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Lima- PERÚ
2017
RESUMEN EJECUTIVO
distintas provincias y regiones nos vemos afectados por la tos y gripe y tomado de
que se utilizar como complemento para el tratamiento contra la gripe y los resfriados,
pero también puede tomarse todos los días como un preventivo de estas patologías.
natural.
Es importante resaltar que el consumo de miel pura, ajos y limón ha llevado a que hoy en
día exista una gran demanda en el mercado, entonces tenemos la oportunidad de elaborar
un jarabe natural sin químicos y también dar a conocer en nuestra región como consumo
alternativo.
1. NOMBRE:
3. UBICACIÓN:
GRAFICO N° 01
4. CODIGO CIIU
CARRERA
6. PROBLEMA IDENTIFICADO
Dar a conocer una alternativa jarabe elaborado con los productos más frescos y
naturales para contrarrestar los problemas respiratorios; además contamos en la
ciudad con una importante población procedente de la provincia donde se obtiene
una buena oportunidad de negocio al ofrecer un producto muy bien elaborado con
una buena presentación e información, con lo cual le otorgue garantía nuestro
producto.
Difundir el consumo del jarabe natural a base de miel pura ajos y limón.
Industrializar la producción del jarabe.
Generar puestos de mano de obra para desempeñarse como trabajadores
en la elaboración del jarabe.
Comparar nuestro producto envasado; que sea práctico, económico,
natural y de buen sabor con respecto a otros jarabes ya que la miel pura
inhibe en gran parte el sabor y olor del ajo.
Desarrollar cadenas productivas sólidas y organizadas incluyendo a
agricultores dedicados de la buena miel el ajos y limón.
Motivar a las autoridades para que apoyen el desarrollo empresarial en
torno a la producción del jarabe natural.
Organizar y capacitar a los agricultores dedicados al cultivo y producción
de miel ; para estandarizar el rendimiento, para asegurar una fuente
constante de materia primas para la cadena productiva por mucho tiempo.
9. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Una de las cuestiones o dudas que pueden tener las empresas cuando entran
al mercado de las ofertas locales es cómo tratar a los clientes que llegan por
este medio a el establecimiento. Las ofertas locales son una oportunidad de
promoción para la empresa no un servicio de bajo coste, por lo que debemos
ofrecer a los clientes que llegan por este medio una atención y servicio similar
a los que ofreceríamos si llegaran por otro canal a la empresa.
El objetivo principal es dar a conocer el negocio. A través de las ofertas
locales llegan clientes que a lo mejor de otra forma no se hubieran planteado
traspasar el umbral de la empresa. Un trato como a cualquier otro cliente,
conseguir una buena impresión de ellos para que su experiencia con la
empresa sea buena.
PRE – TEST
Cuestionario Realizado
(Sondeo mediante encuesta para el jarabe natural)
1.- ¿Ha consumido usted el jarabe a base de miel pura con ajos y un toque de
limón ?
2.- ¿Estaría dispuesto a probar una nueva marca que está hecho productos
naturales de gran calidad?
4.- ¿En su opinión cree que el producto sea llamativo para la población?
5.- ¿Si el producto sale a la venta lo compraría?
Cuadro N° 04
“Estudio de producción y comercialización del producto jarabe natural”
¿Ha consumido usted el jarabe de miel, ajos y limón?
Frecuencia Porcenta Porcentaje Porcentaje acumulado
je válido
Válid SI 8 26,7 26,7 26,7
os NO 22 73,3 73,3 100,0
Gráfico N° 01
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe natural”
¿Estaría dispuesto a probar una nueva marca que está hecho de ajos miel,limon?
Frecuenci Porcentaje Porcentaj Porcentaje acumulado
a e válido
Válid SI 28 93,3 93,3 93,3
os NO 2 6,7 6,7 100,0
Gráfico N° 02
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe natural”
Gráfico N° 03
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe de miel ajos y limon”
Gráfico N° 04
“Estudio de producción y comercialización del producto Jarabe natural Aquimiel”
Gráfico N° 05
“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe de miel Aquimiel”
Estrategia de Diferenciación:
Se maneja una estrategia de diferenciación ya que el producto estará enfocado
al nivel socioeconómico general y orientado al consumo en los hogares de los
principales distritos (Magdalena, San Miguel Chorrillos, Barranco).
Ya que son ellos quienes podrían adquirir más el producto que se brinda por
tener un ingreso económico fijo mensual.
ESTRATEGIAS FODA
- Contratar los servicios de empresas de publicidad
- Capacitar constante a nuestros empleados
- Invertir en publicidad en medios electrónicos
- Establecer alianzas estratégicas con productores y consumidores del producto
como centros naturistas, boticas, etc.
