2015.

“AÑO DEL BICENTENARIO LUCTUOSO DE JOSE MARIA MORELOS Y PAVÓN”

SECUENCIA DIDÁCTICA
ASIGNATURA: CIENCIAS II BLOQUE: III Un modelo para describir la estructura de la FECHA DE REALIZACIÓN:
(ENFASIS EN FÍSICA) materia.
APRENDIZAJES ESPERADOS: TEMA. SUBTEMA: ENFOQUE:
32 Describe algunas propiedades de la materia: La estructura de la materia a Partir Las propiedades de la Se orienta a dar a los
masa, volumen, densidad y estados de del modelo cinético de Partículas. materia: masa, volumen, alumnos una formación
agregación, a partir del modelo cinético de densidad y estados de científica básica a partir
partículas. agregación. de una metodología de
enseñanza que permita
mejorar los procesos de
aprendizaje.
ÁMBITO COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
Propiedades y transformaciones de los *Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
materiales *Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en
diversos contexto

ESTÁNDARES CURRICULARES: TRABAJO COLABORATIVO:

Describe algunas propiedades (masa, volumen,
densidad y temperatura), así como Práctica de laboratorio
interacciones relacionadas con el calor, la
presión y los cambios de estado, con base en el MATERIALES Y RECURSOS EDUCATIVOS:
modelo cinético de partículas Pizarrón.
Libro de textos.
Marcadores.
Libro de la be.
Laboratorio escolar.
Materiales para el modelo (comestibles).
Material impreso.
Materiales para la práctica.
OTROS______________________________________________________________
EVALUACIÓN: INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN:
Cuestionario de tres preguntas abiertas. RUBRICA: Cumplimiento de material
Realización de la práctica
Análisis de conclusiones
ACTIVIDAD DE ACTIVIDAD DE ACTIVIDAD DE MATEMATICAS ACTIVIDAD DE RUTA DE MEJORA
LECTURA ESCRITURA
BEBA: Redacción de las Instrumentos y unidades de medición de la materia.
“Manifestaciones de conclusiones de la
la materia” pág. practica
16,21.
CONOCIMIENTOS BÁSICOS A ACTIVIDADES DE RECUPERACION: AJUSTES DE LO PROGRAMAD0:
DESARROLLAR: Construcción de un modelo por equipo (mesas de Reajuste de los materiales de la práctica.
Modelo, materia, densidad, trabajo de laboratorio).
estados físicos de la materia,
partícula, sustancia, átomo y
volumen.

SECUENCIA DIDACTICA.

INICIO DESARROLLO CIERRE

Dentro del salón de clases el profesor
indica a los alumnos se coloquen de pie
y cierren los ojos mientras el esparcirá
una sustancia aromática (perfume),
posteriormente en lluvia de ideas
responder a interrogantes como: ¿qué
olor perciben? ¿Cómo los perciben?
¿¿Cómo crees que se propaga el
aroma?
A partir de las respuestas, el profesor los introduce a la Práctica: tres prácticas sugeridas, se
temática por medio de los conceptos básicos a desarrollar. anexan ligas.
Se definen los conceptos Representación gráfica de los
diferentes estados de agregación de la materia.
El profesor proporcionará material impreso que ayude al
entendimiento de la temática.
El producto será que elaboren un mapa conceptual,
resumen, o a juicio concreto de cada alumno y explicar el
contenido

Elaboración de un modelo comestible

CONTENIDO CIENTÍFICO:
LECTURAS COMPLEMENTARIAS.

Modelo que permite explicar la naturaleza discontinua de la materia.

La diversidad de materiales presentes en la naturaleza y sus diferentes propiedades han llevado al ser humano a buscar una
explicación a sus fenómenos. Esta explicación amerita conocer la naturaleza misma de la materia y su estructura.
Se hace entonces necesario pasar de una visión macroscópica a una visión microscópica del mundo material. Para esto el ser
humano ha recurrido a modelos mentales simples para explicar la estructura interna de la materia.
Los modelos científicos son ideas o representaciones que intentan explicar los fenómenos observados. Desde tiempos
antiguos se ha propuesto un modelo de partículas para explicar la estructura de la materia. Este modelo se ha identificado en
la medida que el conocimiento científico ha avanzado.
Este estudio acerca de la discontinuidad de la materia, está basado en el modelo de partículas; a continuación establecemos un
diagrama general relacionado con los conceptos que se manejaran en dicho tema: Modelo de partículas.

