Metabolitos en la familia Lamiace

Desde el punto de vista de sus propiedades fitoquímicas interesa mencionar la presencia de terpenos.
En algunos casos estas sustancias actúan como inhibidores de crecimiento de otras especies, este
fenómeno se denomina alelopatía (Hunziker, 1998).

Procedimiento.

A cada uno de los estándares y muestras previamente preparados se le adicionaron 250 μL de reactivo
de Folin-Ciocalteu 1N y se sonicó por 5 minutos. Posteriormente se adicionaron 1250 μL de Na2CO3 al
20% y se dejó reposar por 2 horas. La absorbancia fue medida a 760 nm. Los resultados fueron
expresados en mg de ácido gálico por g de extracto (mg GA/g extracto).

-Tecnicas para determinación de compuestos fenólicos

Procedimiento Experimental:
1.-Reacción con cloruro de hierro (III):
Agregue cristales de fenol en un tubo de ensayo y disolver con 3 mL de etanol y agitar.
Para la preparación de cloruro de hierro (III):
Disolver en un tubo de ensayo una punta de espátula de cloruro de hierro (III) sólido
con agua destilada.
Agregar la solución de cloruro de hierro (III) al tubo que contiene el fenol disuelto y observe
la reacción.
Materiales:
- 2 tubos de ensayo Marca: Duran
- Vaso Precipitado 50 mL marca ILMABOR error +/- 0.5 mL
- Vidrio Reloj 8,0 cm ( diámetro )
- 2 espátulas
- Piseta marca No indicada
- Gotario Marca No Indicada
Reactivos:
- Fenol Solido p.a. Marca HEYN 99,2%
- Etanol p.a.
- cloruro de hierro (III) (FeCl3 1%) Marca Merck p.a.
2.- Test de Lieberman:
En un tubo de ensayo agregar una punta de espátula de NaNO2 , agregue 2,0 mL de H2SO4 para
disolver.
Agregue a la solución de NaNO2 disuelto en H2SO4 , cristales de fenol y agitar.
Observe la reacción.
Materiales:
- 2 tubos de ensayo Marca: Duran
- Vidrio Reloj 8,0 cm ( diámetro )
- 2 espátulas
- Pipeta graduada 5,0 mL
- Gotario
- Gradilla
Reactivos:
- Fenol Solido p.a. Marca HEYN 99,2%
- Nitrito de Sodio (NaNO2) Marca LAB-TEC.
- H2SO4 concentrado Marca Merck (98%)
3. Reacción con Agua de Bromo:
Agregue cristales de fenol en un tubo de ensayo y disolver con 3 mL de etanol.
Al tubo con el fenol disuelto, agregar gota a gota agua de bromo (1% ) y agitar.
Observar.
Materiales:
 - 2 tubos de ensayo Marca: Duran
- Vaso Precipitado 50 mL marca ILMABOR error +/- 0.5 mL
- Vidrio Reloj 8,0 cm ( diámetro )
- 2 espátulas
- 2 Gotario
- Gradilla
Reactivos:
- Fenol Solido p.a. Marca HEYN 99,2%
- Etanol p.a.
- Agua de Bromo (1% )
4. Reacción de Aspirina con cloruro de hierro (III):
Agregue un trozo de aspirina (Ácido acetilsalicílico) en un tubo de ensayo y disuelvalo con agua
destilada
Luego, disuelva en un tubo de ensayo una punta de espátula de cloruro de hierro (III) sólido
con agua destilada.
Agregue aproximadamente 1,0 mL de solución de cloruro de hierro (III), al tubo que contiene el Ácido
acetilsalicílico disuelto en agua
Observe el color Azul intenso de la reacción positiva.

Materiales:
- 2 tubos de ensayo Marca: Duran
- Vaso Precipitado 50 mL marca ILMABOR error +/- 0.5 mL
- Vidrio Reloj 8,0 cm ( diámetro )
- 2 espátulas
- Piseta marca No indicada
- Gotario Marca No Indicada
Reactivos:
- 1- Aspirina ( pastilla )
- Agua destilada.
- Cloruro de hierro (III) (FeCl3 1%) Marca Merck p