En el segmento C y D se cuenta con un mercado potencial ya que los
dos suman el 62% de la población de Huancayo.
NSE A-B-C
Materiales Indirectos
EMPAQU
E CARTON 10 Cartón corrugado, S/. 5.00
prensado 18 cm x 15
cm x 10 cm
CUADRO N° 45
CANTID
ITEM UNIDAD AD COSTO TOTAL
Publicidad
Radial 03 Locales Mensual (12 S/. 7200.00
Emisoras mas meses)
sintonizadas
Publicidad TV 01 Televisora local Mensual (06 S/. 4800.00
meses)
OTROS GASTOS
ADMINISTRATIVOS
Serv. de S/.
Electricidad Profesional 01 1850.00
Serv. S/.
Telefonía Profesional 01 1850.00
S/.
Personal de Profesional 01 1850.00
Logística
.
3.2.6. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES
CANT VIDA
ITEM UNID. . CARACTERISTICAS UTIL Costo total
Junta de Socios
Gerencia
General
Secretaria
Aréa de
Aréa de
Producción Aréa de RR.HH Aministración y
ventas
Sueldo Costo
Cargos Sueldo Sueldo Anual CTS por
Cantid Gratificaci EsSal
ad Mensual Anual ones + ud
Gratificaci Emplea
ones dor
GERENT
E 1,755. 375. 21,630.
GENERA 1.00 1,500.00 18,000.00 1,500.00 19,500.00 00 00 00
L
187. 10,815.
SECRET 1.00 750.00 9,000.00 750.00 9,750.00 877.50 50 00
ARIA
TOTAL
GAST 32,445.
ADMIN 00
TOTAL 32445
6.8 Presupuesto de Inversión de Tangibles
TIPO Precio
I tems Precio DE Unitario Q Inicial Costo Total
Unitario CAMBI
($) O (S/.)2
ESTANTE
DE S/. 250.00 1 S/. 250.00
TRABAJO
Análisis Económico
8. TIR
Cuadro N° 84 TIR.
Análisis Económico
TIR 10.32 %
8 beneficio Costo
Beneficio - Costo
Análisis Económico
B/C 35.80
PROFESOR INDICO: Tener en cuenta que debe adjuntar las encuestas desarrolladas para ver
la viabilidad del producto. Encuestas realizadas recomendación del profesor realizadas.
2. 2.1 UNIVERSO
2.1.1.1. Geográfico:
1 1 1
1 6 6 , 6 , 6 , 6 6
2 6 5 3 5 3 7 3 8 6
0 7 4 3 9 4 7 5 2 8
0 67 , 66 0
LIMA 1,3 , , 1 2, 1 , 3, , ,
0
0 05
21, 187 220 ,253 198 5 ,064 188 876 ,783 129 654
40
7
1
2
0
MAGDAL 499, 259 240 262
1 ENA 497 239, 258, 4 239, , 501,3 , 261, 503,1 240, ,
0
65
0 ,29 107 192 32 773 9 84 345 039 39 819 320
1
2
0
116, 60, 56, 60,
1 Magdalena 116 56,1 60,8 9 56,1 8 116,9 1 60,8 116,9 56,1 8
0
1 ,91 08 07 30 12 18 44 16 28 53 20 33
5
1 1 1
1 , , ,
2 6 5 2 5 2 6 3 7 6
0 1 2 0 5 6 8 3 3 0
64 2 57 7
1 Chorrillos 1,1 0 7 0 8 7 8 9 0 7
3
04 7
2.2. MUESTRA
Z 1.96
P 0.93
Q 0.07
N 176682
E 0.05
n= 99.97922295
n= 100
válido acumulado
Válidos SI 70 70,0 70,0 70,0
NO 30 30,0 30,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
2.5. Análisis del Macro entorno (Teoría del Macro ambiente de Porter)
Comentario:
Este fondo cubre a todos lo MYPES por lo que nos beneficia en
muchos aspectos, cuando se habla de afianzar nos da a conocer sobre
la formalización de muchas empresas.
Comentario:
Este fondo cubre a todos lo MYPES por lo que nos beneficia en muchos
aspectos, cuando se habla de afianzar nos da a conocer sobre la formalización
de muchas empresas.
Conoce-más sobre el Premio Nacional a la MYPE en:
www.premiomype.pe
Comentario:
Existen programas creada por el estado donde premian a las MYPES y
esto es bueno porque muchas empresas manejados por emprendedores
natos marcan la diferencia en este país.
