Деканат экономического факультета:
1) осуществляет общее организационное руководство практикой в лице
заместителя декана по производственной практике;
2) ежегодно, не позднее чем за месяц до начала организационно-
технологической практики организует заключение договоров с
организациями, определенными в качестве баз для прохождения практики;
3) готовит проект приказа согласно заключенных договоров о
направлении студентов на практику и закрепляет студентов за кафедрами,
ответственными за их проведение;
4) организует проведение при необходимости медицинского осмотра
студентов, направленных на организационно-технологическую практику;

13
5) информирует студентов о сроках, продолжительности и месте
прохождения практики;
6) оформляет и выдает студентам учебно-методическую документацию
(дневники, программы и др.);
7) организует проведение инструктажа студентов по охране труда и
соблюдению техники безопасности во время практики;
8) Организует своевременный выезд студентов на организационно-
технологическую практику и выдачу им суточных, стипендии;
9) контролирует своевременность сдачи отчетной документации после
завершения практики, назначение комиссий по приему отчетов о практике и
защиты отчетов;
10) заслушивает итоги практик по отчетам кафедры на совете
факультета, принимает решение о совершенствовании практического
обучения студентов факультета с учетом предложений кафедр.
Кафедра факультета:
1) разрабатывает программу организационно-технологической практики
и по мере необходимости вносит в нее изменения и дополнения;
2) закрепляет преподавателей за студентами в качестве руководителей
организацинно-технологической практики от кафедры, которые в
дальнейшем будут руководить дипломным проектированием;
3) участвует в организационных собраниях студентов, проводимых
деканатом перед началом практики, обеспечивает выдачу заданий на курсовое
проектирование;
4) выявляет и своевременно устраняет недостатки в прохождении
студентами организационно- технологической практики, при необходимости
сообщает о них руководству организации;
5) по окончании организационно-технологической практики
организует своевременную проверку отчетов о прохождении практики,
принимает дифференцированный зачет у студентов;
6) обсуждает итоги и анализирует выполнение программы
организационно-технологической практики на заседании кафедры,
разрабатывает мероприятия по улучшению руководства практикой и их
реализации;
7) представляет в течение шести дней в деканат выписку из протокола
заседания кафедры;
8) разрабатывает дополнения и изменения к отчетно-методической
документации по организационно-технологической практике.
Преподаватель – руководитель практики от кафедры перед
отъездом студентов, закрепленных за ним на практику, отвечает за
выполнение следующих видов работ:

14
1) проводит консультирование о порядке прохождения практики,
проверяет наличие всех необходимых у студента-практиканта документов
(дневник, программа, методические рекомендации и др.);
2) выдает студентам индивидуальные задания, предусматривающие
сбор информации или выполнение других видов работ по специальному
плану кафедры;
3) оказывает помощь и проводит консультации при подготовке макетов
аналитических таблиц, помогает в подборе и систематизации материала для
отчета, научно-исследовательской работы, курсового проектирования;
4) по окончании организационно-технологической практики проверяет
отчет о практике, оценивает его, принимает решение о допуске отчета к
защите. Если отчет нуждается в доработке, то возвращается студенту для
исправления с замечаниями преподавателя. Отчеты, составленные в
соответствии с программой, отвечающие требованиям, допускает к защите;
5) в составе комиссии, созданной распоряжением заведующего
кафедрой принимает защиту отчета о практике с выставлением оценки по 10-
балльной системе;
6) предоставляет информацию о результатах прохождения практики
для включения ее в общий отчет по кафедре.
Руководитель практики от организации выполняет следующие
функции:
1) знакомится с программой и календарным планом прохождения
практики;
2) организует практику студентов в организации в полном соответствии
с Положением о производственной практике студентов высших учебных
заведений, утвержденным Правительством Республики Беларусь;
3) осуществляет проверку своевременности явки студентов на место
практики и эффективного использования ими рабочего времени;
4) организует обучение по охране труда и технике безопасности с
соответствующим его оформлением;
5) контролирует своевременность издания приказа (распоряжения) о
принятии студента для прохождения практики;
6) обеспечивает студентов рабочими местами и создает необходимые
условия для получения ими в период прохождения практики информации в
соответствии с программой практики;
7) контролирует соблюдение практикантами производственной
дисциплины, сообщает в деканат обо всех случаях нарушения ими правил
внутреннего трудового распорядка и наложения на них дисциплинарных
взысканий;