Los filósofos griegos fueron quienes, por primera vez se preocuparon por estudiar la constitución íntima de la materia. Basados
en razonamientos lógicos, Leucipo (450 a. C.) y su discípulo Demócrito (460-370 a. C.) propusieron que la materia estaba
formada por pequeñas partículas indivisibles a las que llamaron átomos.
El atomismo tiene muchas diferencias
por falta de pruebas experimentales.
La idea de átomo fue desaparecida
durante los 2.000 años siguientes, hasta
que, a principios del siglo XIX, el inglés
John Dalton (1.766-1.844) la retomó y
postuló la primera teoría moderna del
átomo, que dice que la materia está
formada por pequeñas partículas rígidas,
esféricas e indivisibles llamadas átomos, la
cuales son iguales para un mismo
elemento pero diferentes para otros, tanto
en forma, tamaño y masa como en
propiedades, que no se crean ni se
destruyen ni se transforman en otros tipos
de átomos durante las reacciones John Dalton
químicas, y que se pueden combinar
según leyes específicas para formar
moléculas.
Al observar algunos materiales con los que comúnmente estamos familiarizados, como, cabillas,
tubos, agua, alcohol, aire, etc., probablemente tenemos una idea de que la materia es continua, pero
existe una serie de evidencias que demuestran lo contrario, es decir, que la materia es discontinua y
que están constituidas por pequeñísimas partículas en movimiento, esto puede ser observado
indirectamente a través de dos fenómenos: la difusión y el Movimiento Browniano.
1) La difusión :
a) De los gases: Si colocamos en uno de los extremos de un tubo de vidrio cilíndrico, de aproximadamente 1m de longitud y
2cm de diámetro, un algodón humedecido con ácido clorhídrico y, en el otro extremo, un algodón previamente mojado en
solución de amoníaco, y los cerramos con tapones de corcho o de goma, observaremos que los gases se expanden y que,
transcurrido en breve tiempo, se forma una mezcla homogénea (nube blanca de cloruro de amonio) en el punto en que entran
en contacto los dos gases; este fenómeno es conocido como difusión y está estrechamente relacionado con el comportamiento
de las partículas gaseosas.
La difusión de los gases, aparte de ser una clara evidencia de la discontinuidad de la materia, nos permite inferir que las
partículas que la constituyen deberán ser extraordinariamente pequeñas y de diferentes tamaños, ya que ambos gases se
difunden a diferentes velocidades.
b) De los líquidos:
Si dejamos caer un cristal de una sal coloreada,
en una probeta con agua, observaremos que al
transcurrir 15 a 20 minutos la sal se difundirá con
uniformidad por todo el líquido.
Puedes, en tu casa, comprobar esto, agregando a
un poco de agua unos cristales de permanganato
de potasio y observar lo que ocurre; puedes
comentar luego, en clase, lo que observaste y
pedir a tu profesor(a) una explicación más
detallado del porqué de ello.

La difusión de los cristales salinos en solventes apropiados es similar al proceso de difusión en gases
y, por lo tanto, se infiere que las moléculas del líquido están en perpetuo movimiento en todas las
direcciones y que el tiempo requerido para la difusión en las partículas disueltas de la sal es debido a
la forma en que se encuentran agrupadas las moléculas del líquido.
La naturaleza del líquido también es discontinua, ya que de lo contrario las partículas del cristal no se
podría difundir en el seno del líquido.
2) Movimiento Browniano
Cuando se vierten partículas de arcilla en un tubo
de ensayo lleno de agua se observa que las
partículas más pesadas caen por gravedad y se
depositan en el fondo; las partículas más pequeñas
caen más lentamente hasta que finalmente las
partículas diminutas quedan suspendidas en el
agua, indefinidamente.
Si observamos con un microscopio la trayectoria de una de estas partículas suspendidas, se verá
como zigzaguea rápidamente en el agua, sin permanecer nunca en reposo. Este fenómeno recibe el
nombre de Movimiento Browniano y constituye una evidencia más de que la materia es discontinua y
está formada por partículas en continuo movimiento.
Hemos visto, tanto en el atomismo griego como en los postulados de Dalton, que la materia que constituye los objetos no es
continua, sino que está formada por partes muy pequeñas llamadas átomos y que la agrupación de ellos forman moléculas.

Molécula
es la menor porción en que la materia puede dividirse por las acciones físicas, que interviene en los
fenómenos físicos y conserva aún los caracteres específicos de la sustancia.

Hay moléculas monoatómicas como las de los gases nobles (Ar, He, etc.), diatómicas como las del oxígeno atmosférico ( ),
triatómicas como las del agua ( O), etc.

Átomos
Son partículas extraordinariamente pequeñas aproximadamente cm de diámetro,
constituyentes básicas de toda la materia.