Uno de los objetivos del proyecto es ser líder dentro de la región lo cual promoverá
el emprendimiento y la formalización de muchas empresas, empleo y un producto
elaborado dentro de la ciudad de Lima y con la convicción de llegar al todo el
país.
2.5.2. Macro económico:
Actividades económicas en la ciudad de lima 2016
CUADRO
Comentario:
Se tiene la oportunidad en el sector industrial, ya que Lima
cada mes cae en este indicador. El sector industrial no está
siendo explotado por lo que no hay empresas competitivas
que puedan sobresalir y que son aplacadas por grandes
empresas de afuera.
Comentario:
Es un reto para el sector de manufactura ya que las
estadísticas nos indican una caída terriblemente desalentador
se ha visto muchos factores que afectan a este sector lo cual
vamos a ver más adelante.
GRAFICO
Comentario:
La actividad Exportadora sumó 10 meses de crecimiento
continuo, aumentando en octubre en
74,5 por ciento ante la mayor producción (661,6 por
ciento), esto refleja que lima es potencial en la exportación
y en Agosto a noviembre hay un crecimiento de 61.2%, el
mercado de exportación que va creciendo
Comentario:
El empleo en la ciudad de Lima en el mes Diciembre se
incrementó en 5%, debido a los aumentos en todas las ramas
y por lo que podemos ver que la el Limeño tiene muchas
opciones de encontrar un trabajo no estable en las empresas
privadas destacando los incrementos en transportes,
almacenes y comunicaciones 16.9% y en la industria
manufacturera 7.5%
Comentario:
Podemos determinar que en lo económico tenemos una gran
oportunidad para que nuestro Jarabe Aquimiel pueda
desarrollar.
Comentario:
La clase media se ha extendido en la ciudad de LIMA, por lo que los
ingresos de los LIMEÑOS han mejorado, los progresistas han
abarcado gran parte de la ciudad y las edades fluctúan de 25 años a
más.
La ciudad de Lima destaca por que se encuentra centralizado. Sin embargo, en los
últimos años se han registrado incrementos en las exportaciones de productos no
tradicionales, la cuales también procesan en las regiones, siendo Europa uno de sus
destinos principales.
Hoy, ahora toda empresa maneja base de datos para conservar a su cliente
y muchos de ellos afianzan con ellos, una de las estrategias que se aplican
es que se le pueda dar un trato especial al consumidor.
Comentario:
Lima está conectado ya sea por la tecnología que ahora se encuentra
a la mano, sino también por los medios de comunicación ya sea por
radio, tv, internet, etc.
Comentario:
En lo ambiental nos favorece al consumo de nuestro producto por
los diversos cambios climáticos que tiene.
2.5.5. Factores demográficos.
GRAFICO N° 29
Comentario:
De acuerdo al último censo aun no salen los resultados con
efectividad al 100% puesta que ha sido muy criticado
Podemos determinar que la población de Lima va creciendo cada
año, lo cual el número de hogares va de la mano en crecimiento y
es una oportunidad de negocio ya que nuestro producto va dirigido
a ellos.
GRAFICO N° 31
Competidores Futuros
I. COMPETENCIA DIRECTA
Descripción de Clientes
Competidores Directos Presentes
Posibles Potenciales
JARABE
Proveedores Aquimiel (Descripción)
Competidores
Indirectos Presentes
Cuadro N° 34
Descripción de Competidores Directos
Santanatura conocido
Fortalezas Debilidades
01 Alacena
Años en el
mercado. Sus productos no son novedosos.
d
Variedad e No tiene reparto o Delivery.
No abarcan centros naturistas de manera
presentaciones. exclusiva.
Producto conocido
Publicidad Televisiva.
Exposición y
venta en Centros
comerciales.
Convenio con
Supermercados.
Marca Producto Ubicación
Fortalezas Debilidades
Años en el
mercado. Sus productos no son novedosos.
d
Variedad e No tiene reparto o Delivery.
No abarcan restaurantes de manera
02 Alacena presentaciones. exclusiva.
Producto conocido
Publicidad Televisiva.
Exposición y
venta en Centros
comerciales.
Convenio con
Supermercados.
Marca Producto Ubicación
Jarabe
Ajomiel No conocido
Fortalezas Debilidades
2.6.4. PROVEEDORES
2.6.5. CLIENTES
Existen empresas que ofrecen otro tipo de productos como Santa Natura y
Broncotill que prácticamente son diferente al Jarabe Aquimiel exclusivo que
ofrece nuestro Proyecto, pero que si pueden ser sustitutivos y que suponen una
fuerte competencia.
