Fuerzas intermoleculares y solubilidad

Observaciones: hubo sustancias que no se pudieron disolver, nos fijamos en el

color que tomaron, como se disolvieron y ver que semejanzas tenían para que se
pudieran disolver y en las que no buscamos características que las hacían
diferentes y el porque no se disuelven, que hay sustancias que al agregarlas a otra
ayudan a que la sustancia que no se disolvía si lo hiciera y anotamos todo lo que
vimos.

Datos y resultados:

1.- serie de disolventes: tetracloruro de carbono, acetona, éter, metanol y agua.

Analizar la fórmula desarrollada de estos compuestos y contesta las preguntas
siguientes.

H3C—OH H—OH
a) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta las moléculas de cada disolvente?

moléculas Tipo de interacción

CCl4 – CCl4 Dipolo instantáneo-dipolo inducido
Metanol-metanol Dipolo-dipolo
Éter-éter Dipolo inducido-dipolo instantáneo
Acetona-acetona Dipolo-dipolo
Agua-agua Dipolo-dipolo

b) De acuerdo con lo que anotamos en la tabla anterior, colocar los

disolventes en orden decreciente de la fuerza intermolecular que mantiene
unidas sus moléculas:

Agua ∕ lonatem ∕ acetona ∕ éter ∕ tetracloruro de carbono

2.- Probar la miscibilidad de los diferentes disolventes. Marcando con una √

cuando dos disolventes resulten ser miscibles y con una × cuando no lo sean.
 Éter metanol CCl4 H2O
Acetona √ √ √ √
éter √ × ×
metanol × ×
CCl4 ×

a) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta entre las moléculas de los

diferentes disolventes que componen cada una de las mezclas que
probaste?

moléculas Tipo de interacción

Acetona-éter Dipolo-dipolo inducido
Acetona-metanol Dipolo-dipolo
Acetona-CCl4 Dipolo-dipolo inducido
Acetona-agua Dipolo-dipolo
Éter-metanol Dipolo-dipolo inducido
Éter-CCl4 Dipolo instantáneo-dipolo inducido
Éter-agua Dipolo-dipolo inducido
Metanol-CCl4 Dipolo-dipolo inducido
Metanol-agua Dipolo-dipolo
CCl4-agua Dipolo-dipolo inducido

3.- En un tubo de ensaye colocar 0.5 mL de agua y posteriormente agregar 0.5 mL

de éter. Agitar y observar. Adicionar unas gotas de acetona. Agitar y observar con
mucha atención lo que pasa.

a) ¿A cuál de las dos fases se integra la acetona?

Al éter

b) ¿Cómo puedes explicarlo?

porque las fuerzas intermoleculares de la acetona y el éter son similares y con la

geometría de la molecula también podemos saber su polaridad.

4.- Continuar con la adición de acetona hasta que haya añadido 2 mL. No olvidar
agitar al final de la adición. Al final observar con mucha atención.
a) ¿Qué pasó?

Son miscibles

c)¿Por qué?

Tienen interacciones fuertes que les permiten formar enlaces y a su vez poder ser
solubles

5.- Disolver un cristal (muy pequeño) de yodo en 1 mL de acetona y observar.

Repetir la operación en otro tubo de ensaye, pero ahora con CCl4. Observar. A
este último tubo añádirle, mililitro por mililitro, 3 mL totales de acetona. Anotar
observaciones.

a) Describir lo que pasó entre el yodo y la acetona:

se disolvió el yodo en la acetona y fue de color café rojizo

b)¿Qué tipo de interacción intermolecular se manifiesta entre el yodo y la acetona?

Dipolo-dipolo inducido

c) Describir lo que observaste en el tubo que contiene yodo y CCl4:

igual se disolvió pero el color fue rosita

d)¿Qué tipo de interacción intermolecular se presenta entre el yodo y el CCl4?

Dipolo instantáneo-dipolo inducido

e) Describir lo que observaste en el tubo que contenía yodo y CCl4 al agregar la

acetona:

se puso color café rojizo como en el inciso a)

f) ¿Cuál de las dos posibles interacciones predomina y que explicación sugieres

para esta observación?

La de yodo y acetona porque la acetona tiene tendencia a ser o llevarse mejor

con el yodo son fuerzas similares y fuertes y se disuelve mejor.

g) Después de realizado este experimento, ¿qué opinión tienes acerca de la

conocida regla empírica ―lo similar disuelve a lo similar‖?

que es cierto que dos sustancias con fuerzas intermoleculares similares se

disuelvan tienden a ser polares entre ellas o no polares. Es decir polar con polar y
no polar con no polar.
6.- En un tubo de ensaye colocar un pequeño cristal de yodo. Agrega 1 mL de
agua e intentar disolver el cristal, agitando vigorosamente. Separar el agua
colocándola en otro tubo. A este último, adicionar 1 mL de CCl4. Agitar y observar.

a) ¿Qué pasó?