La pequeñez del átomo es tal, que cada vez que

un ser humano respira, inhala y exhala,
aproximadamente, veinticinco mil trillones de
átomos. No es fácil hacerse una idea, ni siquiera
aproximada, de lo que significa una cifra de esa
índole.

Modelo de átomos y Moléculas

Estados de agregación
Los sólidos: En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo
vibran unas al lado de otras.

Propiedades:

- Tienen forma y volumen constantes.

- Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
- No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen presionándolos.
- Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen: disminuyen su volumen cuando se enfrían.

1.2- Los líquidos: las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más débiles que en los sólidos, de modo que las partículas se
mueven y chocan entre sí, vibrando y deslizándose unas sobre otras.

Propiedades:

- No tienen forma fija pero sí volumen.

- La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy específicas son características de los líquidos.
- Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
- Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en un recipiente; por eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
- Se dilatan y contraen como los sólidos.

1.3- Los gases: En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo que las partículas están muy separadas unas de otras y se
mueven rápidamente y en cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias.

Propiedades:

- No tienen forma ni volumen fijos.

- En ellos es muy característica la gran variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.
- El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
- Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
- Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
- Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas, líquidas e, incluso, sólidas.
- Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.
1.4- Plasma: Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma, que se forman bajo temperaturas y presiones extremadamente altas,
haciendo que los impactos entre los electrones sean muy violentos, separándose del núcleo y dejando sólo átomos dispersos.

El plasma, es así, una mezcla de núcleos positivos y electrones libres, que tiene la capacidad de conducir electricidad.

Un ejemplo de plasma presente en nuestro universo es el sol.

Otros ejemplos:

Plasmas terrestres:

- Los rayos durante una tormenta.

- El fuego.
- El magma.
- La lava.
- La ionosfera.
- La aurora boreal.

Plasmas espaciales y astrofísicos:

- Las estrellas (por ejemplo, el Sol).

- Los vientos solares.
- El medio interplanetario (la materia entre los planetas del Sistema Solar), el medio interestelar (la materia entre las estrellas) y el medio
intergaláctico (la materia entre las galaxias).
- Los discos de acrecimiento.
- Las nebulosas intergalácticas.
- Ambiplasma

Un hindú de apellido Bose y un ahora famoso Einstein fueron los primeros que propusieron la existencia de un quinto estado de la materia.
Después del líquido, sólido, gaseoso y el plasma no se había observado una forma distinta en que la materia pudiera “agregarse”, hasta que en
1995 los investigadores Eric Cornell, Wolfgang Ketterle y Carl Wieman lograron crear un nuevo estado de agregación, lo cual les valió el
Premio Nobel de Física en 2001. El hallazgo fue denominado Condensado de Bose-Einstein (BEC), en honor a los primeros que lo sugirieron.
En el Condensado de Bose-Einstein sucede que los átomos están en un mismo espacio pero con una característica distintiva: todos actúan
como uno solo.
Distribución de los átomos en los 5 estados de agregación de la materia. Imagen: Universidad de Valencia.

Este estado únicamente se logra a temperaturas muy bajas, tal vez las más bajas que hasta ahora se hayan conseguido (cerca del cero
absoluto). Paredes explica que para que los átomos lleguen a esa temperatura es necesario que los átomos mantengan fija la densidad y al
mismo tiempo se vaya disminuyendo su temperatura. En pocas palabras que se mantengan juntos y fríos.
COMO HACER HIELO SECO

Materiales:

- Un extintor de CO2 o nieve carbónica.

- Una bolsa de tela o toalla (es MUY importante que sea transpirable).
- Guantes de protección.

Procedimiento:

Después de ponernos unos buenos guantes de protección, empezamos con el experimento. Retiramos el seguro que tiene la anilla del
extintor y colocamos la bolsa alrededor de la boca por donde va a salir el dióxido de carbono. Nos aseguramos de dejar una esquina
libre para almacenar en ella el hielo seco y fijamos bien el resto de la bolsa. Finalmente, retiramos la anilla y apretamos durante unos
segundos.

Como podremos comprobar al retirar la bolsa del extintor, trozos de hielo seco han quedado atrapados en ella. ¡Listo! Ya podemos utilizarlo
para hacer una infinidad de experimentos caseros ;)

Para comprobar que nuestro hielo seco casero funciona a la perfección, lo único que tenemos que hacer es meterlo en un recipiente
con agua y veremos cómo comienza a salir humo de él.

Os recordamos que es muy importante manipular el hielo seco con guantes, ya que se encuentra a una temperatura muy baja y nos puede
provocar quemaduras.