15
8) совместно с руководителем практики от кафедры оказывает помощь
студентам в сборе, систематизации и анализе первичной информации,
необходимой для выполнения курсовых и научных работ, отчета о практике;
9) обеспечивает студентов необходимыми консультациями по
вопросам, входящим в программу практики, а также дипломного проекта;
10) дает практические задания и поручения, привлекает студентов к
работе, относящейся к его будущей профессиональной деятельности;
11) предоставляет студентам возможность пользоваться вычислительной
и оргтехникой для обработки и систематизации цифрового материала;
12) по окончании практики дает заключение о работе студента с оценкой
его теоретической, общепрофессиональной, отношения к поручениям и
заданиям предприятия, степени выполнения программы практики.
Обязанности и права студентов в период прохождения
организационно-технологической практики. Студент-практикант обязан:
1) до отъезда на практику изучить программу организационно-
технологической практики, получить индивидуальное задание и
консультацию преподавателя – руководителя практики от кафедры;
2) составить календарный план прохождения практики и предоставляет
его на утверждение руководителю практики от организации;
3) своевременно прибыть на место прохождения организационно-
технологической практики, имея все необходимые документы;
4) регулярно ведет дневник практики установленной формы, в котором
записывает все виды самостоятельно выполненных работ, ежедневно
представляет его для проверки руководителю практики от организации;
5) выполняет в полном объеме требования программы, календарного
плана организационно-технологической практики, индивидуального задания;
6) осуществляет сбор, систематизацию и анализ первичной
экономической и управленческой информации и материалов по теме научной
и курсовых работ;
7) принимает участие в общественной жизни коллектива и проводимых
мероприятиях в организации, осуществлять профориентационную работу
среди молодежи;
8) строго выполняет действующий режим рабочего дня и правила
внутреннего распорядка организации, соблюдает правила охраны труда и
техники безопасности;
9) по прибытии в академию в течение двух недель представляет
руководителю практики от кафедры отчет, написанный и оформленный в
соответствии с требованиями программы, с необходимыми приложениями
для проверки и принятия решения о допуске к защите;
10) защитить отчет в комиссии в установленный деканатом срок.

16
При нарушении трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка
организации по представлению руководителя практики от организации студент
может быть отстранен от прохождения практики, о чем сообщается декану
факультета. В связи с этим по предложению деканата ректор может
рассматривать вопрос об отчислении студента из вуза.
Студент, не выполнивший программу практики в установленный срок,
получивший отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку
при сдаче дифференцированного зачета по итогам прохождения практики,
повторно направляется на практику в свободное от учебы время. В случае
повторного невыполнения программы практики он, как неуспевающий студент,
отчисляется из вуза.
Подведение итогов практики. По окончании организационно-
технологической практики комиссия, назначенная распоряжением
заведующего кафедрой, с участием руководителя практики от кафедры
принимает дифференцированный зачет.
При оценке практики комиссия обращает внимание на:
1. качество доклада;
2. собранные материалы;
3. оформление отчета;
4. ответы на вопросы;
5. полноту выполнения программы практики.
По итогам прохождения организационно-технологической практики
оформляется отчет.
В течение двух недель с начала учебного семестра, следующего за
прохождением студентами организационно-технологической практики,
кафедра представляет в деканат:
1. зачетные ведомости;
2. обсуждает итоги и анализирует выполнение программы практики на
заседании кафедры, и в течение недели после заседания кафедры
представляет руководителю практики от вуза выписку из протокола заседания
кафедры, а декану факультета - отчеты о результатах проведения практики;
3. разрабатывает мероприятия по улучшению руководства практикой и
претворению их в жизнь;
4. разрабатывает дополнения и изменения к отчетно-методической
документации.
Защита отчета о прохождении практики. Защитить отчет студент обязан в
установленный деканатом срок. Во время защиты студент должен кратко
изложить результаты прохождения организационно-технологической
практики, ответить на дополнительные вопросы.
Оценка о защите отчета по десятибалльной системе записывается в
ведомость, зачетную книжку и дневник.
17
Критерии оценки результатов прохождения практики.
10 (десять) баллов:
 систематизированные, глубокие и полные знания по всем разделам
программы практики, а также по основным вопросам, выходящим за ее
пределы;
 точное использование научной терминологии, грамотное, логически
правильное изложение ответа на вопросы;
 безупречное владение инструментарием практики, умение его
эффективно использовать в постановке и решении научных и
профессиональных задач;
 полное и глубокое усвоение основной и дополнительной литературы
по практике;
 творческое участие в групповых обсуждениях, высокий уровень
культуры исполнения заданий.
9 (девять) баллов:
 систематизированные, глубокие и полные знания по всем разделам
программы практики учреждения высшего образования ;
 точное использование научной терминологии, грамотное, логически
правильное изложение ответа на вопросы;
 владение инструментарием, умение его эффективно использовать в
постановке и решении научных и профессиональных задач;
 способность самостоятельно и творчески решать сложные проблемы
в рамках программы практики УВО;
 полное усвоение основной и дополнительной литературы по учебной
дисциплине;
 систематическая, активная самостоятельная работа за период
практики, творческое участие в групповых обсуждениях, высокий уровень
культуры исполнения заданий.
8 (восемь) баллов:
 систематизированные, глубокие и полные знания по всем разделам
программы практики УВО в объеме программы практики;
 использование научной терминологии, грамотное, логически
правильное изложение ответа на вопросы, умение делать обоснованные
выводы и обобщения;
 владение инструментарием, умение его использовать в постановке и
решении научных и профессиональных задач;
 способность самостоятельно решать сложные проблемы в рамках
программы практики УВО;
 усвоение основной и дополнительной литературы, рекомендованной
учебной программой учреждения высшего образования по практике;

