TRABAJO COLABORATIVO

CALORIMETRÍA

INTEGRANTES SUBGRUPOS N°27:

MARIA EDITH SOTELO RAMIREZ COD. 1611980351

ARIEL FERNANDO BEJARANO MARTINEZ COD. 1721982528
EIDER ANTONIO GUERRERO COD. 1721982569

TUTOR:
ANGELICA RODRIGUEZ

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
FLUIDOS Y TERMODINÁMICA
PRIMERA ENTREGA

1. Armar 12 configuraciones DIFERENTES donde debe variar la masa y la

temperatura del sólido y la masa y la temperatura del líquido (dos por cada
solido A, B, C, D E, F). Saque la gráfica de cada configuración y haga
manualmente los cálculos de calor especifico apoyándose en la lectura
anterior. Necesitará los datos de temperatura inicial y final, la masa y el 𝑐𝑝
del agua. También los datos de temperatura inicial y final y la masa del
sólido. Registre todos los resultados en la tabla del punto 4 (Si para cuando
usted esté realizando esta actividad, otros integrantes del grupo ya han
realizado sus tablas, procure usar valores diferentes a los de ellos en el
simulador, no puede haber dos integrantes con configuraciones iguales).

Para hallar el Cp del solido partimos de la ecuación dada en el trabajo

colaborativo.

Donde el subindice 1 hace referencia al sólido y el subindice 2 hace

referencia al agua.

2. Incluir en el foro de su grupo la tabla, con los datos y el resultado del 𝑐𝑝.
A continuación, las imágenes de los 3 compañeros

Collage Eider Guerrero

Collage Ariel Bejarano
Collage Maria Sotelo
 3. Comparar los resultados entre las configuraciones de un mismo sólido.
¿Son iguales?, ¿varían? ¿De qué depende?

Se supone que el Cp de un sólido no varía y en la tabla se ve que varían

ligeramente, pienso que este ligero error se debe al manejo de decimales.

SEGUNDA ENTREGA

1. Luego de la fase individual donde cada integrante del grupo armo 12

configuraciones diferentes variando la masa y la temperatura del agua y del
sólido, deberán comparar los resultados del 𝑐𝑝 para cada sólido. En ese
caso deberán llenar la tabla mostrada a continuación (Recuerde que cada
integrante tiene dos valores de 𝑐𝑝 por cada solido) así:

2. Compare nuevamente los resultados entre las configuraciones de un mismo

sólido. ¿Son iguales?, varían? ¿De qué depende?

Considero que el Cp nos dio a todos muy parecido, apenas hay un pequeño
error, pienso que es tan pequeño que podríamos considerar que el Cp es
igual para cada sólido. La variación pienso nuevamente que es por el
manejo de decimales en las operaciones para hallar el Cp.

3. ¿Qué solido tiene el 𝑐𝑝 mas alto? Que significa que un material tenga una
capacidad calorífica más alta o más baja en términos de transferencia de
calor.

El Cp más alto lo tiene el sólido F. En Transferencia de calor se sabe que

se le agrega la variable tiempo, entonces el Cp del sólido F al ser más alto
que los demás, significa que para pasarlo de una temperatura 1 a una
temperatura 2 va a requerir más tiempo que los demás otros sólidos.
4. Con base en la tabla obtenida en el punto 1 de esta fase grupal, calcule el
error estadístico del calor específico promedio de cada sólido estudiado
usando los métodos previamente explicados. ¿considerando el intervalo
[𝑥̅ − 3𝜇, 𝑥̅ + 3𝜇] es necesario descartar valores en cada caso?, ¿Considera
que debe ser usado el factor de corrección t de Student en cada caso?

No es necesario descartar ningún valor ya que los datos se encuentran

entre el límite inferior y superior ninguno está por fuera de este.

El método de corrección t de Student se puede usar ya que nos da un valor

más exacto nos da un error especifico que pude ser más o menos este
error.
 TABLA

5. De acuerdo a los valores del cociente 𝜇𝑥̅ ⁄obtenidos en cada caso, ¿Qué
puede decir de la calidad del proceso de medición?

El coeficiente de variación obtenido en cada solido nos dice que el grado

de variabilidad es poco, por lo tanto, se puede concluir que el proceso de
medición fue muy bueno.