Explicación:

Cuando un gas es sometido a mucha presión, su energía cinética disminuye y se provoca un cambio de estado. Esto es lo que ocurre en
el extintor. El dióxido de carbono que hay en su interior se encuentra en estado líquido, pero, al liberarlo, la presión disminuye y se convierte
en gas, su estado natural.

Sin embargo, al quedar atrapado en la bolsa de tela a una temperatura muy baja (-78º C), se lleva a cabo el proceso llamado sublimación y el
CO2 pasa directamente de gas a sólido, sin pasar por estado líquido. De esta forma conseguimos nuestro hielo seco, que no es más
que dióxido de carbono solidificado.

Link para ver el video: https://www.youtube.com/watch?v=Ba_eESYO93Q

PRACTICA DE CAMBIO DE ESTADO SUBLIMACIÓN (SÓLIDO GASEOSO)

MATERIALES:

1. Hielo seco
2. Un vaso.
3. Agua.

Instrucciones:

Colocar agua en el vaso e inmediatamente colocar el hielo. Minutos después el sólido del hielo se convierte en gaseoso.

¿Qué tipo de cambio sufrió el hielo?

Practica de cambios de estado

MATERIAL

1. Un recipiente
2. Agua.
3. Maizena (que no sea maizena exprés)
4. Una cuchara

COMENZAMOS:

Llenamos el recipiente con agua y añadimos maizena mezclando poco a poco hasta obtener una papilla homogénea y no muy espesa.
Observamos que cada vez encontramos más dificultad al remover la mezcla. Una vez que tenemos nuestra papilla preparada, empezaremos a
percibir el comportamiento de nuestro experimento casero.

Introducimos la mano lentamente e intentamos sacarla con rapidez.

¿Por qué ahora no podemos sacarla?
Golpeamos con fuerza la superficie de la papilla.
¿Por qué no la traspasamos?
Cogemos un poco de la masa, vemos como se derrama de nuestra mano. Si ahora cerramos con fuerza la mano, la papilla se vuelve
compacta. Entonces,
¿Fluido o sólido?

Explicación

Un fluido Newtoniano es aquel que, sometido a un esfuerzo constante, se deforma con una velocidad que es directamente proporcional al
esfuerzo aplicado, como por ejemplo el agua.

Los fluidos No-Newtonianos son aquellos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relación de deformación.
Como consecuencia un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad (resistencia a fluir) definido y constante.

Algunos ejemplos de fluidos no-newtonianos son la pintura o el ketchup. En el caso de estos fluidos ocurre al contrario que con nuestro
experimento realizado. Generalmente ocurre que al volcar el bote de ketchup el contenido no sale, es necesario agitar fuertemente para que el
contenido se vierta con facilidad. Ocurre que la viscosidad del fluido disminuye al agitarlo.

Algo parecido ocurre con las arenas movedizas. Los movimientos bruscos hacen que la mezcla de arena y agua se vuelva más rígida
dificultando los movimientos y salir de ellas se hace casi imposible.

Utilidades de estos fluidos: Se está investigando con ellos para la fabricación de chalecos antibalas, tienen capacidad para absorber la energía
de un proyectil a alta velocidad y pueden permanecer flexibles si no se produce ningún impacto.