2.6.9. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES
2.8.1. PRODUCTO
Presentación: Los empaques modernos de 125 mlt , 250 mlt. en jarabe, los mismos
que brindaran higiene, seguridad y buena presentación.
2.8.2. PLAZA
Venta directa
Para la venta directa de nuestro producto tenemos varios puntos de venta tales
como:
Ferias
Festivales y exposiciones naturistas.
Mercados
Intermediarios
Para la venta con intermediarios se manejaría a través de distribuidoras a los
cuales se daría buenos márgenes de utilidad, así como concursos para su fuerza
de ventas en colocación de nuestros productos.
2.8.3. PROMOCIÓN
Publicidad:
Se repartirán volantes en ferias, festivales Naturistas, mercado de Lima para dar a
conocer nuestro producto.
Elaboraremos folletos, estos deben tener un buen diseño para que sean
atractivos a la vista de los consumidores
Promoción de ventas
Mercado Potencial:
La cantidad de habitantes resulta de la segmentación para el caso de
niveles socioeconómico A, B Y C de los distritos
Mercado Disponible:
Se obtiene de la pregunta N° 1 en el cual nos muestra que el 70% de
los encuestados estarían dispuestos a comprar el Jarabe Aquimiel, para ello
se tuvo que hallar el 70% del Mercado Potencial resultando como mercado
disponible de 123677 habitantes.
Unidades
# 372092 383255 394753 406595 418793
estimadas
Valor de
Venta S/. S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80
Mercado Hogares
176682 181982 187442 193065 198857
Potencial NSC A-B-C
Mercado Hogares
143112 147406 151828 156383 161074
DisponibleNSC A-B-C
Mercado Hogares
7156 7370 7591 7819 8054
Objetivo NSC A-B-C
Frecuencia
que
compra o # de veces 52 52 52 52 52
Visita
Mercado Disponible:
Se obtiene de la pregunta N° 5 en el cual nos muestra que el 70% de los
encuestados estarían dispuestos a comprar Jarabe Aquimiel de 125mlt, para ello
se tuvo que hallar el 70% del Mercado Potencial resultando como mercado
disponible de 143112 habitantes.
DEMANDA PROYECTADA
Proyeccio
n
% 3% 3% 3% 3% 3%
(tc)
Hogares
Mercado NSC
176682 181982 187442 193065 198857
Potencial A-B-C
Hogares
Mercado NSC 8189
79507 2 84349 86879 89486
Disponibl
e A-B-C
Hogares
Mercado NSC
3975 4095 4217 4344 4474
Objetivo A-B-C
Frecuenci
a
# de veces 12 12 12 12 12
que
compra
Mercado Disponible: Se obtiene de la pregunta cual nos muestra que 45% de los
encuestados estarían dispuestos a comprar jarabe Aquimiel 400 mlt, para ello se
tuvo que hallar el 45%del mercado potencial resultado como mercado disponible
79507 habitantes.
Mercado Objetivo: El mercado objetivo se halló en base al 5% resultando 3975
de habitantes que tienen intención de comprar Jarabe de 250 mlt
CUADRO
PRECIO
S/. 11.00 S/. 12.00 S/. 20.00 S/. 30.00
CRECIMIE
PERIODO INTRODUCCION NTO MADUREZ MADUREZ
TIEMPO 1 2 2 2
3.1. TAMAÑO
3.2. PROCESOS
Selección y Tratamiento
Seleccionar las materias primas e insumos, ya que por ser
materia primar se va a tener que dar el tratamiento adecuado
antes tenga el control de calidad adecuada. El tratamiento
que se dará a la materia prima será la limpieza y
esterilización de las mismas.
Control de Calidad:
La persona encargada de control de calidad, está capacitada
y es conocedora de las propiedades de la miel y ajos
asimismo está orientada a ver que después de su
tratamiento estén aptas para ingresar y retirar la materia
prima e insumos de Almacén.
Formulación:
Estos procesos se van adecuarse a la necesidad del
producto los cuales son: Licuados, la cantidad varía de
acuerdo a los
envases que se proyecta vender por productos y cada uno
de ellos tendrá un contenedor específico para poder
diferenciarlos.
Mezcla:
Este proceso consta en seleccionar y hacer la mezcla
(licuados) con los sub productos a solicitud del producto que
se tendrá que llevar al consumidor.