TERCERA ENTREGA

1. Ahora piense en el siguiente ejemplo: Si un sartén caliente cae al piso,

seguro lo tomaremos del mango de madera, no querríamos quemarnos si lo
tomáramos del lado del metal. ¿Entonces, quien tiene mayor capacidad
calorífica? ¿El metal o la madera? Justifique su respuesta.

Cp del hierro: 0.45 (J/g*K)

Cp del aluminio: 0.896 (J/g*K)
Cp de la madera: 1.76 (J/g*K)

El mayor calor especifico de la madera es lo que explica por qué los

sartenes tienen el mango de madera. La madera al tener un mayor calor
especifico requiere de más energía para que se caliente, esto comparado
con el metal; por eso siempre agarraos el sarten por la madera.

2. Un huevo con una masa de 0.1 kg y un calor especifico de 3.32 kJ/kJ*°C,

se sumerge en agua hirviendo a 96 °C. Si la temperatura inicial del huevo
es 5 °C. ¿Cuál es la cantidad máxima de transferencia de calor al huevo?

Masa del huevo: mi=0.1 Kg

Cp del huevo: Cp1=3.32 KJ/Kg*°C
Temperatura inicial del huevo: T1=5°C
Temperatura del agua: T2=96°C
Masa del agua: m2
Cp del agua: Cp2=4186 KJ/Kg*°C
 Tenemos qué la cantidad de calor está dada por:

La temperatura final del huevo se logra cuando el huevo y el agua tienen la

misma temperatura, ósea la temperatura de equilibrio te. Entonces la
formula quedaría así: Q=Cp1*m1*(Te-T1).

La temperatura de equilibrio Te la podemos obtener de la ecuación:

Como en el ejercicio no nos dan la masa del agua m 2, entonces propongo

que sea m 2 = 1 K g para facilitar los cálculos, entonces:

3. El siguiente ejemplo, tiene que ver con un proceso real. Si en una fábrica de
dulce de manzana se tienen 800 kg de pulpa de manzana y se tiene que
calentar de 5 a 22 °C, a). ¿Cuánto calor se requiere para este proceso si el
Cp de la pulpa de manzana es de 3?65 kJ/kJ*°C? b). ¿Se requiera la
misma cantidad de calor para calentar la misma cantidad, pero de pulpa de
uva?

A) Se usa la expresión de la ecuación del calor en función del material y el

cambio de su temperatura.
 Se sustituye.

B) Para el caso de la pulpa de uva se debe considerar que son dos cosas
distintas, que pueden tener ciertas variables iguales y otras similares lo
que se debe considerar es el Cp es igual o diferente, si es igual pues se
comportará de la misma forma, pero si este difiere será diferente para
saber cuál es se realiza una consulta en la web y se halla que el jugo
con pulpa de uva tiene un Cp de 3.810 KJ/Kg*°C siendo este el caso no
se requiere de la misma cantidad de calor con respecto a la manzana.

4. ¿La energía requerida para calentar aire de 295 a 305 K es la misma que la
necesaria para calentarlo de 345 a 355 K? Justifique su respuesta.

Para saber debemos tomar una masa constante de aire tomaremos 1kg y el
calor especifico del aire a presión constante es de 1004.67 J/KG*k.

Para el primer punto La energía requerida para calentar aire de 295 a 305 K
usamos la siguiente formula

Para el segundo punto La energía requerida para calentar aire de 345 a

355K
 Los resultados, nos permite evidenciar que la energía requerida es la
misma, esto se debe a que la energía requerida para calentar una sustancia
de masa constante desde una temperatura inicial a una temperatura final.
Esta dada al cambio de temperatura. En los dos casos hay una diferencia
de 10 k lo que nos indica que la energía debe ser igual.

CONCLUSION

Se pudo evidenciar que al incrementar la temperatura y la masa de una sustancia

no son factores que afecten el calor especifico de la misma, ya que es el mismo
para 1 gramo o para 10000 gramos.

Lo pudimos comprobar con los experimentos que realizamos individualmente

donde los resultados fueron muy similares a pesar de que los datos de masa y
temperatura eran diferentes para cada sustancia.

También se observó que las sustancias no son iguales al momento de alcanzar 1

grado de temperatura ya que requieren más energía y tiempo para alcanzar esta
temperatura. El cual su capacidad calorífica es mayor y lo mismo sucede con las
sustancias que no necesitan de tanta energía ni tiempo para lograr esta
temperatura su capacidad calorífica es menor.