Rubrica para práctica de laboratorio

Aspectos a Excelente Bueno Regular Deficiente Puntuación

evaluar 3 puntos 2 puntos 1 punto 0 puntos
Desarrollo Aplicó las medidas de Aplicó las medidas de Aplicó las medidas de No aplicó medidas de
seguridad, higiene y disciplina seguridad y seguridad, pero no de seguridad, higiene y
en el desarrollo de la práctica disciplina, pero no las higiene y disciplina en disciplina durante el
de higiene en el el desarrollo de la desarrollo de la
desarrollo de la práctica práctica
práctica
Preparación del Cumplió con el material No cumplió con el No cumplió con el No cumplió con el
material para la solicitado para la elaboración material solicitado material solicitado para material solicitado para
observación de la práctica, preparó de para la elaboración la elaboración de la la elaboración de la
manera adecuada las de la práctica, práctica, no preparó práctica, no preparó de
laminillas para observación y preparó de manera de manera adecuada manera adecuada las
observó en el microscopio adecuada las las laminillas para laminillas para
todas las preparaciones laminillas para observación pero si observación y
observación y observó en el no observó en el
observó en el microscopio todas las microscopio todas las
microscopio todas las preparaciones preparaciones
preparaciones
Entrega de Entrega el trabajo el día y hora Entrega el día, pero Entrega un día Entrega dos días
reporte acordados no a la hora después después o más del
acordados tiempo indicados
Procedimientos Los procedimientos están Los procedimientos Los procedimientos Los procedimientos no
enlistados con pasos claros. están enlistados en están enlistados, pero enlistan en forma
Cada paso está enumerado y un orden lógico, pero no están en un orden precisa todos los
es una oración completa. los pasos no están lógico o son difíciles de pasos del
enumerados y/o no seguir. experimento.
son oraciones
completas.
Materiales Todos los materiales usados Casi todos los La mayoría de los Muchos materiales
en el experimento son materiales usados en materiales usados en están descritos sin
descritos clara y precisamente. el experimento son el experimento están precisión o no están
Los bosquejos de los aparatos descritos clara y descritos con del todo descritos.
y la preparación son precisamente. Un precisión. La
ordenados, fáciles de leer y bosquejo etiquetado preparación del
están completamente de un aparato está aparato está descrita
etiquetados. incluido. con precisión.
Apariencia/ El reporte de laboratorio está El reporte de El reporte de El reporte de
Organización mecanografiado y usa títulos y laboratorio está laboratorio está escrito laboratorio está escrito
subtítulos para organizar escrito a mano con o mecanografiado con a mano y se
visualmente el material. esmero y usa títulos esmero, pero el ve descuidado y con
para organizar formato no ayuda a tachones, múltiples
visualmente el organizar visualmente borrones y/o desgarres
material. el material. y pliegues.
Ortografía y Uno o pocos errores de Dos ó tres errores de Cuatro errores de Más de 4 errores de
Gramática ortografía, puntuación y ortografía, puntuación ortografía, puntuación ortografía, puntuación
gramática en el reporte. y gramática en el y gramática en el y gramática en el
 reporte. reporte. reporte.
Dibujos/ Se incluye diagramas claros y Se incluye diagramas Se incluye diagramas y Faltan diagramas
Diagramas precisos que facilitan la que éstos están importantes o faltan
comprensión del experimento. están etiquetados de etiquetados. etiquetas importantes.
Los diagramas están una manera
etiquetados de una manera ordenada y precisa.
ordenada y precisa.
Conclusión La conclusión incluye los La conclusión incluye La conclusión incluye No hay conclusión
descubrimientos que apoyan la los descubrimientos lo que fue aprendido incluida en el informe.
hipótesis, posibles fuentes de que apoyan la del experimento.
error y lo que se aprendió del hipótesis y lo que se
experimento. aprendió del
experimento.
Rubrica para evaluar el cartel

Nivel de Excelente Correcto Aceptable

desempeño (5 ) (4-2) (1-0)

Abordó un tema y se manifiesta Aborda un tema, aunque utiliza un Aborda un tema pero no hay
Mensaje con un discurso persuasivo lenguaje persuasivo en el mensaje ninguna propuesta persuasiva clara
mediante un mensaje claro pero no logra sensibilizar a sus en el mensaje y no logra
logrando sensibilizar a sus representantes. sensibilizar a sus representantes.
representantes.

Lenguaje Las imágenes apoyan y Las imágenes son claras y bien Las imágenes no tienen las
iconográfico representan totalmente el mensaje proporcionadas pero no sirven de dimensiones necesarias, son
y tienen las dimensiones apoyo al mensaje. desproporcionadas, poco claras y
necesarias de acuerdo al cartel. no sustentan apoyo con el
mensaje.

Originalidad Hay una propuesta original, el texto Hay una propuesta original, pero el No hay originalidad, el texto es muy
es breve, no hay errores texto es extenso, no hay errores extenso, hay algunos errores
ortográficos ni de acentuación. ortográficos ni de acentuación. ortográficos y de acentuación.

Formato El formato es visiblemente El formato no es adecuado a las El formato no se adecua a las

atractivo, de acuerdo a las dimensiones indicadas, aunque es dimensiones indicadas, carece de
dimensiones necesarias. llamativo. colores adecuados y no es
atractivo visualmente.
 Actitud y El equipo presentó su información
Organización de borrador del cartel a tiempo y
mostró una actitud respetuosa y
colaborativa en todo momento.
El equipo presentó su información de
borrador del cartel oportunamente,
sin embargo no mostró una actitud
de respeto y colaboración durante la
elaboración del mismo.
El equipo no presentó su
información de borrador del cartel a
tiempo y no tuvo una actitud
colaborativa y participativa durante
la actividad.

Información La información tiene un orden La información tiene un orden pero La información está en desorden y
detallado y fácil de leer. no es fácil la lectura del cartel. su lectura no es fácil

OBSERVACIONES:

ANEXOS: _________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________.

ELABORO REVISO Vo.Bo.

_________________________________ ______________________________ ___________________________________