18
 активная самостоятельная работа на занятиях, систематическое
участие в групповых обсуждениях, высокий уровень культуры исполнения
заданий.
7 (семь) баллов:
 систематизированные, глубокие и полные знания по всем разделам
программы практики УВО;
 использование научной терминологии, грамотное, логически
правильное изложение ответа на вопросы, умение делать обоснованные
выводы и обобщения;
 владение инструментарием, умение его использовать в постановке и
решении научных и профессиональных задач;
 свободное владение типовыми решениями в рамках программы
практики учреждения высшего образования;
 усвоение основной и дополнительной литературы по программе
практики;
 самостоятельная работа, участие в групповых обсуждениях, высокий
уровень культуры исполнения заданий.
6 (шесть) баллов:
 достаточно полные и систематизированные знания в объеме
программы практики УВО;
 использование необходимой научной терминологии, грамотное,
логически правильное изложение ответа на вопросы, умение делать
обобщения и обоснованные выводы;
 способность самостоятельно применять типовые решения в рамках
программы практики УВО;
 усвоение основной литературы, рекомендованной учебной
программой УВО по практике;
 активная самостоятельная работа на занятиях, периодическое
участие в групповых обсуждениях, высокий уровень культуры исполнения
заданий.
5 (пять) баллов:
 достаточные знания в объеме программы практики УВО;
 использование научной терминологии, грамотное, логически
правильное изложение ответа на вопросы, умение делать выводы;
 владение инструментарием, умение его использовать в решении
учебных и профессиональных задач;
 способность самостоятельно применять типовые решения в рамках
программы практики УВО;
 усвоение основной литературы, рекомендованной учебной
программой учреждения высшего образования по практике;

19
 самостоятельная работа на занятиях, фрагментарное участие в
групповых обсуждениях, достаточный уровень культуры исполнения заданий.
4 (четыре) балла:
 достаточный объем знаний в рамках программы практики УВО;
 усвоение основной литературы, рекомендованной учебной
программой учреждения высшего образования по практике;
 использование научной терминологии, логическое изложение ответа
на вопросы, умение делать выводы без существенных ошибок;
 умение под руководством преподавателя решать стандартные задачи;
 работа под руководством преподавателя, допустимый уровень
культуры исполнения заданий.
3 (три) балла:
 недостаточно полный объем знаний в рамках программы практики
УВО;
 знание части основной литературы, рекомендованной учебной
программой учреждения высшего образования по практике;
 использование научной терминологии, изложение ответа на вопросы
с существенными логическими ошибками;
 слабое владение инструментарием в решении стандартных (типовых)
задач;
 пассивность на занятиях, низкий уровень культуры исполнения
заданий.
2 (два) балла:
 фрагментарные знания в рамках программы практики УВО;
 знания отдельных литературных источников, рекомендованных
учебной программой учреждения высшего образования по практике;
 неумение использовать научную терминологию учебной
дисциплины, наличие в ответе грубых, логических ошибок;
 пассивность на занятиях, низкий уровень культуры исполнения
заданий.
1 (один) балл:
 отсутствие знаний и (компетенций) в рамках образовательного
стандарта высшего образования, отказ от ответа, неявка на аттестацию без
уважительной причины.