Se formaron 2 fases rosa claro y predomina en CCl4 ese color rosita.

c) ¿Por qué?

Como ya habíamos visto la acetona predomino pero el CCl4 también lo disolvía es

decir tienen fuerzas intermoleculares similares pero el CCl4 mas débiles que la
acetona y el agua es todo lo contario.

7.- Disolver otro cristalito de yodo en un tubo con 1 mL de agua. En otro tubo
disolver una pequeña cantidad de yoduro de potasio, KI. Vierte la disolución de KI
al tubo con la disolución de yodo y toma nota de tus observaciones.

Son miscibles con color amarillento son mas fuertes las sustancias polares

La reacción que se lleva a cabo es K+ + I- + I2 → K+ + I3-

a) ¿Qué tipo de interacción es la que da origen a la especie I3-?

Dipolo-dipolo inducido

8.- Al tubo final del punto 6 agregarle una pequeña cantidad de KI y agitarlo
vigorosamente.

a) Describe lo que observaste y explica lo que sucedió en función de fuerzas

intermoleculares:

El tetracloruro quedó abajo de color rosita y arriba quedo rosita clarito se formaron
2 fases porque el yoduro de potasio no tiene fuerzas intermoleculares similares
con el yodo y el CCl4 y tienen diferencia en polaridad.

9.- En términos de fuerzas intermoleculares, ¿cuándo es posible disolver una

sustancia en otra?

Cuando estas fuerzas son similares ya que podemos saber también la polaridad
de nuestra sustancia.

10.- ―Torito‖ experimental: Colocar 1 mL de agua en un tubo de ensaye y añade un

poco de acetilacetonato de hierro(III) (lo que tomes con la punta de una espátula).
Anotar observaciones:

Se disuelve un poco y es de color naranja y mas rojito arriba como un coloide

 a) Ahora agregar 1 mL de éter etílico y registrar lo que observaste.

Se formaron dos fases disueltas

b) Finalmente, agregar NaCl, agita y anotar tus observaciones.

Igual 2 fases miscibles y con burbujas arriba

c) Considerando las interacciones intermoleculares, ¿cómo podrías explicar

lo que observaste?

Que el NaCl es similar al agua en cuestión de esas fuerzas lo que indican que lo
polar disuelve a lo polar y que estas son fuertes.

Para pensar...

11.- Si las interacciones ion-ion son mucho más fuertes que las interacciones ion-
dipolo, ¿por qué muchos compuestos iónicos son solubles en agua?

Porque los compuestos iónicos son átomos o grupos de átomos que llevan
energía eléctrica y el agua conduce la corriente eléctrica aunque débilmente, lo
que hace que al agregar los compuestos iónicos al electrolito que es el agua, las
cargas tienden a ir al ánodo o al cátodo, según su carga conducción electrolítica.
En otra palabras Si bien las interacciones mas fuertes son las de ion-ion, también
se debe descontar las fuerzas y la cantidad de estas que tienen las moléculas que
rodean a los iones. Es por esto que se pueden solubilizar, por que los iones se ven
rodeados de muchas moléculas de agua, por ejemplo, las cuales si no le gana
en cuestión de fuerza individual si lo hacen por cantidad.

Análisis de resultados:

Los resultados fueron basados en la solubilidad de las sustancias ya que tienen

relación con las fuerzas intermoleculares hay sustancias que no se disuelven pero
si le agregamos otra sustancia si se logra disolver, así como hay otras que no y
que a su vez formas 2 o mas fases en un determinado caso, observamos los
colores que se obtenían así como la capacidad que tenían de disolverse y también
se mencionaron los nombres de esas fuerzas que se llevan a cabo en los
disolventes y son las que le dan la característica física de disolver y que depende
que sean polares para disolver algo polar o lo contrario es decir lo similar disuelve
lo similar.

Conclusiones: en esta práctica logramos el objetivo de saber como tienen que

ver las fuerzas intermoleculares con la solubilidad me di cuenta que estas son las
que dan propiedades físicas y nos dice si es polar o no y a si saber que sustancias
se disuelven y cuales no porque es cierto lo similar disuelve lo similar y ya vimos
que si es así, también aprendí que sustancias son de las mas solubles y cuales no
así como saber que la solubilidad en la capacidad que tiene una sustancia de
disolverse en otra.

Bibliografía:
 Raymond Chang/Química/ décima edición
 www.textoscientíficos/química.com.mx