“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la gastronomía

saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”

PLAN DE DESARROLLO EMPRENDEDOR

1. DATOS GENERALES DEL PARTICIPANTE:
TELEFON
CI NOMBRES APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO EDAD
O

SITUACIÓN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

Funcionamiento ( ) Implementación ( ) Idea ( )

Número de trabajadores: F( ) M( ) (incluido los socios que trabajen)

2.1 Nombre del negocio:

2.2 Sector y/o Rubro del Agropecuario ( ) Servicios ( )

negocio
Producción ( ) Comercio ( )
2.4 Localización del
negocio:

2.5 Breve descripción del

negocio (giro del negocio,
productos y/o servicios y sus
características):

2. DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.4 Croquis / mapa/Referencia

Organigrama
1
 “Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la gastronomía
saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”

GERENCIA
GENERAL

RECURSOS
ASESORIA LEGAL
HUMANOS

TECNOLOGIA DE
INFORMACION

PRODUCCION FINANZAS COMERCIAL LOGISTICA

El Mercado
Análisis P.E.S.T

Análisis DAFO
2
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saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”

3. El Mercado

4.1 El Clientes, sus necesidades y deseos.

Determinar por qué los clientes adquirirán los productos o servicios a ofrecer; qué se puede ofrecer que
otros no ofrezcan (competencia).

Necesidades

Deseos

3.1 Segmentación de Mercados

¿Quiénes serán los clientes del proyecto? Describir éste en cuanto al área Geográfica, Demográfica y
Psicográfica

Tipo de Cliente Características

Geográfica (distrito,
barrio, zona, urbanización,
etc.)

Demográfica (Edad, sexo,

nivel socioeconómico, a que
se dedica, etc.)

3
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saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”

Psicográfica (estilos de
vida)

3.2 Competencia
¿Con quién y cómo compito? Determina qué puedes ofrecer tú que otros no ofrezcan.

Nombres de los Productos o servicios Precios de la Por qué razones lo

competidores que ofrecen competencia eligen?

4 Marketing Mix
4.1 Producto
¿Qué puedo vender? Determina cuáles son los productos que vas a ofrecer, características y atributos de los
mismos, describe el diseño del envase (si lo tuvieras).

Características y atributos (tipo A qué tipo de cliente está

Productos o servicios
de envase) dirigido

4.2 Precio
¿A qué precio puedo vender? Determina cuáles son los precios de venta a tu público de cada uno de
tus productos

¿Cómo se ha determinado tu
¿Cuáles son tus precios de venta precio? (por costos, por
Productos o servicios
al público? mercado, competencia,
etc.)

4.3 Plaza o Distribución

¿Cómo llego a mis clientes, ¿De qué manera distribuirás tus productos o servicios? (venta directa,
venta indirecta o mixta)

4
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saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”

_________________________________________________________________________

4.4 Promoción y Publicidad

¿Cómo promociono y/o publicito lo que voy a vender?

Describe el medio de publicidad¿y/o Describe la razón de este

Cuanto crees que te podría
promoción (volantes, afiches, medio costar este medio?
radio, redes sociales, tarjetas
personales, catalogo, etc.).

5
 5 Proyección de Ventas ¿Cuánto podré vender?
5.1. Proyección de ventas en unidades físicas por producto/servicio

MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
Producto / Servicio 1 2 3 4 5 6 MES 7 MES 8 9 10 11 12

DE UNID. VENDIDAS

la estimación (en que se basa la proyección)

royección de Ventas en unidades monetarias –

o
Precio MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
ucto / Servicio (1) 1 2 3 4 5 6 MES 7 MES 8 9 10 11 12

TOTAL DE ING X VENTAS

El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el

acápite anterior

stos y Gastos

oyección de Costos de Materia prima y mercadería en unidades monetarias - dinero

Costos MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
ucto / Servicio (1) 1 2 3 4 5 6 MES 7 MES 8 9 10 11 12

TOTAL DE COSTOS
 (1) El nivel de costo debe estar de acuerdo a la realidad del negocio y la zona donde se desarrolla el negocio. Anexo 1

6 Otros costos y gastos

mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes m
EGRESOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos de ventas
Gastos
administrativos
Total de Egresos

* Indicar en cuál de los rubros está contemplado el sueldo del dueño del negocio (mano de obra o gastos
administrativos)
*Indicar el monto exacto Bs. ………………
7 Financiamiento ¿Tengo los recursos? Si no los tengo: ¿Dónde y cómo conseguirlos?

Debo
Tengo
conseguir
Concepto Valor Unidades
Total Efectivo Efectivo
unitario Requeridas Bienes
y/o
Valorizados
valorizado

ACTIVO FIJO
Acondicionamiento de local

Maquinarias y equipos

Herramientas

Muebles y enseres

GASTOS PRE-
OPERATIVOS

Tengo Debo
conseguir
Valor Unidades
Concepto unitario Requeridas
Total Efectivo Efectivo
Bienes
y/o
Valorizados
valorizado
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima y
mercadería

Mano de obra

Costos indirectos

Gastos de ventas

Gastos administrativos

TOTAL
% 100%

8 Cuadro resumen de la inversión Requerida

Debo
TENGO conseguir
TOTAL Bienes
Efectivo y/o
Efectivo Valorizado
CONCEPTO EGRESOS s valorizado
ACTIVO FIJO
GASTOS PRE-OPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
TOTAL
 9 Flujo de Caja ¿Cuánto serán las ventas menos los costos y gastos?

MES MES MES MES

CONCEPTO MES 0 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 9
6 7 8 10

INGRESOS (ventas)
TOTAL INGRESOS (A)

EGRESOS
TERRENOS Y/O
INFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS

HERRAMIENTAS

MUEBLES Y ENSERES

GASTOS PRE -OPERATIVOS

CAPITAL DE
TRABAJO/MERCADERIA

MANO DE OBRA

COSTOS INDIRECTOS

GASTOS DE VENTA

GASTOS ADMINISTRATIVOS

IMPUESTO A LA VENTA

AMORTIZACIÓN DE FINANCIAMIENTO

TOTAL EGRESOS (B)

DEPRECIACIÓN (C)

SALDO ECONOMICO
(A) - (B) + (C) = (D)

*SALDO ACUMULADO (solo

considerar desde el mes 1)
10. RENTABILIDAD (R)

Saldo acumulado primer año x 100%

Inversión requerida

11. UTILIDAD (U)

Total de beneficios x100%

Total de ingresos

11. PUNTO DE EQUILIBRIO

________Costo Fijo________
Precio – Costo Variable Unitario

ANEXO 1

COSTO UNITARIOS DIRECTOS Y VARIABLES

Producto/Servicio

Costo para:
¿Cuánto Unidad de Precio de Costo
N
Materia Prima/Insumo/Mercadería necesita Medidad Adquisición Parcial
°
?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2
Costo Variable Unitario