4. ЛИТЕРАТУРА

Основная
20
1. Организационно-технологические нормативы возделывания
зерновых, зернобобовых, крупяных культур: сб. отраслевых регламентов /
Нац. Акад. Наук Беларуси, НПЦ НАН Беларуси по земледелию; рук. разраб.:
Ф.И.Привалов [и др.]. – Минск: Беларус. Навука, 2012. – 288с.
2. Организационно-технологические нормативы возде- лывания
кормовых и технических культур : сб. отраслевых регламентов / Нац. акад.
наук Беларуси, Науч. практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по земледелию ;
рук. разраб.: Ф. И. При- валов [и др.]; под общ. ред. В. Г. Гусакова, Ф. И.
Привалова. – Минск : Беларус. навука, 2012. – 469 с.
3. Ефименко А.Г. Организация производства (пищевая
промышленность): уч. пособие/ А.Г. Ефименко, И.И. Какора – Могилев МГУ
им. А.А. Кулешова, 2016 -- 268с.
4. Бусел И.П. Организация производства на сельскохозяйственных
предприятиях / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович, И.Н. Фурс, Н.С.Яковчик. –
Минск: ИВЦ Минфина, 2012. -576с.
5. Бусел, И.П. Организация производства на сельскохозяйственных
предприятиях / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. - Минск: Лiтаратура i
Мастацтва, 2010. - 352 с.
6. Бусел, И.П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с
основами менеджмента: пособие. Изд. 2-е, перераб. и доп. / И.П. Бусел, П.И.
Малихтарович. - Минск: Штаратура i Мас- тацтва, 2009. - 464 с.
7. Головачев, А.С. Экономика предприятия. В 2 ч. Ч. 1: учеб. пособие/
А.С. Головачев. - Минск: Выш. школа, 2008.-447 с.
8. Головачев, А.С. Экономика предприятия. В 2 ч. 4.2: учеб. пособие /
А.С. Г оловачев. - Минск: Выш. школа, 2008. - 447 с.
9. Жудро, М.К. Экономика организаций АПК: учеб. пособие для
студентов высших учебных заведений / М.К. Жудро. — Минск: ИВЦ
Минфина, 2010. - 616 с.
10. Зеленовский, А. А. Экономика предприятий и отраслей АПК.
Практикум: учеб. пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М.
Синельников. - Минск: Изд-во Гревцова, 2009. - 320 с.
11. Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и
механизм реализации. - Минск: ГП «Институт системных исследований в
АПК НАН Беларуси, 2011. - 314 с.
12. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент:
учебник / Ф.К. Шакиров, Ю.Б. Королев, А.К. Пастухов и др. - М.: Колос,
2010.-454 с.

Дополнительная литература

21
13. Журналы: "Белорусское сельское хозяйство", "Сейбiт",
"Агроэкономика", Международный аграрный журнал", "Вестник Белорусской
государственной сельскохозяйственной академии".
14. Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для
ведения сельскохозяйственного производства / Нац. академия наук Беларуси,
Институт экономики - Центр аграр. экономики; под ред. В.Г. Гусакова; сост.
Я.Н.Бречко, М.Е. Сумонов. - Минск: Бел. наука, 2006. - 709 с.
15. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса.
В 2-кн. / В.Г. Гусаков и др. под общ. ред. акад., д.э.н., проф. В.Г. Гусакова. -
Минск: Беларус. наука, 2007.
16. Практикум по организации и управлению производством
на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т. Водянни- ков, А.И. Лысюк,
Л.И. Кушнарев и др.; под ред. В.Т. Водянникова. - М.: Колос, 2007.-448 с.

22
23

Оценить