INICIO
RECEPCIÓN
Mesas de
DE
procesos
MATERIA PRIMA
SELECCIÓN LOGÍSTICA
Mesas de
DE INSUMOS
procesos
Balanza de plataforma
ASISTENTE PESADO electrónica
celladora industrial
MEZCLA
ASISTENTE
125mlt
SELLADO
Cuadro N° 43
Materiales Directos – Jarabe Aquimiel
ITEMS UNIDAD CANTIDAD CARACTERÍSTICAS PRECIO PROVEEDORES
S/.
MIEL Kilogramo 3 El fruto varía desde casi S/. 10.50 Mercado N° 02 -
esférico u ovoide hasta MERCADO central
ovalado, con 15 a 20 kl de
ancho y 20 a 27 cm de
largo,
peso entre 24 y 250 g,
Cuadro N°40
Requerimiento de Mano de Obra Directa – Jarabe Aquimiel
Cuadro N°41
Requerimiento de Mano de Obra Indirecta – Jarabe Aquimiel
Área: Sub Gerencia de Administración y Ventas
Requerimiento Cargo Estudio – Experiencia Mínima Edad Sueldo
Básico
01 Personal LOGISTICA Egresado de la carrera de Contabilidad, con 22 - S/. 900.00
experiencia en al Área de Almacén: Tiene 40
como función, realizar las cotizaciones, años
selección de proveedores, entregar y recibir
la mercadería y registrar su ingreso en
almacén de acuerdo al PEPS.
01 Personal Egresado de la carrera de Contabilidad, con S/. 800.00
experiencia en al Área de Ventas: Tiene 22 –
VENTAS como función, realizar la distribución y 35
ventas de los productos, así como el de años
coordinar con los clientes y lo referente a
ventas explícitamente.
Pago Mensual Total S/.
1,700.00
Cuadro N°42
Requerimiento de Mano de Gastos Administrativo y de Personal
Jarabe Aquimiel
Materiales Indirectos
Cuadro N° 43
Materiales Indirectos – Jarabe Aquimiel
ITEMS MATERIAL CANTIDAD CARACTERÍSTICAS PRECIO PROVEEDORES
S/.
Suministros
CUADR
Suministros Jarabe Aquimiel
ITEMS UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
CUADRO N° 45
OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS – PUBLICIDAD
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Publicidad Radial 03 Locales Mensual (12 S/. 7200.00
Emisoras mas meses)
sintonizadas
Publicidad TV 01 Televisora local Mensual (06 S/. 4800.00
meses)
Publicidad Panfletos y otros Mensual (12 S/. 3600.00
meses)
TOTAL
CUADRO N° 46
.
3.2.6. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES
3.3. LOCALIZACIÓN
Aire Calidad A A A
Ruido A I A
Agua Calidad A A A
Cantidad A I A
Suelo Erosión A A A
Productividad A A A
Flora Abundancia A A A
Representatividad A A A
Fauna Abundancia A A A
Representatividad A A A
Paisaje Belleza A A A
Visual A A A
Población Relocalización A A A
Costumbres A A A
Otros Ecosistemas A A A
Ventajas Desventajas
Ventajas Desventajas
Ventajas Desventajas
Junta de Socios
Gerencia
General
Secretaria
Área de
Área de
Área de RR.HH Administración y
Producción
ventas
4.5. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
GERENTE GENERAL 1
FUNCIONES ESPECIFICAS
REQUISITOS MINIMOS
Es pilar de nuestra empresa Jarabe Aquimiel S.R.L. dedicado a los espacios de nuestra
organización y consiste en supervisar que los colaboradores conserven un ambiente
agradable limpio en orden que todos los equipos de trabajo estén en su respectivo lugar,
reportando cualquier anomalía del local para su mantenimiento e higiene.
Presentación
4.6.1 Generalidades
Artículo 1.- El presente reglamento es de carácter obligatorio y
establece normas a las que deberán sujetarse todos los trabajadores
dentro de la empresa Jarabe Aquimiel S.R.L.
Artículo 18.- Estos se pagarán por mes los días 30 de cada mes
depositando en la cuenta haberes del empleado.
FORMALIZACION DE EMPRESA
Solicitud de reserva
Supervisión de domicilio
TRAMITE DE FUNCIONAMIENTO
(Indecopi)
Tramite de registro
TOTAL 1565.57
Profesor muy buenas noches para comunicarle que he comenzado su curso
con dos semanas de retraso porque tuve problemas al reincorporarme por
motivos de la perdida de mi sr Padre. Asimismo, he tratado de acoplarme a
los grupos de 5 participantes como indico, les envié correos sin ninguna
respuesta, es por ello que he desarrollado el trabajo solo y he corregido lo
mas que pude los puntos que me menciona. Atte Luis Alberto Cóndor.